梅花鹿養(yǎng)殖基地產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項目可行性研究報告(含財務(wù)表)

xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司南方梅花鹿產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告第108頁南方梅花鹿產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告

目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 11.1項目背景 11.2項目概況 41.3結(jié)論 8第二章項目建設(shè)背景及必要性 102.1項目建設(shè)背景 102.2項目發(fā)起緣由 112.3項目建設(shè)的必要性 122.4項目建設(shè)的可行性 13第三章項目市場分析及價格預(yù)測 163.1項目市場分析 163.2項目產(chǎn)品價格預(yù)測 19第四章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 244.1項目建設(shè)規(guī)模 244.2項目產(chǎn)品方案 25第五章項目場址選擇 275.1場址現(xiàn)狀 275.2場址條件 28第六章項目工程設(shè)計方案 316.1項目工程設(shè)計原則 316.2項目工程技術(shù)特點 316.3項目工藝流程及說明 316.4項目生產(chǎn)設(shè)備方案 386.5項目工程建設(shè)方案 43第七章原、輔助材料及能源供應(yīng) 457.1項目原、輔助材料消耗 457.2項目能源消耗 457.3主要設(shè)備能源消耗指標(biāo) 46第八章總圖布置與公用、輔助工程 488.1項目總圖布置 488.2場內(nèi)外運輸 498.3項目建筑設(shè)計 508.4公用、輔助工程 50第九章項目節(jié)能節(jié)水 549.1項目節(jié)能節(jié)水的必要性 549.2項目節(jié)能措施 54第十章環(huán)境影響評價 5810.1環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 5810.2場地環(huán)境現(xiàn)狀 5810.3項目對環(huán)境的影響 5910.4環(huán)境保護措施及治理方案 6110.5環(huán)境影響評價 62第十一章消防與職業(yè)安全 6311.1生產(chǎn)類別及耐火等級 6311.2主要火災(zāi)隱患分析 6311.3防火措施 6311.4主要職業(yè)安全衛(wèi)生危害分析 6611.5職業(yè)安全衛(wèi)生內(nèi)容及防護措施 66第十二章組織機構(gòu)及人力資源配置 6912.1項目組織架構(gòu) 6912.2工作制度 7012.3勞動定員 7012.4人力資源配置 70第十三章項目招標(biāo)與實施計劃 7213.1項目招投標(biāo) 7213.2項目建設(shè)質(zhì)量控制 7413.3項目實施進度計劃 75第十四章投資估算與資金籌措 7714.1投資估算 7714.2投資估算與資金籌措 78第十五章項目財務(wù)分析 8015.1項目評估依據(jù) 8015.2基本數(shù)據(jù) 8015.3財務(wù)分析 8113.4清償能力分析 8415.4項目財務(wù)綜合評價 85第十六章風(fēng)險分析 8616.1項目主要風(fēng)險因素識別 8616.2防范和降低風(fēng)險對策分析 87第十七章研究結(jié)論與建議 8917.1結(jié)論 8917.2建議 90附表91-1061、項目總投資估算表(概算法)（附表一）；2、營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加估算表（附表二）；3、總成本費用估算表（附表三）；4、借款還本付息計劃表（附表四）5、固定資產(chǎn)折舊、無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷費估算表（附表五）；6、能源動力費估算表（附表六）；7、利潤及利潤分配表（附表七）；8、項目投資現(xiàn)金流量表（附表八）。附圖項目位置圖（1張）；2、項目平面布置圖（1張）；附件第一章總論1.1項目背景1.1.1項目名稱南方梅花鹿產(chǎn)業(yè)化項目1.1.2建設(shè)單位概況一、單位名稱：xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司；二、機構(gòu)類型：有限責(zé)任公司；三、成立時間：2012年4月；四、地點：xx省xx市xx縣xx塘xx開發(fā)區(qū)1號；五、經(jīng)營范圍：梅花鹿繁育、飼養(yǎng)、加工、銷售等；六、單位簡介：xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司前身是xx縣錦繡生態(tài)園，是經(jīng)xx縣工商局注冊的私營企業(yè)。是一個以梅花鹿養(yǎng)殖和果樹種植相結(jié)合的集種、養(yǎng)、科研、加工、銷售一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)。2006年開始試養(yǎng)梅花鹿，2009年7月國家林業(yè)局核發(fā)了《國家重點保護野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證》【林護馴養(yǎng)（2009-141）號】。為了把無公害梅花鹿產(chǎn)業(yè)做強做大，2012年4月在xx縣錦繡生態(tài)園原有基礎(chǔ)上，變更注冊為xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司，重點從事梅花鹿養(yǎng)殖及其產(chǎn)品的開發(fā)研究、加工、銷售。鹿場現(xiàn)有資產(chǎn)達到649萬元，初步形成了從梅花鹿養(yǎng)殖到研究、加工、銷售一體化的xx市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)和扶貧龍頭企業(yè)。xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司經(jīng)過六年來的研究、探索，逐步掌握了梅花鹿在南方的生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)，梅花鹿存欄數(shù)已近300頭。為了實現(xiàn)梅花鹿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，為農(nóng)民開辟新的就業(yè)致富之路，2010年與當(dāng)?shù)卮迕癯闪⒘藊x鎮(zhèn)彭坊梅花鹿特種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，開始帶動農(nóng)民養(yǎng)殖梅花鹿，并投資30余萬元，新增了主要工藝設(shè)備30臺，建成了梅花鹿產(chǎn)品試制車間。利用自繁梅花鹿的鹿茸、鹿鞭、鹿尾巴、鹿心、鹿血、鹿筋、鹿胎等為原料，采用自主研發(fā)的兩項鹿產(chǎn)品加工技術(shù)發(fā)明專利，開發(fā)試制成功多種梅花鹿制品和鹿保健食品系列產(chǎn)品，深受中、老年人群青睞?！椖控撠?zé)人情況xxx，公司法人代表、董事長，1999年畢業(yè)于深圳技術(shù)學(xué)院國際貿(mào)易專業(yè)，從事機加工產(chǎn)品對外貿(mào)易工作三年，環(huán)保工程設(shè)計工作5年，從2010年開始擔(dān)任xx縣錦繡生態(tài)園總經(jīng)理，全面負責(zé)主管公司新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和財務(wù)管理工作。2012年4月變更為xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司，出任公司董事長、總經(jīng)理。xxx經(jīng)多年的跨行業(yè)的科研和工作實踐造就了豐富的經(jīng)驗和較強的創(chuàng)新意識，具備較強的開拓意識和經(jīng)營能力。1.1.3報告編制依據(jù)1）《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》（2011年本）；2）《投資項目可行性研究指南》，2002，國家計委計辦投資[2002]15號文件，中國電力出版社；3）《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)（第三版）》（2006年7月）；4）《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》；5）《關(guān)于支持贛南等原中央蘇區(qū)振興發(fā)展的若干意見》（國發(fā)【2012】21號）；6）農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見》；7）《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于開展農(nóng)業(yè)建設(shè)項目前期工作加強項目儲備的通知》（農(nóng)辦計[2008]45號）；8）《xx省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》；9）《全國畜牧業(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃(2011-2015年)》；10）《xx市國民經(jīng)濟與社會發(fā)展第十二個五年（2011-2015年）規(guī)劃綱要》；11）《xx縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年（2011-2015年）規(guī)劃綱要》；12）《xx縣城市總體規(guī)劃（2011—2030）》；13）國家、xx省及xx市政府現(xiàn)行有關(guān)規(guī)定及文件；14）建設(shè)單位提供的其他有關(guān)資料。