食品微生物檢驗的質(zhì)量控制

食品微生物檢驗質(zhì)量控制

內(nèi)容二、食品微生物檢驗外部/內(nèi)部質(zhì)量控制一、包括食品微生物檢驗質(zhì)量控制規(guī)范簡析食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第1頁

ISO7218:Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs—GeneralrequirementsandguidanceformicrobiologicalexaminationsSN/T0330-出口食品微生物學(xué)檢驗通則（IDTISO7218:）北歐食品標(biāo)準(zhǔn)委員會（NMKL）:《微生物學(xué)試驗室質(zhì)量確保準(zhǔn)則》

GB4789.1-食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗總則

CNASCL09檢測試驗室能力認可準(zhǔn)則在微生物檢測領(lǐng)域應(yīng)用說明

EA-04/10AccreditationinMicrobiologicalLaboratories

GB/T27405-試驗室質(zhì)量控制規(guī)范食品微生物檢測《GB/T27405-<試驗室質(zhì)量控制規(guī)范食品微生物檢測>-了解與實施》（中國家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)出版社）《食品微生物試驗室質(zhì)量管理手冊》（中國家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)出版社）

一、包括食品微生物檢驗質(zhì)量控制規(guī)范簡析食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第2頁

WS/T367-醫(yī)療機構(gòu)消毒技術(shù)規(guī)范GB15982-醫(yī)院消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

SN/T2660-食品微生物試驗室菌種保藏方法

SN/T2632-微生物菌種常規(guī)保藏技術(shù)規(guī)程

GB/T27405-試驗室質(zhì)量控制規(guī)范食品微生物檢測附錄A

SN/T1538.1-培養(yǎng)基制備指南第一部分：試驗室培養(yǎng)基制備質(zhì)量確保通則附錄B

USAFSIS《MicrobiologyLaboratoryGuidebook》：CHAPTER36.Equipmentcalibration,maintenance,andperformanceverification

《微生物試驗室檢測指南》（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社）

《食品微生物檢測儀器設(shè)備性能校驗和維護手冊》（中國家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)出版社）食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第3頁ISO7218:1996《MLG》chapter36GB/T6682-分析試驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T27405-試驗室質(zhì)量控制規(guī)范食品微生物檢測

食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第4頁

ISO11133Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs—Guidelinesonpreparationandproductionofculturemedia.Part1:GeneralguidelineonqualityassuranceforthepreparationofculturemediaofculturemediainthelaboratoryPart2：Practicalguidelinesonperformancetestingofculturemedia

SN/T1538.1&2培養(yǎng)基制備指南（MODISO11133）

GB4789.20食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗培養(yǎng)基和試劑質(zhì)量控制方法（MODISO11133）（征求意見稿）

WS/T232-商業(yè)性微生物培養(yǎng)基質(zhì)量檢驗規(guī)程食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第5頁標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容購置驗收要求生產(chǎn)企業(yè)提供資料試驗室外觀檢驗統(tǒng)計儲存、使用、棄置要求成品質(zhì)量控制物理指標(biāo):培養(yǎng)基外觀微生物指標(biāo):重點提到對測試菌株要求SN/T1538.1常規(guī)質(zhì)量控制要求物理指標(biāo):外觀控制微生物指標(biāo):污染;生長率;選擇性;特異性性能測試方法舉例（附錄）對質(zhì)量控制要求補充說明和詳細實例SN/T1538.2

食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第6頁

ISO16140:《Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs--Protocolforthevalidationofalternativemethods》

AOAC?GuidelinesforValidationofMicrobiologicalMethodsforFoodandEnvironmentalSurfaces：

SN/T3223-《動物傳染病PCR檢測技術(shù)確認規(guī)范》SN/T3224-《動物傳染病ELISA檢測技術(shù)確認規(guī)范》

SN/T3266-《食品微生物檢測方法確認技術(shù)規(guī)范》

ISO/TS19036:Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs–Guidelinesfortheestimationofmeasurementuncertaintyforquantitativedeterminations

