布草間管理制度

五、布草間管理制度(一)布草間管理制度A潔白無發(fā)黑、無染色、無褪色；B柔軟無發(fā)硬、無殘留異味；C無起毛、無脫邊、無破損。(二)布草清點(diǎn)流程A改變布草領(lǐng)用制度的第一天，庫(kù)管服務(wù)員逐一對(duì)布草車上的布草進(jìn)行清點(diǎn)并登記；對(duì)所有空房?jī)?nèi)的布草配置數(shù)量確認(rèn)均符合標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量配備；由庫(kù)管填寫第一次領(lǐng)用單(數(shù)量為布草本上的數(shù)量)，且服務(wù)員簽字確認(rèn)。由主管寫所有客房?jī)?nèi)布草配置數(shù)量明細(xì)單(包括標(biāo)準(zhǔn)、大床、圓床、棋牌室、特價(jià)房、套房)并B從第二天開始每天，服務(wù)員從庫(kù)房領(lǐng)布草與庫(kù)管合適數(shù)量后簽字確認(rèn)；當(dāng)天換下來的臟布草清點(diǎn)數(shù)量并與客房清潔報(bào)告中換上的新布草數(shù)量核對(duì)必須吻合。把臟布草放入各自布草間內(nèi)，下班時(shí)清點(diǎn)臟布草加上車上干凈布草和布草架上的布草應(yīng)該等于前一天剩余干凈布草加上當(dāng)天領(lǐng)用布草的數(shù)量。C燭光每天早上要把前一天每位服務(wù)員換下的臟布草數(shù)量(清潔報(bào)告中布草數(shù)量)統(tǒng)計(jì)出來并簽字注明日期交給庫(kù)管，庫(kù)管清點(diǎn)臟布草后與此核對(duì)看是否相符，如相符，由庫(kù)管簽字確認(rèn)且注明日期后歸檔留人共同簽字確認(rèn)后歸檔留存；庫(kù)管在丟失布草本上做好記錄，以便月底盤點(diǎn)時(shí)再次核對(duì)；經(jīng)月底盤點(diǎn)確認(rèn)是丟失，由該服務(wù)員賠償。A洗滌公司收取臟布草時(shí)，庫(kù)管要看好洗滌的收取員當(dāng)面數(shù)清，在提前寫好的布草出庫(kù)單上雙方簽字確認(rèn)后給對(duì)方一聯(lián)，存根聯(lián)留存。B布草有嚴(yán)重污跡的打個(gè)結(jié)做好標(biāo)記并單獨(dú)存放，告知洗滌廠做特別處理，并做好記錄。A洗滌公司送回干凈布草后，由庫(kù)管和洗滌公司人員共同清點(diǎn)數(shù)量;B庫(kù)管對(duì)洗滌質(zhì)量每次進(jìn)行驗(yàn)收；如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要及時(shí)退洗或賠償，并做好記錄，驗(yàn)收完畢，雙方共同在驗(yàn)收單上簽字確認(rèn)。以驗(yàn)收單注明的類別及數(shù)目作為依據(jù)。驗(yàn)收單一式兩份，各自留存一份。C干凈布草入庫(kù)時(shí)按規(guī)定疊好，每十塊或自定義數(shù)量擺放整齊，以便領(lǐng)用。D洗滌公司丟失或人為損壞布草時(shí)照價(jià)賠償。A服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人或者洗滌公司破壞布草時(shí)要及時(shí)通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時(shí)間要求賠償。如服務(wù)員知情不報(bào)或疏忽大意未報(bào)，客人或洗滌公司應(yīng)時(shí)間過久不能賠償時(shí)有服務(wù)員賠償。B布草破損、發(fā)黑嚴(yán)重的經(jīng)縫補(bǔ)后仍無法使用的，申請(qǐng)報(bào)廢。C布草報(bào)廢須填寫報(bào)損單，將報(bào)廢原因記錄清楚，每月月底盤點(diǎn)時(shí)統(tǒng)一交總經(jīng)理處理。D已經(jīng)報(bào)廢的布草與可用布草分開存放，可用作抹布或廢布。A所有報(bào)廢布草必須用紅色油筆在布草正中間工整的注明“報(bào)廢品”三個(gè)字以示區(qū)分。B樣的布草，可以在下雨或下雪天鋪在地毯上面吸水，遮蓋家私等其他用途；凡是未經(jīng)裁剪處理的廢布草一律A布草間嚴(yán)禁放置其他與工作無關(guān)的物品。B布草間由各自服務(wù)員和庫(kù)管專人負(fù)責(zé)，閑雜人員不得入內(nèi)。C布草間確保做到人走燈滅及時(shí)鎖門，堅(jiān)決杜絕安全隱患。六電氣設(shè)施安全操作規(guī)程(1)通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。(2)通知客人，表示歉意。2、酒店一切電氣設(shè)施(電腦、前臺(tái)服務(wù)器、電視、空調(diào)、熱水壺等)要有專人管理，其他人不準(zhǔn)擅自操作，否則一切事故責(zé)任自負(fù)，并追究有關(guān)人員責(zé)任。發(fā)生，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)找電工處理。七安全管理制度防樓梯和疏散通道。*遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。*嚴(yán)禁把煙蒂或其他燃燒留在樓梯內(nèi)、房間、過道或紙簍里。*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其他易燃物品，以杜絕易燃源。*不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)點(diǎn)燈附近放置易燃爆物品。*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。