1.1.4項目可行性研究的范圍本報告主要研究xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司提出的南方梅花鹿產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)的可行性，可行性研究的范圍主要包括以下內(nèi)容：1、項目背景及建設(shè)的必要性分析；2、項目市場分析及價格預(yù)測3、項目建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案4、項目建設(shè)地址的建設(shè)條件分析；5、項目工程技術(shù)方案；6、原輔材料工藝及能源消耗分析；以及分析項目的經(jīng)濟效益和社會效益并進行市場風(fēng)險分析，為項目的決策提供可靠的技術(shù)依據(jù)和分析資料。1.1.5項目提出的理由及過程梅花鹿全身都是寶，可以開發(fā)出多種藥品、滋補保健品、食品、化妝品等，有極高的營養(yǎng)價值和藥用保健功能，醫(yī)療保健價值尤其顯著。目前，我國將鹿產(chǎn)品用于醫(yī)療、保健的歷史久遠，入藥部位之多、使用范圍之廣泛均屬世界之最。開發(fā)無公害梅花鹿制品、食品同時是我國無公害食品發(fā)展戰(zhàn)略的組成部分。無論從國際還是國內(nèi)市場看，無公害梅花鹿保健食品產(chǎn)業(yè)正面臨空前的發(fā)展機遇。xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司于2006年在果園內(nèi)開始試養(yǎng)梅花鹿，經(jīng)過六年研究探索，已經(jīng)掌握梅花鹿在南方的生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)。因此項目在此背景下提出本項目的建設(shè)計劃，爭取在三到五年內(nèi)建成南方最大的無公害梅花鹿制品、食品工業(yè)企業(yè)。1.2項目概況1.2.1建設(shè)地點生態(tài)梅花鹿原料基地位于xx鎮(zhèn)xx村，鹿制品食品廠位于xx經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)；1.2.2項目建設(shè)性質(zhì)新建1.2.3項目建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容項目達產(chǎn)年產(chǎn)鹿肉20噸，鹿茸制品1800公斤，鹿茸茶膠囊5萬盒，鹿茸茶沖劑40萬盒，鹿尾、鹿鞭膠囊10萬盒，鹿血膠囊10萬盒，鹿骨膠囊10萬盒，鹿茸精口服液20萬盒，鹿血、鹿鞭酒口服液20萬盒，鹿胎膏750公斤，梅花鹿配制酒200噸。項目總占地115畝，其中生態(tài)牧場占地100畝，鹿制品食品廠占地15畝。項目總建筑面積10520平方米，其中生態(tài)牧場新建建筑面積2660平方米，鹿制品食品廠新建建筑面積7860平方米。1.2.4項目建設(shè)期項目建設(shè)期為3年。1.2.5項目建設(shè)條件項目所在地建設(shè)條件良好，符合項目建設(shè)要求。本項目廠區(qū)地面經(jīng)平整后較為平坦，對外運輸?shù)缆芬草^為暢通，施工運輸用電、用水、通訊等設(shè)施完善，具備施工條件。所需原材料均可近購買，鋼材、水泥等建筑材料均由當(dāng)?shù)亟ú氖袌鲑徣?，完全可以滿足本項目建設(shè)期間材料運輸要求。1.2.6項目總投資及資金籌措項目總投資：項目總投資為3895.05萬元，其中建設(shè)投資費用3395.05萬元，鋪地流動資金500.00萬元。建設(shè)投資費用包括建筑工程費用1195.43萬元、設(shè)備購置費1502.25萬元、安裝工程105.16萬元、土地使用費84.00萬元、其他費用127.40萬元、預(yù)備費用175.81萬元、建設(shè)期利息205.00萬元。資金籌措：申請中央財政補助資金300萬元，xx省財政補助200萬元，申請中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行貸款1500萬元，其余自籌。1.2.7項目效益分析項目建成達產(chǎn)后年創(chuàng)稅796.12萬元；財務(wù)內(nèi)部收益率稅前65.80%，稅后54.37%。投資回收期稅前2.98年（不含建設(shè)期），稅后3.24年（不含建設(shè)期）。項目稅前投資財務(wù)凈現(xiàn)值13315.00萬元（I=12%），稅后投資財務(wù)凈現(xiàn)值9758.19萬元（I=12%）。經(jīng)財務(wù)分析綜合評價，該項目的盈利水平較高、償債能力較強，而且銷售收入及建設(shè)投資等不確定性因素基本處于可控范圍之內(nèi)，因此經(jīng)綜合分析后項目可行。1.2.8主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表1-1項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表序號名稱單位數(shù)量備注一項目總投資萬元3895.051固定資產(chǎn)投資萬元3395.052鋪底流動資金萬元500.00二生產(chǎn)規(guī)模1商品梅花鹿頭50002種鹿頭10003鹿肉噸204鹿茸制品公斤18005鹿茸粉膠囊萬盒56鹿茸茶沖劑萬盒407鹿尾、鹿鞭膠囊萬盒108鹿血膠囊萬盒109鹿骨膠囊萬盒1010鹿茸精口服液萬盒2011鹿血、鹿鞭酒口服液萬盒2012鹿胎膏公斤75013梅花鹿配制酒噸200三年工作日天300四能源消耗量1供水萬噸1.162供電萬度1203液化氣噸3.04柴油噸2.5五項目定員人1511總部行政管理人員人302專業(yè)技術(shù)人員人333工人人754其他輔助崗位人13六項目總占地畝1151生態(tài)牧場畝1002鹿制品食品廠畝15七項目建筑面積平方米105201生態(tài)牧場平方米26602鹿制品食品廠平方米7860八鹿制品食品廠征地平方米10000.0515畝1建筑占地面積平方米6915.002廠區(qū)道路平方米1440.053綠化面積平方米1645.004建筑系數(shù)%69.15%5容積率/1.246綠化率%16.45%7行政設(shè)施占地%3.15%九年銷售收入萬元16595.00達產(chǎn)年十經(jīng)營成本萬元13114.24達產(chǎn)年十一總成本萬元13327.44達產(chǎn)年十二年凈利潤萬元2388.37達產(chǎn)年十三營業(yè)稅金及附加萬元83.07達產(chǎn)年十四所得稅萬元796.12達產(chǎn)年十五財務(wù)評價指標(biāo)1投資利潤率%81.7%達產(chǎn)年2投資回收期2.1稅前年2.98不含建設(shè)期2.2稅后年3.24不含建設(shè)期3項目財務(wù)內(nèi)部收益率3.1稅前%65.80%3.3稅后%54.37%4項目財務(wù)凈現(xiàn)值4.1稅前萬元13315.00I=12%4.2稅后萬元9758.19I=12%十六利息備付率10.051計算期第1年21.622計算期第2年＞47.203計算期第3年以后十七償債備付率1計算期第1年3.042計算期第2年5.103計算期第3年以后＞8.441.3結(jié)論本項目建成投產(chǎn)后每年可以向國家和地方繳納稅金796.12萬元，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟可持續(xù)發(fā)展和增加就業(yè)作出一定貢獻出。項目堅持從生態(tài)養(yǎng)殖到產(chǎn)品深加工一條龍深度開發(fā)，加工廠可以直接安排151人就業(yè)，其中可以安排部分殘疾人員就業(yè)，并帶動本地養(yǎng)殖、觀光旅游、餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)就業(yè)崗位2000個左右。項目建筑采用經(jīng)濟、環(huán)保裝飾材料，體現(xiàn)了經(jīng)濟適用、以人為本的原則，具有前瞻性，滿足未來發(fā)展需要，水、電、氣等符合相關(guān)設(shè)計規(guī)范，因此項目總體規(guī)劃設(shè)計方案是合理的。項目建設(shè)南方無公害梅花鹿制品食品廠，不僅可以帶動農(nóng)民脫貧致富，增加就業(yè)崗位，而且對于調(diào)整南方農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)向高效農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移，推動農(nóng)村經(jīng)濟健康、協(xié)調(diào)發(fā)展和提高國民的健康水平以及生態(tài)環(huán)保意識都具有積極深遠的意義。