SN/T食品和動物飼料微生物學(xué)——微生物定量檢測測量不確定度評定指南（待公布）

ISO17994-Waterquality——criteriaforestablishingequivalencebetweenmicrobiologicalmethods（水質(zhì)微生物方法等效性確實定準(zhǔn)則）《食源微生物檢測方法確認和證實手冊》（9月底前出版）

ISO4833-Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs—Horizontalmethodfortheenumerationofmicroorganisms—Colonycounttechniqueat30℃

SN/T1800-食品和動物飼料微生物學(xué)30℃菌落計數(shù)方法(ISO4833)附錄A

SN0168-1992出口食品平板菌落計數(shù)4.5.11食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第7頁

ISO22174:

Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs–Polymerasechainreaction(PCR)forthedetectionoffood-bornepathogens–Generalrequirementsanddefinitions

SN/T2102.1-食源性病原體PCR檢測技術(shù)規(guī)范第1部分：通用要求和定義（MODISO22174:）

ISO/TS20836:

Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs–Polymerasechainreaction(PCR)forthedetectionoffood-bornepathogens–Performancetestingforthermalcyclers

SN/T2102.2-食源性病原體PCR檢測技術(shù)規(guī)范第2部分：PCR儀性能試驗要求（MODISO/TS20836:）

ISO20838:Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs—Polymerasechainreaction(PCR)forthedetectionoffood-bornepathogens—Requirementsforsamplepreparationforqualitativedetection

SN/T2102.3-食源性病原體PCR檢測技術(shù)規(guī)范第3部分：定性檢測方法樣品制備要求（MODISO/TS20837:）

ISO20838:Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs—Polymerasechainreaction(PCR)forthedetectionoffood-bornepathogens—Requirementsforamplificationanddetectionforqualitativemethods

SN/T2102.4-食源性病原體PCR檢測技術(shù)規(guī)范第4部分：定性檢測方法擴增和檢測要求（MODISO/TS20838:）

ISO22118-Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs—PCRforthedetectionandquantificationoffood-bornepathogens—Performancecharacteristics

ISO22119-Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs—PCRforthedetectionoffoodbornepathogens—GeneralrequirementsanddefinitionsGB/T

19495.2-轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測試驗室技術(shù)要求

GB/T27403-試驗室質(zhì)量控制規(guī)范食品分子生物學(xué)檢測

WS/T230-臨床診療中聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）技術(shù)應(yīng)用

SN/T1193-基因檢驗試驗室技術(shù)要求食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第8頁

SN/T2435-出入境動物檢疫診療試劑盒質(zhì)量評價規(guī)程

SN/T2775-商品化食品檢測試劑盒評價方法

CNCA國認科[]11號：《關(guān)于組織開展商品化檢測試劑盒試點評價工作通知》：FTKR-RL01商品化食品檢測試劑盒評價規(guī)則FTKR-RL02

商品化食品檢測試劑盒評價準(zhǔn)則在化學(xué)檢測領(lǐng)域應(yīng)用說明FTKR-RL03商品化食品檢測試劑盒評價準(zhǔn)則在生物檢測領(lǐng)域應(yīng)用說明FTKR-RL04

商品化食品檢測試劑盒分類FTKR-RL05

評價試驗室資質(zhì)要求FTKR-RL06

人員要求FTKR-RL07公正性和保密規(guī)則FTKR-PD01

申請審核受理程序FTKR-PD02

評價方案制訂工作程序FTKR-PD03

數(shù)理統(tǒng)計工作程序FTKR-PD04評價結(jié)果審定程序FTKR-PD05申訴、投訴和爭議處理程序FTKR-PD06

印章管理程序

WS/T124-1999臨床化學(xué)體外診療試劑盒質(zhì)量檢驗總則食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第9頁

ISO8261:Milkandmilkproducts--Generalguidanceforthepreparationoftestsamples,initialsuspensionsanddecimaldilutionsformicrobiologicalexamination；

