2023年江西省新干縣第二中學(xué)等四校生物高二第二學(xué)期期末調(diào)研模擬試題含解析

2022-2023學(xué)年高二下生物期末模擬試卷請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫(xiě)在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫(xiě)在試題卷、草稿紙上均無(wú)效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下圖是高等動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞與外界進(jìn)行物質(zhì)交換的總趨勢(shì)圖解。下列有關(guān)敘述中，不正確的是（）A．虛線框內(nèi)的“A、B、C”依次代表血漿、組織液、淋巴B．將不能消化的食物殘?jiān)懦鲶w外的“D系統(tǒng)”是消化系統(tǒng)C．細(xì)胞代謝產(chǎn)生的廢物都是通過(guò)“E系統(tǒng)”——泌尿系統(tǒng)排出的D．體內(nèi)細(xì)胞通過(guò)內(nèi)環(huán)境間接地與外界環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)交換2．如圖甲表示赤霉素的作用機(jī)理，圖乙表示幾種激素對(duì)莖段生長(zhǎng)的影響。下列分析不合理的是A．圖甲中的a表示抑制，b表示促進(jìn)B．圖乙說(shuō)明生長(zhǎng)素和赤霉素具有協(xié)同作用C．赤霉素缺乏的植物體仍然可以完成生長(zhǎng)素的合成D．控制玉米莖稈高度的基因可能與赤霉素的合成代謝有關(guān)3．離體的葉綠體在光照下進(jìn)行穩(wěn)定光合作用時(shí)，如果突然中斷CO2氣體的供應(yīng)，短時(shí)間內(nèi)葉綠體中C3化合物與C5化合物相對(duì)含量的變化是（）A．C3化合物減少，C5化合物增多B．C3化合物增多，C5化合物增多C．C3化合物減少，C5化合物減少D．C3化合物增多，C5化合物減少4．細(xì)胞內(nèi)受損后的線粒體釋放的信號(hào)蛋白，會(huì)引發(fā)細(xì)胞非正常死亡。下圖示細(xì)胞通過(guò)“自噬作用”及時(shí)清除受損線粒體及其釋放的信號(hào)蛋白的過(guò)程，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．自噬體由兩層磷脂雙分子層構(gòu)成B．自噬作用清除受損細(xì)胞器，維持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)態(tài)C．自噬體將水解產(chǎn)物排出體外，以促進(jìn)受損細(xì)胞凋亡D．溶酶體與自噬體融合的過(guò)程體現(xiàn)了生物膜具有一定的流動(dòng)性5．關(guān)于血紅蛋白的提取和分離實(shí)驗(yàn)，敘述正確的是A．血紅蛋白的提取和分離一般分為四步：樣品處理、粗分離、透析和純度鑒定B．用生理鹽水對(duì)紅細(xì)胞反復(fù)洗滌、離心，目的是去除雜蛋白C．血紅蛋白粗分離階段透析的目的是除去小分子雜質(zhì)，減少緩沖液用量效果會(huì)更好D．凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)移動(dòng)速度較快6．下列關(guān)于限制酶和DNA連接酶的理解正確的是（）A．其化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)B．DNA連接酶可以恢復(fù)DNA分子中的氫鍵C．它們不能被反復(fù)使用D．在基因工程操作中可以用DNA聚合酶代替DNA連接酶7．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作或說(shuō)法的敘述中，不正確的是()A．用果膠酶處理蘋(píng)果泥時(shí)，為了提高出汁率，可采取用玻璃棒進(jìn)行攪拌的措施B．實(shí)驗(yàn)室制作葡萄酒時(shí)，葡萄汁不裝滿發(fā)酵瓶，留有1/3空間，密閉發(fā)酵時(shí)要適時(shí)排氣C．用平板劃線法或稀釋涂布平板法接種都需要在火焰旁進(jìn)行D．將加酶洗衣粉與普通洗衣粉分別加入37℃的水中，洗滌同樣的污物，發(fā)現(xiàn)加酶洗衣粉效果好，說(shuō)明加酶洗衣粉的最適溫度為37℃8．（10分）下面對(duì)原核細(xì)胞的描述，不正確的是（）A．沒(méi)有真正的細(xì)胞核，只有擬核B．?dāng)M核沒(méi)有膜結(jié)構(gòu)C．原核細(xì)胞沒(méi)有膜結(jié)構(gòu)D．?dāng)M核中有DNA分子二、非選擇題9．（10分）研究人員為了研究日溫和夜溫對(duì)作物生長(zhǎng)的影響，利用生長(zhǎng)狀況相同的番茄幼苗進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，每晝夜給予16小時(shí)光照，光照強(qiáng)度相同且適宜，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖1所示。