第二章項目建設(shè)背景及必要性2.1項目建設(shè)背景2.1.1產(chǎn)業(yè)政策及行業(yè)規(guī)劃《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第“十二五”規(guī)劃綱要》指出需完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)。提升畜牧業(yè)發(fā)展水平，提高畜牧業(yè)產(chǎn)值比重。通過發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和新型農(nóng)村合作組織，使農(nóng)民合理分享農(nóng)產(chǎn)品加工、流通增值收益?！秞x省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第“十二五”規(guī)劃綱要》提出不斷調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，在生態(tài)環(huán)境可承載條件下，大力推進畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，建立健全生產(chǎn)、加工、市場營銷體系，提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力。同時依托龍頭企業(yè)發(fā)展肉制品、大米、畜禽、甜葉菊等農(nóng)產(chǎn)品深加工及副產(chǎn)品綜合利用。推進生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模化、農(nóng)業(yè)技術(shù)集成化、勞動過程機械化、農(nóng)業(yè)服務(wù)多元化。實施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品精深加工比例，增強龍頭企業(yè)帶動能力，搞活農(nóng)產(chǎn)品流通，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化。《xx市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第“十二五”規(guī)劃綱要》及《xx縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第“十二五”規(guī)劃綱要》對農(nóng)產(chǎn)品深加工及副產(chǎn)品的鼓勵發(fā)展措施，建立健全生產(chǎn)、加工、市場營銷體系，提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力。2.1.2行業(yè)規(guī)劃項目南方梅花鹿產(chǎn)業(yè)化項目屬于輕工業(yè)范圍，輕工業(yè)是我國國民經(jīng)濟的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)、重要民生產(chǎn)業(yè)和具有一定國際競爭力的產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)著繁榮市場、穩(wěn)定出口、擴大就業(yè)、滿足居民消費需求、服務(wù)“三農(nóng)”的重要任務(wù)，在經(jīng)濟和社會發(fā)展中發(fā)揮著舉足輕重的作用。大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)，促進農(nóng)業(yè)由追求數(shù)量增長向注重質(zhì)量和效益的轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)產(chǎn)品科技含量，是提高農(nóng)業(yè)整體效益，增強國際競爭力，增加農(nóng)民收入的重要途徑?！遁p工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出重點在糧食加工、油脂加工、肉類加工、食品加工與技術(shù)裝備制造等領(lǐng)域大力推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，支持關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用，提高創(chuàng)新能力，開發(fā)新型功能食品。項目同時符合《全國畜牧業(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃（2011-2015年）》，畜牧業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，對保障國家食物安全，增加農(nóng)牧民收入，保護和改善生態(tài)環(huán)境，推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，促進國民經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展，具有十分重要的現(xiàn)實意義。2.2項目發(fā)起緣由《國務(wù)院關(guān)于支持贛南原中央蘇區(qū)振興發(fā)展的若干意見》指出：“贛南等原中央蘇區(qū)在中國革命史上具有特殊重要地位。為中國革命作出了重大貢獻和巨大犧牲。振興發(fā)展贛南等原中央蘇區(qū)，既是一項重大的經(jīng)濟任務(wù)，更是一項重大的政治任務(wù)?！币蟆耙罅粚嵽r(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展，把解決三農(nóng)問題放在突出位置，鞏固提升農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位。大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，農(nóng)民持續(xù)增收，打牢振興發(fā)展的堅實基礎(chǔ)。大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。加快發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，建設(shè)面向東南沿海和港澳地區(qū)的重要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地。立足當(dāng)前，放眼長遠。加快實施一批增強造血功能的工程和項目，不斷提升自我發(fā)展能力，為全國革命老區(qū)扶貧開發(fā)，群眾脫貧致富提供示范?！眡x縣位于羅霄山脈南端的九連山區(qū)，是贛南革命老區(qū)的南大門，耕地少，山地多，有極豐富的植物資源，冬季時間短，日照時間長，氣候溫暖，一年四季均可放牧。利用其天然優(yōu)勢，可以發(fā)展梅花鹿生態(tài)養(yǎng)殖，為農(nóng)民脫貧致富開辟一條有效途徑。是落實國務(wù)院關(guān)于支持贛南等原中央蘇區(qū)振興發(fā)展的英明決策的必然選擇。，建設(shè)一個高效、節(jié)能、高效益的無公害梅花鹿健康食品加工龍頭企業(yè)，以帶動南方無公害梅花鹿養(yǎng)殖新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅對于振興贛南革命老區(qū)促進xx農(nóng)村經(jīng)濟向生態(tài)農(nóng)業(yè)、特色高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，具有深遠意義，也是加快贛南老區(qū)農(nóng)民脫貧致富的迫切要求。2.3項目建設(shè)的必要性2.3.1項目的建設(shè)能促進轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整堅持科學(xué)發(fā)展觀，建設(shè)創(chuàng)新型國家和低碳節(jié)能、環(huán)境友好型社會是我國的基本國策。調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式是“十二·五”規(guī)劃的重中之重。國家“十二·五”計劃綱要指出：“農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，要面向市場，鼓勵支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、銷售企業(yè)和科研事業(yè)單位帶動農(nóng)戶進入市場，與農(nóng)戶形成利益共享，風(fēng)險共擔(dān)的經(jīng)營機制”。xx省委、省政府提出“三個基地，一個后花園”的發(fā)展戰(zhàn)略，提出“要發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟、特色經(jīng)濟，以應(yīng)對全球化競爭，把生態(tài)化、特色化、休閑化作為我省農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，各市縣（區(qū)）要著力培育一至二個各有特色的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路。”2.3.2項目的建設(shè)是我國食品工業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略的組成部分項目發(fā)展無公害綠色食品是世界大勢所趨，也是我國食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要舉措。梅花鹿全身是寶，有極高的營養(yǎng)價值和藥用保健功能。以鹿產(chǎn)品為原料的藥品和食品其保健療效是舉世公認的，無公害梅花鹿保健食品產(chǎn)業(yè)正面臨空前的發(fā)展機遇。2.3.3項目的建設(shè)為帶動周邊農(nóng)民致富，提高農(nóng)戶收入項目由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供的原料占項目所需原料比例可達80%以上。以每戶兩夫妻養(yǎng)殖20頭計算，投入5-6萬元，每年可獲利潤5萬元。