大紅袍花椒種植技術要點

大紅袍花椒種植技術要點花椒喜溫、喜光、耐干旱、怕澇、忌風，對土壤適宜性強，從有利于豐產的角度出發(fā)，花椒定植在年平均溫度在11°C以上，年降雨量500mm左右的地方，應選擇光照充足，土層深厚，土質肥沃，濕潤的沙壤土建園，以利植株良好生長，促進繁茂結果，有利高產。在風口，地勢低洼易澇處和粘重土壤上不宜栽植。大紅袍花椒是一種集藥用、食用、觀賞于一體的優(yōu)良品種。它喜陽光、耐干旱栽植在梯田邊緣上枝葉茂密，根系發(fā)達，保持水土的作用巨大。它全身都是寶，根、莖、葉、花、果實中含有大量的麻味素和芳香油。大紅袍花椒粒大色紅，肉厚油重，麻香兼優(yōu)，故名〃大紅袍”。屬蕓香科灌木或小喬木植物，原產于四川省的汶川、金川、平武等地，2002年嵩縣從山西平順引種大面積栽植。尤其是嵩縣九店鄉(xiāng)發(fā)展大紅袍花椒在萬畝以上。高3—7米，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短柔毛。那么它的種植技術需要注意：1、大紅袍花椒園應建在山坡中下部的陽坡或半陽坡，忌山頂風口。純椒園株行距一般為3mx4m;溝坡地椒樹林株行距應因地制宜，一般掌握在2mx3m或3mx3m;梯田堰邊花椒樹株距一般為3?315m。大紅袍花椒樹春、秋、雨季均可栽植。春栽宜晚，應在椒苗芽苞即將萌動或開始萌動時進行;秋栽在晚秋至立冬時進行;雨季栽植應在雨后立即搶墑進行。春、秋栽植，栽后必須澆好水，秋栽還應培土堆防寒。雨季搶墑，苗木打泥漿，銑開縫苗木靠壁腳踏簡易栽植法，是群眾創(chuàng)造的一種快速造林法，一般成活率可達95%以上。2、施肥:一要早、二要飽?；室怨麑嵅烧罅⒓催M行最好,并應以有機肥為主，混合N、P肥一次施足。幼樹每株施農家肥5?10kg,尿素015?0115kg,P肥011?012kg;6?7年生樹，每株施農家肥15?20kg，尿素015kg,P肥1?2kg。追肥應在花期、果實膨大期進行，以提高座果率和促進果實生長。3、澆水:應配合施肥，澆好越冬、萌芽、果實生長3次水，以充分發(fā)揮肥效,促進植株健壯生長和發(fā)育。7月上旬以后應停止追肥、澆水，以免使樹2次返青生長,影響果實發(fā)育和枝條越冬。4、中耕除草:生長季節(jié)要及時中耕除草，一可破除板結，保墑蓄水;二可避免雜草與花椒樹爭奪養(yǎng)分和水分。315合理修剪。5、定干:大紅袍花椒樹定干高度以50?60cm為宜,不宜過低或過高，過低不便管理,過高不利于樹體生長和樹冠擴大。44林業(yè)科技開發(fā)2001年第15卷第2期修剪:大紅袍花椒樹整形以自然開心形為主，一般留主枝5?7個，每個主枝上再選留2?4個側枝。結果樹修剪以疏為主，疏除病蟲，交叉、重疊、密生、徒長枝，結果樹去強留弱，交錯占空，做到樹冠內外留枝均勻,通風透光，立體結果。316防治病蟲害危害大紅袍花椒樹生長的主要蟲害是蚜蟲、花椒天牛、綿粉介殼蟲等。防治蚜蟲可用2000倍液氧化樂果，也有用煙葉熬制的土農藥噴灑，效果都很好;綿粉介殼蟲的防治農藥有速樸殺、介殼靈、介霸等;天牛防治主要是直接向其隧洞插入毒簽。主要病害有銹病和褐斑病,其防治措施主要是及時噴灑多菌靈等殺菌藥劑，做好預防工作?；ㄆ?—5月，果期7—9月。