圖2為用培養(yǎng)液培養(yǎng)番茄幼苗，通過(guò)測(cè)定不同時(shí)段密閉玻璃罩內(nèi)幼苗的O2釋放速率來(lái)測(cè)量光合速率得到的結(jié)果，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）為完成圖1實(shí)驗(yàn)，研究人員至少要將生長(zhǎng)狀況相同的幼苗分為_(kāi)________________組，并將其置于相應(yīng)的條件下進(jìn)行培養(yǎng)。（2）圖1中A在夜溫10℃和20℃條件下，莖生長(zhǎng)速率不同的原因是白天_______________（生理過(guò)程）強(qiáng)度相同而夜間_______________（生理過(guò)程）強(qiáng)度不同。（3）圖1中最有利于番茄莖生長(zhǎng)的溫度條件是______________________________。（4）植物根尖細(xì)胞對(duì)培養(yǎng)液中不同無(wú)機(jī)鹽離子的吸收具有選擇性，吸收速率也不相同，原因是_____________________。若用缺鎂的完全培養(yǎng)液培養(yǎng)，葉肉細(xì)胞內(nèi)_______________________合成減少，從而影響植物對(duì)光的吸收。（5）在光下，根尖細(xì)胞內(nèi)合成|H]的場(chǎng)所有_______________。（6）圖2曲線中t1～t4時(shí)段，玻璃罩內(nèi)CO2濃度最高點(diǎn)是________________；t4時(shí)補(bǔ)充CO2，此時(shí)葉綠體內(nèi)C5的含量_________________（上升或下降）。10．（14分）如圖為植物體細(xì)胞雜交過(guò)程示意圖，據(jù)圖回答：（1）步驟①是_____________，最常用的方法是__________。（2）步驟②采用的化學(xué)試劑是__________（中文名稱），目的是________________。（3）在利用雜種細(xì)胞培育成為雜種植株的過(guò)程中，運(yùn)用的技術(shù)手段是__________，其中步驟⑤是________過(guò)程。（4）植物體細(xì)胞雜交的目的是獲得新的雜種植株，這項(xiàng)研究對(duì)于培養(yǎng)作物新品種的重大意義在于_____________________________________________________________。（5）利用植物體細(xì)胞雜交的方法培育作物新品種的過(guò)程中，遺傳物質(zhì)的傳遞是否遵循孟德?tīng)柕倪z傳規(guī)律？________。為什么？__________________________。11．（14分）纖維素是植物秸稈的主要成分，可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖，隨后生產(chǎn)燃料酒精。某科研人員將纖維素酶用海藻酸鈉固定，形成凝膠小球，使它可以重復(fù)、穩(wěn)定使用，提高了利用率。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）用海藻酸鈉固定纖維素酶的方法稱為_(kāi)_____法，在溶化海藻酸鈉時(shí)要求是_________。（2）該科研人員將纖維素酶和海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中。其中，氯化鈣的作用是_______。若得到的凝膠小球中纖維素酶量少，原因可能是_________。（3）該科研人員進(jìn)一步“探究纖維素酶固定化后的熱穩(wěn)定性變化”。將固定化酶和游離酶置于60℃水浴中，每20min測(cè)定其活力一次，結(jié)果如圖所示。酶活力（U）的表示可用單位時(shí)間內(nèi)_____表示，據(jù)圖分析可知纖維素酶固定后熱穩(wěn)定性_______。根據(jù)游離酶的熱穩(wěn)定性，推測(cè)適宜在_____條件下保存酶。（4）纖維素酶也被廣泛應(yīng)用于洗滌劑，在用含纖維素酶的洗衣粉洗滌棉麻織物時(shí)，纖維素酶的作用是_______。12．紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白，紅細(xì)胞的機(jī)能主要是由血紅蛋白完成，血紅蛋白的主要功能是攜帶O2和CO2，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動(dòng)物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，來(lái)提取和分離血紅蛋白。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：（1）實(shí)驗(yàn)前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，加入檸檬酸鈉的目的是_____________。洗滌紅細(xì)胞時(shí)要用______（填溶液）反復(fù)洗滌、離心。要讓紅細(xì)胞破裂，釋放血紅蛋白時(shí)要加入_________。（2）得到的血紅蛋白溶液裝入透析袋中透析，即血紅蛋白的粗分離，目的是除去_______。（3）然后通過(guò)_____（填方法）將樣品進(jìn)一步純化，最后進(jìn)行純度鑒定，使用最多的是______（填方法）。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