三年內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展到500戶，達到一萬頭，可獲利潤5000萬元，戶均利潤10萬元。為贛南革命老區(qū)農(nóng)民脫貧致富開辟一條有效途徑，對于振興贛南革命老區(qū)、促進xx、乃至南方農(nóng)村經(jīng)濟向生態(tài)農(nóng)業(yè)、特色高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，都具有重要意義。2.4項目建設(shè)的可行性2.4.1項目的建設(shè)屬于《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》(2011年本)中的鼓勵類項目項目符合《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》(2011年本)中第一類“鼓勵類”中的第一項“農(nóng)林業(yè)”第2條“農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)”及第5條“畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用”等的產(chǎn)業(yè)政策。2.4.2梅花鹿產(chǎn)品市場前景廣闊梅花鹿具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟、適應(yīng)性強、耐粗飼料、遺傳性穩(wěn)定、茸支肥大、質(zhì)地松嫩等特點，在國內(nèi)外享有很高的聲譽。梅花鹿全身都是寶，可以開發(fā)出多種藥品、滋補保健品、食品、化妝品等，醫(yī)療保健價值尤其顯著。目前，我國將鹿產(chǎn)品用于醫(yī)療、保健的歷史久遠，入藥部位之多、使用范圍之廣泛均屬世界之最。無論從國際還是國內(nèi)市場看，無公害梅花鹿保健食品產(chǎn)業(yè)正面臨空前的發(fā)展機遇。帶有功能性的健康食品市場越來越旺盛，包括營養(yǎng)食品、功能食品、有機食品、保健食品等健康食品產(chǎn)業(yè)，而無公害梅花鹿健康食品將成為下階段健康食品產(chǎn)業(yè)的開發(fā)熱點。梅花鹿深加工產(chǎn)品市場前景廣闊，梅花鹿發(fā)展至今已有2000多年的歷史，隨著我國人們生活水平的逐步提高和自我保健意識的增強，不但對鹿茸的需求逐年增加，而且對鹿血、鹿鞭、鹿胎、鹿腎等附產(chǎn)品的需求也在逐年上升。人工養(yǎng)殖的梅花鹿及馬鹿在我國存欄基數(shù)較小，鹿的繁殖速度相對較慢，每年只產(chǎn)一胎生一仔，偶爾雙生。較小的存欄基數(shù)和緩慢的繁殖速度相對于國內(nèi)外日益增長的鹿茸及副產(chǎn)品的需要市場，鹿茸有供不應(yīng)求的趨勢，價格穩(wěn)定且逐年增長，經(jīng)濟效益十分可觀。xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司于2006年在果園內(nèi)開始試養(yǎng)梅花鹿，經(jīng)過六年研究探索，利用南方的自然資源優(yōu)勢，采取生態(tài)放牧和圈養(yǎng)相結(jié)合的方式進行梅花鹿馴養(yǎng)繁殖，已經(jīng)掌握梅花鹿在南方的生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)。因此項目在此背景下提出本項目的建設(shè)計劃，項目的建設(shè)不僅有能創(chuàng)造較好的的經(jīng)濟效益，研發(fā)出的鹿保健品可提高國民特別是中老年人的身體素質(zhì)和健康水平，同時可以帶動梅花鹿養(yǎng)殖新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為贛南革命老區(qū)農(nóng)民脫貧致富開辟一條有效途徑，對于振興贛南革命老區(qū)、促進xx、乃至南方農(nóng)村經(jīng)濟向生態(tài)農(nóng)業(yè)、特色高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，都具有重要意義。2.4.3項目建設(shè)單位擁有先進的養(yǎng)殖及加工技術(shù)xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司是在xx縣錦繡生態(tài)園基礎(chǔ)上，變更設(shè)立的梅花鹿養(yǎng)殖及其制品食品開發(fā)研究、加工、銷售一體化的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。xx縣錦繡生態(tài)園2006年開始在果園內(nèi)試養(yǎng)梅花鹿。經(jīng)過六年來的研究、探索，取得了多項梅花鹿在南方養(yǎng)殖及其產(chǎn)品加工的新技術(shù)，為建設(shè)低碳環(huán)保型高效益無公害梅花鹿健康食品加工企業(yè)奠定了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。這些技術(shù)包括梅花鹿南方生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、梅花鹿頸靜脈采血技術(shù)及兩項梅花鹿制品加工發(fā)明專利?！坊鼓戏缴鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)：采用生態(tài)放牧和圈養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)殖方式，白天將鹿放到生態(tài)牧場自由采食，傍晚將鹿群趕回鹿舍進行補飼精料。這種方法可以降低飼養(yǎng)成本，可以增加鹿的運動量，使鹿在山野自然采食各種草料、樹枝和中草藥，達到營養(yǎng)平衡、提高免疫力，減少疾病，強壯機體，提高鹿肉和鹿茸產(chǎn)量。本技術(shù)為發(fā)展生態(tài)梅花鹿養(yǎng)殖提供技術(shù)支撐，保證為無公害梅花鹿制品食品廠提供充足的高品質(zhì)原料。——梅花鹿頸靜脈采血技術(shù)：可以在不宰殺梅花鹿的情況下，定期從鹿頸靜脈采取新鮮血液，可持續(xù)為綠色無公害梅花鹿健康食品廠提供充足的高品質(zhì)鹿血原料?！獌身椕坊怪破芳庸ぐl(fā)明專利：“梅花鹿排血茸高效真空加工方法和設(shè)備”（專利申請?zhí)?01110083084.6）和“梅花鹿配制酒超聲波泡制方法”(專利申請?zhí)?01110083072.3)，已申請發(fā)明專利，國家知識產(chǎn)權(quán)局專利局已受理，并已通過初審。兩項發(fā)明專利技術(shù)為綠色無公害梅花鹿制品食品廠提供了先進的高效節(jié)能、低碳環(huán)保的加工工藝技術(shù)和設(shè)備，保證了企業(yè)生產(chǎn)出原生態(tài)、綠色無公害的梅花鹿健康食品。2.4.4項目牧場養(yǎng)殖條件優(yōu)越項目建設(shè)地位于xx省xx市xx縣，xx縣屬于九連山區(qū)，耕地少、山地多，有極豐富的植物資源，冬季時間短，日照時間長，氣候溫暖，一年四季均可放牧，利用其天然優(yōu)勢，可以發(fā)展梅花鹿生態(tài)養(yǎng)殖，提供純凈、天然、無公害梅花鹿制品食品原料。

第三章項目市場分析及價格預(yù)測3.1項目市場分析3.1.1目前在國際市場上，鹿業(yè)漸成全球性產(chǎn)業(yè)。世界鹿業(yè)的主產(chǎn)品是鹿茸和鹿肉。鹿肉等產(chǎn)品作為食品，其營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，國際市場鹿肉的售價是牛羊肉的數(shù)倍，供不應(yīng)求；以鹿產(chǎn)品為原料可制成多種工業(yè)產(chǎn)品，具有較高的附加值。目前，世界鹿茸年需求量逐年遞增，鹿茸的傳統(tǒng)消費對象是東方人，其國際貿(mào)易中心在香港，最大消費市場是韓國，其次是日本、東南亞市場。在國際市場上，鹿產(chǎn)業(yè)已漸成全球性產(chǎn)業(yè)。新西蘭、澳大利亞兩國都超過200萬頭，而我國養(yǎng)鹿總量不超過70萬頭，具有很大的發(fā)展空間。新西蘭是養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展最快的國家，以水鹿和赤鹿為主，其鹿肉出口量占世界總量的95%，近年來也已轉(zhuǎn)向中國市場進行鹿保健食品的開發(fā)，其鹿鞭膠囊.（0.5g×60粒）每瓶在我國售價359元，高出國內(nèi)同類產(chǎn)品售價一倍以上。3.1.2一、我國鹿業(yè)養(yǎng)殖區(qū)域集中度我國鹿資源十分豐富，是世界三大養(yǎng)鹿國之一，我國飼養(yǎng)的鹿種主要有梅花鹿、馬鹿、馴鹿、赤鹿等，其中在經(jīng)濟生產(chǎn)中占重要地位的仍然是梅花鹿和馬鹿。我國不同規(guī)模的養(yǎng)鹿場幾乎遍布全國，隨著各地養(yǎng)鹿的不斷變化，整體格局和所占的比重略有變化，但比較集中的區(qū)域仍然是東北三省、新疆、內(nèi)蒙等地。通過幾十年的發(fā)展，養(yǎng)鹿業(yè)作為特色養(yǎng)殖業(yè)，在很多地區(qū)已經(jīng)成為農(nóng)牧民增收，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，有些地區(qū)甚至作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重點。全國的不同區(qū)域鹿的養(yǎng)殖規(guī)模和種群結(jié)構(gòu)存在著較大的差異，即使是在養(yǎng)殖比較集中的地區(qū)，養(yǎng)殖規(guī)模也存在較大差別，養(yǎng)殖從幾十頭、幾百頭、幾千頭都有。