餐飲空間案例

餐飲空間案例第1頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四案例1：稻菊餐廳香港四季酒店分店第2頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四1.空間布局方面，為配合不同客人對空間要求有所不同的需要，為餐廳打造了四間可靈活組合的私人宴會廳，其中三間更設(shè)置了開放式天婦羅吧枱。偌大的金色天婦羅油炸器具加上線條簡明的黑色吧枱，配合一室線條簡潔的家具、特別的燈光效果和表現(xiàn)日本傳統(tǒng)折紙美學(xué)的藝術(shù)品，氣質(zhì)高雅。透過落地玻璃大窗，客人可觀賞到維多利亞港的迷人景致，特別把靠窗的座位設(shè)置在微微泛光的地臺上，墻身及天花均飾以黑鏡，讓景觀得以無限延伸，令客人用餐時如置身維港中央般怡然自得。大廳設(shè)有開放式的壽司、天婦羅及鐵板燒吧枱，分別由不同的藝術(shù)裝置分隔開來，令空間的功能性更明顯之余亦增加了空間的層次感。

2.突顯餐廳高雅的氛圍，我們把一排衡溫酒柜化成走廊的墻身，在精心的燈效設(shè)置下，珍貴的藏酒就好像別致的藝術(shù)品，讓客人可一路欣賞美酒一路選取心頭好。

3.配合這間百年天婦羅專門店的傳統(tǒng)風(fēng)味，以啡、黑和金色作為這間餐廳的主色調(diào)。搭配精心布置的藝術(shù)品、充滿戲劇感的燈光效果及線條明快的家具，令充滿現(xiàn)代感的空間溢出無限禪意。

第3頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四案例2：巴林的NuAsia餐廳餐廳裝修體現(xiàn)了濃郁的亞洲氣息。餐廳的室內(nèi)裝修中，充滿著大量的中國風(fēng)格元素，其中包括類似于中國大紅燈籠的筒燈，中國式布匹和紋案所裝飾的的墻面等。第4頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四NuAsiaRestaurant餐廳中的多彩空間與白色樓梯設(shè)計NuAsiaRestaurant餐廳的藍色光玻璃過道與紅色吊燈的空間效果第5頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四NuAsiaRestaurant餐廳中的橙黃色通道空間橙黃色直線形槽板在頂光照射下的特有效果NuAsiaRestaurant餐廳的樓梯設(shè)計與大廳中的紅色吊燈增加了空間感第6頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四案例3.Grill

X概念餐廳第7頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四Grill

X概念餐廳設(shè)計采用了經(jīng)典的黑，白、紅配色，紅色在一側(cè)墻面大面積的噴涂與對面的吧臺和起到了呼應(yīng)的效果，使得面積本來不大的餐廳卻極具視覺沖擊力，值得一提的是兩列黑色吊燈的運用大膽，前衛(wèi)，確實起到了畫龍點睛的作用，燈光設(shè)計也可圈可點，大大豐富了白色空間的層次，明廚的設(shè)計使顧客在店外即可看到店員的操作過程，既起到了櫥窗的作用又可以讓顧客安心享用美食。第8頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四案例4：印度尼西亞一家變廢為寶的咖啡廳印度尼西亞農(nóng)民從當(dāng)?shù)蒯勗焐钪形§`感建立了這家原始粗狂變廢為寶的創(chuàng)意咖啡廳.裝原油的大桶做成茶幾底座。這些作品能激發(fā)人們的無限創(chuàng)造力和大腦新創(chuàng)意。第9頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四顧客洗漱的臉盆，看上去就是普通的大鋼桶做成的。更妙的是，出水的龍頭是從曼谷市場上購買的雞頭形狀的工藝品。勺子和叉子制作的令郎滿目的吊燈，真的把廢物利用精神發(fā)揮到了極致！第10頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四使用金屬飯碗制作的華麗的燈，上面完美的滿天星斗的漫射光真是太和諧了。如果你想“借用”這個創(chuàng)意的話可以利用身邊的盆子，老式漏勺等等取代金屬碗飯?；厥债?dāng)?shù)毓W(xué)校的座椅做成飯桌飯椅，雖然很普通卻也是最獨特和迷人的座椅了。每一個細節(jié)都可以看到整個咖啡廳的創(chuàng)作氛圍。這款是用自行車輪制造的燈具……第11頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四案例5.俏江南蘭會所

生蠔吧，安靜但不乏味，這樣的效果來自色彩和光線以及各種裝飾元素的協(xié)調(diào)蘭會所酒廊餐廳，在這個空間，眼花繚亂的裝飾元素充斥著，在視覺上確實很有張力。但是，這樣一來，雜而不亂四個字就顯得尤其重要。一個個蒙古包的布局組成了兩翼的包廂區(qū)。素雅燈光下，看似從感官上的喧鬧中回到簡單，但拉開一布幕，藝術(shù)家的仿名家繪畫帷幔又一次提醒了來者給予注意。待在解構(gòu)過歷史名畫包裹的空間里用餐，又有仿古典油畫片段為頂,斯塔克和賓客小小地開了個玩笑。流動無序擺設(shè)的油畫片斷，巧妙地處理掉天花板不夠高的尷尬。第12頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四印度區(qū)，精妙的元素提煉和表現(xiàn)是這里打動人的原因。蘭會所是輕裝修而重裝飾的。地板、隔墻、天花板低調(diào)樸實，大量的投資都在華麗的裝飾品上，設(shè)計師高明地創(chuàng)造出一個富有生活情境的空間，于是人在環(huán)境中成為擺設(shè)的一個部分。這座由菲利浦斯塔克設(shè)計的俏江南蘭會所，收藏的不是珍珠、瑪瑙、硨磲、鉆石，而是今天的中國人關(guān)于世與界的想象，在這個動線交錯、色彩穿插、時空位移的空間里，你每轉(zhuǎn)換一個角度，都可能有置身又一國度的錯覺，又仿佛穿越時間隧道在不同的世紀(jì)來往一般。第13頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四印度區(qū)，桌子的特殊紋理處理是這個空間顯得光怪陸離，充滿迷幻色彩。蘭會所天花板，那些名畫就這樣被拆解，組裝成一個新的畫面。第14頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四蘭會所櫥窗設(shè)計帳篷包間里的畫布是用歐洲古典主義和新古典主義名畫作為素材繪成的。雪茄吧，對于品味的注釋是每一位來到會所的鑒賞者都能感受到濃厚的文化氛圍。

第15頁，共17頁，2023年，2月20日，星期四中國區(qū)，設(shè)計者對“中國味”的表現(xiàn)是以二十世紀(jì)后半葉的特點為主旋律。盥洗間，Duravit衛(wèi)具，很有十八世紀(jì)巴黎名媛寓所的氣質(zhì)。