專題1-組成細胞的元素和化合物

專題1-組成細胞的元素和化合物專題1組成細胞的元素和化合物知識點題號基礎題組能力題組1.組成細胞的化學元素1152.蛋白質的結構和功能4,8,9113.核酸的結構和功能74.糖類和脂質512,135.水和無機鹽3106.相關物質鑒定12,13,14,167.細胞的分子組成綜合2,5,6161.(2010年南通一模)下列都含有氮元素的一組物質是()A.脫氧核糖和脫氧核糖核酸B.胰島素和核糖核酸C.丙酮酸和丙氨酸D.脂肪和脂肪酶解析:A項中只有脫氧核糖核酸含有N元素,C項中只有丙氨酸含N元素,D項中只有脂肪酶含N元素。胰島素屬于蛋白質,含有N元素,核糖核酸即RNA也含有N元素。答案:B。2.(2010年山東臨沂一模)下列有關細胞中各種化學成分的敘述中,錯誤的是()A.若某化合物中:C—92.508%,O—3.520%,N—2.750%,H—1.210%,S—0.006%,Fe—0.006%,該化合物最可能是蛋白質B.用示蹤原子標記只標記核酸而不標記蛋白質,應選擇32PC.假定一個細胞中的含水量保持不變,適當提高溫度會使結合水與自由水之比減小D.細胞中有機物的含量是不變的,無機物的含量變化比較大,特別是水的含量變化最大解析:A項中根據元素組成可以判斷該物質最可能是蛋白質。適當提高溫度可以增加自由水的比例,使結合水/自由水的比例降低。細胞中無論是有機物還是無機物的含量都是變化的。答案:D。3.(2011年福建龍巖教學質檢Ⅰ)甘蔗吃起來特別甜,甘蔗的細胞中含量最多的物質是()A.蔗糖 B.脂質C.麥芽糖 D.水解析:一般而言,細胞中含量最多的化合物是水。答案:D。解析:A正確,該蛋白質含4條肽鏈,由m個氨基酸構成,其中的肽鍵有(m-4)個;B錯誤,蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產生紫色反應;C錯誤,結構決定功能,結構遇到破壞,功能會發(fā)生變化;D正確,蛋白質中基本元素有C、H、O、N,肽鏈的二硫鍵中有S。答案:AD。9.(2011年濟南外國語學校質量檢測)如圖是一種化合物的結構示意圖,請根據圖解回答下面的問題:(1)該化合物的具體名稱是,組成該化合物的基本結構單位是,其結構特點是