據(jù)鹿業(yè)協(xié)會不完全統(tǒng)計，目前我國養(yǎng)鹿百頭以上的養(yǎng)殖場大約500多家，千頭以上養(yǎng)殖場大約二十幾家，分別為：西豐縣皇家鹿苑有限公司，吉林省尊鹿生物科技有限公司，吉林省東豐藥業(yè)股份有限公司，內(nèi)蒙古圣鹿源生物科技股份有限公司，北京綠神鹿業(yè)有限公司，吉林省琳漉農(nóng)業(yè)科技有限公司，吉云鹿業(yè)發(fā)展有限公司，農(nóng)二師的馬鹿養(yǎng)殖基地，湛江金鹿實業(yè)發(fā)展有限公司，溫州士福梅花鹿養(yǎng)殖有限公司，甘肅天祝華藏養(yǎng)鹿場，內(nèi)蒙古健元鹿業(yè)有限責(zé)任公司，新疆厚拾生物科技有限責(zé)任公司，吉林省梅河口市億達鹿業(yè)有限公司，吉林省長雙鹿業(yè)特產(chǎn)開發(fā)集團有限公司，長春市吉雙貴發(fā)鹿場，長春市雙陽區(qū)虹橋鹿業(yè)有限公司，吉林省鹿業(yè)良種繁育有限公司等。為中國鹿業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。二、中國鹿產(chǎn)品市場集中度近年來中國鹿產(chǎn)品的市場形式逐漸由粗放到精細、由原料到深加工、由集貿(mào)市場到高檔專賣店轉(zhuǎn)變，極大的提高了鹿產(chǎn)品的美譽度，從而提高經(jīng)濟效益。之前，大多數(shù)的鹿產(chǎn)品都是通過全國較大的中藥材市場批發(fā)，然后進入以個體經(jīng)營為主的各類參茸經(jīng)銷店，且產(chǎn)品均以原料形式為主。隨著深加工技術(shù)的發(fā)展，以及規(guī)?；髽I(yè)自身品牌建設(shè)需求，行業(yè)中涌現(xiàn)出了像“圣鹿源”、“祁爾康”、“健元鹿業(yè)”、“鹿源”等品牌的品牌企業(yè)，他們通過對產(chǎn)品進行精深加工，擁有品類齊全的產(chǎn)品類型，通過全國連鎖、加盟等模式，使產(chǎn)品直接面對消費者，既保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，又在社會中樹立了良好的行業(yè)形象，贏得了消費者的信賴。隨著更多的鹿業(yè)品牌企業(yè)的出現(xiàn)，中國鹿產(chǎn)品的市場形式也正在發(fā)生根本的轉(zhuǎn)變，企業(yè)為了維護自身的品牌價值和信譽，必定提供質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品，消費者在得到品牌的質(zhì)量保證的前提下，必定首選品牌產(chǎn)品。三、市場需求分析鹿是珍貴的藥用動物，鹿茸被譽為關(guān)東三寶之一，是名貴的中藥材和高級滋補保健品，具有舒筋活血、止驚悸、抗衰老等功效。梅花鹿深加工產(chǎn)品市場前景廣闊，梅花鹿發(fā)展至今已有2000多年的歷史，隨著我國人們生活水平的逐步提高和自我保健意識的增強，不但對鹿茸的需求逐年增加，而且對鹿血、鹿鞭、鹿胎、鹿腎等附產(chǎn)品的需求也在逐年上升。人工養(yǎng)殖的梅花鹿及馬鹿在我國存欄基數(shù)較小，鹿的繁殖速度相對較慢，每年只產(chǎn)一胎生一仔，偶爾雙生。較小的存欄基數(shù)和緩慢的繁殖速度相對于國內(nèi)外日益增長的鹿茸及副產(chǎn)品的需要市場，鹿茸有供不應(yīng)求的趨勢，價格穩(wěn)定且逐年增長。梅花鹿茸、鞭、尾、胎、心、血、筋、骨都是名貴藥材，有很高的營養(yǎng)價值和滋補功能，過去都是富人消費，隨著國內(nèi)人民生活水平和保健意識提高，鹿保健品已逐漸成為人民大眾的保健必需品，特別是我國65歲以上老年人口已達1.6億，到2015年將達到2.3億，老年人對鹿?fàn)I養(yǎng)品和保健食品的需求正在穩(wěn)步增長，在我國，中年人因工作壓力和家庭壓力很大，也極需要有助于消除疲勞、滋陰壯陽的健康食品，因此，潛在市場很巨大。無公害梅花鹿保健食品的主要消費市場在南方各省。國內(nèi)制藥和保健食品行業(yè)以福建、浙江、廣東、廣西、海南等省對鹿茸片的需求約40噸。目前國內(nèi)市場上銷售的鹿保健食品主要有鹿肉、鹿茸、鹿鞭、鹿血系列產(chǎn)品，如鹿茸片、鹿茸酒、鹿茸茶、鹿茸精口服液、鹿茸膠囊，鹿鞭酒、鹿鞭片、鹿鞭膠囊、鹿鞭精口服液，鹿血酒、鹿血口服液、鹿血膠囊、鹿胎膏、鹿胎粉膠囊等。隨著經(jīng)濟發(fā)展，人民生活水平的提高，個人自我保健意識的增強，為了延年益壽，服食抗疲勞、抗衰老滋補品已成為時尚，尤其當(dāng)今世界人口趨向老齡化，老年人隊伍逐年擴大，鹿茸的用量顯著增加，鹿產(chǎn)品的需求量呈逐年上升趨勢，但受原材料的限制，鹿產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上一直較為緊缺，只有增加養(yǎng)鹿的數(shù)量，進而增加鹿產(chǎn)品的數(shù)最，提高其質(zhì)量，才能滿足人們對鹿產(chǎn)品的需求，因此梅花鹿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)市場潛力很大，是一個極具發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)。出口市場分析：梅花鹿是我國特產(chǎn)，鹿種好，產(chǎn)茸量高、質(zhì)量佳，該品種居世界第一。我國鹿產(chǎn)品加工設(shè)備、加工工藝近年來都有較大進步，我國鹿茸在國際市場聲譽高、價格好，特別是韓國和東南亞各國對我國鹿茸印象好，出口有很強的競爭能力。3.2項目產(chǎn)品價格預(yù)測3.2.1本項目計劃生產(chǎn)的主要產(chǎn)品按生產(chǎn)類型分類主要有梅花鹿鹿制品系列、梅花鹿膠囊保健品系列及鹿梅花鹿口服液系列。梅花鹿鹿制品系列包括鮮鹿茸、干支排血茸、干鹿鞭鹿尾、鹿筋、鹿心、鹿肉等制品。梅花鹿膠囊保健品系列包括復(fù)方鹿茸、鹿鞭、鹿尾、鹿血、鹿胎、鹿筋骨粉膠囊。鹿梅花鹿口服液系列鮮鹿血、鹿茸血口服液、鹿茸精口服液、鹿茸茶沖劑、鹿鞭精口服液等。3.2.2一、鹿茸系列產(chǎn)品：鹿茸是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，含大量性激素和維生素，李時珍本草綱目中記載：鹿茸能生津補髓，養(yǎng)血益陽，強壯筋骨，益氣強志。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，鹿茸藥理作用非常廣泛，它可以增強心臟收縮率，增加血液供給、治療心衰；鹿茸對青春期性功能障礙及老年人前列腺萎縮癥、婦女更年期障礙均有顯著療效，此外，還有強壯身體、抗衰老的功能。本系列主要產(chǎn)品有：1）鮮鹿茸片：配制西洋參、龜膠、山藥后真空包裝，該產(chǎn)品主要供給高級酒店、療養(yǎng)院、家庭藥膳之用，同時作為鹿茸口服液的原料。2）排血茸：采用本公司發(fā)明專利進行真空排血、真空冷凍干燥技術(shù)加工而成。由于排血過程是在常溫下根據(jù)茸血排出量自動控制完成的，因此可以保證排血茸內(nèi)最佳含血量。再經(jīng)過真空冷凍干燥，達到原汁原味、不損失營養(yǎng)，外觀色澤好，南方各省比較暢銷。主要加工成干枝鹿茸和鹿茸片禮品，或加入中草藥加工成鹿茸粉出售。3）鹿茸精口服液：采用本公司發(fā)明專利—“梅花鹿配制酒超聲波泡制方法”，用純凈水做溶媒，將鹿茸和其他中草藥泡在純水中通過超聲波作用，將其營養(yǎng)成分在低溫常壓下萃取出來，灌制成10x20ml一盒，具有服用方便，營養(yǎng)成分不流失的特點。二、鹿鞭系列產(chǎn)品鹿鞭系列主要產(chǎn)品：鮮鹿鞭、干鹿鞭、鹿鞭片、鹿鞭膠囊、鹿鞭酒、鹿鞭精口服液。鹿鞭中含有豐富的氨基酸，激素、生物酶、多種脂肪酸，總氨基酸達78%，富含人體不能合成的必需氨基酸、睪丸酮、雌二醇等，睪丸酮可以提高肌肉的蜒氧水平降低脂肪含量，增強性欲，提高克服勃起功能障礙的能力。三、鹿血系列產(chǎn)品鹿血中含18種氨基酸和多種維生素、白蛋白、球蛋白。服用鹿血可以增強免疫力，補血養(yǎng)顏，改善睡眠，延緩衰老，增加血液中血清睪酮含量，因而可以提高性功能。利用本公司從活鹿頸靜脈采血技術(shù)抽取的新鮮血液和“梅花鹿配制酒超聲波泡制方法”發(fā)明專利對新鮮鹿血液進行超聲波提取的梅花鹿血漿口服液，可以保證比傳統(tǒng)制藥方法得到更高品質(zhì)。利用真空冷凍干燥技術(shù)制成的復(fù)方鹿血膠囊，更有神奇療效。四、梅花鹿膠囊系列產(chǎn)品梅花鹿膠囊系列產(chǎn)品主要包括復(fù)方鹿筋骨粉、鹿尾粉、鹿胎粉、鹿鞭膠囊。鹿筋骨粉膠囊：鹿筋含有睪丸酮、雌二酮和多種氨基酸，鹿骨中含膠原蛋白和鈣等多種微量元素，服用鹿骨粉膠囊可以防治勞損、補鈣壯骨和治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，治療和預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松癥。鹿尾鹿鞭粉膠囊：有補腎壯陽強腰健脾之功效，主治陽痿、遺精、腰背痛、頭暈耳鳴。鹿胎粉膠囊、鹿胎膏：補血、補精、補肝腎，治虛勞和婦女月經(jīng)不調(diào)。3.2.3一、國內(nèi)鹿產(chǎn)品當(dāng)前價格近年來，我國鹿產(chǎn)品加工設(shè)備、加工工藝近年來都有較大進步。鹿保健產(chǎn)品價格都呈上漲趨勢，隨著我國生活水平提高和老年人增加，國內(nèi)鹿保健食品的價格將維持穩(wěn)步增長。項目根據(jù)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)梅花鹿產(chǎn)品平均價格及新西蘭進口平均價格相差有一定幅度，各價格如下表：表3-1國內(nèi)梅花鹿產(chǎn)品平均價格表序號名稱單位單價備注1梅花鹿元/頭100002整支鹿茸元/克5~63鮮鹿茸元/克3~84鮮鹿鞭元/條6005鹿胎膏元/克0.46鹿骨膠囊元/瓶1197鹿胎膠囊元/瓶1458鹿血膠囊元/瓶2619鹿尾膠囊元/瓶374表3-2新西蘭進口鹿保健品平均價格表序號名稱單位單價備注1鹿骨軟膠囊元/瓶1542鹿胎盤素膠囊元/瓶3593鹿血膠囊元/瓶1794鹿鞭膠囊元/盒3590.5gx60粒項目對國內(nèi)梅花鹿產(chǎn)品平均價格及新西蘭進口平均價格進行對比分析，確定項目預(yù)測價格。本項目以國內(nèi)產(chǎn)品現(xiàn)在市場平均價。對鹿產(chǎn)品的價格的價格定位，各產(chǎn)品價格如下表：表3-3國內(nèi)梅花鹿產(chǎn)品平均價格表序號名稱單位單價備注1商品梅花鹿元/頭50002種鹿元/頭80003鹿肉元/公斤504鹿茸制品元/公斤40005鹿茸粉膠囊元/盒606鹿茸茶沖劑元/盒657鹿尾、鹿鞭膠囊元/盒708鹿血膠囊元/盒709鹿骨膠囊元/盒7010鹿茸精口服液元/盒8511鹿血、鹿鞭酒口服液元/盒8512鹿胎膏元/公斤100013梅花鹿配制酒元/噸200000

