特許經(jīng)營前期服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告

特許經(jīng)營前期服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告

加強民生領域法律服務，推進覆蓋城鄉(xiāng)居民的公共法律服務體系建設。大力發(fā)展律師、公證、司法鑒定等法律服務業(yè)，推進法律服務的專業(yè)化和職業(yè)化。提升面向基層和普通百姓的法律服務能力，加強對弱勢群體的法律服務，加大對老年人、婦女和兒童等法律援助和服務的支持力度。支持中小型法律服務機構發(fā)展和法律服務方式創(chuàng)新。統(tǒng)籌城鄉(xiāng)、區(qū)域法律服務資源，建立激勵法律服務人才跨區(qū)域流動機制。加快發(fā)展公職律師、公司律師隊伍，構建社會律師、公職律師、公司律師等優(yōu)勢互補、結構合理的律師隊伍。規(guī)范法律服務秩序和服務行為，完善職業(yè)評價體系、誠信執(zhí)業(yè)制度以及違法違規(guī)執(zhí)業(yè)懲戒制度。強化涉外法律服務，著力培養(yǎng)一批通曉國際法律規(guī)則、善于處理涉外法律事務的律師人才，建設一批具有國際競爭力和影響力的律師事務所。完善法律服務執(zhí)業(yè)權利保障機制，優(yōu)化法律服務發(fā)展環(huán)境。鼓勵各類市場主體根據(jù)居民收入水平、人口結構和消費升級等發(fā)展趨勢，創(chuàng)新服務業(yè)態(tài)和商業(yè)模式，優(yōu)化服務供給，增加短缺服務，開發(fā)新型服務。城市生活性服務業(yè)要遵循產(chǎn)城融合、產(chǎn)業(yè)融合和宜居宜業(yè)的發(fā)展要求，科學規(guī)劃產(chǎn)業(yè)空間定位，合理布局網(wǎng)點，完善服務體系。農(nóng)村生活性服務業(yè)要以改善基礎條件、滿足農(nóng)民需求為重點，鼓勵城鎮(zhèn)生活性服務業(yè)網(wǎng)絡向農(nóng)村延伸，加快農(nóng)村寬帶、無線網(wǎng)絡等信息基礎設施建設步伐，推動電子商務和快遞服務下鄉(xiāng)進村入戶，以城帶鄉(xiāng)，盡快改變農(nóng)村生活性服務業(yè)落后面貌。酒店行業(yè)簡介酒店是一類為顧客提供休息或睡眠空間、客房住宿、餐飲及綜合服務的商業(yè)機構，依據(jù)酒店開設的模式可分為單體酒店和連鎖酒店。單體酒店是指由個人、企業(yè)或組織獨立擁有并經(jīng)營的單個酒店主體，其特點是單獨進行營銷和管理活動，不加入連鎖品牌，也不屬任何酒店管理集團。多數(shù)單體酒店規(guī)模較小、管理層較簡單、信息傳遞快、運營機制靈活，能夠快速滿足消費者需求變化，可以及時改進產(chǎn)品和服務、調(diào)整經(jīng)營策略。但是，由于單體酒店普遍規(guī)模較小，與連鎖酒店相比，其在品牌建設、營銷、管理等方面的投入不具備規(guī)模經(jīng)濟效應。連鎖酒店是指以連鎖經(jīng)營模式運營的酒店。連鎖酒店一般具有全國統(tǒng)一的品牌形象識別系統(tǒng)、會員體系、培訓體系、營銷體系和運營管理體系。連鎖酒店統(tǒng)一的體系可以為加盟酒店提供更高的知名度、穩(wěn)定的客源、合格的人才資源以及穩(wěn)定的運作保障。商務服務業(yè)行業(yè)發(fā)展態(tài)勢商務服務是指企業(yè)管理組織、市場管理組織、市場中介組織所從事的經(jīng)營性事務活動，它直接為商業(yè)活動中的各種交易提供服務。伴隨產(chǎn)業(yè)分工細化和人們對服務需求的多樣化，企業(yè)和個人消費中涉及商務服務的內(nèi)容和項目不斷增加，商務服務業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)多樣化的格局。商務服務業(yè)當前覆蓋范圍較為廣泛，包括組織管理服務、綜合管理服務、法律服務、咨詢與調(diào)查、廣告業(yè)等細分領域。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的《2017國民經(jīng)濟行業(yè)分類注釋》，酒店管理企業(yè)屬于商務服務業(yè)中組織管理服務分類中的其他組織管理服務行業(yè)。商務服務業(yè)屬于現(xiàn)代服務業(yè)范疇，不僅在引導生產(chǎn)、促成消費等方面效果顯著，也直接為商業(yè)活動中的各種交易活動提供服務，直接促進商品流通與服務交換，對于其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有巨大推動作用，因此國家鼓勵推動商務服務業(yè)發(fā)展。