一、生態(tài)習性喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。二、繁殖方法1、播種：7—9月種子完全成熟時采種，采種后及時在室內干燥處晾干，果皮開裂后取出種子，晾干后貯藏，防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用701水浸泡12小時后，用堿水把種子表面的臘質層搓去，再用清水洗凈后濕沙增溫至201催芽貯藏。3月中旬后，待種子露胚根后開始條播?！阒晷芯?—5厘米X30—40厘米，也可成畦撒播。根據(jù)墑情，要足墑播種，覆土厚度2—3厘米。播種量20公斤/畝左右，出芽率在70%左右，產苗量在1.5—2萬株/畝。2、栽培管理：定植是關鍵，以芽剛開始萌動時栽植成活率最高，栽后應澆透水，生長季節(jié)追肥2—3次，干旱時及時進行澆補水。2一3年生椒樹要加強中耕、施肥、修剪、防治病蟲等技術管理。三、病蟲害防治（一）花椒蟲害：花椒害蟲種類很多，如金龜子類、花椒跳甲、花椒鳳蝶、花椒刺蛾、大袋蛾、花椒蚜蟲、花椒介殼蟲、花椒紅蜘蛛、花椒癭蚊、花椒虎天牛等等?，F(xiàn)主要介紹花椒虎天牛，花椒介殼蟲，花椒紅蜘蛛。1、花椒虎天牛：花椒虎天牛屬鞘翅目，天?？?。形態(tài)特征：成蟲體長19-24毫米，體黑色，全身有黃色絨毛。頭部細點刻密布，觸角11節(jié)，約為體長的1/3。足與體色相同。在鞘翅中部有2個黑斑。生活史和習性：花椒虎天牛兩年發(fā)生一代，多以幼蟲越冬。5月，成蟲陸續(xù)羽化，6月下旬成蟲爬出樹干，咬食健康枝葉。成蟲晴天活躍，雨前悶熱最活躍。7月中旬在樹干高1米處交尾，并產卵于樹皮裂縫的深處，每處1—2粒，一雌蟲一生可產卵20—30粒。一般8月至10月卵孵化，幼蟲在樹干里越冬。防治方法：①清除蟲源：及時收集當年枯萎死亡植株，集中燒毀。②人工捕殺：在7月的晴天早晨和下午進行人工捕捉成蟲。2、花椒介殼蟲：花椒介殼蟲是同翅目蚧總科為害花椒的蚧類統(tǒng)稱，有草履蚧、桑盾蚧、楊白片盾蚧、梨園盾蚧等。它們的特點都是依靠其特有的刺吸性口器，吸食植物芽、葉、嫩枝的汁液。造成枯梢、黃葉，樹勢衰弱，嚴重時死亡。形態(tài)特征：體型多較小，雌雄異型，雌蟲固定于葉片和枝干上，體表覆蓋蠟質分泌物或介殼。一般介殼蟲產卵于介殼下，初孵若蟲尚無蠟質或介殼覆蓋，在葉片、枝條上爬動，尋求適當取食位置。2齡后，固定不動，開始分泌蠟質或介殼。生活習性：花椒蚧類一年發(fā)生T弋或幾代，5月、9月均可見大量若蟲和成蟲。防治方法：由于蚧類成蟲體表覆蓋蠟質或介殼，藥劑難以滲入，防治效果不佳。因此，蚧類防治重點在若蟲期。①物理防治：冬、春用草把或刷子抹殺主干或枝條上越冬的雌蟲和繭內雄蛹。②生物防治：介殼蟲自然界有很多天敵，如一些寄生蜂、瓢蟲、草蛉等。3、花椒紅蜘蛛（山楂葉螨、山楂紅蜘蛛）:形態(tài)特征：雌成蟲體卵圓形，長0.55毫米，體背隆起，有細皺紋，有剛毛，分成6排。雌蟲有越冬型和非越冬型之分，前者鮮紅色，后者暗紅色。生活史和習性：一年發(fā)生6—9代，以受精雌成蟲越冬。在花椒發(fā)芽時開始危害。第一代幼蟲在花序伸長期開始出現(xiàn)，盛花期危害最盛。交配后產卵于葉背主脈兩側?；ń芳t蜘蛛也可孤雌生殖，其后代為雄蟲。每年發(fā)生的輕重與該地區(qū)的溫濕度有很大的關系，高溫干旱時有利于發(fā)生。