第四章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案4.1項目建設(shè)規(guī)模項目總占地115畝，其中生態(tài)牧場占地100畝，鹿制品食品廠占地15畝。1、擴建生態(tài)梅花鹿原料基地擴建生態(tài)牧場100畝，新建建筑面積2660平方米。其中新建鹿舍2000平方米，屠宰場300平方米，沼氣站100平方米，獸醫(yī)防疫站260平方米。2、鹿制品食品廠建設(shè)購地15畝，總建筑面積7860平方米，建筑占地6915平方米，其中新建鹿制品車間960平方米，鹿膠囊生產(chǎn)車間1200平方米，口服液生產(chǎn)車間1200平方米，配制酒車間1200平方米，綜合倉庫1260平方米，研發(fā)、質(zhì)檢中心630平方米，辦公樓、員工食堂1260平方米，動力、廢水站150平方米。以及新建道路1440.05平方米和綠化1645平方米。詳見下表：表4-1項目主要建設(shè)內(nèi)容表序號建構(gòu)筑物名稱單位建筑面積占地面積層數(shù)結(jié)構(gòu)類型一基本工程1鹿制品車間㎡9609601輕鋼結(jié)構(gòu)2鹿膠囊生產(chǎn)車間㎡120012001輕鋼結(jié)構(gòu)3口服液生產(chǎn)車間㎡120012001輕鋼結(jié)構(gòu)4配制酒車間㎡120012001輕鋼結(jié)構(gòu)5綜合倉庫㎡126012601輕鋼結(jié)構(gòu)6研發(fā)、質(zhì)檢中心㎡6306301框架結(jié)構(gòu)7辦公樓、員工食堂㎡12603154框架結(jié)構(gòu)8動力、廢水站㎡1501501磚混結(jié)構(gòu)小計㎡78606915二輔助工程1道路㎡1440.051440.052綠化㎡16451645小計㎡3085.053085.05三合計10945.0510000.05以及購置整套生產(chǎn)工藝設(shè)備以及與之相配套的電氣（力）設(shè)備、電器管線、檢驗設(shè)備、裝卸等設(shè)備100（臺/套）。4.2項目產(chǎn)品方案項目達產(chǎn)年預(yù)計梅花鹿種鹿存欄1000頭，農(nóng)戶養(yǎng)殖商品鹿5000頭，年產(chǎn)鹿肉20噸，鹿茸制品1800公斤，鹿茸茶膠囊5萬盒，鹿茸茶沖劑40萬盒，鹿尾、鹿鞭膠囊10萬盒，鹿血膠囊10萬盒，鹿骨膠囊10萬盒，鹿茸精口服液20公斤，鹿血、鹿鞭酒口服液20萬盒，鹿胎膏750公斤，梅花鹿配制酒200噸。詳見下表表4-2鹿產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模表序號名稱單位數(shù)量備注1商品梅花鹿頭50002種鹿頭10003鹿肉噸204鹿茸制品公斤18005鹿茸粉膠囊萬盒56鹿茸茶沖劑萬盒407鹿尾、鹿鞭膠囊萬盒108鹿血膠囊萬盒109鹿骨膠囊萬盒1010鹿茸精口服液萬盒2011鹿血、鹿鞭酒口服液萬盒2012鹿胎膏公斤75013梅花鹿配制酒噸200注：項目淘汰宰殺率為20%。

第五章項目場址選擇5.1場址現(xiàn)狀5.1.1地點與地理位置項目建設(shè)點：生態(tài)梅花鹿原料基地位于xx鎮(zhèn)xx村，鹿制品食品廠位于xx經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)；xx縣位于xx省最南端，東鄰定南，南接廣東和平、連平，西鄰全南，北毗信豐。xx是xx的“南大門”，是xx對接珠三角的地區(qū)的“橋頭堡”，距廣州290公里，距深圳340公里，京九鐵路、贛粵高速、105國道和建設(shè)中的大廣高速公路四條交通大動脈貫穿xx縣境，形成了快速便捷的陸路交通網(wǎng)絡(luò)，xx現(xiàn)已成為xx南部重要的交通樞紐。xx與廣東山水相連、地緣相近、人文相親，自古以來就是商賈云集之地，贛粵邊際商貿(mào)活躍，隨著現(xiàn)代交通樞紐的形成，xx正日益成為沿海發(fā)達地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的腹地，中部內(nèi)陸通向沿海發(fā)達地區(qū)的“咽喉”。5.1.2場址土地權(quán)屬類別一、項目占地本項目擴建生態(tài)牧場100畝（66667平方米），同時在xx經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)規(guī)劃建設(shè)用地面積15畝（約10000.05二、土地權(quán)屬xx經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)地塊規(guī)劃為xx縣工業(yè)建設(shè)用地，場地穩(wěn)定性較好，場地較平整，施工條件好。三、土地利用合理性分析本項目符合土地利用規(guī)劃，占地規(guī)模合理，符合集約和有效使用土地的要求。本項目建設(shè)內(nèi)容是生產(chǎn)廠房、原料倉庫、成品倉庫及綜合樓等建筑物。項目實施后的土地具體利用方案將在項目實施中體現(xiàn)。本項目實施必須嚴格按照規(guī)劃要求，通過優(yōu)化建筑設(shè)計方案，合理布局，提高土地的使用效率，符合土地利用規(guī)劃，符合集約和有效使用土地的要求。5.2場址條件5.2.1氣候條件xx縣屬中亞熱帶季風(fēng)型溫暖濕潤氣候，其特點是：氣候溫暖，雨量充沛，光、熱豐富，無霜期長，夏長冬短，四季分明。年平均氣溫18.9℃，一月平均氣溫8.3℃，為最冷月；七月平均氣溫為27.7℃，為最熱月。極端最高氣溫水文地質(zhì)狀況xx縣的江河屬長江流域贛江水系，是章水干流的重要支流。桃江貫穿縣境西北，其中從犁頭咀至龍頭灘一段長14公里為全縣河流之干，稱桃江干流。桃江干流在縣內(nèi)具有10平方公里以上流域面積的支流計55條，累計總河長764.5公里，其中一級支流5條，二級支流18條，三級支流21條，四級支流11條。一級支流5條即犁頭咀以上之桃江、濂江、渥江、灑江、小江。項目建設(shè)地有新鮮基巖結(jié)構(gòu)致密，僅沿裂隙有微弱滲水。淺變質(zhì)巖區(qū)發(fā)育的斷裂帶常含有大量巖粉或炭質(zhì)，有一定透水性，厚度十幾至幾十米。廠區(qū)范圍發(fā)育一系列南北向地表溪流，溪寬0.5米－1.5米，流量一般小于0.02立方米/秒。河水主要由地下水和大氣降水補給，地下水的補給主要是大氣水。總結(jié)：項目水文地址條件較為簡單。5.2.3工程地質(zhì)及地震地質(zhì)環(huán)境一、工程地質(zhì)：本項目區(qū)域內(nèi)廣泛發(fā)育基底復(fù)式皺褶，整體為軸向近南北向的復(fù)式倒轉(zhuǎn)向斜構(gòu)造。成土巖主要以花崗巖，局部地區(qū)雜有變質(zhì)砂巖和變質(zhì)千枚巖，土質(zhì)以紅壤、黃紅壤為主?？傮w工程地質(zhì)情況良好，無滑坡、溶洞、軟弱土層等不良地質(zhì)結(jié)構(gòu)。項目建設(shè)所在地區(qū)域內(nèi)無新構(gòu)造運動及斷裂發(fā)生，地質(zhì)構(gòu)造基本穩(wěn)定，無滑坡、沼澤、巖溶，無沉陷地分布，區(qū)域穩(wěn)定性良好。總結(jié)：項目建設(shè)用地內(nèi)地質(zhì)災(zāi)害發(fā)生頻度小，誘發(fā)地質(zhì)災(zāi)害的可能性極小。二、地震：據(jù)國家地震局最新頒布的《中國地震參數(shù)區(qū)劃》(GB18306—2001)，本項目建設(shè)地區(qū)的地震動峰加速度值0.05g，地震動反應(yīng)譜特征周期為0.35S，屬地震地質(zhì)較穩(wěn)定區(qū)域，無地質(zhì)災(zāi)害影響。項目建設(shè)地點地質(zhì)構(gòu)造穩(wěn)定，一般無地震、崩塌、滑坡、泥石流等不良工程地質(zhì)現(xiàn)象，區(qū)內(nèi)沖溝較發(fā)育，但規(guī)模不大，對城市建設(shè)影響較小。本項目區(qū)工程地質(zhì)，主要是第四系地層，其Ⅰ級階地沖積層分三層結(jié)構(gòu)，下部為砂礫卵石層，礫石成分主要為石英巖、變質(zhì)砂巖等，礫徑由上至下逐漸變大，一般2~8cm，礫卵石含水量也由上至十逐漸增多，礫石多數(shù)呈磨圓叛亂，堆積較松散，厚度6~8m；中部為粗砂層，成分主要為石英、少量巖屑、長石等，砂質(zhì)較純，泥質(zhì)含量較少，厚2~4m；上部為粉砂土，粉砂質(zhì)壤土等，厚1~2m，地基承載力可達18~25T/㎡。綜上所述，場地工程地質(zhì)及地質(zhì)地質(zhì)環(huán)境較好，適宜本工程的建設(shè)。5.2.4交通網(wǎng)絡(luò)條件項目擬建地運輸條件較好，區(qū)內(nèi)有多條道路可經(jīng)過廠區(qū)，周圍均為城市交通干道。項目有道路可通往牧場，交通網(wǎng)絡(luò)條件良好。5.2.5項目建設(shè)條件本項目廠區(qū)地面經(jīng)平整后較為平坦，對外運輸?shù)缆芬草^為暢通，施工運輸用電、用水、通訊等設(shè)施完善，具備施工條件。所需原材料均可近購買，鋼材、水泥等建筑材料均由當(dāng)?shù)亟ú氖袌鲑徣耄耆梢詽M足本項目建設(shè)期間材料運輸要求。

