制作包子的心得感悟700字范文

制作包子的心得感悟700字范文（10篇）制作包子的心得感悟700字范文1

新春佳節(jié)到了，家家戶戶忙著蒸包子，我們家也不例外。

在頭天晚上，爸爸就用發(fā)酵粉發(fā)好了面粉，我先看媽媽做。媽媽手法很嫻熟，她先把一團(tuán)面揉成一個(gè)條狀，再摘成一個(gè)個(gè)大小勻稱的面坯，把面坯在手心里搓成圓，然后再用搟面杖搟成面皮，中間厚四周薄。媽媽一邊做一邊告知我為什么要這樣做。噢!原來(lái)包子里的肉餡就不會(huì)出來(lái)了。只見(jiàn)媽媽左手托住皮，放上肉餡，右手拇指和食指并用，邊移動(dòng)邊捏住不放，最終形成一個(gè)螺旋狀，不一會(huì)兒，一個(gè)小巧玲瓏的包子就做好了。

輪到我做了，我迫不及待地抓起一個(gè)面團(tuán)，在手心里搓成圓，再搟成皮，放進(jìn)一大團(tuán)肉餡，抓住面皮捏起來(lái)?？墒?，我的兩個(gè)手指總是協(xié)作不起來(lái)，怎么捏也捏不起來(lái)。我可焦急了，心想：為什么媽媽包包子一氣呵成，而我完全亂套了呢?媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“心急吃不了熱豆腐，你放的餡太多了，另外，方法也不對(duì)，你跟著媽媽再做一遍。”媽媽又手把手地教了我一遍，我照著媽媽的樣子，重新包了一個(gè)，這個(gè)比之前一個(gè)好多了，餡兒都躲到皮子去了，上面光溜溜的，像個(gè)湯圓。我連續(xù)做，一個(gè)比一個(gè)好看。真是熟能生巧啊!

媽媽把做好的包子放在籠里去蒸，等了大約半個(gè)小時(shí)，包子出爐了!只見(jiàn)爐煙裊裊，我觀察我做的包子形態(tài)各異：有的像燒賣，有的像湯圓，還有的像縮小版的冬瓜。我迫不及待地抓起一個(gè)香噴噴、熱騰騰的包子狼吞虎咽地吃起來(lái)。啊!自己做的包子感覺(jué)就是不一樣。

今日，我不僅學(xué)到了一樣手藝，而且也明白了一個(gè)道理：凡事要反復(fù)練習(xí)，才能找到竅門。

制作包子的心得感悟700字范文2

新春佳節(jié)到了，家家戶戶忙著蒸包子，我們家也不例外。

在頭天晚上，爸爸就用發(fā)酵粉發(fā)好了面粉，我先看媽媽做。媽媽手法很嫻熟，她先把一團(tuán)面揉成一個(gè)條狀，再摘成一個(gè)個(gè)大小勻稱的面坯，把面坯在手心里搓成圓，然后再用搟面杖搟成面皮，中間厚四周薄。媽媽一邊做一邊告知我為什么要這樣做。噢!原來(lái)包子里的肉餡就不會(huì)出來(lái)了。只見(jiàn)媽媽左手托住皮，放上肉餡，右手拇指和食指并用，邊移動(dòng)邊捏住不放，最終形成一個(gè)螺旋狀，不一會(huì)兒，一個(gè)小巧玲瓏的包子就做好了。

輪到我做了，我迫不及待地抓起一個(gè)面團(tuán)，在手心里搓成圓，再搟成皮，放進(jìn)一大團(tuán)肉餡，抓住面皮捏起來(lái)?？墒牵业膬蓚€(gè)手指總是協(xié)作不起來(lái)，怎么捏也捏不起來(lái)。我可焦急了，心想：為什么媽媽包包子一氣呵成，而我完全亂套了呢?媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“心急吃不了熱豆腐，你放的餡太多了，另外，方法也不對(duì)，你跟著媽媽再做一遍?！眿寢層质职咽值亟塘宋乙槐?，我照著媽媽的樣子，重新包了一個(gè)，這個(gè)比之前一個(gè)好多了，餡兒都躲到皮子去了，上面光溜溜的，像個(gè)湯圓。我連續(xù)做，一個(gè)比一個(gè)好看。真是熟能生巧啊!

