花卉無土栽培技術(shù)課件

花卉無土栽培技術(shù)

一、概念

無土栽培“SoillessCulture”，是指不用土壤，而用無機營養(yǎng)液或化學惰性物質(zhì)做栽培基質(zhì)，然后澆灌完全營養(yǎng)液的一種科學栽培植物的方法。無土栽培與傳統(tǒng)的土壤栽培相比，具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、無公害、無污染、無雜草危害、節(jié)省水肥等優(yōu)點。

二花卉無土栽培的類型

1基質(zhì)栽培:在一定的容器內(nèi)裝入固體基質(zhì)，用以固定植物，并通過向基質(zhì)澆灌營養(yǎng)液，為栽培的植物提供營養(yǎng)、水分和空氣等進行栽培的一種式。特點：有基質(zhì)固定植物根系，并由基質(zhì)保持和供應(yīng)營養(yǎng)液和空氣2水培:屬于非固體基質(zhì)栽培，其栽培基質(zhì)是水。如家庭水培是以水為介質(zhì)，將花卉直接栽培養(yǎng)在盛水的透明容器中，并施以生長所需要的營養(yǎng)元素，使所栽花卉正常生長開花，供家庭觀賞裝飾的一種栽培方法。

營養(yǎng)液膜栽培方式（NFT）營養(yǎng)液在泵的驅(qū)動下，由貯液池通過供液管流入栽培床，在栽培床上形成一流動的營養(yǎng)液薄層（薄層深度0.5~1厘米），因此稱營養(yǎng)液膜。栽培床內(nèi)營養(yǎng)液流出后，經(jīng)回液管又流回貯液池內(nèi)，形成營養(yǎng)液循環(huán)流動。1基質(zhì)栽培由基質(zhì)固定植物根系，并由基質(zhì)保持和供應(yīng)營養(yǎng)液和空氣及水分(1)基質(zhì):就是在無土栽培中固定或支持植物，并為根際提供一個良好的水、氣條件的固定物質(zhì)。無土栽培用的基質(zhì)種類有許多種，包括珍珠巖、蛭石、沙礫、爐渣、甘蔗渣、鋸末(鋸末屑)、巖棉、泥炭等。

營養(yǎng)水晶石(泥)基質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì):（1）容重:是指單位體積基質(zhì)的重量，用g/L或g/cm3表示。用一個已知體積的容器，裝上基質(zhì)，稱其重量，然后用基質(zhì)重量除以容器的體積來得到容重?；|(zhì)的容重反映基質(zhì)的疏松、緊實程度。一般基質(zhì)重在0.1~0.8g/cm3范圍內(nèi)，植物生長好。幾種常見基質(zhì)的容重（g/cm3）:菜園土1.10沙子1.49煤渣0.70蛭石0.13珍珠巖0.16鋸木屑0.19甘蔗渣0.12(2)總孔隙度

總孔隙度是指基質(zhì)中所有孔隙的總和，用相當于基質(zhì)體積的百分數(shù)（%）來表示。總孔隙度大的基質(zhì)，其空氣和水的容納空間就大；反之就小?？偪紫抖瓤梢园聪铝泄接嬎悖嚎偪紫抖龋?）=（1-容重/比重）×100總孔隙度大的基質(zhì)較輕而疏松，有利于植物根系生長，但對根系的支撐作用較差，植物易倒伏。在生產(chǎn)中常將2~3種不同顆粒大小的基質(zhì)混合成復(fù)合基質(zhì)，以便克服單一基質(zhì)總孔隙度過大或過小的弊病。（3）大小孔隙比大孔隙是指基質(zhì)中空氣所能夠占據(jù)的空間，即通氣孔隙；小孔隙是指基質(zhì)中水分空氣所能占據(jù)的空間，即持水孔隙。通氣孔隙一般指孔徑在0.1mm以上，灌溉后水分（營養(yǎng)液）不會吸持在這些孔隙中，而隨重力作用流出的那部分空間,即在通常情況下，這部分孔隙是充滿著空氣的。持水孔隙是指孔隙直徑在0.01~0.1mm范圍內(nèi)的孔隙，水分由于毛細管作用被吸持在這些孔隙中，所以又稱毛管孔隙，其中的水分稱毛管水。通氣孔隙與持水孔隙的比值稱大小孔隙比。即：大小孔隙比=通氣孔隙（%）/持水孔隙（%）。（4）顆粒大小

