外婆的粽子作文

第第頁(yè)外婆的粽子作文

外婆的粽子作文1

大家都知道，粽子是在端午節(jié)時(shí)吃的。通常在離端午節(jié)還有好幾天時(shí)，超市里就在最顯著的地方擺上各種各樣、各種口味的粽子了。但我認(rèn)為，世界上最好吃的粽子，莫過(guò)于外婆親自包的糯米粽。

外婆包粽子，對(duì)材料要求可是很高的呢！糯米專(zhuān)挑農(nóng)家人自己家種的，這樣的糯米自然無(wú)污染，嘗起來(lái)香軟嫩滑；而粽葉選擇蘆葦葉，只要蘆葦葉上最綠最嫩的部分，否那么煮出來(lái)的粽子就沒(méi)有那么香了。

做糯米粽，首先要將粽葉放入鍋中煮上一會(huì)，等水沸騰后就可以撈上來(lái)了。然后再將粽葉放入清水中洗潔凈，將水瀝干。糯米也要用筲箕淘洗潔凈，加入少量的食用堿，就可以開(kāi)始包粽子了。

先將粽葉的三分之一處折成漏斗狀，再用手抓上一把糯米，一點(diǎn)一點(diǎn)地放進(jìn)去，直至“漏斗”裝滿(mǎn)。再用大拇指在最上面的糯米上輕輕地按壓，使每一粒糯米都緊挨著另一粒糯米。你還可以依照自己的口味，在里面添加一些別的食物，如：板粟、豆沙、咸肉……

放置好材料后，再用粽葉剩余的三分之二將糯米暴露處包裹起來(lái)。一般狀況下，為了防止粽子散掉，會(huì)再包上一層粽葉，再用一根細(xì)繩扎起來(lái)。繩子扎得要緊，否那么在煮粽子時(shí)簡(jiǎn)單散。

就這樣，一個(gè)錐形的粽子就做好了。

等做上二十個(gè)粽子，就把它們放入一口大鍋中，鍋內(nèi)放上水，用中火加熱，直至水沸騰。再改用小火煮上幾非常鐘左右，等粽香飄滿(mǎn)屋子，這時(shí)粽子差不多煮好了。

揭開(kāi)鍋，粽香撲面而來(lái)。將它們逐一撈上來(lái)，揀一個(gè)肥實(shí)的，待它冷卻，剝?nèi)ヴ杖~，戳在筷子上。粘些白糖，咬一口，便覺(jué)得唇齒飄香，口舌生津。吃完一個(gè)后，總?cè)滩蛔〕缘诙€(gè)，讓人回味無(wú)窮。

外婆的粽子，是世界上最好吃粽子！粽子的味道，外婆的味道，家鄉(xiāng)的味道。

外婆的粽子作文2

“粽子香，香廚房；艾葉香，香滿(mǎn)堂?！倍宋绲母柚{，是早晨的布谷鳥(niǎo)起的調(diào)。家鄉(xiāng)從仲夏夜的夢(mèng)中醒來(lái)，睡眼惺忪中瞅見(jiàn)階前的青草里，綴滿(mǎn)昨夜芳香的露珠。

你細(xì)碎的步伐，踩一地晨露的潮濕，粗糙的手掌摩挲著我松軟的頭發(fā)，睡意便在那芳香中突然散去。

我看著你把兩束粽葉散亂地鋪在白瓷的盆里，再澆上一壺滾燙的水。水汽升起，攜裹著裊裊芳香，猶如沸水沖茶，將葉里蘊(yùn)含著的香氣點(diǎn)染出來(lái)。那香氣似活了一般。在你手里，芳香原來(lái)可以生長(zhǎng)。被你泡得飽滿(mǎn)的米，都相互倚著，慵懶得沉甸甸，像是喝了一夜的`瓊漿，濃睡不消殘酒。你的粽子簡(jiǎn)約至極，只放糯米和紅棗，青翠的葉裹著紅白的餡，微甜不膩，原始，純粹，卻有著獨(dú)特的甘醇，令我的童年深沉重醉。

我最?lèi)?ài)看你包粽子。三層粽葉錯(cuò)落搭好，輕輕開(kāi)展，抹平，兩手輕輕一彎，便彎出小小的圓錐外形。一撮米添在尖尖的角里，捏兩三顆紅棗點(diǎn)在米中，再一撮米蓋在上面。你的大手緊緊捏著盛滿(mǎn)的粽葉，一根細(xì)線(xiàn)緊緊繞過(guò)，纏兩圈，系住，便成了一個(gè)精致的四角粽子。每當(dāng)我試圖包一個(gè)粽子時(shí)，卻總捏不住粽葉，纏不緊線(xiàn)，總是漏了米。你笑著對(duì)我說(shuō)：“我孫女手小，不是干活的命，肯定清悠閑閑享一輩子福?！倍宋绲年?yáng)光照在你的背上，我坐在你的影子里想，享一輩子福是不是每天都可以吃你包的粽子……

粽子在鍋里咕嘟咕嘟地響，是端午的歌謠最貼切的唱腔。香氣從廚房溢出，氤氳在整個(gè)院子上空。

我就這樣在端午的歌謠