媽媽把做好的包子放在籠里去蒸，等了大約半個(gè)小時(shí)，包子出爐了!只見(jiàn)爐煙裊裊，我觀察我做的包子形態(tài)各異：有的像燒賣，有的像湯圓，還有的像縮小版的冬瓜。我迫不及待地抓起一個(gè)香噴噴、熱騰騰的包子狼吞虎咽地吃起來(lái)。啊!自己做的包子感覺(jué)就是不一樣。

今日，我不僅學(xué)到了一樣手藝，而且也明白了一個(gè)道理：凡事要反復(fù)練習(xí)，才能找到竅門。

制作包子的心得感悟700字范文3

今日，我觀察媽媽在做包子，我也過(guò)去湊湊喧鬧，聽(tīng)媽媽說(shuō)，這包子過(guò)年過(guò)節(jié)都要做的，每家每戶都會(huì)做。

只見(jiàn)媽媽將面粉倒進(jìn)一個(gè)盆里，在漸漸摻水，先用筷子將面粉和水?dāng)嚢瑁儆檬謱⒚娣鄯磸?fù)揉，盆邊粘了些面粉，然后媽媽叫我到了一丁點(diǎn)清油，這下盆邊潔凈及了，面粉揉成了一大團(tuán)。媽媽說(shuō)：“這面粉是自發(fā)粉，不用再加蘇打及其它發(fā)酵粉了。10來(lái)分鐘就發(fā)好了。”接下來(lái)，媽媽將芝麻，花生，核桃放在鍋里，小火翻炒幾下，然后把花生和核桃放在機(jī)器里打成顆粒，再把芝麻，白糖，葡萄干，少許豬油和這些顆粒一起攪拌，包子餡就做好了。

包子餡做好了，面粉發(fā)好了，就開(kāi)頭做包子了。

媽媽先把面團(tuán)弄成一小塊一小塊的，再搓成一個(gè)個(gè)小面球，然后把面球壓成小面皮，弄完后就開(kāi)頭包包子了，媽媽把面皮放在手心上，然后放入適量的肉餡在面皮上，把面皮兩邊合起來(lái)，像捏雞蛋一樣輕輕捏一下，就包成了一只美味的包子。我學(xué)著媽媽的樣子，當(dāng)心翼翼地包了起來(lái)，生怕自己會(huì)把面皮弄破。過(guò)了幾分鐘，我的第一只包子誕生了，雖然不好看，活像一條小鯉魚(yú)，但這是我第一次包包子。不一會(huì)兒，面皮就被我和媽媽包完了。包子放在桌上排成一隊(duì)隊(duì)，呵呵，好得意哦!媽媽把包子放在蒸籠里蒸，先用文火，在用大火，近二非常鐘，香噴噴的包子就出爐了。啊!它們個(gè)個(gè)都變胖了?？吹脚趾鹾醯陌游掖瓜讶?，先搶了一個(gè)吃，啊!——好燙，我邊吹邊吃了起來(lái)。

我津津有味地品嘗著自己親自做的包子，雖然沒(méi)有媽媽做的好吃，但我依舊很快樂(lè)。

制作包子的心得感悟700字范文4

今日，我觀察媽媽在做包子，我也過(guò)去湊湊喧鬧，聽(tīng)媽媽說(shuō)，這包子過(guò)年過(guò)節(jié)都要做的，每家每戶都會(huì)做。

只見(jiàn)媽媽將面粉倒進(jìn)一個(gè)盆里，在漸漸摻水，先用筷子將面粉和水?dāng)嚢?，再用手將面粉反?fù)揉，盆邊粘了些面粉，然后媽媽叫我到了一丁點(diǎn)清油，這下盆邊潔凈及了，面粉揉成了一大團(tuán)。媽媽說(shuō)：“這面粉是自發(fā)粉，不用再加蘇打及其它發(fā)酵粉了。10來(lái)分鐘就發(fā)好了。”接下來(lái)，媽媽將芝麻，花生，核桃放在鍋里，小火翻炒幾下，然后把花生和核桃放在機(jī)器里打成顆粒，再把芝麻，白糖，葡萄干，少許豬油和這些顆粒一起攪拌，包子餡就做好了。