SN/T2552.2-乳及乳制品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗方法第2部分：檢驗樣品制備與稀釋

ISO6887:1999Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs--Preparationoftestsamples,initialsuspensionanddecimaldilutionsformicrobiologicalexamination——Part1:Generalrulesforthepreparationoftheinitialsuspensionanddecimaldilutions；

——

Part2:Specificrulesforthepreparationofmeatandmeatproducts；

——Part3:Specificrulesforthepreparationoffishandfisheryproducts；

——Part4:Specificrulesforthepreparationofproductsotherthanmilkandmilkproducts,meatandmeatproducts,andfishandfisheryproducts?！妒吃次⑸餀z驗用樣品抽取和制備手冊》

食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第10頁

WHO《試驗室生物安全手冊》（第三版）

GB50346-生物安全試驗室建筑技術(shù)規(guī)范

GB19489-試驗室生物安全通用要求

GB50447-試驗動物建筑技術(shù)規(guī)范

JGJ91-1993科學(xué)試驗建筑設(shè)計規(guī)范

WS233-微生物和生物醫(yī)學(xué)試驗室生物安全通用準(zhǔn)則

國務(wù)院第424號令：《病原微生物試驗室生物安全管理條例》衛(wèi)生部第45號令《可感染人類高致病性病原微生物菌（毒）種或樣本運輸管理要求》

YY0569-生物安全柜JG170-生物安全柜食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第11頁《人間傳染病原微生物名目》《病原微生物試驗室生物安全管理條例》第一類病原微生物第二類病原微生物第三類病原微生物第四類病原微生物生物危害1級微生物生物危害2級微生物生物危害3級微生物生物危害4級微生物WETHEYWHO、EU、USACDC…食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第12頁質(zhì)量手冊程序性文件作業(yè)性文件格式文件（質(zhì)量控制、表格、匯報……）原則一類活動一項活動證據(jù)證實文件支持文件綱領(lǐng)性文件試驗室質(zhì)量管理體系架構(gòu)圖一級文件二級文件三級文件標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程、指南、要求、操作規(guī)程、通行通例等食品微生物檢測試驗室質(zhì)控行為食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第13頁“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗”制訂方向提議：

食源病毒（如諾如病毒和甲肝病毒）檢驗？

儀器設(shè)備控制方法？

食品微生物方法確認規(guī)程？致病菌PCR檢測方法？規(guī)范？

在GB4789.1-修訂版吸納ISO7218精華？食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第14頁二、食品微生物檢驗外部質(zhì)量控制和內(nèi)部質(zhì)量控制食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第15頁物類檢測狀態(tài)仲裁普通危險標(biāo)識、檔案校準(zhǔn)狀態(tài)標(biāo)識期間核查公認自制企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等協(xié)議評審樣品處置分包采購檢測匯報編制審批歸檔協(xié)議管理樣品管理通知客戶與限量標(biāo)準(zhǔn)比較人員管理設(shè)備管理檢測方法環(huán)境條件匯報管理檔案管理量值溯源資質(zhì)考評，持證上崗連續(xù)培訓(xùn)，提升素質(zhì)試驗室能力評審協(xié)議評審樣品標(biāo)識樣品接收樣品制備樣品管理配置率校準(zhǔn)使用維護作業(yè)指導(dǎo)書標(biāo)準(zhǔn)方法證實非標(biāo)準(zhǔn)方法確認有效監(jiān)控統(tǒng)計內(nèi)務(wù)管理溯源至SI證書要求參考標(biāo)準(zhǔn)、RM管理匯報應(yīng)與原始統(tǒng)計一致信息量充分審核簽署受控存放保密方便取閱食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第16頁為了確保測量結(jié)果含有溯源性、可比性、可靠性和有效性等，食品微生物檢驗質(zhì)量控制辦法標(biāo)準(zhǔn)上要求覆蓋“主要”/“高風(fēng)險”測試項目標(biāo)全部步驟，管理層所采取質(zhì)量控制是在“技術(shù)可行性”