我國租賃和商務服務業(yè)增加值由2015年的1．81萬億元，快速增長至2021年的3．54萬億元，年復合增長率達11．82%。提升服務質(zhì)量水平營造全社會重視服務質(zhì)量的良好氛圍，打造中國服務品牌。鼓勵服務企業(yè)將服務質(zhì)量作為立業(yè)之本，堅持質(zhì)量第一、誠信經(jīng)營，強化質(zhì)量責任意識，制定服務標準和規(guī)范。推進生活性服務業(yè)職業(yè)化發(fā)展，鼓勵企業(yè)加強員工培訓，增強愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神和專業(yè)技能，提高職業(yè)素質(zhì)。積極運用新理念和新技術，改進提高服務質(zhì)量。優(yōu)化質(zhì)量發(fā)展環(huán)境，完善服務質(zhì)量治理體系和顧客滿意度測評體系。經(jīng)過一個時期的努力，力爭實現(xiàn)生活性服務業(yè)總體規(guī)模持續(xù)擴大，新業(yè)態(tài)、新模式不斷培育成長；生活性服務基礎設施進一步完善，公共服務平臺功能逐步增強；以城帶鄉(xiāng)和城鄉(xiāng)互動發(fā)展機制日益完善，區(qū)域結構更加均衡，消費升級取得重大進展；消費環(huán)境明顯改善，質(zhì)量治理體系進一步健全，職業(yè)化進程顯著加快，服務質(zhì)量和服務品牌雙提升，國內(nèi)顧客和國外顧客雙滿意。旅游服務以游客需求為導向，豐富旅游產(chǎn)品，改善市場環(huán)境，推動旅游服務向觀光、休閑、度假并重轉變，提升旅游文化內(nèi)涵和附加值。大力發(fā)展紅色旅游，加強革命傳統(tǒng)教育，弘揚民族精神。突出鄉(xiāng)村特色，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多功能性，開發(fā)一批形式多樣、特色鮮明的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。進一步推動集觀光、度假、休閑、娛樂、海上運動于一體的濱海旅游和海島旅游。豐富老年旅游服務供給，積極開發(fā)多層次、多樣化的老年人休閑養(yǎng)生度假產(chǎn)品。引導健康的旅游消費方式，積極發(fā)展休閑度假旅游、研學旅行、工業(yè)旅游，推動體育運動、競賽表演、健身休閑與旅游活動融合發(fā)展。適應房車、自駕車、郵輪、游艇等新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要，合理規(guī)劃配套設施建設和基地布局。開發(fā)線上線下有機結合的旅游服務產(chǎn)品，推動旅游定制服務，滿足個性化需求，深化旅游體驗。開發(fā)特色旅游路線，加強國際市場營銷，積極發(fā)展入境旅游。加強旅游紀念品在體現(xiàn)民俗、歷史、區(qū)位等文化內(nèi)涵方面的創(chuàng)意設計，推動中國旅游商品品牌建設。批發(fā)零售服務優(yōu)化城市流通網(wǎng)絡，暢通農(nóng)村商貿(mào)渠道，加強現(xiàn)代批發(fā)零售服務體系建設。合理規(guī)劃城鄉(xiāng)流通基礎設施布局，鼓勵發(fā)展商貿(mào)綜合服務中心、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、集貿(mào)市場以及重要商品儲備設施、大型物流（倉儲）配送中心、農(nóng)村郵政物流設施、快件集散中心、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設施。推動各類批發(fā)市場等傳統(tǒng)商貿(mào)流通企業(yè)轉變經(jīng)營模式，利用互聯(lián)網(wǎng)等先進信息技術進行升級改造。發(fā)揮實體店的服務、體驗優(yōu)勢，與線上企業(yè)開展深度合作。鼓勵發(fā)展綠色商場，提高綠色商品供給水平。大力發(fā)展社區(qū)商業(yè)，引導便利店等業(yè)態(tài)進社區(qū)，規(guī)范和拓展代收費、代收貨等便民服務。積極發(fā)展冷鏈物流、倉儲配送一體化等物流服務新模式，推廣使用智能包裹柜、智能快件箱。依照相關法律、行政法規(guī)規(guī)定，加強對關系國計民生、人民群眾生命安全等商品的流通準入管理，健全覆蓋準入、監(jiān)管、退出的全程管理機制。