包子餡做好了，面粉發(fā)好了，就開(kāi)頭做包子了。

媽媽先把面團(tuán)弄成一小塊一小塊的，再搓成一個(gè)個(gè)小面球，然后把面球壓成小面皮，弄完后就開(kāi)頭包包子了，媽媽把面皮放在手心上，然后放入適量的肉餡在面皮上，把面皮兩邊合起來(lái)，像捏雞蛋一樣輕輕捏一下，就包成了一只美味的包子。我學(xué)著媽媽的樣子，當(dāng)心翼翼地包了起來(lái)，生怕自己會(huì)把面皮弄破。過(guò)了幾分鐘，我的第一只包子誕生了，雖然不好看，活像一條小鯉魚(yú)，但這是我第一次包包子。不一會(huì)兒，面皮就被我和媽媽包完了。包子放在桌上排成一隊(duì)隊(duì)，呵呵，好得意哦!媽媽把包子放在蒸籠里蒸，先用文火，在用大火，近二非常鐘，香噴噴的包子就出爐了。啊!它們個(gè)個(gè)都變胖了?？吹脚趾鹾醯陌游掖瓜讶撸葥屃艘粋€(gè)吃，啊!——好燙，我邊吹邊吃了起來(lái)。

我津津有味地品嘗著自己親自做的包子，雖然沒(méi)有媽媽做的好吃，但我依舊很快樂(lè)。

制作包子的心得感悟700字范文5

過(guò)新年啦!爸爸媽媽帶我去獅山湖做包子。

來(lái)到獅山湖，我看到阿姨們已經(jīng)包了好多包子了。阿姨們做的包子都特別得意，像一個(gè)個(gè)胖娃娃，圓溜溜，胖乎乎的，頂上還有個(gè)“肚臍眼兒”，呵呵，真好看!這么好看的包子是從哪來(lái)的呢?我們一起去看看吧!

原來(lái)，包子是由包子皮和包子餡組成的，包子皮是面團(tuán)做的。下面，我們就來(lái)看看阿姨們是怎么揉面的。阿姨先把面粉放進(jìn)一個(gè)大盆里，然后加水，再用雙手把水和面粉揉勻稱，這就變成了面團(tuán)。接著將面團(tuán)放在案板上連續(xù)揉，這樣做是為了把面團(tuán)中的空氣揉出來(lái)，這樣面團(tuán)就完成了。包子餡是用青菜、香菇、胡蘿卜等切碎混在一起攪拌勻稱而成的。

接下來(lái)就是制作包子皮啦。阿姨先把面團(tuán)搓成又粗又長(zhǎng)的長(zhǎng)條，再用大刀把長(zhǎng)條切成一段一段的，像嬰兒手掌心那般大小。下面就是搟面皮兒，或許你會(huì)說(shuō)不就是搟面皮兒嘛，用搟面杖把小面團(tuán)搟成圓形小薄片不就行啦。這樣想你就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，阿姨們搟的包子皮是與眾不同的，她們搟的皮是中間厚四周薄的。這是為什么呢?由于中間要放餡兒，假如面皮中間不厚，蒸包子時(shí)中間就會(huì)破，餡兒就全露啦!

做完這么多道工序，最終可以開(kāi)頭學(xué)包包子啦!先把餡放在包子皮的中間，再揪起一邊的皮，快速揪起另一邊的皮，像這樣將一周皮揪完最終一攥，一個(gè)包子就做好了，我覺(jué)得包包子好簡(jiǎn)潔就又多做了幾個(gè)，最終數(shù)了數(shù)我竟然包了十六個(gè)!阿姨們還夸我做得好，我聽(tīng)了心里樂(lè)開(kāi)了花!

包子剛蒸好，我就迫不及待的拿起了一個(gè)，一口咬下，美味多汁，包子皮像蹦床一樣有彈性，這是我吃過(guò)最好吃的包子了!