*如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、遮斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告維修部門，以便及時(shí)修復(fù)。八、會(huì)員卡、小商品提成，客房清潔衛(wèi)生提成辦法：會(huì)員卡每銷售一張?zhí)岢?元，誰(shuí)銷誰(shuí)提；小商品如當(dāng)天分配臟房超過10間時(shí)，按實(shí)際清潔臟房數(shù)從第11間起每間按2.5元提成，同時(shí)按實(shí)際清潔續(xù)住房九、客房服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)管理制度10、不知道、不熟悉消防通道或說停電后客人通行線路者每一次記過處分扣除每人平均績(jī)效工資的5%，三個(gè)月累計(jì)次數(shù)達(dá)到10次以上者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。十、前廳接待標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)管理制度；1、不戴工號(hào)牌、工號(hào)牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜著；2、服裝穿著不整齊或不干凈者；3、前臺(tái)電話鈴響超過三次未接聽者；4、對(duì)客人的詢問說不知道或不明白或者不回答者；5、不站立微笑接待客人者；不向經(jīng)過前臺(tái)的客人站立面對(duì)客人微笑問好(問候語(yǔ)：早上好、下午好、；6、對(duì)酒店房型、房?jī)r(jià)、會(huì)員制度和酒店優(yōu)惠活動(dòng)不清楚或不完全清楚者；7、對(duì)電腦系統(tǒng)操作不熟練，經(jīng)常出錯(cuò)者；8、不按前臺(tái)接待程序辦理入住登記和退房結(jié)算者。10、不熟練、不知道停電后或電梯檢修時(shí)客人應(yīng)走消防通道線路者；11、對(duì)小商品價(jià)格不熟記和不查看保質(zhì)期以及保質(zhì)期到期日前一周不通知庫(kù)管而帶來?yè)p失者；對(duì)一核對(duì)，收取現(xiàn)金必須面對(duì)客人唱收唱付一遍后用點(diǎn)鈔機(jī)驗(yàn)鈔，不論有多；13、未得到樓層服務(wù)員查房結(jié)果通知或不通知服務(wù)員查房辦理完畢退房手續(xù)后客人損壞物品或丟失物品時(shí)由當(dāng)班接待賠償；的1.5倍未催繳押金或催繳后未交而交接本上未寫明者；15、對(duì)未經(jīng)主管或店長(zhǎng)允許不上傳入住客人身份證者；16、不積極主動(dòng)向客人介紹會(huì)員體制銷售會(huì)員卡者；17、對(duì)夜審后入住客人不及時(shí)加收手工房金移交下一班次者；18、下雨天不向客人主動(dòng)說明雨傘借用服務(wù)(辦理借用押金手續(xù)，押金50元)者；20、對(duì)客人提出的正常的酒店服務(wù)項(xiàng)目拒絕服務(wù)或不及時(shí)服務(wù)者；對(duì)以上行為的懲罰辦法：以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次。記過處分在季度績(jī)效工資分配時(shí)，每一次記過處分扣除每人平均績(jī)效工資的5%；三個(gè)月累計(jì)數(shù)超過十次者，視情節(jié)給予換崗辭退處分。十一、前臺(tái)衛(wèi)生管理制度1、前臺(tái)負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域?yàn)橐粚哟筇煤碗娞菀约伴T外停車場(chǎng)；2、電梯轎箱、電梯地毯、門口地毯衛(wèi)生由保安在每天早上6：30之前清理干凈；清潔方法見第四條，平時(shí)由接待負(fù)責(zé)。3、停車場(chǎng)每日早上6：30之前將大堂門口能清掃的場(chǎng)地清掃干凈，并用噴壺噴灑水濕潤(rùn)。己掌握，塵推布要經(jīng)常洗滌、經(jīng)常噴油；條。第一次清潔時(shí)間為每日早上6：30分之前，平時(shí)視衛(wèi)生情況自己掌握，由前臺(tái)接待負(fù)責(zé)。6、大廳衛(wèi)生間清潔、消毒次數(shù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)詳見第四條，由保安負(fù)責(zé)在早上6：30之前完成。以上一至六條主管每天檢查并記錄，未做到位次數(shù)一周內(nèi)累計(jì)超過兩次時(shí)，每增加一次給予記過處分一主管每周檢查并記錄，月累計(jì)未做到位次數(shù)超過兩次時(shí)，每增加一次給予記過處分一次。接待、店長(zhǎng)共同完成，清潔標(biāo)準(zhǔn)見第四條。以上衛(wèi)生檢查由主管平時(shí)檢查，店長(zhǎng)抽查。每半月由總經(jīng)理組織檢查小組檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不合格處罰超過一十二、獎(jiǎng)懲條例(一)、季度獎(jiǎng)勵(lì)：每季度受到處分者所扣除的績(jī)效工資酒店不提留一分，全部按工作成績(jī)比例再次分配給每一位員工。再分配時(shí)店長(zhǎng)不參加分配。(二)、優(yōu)秀員工：按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到酒金1000元。(優(yōu)秀員工設(shè)客房部一名，前廳部一名，行政一名)(三)、嘉獎(jiǎng)、晉升：酒店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的工作中，