環(huán)境影響評(píng)價(jià)報(bào)告公示：廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司南派醬油生產(chǎn)智能化及自動(dòng)化改造項(xiàng)目、研發(fā)中心擴(kuò)建項(xiàng)目環(huán)評(píng)報(bào)告

建設(shè)工程環(huán)境影響報(bào)告表工程名稱：廣東美味鮮調(diào)味食品南派醬油生產(chǎn)智能化及自動(dòng)化改造工程、研發(fā)中心擴(kuò)建工程建設(shè)單位(蓋章)：廣東美味鮮調(diào)味食品編制日期：2015國(guó)家環(huán)境保護(hù)部制

?建設(shè)工程環(huán)境影響報(bào)告表?編制說(shuō)明?建設(shè)工程環(huán)境影響報(bào)告表?由具有從事環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作資質(zhì)的單位編制。工程名稱----指工程立項(xiàng)批復(fù)時(shí)的名稱，應(yīng)不超過(guò)30個(gè)字〔兩個(gè)英文字段作一個(gè)漢字〕。建設(shè)地點(diǎn)----指工程所在地詳細(xì)地址、公路、鐵路應(yīng)填寫起止地點(diǎn)。行業(yè)類別----按國(guó)標(biāo)填寫?？偼顿Y----指工程投資總額。主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)----指工程區(qū)周圍一定范圍內(nèi)集中居民住宅、學(xué)校、醫(yī)院、保護(hù)文物、風(fēng)景名勝區(qū)、水源地和生態(tài)敏感點(diǎn)等，應(yīng)盡可能給出保護(hù)目標(biāo)、性質(zhì)、規(guī)模和距廠界距離等。結(jié)論與建議----給出本工程清潔生產(chǎn)、達(dá)標(biāo)排放和總量控制的分析結(jié)論，確定污染防治措施的有效性，說(shuō)明本工程對(duì)環(huán)境造成的影響，給出建設(shè)工程環(huán)境可行性的明確結(jié)論。同時(shí)提出減少環(huán)境影響的其它建議。預(yù)審意見----由行業(yè)主管部門填寫答復(fù)意見，無(wú)主管部門工程，可不填。審批意見----由負(fù)責(zé)審批該工程的環(huán)境保護(hù)行政主管部門批復(fù)。建設(shè)工程根本情況工程名稱廣東美味鮮調(diào)味食品南派醬油生產(chǎn)智能化及自動(dòng)化改造工程、研發(fā)中心擴(kuò)建工程建設(shè)單位廣東美味鮮調(diào)味食品法人代表張衛(wèi)華聯(lián)系人郉工通訊地址廣東省中山市火炬開發(fā)區(qū)廚邦路1號(hào)聯(lián)系1379071960028147103-209郵政編碼528437建設(shè)地點(diǎn)中山市火炬開發(fā)區(qū)廚邦路1號(hào)立項(xiàng)審批部門/批準(zhǔn)文號(hào)/建設(shè)性質(zhì)新建□擴(kuò)建√技改√行業(yè)類別及代碼調(diào)味品、發(fā)酵制品制造C146用地面積(平方米)232100綠化面積(平方米)/總投資〔萬(wàn)元〕32964.29其中：環(huán)保投資〔萬(wàn)元〕500環(huán)保投資占總投資比例1.5％評(píng)價(jià)經(jīng)費(fèi)〔萬(wàn)元〕0.8預(yù)期投產(chǎn)日期2021年1月工程內(nèi)容及規(guī)模：廣東美味鮮調(diào)味食品〔以下簡(jiǎn)稱“美味鮮公司〞〕位于中山市火炬開發(fā)區(qū)廚邦路1號(hào)，主要從事醬油〔包括低鹽發(fā)酵醬油、高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油〕、雞精、調(diào)味醬、蠔油、食用醋、腐乳、食用油、蛋白飼料基料、黃豆調(diào)味醬、配制醬油、鯪魚罐頭和蠔罐頭等9種食用調(diào)味產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售，主要產(chǎn)品見表2。本工程擴(kuò)建內(nèi)容為新增研發(fā)中心；改造內(nèi)容為對(duì)南派醬油生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行改造，將原有局部生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行智能化自動(dòng)化升級(jí)。為了降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高效率和質(zhì)量，精細(xì)控制源消耗，降低本錢，本工程對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行智能化及自動(dòng)化改造，升級(jí)改造過(guò)程主要是對(duì)醬油包裝過(guò)程中所使用到的設(shè)備進(jìn)行升級(jí)改造，即將現(xiàn)有局部包裝設(shè)備由“手工〞改造為“智能化、自動(dòng)化〞，同時(shí)增加局部自動(dòng)化包裝設(shè)備，使生產(chǎn)過(guò)程更為智能化、自動(dòng)化。本次擴(kuò)建、技改工程不涉及原材料、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品產(chǎn)量的變化。表1工程開展歷程建設(shè)時(shí)間內(nèi)容環(huán)保審批情況環(huán)保驗(yàn)收情況2005年搬遷、擴(kuò)建、技改-廣東美味鮮調(diào)味食品由中山市西區(qū)遷往火炬開發(fā)區(qū)健康基地廚邦路1號(hào)，年產(chǎn)20萬(wàn)噸系列調(diào)味品的擴(kuò)產(chǎn)技改工程中環(huán)建[2005]21號(hào)已驗(yàn)收，驗(yàn)收文號(hào)為中環(huán)驗(yàn)表[2021]000141號(hào)2007年擴(kuò)建-擴(kuò)建完成后年產(chǎn)到達(dá)33萬(wàn)噸中環(huán)建表[2007]0353號(hào)2021年鍋爐變更-廣東美味鮮調(diào)味食品對(duì)廠內(nèi)的鍋爐進(jìn)行變更，由原有8t/h燃油鍋爐1臺(tái)、4t/h重油鍋爐1臺(tái)、20t/h重油鍋爐2臺(tái)變更為8t/h燃油鍋爐1臺(tái)、20t/h重油鍋爐1臺(tái)和15t/h水煤漿鍋爐3臺(tái)中環(huán)建表[2021]0512號(hào)2021年法人變更-由“張朗生〞變更為“張衛(wèi)華〞中環(huán)建登[2021]05272號(hào)2021年建筑建設(shè)-在中山火炬開發(fā)區(qū)海傍村、二洲村、灰爐村“永春圍〞建設(shè)新廠二期工程〔制曲樓、宿舍樓、罐區(qū)操作間〕工程中環(huán)建登[2021]04174號(hào)2021年建筑建設(shè)-在中山火炬開發(fā)區(qū)國(guó)家健康產(chǎn)業(yè)基地廚邦路建設(shè)新廠三期一階段溶鹽車間、廚房、傳達(dá)室C、連廊C、黃豆、醬渣處理車間、貯罐間、輔助用房工程中環(huán)建登[2021]04525號(hào)2021年在中山火炬開發(fā)區(qū)國(guó)家健康產(chǎn)業(yè)基地廚邦路建設(shè)新廠三期一階段老抽工序樓C、老抽工序樓B、鍋爐房工程中環(huán)建登[2021]04652號(hào)2021年搬遷、擴(kuò)建-廣東美味鮮調(diào)味食品在原東廠區(qū)西面擴(kuò)建西廠區(qū)，將原東廠區(qū)內(nèi)年產(chǎn)1萬(wàn)噸腐乳工程搬遷至西廠區(qū)，并在西廠區(qū)內(nèi)建設(shè)年產(chǎn)1萬(wàn)噸食用油工程，并于2021年7月完成整廠的搬遷中環(huán)建表[2021]0425號(hào)2021年技改-廣東美味鮮調(diào)味食品在原廠內(nèi)擴(kuò)建醬渣綜合利用工業(yè)化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)對(duì)大宗醬油渣高值化綜合利用〔該擴(kuò)建工程不含發(fā)酵工藝〕中環(huán)建表[2021]0696號(hào)2021年技改-廣東美味鮮調(diào)味食品設(shè)備技改工程中環(huán)建表[2021]1240號(hào)2021年擴(kuò)建-水產(chǎn)罐頭產(chǎn)品開發(fā)新建工程中〔炬〕環(huán)建表[2021]0014號(hào)未進(jìn)行環(huán)保驗(yàn)收2021年美味鮮新廠三期一階段溶鹽車間、廚房、傳達(dá)室C、連廊C、黃豆、醬渣處理車間、貯罐間、輔助用房，由原建筑面積“9081.6平方米〞擴(kuò)建為“9524.05平方米〞。原審批文件：中環(huán)建登[2021]04525號(hào)中〔炬〕環(huán)建登[2021]00065號(hào)2021年新廠三期一階段老抽工序樓C、老抽工序樓B、鍋爐房由原面積“17841.1平方米〞技改為“17828.37平方米〞。原審批文件：中環(huán)建登[2021]04652號(hào)中〔炬〕環(huán)建登[2021]00067號(hào)2021年變更工程地址：由“中山火炬開發(fā)區(qū)健康基地科技產(chǎn)業(yè)基地沿江東二路〞變更為“廣東省中山火炬開發(fā)區(qū)廚邦路1號(hào)〞。