。

(2)該化合物的基本連接鍵是,是由一個與另一個縮去一分子形成的。

(3)若R1、R2、R3既可以相同也可以不同,理論上生物體可以形成種上圖所示化合物。

解析:(1)該化合物含兩個肽鍵,由三個氨基酸脫水縮合而成,所以為三肽;多肽的基本結構單位為氨基酸,組成蛋白質的氨基酸的結構特點為至少含有一個氨基和一個羧基,并且連在同一個碳原子上。(2)氨基酸脫水縮合形成的化學鍵為肽鍵,是由一個氨基酸分子的氨基提供一個—H,另一個氨基酸分子的羧基提供一個—OH,脫去一分子水形成的。(3)組成蛋白質的氨基酸共有20種,它們組成三肽化合物的可能性為20×20×20種。答案:(1)三肽氨基酸至少有一個氨基和一個羧基,并且連在同一個碳原子上(2)肽鍵氨基酸分子的氨基氨基酸分子的羧基水(3)20310.(2010年濰坊一模)下列有關生物體內水的敘述,不正確的是()A.越冬植物體內自由水與結合水的比值下降B.細胞中自由水含量降低是細胞衰老的特征之一C.水分子的跨膜運輸方向是高濃度溶液→低濃度溶液D.水是細胞中含量最多的化合物解析:水分子的跨膜運輸方式是自由擴散,運輸方向是低濃度溶液→高濃度溶液。答案:C。11.(2011年山東棗莊3月模擬)“皮革奶”是指添加過“皮革水解蛋白”的乳制品?！捌じ锼獾鞍住笔怯善じ锏南履_料甚至是動物的毛發(fā)等物質經過水解生成的一種粉狀物。這種粉狀物蛋白質含量相對較高,添加至乳制品中可以增加其蛋白質含量。但其中含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質,人體吸收后可致關節(jié)疏松、腫大、致癌,甚至造成兒童死亡。下列有關蛋白質的敘述,正確的是()A.“皮革奶”對人體造成危害的主要原因是蛋白質含量過低,不能滿足人體的需求B.由8個氨基酸組成一分子的環(huán)狀八肽,形成7個肽鍵,失去7分子的水C.精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白質,可以經常食用D.在蛋白質的鑒定實驗中,應該先加A液,再加B液,且不需要加熱處理解析:根據題意,“皮革奶”對人體造成危害的主要原因是含有有毒物質;形成一分子的環(huán)狀八肽應包括8個肽鍵、失去8分子水;精瘦肉中含量最多的化合物是水。答案:D。12.(2011年江蘇興化四星質檢)小麥種子萌發(fā)時產生淀粉酶,將淀粉水解為麥芽糖、葡萄糖等。小麥種子萌發(fā)的最適溫度為30℃左右。取適量小麥種子在20℃和30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天后,做如下處理:在3支試管中加入等量斐林試劑并水浴加熱至50℃左右,搖勻后觀察試管中的顏色。結果是()A.甲呈藍色,乙呈磚紅色,丙呈無色B.甲呈無色,乙呈磚紅色,丙呈藍色C.甲、乙皆呈藍色,丙呈磚紅色D.甲呈淺磚紅色,乙呈磚紅色,丙呈藍色解析:由于溫度對酶活性的影響,甲中有少量的還原糖,乙中有較多的還原糖,它們與斐林試劑水浴加熱條件下都有反應,但生成的Cu2O的量不同。丙中無還原糖,藍色為斐林試劑的顏色。答案:D。13.(2011年山東煙臺1月模擬)為了檢測某種酶在37℃時對三種二糖的作用,實驗設計了三支試管(如下圖),5分鐘后,檢測每支試管中的單糖和二糖,結果如下表。下列敘述錯誤的是()試管1試管2試管3單糖無無有二糖有有無A.用于檢測單糖或二糖是否為還原糖的試劑是斐林試劑B.本實驗可得出的結論是酶具有專一性C.為進一步檢測該酶與pH的關系,應選擇糖C溶液作實驗材料D.在檢測該酶與pH的關系時,應選擇糖A溶液作為糖C溶液的對照解析:A正確,斐林試劑可鑒定某種糖是否為還原糖;B正確,該實驗的自變量為底物的不同,只有試管3中的酶起了催化作用,可證明酶具有專一性;C正確,檢測該酶與pH的關系的實驗,自變量為不同的pH,所以應該以該酶可催化的物質為底物;D錯誤,自變量為不同的pH,底物應相同,都以糖C溶液作底物。答案:D。14.(雙選題)(2010年茂名一模)下列實驗組合,正確的是()實驗名稱檢測方法或試劑結果或顏色反應A探究酵母菌的無氧呼吸產生酒精溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃B觀察DNA和RNA在細胞中的分布甲基綠、吡羅紅混合染色劑甲基綠使RNA呈現(xiàn)綠色,吡羅紅使DNA呈現(xiàn)紅色C生物組織中脂肪的檢測和觀察蘇丹Ⅲ染液處理脂肪顆粒被染成橘黃色D探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動態(tài)變化顯微計數(shù)法觀察記錄數(shù)值,制成坐標曲線解析:本題考查常見物質的鑒定,是一道綜合性的實驗題目。溴麝香草酚藍水溶液是鑒定二氧化碳的,鑒定酒精用重鉻酸鉀溶液;甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色,吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。答案:CD。15.(雙選題)(2011年廣東佛山模擬)下列有關細胞中元素和化合物的敘述,正確的是()A.氨基酸脫水縮合產生水,水中的氫來自氨基和羧基B.纖維素與脂肪都是由C、H、O元素組成的C.蛋白質是組成生物膜的主要成分,可被蘇丹Ⅲ染液染成紫色D.組成RNA和DNA的元素種類不同,堿基種類相同解析:脫水縮合產生的水中的氫一個來自氨基一個來自羧基。鑒定蛋白質應該用雙縮脲試劑。組成RNA和DNA的元素種類相同,都是由C、H、O、N、P五種元素組成。堿基種類不同,RNA含有堿基U而DNA含有堿基T。答案:AB。16.(2011年河南鄲城第二次模擬)下圖A、B、C、D表示生物大分子,請分析推斷并回答有關問題:(1)請依次寫出上圖中X、Y所指代的元素:X為,Y為。

(2)圖中大分子物質A的中文名稱是,其徹底水解產物是。我們若要觀察A在細胞中的分布情況可選用試劑,會有什么顏色變化?

。

(3)B具有多樣性,其原因是:從b分析是由于。

(4)物質D為,在細胞中的存在部位是。

(5)同一個人的肝細胞與骨骼肌細胞相比,A、B是否相同?,為什么?

。

(6)導致地球上生物多種多樣的根本原因是[]的結構具有多樣性。

解析:依據圖中信息可判斷Ⅰ為染色體(質),Ⅱ為糖被,進而可推知,A為DNA,B為蛋白質,C為多糖,D為糖蛋白,E為多肽,a為脫氧核苷酸,b為氨基酸,c為葡萄糖,X為“N、P”,Y為“N”。A的中文名稱為“脫氧核糖核酸”,其徹底水解產物為“磷酸、脫氧核糖、堿基”;若觀察A,則選用甲基綠(甲基綠和吡羅紅混合使用),可被染成綠色。若只從b分析,B具有多樣性的原因只有3點:組成B的氨基酸種類、數(shù)量和排列順序不同。糖被只分布于細胞膜外側。同一個人的肝細胞和骨骼肌細胞都是由同一個受精卵發(fā)育而來的,因此具有相同的DNA,而二者功能和結構不同的根本原因是基因選擇性表達得到不同的蛋白質,所以A相同,而B不相同。導致地球上生物多種多樣的根本原因是DNA分子結構的