分析題圖：圖示是高等動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞與外界進(jìn)行物質(zhì)交換圖，血漿和組織液之間的成分可以相互轉(zhuǎn)化，組織液可以轉(zhuǎn)化成淋巴，淋巴可以轉(zhuǎn)化成血漿；淋巴、組織液和血漿中的成分與生活在其中的細(xì)胞成分也可以相互轉(zhuǎn)化，由B→C→A可知，A是血漿、B是組織液、C是淋巴，此外D是消化系統(tǒng)、E是泌尿系統(tǒng)?！驹斀狻緼、根據(jù)分析，“A、B、C”依次代表血漿、組織液、淋巴，A正確；B、“D系統(tǒng)”是消化系統(tǒng)，B正確；C、細(xì)胞代謝產(chǎn)生的廢物可以通過(guò)“E系統(tǒng)”——泌尿系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)排出（例如CO2）和皮膚排出的，C錯(cuò)誤；D、內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞和外界進(jìn)行物質(zhì)交換的場(chǎng)所，體內(nèi)細(xì)胞通過(guò)內(nèi)環(huán)境間接地與外界環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)交換，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合高等動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞與外界進(jìn)行物質(zhì)交換圖，考查內(nèi)環(huán)境的知識(shí)，考生識(shí)記內(nèi)環(huán)境的組成及各組成成分之間的關(guān)系、能準(zhǔn)確判斷圖中各字母的含義是解題的關(guān)鍵。2、A【解析】

圖甲中a為促進(jìn)，b為抑制，c為促進(jìn)。圖乙中，生長(zhǎng)素和赤霉素在促進(jìn)莖段伸長(zhǎng)方面有協(xié)同作用。【詳解】AC、從圖甲可判斷，赤霉素是通過(guò)促進(jìn)生長(zhǎng)素的合成間接促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)的，所以a為促進(jìn)，b為抑制，且赤霉素缺乏的植物體仍然能合成生長(zhǎng)素，故A項(xiàng)錯(cuò)誤，C項(xiàng)正確；B、從圖乙可以看出，生長(zhǎng)素和赤霉素都可以促進(jìn)莖段生長(zhǎng)，且兩種激素共同使用效果更好，所以二者作用具有協(xié)同關(guān)系，B項(xiàng)正確；D、控制玉米莖稈高度的基因可能與赤霉素的合成代謝有關(guān)，故赤霉素可以促進(jìn)植物莖稈的生長(zhǎng)，D項(xiàng)正確。故選A。3、A【解析】

CO2含量的改變直接影響的是暗反應(yīng)中CO2的固定這步反應(yīng)，即CO2+C5→2C3，據(jù)此分析?！驹斀狻客蝗恢袛郈O2氣體的供應(yīng)，導(dǎo)致消耗的C5化合物減少，所以C5化合物的含量在短時(shí)間內(nèi)上升；而C3化合物的原料減少，所以短時(shí)間內(nèi)C3化合物的含量下降，故C3化合物與C5化合物相對(duì)含量的變化分別是下降、上升，A正確。4、C【解析】

由圖可知，線粒體受損傷后，會(huì)形成自噬體，自噬體與溶酶體融合，水解酶分解線粒體，清除受損線粒體?！驹斀狻緼、由圖可知，自噬體含有雙層膜，故由2層磷脂雙分子層構(gòu)成，A正確；B、自噬作用清除受損細(xì)胞器，維持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，B正確；C、自噬體內(nèi)的物質(zhì)被水解后，部分被細(xì)胞重新利用，部分排出體外，C錯(cuò)誤；D、溶酶體與自噬體融合的過(guò)程中發(fā)生了生物膜的融合，體現(xiàn)了生物膜具有一定的流動(dòng)性，D正確。故選C。5、B【解析】

本題是對(duì)血紅蛋白的提取和分離的實(shí)驗(yàn)步驟、電泳的原理、凝膠色譜法純化蛋白質(zhì)的原理及透析的原理的考查，回憶血紅蛋白的提取和分離的實(shí)驗(yàn)步驟、電泳的原理、凝膠色譜法純化蛋白質(zhì)的原理及透析的原理，然后分析選項(xiàng)進(jìn)行解答?！驹斀狻緼.血紅蛋白的提取和分離一般分為：樣品處理、粗分離、純化和純度鑒定四步，A錯(cuò)誤；B.用生理鹽水對(duì)紅細(xì)胞反復(fù)洗滌、離心，目的是去除血漿中的雜蛋白，B正確；C.血紅蛋白粗分離階段透析的目的是除去小分子雜質(zhì)，原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子不能透過(guò)半透膜的特性，可以將分子量較小的雜質(zhì)除去，C錯(cuò)誤；D.凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理是不同蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量不同，在凝膠柱中移動(dòng)的速度不同而分離開(kāi)。相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)通過(guò)凝膠時(shí)進(jìn)入凝膠內(nèi)部通道，路程較長(zhǎng)，移動(dòng)速度較慢；相對(duì)分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)，只能在凝膠外部移動(dòng)，路程較短，移動(dòng)速度較快，D錯(cuò)誤．故選：B。6、A【解析】