酒店管理行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)我國酒店行業(yè)經(jīng)過十余年的快速發(fā)展，酒店數(shù)量迅速增加，市場競爭日趨激烈。在經(jīng)濟型酒店方面，在市場供給較為充足、行業(yè)連鎖化率提升的趨勢下，各酒店管理集團大力布局下沉市場，對于加盟酒店和優(yōu)質(zhì)物業(yè)的爭奪日益激烈；在中檔酒店方面，各酒店管理集團為抓住中檔酒店發(fā)展機遇，紛紛制定戰(zhàn)略布局中檔市場，打造知名品牌。同時，隨著酒店行業(yè)透明度提升、酒店市場不斷成熟，各酒店管理集團品牌特色和提供的服務日趨相同，酒店管理集團可能面臨同質(zhì)化的競爭壓力?？梢灶A見未來隨著酒店行業(yè)的發(fā)展，行業(yè)集中度不斷提升，各大酒店管理集團競爭將會更加激烈，酒店開發(fā)壓力將會加大，行業(yè)業(yè)績增長迎來挑戰(zhàn)。酒店管理行業(yè)面臨的機遇（一）宏觀經(jīng)濟形勢有利于酒店行業(yè)發(fā)展近些年，我國經(jīng)濟水平一直保持穩(wěn)定增長，2021年我國經(jīng)濟基本面穩(wěn)中向好。我國居民收入與經(jīng)濟增長基本同步，2021年居民人均可支配收入35，128元，同比增長了9．13%；人均消費支出24，100元，同比增長13．63%。國家經(jīng)濟發(fā)展具有韌性、居民收入不斷增長為我國酒店行業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎。國家發(fā)改委發(fā)布了《十四五擴大內(nèi)需戰(zhàn)略實施方案》，指出消費已成為我國經(jīng)濟增長的主拉動力，要把滿足人民日益增長的美好生活需要作為擴大內(nèi)需的出發(fā)點和落腳點。2021年3月份，國家發(fā)布的十四五規(guī)劃中對未來我國經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略和路徑作出重大調(diào)整完善，提出構建加快構建以國內(nèi)大循環(huán)為主、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局。擴大內(nèi)需、促進消費已經(jīng)成為國家重要的長期發(fā)展戰(zhàn)略，旅游行業(yè)作為大消費的重要部分，在國家戰(zhàn)略的推進下預計將迎來持續(xù)繁榮，而酒店行業(yè)也將會持續(xù)受益。（二）國家政策利好酒店管理行業(yè)發(fā)展在文化與旅游部發(fā)布的《十四五文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》中，國家鼓勵大眾旅游和假期消費，要求落實帶薪休假等相關規(guī)定，從需求側保障人人有旅行的權利和能力；國家提出打造世界級旅游線路、國際化旅游樞紐城市等規(guī)劃，從供給側保障高質(zhì)量的旅游資源供給。同時，《十四五文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》鼓勵發(fā)展智慧旅游，加快推進以數(shù)字化、網(wǎng)絡化、智能化為特征的智慧旅游發(fā)展，打造一批智慧旅游目的地，培育一批智慧旅游創(chuàng)新企業(yè)和示范項目，鼓勵定制、體驗、智能、互動等消費新模式發(fā)展。國家規(guī)劃中關于重點發(fā)展大眾旅游和智慧旅游的要求，也為大眾出行住宿和智慧酒店住宿帶來更大發(fā)展機遇。（三）居民旅游需求和消費水平上升，為酒店行業(yè)帶來更多機遇近年來，我國居民對于旅游的需求以及消費水平也不斷增加。根據(jù)國家文化和旅游部數(shù)據(jù)顯示，2011年至2019年，我國旅游人數(shù)一直處于增長態(tài)勢，2019年旅游人數(shù)已達60．06億人次。盡管2020年和2021年受外部因素影響，居民出行需求出現(xiàn)下降，但隨著外部因素影響減弱，我國旅游人數(shù)恢復增長趨勢明顯。隨著我國經(jīng)濟增長和居民消費升級，消費者旅游開支也在持續(xù)增加，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2005年至2019年，國內(nèi)居民人均旅游消費由436．1元提升至953．3元。酒店行業(yè)與旅游行業(yè)發(fā)展相關，旅游需求的增長和消費升級將有利于酒店行業(yè)和行業(yè)業(yè)務的發(fā)展。