制作包子的心得感悟700字范文6

過(guò)新年啦!爸爸媽媽帶我去獅山湖做包子。

來(lái)到獅山湖，我看到阿姨們已經(jīng)包了好多包子了。阿姨們做的包子都特別得意，像一個(gè)個(gè)胖娃娃，圓溜溜，胖乎乎的，頂上還有個(gè)“肚臍眼兒”，呵呵，真好看!這么好看的包子是從哪來(lái)的呢?我們一起去看看吧!

原來(lái)，包子是由包子皮和包子餡組成的，包子皮是面團(tuán)做的。下面，我們就來(lái)看看阿姨們是怎么揉面的。阿姨先把面粉放進(jìn)一個(gè)大盆里，然后加水，再用雙手把水和面粉揉勻稱，這就變成了面團(tuán)。接著將面團(tuán)放在案板上連續(xù)揉，這樣做是為了把面團(tuán)中的空氣揉出來(lái)，這樣面團(tuán)就完成了。包子餡是用青菜、香菇、胡蘿卜等切碎混在一起攪拌勻稱而成的。

接下來(lái)就是制作包子皮啦。阿姨先把面團(tuán)搓成又粗又長(zhǎng)的長(zhǎng)條，再用大刀把長(zhǎng)條切成一段一段的，像嬰兒手掌心那般大小。下面就是搟面皮兒，或許你會(huì)說(shuō)不就是搟面皮兒嘛，用搟面杖把小面團(tuán)搟成圓形小薄片不就行啦。這樣想你就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，阿姨們搟的包子皮是與眾不同的，她們搟的皮是中間厚四周薄的。這是為什么呢?由于中間要放餡兒，假如面皮中間不厚，蒸包子時(shí)中間就會(huì)破，餡兒就全露啦!

做完這么多道工序，最終可以開(kāi)頭學(xué)包包子啦!先把餡放在包子皮的中間，再揪起一邊的皮，快速揪起另一邊的皮，像這樣將一周皮揪完最終一攥，一個(gè)包子就做好了，我覺(jué)得包包子好簡(jiǎn)潔就又多做了幾個(gè)，最終數(shù)了數(shù)我竟然包了十六個(gè)!阿姨們還夸我做得好，我聽(tīng)了心里樂(lè)開(kāi)了花!

包子剛蒸好，我就迫不及待的拿起了一個(gè)，一口咬下，美味多汁，包子皮像蹦床一樣有彈性，這是我吃過(guò)最好吃的包子了!

制作包子的心得感悟700字范文7

包子是中國(guó)經(jīng)典的傳統(tǒng)美食之一，據(jù)說(shuō)是諸葛亮創(chuàng)造的呢!近來(lái)，食品安全很是問(wèn)題，于是我和媽媽預(yù)備做安全又放心的“綠色”包子。

做包子餡和發(fā)面是必不行少的環(huán)節(jié)。首先就讓我?guī)闳プ鲳W吧!

餡分為三大類。第一類是只有菜沒(méi)有肉的;其次類是既有菜又有肉的;第三類則是只有肉沒(méi)有菜的。這次我們做的是梅菜干肉餡的。下面就開(kāi)頭吧!我們首先把梅干菜洗凈、切碎?？墒俏覄偳辛藳](méi)幾刀，板四周已是一片狼藉：大局部梅干菜“跳”下了桌子，被我家狗毀滅的一干二凈。沒(méi)方法，只好在加了一些梅干菜連續(xù)切，不過(guò)在媽媽的指導(dǎo)下，終于是損失小了些。切好了梅干菜，我們要把早已預(yù)備好的肉糜和梅干菜一起倒到一個(gè)大碗里攪拌。還要順時(shí)針攪100圈，逆時(shí)針攪100圈?？蓱z的我叫了兩圈順時(shí)針，攪著攪著又?jǐn)嚦闪四鏁r(shí)針;攪了兩圈逆時(shí)針又?jǐn)嚦闪隧槙r(shí)針。在一旁的老媽差點(diǎn)沒(méi)暈過(guò)去，大聲喊道：“天吶，你菜切不好也就算了，你竟然連攪肉都不會(huì)，真是……唉，我來(lái)吧?！闭f(shuō)著便從我手里搶過(guò)筷子，攪拌起肉來(lái)。