中〔炬〕環(huán)建登[2021]00102號(hào)2021年將原8蒸噸/小時(shí)燃重油鍋爐改造為燃天然氣鍋爐。每年減少使用500噸重油,每年使用96萬(wàn)立方米天然氣。中〔炬〕環(huán)建登[2021]00208號(hào)2021年新增產(chǎn)品生產(chǎn)水產(chǎn)罐頭，年產(chǎn)鯪魚罐頭560噸，蠔罐頭140噸。中〔炬〕環(huán)建表[2021]0014號(hào)技改前的根本情況1.原材料的使用情況工程主要原輔材料年用量見表2。表2主要原材料年用量序號(hào)原材料年用量序號(hào)原材料年用量1黃豆16500噸2食鹽30020噸3豆粕12000噸4食用原料油10000噸5面粉5200噸6醬油渣7.2萬(wàn)噸7麩皮4000噸8食用淀粉3000噸9砂糖11515噸10水30.58萬(wàn)噸11鯪魚〔已去頭及內(nèi)臟〕560噸12蠔肉〔半干〕140噸13植物油300噸14豆豉90噸15釀造醬油8噸16味精0.5噸17噴碼墨水6升注：根據(jù)中環(huán)建表[2021]1240號(hào)和中〔炬〕環(huán)建表[2021]0014號(hào)所得工程所使用的主要原材料。2.生產(chǎn)產(chǎn)品的產(chǎn)量情況工程生產(chǎn)產(chǎn)品的產(chǎn)量情況見表3。表3主要產(chǎn)品年產(chǎn)量序號(hào)產(chǎn)品年產(chǎn)量序號(hào)產(chǎn)品年產(chǎn)量1醬油26.3萬(wàn)噸、腐乳1萬(wàn)噸、雞精2.7萬(wàn)噸、食用油1萬(wàn)噸、調(diào)味醬1萬(wàn)噸、蛋白飼料基料5萬(wàn)噸、蠔油1萬(wàn)噸、黃豆調(diào)味醬3萬(wàn)噸、食醋1萬(wàn)噸、配制醬油5萬(wàn)噸、鯪魚罐頭560噸、蠔罐頭140噸357911注：醬油包括低鹽發(fā)酵醬油、高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油和成品醬油。3.主要生產(chǎn)設(shè)備種類及其數(shù)量工程主要生產(chǎn)設(shè)備種類及其數(shù)量見表4。表4主要生產(chǎn)設(shè)備種類及其數(shù)量序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量蒸煮、滅菌等加熱容器1夾層鍋25臺(tái)2加熱器80臺(tái)3蒸料罐21臺(tái)4滅菌機(jī)26臺(tái)5滅菌帶10臺(tái)6換熱器79臺(tái)7散熱器96臺(tái)8熱風(fēng)循環(huán)烘箱4臺(tái)9殺菌鍋1臺(tái)浸豆池、發(fā)酵罐、沉淀罐、成品罐等容器1熱沉罐1687個(gè)2發(fā)酵罐1141個(gè)3成品罐104個(gè)4半成品〔5m38個(gè)5曬罐100個(gè)6不銹鋼發(fā)酵池160個(gè)7貯罐82個(gè)8加溫罐59個(gè)9原料儲(chǔ)罐(120m331個(gè)10溶料罐26個(gè)1131個(gè)12醋罐22個(gè)13緩沖罐12個(gè)14密閉罐18個(gè)15中轉(zhuǎn)罐20個(gè)16酸水罐8個(gè)17浸豆罐8個(gè)18酒精罐/酒液罐7個(gè)19方槽6個(gè)20真空罐7個(gè)21過(guò)濾罐6個(gè)22不銹鋼池6個(gè)23料倉(cāng)8個(gè)24泡豆池5個(gè)25高位罐4個(gè)26水罐6個(gè)27胚池4個(gè)28助晶箱24個(gè)29鹽水罐3個(gè)30南乳汁罐3個(gè)31酒精罐8個(gè)32進(jìn)料罐7個(gè)33硅藻土罐7個(gè)34腐乳水回收罐7個(gè)35醬油罐7個(gè)36配料計(jì)量罐1個(gè)37油腳回收罐2個(gè)38CIP間集油罐2個(gè)包裝設(shè)備1洗瓶機(jī)14臺(tái)2凈瓶機(jī)10臺(tái)3噴碼機(jī)6臺(tái)4套標(biāo)機(jī)13臺(tái)5封箱機(jī)/開箱機(jī)32臺(tái)6自動(dòng)打包6臺(tái)7封口機(jī)23臺(tái)8訂盒機(jī)9臺(tái)9倒汁機(jī)2臺(tái)10裝箱機(jī)/紙箱成型機(jī)8臺(tái)11輸瓶機(jī)/螺旋輸送機(jī)4臺(tái)12打碼機(jī)20臺(tái)13包裝機(jī)37臺(tái)14灌裝機(jī)28臺(tái)15壓蓋機(jī)10臺(tái)16封罐機(jī)7臺(tái)17旋蓋機(jī)8臺(tái)18熱收縮膜機(jī)2臺(tái)19貼膜機(jī)2臺(tái)20貼標(biāo)機(jī)38臺(tái)21洗罐機(jī)1臺(tái)22橢圓罐真空封罐機(jī)1臺(tái)發(fā)酵分廠的主要設(shè)備1豆渣壓榨機(jī)20臺(tái)2粉碎機(jī)7臺(tái)3布醬機(jī)8臺(tái)4渣布別離機(jī)2臺(tái)5烘干機(jī)2臺(tái)6翻曲機(jī)〔松黃機(jī)〕11臺(tái)7全自動(dòng)洗脫機(jī)6臺(tái)8種曲機(jī)14臺(tái)其他設(shè)備1空氣壓縮機(jī)37臺(tái)2螺桿式壓縮機(jī)12臺(tái)3斗式提升機(jī)7臺(tái)4電動(dòng)單梁橋式起重機(jī)1臺(tái)5柴油發(fā)電機(jī)組4臺(tái)6中央空調(diào)/環(huán)?？照{(diào)10臺(tái)7軸流風(fēng)機(jī)455臺(tái)8燭式過(guò)濾機(jī)7臺(tái)9空氣消毒機(jī)32臺(tái)10冷卻水塔20臺(tái)11真空轉(zhuǎn)鼓過(guò)濾機(jī)7臺(tái)12制粒機(jī)3臺(tái)13冷凍水機(jī)組3臺(tái)14制氮機(jī)1臺(tái)15醋發(fā)酵監(jiān)控器2臺(tái)16節(jié)能流化床1臺(tái)17膠體磨7臺(tái)18磨漿機(jī)5臺(tái)19萬(wàn)能粉碎機(jī)8臺(tái)20震動(dòng)篩/振動(dòng)篩5臺(tái)21混合機(jī)10臺(tái)22大攪拌3臺(tái)23微波枯燥機(jī)2臺(tái)24多功能轉(zhuǎn)爐2臺(tái)25雙滾式顆粒機(jī)1臺(tái)26不銹鋼泵233臺(tái)27機(jī)械格柵除污機(jī)2臺(tái)28帶式壓濾機(jī)1臺(tái)29生化培養(yǎng)箱18臺(tái)30車床3臺(tái)31臺(tái)鉆6臺(tái)32電動(dòng)套絲機(jī)3臺(tái)33精濾器5臺(tái)34浸泡桶系統(tǒng)1臺(tái)35真空吸豆機(jī)1臺(tái)36連續(xù)煮漿機(jī)1臺(tái)37熟漿篩1臺(tái)38全自動(dòng)點(diǎn)漿凝固機(jī)1臺(tái)39自動(dòng)疊模輸送機(jī)1臺(tái)40自動(dòng)整列入位機(jī)1臺(tái)41自動(dòng)圓盤壓榨機(jī)1臺(tái)42自動(dòng)退模輸送機(jī)1臺(tái)43出板機(jī)械手1臺(tái)44腐乳坯機(jī)械切塊機(jī)1臺(tái)45腐乳坯翻板機(jī)1臺(tái)46磨漿別離機(jī)14臺(tái)47太陽(yáng)能配熱泵熱水系統(tǒng)1臺(tái)48機(jī)動(dòng)叉車16臺(tái)49冷柜21臺(tái)50制冰機(jī)1臺(tái)51電平扒爐1臺(tái)52電炸爐1臺(tái)53切/絞機(jī)4臺(tái)54壓面機(jī)3臺(tái)55燃?xì)獬礌t/湯爐8臺(tái)56消毒柜3臺(tái)57食品烘爐4臺(tái)58面包發(fā)烤箱1臺(tái)59攪拌機(jī)3臺(tái)60全自動(dòng)烘干機(jī)1臺(tái)61全自動(dòng)洗脫機(jī)1臺(tái)62不銹鋼蒸籠爐/蒸柜4臺(tái)63和面機(jī)2臺(tái)64洗碗機(jī)2臺(tái)65發(fā)酵柜2臺(tái)66熱湯池柜14臺(tái)67烹調(diào)區(qū)抽油煙設(shè)備1臺(tái)68運(yùn)水煙罩2臺(tái)69抽油煙風(fēng)機(jī)1臺(tái)70抽油煙設(shè)備1臺(tái)71油網(wǎng)煙罩3臺(tái)72洗碗間、面點(diǎn)間抽油煙設(shè)備1臺(tái)73送鮮風(fēng)設(shè)備1臺(tái)74中壓風(fēng)機(jī)3臺(tái)75水煤漿罐2臺(tái)76水罐2臺(tái)77筒倉(cāng)2臺(tái)78柴油儲(chǔ)存罐279卸瓶垛機(jī)2臺(tái)80碼垛機(jī)2臺(tái)81風(fēng)淋室3臺(tái)82冷卻機(jī)2臺(tái)83平臺(tái)吊運(yùn)系統(tǒng)1臺(tái)84預(yù)壓籠拔裝機(jī)5臺(tái)85終壓籠起吊裝置2臺(tái)86輸送系統(tǒng)5臺(tái)/套87抽濕風(fēng)機(jī)120臺(tái)88電動(dòng)葫蘆6臺(tái)89升降平臺(tái)2臺(tái)90釀造專用風(fēng)機(jī)16091絞龍〔螺旋輸送機(jī)〕17臺(tái)92鍋爐*5臺(tái)93輸送帶71臺(tái)94檢測(cè)裝置9臺(tái)浸魚設(shè)備1臺(tái)運(yùn)輸系統(tǒng)1套腌魚池4個(gè)自動(dòng)炸魚機(jī)1臺(tái)冷凍設(shè)備1套稱量設(shè)備4臺(tái)通風(fēng)系統(tǒng)1套單軌電動(dòng)葫蘆1臺(tái)車間降溫設(shè)施1套注：根據(jù)中環(huán)建表[2021]0512號(hào)、中環(huán)建表[2021]1240和中〔炬〕環(huán)建登[2021]0020號(hào)，5臺(tái)鍋爐分別為燃天然氣鍋爐〔8t/h〕1臺(tái)，燃水煤漿鍋爐〔15t/h〕3臺(tái)，燃重油鍋爐〔20t/h〕1臺(tái)；殺菌鍋所使用蒸汽來(lái)自廠內(nèi)鍋爐。