第六章項目工程設(shè)計方案6.1項目工程設(shè)計原則1）加工方法安全、高效、低成本，適合大批量生產(chǎn)；2）加工成的鹿產(chǎn)品保持綠色、純凈、原生態(tài)；3）生產(chǎn)工藝流程安全、低碳、環(huán)保。6.2項目工程技術(shù)特點保證獲得原生態(tài)梅花鹿制品和食品，是本項目的核心價值，也是提升產(chǎn)品市場競爭力的根本保證。同時加工過程必須高效、安全、低能耗、低成本，充分體現(xiàn)環(huán)生態(tài)的理念。6.3項目工藝流程及說明梅花鹿制品加工，目前基本采用傳統(tǒng)的手工作坊式生產(chǎn)，現(xiàn)代制藥廠則采用紅外、微波干燥，熱回流提取，醇沉等生產(chǎn)工藝。xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司經(jīng)過幾年廣泛調(diào)研和開發(fā)研究，在傳統(tǒng)加工工藝基礎(chǔ)上，創(chuàng)新了加工技術(shù)，發(fā)明的兩項梅花鹿制品食品加工專利不僅保證了梅花鹿制品的原汁原味，而且保證了加工過程衛(wèi)生安全、高效、節(jié)能、低成本。6.3.1項目工藝流程圖項目主要包括餐飲用鮮鹿茸片加工工藝、鹿鞭加工工藝、梅花鹿排血茸鹿加工工藝、干鹿茸片加工工藝、梅花鹿配制酒加工工藝、梅花鹿膠囊加工工藝、鹿血鹿鞭精口服液加工工藝、其工藝流程圖如下：

割取鹿茸去除茸毛清洗茸皮切片稱重加入中藥割取鹿茸去除茸毛清洗茸皮切片稱重加入中藥真空包裝出廠銷售微波消毒打標(biāo)入庫2）項目鹿鞭加工工藝流程如下圖：割取剝皮割取剝皮清洗出廠銷售整形真空冷凍干燥微波干燥滅菌真空包裝打標(biāo)終檢打包入庫

3）項目梅花鹿排血茸鹿加工工藝流程如下圖：割取鹿茸割取鹿茸清洗外皮安裝夾具抽真空排血真空冷凍干燥稱重真空包裝出廠銷售微波消毒打標(biāo)入庫鮮鹿茸血鹿茸血酒4）項目干鹿茸片加工工藝流程如下圖：干支鹿茸干支鹿茸去除茸毛出廠銷售烘箱烘軟切片稱重包裝檢驗打標(biāo)入庫

5）項目梅花鹿配制酒加工工藝流程圖如下：酒基酒基（50~55°白酒）超聲波浸泡過濾提取液勾兌精濾分裝出廠銷售終檢包裝入庫陳釀中檢鹿產(chǎn)品、中藥材預(yù)處理、配制。6）項目梅花鹿膠囊加工工藝流程如下圖：備料備料：（鹿筋骨，鹿鞭、尾鹿血、鹿胎、中草藥）清洗出廠銷售微波干燥滅菌切片磨粉混合調(diào)配檢驗充填膠囊封裝包裝入庫打號

7）項目鹿血鹿鞭精口服液加工工藝流程圖如下：選料、配料選料、配料超聲波提取去渣、藥液分離調(diào)配超濾燈檢打標(biāo)出廠銷售包裝入庫

6.3.2項目工藝說明1、梅花鹿排血茸加工采用了高效真空加工方法排血茸，外觀粉紅鮮嫩，溫補適中，南方各省習(xí)慣食用。傳統(tǒng)的梅花鹿排血茸是指把梅花鹿鮮鹿茸中的茸血排出后再進行煮炸、烘干加工而成的鹿茸，現(xiàn)有的加工方法，通常是將剛割下來的鮮鹿茸鋸口朝下，采用手工輕輕擼壓茸表皮將茸血排擠出來，近年來也有采用真空泵通過橡膠軟管和吸盤從鹿茸鋸口直接抽血的，每次只能抽吸一支鹿茸，并要經(jīng)多次反復(fù)抽吸才能完成，然后再進行多次煮炸、烘烤，加工成排血茸。這種方法不僅生產(chǎn)效率低，而且難以保證產(chǎn)品質(zhì)量的一致，因此，不能適應(yīng)大量生產(chǎn)的要求。為了提高排血茸加工的生產(chǎn)效率和成品質(zhì)量，本發(fā)明提供一種梅花鹿排血茸的高效真空加工方法和設(shè)備，可以一次將四支鹿茸同時進行真空抽排血加工，并把抽排出的鹿茸血直接溶入白酒中配制成鹿茸血酒，而不需要預(yù)先添加溶血酶等抗凝保鮮劑，其加工過程是由電控箱控制自動完成的。茸排血后再經(jīng)過真空冷凍干燥，就得到原生態(tài)排血茸制成品。采用這種工藝方法的優(yōu)點是：(1)本設(shè)備可以一次同時對兩對鹿茸進行真空抽排血加工，排血效果好、干凈，成品質(zhì)量好、生產(chǎn)效率高、能耗低。(2)本設(shè)備將鹿茸抽排血過程與鹿茸血直接溶入白酒的泡制過程結(jié)合在一起，同步完成，縮短了鹿茸血酒的泡制工藝過程，免除了加入溶血酶等添加劑，不僅可以節(jié)省成本，而且更加衛(wèi)生、高效、安全。(3)本設(shè)備自動化程度高，整個鹿茸抽排血過程是根據(jù)其排血程度導(dǎo)致抽排血真空壓力變化而實現(xiàn)了自動控制、自動完成，因此，可以保證成品排血茸質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。適合在大批量生產(chǎn)中使用。（4）由于真空排血后直接采用真空冷凍干燥得到干支排血茸，不用經(jīng)過反復(fù)多次煮炸、烘干，因此，可以保證鹿茸不損失任何營養(yǎng)成分，保持原汁原味、原生態(tài)。加工過程無需加熱，不僅大大節(jié)省了能源，也沒有燃燒廢氣和廢水排放。2、鹿血、鹿茸、鹿鞭配制酒、口服液采用了超聲波提取工藝配制酒、口服液目前一般是采用白酒或純水做溶媒，將配制好的營養(yǎng)物質(zhì)加入其中，然后采用熱回流工藝進行提取，這種方法萃取效率較高，時間較短，是目前制藥廠廣泛采用的方法。但是，由于這種方法是在加熱加壓下進行，往往會破壞一些物質(zhì)的營養(yǎng)成分，特別是造成維生素的損失。本工藝利用自主發(fā)明的”梅花鹿配制酒超聲波泡制方法“發(fā)明專利原理，在鹿茸、鹿血、鹿鞭配制酒和口服液生產(chǎn)工藝中采用了超聲波提取工藝，創(chuàng)新了提取方法。本發(fā)明專利采用的超聲波提取原理與熱回流提取不同，它不是靠被提取物（鹿產(chǎn)品）固相向溶劑（白酒、純水）擴散的濃度差來實現(xiàn)萃取分離，而是利用超聲波在溶媒傳遞過程中使鹿制品原料和中藥材機體介質(zhì)質(zhì)點獲得巨大的加速度和動能以及超聲波在液體介質(zhì)中傳播產(chǎn)生特殊的“空化效應(yīng)”，而使鹿制品和藥材中的藥效成分質(zhì)點迅速逸出基體而游離于水中被提取出來。達到加快中藥材和梅花鹿茸、血和鹿鞭等鹿產(chǎn)品在溶媒中的破碎和營養(yǎng)、藥物成分的浸出、溶解、乳化，達到提高效率、縮短萃取時間的目的。與熱回流、水煮、醇沉工藝相比，超聲波萃取具有如下突出優(yōu)點：（1）在常壓低溫下萃取，無需水煮高溫，因此，不會破壞中藥材中某些具有熱不穩(wěn)定性、易水解或氧化特性的藥效成份。超聲波的高密度能量，能在低溫下促使藥物細胞破壁，使?fàn)I養(yǎng)成分高效、徹底分離出來。從而提高梅花鹿食品的食療功效。（2）常壓萃取，設(shè)備安全性好，操作簡單易行，維護保養(yǎng)方便。（3）萃取效率高。超聲波強化萃取20～40分鐘即可獲最佳提取率，萃取時間僅為熱回流水煮、醇沉法的三分之一或更少。萃取充分，萃取量是傳統(tǒng)方法的二倍以上。每罐提取2~3次，基本上可提取有效成份的90%以上。據(jù)統(tǒng)計，制藥廠熱回流蒸煮法提取一鍋，時間往往需要兩到三小時，當(dāng)一次提取完畢后，便有大量的稀的提取液等待濃縮，此過程需大量蒸汽與冷卻水處理，整個過程至少需18小時以上。（4）由于超聲波提取是在低溫常壓下進行，不需要蒸氣加壓加熱，因此，不會損失提取物的營養(yǎng)成分，同時可以大大節(jié)約能源，大約只需熱回流能耗的五分之一，也不產(chǎn)生燃燒廢氣、造成環(huán)境污染。(5)超聲波參數(shù)可調(diào)，可控性好，可以可以針對不同的藥材、原料精確調(diào)整超聲波能量密度和作用時間，保證最佳的萃取效率和營養(yǎng)成分，從而保證其有更好的營養(yǎng)、食療功效。(6)超聲波設(shè)備體積小、效率高，超聲波發(fā)生器可以做成固定式，也可以做成移動式，工藝布置靈活，可以節(jié)約生產(chǎn)面積。6.4項目生產(chǎn)設(shè)備方案6.4.1設(shè)備選型原則通過樣本資料、產(chǎn)品目錄、技術(shù)交流等各種渠道，廣泛收集所需設(shè)備以及設(shè)備的關(guān)鍵配套件的技術(shù)性能資料、銷售價格和售后服務(wù)情況，以及產(chǎn)品銷售者的信譽、商業(yè)道德等全面信息資料。將所收集到的資料按自身的選擇要求，進行排隊對比，從中選擇出2～3個產(chǎn)品廠作為候選單位。對這些單位進行咨詢、聯(lián)系和調(diào)查訪問，詳細了解設(shè)備的技術(shù)性能（效率、精度）、可靠性、安全性、維修性、技術(shù)壽命以及其能耗、環(huán)保、靈活性等各方面情況。對一步選出的幾個機型進一步到制造廠和用戶進行深入調(diào)查，就產(chǎn)品質(zhì)量、性能、運輸安裝條件、服務(wù)承諾、價格和配套件供應(yīng)等情況，分別向各廠仔細地詢問，并作詳細地筆錄，最后在認真比較分析的基礎(chǔ)上，再選定最終認可的訂購廠家。6.4.2主要工藝設(shè)備選型計算（1）真空冷凍干燥機選型按設(shè)計生產(chǎn)規(guī)模，年產(chǎn)排血茸1800公斤，鹿肉20噸，梅花鹿茸茶顆粒7.6噸，梅花鹿血凍干粉2.5噸，合計31.9噸鹿制品需要真空冷凍干燥。按制品原料含水率65%，真空冷凍干燥機的冷凝器捕水量=31.9x65%=20.73噸。按全年工作天數(shù)300天計，則每天需脫水=20.73x1000/300=69.1公斤。每批物料干燥時間24小時，設(shè)備兩班制工作，選一臺ZG-8型真空冷凍干燥機其冷凝器捕水量為100公斤，設(shè)備負荷率=69.1/100x100%=69.1%為了工藝需要和方便管理，并考慮留后期發(fā)展的余地，冷凍干燥車間和口服液車間各選1臺ZG-8，設(shè)備負荷率為34.6%。