做好了餡，面對(duì)我們的將是一個(gè)高難度關(guān)卡—和面。

中國(guó)有句俗話叫做“濕手粘到干面粉”。但你和面的時(shí)候，才能真正體會(huì)到這句話的含義。當(dāng)我興致勃勃地去和面的時(shí)候，粘糊糊的面粉牢牢地粘在我手上，怎么弄都弄不掉。剛剛還興致勃勃的我立刻被面粉的“第一波攻勢(shì)”打的土頭灰臉，心想：這個(gè)死面粉，看我怎們整理你!!可是當(dāng)我重新回到“戰(zhàn)場(chǎng)”迎接“其次波攻勢(shì)”的時(shí)候，我的心情從最高點(diǎn)降到了低谷。才和了10分鐘，我的手已經(jīng)成了“面粉手”了，乍一看，還以為是用面粉做的呢!不過(guò)，面粉最終和好了，要包包子了!

我先搟了一張皮，可不知道的還以為是餛飩皮呢!在媽媽的指導(dǎo)下，在我的不懈努力下，終于是搟好了包子皮。不過(guò)包包子太難了，我包不像只好放棄了。

正好的包子與店里的一般無(wú)二，咬一口，鮮得很!

做包子讓我體會(huì)到做好一件事情的艱辛和歡樂(lè)，盼望以后能學(xué)會(huì)做更多的東西!

制作包子的心得感悟700字范文8

包子是中國(guó)經(jīng)典的傳統(tǒng)美食之一，據(jù)說(shuō)是諸葛亮創(chuàng)造的呢!近來(lái)，食品安全很是問(wèn)題，于是我和媽媽預(yù)備做安全又放心的“綠色”包子。

做包子餡和發(fā)面是必不行少的環(huán)節(jié)。首先就讓我?guī)闳プ鲳W吧!

餡分為三大類。第一類是只有菜沒(méi)有肉的;其次類是既有菜又有肉的;第三類則是只有肉沒(méi)有菜的。這次我們做的是梅菜干肉餡的。下面就開(kāi)頭吧!我們首先把梅干菜洗凈、切碎?？墒俏覄偳辛藳](méi)幾刀，板四周已是一片狼藉：大局部梅干菜“跳”下了桌子，被我家狗毀滅的一干二凈。沒(méi)方法，只好在加了一些梅干菜連續(xù)切，不過(guò)在媽媽的指導(dǎo)下，終于是損失小了些。切好了梅干菜，我們要把早已預(yù)備好的肉糜和梅干菜一起倒到一個(gè)大碗里攪拌。還要順時(shí)針攪100圈，逆時(shí)針攪100圈?？蓱z的我叫了兩圈順時(shí)針，攪著攪著又?jǐn)嚦闪四鏁r(shí)針;攪了兩圈逆時(shí)針又?jǐn)嚦闪隧槙r(shí)針。在一旁的老媽差點(diǎn)沒(méi)暈過(guò)去，大聲喊道：“天吶，你菜切不好也就算了，你竟然連攪肉都不會(huì)，真是……唉，我來(lái)吧?！闭f(shuō)著便從我手里搶過(guò)筷子，攪拌起肉來(lái)。

做好了餡，面對(duì)我們的將是一個(gè)高難度關(guān)卡—和面。

中國(guó)有句俗話叫做“濕手粘到干面粉”。但你和面的時(shí)候，才能真正體會(huì)到這句話的含義。當(dāng)我興致勃勃地去和面的時(shí)候，粘糊糊的面粉牢牢地粘在我手上，怎么弄都弄不掉。剛剛還興致勃勃的我立刻被面粉的“第一波攻勢(shì)”打的土頭灰臉，心想：這個(gè)死面粉，看我怎們整理你!!可是當(dāng)我重新回到“戰(zhàn)場(chǎng)”迎接“其次波攻勢(shì)”的時(shí)候，我的心情從最高點(diǎn)降到了低谷。才和了10分鐘，我的手已經(jīng)成了“面粉手”了，乍一看，還以為是用面粉做的呢!不過(guò)，面粉最終和好了，要包包子了!