A.限制酶和DNA連接酶本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，A正確；B.DNA連接酶可以恢復(fù)DNA分子中的磷酸二酯鍵，B錯(cuò)誤；C.限制酶和DNA連接酶能被反復(fù)使用，C錯(cuò)誤；D.DNA聚合酶連接的是單個(gè)的脫氧核苷酸，而DNA連接酶連接的是DNA分子片段，在基因工程操作中不可以用DNA聚合酶代替DNA連接酶，D錯(cuò)誤；因此，本題答案選A。7、D【解析】

果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁的更容易，而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得渾濁的果汁變得澄清。加酶洗衣粉指含有酶制劑的洗衣粉，常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶?！驹斀狻緼、用果膠酶處理蘋(píng)果泥時(shí)，為了提高出汁率，可用玻璃棒進(jìn)行攪拌，A正確；B、實(shí)驗(yàn)室制作葡萄酒時(shí)，葡萄汁不裝滿發(fā)酵瓶，留有1/3空間（讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，且防止發(fā)酵液溢出，密閉發(fā)酵時(shí)要適時(shí)排出二氧化碳，B正確；C、用平板劃線法或稀釋涂布平板法接種都需要在火焰旁進(jìn)行，避免雜菌污染，C正確；D、要探究加酶洗衣粉的最適溫度，應(yīng)該設(shè)置一系列的溫度梯度進(jìn)行處理，D錯(cuò)誤。故選D。8、C【解析】原核細(xì)胞主要特點(diǎn)是不具有核膜包圍的成形細(xì)胞核，只有擬核，A正確；擬核沒(méi)有核膜包圍，B正確；原核細(xì)胞的細(xì)胞膜是膜結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；擬核中含環(huán)狀DNA分子,D正確。二、非選擇題9、10光合作用和呼吸作用呼吸作用日溫26℃，夜溫20℃植物細(xì)胞膜上載體蛋白的種類和數(shù)量不同葉綠素細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體t2下降【解析】

1、分析圖1：曲線中需要測(cè)定A曲線中5個(gè)不同溫度下的莖的生長(zhǎng)速率，B曲線中5個(gè)不同溫度的下的莖的生長(zhǎng)速率，因此需要將實(shí)驗(yàn)分為10組。

曲線A的日溫固定在26℃，因此圖中5個(gè)點(diǎn)光照條件下光合作用和呼吸作用強(qiáng)度相等，而夜間的溫度不同，因此呼吸速率不等。2、分析圖2：黑暗階段（t0～t1）氧氣的負(fù)釋放速率實(shí)際含義是幼苗的呼吸速率；充足光照階段（t1～t4），氧氣釋放速率先增大后減小，這實(shí)際代表幼苗凈光合速率先增后減，原因是密閉罩內(nèi)CO2開(kāi)始不足，后來(lái)逐漸減少而限制了光合作用；在補(bǔ)充CO2之后（t4～t5），幼苗凈光合作用速率再次逐漸增大?！驹斀狻浚?）由圖可知，本實(shí)驗(yàn)中，曲線A植物所處環(huán)境的日溫固定為26℃，夜溫分別為5℃、10℃、15℃、20℃、25℃．曲線B植物所處環(huán)境的日溫與夜溫保持一致，分別為5℃、10℃、15℃、20℃、25℃．所以至少要將幼苗分為10組。（2）曲線A在日溫均為26℃，在夜溫10℃和20速度條件下，莖生長(zhǎng)速率不同的原因是白天光合作用強(qiáng)度和呼吸作用強(qiáng)度相同；而夜間呼吸作用強(qiáng)度不同。（3）分析曲線圖可知，曲線A中最高點(diǎn)莖的生長(zhǎng)速率最大，即圖中最有利于莖生長(zhǎng)的溫度條件是日溫26℃夜溫20℃。（4）植物根尖細(xì)胞對(duì)培養(yǎng)液中不同無(wú)機(jī)鹽離子的吸收具有選擇性，吸收速率也不相同，原因是植物細(xì)胞膜上載體蛋白的種類和數(shù)量不同；鎂是合成葉綠素的必需元素，若用缺鎂的完全培養(yǎng)液培養(yǎng)，葉肉細(xì)胞內(nèi)葉綠素的合成減少，從而影響植物對(duì)光的吸收。（5）在光下，根尖細(xì)胞只能進(jìn)行呼吸作用，故合成|H]的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。（6）圖2曲線中t1～t4時(shí)段，玻璃罩內(nèi)CO2濃度最高點(diǎn)和最低點(diǎn)依次是t2和t4，這兩點(diǎn)都是光合速率等于呼吸速率；t4時(shí)補(bǔ)充CO2，二氧化碳固定增加，短時(shí)間內(nèi)其去路不變，導(dǎo)致三碳化合物的含量增加，五碳化合物的含量下降?！军c(diǎn)睛】本題以曲線為載體，考查了影響光合作用和呼吸作用的環(huán)境因素，要求考生具有一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，意在考查學(xué)生的識(shí)圖能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。10、去除細(xì)胞壁酶解法聚乙二醇誘導(dǎo)（植物體細(xì)胞的）原生質(zhì)體融合植物組織培養(yǎng)再分化克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙不遵循只有在生物進(jìn)行有性生殖過(guò)程中才遵循孟德?tīng)柕倪z傳定律，而植物體細(xì)胞雜交育種不屬于有性生殖【解析】