4．人員及工作制度工程技改擴(kuò)建前員工約1880人，約1500人在公司內(nèi)就餐，約200人在公司內(nèi)食宿。工程每年約生產(chǎn)280天，每天約生產(chǎn)8小時(shí)；鍋爐一年運(yùn)行280日，每天運(yùn)行8小時(shí)。5.給排水系統(tǒng)工程日總新鮮用水量約為4666.26噸，其中，生產(chǎn)用水約4290.36噸/日〔包括原材料用水、鍋爐蒸汽用水、生產(chǎn)清洗用水、設(shè)備清洗、殺菌等〕，產(chǎn)生生產(chǎn)廢水2618噸/日；生活用水約375.9噸/日，產(chǎn)生約338.3噸/日的生活污水。廢污水的排放量約2956.3噸/日，廢污水經(jīng)廠內(nèi)自建污水處理設(shè)備處理達(dá)標(biāo)后排入小隱涌。水平衡圖〔擴(kuò)建技改前〕：總新鮮用水量4666.26t/d總新鮮用水量4666.26t/d生產(chǎn)用水量4290.36t/d生活用水量375.9t/d生活污水量338.3t/d損失水量37.6t/d鍋爐蒸汽用水量280t/d原材料用水量1092.14t/d生產(chǎn)清洗用水量2918.22t/d生產(chǎn)廢水2618t/d廠內(nèi)污水處理站處理廢水2956.3t/d小隱涌損失300.22t/d6.能源消耗情況工程年耗電量約1935萬(wàn)度，鍋爐所水煤漿年用量約為10000噸、天然氣102萬(wàn)立方米，柴油年用量25噸〔用于柴油發(fā)電機(jī)〕，液化石油氣約19噸〔用于食堂〕。技改擴(kuò)建局部情況本工程擴(kuò)建內(nèi)容為新增研發(fā)中心〔未建設(shè)〕及增加局部南派醬油自動(dòng)包裝設(shè)備；技改內(nèi)容為對(duì)南派醬油生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行技改，將原有局部生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行智能化自動(dòng)化升級(jí)。1、技改擴(kuò)建局部原材料使用情況技改擴(kuò)建局部原材料使用情況見表5。表5主要原材料使用情況序號(hào)藥劑名稱年使用量最大倉(cāng)儲(chǔ)量包裝方式1碘化鉀3kg1kg500g/瓶2冰醋酸4L1L500mL/瓶3氫氧化鈉6kg1.5kg500g/瓶4乙醇2L0.5L500mL/瓶5鹽酸8kg1.5kg500g/瓶6氫氧化鉀4kg1kg500g/瓶7硝酸2L0.5L500mL/瓶8氯化鈉8kg1.5kg500g/瓶9甲醇2L0.5L500mL/瓶10硼酸1kg0.5kg500g/瓶11二甲胺1L0.3L500mL/瓶12甲苯0.5L0.5L500mL/瓶13丙酮0.5L0.5L500mL/瓶14乙酸乙酯2L0.5L500mL/瓶15氧化鋅1kg0.5kg500g/瓶南派醬油生產(chǎn)智能化及自動(dòng)化技改工程增加原輔材料序號(hào)名稱用量序號(hào)名稱1墨水5L注：1.所有化學(xué)試劑一次使用的劑量均是ug、mg或者ml，使用量很小，不需大量貯存。試劑皆存放于藥品試劑室，藥品試劑室確保室溫、避光、陰涼。化學(xué)試劑理化性質(zhì)見附件。2.原環(huán)評(píng)中噴碼機(jī)使用過(guò)程消耗墨水〔水性〕約6升/年，根據(jù)實(shí)際情況，建設(shè)單位每年消耗油墨〔水性〕約11升，增加局部在本次技改擴(kuò)建過(guò)程中進(jìn)行補(bǔ)充。2、技改擴(kuò)建局部生產(chǎn)設(shè)備情況技改局部生產(chǎn)設(shè)備情況見表6-表7。表6南派醬油生產(chǎn)智能化及自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備情況序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量備注1卸瓶垛機(jī)10臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備2壓蓋機(jī)4臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備3套標(biāo)機(jī)3臺(tái)原環(huán)評(píng)審批13臺(tái)套標(biāo)機(jī)，其中12臺(tái)套標(biāo)機(jī)手動(dòng)改為自動(dòng)，1臺(tái)不改變，擬新增3臺(tái)自動(dòng)化設(shè)備4開箱機(jī)7臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備5落箱機(jī)7臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備6卡格機(jī)9臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備7穿孔板機(jī)3臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備8碼垛機(jī)6臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備9卸罐機(jī)5臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備10自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)17臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備11沖瓶機(jī)7臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備12灌壓機(jī)10臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備13貼標(biāo)機(jī)原環(huán)評(píng)審批38臺(tái)貼標(biāo)機(jī)，其中15臺(tái)貼標(biāo)機(jī)手動(dòng)改為自動(dòng)，其余23臺(tái)保持不變14開箱機(jī)7臺(tái)原環(huán)評(píng)審批32臺(tái)開箱機(jī)，其中8臺(tái)開箱機(jī)手動(dòng)改為自動(dòng)，其余24臺(tái)不改變，擬新增7臺(tái)自動(dòng)化設(shè)備15剔除掉底裝置14臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備16生產(chǎn)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)1臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備17生產(chǎn)線集成控制系統(tǒng)1臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備18設(shè)備操作識(shí)別系統(tǒng)1臺(tái)擬新增自動(dòng)化設(shè)備表7擴(kuò)建研發(fā)中心生產(chǎn)設(shè)備情況序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量質(zhì)量平安實(shí)驗(yàn)室〔共65臺(tái)〕1液質(zhì)聯(lián)用質(zhì)譜儀2臺(tái)2原子吸收儀2臺(tái)3滴定儀自動(dòng)進(jìn)樣器3臺(tái)4全自動(dòng)洗瓶機(jī)2臺(tái)5原子熒光光度計(jì)2臺(tái)6分光測(cè)色計(jì)1臺(tái)7抽油煙機(jī)1臺(tái)8煤氣灶1臺(tái)9冰箱2臺(tái)10生化培養(yǎng)箱5臺(tái)11氣相色譜儀1臺(tái)12低溫恒溫水浴槽1臺(tái)13油脂氧化穩(wěn)定性分析儀2臺(tái)14氣質(zhì)聯(lián)用儀2臺(tái)15電子鼻2臺(tái)16熒光定量PCR儀1臺(tái)17亞硝酸鹽測(cè)定儀1臺(tái)18液相色譜儀1臺(tái)19酒精檢測(cè)儀1臺(tái)20近紅外光譜1臺(tái)21電子天平1臺(tái)22電熱鼓風(fēng)枯燥箱1臺(tái)23離心機(jī)2臺(tái)24水浴鍋1臺(tái)25定氮儀2臺(tái)26消化爐1臺(tái)27自動(dòng)電位滴定儀4臺(tái)28光比色計(jì)1臺(tái)29紫外可見分光光度計(jì)1臺(tái)30SYD-260石油產(chǎn)品水分試驗(yàn)器1臺(tái)31不間斷電源1臺(tái)32生物顯微鏡1臺(tái)33真菌毒素分析系統(tǒng)1臺(tái)34液相色譜儀1臺(tái)35快速水分測(cè)定儀1臺(tái)36數(shù)顯溫度計(jì)1臺(tái)37余氯比色計(jì)1臺(tái)38酸度計(jì)1臺(tái)39便攜式pH計(jì)1臺(tái)40色差計(jì)1臺(tái)41自動(dòng)壓力蒸汽滅菌器1臺(tái)42磁力攪拌器1臺(tái)43潔凈工作臺(tái)1臺(tái)44超聲波清洗器1臺(tái)45灰分測(cè)試儀1臺(tái)46超純水儀1臺(tái)罐頭工程研發(fā)室〔共21臺(tái)〕1噴碼機(jī)〔激光〕1臺(tái)2絞肉機(jī)1臺(tái)3水產(chǎn)品前處理系統(tǒng)1臺(tái)4輸送系統(tǒng)1臺(tái)5封罐機(jī)1臺(tái)6真空系統(tǒng)1臺(tái)7熱風(fēng)機(jī)1臺(tái)8靜音卷封鋸1臺(tái)9渦接流量計(jì)1臺(tái)10埋頭度測(cè)定儀1臺(tái)11真空測(cè)定儀1臺(tái)12軟包裝壓力測(cè)定儀1臺(tái)13自動(dòng)裝籠殺菌系統(tǒng)1臺(tái)14軟包裝灌裝系統(tǒng)1臺(tái)15無(wú)損封口在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)1臺(tái)16真空打檢機(jī)1臺(tái)17異物檢測(cè)儀 