人參的鑒別與應用

人參的鑒別與應用第1頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日人參

第2頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日人參

東北三寶”（人參、貂皮、靰鞡草）（人參、貂皮、鹿茸）之一。第3頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日人參外形頗似人的頭、手、足，功參天地，故而稱為人參。第4頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日傳說中的人參娃娃第5頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日采收入山采參，要遵守山規(guī)，不能說采、挖，要說請參，求寶。發(fā)現(xiàn)人參后，要跪拜天地、以謝上天賜給寶物。采參人去時為單，來時為雙。第6頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日原植物為五加科植物人參PanaxginsengC.A.Mey的干燥根第7頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日生境分布多生長在北緯40~45度之間，海拔1000米左右，耐寒性強，可耐-40℃低溫，生長適宜溫度為15~25℃。土壤為排水良好、疏松、肥沃、腐殖質(zhì)層深厚的棕色森林土，pH值5.5~6.2。多生于以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，郁閉度0.7~0.8。

第8頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日產(chǎn)地地理分布：吉林、遼寧、黑龍江、朝鮮。第9頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日植物形態(tài)多年生草本；主根肉質(zhì)，圓柱形或紡錘形，須根細長；根狀莖（蘆頭）短，上有莖痕（蘆碗）和芽苞；莖單生，直立；掌狀復葉，小葉五枚。花期5～6月，花淡黃綠色。果期6~9月，漿果狀核果扁球形或腎形，成熟時鮮紅色。第10頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日第11頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日掌狀復葉，小葉五枚第12頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日花期5～6月，花淡黃綠色第13頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日果期6~9月，漿果狀核果扁球形或腎形，成熟時鮮紅色第14頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日豬八戒偷吃人參果第15頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日豬八戒偷吃人參果第16頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日人參果第17頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日梨（用模型做成）第18頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日人參果（茄科）第19頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日人參果第20頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日人參分類

野山參

：野生者為“山參”；園參： 栽培者為“園參”；移山參：將幼小野山參移植于田間，而長成之人參。林下參”播種在野生狀態(tài)下自然生長。紅參：用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止。高麗參：產(chǎn)朝鮮，蒸熟再壓成方柱狀。第21頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日人參鑒別：蘆頭不定根主根須根第22頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日野山參：藥材性狀蘆（根莖）細長，習稱“雁脖蘆”。不定根較粗，習稱“棗核艼”。主根較短，呈人字形、菱形或圓柱形。表面灰黃色，上端有緊密而深陷的環(huán)狀橫紋，“稱鐵線紋”。支根多為2條，須根細長，清晰不亂，有明顯的疣狀突起，習稱“珍珠疙瘩”。第23頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日顏色、質(zhì)地、切面、氣味表面灰黃色，質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀紋。香氣特異，味微苦、甘。。第24頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日橫切面第25頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日野山參野山參：第26頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日第27頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日園參根莖（蘆頭）稀疏的凹窩狀莖痕：主根上部有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2～3條，并著生多數(shù)細長的須根，須根上常有不明顯的細小疣狀突起。（蘆碗）。第28頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日第29頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日園參第30頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日移山參第31頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日林下參第32頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日紅參第33頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日高麗參第34頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日高麗參第35頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日橫切面顯微鏡觀察

：木栓層為數(shù)列細胞。皮層窄。韌皮部外側(cè)有裂隙，內(nèi)側(cè)薄壁細胞排列較緊密，有樹脂道散在，內(nèi)含黃色分泌物。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線寬廣，導管單個散在或數(shù)個相聚，斷續(xù)排列成放射狀，導管旁偶有非木化的纖維。薄壁細胞含草酸鈣簇晶。第36頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日橫切面顯微鏡觀察第37頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日粉末顯微鏡觀察粉末淡黃白色。樹脂道碎片易見，含黃色塊狀分泌物。草酸鈣簇晶直徑20～68μm，棱角銳尖。木栓細胞類方形或多角形，壁薄，細波狀彎曲。網(wǎng)紋及梯紋導管直徑10～56μm。淀粉粒甚多，單粒類球形、半圓形或不規(guī)則多角形，直徑4～20μm，臍點點狀或裂縫狀；復粒由2～6分粒組成。第38頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日粉末顯微鏡觀察第39頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日理化鑒別取該品粉末1g，加氯仿40ml，加熱回流1小時，棄去氯仿液，藥渣揮干溶劑，加水0.5mkl拌勻濕潤后，加水飽和的正丁醇10ml，以仿-醋酸乙酯-甲醇-水（15:40:22:10）10℃以下放置的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰，分別置日光及紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，分別顯相同顏色的斑點或熒光斑點；在與對照品色譜相應的位置上，日光下顯相同的三個紫紅色斑點，紫外光燈（365nm）下，顯相同的一個黃色和兩個橙色熒光斑點。第40頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日理化鑒別第41頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日人參主要成分