基質(zhì)顆粒的大小影響著容重、總孔隙度和大小孔隙比。顆粒大小用顆粒徑（mm）表示，對于同一種基質(zhì)，顆粒越粗，容重越大，總孔隙度越小，大小孔隙比越大；反之，容重越小，總孔隙度越大，大小孔隙比越小。基質(zhì)顆粒不能過粗或過細。過粗，通氣性較好，但持水性較差，要求灌溉次數(shù)增加；太細，雖然持水性較高，但通氣不良，易產(chǎn)生基質(zhì)內(nèi)水分過多，影響根系的生長和吸收功能。

化學性質(zhì):（1）基質(zhì)的化學穩(wěn)定性無土栽培中，要求基質(zhì)有很強大的化學穩(wěn)定性，以便減少營養(yǎng)液受干擾的機會，保持其化學穩(wěn)定性，方便管理?；|(zhì)的化學組成不同，其化學穩(wěn)定性很大差異。植物殘體構(gòu)成的有機基質(zhì)，如木屑、稻殼、甘蔗渣等，其化學組成比較復(fù)雜，不穩(wěn)定，對營養(yǎng)液影響較大。它們在使用過程中，逐漸分解，并釋放一些物質(zhì)。由無機礦物質(zhì)構(gòu)成的基質(zhì)（沙、石礫、珍珠巖、蛭石等），其成分如果是由石英、云母、長石等礦物質(zhì)組成，其化學穩(wěn)定性最強；（2）酸堿性（pH）不同基質(zhì)其酸堿性各不相同。無土栽培基質(zhì)的酸堿性應(yīng)保持相對穩(wěn)定，最好于中性或微酸性狀態(tài)（pH6~7）。（4）陽離子代換量在一定酸堿度下，基質(zhì)含有可代換性陽離子的數(shù)量稱陽離子代換量。通常在pH為7的條件下測定，以100克基質(zhì)代換吸收陽離子的毫克當量數(shù)來表示?；|(zhì)的陽離子代換量反映基質(zhì)吸附營養(yǎng)液中元素的能力。它有正反兩方面作用，一方面它保存養(yǎng)分減少損失和對營養(yǎng)液的酸堿反應(yīng)有緩沖作用；另一方面它影響營養(yǎng)液的平衡，使人們難以按需要控制營養(yǎng)液的組成。（5）基質(zhì)的緩沖能力基質(zhì)的緩沖能力是指基質(zhì)在加入酸堿物質(zhì)后，基質(zhì)本身所具有的緩和酸堿變化的能力。緩沖能力的大小，主要由陽離子代換量以及存在于基質(zhì)中的弱酸及其鹽類的多少而定。一般陽離子代換量高的基質(zhì)，其緩沖能力就大。大多數(shù)礦物性基質(zhì)的緩沖能力都較弱?；|(zhì)種類及其性質(zhì)(1)基質(zhì)的選用原則遵循三個原則：根系的適應(yīng)性，即能滿足根系生長發(fā)育的需要；實用性，即質(zhì)輕、性良、安全衛(wèi)生；經(jīng)濟性，即能就地取材，來源廣泛。根據(jù)基質(zhì)的組成不同，可分為:有機基質(zhì)和無機基質(zhì)兩類。沙、石礫、巖棉、蛭石、珍珠巖等是由無機物組成的，為無機基質(zhì)；樹皮、泥炭、鋸末、稻殼等是由有機殘體組成的，為有機基質(zhì)。常用基質(zhì)及其性能（1）沙來源廣泛，價格便宜。沒有陽離子代換量，容重為1.5~1.8/cm3，使用時選用粒徑為0.5~3.0mm的沙為宜。沙的粒徑大小配合應(yīng)適當，較為理想的沙粒粒徑大小的組成應(yīng)為：大于4.7毫米的占1%，2.4~2.7毫米的占10%，1.2~2.4毫米的占2.6%，0.6~1.2毫米的占20%，0.1~0.3毫米的占15%，0.07~0.12毫米的占2%，小于0.01毫米的占1%。（2）珍珠巖主要用做建筑物的保溫隔熱材料。是一種由灰色火同巖（鋁硅酸鹽）加熱至1000℃時，巖石顆粒膨脹而形成的。容重小，為0.03~0.16g/cm3，孔隙度約為93%，其中空氣容積約為53%，持水容積約為40%，是一種良好的基質(zhì)。pH值為7.0~7.5，優(yōu)點：是易于排水、易于通氣，物理和化學性質(zhì)比較穩(wěn)定，吸水能力強等。不足之處：其一是粉塵污染較嚴重，其二是質(zhì)量過輕，固定植株能力較差，并易于漂浮在水面上，所以最好同其他基質(zhì)混合使用。（4）膨脹陶粒又稱多孔陶?；蚝Ｊ系[石，它是陶土在1100℃的陶窯中加