2臺(tái)18自動(dòng)檢重稱1臺(tái)19全自動(dòng)烤箱1臺(tái)20自動(dòng)化生產(chǎn)線1臺(tái)21棕櫚罐〔15t〕1個(gè)22油罐〔1t〕2個(gè)發(fā)酵制品工程研發(fā)室〔共12臺(tái)〕1全自動(dòng)蒸煮鍋1臺(tái)2自動(dòng)蒸豆輸送系統(tǒng)13拌曲系統(tǒng)1臺(tái)4全自動(dòng)拌鹽系統(tǒng)1臺(tái)5發(fā)酵設(shè)備1臺(tái)6圓盤制曲機(jī)1臺(tái)7洗霉系統(tǒng)1臺(tái)8恒溫曬制系統(tǒng)1臺(tái)9大豆除雜機(jī)1臺(tái)10自動(dòng)泡豆罐1臺(tái)11斗式提升機(jī)1臺(tái)12熱風(fēng)機(jī)1臺(tái)酶解工程研發(fā)室〔共9臺(tái)〕1全自動(dòng)夾層鍋1臺(tái)2雞肉粉碎機(jī)1臺(tái)3膠體磨1臺(tái)4噴霧塔2臺(tái)5反響鍋2臺(tái)6U攪拌機(jī)1臺(tái)7物料粉碎機(jī)1臺(tái)煮制中試研發(fā)室〔共68臺(tái)〕1配制罐2臺(tái)2天然油暫存罐2臺(tái)3攪拌電機(jī)11臺(tái)4離心泵9臺(tái)5批量投料系統(tǒng)1臺(tái)6自動(dòng)倒料系統(tǒng)1臺(tái)7追溯系統(tǒng)1臺(tái)8溶料罐39堆高機(jī)1臺(tái)10柜式滅菌機(jī)1臺(tái)11阿法拉伐滅菌機(jī)1臺(tái)12板式換熱器12臺(tái)13熱沉罐6臺(tái)14日式熱沉罐215燭式過(guò)濾機(jī)1臺(tái)16阿法拉伐離心機(jī)2臺(tái)17陶瓷膜過(guò)濾機(jī)2臺(tái)18有機(jī)超濾膜2臺(tái)19三相離心機(jī)2臺(tái)20CIP清洗系統(tǒng)1臺(tái)21調(diào)配罐4臺(tái)22傳遞窗1臺(tái)包裝研發(fā)室〔22臺(tái)〕1智能機(jī)器人3臺(tái)2卸瓶垛機(jī)1臺(tái)3沖瓶機(jī)1臺(tái)4灌裝機(jī)1臺(tái)5壓蓋機(jī)1臺(tái)6貼標(biāo)機(jī)1臺(tái)7油墨噴碼機(jī)1臺(tái)8激光噴碼機(jī)2臺(tái)9在線檢測(cè)系統(tǒng)1臺(tái)10套標(biāo)機(jī)1臺(tái)11裝箱機(jī)1臺(tái)12開箱機(jī)1臺(tái)13噴碼機(jī)1臺(tái)14追溯系統(tǒng)1臺(tái)15碼垛機(jī)1臺(tái)16生產(chǎn)線數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)1臺(tái)17生產(chǎn)線集成控制系統(tǒng)1臺(tái)18設(shè)備操作識(shí)別系統(tǒng)1臺(tái)19輸送帶/輸送滾筒1臺(tái)釀造中試研發(fā)室〔69臺(tái)〕1恒溫房1臺(tái)2固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)裝置1臺(tái)3厚層通風(fēng)平床1臺(tái)4旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋1臺(tái)5日式發(fā)酵罐(中試型)12臺(tái)6液態(tài)發(fā)酵罐1臺(tái)7滅菌鍋1臺(tái)8超凈工作臺(tái)1臺(tái)9置物臺(tái)1臺(tái)10專用換氣設(shè)備1臺(tái)11雙紫外燈衣柜1臺(tái)12風(fēng)淋設(shè)備1臺(tái)13傳遞窗2臺(tái)14消毒器1臺(tái)15恒溫枯燥箱1臺(tái)16電陶爐1臺(tái)17電磁爐1臺(tái)18普通冰箱1臺(tái)19電子天平2臺(tái)20操作臺(tái)5臺(tái)21顯微鏡1臺(tái)22搖床1臺(tái)23培養(yǎng)箱4臺(tái)24備用電源1臺(tái)25菌種冰箱3臺(tái)26溫控報(bào)警系統(tǒng)3臺(tái)27留樣冰箱1臺(tái)28水浴鍋1臺(tái)29不銹鋼水池1臺(tái)30全自動(dòng)氨基酸分析儀2臺(tái)31全自動(dòng)液態(tài)發(fā)酵罐5臺(tái)32旋轉(zhuǎn)式流動(dòng)炒麥機(jī)2臺(tái)33FM連續(xù)蒸煮設(shè)備2臺(tái)34回轉(zhuǎn)式自動(dòng)制曲機(jī)2臺(tái)35投料設(shè)備2臺(tái)3、技改局部生產(chǎn)產(chǎn)品情況技改局部不涉及生產(chǎn)產(chǎn)品規(guī)模的增減4、人員及工作制度技改擴(kuò)建前后不涉及到人員的增減〔由于設(shè)備由手動(dòng)改自動(dòng)過(guò)程中會(huì)減少局部人員，減少的人員全部調(diào)至研發(fā)中心，整個(gè)過(guò)程中人員不發(fā)生變化〕，年工作280日，每天工作8小時(shí)。5、給排水系統(tǒng)技改擴(kuò)建過(guò)程主要為研發(fā)中心在研發(fā)過(guò)程中需增加用水：配制溶液、樣品預(yù)處理用純水0.001m3/d〔純水制備過(guò)程需自來(lái)水0.002m3/d，制備純水約0.001m3/d，濃水0.001m3檢測(cè)完后儀器、容器清洗及實(shí)驗(yàn)室清潔廢水排放量為0.28m3/d，實(shí)驗(yàn)室清潔廢水排入自建污水處理站處理達(dá)標(biāo)后后排入小隱涌；檢測(cè)過(guò)程產(chǎn)生廢液，產(chǎn)生量約為0.2m3/a〔廢液主要成分為氫氧化鉀、二甲胺、三偏磷酸鈉、乙酸乙酯、甲苯、甲醇、丙酮、碘化鉀、Zn6、能源消耗情況技改擴(kuò)建局部能耗主要增加電能，增加量約為20萬(wàn)度/年。技改擴(kuò)建后整體情況1.原材料的使用情況工程主要原輔材料年用量見表8。表8主要原材料年用量序號(hào)名稱用量序號(hào)名稱用量研發(fā)中心1碘化鉀3kg2氯化鈉8kg3冰醋酸4L4甲醇2L5氫氧化鈉6kg6硼酸1kg7乙醇2L8二甲胺1L9鹽酸8kg10甲苯0.5L11氫氧化鉀4kg12丙酮0.5L13硝酸2L14乙酸乙酯2L15氧化鋅1kg生產(chǎn)產(chǎn)品需要的的原輔材料1釀造醬油8t/a2黃豆16500t/a3味精0.5t/a4豆粕12000t/a5噴碼墨水11L/a6面粉5200t/a7鯪魚560t/a8麩皮4000t/a9蠔肉140t/a10砂糖11515t/a11植物油300t/a12食鹽30020t/a13豆豉90t/a14食用原料油10000t/a15食用淀粉3000t/a16醬油渣7.2萬(wàn)t/a17水30.58萬(wàn)t/a2.生產(chǎn)產(chǎn)品的產(chǎn)量情況工程生產(chǎn)產(chǎn)品的產(chǎn)量情況見表9。表9主要產(chǎn)品年產(chǎn)量序號(hào)產(chǎn)品年產(chǎn)量序號(hào)產(chǎn)品年產(chǎn)量1醬油26.3萬(wàn)噸2腐乳1萬(wàn)噸3雞精2.7萬(wàn)噸4食用油1萬(wàn)噸5調(diào)味醬1萬(wàn)噸6蛋白飼料基料5萬(wàn)噸7蠔油1萬(wàn)噸8黃豆調(diào)味醬3萬(wàn)噸9食醋1萬(wàn)噸10配制醬油5萬(wàn)噸11鯪魚罐頭560噸12蠔罐頭140噸注：醬油分低鹽發(fā)酵醬油、高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油和成品醬油，其中低鹽發(fā)酵醬油5萬(wàn)噸。3.主要生產(chǎn)設(shè)備種類及其數(shù)量工程主要生產(chǎn)設(shè)備種類及其數(shù)量見表10。