、“成本控制”和“風(fēng)險”

之間一個平衡。質(zhì)量控制可分為外部質(zhì)量控制和內(nèi)部質(zhì)量控制。沒有管理（控制辦法）便沒有質(zhì)量，沒有質(zhì)量便沒有發(fā)展。成功檢測試驗室質(zhì)量控制不是刻意，它表達在每日不間斷規(guī)范之中。內(nèi)部質(zhì)量控制外部質(zhì)量控制能力驗證試驗室間比對測量審核人員比對添加RM儀器比對方法確認與驗證期間核查盲樣測試方法比對外部教授檢驗評審食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第17頁試驗室內(nèi)質(zhì)控自我控制發(fā)覺隨機誤差和新出現(xiàn)系統(tǒng)誤差評價分析質(zhì)量穩(wěn)定性是分析基礎(chǔ)、必需、常規(guī)。試驗室間質(zhì)控外部質(zhì)控發(fā)覺系統(tǒng)誤差和試驗室間數(shù)據(jù)可比性評價試驗室測試系統(tǒng)和分析能力有效校核是參加與標(biāo)準(zhǔn)試驗室比對食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第18頁1、食品微生物檢驗外部質(zhì)量控制試驗室外部質(zhì)量控制是指由第三方機構(gòu)采取一系列方式連續(xù)地、客觀地評價各試驗室檢驗結(jié)果，并發(fā)覺試驗室本身不易發(fā)覺不準(zhǔn)確性，了解試驗室之間結(jié)果差異，幫助其校正，使其結(jié)果含有可比性。試驗室外部質(zhì)量控制是對試驗室操作和試驗方法回顧性評價，而不是用來決定在實時測定結(jié)果可接收性，通常經(jīng)過兩種方式來完成：（1）接收認可機構(gòu)或試驗室外教授對檢測工作進行評審；（2）開展試驗室間比對貨能力驗證。內(nèi)部質(zhì)量控制外部質(zhì)量控制能力驗證試驗室間比對測量審核人員比對添加RM儀器比對方法確認與驗證期間核查盲樣測試方法比對外部教授檢驗評審食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第19頁

試驗室間比對：按照預(yù)先要求條件，由兩個或多個試驗室對相同或類似檢測物品進行檢測組織、實施和評價。

ISO13528Statisticalmethodsforuseinproficiencytestingbyinterlaboratorycomparisons

GB/T28043-/ISO13528利用試驗室間比對進行能力驗證統(tǒng)計方法

能力驗證：利用試驗室間比對，按照預(yù)先制訂準(zhǔn)則評價參加者能力。CNAS-CL03《能力驗證提供者認可準(zhǔn)則》（IDTISO/IEC17043Conformityassessment—Generalrequirementsforproficiencytesting）

ISO22117-SC9N98-Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs—Specificrequirementsandguidanceforproficiencytestingbyinterlaboratorycomparison

CNAS-GL02《能力驗證結(jié)果統(tǒng)計處理和能力評價指南》

CNAS-GL03《能力驗證樣品均勻性和穩(wěn)定性評價指南》

CNAS-RL06《能力驗證提供者認可規(guī)則》

CNAS-AL07《能力驗證領(lǐng)域和頻次表》

CNAS-RL02《能力驗證規(guī)則》食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第20頁

測量審核：一個參加者對被測物品(材料或制品)進行實際測試，其測試結(jié)果與參考值進行比較活動。

注1：測量審核是對一個參加者進行“一對一”能力評價能力驗證計劃。測量審核相當(dāng)于“小能力驗證”。注2：測量審核是將參加試驗室結(jié)果與參考值進行比對和判斷，該參考值由參考試驗室提供，通常由國家測量機構(gòu)提供，也可能由其它經(jīng)濟體國家標(biāo)準(zhǔn)試驗室提供。