（2）超聲波提取機選型按項目達產(chǎn)年產(chǎn)鹿茸、鹿血、鹿鞭精口服液40萬盒，每盒10x20ml=200ml,40萬盒=400000x200/1000=80000升鹿茸茶沖劑顆粒40萬盒，也需要經(jīng)超聲波提取機提取再經(jīng)過濃縮、真空冷凍干燥，提取液量20萬升，合計提取液量28萬升。選一臺容量200升超聲波提取機，每批提取周期1.5小時，二班制生產(chǎn)，全年可生產(chǎn)配制酒或口服液和沖劑提取液量=200x14/1.5x300=559991升。設(shè)備負荷率=280000/559991=50%。梅花鹿配制酒年產(chǎn)量300噸=300000升，選一臺容量200升超聲波提取機，設(shè)備負荷=300000/559991=53.6%。該項目的設(shè)備選擇主要根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝配置進行，其他設(shè)備選型，見主要生產(chǎn)設(shè)備明細表：表6-1項目主要生產(chǎn)設(shè)備明細表序號設(shè)備名稱單位數(shù)量單價（萬元）型號備注一鹿制品冷凍干燥車間1不銹鋼工作臺臺40.6定制2不銹鋼清洗流水線臺22.5定制3真空冷凍干燥機德國臺160ZG-8進口4微波干燥滅菌機臺122XZMAE—8--45真空包裝機臺115定制6打標(biāo)貼標(biāo)機臺21定制7速凍柜臺40.5定制8排血茸高效真空排血機臺132定制小計臺16二梅花鹿膠囊車間定制1電子稱臺40.25定制2不銹鋼烘箱臺22.4定制3配料工作臺個20.2定制4中草藥粉碎機臺14.3HMB-715進口5強力破骨機臺15.4定制進口6不銹鋼切片機臺14.3WD—200A進口7不銹鋼磨粉機臺115MZ--2008膠囊填充裝瓶自動線臺240定制進口9微波滅菌機臺122WBD--410全自動打包機臺12XL-101A11皮帶輸送機臺125mx0.8m長x寬小計臺17三梅花鹿配制酒、口服液車間1電子稱臺40.25定制2配料工作臺臺20.2定制3不銹鋼切片機臺14.3WD-200A進口4不銹鋼粉碎機臺11MZ-200進口5不銹鋼中草藥粉碎機臺14.3定制進口6超聲波提取機臺260定制7不銹鋼壓濾機臺224定制8不銹鋼精密過濾機臺22.5定制9不銹鋼調(diào)制罐、罐、臺80.5定制10酒口服液自動灌裝線臺235DXKF10/30進口11燈檢機臺112定制進口12真空冷凍干燥機臺175ZG-87.5進口13全自動打包機臺14.3定制14多功能食品安全快速檢測儀臺13定制15純水機臺112定制6不銹鋼輸液泵臺20.5定制17皮帶輸送機臺22.55mx0.8m長x寬小計臺34四理化質(zhì)檢儀器1分光光度計臺10.4定購2分析天平臺10.5定購3電爐臺10.2定購4多功能食品安全快速檢測儀臺12定購5蒸餾水器臺10.2定購6烘箱臺10.3定購7電冰箱臺10.5定購8生物顯微鏡臺11.2定購9細菌培養(yǎng)箱臺10.5定購10無菌操作室臺10.5定購小計10五運輸設(shè)備1小轎車輛125定購2商務(wù)車輛113.512座3員工班車輛15653座4貨車輛2112.8噸5電動叉車輛29定購6手動搬運車輛30.250.2噸7工業(yè)電梯臺2142噸小計臺/輛12六公用設(shè)備1超凈廠房通風(fēng)機臺23定制2通風(fēng)管道套225定制含電動調(diào)節(jié)閥、過濾器3超凈廠房裝修和設(shè)備套237.5定制4消防、安保監(jiān)控套215定制5布袋除塵器處理風(fēng)量臺22030000m3/h6廢水處理、循環(huán)水設(shè)備套1150定制7辦公設(shè)備、家具50小計臺/套11總計臺/套1006.5項目工程建設(shè)方案6.5.11、本項目建設(shè)在xx經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)。廠區(qū)規(guī)劃嚴格按照《xx縣城市總體規(guī)劃（2011—2030）》及工業(yè)園的相關(guān)要求進行規(guī)劃，做到布局合理，功能分區(qū)明確。2、建筑物功能劃分、建筑物間的連接、人流及物流路線、及相應(yīng)的配套設(shè)施應(yīng)滿足本技生產(chǎn)技術(shù)的要求。3、建筑及配套設(shè)施設(shè)計方案具有一定的靈活性，能滿足產(chǎn)品技術(shù)升級、工藝及設(shè)備變更、及延長廠房有效使用壽命的要求。4、認真處理生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢礦石、噪聲等，保護廠區(qū)及周邊的生態(tài)環(huán)境。5、對消防及企業(yè)員工職業(yè)安全衛(wèi)生和勞動保護應(yīng)采取有效措施滿足國家及地方的有關(guān)規(guī)范和規(guī)定。6、在滿足工程功能、安全可靠、建筑造型及環(huán)境現(xiàn)代化的條件下，力求節(jié)省建設(shè)投資。6.5.2建筑設(shè)計要求1、廠區(qū)的建筑設(shè)計、室內(nèi)裝修和環(huán)境設(shè)計，要符合先進適用、環(huán)保節(jié)能、流程科學(xué)、適度超前的要求。2、各項設(shè)施應(yīng)符合節(jié)能和環(huán)保的要求。所有電器設(shè)備應(yīng)采用節(jié)能設(shè)備或者采用節(jié)能措施。3、消防設(shè)施的配置應(yīng)嚴格按國家有關(guān)建筑防火設(shè)計規(guī)范的規(guī)定設(shè)計，防火等級不應(yīng)低于二級。廠區(qū)內(nèi)應(yīng)該設(shè)置消防控制室、消防水泵、消防樓梯、防煙排煙設(shè)施、火災(zāi)自動報警、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志等設(shè)施要體現(xiàn)科學(xué)、先進、合理的特點。4、應(yīng)配置與其建設(shè)規(guī)模和管理工作相適應(yīng)的電話通信系統(tǒng)、計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、閉路電視系統(tǒng)和安全監(jiān)控系統(tǒng)，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)來提升管理水平和服務(wù)效率。5、工業(yè)廠房設(shè)計應(yīng)為施工安裝、維護管理、測試和安全運行創(chuàng)造必要的條件；因地制宜，合理利用資源，節(jié)省原材料，節(jié)約能源，節(jié)約用地、用水，保護環(huán)境；選用先進、適用、經(jīng)濟、可靠的生產(chǎn)工藝和裝備；降低工程投資、提高勞動生產(chǎn)率、縮短建設(shè)周期，做出最優(yōu)方案。6、根據(jù)建筑設(shè)計要求，結(jié)合先進的施工工藝，采用機械化程度高的施工方式，盡量減少現(xiàn)場的管理和施工人員，工業(yè)廠房建設(shè)按工業(yè)廠房設(shè)計規(guī)范進行方案設(shè)計。

第七章原、輔助材料及能源供應(yīng)7.1項目原、輔助材料消耗一、梅花鹿養(yǎng)殖原輔材料梅花鹿養(yǎng)殖飼料分粗青飼料及精飼料，其中粗青飼料包括苜蓿草、象草、黑麥草、三葉草、玉米秸稈、花生苗、豆秸、葛藤、番薯藤、各種樹葉嫩枝等。精飼料包括玉米，麥麩，豆粕，礦物質(zhì)、維生素添加劑等。當(dāng)?shù)仫暳腺Y源豐富，可以滿足需要。二、鹿產(chǎn)品加工廠主要原材料鹿產(chǎn)品加工廠主要原材料是鹿茸、鹿血、鹿鞭、鹿筋、鹿骨和其他鹿產(chǎn)品，達到本項目養(yǎng)殖規(guī)模，可以滿足生產(chǎn)需要。包裝材料（瓶、紙盒、標(biāo)貼、鋁箔等）可以在當(dāng)?shù)赜喼啤?.2項目能源消耗7.2.1電量消耗估算項目電耗時根據(jù)各設(shè)備使用功率及工作時間而定，經(jīng)估算項目年需耗電量約120萬度。估算如下：生產(chǎn)設(shè)備安裝總?cè)萘?06.05KW。設(shè)備全年工作天數(shù)，除去法定假日，為300天。需要系數(shù)取值0.75，同時系數(shù)取值0.8，一班制生產(chǎn)有效工作時間7小時。二班制有效工作時間14小時。本項目擬使用2臺三相油浸式電力節(jié)能變壓器【S11-630/10】以滿足項目配、變供電需要，其中一臺作為備用。7.2.2新水消耗本項目水耗為1.16萬噸，估算如下：1、生產(chǎn)車間用水估算：口服液溶媒用水100噸用自來水經(jīng)凈水機加工成純凈水，加上洗瓶水500噸，共需600噸。冷凍干燥車間年需漂洗水1500噸，則年需新水量0.21萬噸（屠宰場建在鹿場，宰殺清洗用水1200噸，全部采用自流天然山泉水，可不計入項目新水消耗）。2、生活用水量估算：項目定員151人，年用水量大約為0.8萬噸。3、綠化用水量估算：年用水量大約為0.15萬噸。以上共計1.16萬噸。4、未預(yù)見水量及其他損失按以上合計的8%估算，約為0.09萬噸。以上合計：本項目年消耗水量為1.25萬噸，按1.3萬噸估算。7.2.3液化石油氣消耗本項目液化石油氣主要用于附屬生產(chǎn)餐飲所需能源，根據(jù)項目定員及生產(chǎn)工作制度，估算項目年需消耗液化石油氣3噸。7.2.4柴油消耗本項目年需消耗約2.5噸柴油，主要用于場內(nèi)各類運輸工具所消耗。7.3主要設(shè)備能源消耗指標(biāo)項目通過實際考核超聲波浸泡提取鹿血、鹿鞭酒能耗，現(xiàn)與某藥廠熱回流提取中藥制劑能耗對比如下：表7-1項目主要設(shè)備考核對比表序號提取方法某藥廠熱回流提取本公司超聲波提取1中藥制劑梅花鹿配制酒2設(shè)備容量3立方米提取罐20升超聲波提取機3提取溫度80~100常溫4一批次裝料量300公斤20公斤5溶劑加入量乙醇1500公斤乙醇20公斤6時間5小時40分鐘7能耗蒸汽5500公斤/批料0.5KW8冷卻水10噸/小時x8小時09每公斤