表10主要生產(chǎn)設(shè)備種類及其數(shù)量序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量蒸煮、滅菌等加熱容器1夾層鍋25臺(tái)2加熱器80臺(tái)3蒸料罐21臺(tái)4滅菌機(jī)26臺(tái)5滅菌帶10臺(tái)6換熱器79臺(tái)7散熱器96臺(tái)8熱風(fēng)循環(huán)烘箱4臺(tái)9殺菌鍋1臺(tái)浸豆池、發(fā)酵罐、沉淀罐、成品罐等容器1熱沉罐1687個(gè)2發(fā)酵罐1141個(gè)3成品罐104個(gè)4半成品〔5m38個(gè)5曬罐100個(gè)6不銹鋼發(fā)酵池160個(gè)7貯罐82個(gè)8加溫罐59個(gè)9原料儲(chǔ)罐(120m331個(gè)10溶料罐26個(gè)1131個(gè)12醋罐22個(gè)13緩沖罐12個(gè)14密閉罐18個(gè)15中轉(zhuǎn)罐20個(gè)16酸水罐8個(gè)17浸豆罐8個(gè)18酒精罐/酒液罐7個(gè)19方槽6個(gè)20真空罐7個(gè)21過(guò)濾罐6個(gè)22不銹鋼池6個(gè)23料倉(cāng)8個(gè)24泡豆池5個(gè)25高位罐4個(gè)26水罐6個(gè)27胚池4個(gè)28助晶箱24個(gè)29鹽水罐3個(gè)30南乳汁罐3個(gè)31酒精罐8個(gè)32進(jìn)料罐7個(gè)33硅藻土罐7個(gè)34腐乳水回收罐7個(gè)35醬油罐7個(gè)36配料計(jì)量罐1個(gè)37油腳回收罐2個(gè)38CIP間集油罐2個(gè)包裝設(shè)備1洗瓶機(jī)14臺(tái)2凈瓶機(jī)10臺(tái)3噴碼機(jī)6臺(tái)4套標(biāo)機(jī)16臺(tái)5封箱機(jī)/開箱機(jī)39臺(tái)6自動(dòng)打包6臺(tái)7封口機(jī)23臺(tái)8訂盒機(jī)9臺(tái)9倒汁機(jī)2臺(tái)10裝箱機(jī)/紙箱成型機(jī)8臺(tái)11輸瓶機(jī)/螺旋輸送機(jī)4臺(tái)12打碼機(jī)20臺(tái)13包裝機(jī)37臺(tái)14灌裝機(jī)28臺(tái)15壓蓋機(jī)14臺(tái)16封罐機(jī)7臺(tái)17旋蓋機(jī)8臺(tái)18熱收縮膜機(jī)2臺(tái)19貼膜機(jī)2臺(tái)20貼標(biāo)機(jī)38臺(tái)21卸瓶垛機(jī)10臺(tái)22灌壓機(jī)10臺(tái)23落箱機(jī)5臺(tái)24套標(biāo)機(jī)16臺(tái)25卡格機(jī)9臺(tái)26生產(chǎn)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)1臺(tái)27穿孔板機(jī)3臺(tái)28自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)17臺(tái)29碼垛機(jī)6臺(tái)30沖瓶機(jī)7臺(tái)31卸罐機(jī)5臺(tái)32生產(chǎn)線集成控制系統(tǒng)1臺(tái)33剔除掉底裝置14臺(tái)34設(shè)備識(shí)別操作系統(tǒng)1臺(tái)35洗罐機(jī)1臺(tái)36橢圓罐真空封罐機(jī)1臺(tái)發(fā)酵分廠的主要設(shè)備1豆渣壓榨機(jī)20臺(tái)2粉碎機(jī)7臺(tái)3布醬機(jī)8臺(tái)4渣布別離機(jī)2臺(tái)5烘干機(jī)2臺(tái)6翻曲機(jī)〔松黃機(jī)〕11臺(tái)7全自動(dòng)洗脫機(jī)6臺(tái)8種曲機(jī)14臺(tái)其他設(shè)備1空氣壓縮機(jī)37臺(tái)2螺桿式壓縮機(jī)12臺(tái)3斗式提升機(jī)7臺(tái)4電動(dòng)單梁橋式起重機(jī)1臺(tái)5柴油發(fā)電機(jī)組4臺(tái)6中央空調(diào)/環(huán)?？照{(diào)10臺(tái)7軸流風(fēng)機(jī)455臺(tái)8燭式過(guò)濾機(jī)7臺(tái)9空氣消毒機(jī)32臺(tái)10冷卻水塔20臺(tái)11真空轉(zhuǎn)鼓過(guò)濾機(jī)7臺(tái)12制粒機(jī)3臺(tái)13冷凍水機(jī)組3臺(tái)14制氮機(jī)1臺(tái)15醋發(fā)酵監(jiān)控器2臺(tái)16節(jié)能流化床1臺(tái)17膠體磨7臺(tái)18磨漿機(jī)5臺(tái)19萬(wàn)能粉碎機(jī)8臺(tái)20震動(dòng)篩/振動(dòng)篩5臺(tái)21混合機(jī)10臺(tái)22大攪拌3臺(tái)23微波枯燥機(jī)2臺(tái)24多功能轉(zhuǎn)爐2臺(tái)25雙滾式顆粒機(jī)1臺(tái)26不銹鋼泵233臺(tái)27機(jī)械格柵除污機(jī)2臺(tái)28帶式壓濾機(jī)1臺(tái)29生化培養(yǎng)箱18臺(tái)30車床3臺(tái)31臺(tái)鉆6臺(tái)32電動(dòng)套絲機(jī)3臺(tái)33精濾器5臺(tái)34浸泡桶系統(tǒng)1臺(tái)35真空吸豆機(jī)1臺(tái)36連續(xù)煮漿機(jī)1臺(tái)37熟漿篩1臺(tái)38全自動(dòng)點(diǎn)漿凝固機(jī)1臺(tái)39自動(dòng)疊模輸送機(jī)1臺(tái)40自動(dòng)整列入位機(jī)1臺(tái)41自動(dòng)圓盤壓榨機(jī)1臺(tái)42自動(dòng)退模輸送機(jī)1臺(tái)43出板機(jī)械手1臺(tái)44腐乳坯機(jī)械切塊機(jī)1臺(tái)45腐乳坯翻板機(jī)1臺(tái)46磨漿別離機(jī)14臺(tái)47太陽(yáng)能配熱泵熱水系統(tǒng)1臺(tái)48機(jī)動(dòng)叉車16臺(tái)49冷柜21臺(tái)50制冰機(jī)1臺(tái)51電平扒爐1臺(tái)52電炸爐1臺(tái)53切/絞機(jī)4臺(tái)54壓面機(jī)3臺(tái)55燃?xì)獬礌t/湯爐8臺(tái)56消毒柜3臺(tái)57食品烘爐4臺(tái)58面包發(fā)烤箱1臺(tái)59攪拌機(jī)3臺(tái)60全自動(dòng)烘干機(jī)1臺(tái)61全自動(dòng)洗脫機(jī)1臺(tái)62不銹鋼蒸籠爐/蒸柜4臺(tái)63和面機(jī)2臺(tái)64洗碗機(jī)2臺(tái)65發(fā)酵柜2臺(tái)66熱湯池柜14臺(tái)67烹調(diào)區(qū)抽油煙設(shè)備1臺(tái)68運(yùn)水煙罩2臺(tái)69抽油煙風(fēng)機(jī)1臺(tái)70抽油煙設(shè)備1臺(tái)71油網(wǎng)煙罩3臺(tái)72洗碗間、面點(diǎn)間抽油煙設(shè)備1臺(tái)73送鮮風(fēng)設(shè)備1臺(tái)74中壓風(fēng)機(jī)3臺(tái)75水煤漿罐2臺(tái)76水罐2臺(tái)77筒倉(cāng)2臺(tái)78柴油儲(chǔ)存罐279卸瓶垛機(jī)2臺(tái)80碼垛機(jī)2臺(tái)81風(fēng)淋室3臺(tái)82冷卻機(jī)2臺(tái)83平臺(tái)吊運(yùn)系統(tǒng)1臺(tái)84預(yù)壓籠拔裝機(jī)5臺(tái)85終壓籠起吊裝置2臺(tái)86輸送系統(tǒng)5臺(tái)/套87抽濕風(fēng)機(jī)120臺(tái)88電動(dòng)葫蘆6臺(tái)89升降平臺(tái)2臺(tái)90釀造專用風(fēng)機(jī)16091絞龍〔螺旋輸送機(jī)〕17臺(tái)92鍋爐*5臺(tái)93輸送帶71臺(tái)94檢測(cè)裝置9臺(tái)95浸魚設(shè)備1臺(tái)96運(yùn)輸系統(tǒng)1套97腌魚池4個(gè)98自動(dòng)炸魚機(jī)1臺(tái)99冷凍設(shè)備1套100稱量設(shè)備4臺(tái)101通風(fēng)系統(tǒng)1套102單軌電動(dòng)葫蘆1臺(tái)103車間降溫設(shè)施1套注：根據(jù)中環(huán)建表[2021]0512號(hào)、中環(huán)建表[2021]1240和中〔炬〕環(huán)建登[2021]0020號(hào)，5臺(tái)鍋爐分別為燃天然氣鍋爐〔8t/h〕1臺(tái)，燃水煤漿鍋爐〔15t/h〕3臺(tái)，燃重油鍋爐〔20t/h〕1臺(tái)；殺菌鍋所使用蒸汽來(lái)自廠內(nèi)鍋爐。研發(fā)中心其中：質(zhì)量平安實(shí)驗(yàn)室〔共65臺(tái)〕1液質(zhì)聯(lián)用質(zhì)譜儀2臺(tái)2原子吸收儀2臺(tái)3滴定儀自動(dòng)進(jìn)樣器3臺(tái)4全自動(dòng)洗瓶機(jī)2臺(tái)5原子熒光光度計(jì)2臺(tái)6分光測(cè)色計(jì)1臺(tái)7抽油煙機(jī)1臺(tái)8煤氣灶1臺(tái)9冰箱2臺(tái)10生化培養(yǎng)箱5臺(tái)11氣相色譜儀1臺(tái)12低溫恒溫水浴槽1臺(tái)13油脂氧化穩(wěn)定性分析儀2臺(tái)14氣質(zhì)聯(lián)用儀2臺(tái)15電子鼻2臺(tái)16熒光定量PCR儀1臺(tái)17亞硝酸鹽測(cè)定儀1臺(tái)18液相色譜儀1臺(tái)19酒精檢測(cè)儀1臺(tái)20近紅外光譜1臺(tái)21電子天平1臺(tái)22電熱鼓風(fēng)枯燥箱1臺(tái)23離心機(jī)2臺(tái)24水浴鍋1臺(tái)25定氮儀2臺(tái)26消化爐1臺(tái)27自動(dòng)電位滴定儀4臺(tái)28光比色計(jì)1臺(tái)29紫外可見分光光度計(jì)1臺(tái)30SYD-260石油產(chǎn)品水分試驗(yàn)器1臺(tái)31不間斷電源1臺(tái)32生物顯微鏡1臺(tái)33真菌毒素分析系統(tǒng)1臺(tái)34液相色譜儀1臺(tái)35快速水分測(cè)定儀1臺(tái)36數(shù)顯溫度計(jì)1臺(tái)37余氯比色計(jì)1臺(tái)38酸度計(jì)1臺(tái)39便攜式pH計(jì)1臺(tái)40色差計(jì)1臺(tái)41自動(dòng)壓力蒸汽滅菌器1臺(tái)42磁力攪拌器1臺(tái)43潔凈工作臺(tái)1臺(tái)44超聲波清洗器1臺(tái)45灰分測(cè)試儀1臺(tái)46超純水儀1臺(tái)其中：罐頭工程研發(fā)室〔共21臺(tái)〕1噴碼機(jī)〔激光〕1臺(tái)2絞肉機(jī)1臺(tái)3水產(chǎn)品前處理系統(tǒng)1臺(tái)4輸送系統(tǒng)1臺(tái)5封罐機(jī)1臺(tái)6真空系統(tǒng)1臺(tái)7熱風(fēng)機(jī)1臺(tái)8靜音卷封鋸1臺(tái)9渦接流量計(jì)1臺(tái)10埋頭度測(cè)定儀1臺(tái)11真空測(cè)定儀1臺(tái)12軟包裝壓力測(cè)定儀1臺(tái)13自動(dòng)裝籠殺菌系統(tǒng)1臺(tái)14軟包裝灌裝系統(tǒng)1臺(tái)15無(wú)損封口在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)1臺(tái)16真空打檢機(jī)1臺(tái)17異物檢測(cè)儀 