根據(jù)數(shù)據(jù)，2021年春節(jié)旅游預訂客群中，45%的游客年齡在19-25歲，26%的游客年齡在26-35歲，國內(nèi)旅游呈現(xiàn)年輕化趨勢。年輕化的趨勢導致消費偏好產(chǎn)生變化，帶來新的市場機遇。各旅游相關產(chǎn)業(yè)為了吸引年輕消費人群，打造專注年輕人的品牌酒店以及推出各類創(chuàng)意產(chǎn)品吸引特定年輕消費者。例如酒店行業(yè)為了滿足年輕群體的偏好，開設電競酒店、特色主題酒店，通過與其他行業(yè)品牌跨界的方式推出香氛、智能音箱、身體乳等產(chǎn)品。年輕人伴隨互聯(lián)網(wǎng)長大，在互聯(lián)網(wǎng)上更加活躍，有較高的信息傳播能力和傳播意愿。積極與年輕消費者接觸，有助于酒店提升品牌知名度、培養(yǎng)新的忠誠客戶。（四）新興科技與行業(yè)融合，推動酒店管理行業(yè)數(shù)字化轉型大數(shù)據(jù)，物聯(lián)網(wǎng)，人工智能和云計算等新興技術的發(fā)展，推動了酒店行業(yè)的數(shù)字化轉型。酒店行業(yè)的數(shù)字化是對傳統(tǒng)酒店管理方式的巨大革新，可以幫助酒店提升總體服務、管理的效率和質(zhì)量，降低人工成本，如通過智能機器代替部分人工服務，可以提高整體服務效率，減少人力投入；通過大數(shù)據(jù)分析，可以更清晰地認識消費者的偏好，實現(xiàn)精準營銷；通過算法模型，可以優(yōu)化經(jīng)營管理策略，做到精準的收益管理等。酒店行業(yè)數(shù)字化轉型是未來的發(fā)展方向，也是各大酒店管理集團關鍵的角力點。同時，由于以特許經(jīng)營業(yè)務為主的酒店管理集團對數(shù)字化技術有更強烈的管理需求、更前沿的技術積累、更廣泛的實際應用場景以及更低的邊際成本，數(shù)字化轉型趨勢成為以特許經(jīng)營為核心業(yè)務的酒店管理集團的發(fā)展機遇。酒店管理行業(yè)的技術水平和技術特點酒店管理行業(yè)的技術水平和技術特點主要體現(xiàn)在企業(yè)的酒店產(chǎn)品、酒店運營管理、酒店數(shù)字化技術等方面。根據(jù)中國飯店協(xié)會《2022中國酒店業(yè)發(fā)展報告》數(shù)據(jù)，截至2022年1月1日，全國共計有2，147個擁有3家（含）以上數(shù)量的酒店品牌。酒店管理行業(yè)市場參與者眾多，但各酒店管理集團技術水平不一。酒店產(chǎn)品方面，小型酒店管理企業(yè)酒店品牌和產(chǎn)品結構單一、品牌體系不夠完整、市場影響力相對不足，捕捉行業(yè)市場趨勢和消費者習慣變化的能力較弱、產(chǎn)品設計和更新迭代速度較慢。而大型酒店管理集團擁有更專業(yè)的市場調(diào)研、需求考察、行業(yè)趨勢洞察能力以及專業(yè)的產(chǎn)品設計能力，可以設計更標準化、更高知名度、更具性價比以及更貼合市場潮流的產(chǎn)品，在市場上擁有更強的競爭力。同時，在行業(yè)供給日益充足、同質(zhì)化競爭日趨激烈的背景下，大型酒店管理集團逐步探索創(chuàng)新經(jīng)營模式，打造具有個性化、差異化、體驗化的酒店產(chǎn)品，開拓細分市場。酒店管理能力方面，小型酒店管理企業(yè)管理酒店數(shù)量較少、規(guī)模化程度較低、標準化程度相對不足、對外輸出管理服務的能力較弱。而大型酒店管理集團建立了標準化的酒店管理體系，積累了豐富的管理經(jīng)驗，可以提供較高質(zhì)量的酒店管理服務。大型酒店管理集團可以向酒店提供籌建施工、運營管理、營銷推廣等全流程的服務。酒店數(shù)字化技術方面，小型酒店管理企業(yè)數(shù)字化研發(fā)能力較弱，通常以采購第三方技術企業(yè)研發(fā)的系統(tǒng)為主，系統(tǒng)管理和數(shù)據(jù)分析的深度有限。而大型酒店管理集團依靠較強的研發(fā)能力和資金實力，可以開發(fā)、應用和不斷迭代完善各項酒店管理系統(tǒng)，實現(xiàn)酒店管理的線上化和數(shù)字化，提高酒店管理效率。同時，酒店管理企業(yè)可以通過規(guī)?；木频牦w系獲得更強的消費者品牌認知，搭建龐大的會員體系以及組建多渠道的預訂系統(tǒng)，為加盟酒店不斷輸送客源。酒店管理行業(yè)競爭格局根據(jù)中國飯店協(xié)會發(fā)布的《2022年中國酒店業(yè)發(fā)展報告》數(shù)據(jù)，截至2022年1月1日，全國共有酒店業(yè)設施25．2萬家，