30余種人參皂甙（可以分為三組，即齊墩果酸組、原人參二醇組和原人參三醇組），分別稱為人參皂甙（Ginsenoside）-RX（注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2），尚有假人參皂甙（Pseudoginsenosidesaponin）F11等。皂甙為人參生理活性的物質(zhì)基礎(chǔ)，在分離甙元時，由于稀酸的作用，分子側(cè)鏈部分的羥基和烯鍵環(huán)合而成人參二醇（Panaxadiol）和人參三醇（Panaxatriol），人參二醇和人參三醇均是三萜類化合物。有機酸及酯類有：檸檬酸（Citricacid）、異檸檬酸（Isocitricacid）、延胡索酸（Fumaricacid）、酮戊二酸、油酸（Oleicacid）、亞油酸（Linoleicacid）、順丁烯二酸（Cis-butendicarboxylicacid）、蘋果酸（Malicacid）、丙酮酸（Pyruvicacid）、琥珀酸（Succinicacid）、酒石酸（Tartaricacid）、人參酸（Panaxacid）、水楊酸（Salicyclicacid）、香草酸（Vanillicacid）、對羥基肉桂酸（p-Hydroxycinnamicacid）、甘油三酯（Triglyceride）、棕櫚酸（Palmiticacid）、三棕櫚酸甘油酯（Palmitin）、α，γ-二棕櫚酸甘油酯、三亞油酸甘油酯、糖基甘油二酯。維生素類有：維生素（Vitamine）B1、維生素B2、維生素B12、維生素C；煙酸（Nicotinicacid）、葉酸（Folicacid）、泛酸、生物素（Biotin）及菸酰胺。甾醇及其甙類有：β-谷甾醇（β-Sitosterol）、豆甾醇（Stigmasterol）、胡蘿卜甙（Daucosterol）、菜油甾醇（Campesterol）、人參皂甙P[Sitosteryl-O-（6-O-fattyacyl）-glucopyranoside]及酯甾醇。此外，人參尚含有：腺苷轉(zhuǎn)化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖轉(zhuǎn)化酶；麥芽醇（Maltol）、廿九烷（Nonacosane）；山柰酚（Kaempferol）、人參黃酮甙（Panasenoside）及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。人參莖葉的皂甙成分，基本上和根一致。參須、參芽、參葉、參花、參果等的總皂甙含量，比根還高，值得進一步利用。第42頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日人參的作用

性味歸經(jīng)：味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經(jīng)、心經(jīng)。功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之癥。

第43頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日抗疲勞、抗衰老人參抗疲勞作用的機制和促進蛋白質(zhì)、RNA合成有關(guān)動物實驗延長生命第44頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日提高學習記憶能力報務(wù)員準確率明顯提高第45頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日改善心臟功能增加心肌收縮力、減慢心率、、增加心輸出量、與冠脈血流量，抗心肌缺血與心律失常。第46頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日降血糖人參對糖代謝有雙向調(diào)節(jié)作用，既能使葡萄糖性的高血糖癥的血糖降低，又可使胰島素引起的低血糖癥的血糖升高。第47頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日抗腫瘤增強機體免疫功能減輕放化療的毒副作用、預防白細胞減少第48頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日提高對有害刺激的防御能力增強機體對各種有害刺激的反應能力，加強機體適應性。對寒冷、過熱、劇烈活動、放射線、細菌、毒物、抗癌藥種種刺激引起的應激反應均有保護作用，能使紊亂的機能恢復正常。第49頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日降血脂人參皂甙對正常動物的脂質(zhì)代謝有促進作用，能使膽固醇及血中脂蛋白的生物合成、分解轉(zhuǎn)化、排泄加速，最終可使血中膽固醇降低，使血中高密度脂蛋白膽固醇升高，低密度脂蛋白膽固醇降低，有較好的抗動脈粥樣硬化作用。第50頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日治陽痿配仙靈脾第51頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日影響血壓升壓：生脈飲人參、麥冬、五味子降壓：脾氣虛型高血壓眩暈勞累加重健忘短氣乏力用人參黃芪白術(shù)葛根當歸陳皮酸棗仁茯神甘草不能用于肝火及肝陽上亢型高血壓易爆易怒第52頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日用法用量內(nèi)服：煎湯，3-10g，大劑量10-30g，宜另煎兌入；或研末，1-2g；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。第53頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日其他參西洋參黨參玄參沙參苦參丹參太子參第54頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日西洋參第55頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日沙參第56頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日黨參第57頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日丹參第58頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日苦參第59頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日玄參第60頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日太子參第61頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日假人參：商陸第62頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日假人參第63頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日用藥禁忌反藜蘆、畏五靈脂、惡萊菔子。不宜喝茶吃蘿卜。

第64頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日萊菔子第65頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日蘿卜第66頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日心里美蘿卜第67頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日蘿卜第68頁，共72頁，2023年，2月20日，星期日胡蘿卜第69頁，共72頁，