2臺(tái)18自動(dòng)檢重稱1臺(tái)19全自動(dòng)烤箱1臺(tái)20自動(dòng)化生產(chǎn)線1臺(tái)21棕櫚罐〔15t〕1個(gè)22油罐〔1t〕2個(gè)其中：發(fā)酵制品工程研發(fā)室〔共12臺(tái)〕1全自動(dòng)蒸煮鍋1臺(tái)2自動(dòng)蒸豆輸送系統(tǒng)1臺(tái)3拌曲系統(tǒng)1臺(tái)4全自動(dòng)拌鹽系統(tǒng)1臺(tái)5發(fā)酵設(shè)備1臺(tái)6圓盤制曲機(jī)1臺(tái)7洗霉系統(tǒng)1臺(tái)8恒溫曬制系統(tǒng)1臺(tái)9大豆除雜機(jī)1臺(tái)10自動(dòng)泡豆罐1臺(tái)11斗式提升機(jī)1臺(tái)12熱風(fēng)機(jī)1臺(tái)其中：酶解工程研發(fā)室〔共9臺(tái)〕1全自動(dòng)夾層鍋1臺(tái)2雞肉粉碎機(jī)1臺(tái)3膠體磨1臺(tái)4噴霧塔2臺(tái)5反響鍋2臺(tái)6U攪拌機(jī)1臺(tái)7物料粉碎機(jī)1臺(tái)其中：煮制中試研發(fā)室〔共68臺(tái)〕1配制罐2臺(tái)2天然油暫存罐2臺(tái)3攪拌電機(jī)11臺(tái)4離心泵9臺(tái)5批量投料系統(tǒng)1臺(tái)6自動(dòng)倒料系統(tǒng)1臺(tái)7追溯系統(tǒng)1臺(tái)8溶料罐39堆高機(jī)1臺(tái)10柜式滅菌機(jī)1臺(tái)11阿法拉伐滅菌機(jī)1臺(tái)12板式換熱器12臺(tái)13熱沉罐6臺(tái)14日式熱沉罐215燭式過(guò)濾機(jī)1臺(tái)16阿法拉伐離心機(jī)2臺(tái)17陶瓷膜過(guò)濾機(jī)2臺(tái)18有機(jī)超濾膜2臺(tái)19三相離心機(jī)2臺(tái)20CIP清洗系統(tǒng)1臺(tái)21調(diào)配罐4臺(tái)22傳遞窗1臺(tái)其中：包裝研發(fā)室〔22臺(tái)〕1智能機(jī)器人3臺(tái)2卸瓶垛機(jī)1臺(tái)3沖瓶機(jī)1臺(tái)4灌裝機(jī)1臺(tái)5壓蓋機(jī)1臺(tái)6貼標(biāo)機(jī)1臺(tái)7油墨噴碼機(jī)1臺(tái)8激光噴碼機(jī)2臺(tái)9在線檢測(cè)系統(tǒng)1臺(tái)10套標(biāo)機(jī)1臺(tái)11裝箱機(jī)1臺(tái)12開箱機(jī)1臺(tái)13噴碼機(jī)1臺(tái)14追溯系統(tǒng)1臺(tái)15碼垛機(jī)1臺(tái)16生產(chǎn)線數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)1臺(tái)17生產(chǎn)線集成控制系統(tǒng)1臺(tái)18設(shè)備操作識(shí)別系統(tǒng)1臺(tái)19輸送帶/輸送滾筒1臺(tái)其中：釀造中試研發(fā)室〔69臺(tái)〕1恒溫房1臺(tái)2固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)裝置1臺(tái)3厚層通風(fēng)平床1臺(tái)4旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋1臺(tái)5日式發(fā)酵罐(中試型)12臺(tái)6液態(tài)發(fā)酵罐1臺(tái)7滅菌鍋1臺(tái)8超凈工作臺(tái)1臺(tái)9置物臺(tái)1臺(tái)10專用換氣設(shè)備1臺(tái)11雙紫外燈衣柜1臺(tái)12風(fēng)淋設(shè)備1臺(tái)13傳遞窗2臺(tái)14消毒器1臺(tái)15恒溫枯燥箱1臺(tái)16電陶爐1臺(tái)17電磁爐1臺(tái)18普通冰箱1臺(tái)19電子天平2臺(tái)20操作臺(tái)5臺(tái)21顯微鏡1臺(tái)22搖床1臺(tái)23培養(yǎng)箱4臺(tái)24備用電源1臺(tái)25菌種冰箱3臺(tái)26溫控報(bào)警系統(tǒng)3臺(tái)27留樣冰箱1臺(tái)28水浴鍋1臺(tái)29不銹鋼水池1臺(tái)30全自動(dòng)氨基酸分析儀2臺(tái)31全自動(dòng)液態(tài)發(fā)酵罐5臺(tái)32旋轉(zhuǎn)式流動(dòng)炒麥機(jī)2臺(tái)33FM連續(xù)蒸煮設(shè)備2臺(tái)34回轉(zhuǎn)式自動(dòng)制曲機(jī)2臺(tái)35投料設(shè)備2臺(tái)4．人員及工作制度工程技改擴(kuò)建后員工約1880人，約1500人在公司內(nèi)就餐，約200人在公司內(nèi)食宿。工程每年約生產(chǎn)280天，每天約生產(chǎn)8小時(shí)；鍋爐一年運(yùn)行280日，每天運(yùn)行8小時(shí)。5.給排水系統(tǒng)工程日總新鮮用水量約為4666.561噸：其中，生活用水為375.9噸/日，生產(chǎn)用水約4290.36噸/日〔包括原材料用水、鍋爐蒸汽用水、生產(chǎn)清洗用水、設(shè)備清洗、殺菌等〕，研發(fā)中心在研發(fā)過(guò)程中需增加用水：配制溶液、樣品預(yù)處理用水0.002噸/日〔制取純水0.001噸/日，濃水0.001噸/日，濃水作為沖廁用水〕；工程檢測(cè)完成后儀器、容器清洗及實(shí)驗(yàn)室清潔用水0.3噸/日；工程日產(chǎn)生廢水量共約為2956.58噸：其中生產(chǎn)廢水2618噸/日；生活污水產(chǎn)生量為338.3噸/日，實(shí)驗(yàn)室廢水0.28噸/日。生產(chǎn)廢水、生活污水及實(shí)驗(yàn)室清潔廢水經(jīng)自建污水處理廠處理達(dá)標(biāo)后排入小隱涌。實(shí)驗(yàn)室在運(yùn)行過(guò)程中產(chǎn)生廢液，產(chǎn)生量約為0.2噸/年〔廢液主要成分為氫氧化鉀、二甲胺、三偏磷酸鈉、乙酸乙酯、甲苯、甲醇、丙酮、碘化鉀、Zn2+等〕，實(shí)驗(yàn)室廢液分類收集后交給有資質(zhì)的單位進(jìn)行處理。水平衡圖〔擴(kuò)建技改后〕：小隱涌總新鮮用水量4666.66t/d生產(chǎn)用水量4290.36t/d生活用水量375.9t/d生活污水量338.3t/d338.3t/d損失水量37.6t/d小隱涌總新鮮用水量4666.66t/d生產(chǎn)用水量4290.36t/d生活用水量375.9t/d生活污水量338.3t/d338.3t/d損失水量37.6t/d鍋爐蒸汽用水量280t/d原材料用水量1092.14t/d生產(chǎn)清洗用水量2918.22t/d生產(chǎn)廢水2618t/d廠內(nèi)污水處理站處理廢水2956.58t/d損失300.22t/d實(shí)驗(yàn)室用水0.302t/d實(shí)驗(yàn)廢水0.28t/d損失水量0.03t/d6.能源消耗情況工程年耗電量約1956萬(wàn)度，鍋爐所水煤漿年用量約為10000噸、天然氣102萬(wàn)立方米，柴油年用量25噸〔用于柴油發(fā)電機(jī)〕，液化石油氣約19噸〔用于食堂〕。工程技改前后有關(guān)指標(biāo)比照情況：〔1〕技改前后用水量、原料、能源、主要設(shè)備比照情況見表11。