CNAS-PD22《測量審核程序

》CNAS-RL06《能力驗證提供者認可規(guī)則》食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第21頁知識角

CNAS-PD22《測量審核程序》中“5.6.1測量審核結(jié)果判定采取En值、穩(wěn)健統(tǒng)計方法（利用能力驗證計劃剩樣時）等評價技術(shù)，詳見CNAS-GL02《能力驗證統(tǒng)計處理和結(jié)果評價指南》”。CNAS-PD22《測量審核程序》中“5.8.1測量審核項目確實定”，

所確定測量審核項目，應(yīng)滿足以下條件：所需樣品已列入CNAS測量審核樣品庫目錄(適用時)；試驗室從未參加過同領(lǐng)域能力驗證計劃，或已經(jīng)參加過但結(jié)果為可疑或不滿意，或已經(jīng)參加過且結(jié)果為滿意但使用期超出3年。食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第22頁能力驗證作用1、直接展示試驗室技術(shù)能力；2、有效補充和支持評審員評審工作；3、證實試驗室對程序、方法和其它運作有效控制；4、提升試驗室可信度，取得商業(yè)利益；5、為試驗室提供有效外部質(zhì)量控制；6、為量值溯源提供相關(guān)證實；7、改進試驗室質(zhì)量管理，提升技術(shù)技能。食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第23頁CNAS認可能力驗證活動A試驗室認可國際合作組織，如亞太試驗室認可合作組織（APLAC）、歐洲認可合作組織（EA）等開展能力驗證活動；B國際和區(qū)域性計量組織，如國際計量委員會（CIPM）、亞太計量規(guī)劃組織（APMP）等開展國際比對活動；C國際權(quán)威組織（WHO、UNEP、FAO）實施行業(yè)國際性比對活動；D我國國家認證認可監(jiān)管部門和國家計量院組織能力驗證活動；ECNAS認可能力驗證計劃提供者提供能力驗證計劃；F與CNAS簽署相互認可協(xié)議認可機構(gòu)組織（如ILAC、APLAC等）能力驗證計劃；G與CNAS簽署相互認可協(xié)議認可機構(gòu)認可能力驗證計劃提供者（已在CNAS立案）組織能力驗證活動（如FAPAS/FEPAS能力驗證活動）。食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第24頁CNAS-AL07:《CNAS能力驗證領(lǐng)域和頻次表》領(lǐng)域子領(lǐng)域最低參加頻次食品

營養(yǎng)成份1次/1年重金屬1次/1年添加劑1次/1年藥品殘留1次/1年毒素1次/1年微生物1次/1年轉(zhuǎn)基因1次/1年化裝品化學(xué)分析1次/1年獸醫(yī)及動植物檢驗檢疫微生物檢驗1次/1年物種和組織結(jié)構(gòu)判定1次/1年問題：飲用水微生物PT？化裝品微生物PT?厭氧菌PT?病毒（如諾如病毒PT？）食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第25頁2、食品微生物檢驗內(nèi)部質(zhì)量控制試驗室內(nèi)部質(zhì)量控制是指試驗室內(nèi)為到達質(zhì)量控制要求所進行得操作技術(shù)和活動，其目標(biāo)在于監(jiān)測試驗室整個過程，評價檢測結(jié)果是否可靠，并找出和排查質(zhì)量步驟中造成不滿意原因。內(nèi)部質(zhì)量控制是有試驗室對其所負擔(dān)工作進行連續(xù)評定全部程序組成，其主要目標(biāo)是確保每工工作日檢測結(jié)果連貫性及其與特定標(biāo)準(zhǔn)一致性。食品微生物檢驗內(nèi)部質(zhì)量控制盡可能覆蓋試驗室全部檢測項目和全部檢測人員。食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第26頁檢測試驗室（組織）取樣樣品處理檢驗檢疫結(jié)果處理分包測量過程測量資源方法人員設(shè)施設(shè)備環(huán)境材料質(zhì)量調(diào)整質(zhì)量評定測量系統(tǒng)測量要求測量結(jié)果控制

