保育員個(gè)人工作總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)模板（2篇）

第2頁(yè)共2頁(yè)保育員個(gè)人工作總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)模板這學(xué)期我繼續(xù)擔(dān)任學(xué)前班保育工作。在這個(gè)學(xué)期里，雖然在工作中取得的一些成績(jī)，但在幼兒安全護(hù)理方面還存在著不足?，F(xiàn)將工作作如下總結(jié)：做好班內(nèi)衛(wèi)生消毒工作，護(hù)理好班中幼兒。隨著冬春的季節(jié)交替，也是幼兒傳染病高發(fā)季節(jié)。作為保育員要嚴(yán)格遵守保健醫(yī)制定的衛(wèi)生消毒制度，對(duì)幼兒接觸的物品及時(shí)消毒。天氣轉(zhuǎn)暖，增加通風(fēng)次數(shù)及時(shí)間，加大對(duì)工作的責(zé)任心，特別是如有幼兒帶藥，要認(rèn)真檢查帶藥記錄，在喂藥前要反復(fù)看清說(shuō)明再喂。鞏固幼兒的一日生活常規(guī)，做好新生的常規(guī)培養(yǎng)。通過(guò)上學(xué)期的培養(yǎng)，班中大部分幼兒的一日生活常規(guī)較好，個(gè)別年齡較小，能力較弱的需要教師提醒，在今后的工作中，要不斷鞏固幼兒的生活常規(guī)，使幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣。本學(xué)期班中新添十名幼兒，由于幼兒還沒(méi)適應(yīng)學(xué)前班的集體生活，作為保育員要在減少新幼兒入園焦慮情緒的同時(shí)，耐心細(xì)致的培養(yǎng)新幼兒的一日生活常規(guī)，使他們盡快地融入學(xué)前班的集體生活。加強(qiáng)戶外活動(dòng)護(hù)理，確保幼兒安全。隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，戶外活動(dòng)時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)，幼兒的衣服也逐漸減少，所以在戶外活動(dòng)過(guò)程中，一要細(xì)心的護(hù)理好幼兒，做到出汗及時(shí)擦;二要杜絕意外事故發(fā)生，在戶外活動(dòng)前認(rèn)真仔細(xì)檢查場(chǎng)地，幼兒的衣著，杜絕一切安全隱患。配合班中教師搞好各項(xiàng)活動(dòng)。小班幼兒自我服務(wù)能力弱，在平時(shí)工作中，我除了完成好衛(wèi)生工作外，在教育工作中，盡可能的參與，讓教育活動(dòng)更加深入，把教育活動(dòng)延伸到保育環(huán)節(jié)中，全面貫徹落實(shí)保育結(jié)合，統(tǒng)一的教育原則。本學(xué)期園內(nèi)準(zhǔn)備開(kāi)展“我的好媽媽”、“勞動(dòng)最光榮”、“我愛(ài)我的學(xué)前班”等主題活動(dòng)。在班內(nèi)教師準(zhǔn)備活動(dòng)過(guò)程中，我一定要盡力地看護(hù)好班中幼兒，使教師能夠放心的全力以赴地開(kāi)展好各項(xiàng)活動(dòng)。以高度的`責(zé)任心迎接復(fù)驗(yàn)。本學(xué)期園內(nèi)將迎來(lái)第一次的復(fù)驗(yàn)工作，在平時(shí)的工作中，我要認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作，嚴(yán)格遵守保健醫(yī)制定的園衛(wèi)生消毒制度，杜絕衛(wèi)生死角，保證班中環(huán)境的整潔，在復(fù)驗(yàn)的過(guò)程中，不為學(xué)前班抹黑，使學(xué)前班能夠順利地通過(guò)復(fù)驗(yàn)。在本學(xué)期的工作中，我要不斷地超越自我，向著更高的目標(biāo)前進(jìn)。以一顆積極、進(jìn)娶求知的心在工作的道路上展示自我。保育員個(gè)人工作總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)模板（二）一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃，科學(xué)制定帶量食譜合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體此刻膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不一樣營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改善，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健教師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量，制定食譜。二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，堅(jiān)持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。5、烹。減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達(dá)76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好?？梢?jiàn)，幼兒營(yíng)養(yǎng)是否充分，不僅僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，并且與烹調(diào)過(guò)程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來(lái)搞好食物調(diào)配與烹飪3~6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的食品，他們不愛(ài)吃太長(zhǎng)的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛(ài)吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛(ài)吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂(lè)于理解，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也十分多樣，如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，受到孩子們的歡迎。四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣優(yōu)雅的環(huán)境能夠使孩子心境愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過(guò)程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識(shí)教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備;要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核在食堂人員中開(kāi)展公平競(jìng)爭(zhēng)考核活動(dòng)，是解決幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平