內(nèi)容技改前技改局部技改后總量用水量排污量技改前后給排水量變化情況研發(fā)過(guò)程用水00+0.302t/d+0.28t/d0.302t/d0.28t/d員工生活375.9t/d338.3t/d00375.9t/d338.3t/d生產(chǎn)過(guò)程4290.36t/d2618t/d004290.36t/d2618t/d技改前后能源年用量變化情況液化石油氣19噸019噸電力1935萬(wàn)度+20萬(wàn)度1956萬(wàn)度水煤漿10000噸010000噸柴油25噸025噸天然氣102萬(wàn)立方米0102萬(wàn)立方米技改前后原材料年使用情況碘化鉀0+3kg3kg冰醋酸0+4L4L氫氧化鈉0+6kg6kg乙醇0+2L2L鹽酸0+8kg8kg氫氧化鉀0+4kg4kg硝酸0+2L2L氯化鈉0+8kg8kg甲醇0+2L2L硼酸0+1kg1kg二甲胺0+1L1L甲苯0+0.5L0.5L丙酮0+0.5L0.5L乙酸乙酯0+2L2L氧化鋅0+1kg1kg技改前后原料變化情況釀造醬油8t/a08t/a味精0.5t/a00.5t/a噴碼墨水6L/a5L/a11L/a鯪魚560t/a0560t/a蠔肉140t/a0140t/a植物油300t/a0300t/a豆豉90t/a090t/a黃豆16500t/a016500t/a豆粕12000t/a012000t/a面粉5200t/a05200t/a麩皮4000t/a04000t/a砂糖11515t/a011515t/a食鹽30020t/a030020t/a食用原料油10000t/a010000t/a醬油渣7.2萬(wàn)t/a07.2萬(wàn)t/a食用淀粉3000t/a03000t/a水30.58萬(wàn)t/a030.58萬(wàn)t/a技改前后產(chǎn)品變化情況鯪魚罐頭560t/a0560t/a蠔罐頭140t/a0140t/a醬油26.3萬(wàn)t/a026.3萬(wàn)t/a雞精2.7萬(wàn)t/a02.7萬(wàn)t/a調(diào)味醬1萬(wàn)t/a01萬(wàn)t/a蠔油1萬(wàn)t/a01萬(wàn)t/a食醋1萬(wàn)t/a01萬(wàn)t/a腐乳1萬(wàn)t/a01萬(wàn)t/a食用油1萬(wàn)t/a01萬(wàn)t/a蛋白飼料基料5萬(wàn)t/a05萬(wàn)t/a黃豆調(diào)味醬3萬(wàn)t/a03萬(wàn)t/a配制醬油5萬(wàn)t/a05萬(wàn)t/a技改前后主要設(shè)備如下表所示：表12技改前后主要設(shè)備如下表所示：序號(hào)設(shè)備名稱技改擴(kuò)建前技改擴(kuò)建局部技改擴(kuò)建后研發(fā)中心其中：質(zhì)量平安實(shí)驗(yàn)室〔共65臺(tái)〕1液質(zhì)聯(lián)用質(zhì)譜儀0+2臺(tái)2臺(tái)2滴定儀自動(dòng)進(jìn)樣器0+3臺(tái)3臺(tái)3原子熒光光度計(jì)0+2臺(tái)2臺(tái)4抽油煙機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)5冰箱0+2臺(tái)2臺(tái)6氣相色譜儀0+1臺(tái)1臺(tái)7油脂氧化穩(wěn)定性分析儀0+2臺(tái)2臺(tái)8電子鼻0+2臺(tái)2臺(tái)9亞硝酸鹽測(cè)定儀0+1臺(tái)1臺(tái)10酒精檢測(cè)儀0+1臺(tái)1臺(tái)11電子天平0+1臺(tái)1臺(tái)12離心機(jī)0+2臺(tái)2臺(tái)13定氮儀0+2臺(tái)2臺(tái)14自動(dòng)電位滴定儀0+4臺(tái)4臺(tái)15紫外可見分光光度計(jì)0+1臺(tái)1臺(tái)16不間斷電源0+1臺(tái)1臺(tái)17真菌毒素分析系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)18快速水分測(cè)定儀0+1臺(tái)1臺(tái)19余氯比色計(jì)0+1臺(tái)1臺(tái)20便攜式pH計(jì)0+1臺(tái)1臺(tái)21自動(dòng)壓力蒸汽滅菌器0+1臺(tái)1臺(tái)22潔凈工作臺(tái)0+1臺(tái)1臺(tái)23灰分測(cè)試儀0+1臺(tái)1臺(tái)24原子吸收儀0+2臺(tái)2臺(tái)25全自動(dòng)洗瓶機(jī)0+2臺(tái)2臺(tái)26分光測(cè)色計(jì)0+1臺(tái)1臺(tái)27煤氣灶0+1臺(tái)1臺(tái)28生化培養(yǎng)箱0+5臺(tái)5臺(tái)29低溫恒溫水浴槽0+1臺(tái)1臺(tái)30氣質(zhì)聯(lián)用儀0+2臺(tái)2臺(tái)31熒光定量PCR儀0+1臺(tái)1臺(tái)32液相色譜儀0+1臺(tái)1臺(tái)33近紅外光譜0+1臺(tái)1臺(tái)34電熱鼓風(fēng)枯燥箱0+1臺(tái)1臺(tái)35水浴鍋0+1臺(tái)1臺(tái)36消化爐0+1臺(tái)1臺(tái)37光比色計(jì)0+1臺(tái)1臺(tái)38SYD-260石油產(chǎn)品水分試驗(yàn)器0+1臺(tái)1臺(tái)39生物顯微鏡0+1臺(tái)1臺(tái)40液相色譜儀0+1臺(tái)1臺(tái)41數(shù)顯溫度計(jì)0+1臺(tái)1臺(tái)42酸度計(jì)0+1臺(tái)1臺(tái)43色差計(jì)0+1臺(tái)1臺(tái)44磁力攪拌器0+1臺(tái)1臺(tái)45超聲波清洗器0+1臺(tái)1臺(tái)46超純水儀0+1臺(tái)1臺(tái)其中：罐頭工程研發(fā)室〔共21臺(tái)〕1噴碼機(jī)〔激光〕0+1臺(tái)1臺(tái)2水產(chǎn)品前處理系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)3封罐機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)4熱風(fēng)機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)5渦接流量計(jì)0+1臺(tái)1臺(tái)6真空測(cè)定儀0+1臺(tái)1臺(tái)7自動(dòng)裝籠殺菌系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)8無(wú)損封口在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)9異物檢測(cè)儀0+2臺(tái) 2臺(tái)10全自動(dòng)烤箱0+1臺(tái)1臺(tái)11絞肉機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)12輸送系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)13真空系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)14靜音卷封鋸0+1臺(tái)1臺(tái)15埋頭度測(cè)定儀0+1臺(tái)1臺(tái)16軟包裝壓力測(cè)定儀0+1臺(tái)1臺(tái)17軟包裝灌裝系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)18真空打檢機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)19自動(dòng)檢重稱0+1臺(tái)1臺(tái)20自動(dòng)化生產(chǎn)線0+1臺(tái)1臺(tái)21棕櫚罐〔15t〕0+1個(gè)1個(gè)22油罐〔1t〕0+2個(gè)2個(gè)其中：發(fā)酵制品工程研發(fā)室〔共12臺(tái)〕1全自動(dòng)蒸煮鍋0+1臺(tái)1臺(tái)2拌曲系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)3發(fā)酵設(shè)備0+1臺(tái)1臺(tái)4洗霉系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)5大豆除雜機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)6斗式提升機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)7自動(dòng)蒸豆輸送系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)8全自動(dòng)拌鹽系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)9圓盤制曲機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)10恒溫曬制系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)11自動(dòng)泡豆罐0+1臺(tái)1臺(tái)12熱風(fēng)機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)其中：酶解工程研發(fā)室〔共9臺(tái)〕1全自動(dòng)夾層鍋0+1臺(tái)1臺(tái)2膠體磨0+1臺(tái)1臺(tái)3反響鍋0+2臺(tái)2臺(tái)4物料粉碎機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)5雞肉粉碎機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)6噴霧塔0+2臺(tái)2臺(tái)7U攪拌機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)其中：煮制中試車間〔共68臺(tái)〕1配制罐0+2臺(tái)2臺(tái)2攪拌電機(jī)0+11臺(tái)11臺(tái)3批量投料系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)4追溯系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)5堆高機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