測量結(jié)果質(zhì)量起源于測量過程，所以對測量結(jié)果質(zhì)量控制關(guān)鍵在于控制測量過程,而對測量過程控制主要來自于對過程中所使用測量資源控制。食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第27頁陜西省食品藥品檢驗所年10月10日質(zhì)控點分布表食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第28頁測人機環(huán)料法人員檔案人員(5.2)設(shè)備(5.5)、測量溯源性(5.6)樣品(5.8)、耗材(4.6)抽樣(5.7)、方法和方法確認(5.4)實施和環(huán)境(5.3)人機料法環(huán)授權(quán)人員人員描述培訓(xùn)目標(biāo)5類人能力人員監(jiān)督在培人員監(jiān)督運輸貯存設(shè)備檔案校準(zhǔn)溯源參考標(biāo)準(zhǔn)采購供給商期間核查標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)狀態(tài)標(biāo)識維護保養(yǎng)樣品處置樣品制備樣品接收狀態(tài)樣品貯存樣品標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)方法試驗室方法數(shù)據(jù)控制抽樣(統(tǒng)計)非標(biāo)方法方法確認不確定度評定監(jiān)測、控制統(tǒng)計人員隔離環(huán)境實施設(shè)備區(qū)域隔離內(nèi)務(wù)管理正確性不確定度可靠性測檢測結(jié)果方法驗證食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第29頁內(nèi)部質(zhì)量控制外部質(zhì)量控制能力驗證試驗室間比對測量審核人員比對添加RM儀器比對方法確認與驗證期間核查盲樣測試方法比對外部教授檢驗評審食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第30頁一式雙份樣品測定：涂布在平板上每3個月1次一式雙份樣品測定：稀釋序列每3個月1次一式雙份樣品數(shù)據(jù)讀取每3個月1次用于定性檢測接種了培養(yǎng)物樣品每3個月1次盲樣測試每6個月1次北歐食品標(biāo)準(zhǔn)委員會（NMKL）《微生物學(xué)試驗室質(zhì)量確保準(zhǔn)則》要求內(nèi)部質(zhì)量控制頻率

食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第31頁（1）關(guān)于使用菌株進行試驗室內(nèi)部質(zhì)量控制針對微生物定量檢測項目，定時使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（如菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、大腸菌群標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)等）進行監(jiān)控或使用質(zhì)控樣品開展內(nèi)部質(zhì)量控制。針對微生物定性檢測項目，定時使用標(biāo)準(zhǔn)菌種進行人工污染樣品或質(zhì)控樣品開展內(nèi)部質(zhì)量控制。盲樣測試?。?！食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第32頁（2）關(guān)于比對方法進行試驗室內(nèi)部質(zhì)量控制人員比對方法比對儀器比對（標(biāo)準(zhǔn)化要求：“×××設(shè)備是由×××企業(yè)提供產(chǎn)品商品名，給出這一信息是為了方便本部分使用者。假如其它等效產(chǎn)品含有相同效果，則可使用那些等效產(chǎn)品?！?/p>

）在實施人員比對、設(shè)備比對和方法比對時，要選取均勻性和穩(wěn)定性符合要求樣品進行。食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第33頁CNAS-CL09《檢測和校準(zhǔn)試驗室能力認可準(zhǔn)則在微生物檢測領(lǐng)域應(yīng)用說明》

試驗室應(yīng)制訂質(zhì)量控制計劃，對內(nèi)部質(zhì)量控制活動實施內(nèi)容、方式、責(zé)任人作出明確要求；對內(nèi)部質(zhì)量控制活動，計劃中還應(yīng)給出結(jié)果評價依據(jù)。（3）關(guān)于內(nèi)部質(zhì)量控制“結(jié)果評價依據(jù)”食品微生物檢驗的質(zhì)量控制第34頁試驗室內(nèi)部比對