分析題圖：圖示為植物體細(xì)胞雜交過(guò)程示意圖，其中①表示去掉細(xì)胞壁獲取原生質(zhì)體的過(guò)程；②表示人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合；③表示再生出新細(xì)胞壁的過(guò)程；④表示脫分化過(guò)程；⑤表示再分化過(guò)程?！驹斀狻浚?）步驟①是去掉細(xì)胞壁，分離出有活力的原生質(zhì)體，常用酶解法壁，即用纖維素酶和果膠酶處理。（2）步驟②是人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的過(guò)程，常用的化學(xué)試劑是聚乙二醇（PEG），其目的是誘導(dǎo)（植物體細(xì)胞的）原生質(zhì)體融合。（3）將雜種細(xì)胞培養(yǎng)成雜種植株需要采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，該技術(shù)包括脫分化和再分化兩個(gè)過(guò)程，步驟⑤相當(dāng)于再分化過(guò)程。（4）植物體細(xì)胞雜交的目的是獲得新的雜種植株，這項(xiàng)研究對(duì)于培養(yǎng)作物新品種的重大意義在于克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙，以實(shí)現(xiàn)跨物種間基因交流。（5）只有在生物進(jìn)行有性生殖過(guò)程中才遵循孟德?tīng)柕倪z傳定律，而植物體細(xì)胞雜交育種不屬于有性生殖?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合植物體細(xì)胞雜交過(guò)程示意圖，考查植物體細(xì)胞雜交的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記植物體細(xì)胞雜交的原理、具體過(guò)程及意義，能準(zhǔn)確判斷圖中各步驟的名稱，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)答題。11、包埋法小火或間斷加熱與海藻酸鈉反應(yīng)形成凝膠小球（凝膠珠）海藻酸鈉濃度過(guò)低纖維素的減少量（葡萄糖的生成量）提高低溫使纖維素的結(jié)構(gòu)變得蓬松（答出此點(diǎn)即可得分），從而使纖維深處的塵土和污垢能夠與洗滌劑充分接觸【解析】

固定化酶的制作方法由酶的性質(zhì)和載體特性所決定，主要包括吸附法、共價(jià)偶聯(lián)法、交聯(lián)法和包埋法等。固定后的酶處于載體構(gòu)成的微環(huán)境中，穩(wěn)定性得到提高?！驹斀狻浚?）將纖維素酶用海藻酸鈉固定，形成凝膠小球，使它可以重復(fù)、穩(wěn)定使用，該方法稱為包埋法，在溶化海藻酸鈉時(shí)應(yīng)小火或間斷加熱，以避免海藻酸鈉焦糊。（2）該科研人員將纖維素酶和海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中，海藻酸鈉遇到鈣離子可迅速發(fā)生離子交換，與海藻酸鈉反應(yīng)形成凝膠小球（凝膠珠）。若海藻酸鈉濃度過(guò)低，得到的凝膠小球中纖維素酶量會(huì)少。（3）纖維素酶可把纖維素分解為葡萄糖，其酶活力（U）可用單位時(shí)間內(nèi)纖維素的減少量（葡萄糖的生成量）