我先搟了一張皮，可不知道的還以為是餛飩皮呢!在媽媽的指導(dǎo)下，在我的不懈努力下，終于是搟好了包子皮。不過(guò)包包子太難了，我包不像只好放棄了。

正好的包子與店里的一般無(wú)二，咬一口，鮮得很!

做包子讓我體會(huì)到做好一件事情的艱辛和歡樂(lè)，盼望以后能學(xué)會(huì)做更多的東西!

制作包子的心得感悟700字范文9

我很喜愛(ài)吃包子，所以媽媽常常為我做包子。這個(gè)星期六，我想讓媽媽教我做包子。

做包子的第一步，就是和面。媽媽對(duì)我說(shuō)：“假如水倒得太多了就加面粉，面團(tuán)太硬了就加水。”于是，我就先用碗裝了一些面粉，然后倒入一些水。結(jié)果，一不當(dāng)心，手一抖，水倒得太多了，我只好往盆里又加了一些面粉。沒(méi)想到的是，我又加多了面粉。就這樣反反復(fù)復(fù)了好幾回，我最終把面和好了?？墒?，面團(tuán)已經(jīng)從一小碗變成了一大盆。唉!以前看媽媽和面特別簡(jiǎn)潔，今日我自己動(dòng)手卻是這么的難，真是“看看簡(jiǎn)單做做難”啊!

過(guò)了一段時(shí)間，等面團(tuán)發(fā)酵好之后，我們就開(kāi)頭做包子了。首先是搟面皮。我取了一小團(tuán)面，用手把面團(tuán)揉圓，然后放在已經(jīng)撒了面粉的面板上用手壓一下，再用一根搟面棍往邊緣搟。我把搟面棍飛速地轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，不一會(huì)兒，一張圓圓的包子皮就做成了。我雖然包子皮搟得又快又圓，但是包包子就不行了。剛開(kāi)頭，我在包子皮中間放了許多的餡，結(jié)果在包的時(shí)候，餡兒跑出了面皮。我趕忙用手去捏，誰(shuí)知這邊捏好了，那邊又破了，把我急得像個(gè)熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。這時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：“你下次餡少放一點(diǎn)?！逼浯未?，我放了很少的餡，結(jié)果包好的時(shí)候，這個(gè)包子扁扁的，軟塌塌的，一點(diǎn)也不好看。第三次，我吸取了前兩次的閱歷，放了適量的餡，這個(gè)包子不大不小剛剛好?？墒俏也惶珪?huì)包花褶，所以包出來(lái)的包子外形五花八門。不過(guò)，在媽媽的細(xì)心指導(dǎo)下，我越包越美麗，不僅包子的肚皮圓鼓鼓的，而且頭頂呈漩渦狀，像一座座小寶塔屹立在蒸籠上，真可謂“功夫不負(fù)有心人”!

包子包好后，又發(fā)酵了一會(huì)兒，我們就開(kāi)頭蒸包子了。等待了十五分鐘后，包子就可以出鍋了。我翻開(kāi)鍋蓋一看，包子的樣子奇形怪狀的。有的像圓圓的娃娃頭，有的像方方的大饅頭，還有的像綻放的小菊花。熱氣騰騰的包子真香啊!饞得我“口水直流三千尺”，我迫不及待地拿起一個(gè)就往嘴里塞，啊!真美味!我包的包子雖然樣子奇怪，可是味道特別鮮美。

今日我不僅學(xué)會(huì)了做包子，還品嘗了自己親自包的`包子，真是快樂(lè)極了!

制作包子的心得感悟700字范文10

我很喜愛(ài)吃包子，所以媽媽常常為我做包子。這個(gè)星期六，我想讓媽媽教我做包子。

做包子的第一步，就是和面。媽媽對(duì)我說(shuō)：“假如水倒得太多了就加面粉，面團(tuán)太硬了就加水?！庇谑?，我就先用