防治方法：①化學防治：必須抓住關鍵時期，在4—5月，害螨盛孵期、高發(fā)期用25%殺螨凈500倍液、73%克螨特3000倍液防治；②生物防治：害螨有很多天敵，如一些捕食螨類、瓢蟲等，田間盡量少用廣譜性殺蟲劑，以保護天敵。（二）花椒病害：花椒在生長發(fā)育過程中，由于環(huán)境不適或受病原菌的侵害，常常發(fā)生一些影響椒樹生長結果，產品質量的病害。常見的病害有花椒銹病、花椒根腐病、花椒落葉病、花椒炭疽病、花椒潰瘍病、花椒枯梢病、花椒枯枝病、花椒葉斑病等。現(xiàn)主要介紹花椒根腐病和花椒銹病在生產上的為害情況：1、花椒根腐病：花椒根腐病常發(fā)生在苗圃和成年椒園中。是由腐皮鐮泡菌引起的一種土傳病害。受害植株根部變色腐爛，有異臭味，根皮與木質部脫離，木質部呈黑色。地上部分葉形小而色黃，枝條發(fā)育不全，嚴重時全株死亡。防治措施：①合理調整布局，改良排水不暢，環(huán)境陰濕的椒園，使其通風干燥。②做好苗期管理，嚴選苗圃，以15%粉銹寧500—800倍液消毒土壤。高床深溝，重施基肥。及時拔除病苗。③移苗時用50%甲基托布津500倍液浸根24小時。用生石灰消毒土壤。并用甲基托布津500—800倍液，或15%粉銹寧500—800倍液灌根。④4月用15%粉些寧300—800倍液灌根成年樹，能有效阻止發(fā)病。夏季灌根能減緩發(fā)病的嚴重程度，冬季灌根能減少病原菌的越冬結構。⑤及時挖除病死根，死樹，并燒毀，消除病染原。2、花椒銹病：花椒銹病是花椒葉部重要病害之一。我省的花椒栽培區(qū)。嚴重時，花椒提早落葉，直接影響次年的掛果。發(fā)病初期，在葉子正面出現(xiàn)2一3毫米水漬狀褪綠斑，并在與病斑相對的葉背面出現(xiàn)黃橘色的皰狀物，為夏泡子堆。本病由花椒鞘銹菌引起。夏泡子和冬泡子階段發(fā)生在花椒樹上?；ń蜂P病的發(fā)生主要與氣候有關。凡是降雨量多，特別是在第三季度雨量多，降雨天數(shù)多的條件下，危害很容易發(fā)生。防治措施：①藥劑預防：在未發(fā)病時，可噴布波爾多液或0.1—0.2%波美石灰硫磺合劑，或在6月初至7月下旬對花椒樹用200—400倍液萎銹靈進行噴霧保護。②藥劑防治：對已發(fā)病的可噴15%的粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，控制夏孢子堆產生。發(fā)病盛期可噴霧1:2:200倍波爾多液，或0.1—0.2波美石硫合劑。③加強肥水管理，鏟除雜草，合理修剪。晚秋及時清除枯枝落葉雜草并燒毀。④栽培抗病品種，可以將抗病能力強的花椒品種混栽。四、花椒加工花椒制干：傳統(tǒng)的花椒制干方法是集中晾曬或用陰涼干燥處陰干，所需時間比較長，一般需6—10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現(xiàn)霉變等問題造成損失?，F(xiàn)在多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干機進行制干。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好的保存花椒的各種風味物質。具體方法是：花椒采收后，先集中晾曬半天到一天