)6阿法拉伐滅菌機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)7熱沉罐0+6臺(tái)6臺(tái)8燭式過(guò)濾機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)9陶瓷膜過(guò)濾機(jī)0+2臺(tái)2臺(tái)10三相離心機(jī)0+2臺(tái)2臺(tái)11調(diào)配罐0+4臺(tái)4臺(tái)12天然油暫存罐0+2臺(tái)2臺(tái)13離心泵0+9臺(tái)9臺(tái)14自動(dòng)倒料系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)15溶料罐0+3臺(tái)3臺(tái)16柜式滅菌機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)17板式換熱器0+12臺(tái)12臺(tái)18日式熱沉罐0+2臺(tái)2臺(tái)19阿法拉伐離心機(jī)0+2臺(tái)2臺(tái)20有機(jī)超濾膜0+2臺(tái)2臺(tái)21CIP清洗系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)22傳遞窗0+1臺(tái)1臺(tái)其中：包裝設(shè)備〔22臺(tái)〕1智能機(jī)器人0+3臺(tái)3臺(tái)2沖瓶機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)3壓蓋機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)4油墨噴碼機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)5在線檢測(cè)系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)6裝箱機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)7噴碼機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)8碼垛機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)9生產(chǎn)線集成控制系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)10輸送帶/輸送滾筒0+1臺(tái)1臺(tái)11卸瓶垛機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)12灌裝機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)13貼標(biāo)機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)14激光噴碼機(jī)0+2臺(tái)2臺(tái)15套標(biāo)機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)16開箱機(jī)0+1臺(tái)1臺(tái)17追溯系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)18生產(chǎn)線數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)19設(shè)備操作識(shí)別系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)其中：釀造中試車間〔69臺(tái)〕1恒溫房0+1臺(tái)1臺(tái)2厚層通風(fēng)平床0+1臺(tái)1臺(tái)3日式發(fā)酵罐(中試型)0+12臺(tái)12臺(tái)4滅菌鍋0+1臺(tái)1臺(tái)5置物臺(tái)0+1臺(tái)1臺(tái)6雙紫外燈衣柜0+1臺(tái)1臺(tái)7傳遞窗0+2臺(tái)2臺(tái)8恒溫枯燥箱0+1臺(tái)1臺(tái)9電磁爐0+1臺(tái)1臺(tái)10電子天平0+2臺(tái)2臺(tái)11顯微鏡0+1臺(tái)1臺(tái)12培養(yǎng)箱0+4臺(tái)4臺(tái)13菌種冰箱0+3臺(tái)3臺(tái)14留樣冰箱0+1臺(tái)1臺(tái)15不銹鋼水池0+1臺(tái)1臺(tái)16全自動(dòng)液態(tài)發(fā)酵罐0+5臺(tái)5臺(tái)17FM連續(xù)蒸煮設(shè)備0+2臺(tái)2臺(tái)18投料設(shè)備0+2臺(tái)2臺(tái)19固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)裝置0+1臺(tái)1臺(tái)20旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋0+1臺(tái)1臺(tái)21液態(tài)發(fā)酵罐0+1臺(tái)1臺(tái)22超凈工作臺(tái)0+1臺(tái)1臺(tái)23專用換氣設(shè)備0+1臺(tái)1臺(tái)24風(fēng)淋設(shè)備0+1臺(tái)1臺(tái)25消毒器0+1臺(tái)1臺(tái)26電陶爐0+1臺(tái)1臺(tái)27普通冰箱0+1臺(tái)1臺(tái)28操作臺(tái)0+5臺(tái)5臺(tái)29搖床0+1臺(tái)1臺(tái)30備用電源0+1臺(tái)1臺(tái)31溫控報(bào)警系統(tǒng)0+3臺(tái)3臺(tái)32水浴鍋0+1臺(tái)1臺(tái)33全自動(dòng)氨基酸分析儀0+2臺(tái)2臺(tái)34旋轉(zhuǎn)式流動(dòng)炒麥機(jī)0+2臺(tái)2臺(tái)35回轉(zhuǎn)式自動(dòng)制曲機(jī)0+2臺(tái)2臺(tái)蒸煮、滅菌等加熱容器+1夾層鍋25臺(tái)025臺(tái)2加熱器80臺(tái)080臺(tái)3蒸料罐21臺(tái)021臺(tái)4滅菌機(jī)26臺(tái)026臺(tái)5滅菌帶10臺(tái)010臺(tái)6換熱器79臺(tái)079臺(tái)7散熱器96臺(tái)096臺(tái)8熱風(fēng)循環(huán)烘箱4臺(tái)04臺(tái)9殺菌鍋1臺(tái)01臺(tái)浸豆池、發(fā)酵罐、沉淀罐、成品罐等容器1熱沉罐1687個(gè)01687個(gè)2發(fā)酵罐1141個(gè)01141個(gè)3成品罐104個(gè)0104個(gè)4半成品〔5m38個(gè)08個(gè)5曬罐100個(gè)0100個(gè)6不銹鋼發(fā)酵池160個(gè)0160個(gè)7貯罐82個(gè)082個(gè)8加溫罐59個(gè)059個(gè)9原料儲(chǔ)罐(120m331個(gè)031個(gè)10溶料罐26個(gè)026個(gè)1125個(gè)025個(gè)12醋罐22個(gè)022個(gè)13緩沖罐12個(gè)012個(gè)14密閉罐18個(gè)018個(gè)15中轉(zhuǎn)罐20個(gè)020個(gè)16酸水罐8個(gè)08個(gè)17浸豆罐8個(gè)08個(gè)18酒精罐/酒液罐7個(gè)07個(gè)19方槽6個(gè)06個(gè)20真空罐7個(gè)07個(gè)21過(guò)濾罐6個(gè)06個(gè)22不銹鋼池6個(gè)06個(gè)23料倉(cāng)8個(gè)08個(gè)24泡豆池5個(gè)05個(gè)25高位罐4個(gè)04個(gè)26水罐6個(gè)06個(gè)27胚池4個(gè)04個(gè)28助晶箱24個(gè)024個(gè)29鹽水罐3個(gè)03個(gè)30南乳汁罐3個(gè)03個(gè)31酒精罐8個(gè)08個(gè)32進(jìn)料罐7個(gè)07個(gè)33硅藻土罐7個(gè)07個(gè)34腐乳水回收罐7個(gè)07個(gè)35醬油罐7個(gè)07個(gè)36配料計(jì)量罐1個(gè)01個(gè)37油腳回收罐2個(gè)02個(gè)38CIP間集油罐2個(gè)02個(gè)包裝設(shè)備1洗瓶機(jī)14臺(tái)014臺(tái)2凈瓶機(jī)10臺(tái)010臺(tái)3噴碼機(jī)6臺(tái)06臺(tái)4套標(biāo)機(jī)13臺(tái)+3臺(tái)16臺(tái)5封箱機(jī)/開箱機(jī)32臺(tái)+7臺(tái)39臺(tái)6自動(dòng)打包6臺(tái)06臺(tái)7封口機(jī)23臺(tái)023臺(tái)8訂盒機(jī)9臺(tái)09臺(tái)9倒汁機(jī)2臺(tái)02臺(tái)10裝箱機(jī)/紙箱成型機(jī)8臺(tái)08臺(tái)11輸瓶機(jī)/螺旋輸送機(jī)4臺(tái)04臺(tái)12打碼機(jī)20臺(tái)020臺(tái)13包裝機(jī)37臺(tái)037臺(tái)14灌裝機(jī)28臺(tái)028臺(tái)15壓蓋機(jī)10臺(tái)+4臺(tái)14臺(tái)16封罐機(jī)7臺(tái)07臺(tái)17旋蓋機(jī)8臺(tái)08臺(tái)18熱收縮膜機(jī)2臺(tái)02臺(tái)19貼膜機(jī)2臺(tái)02臺(tái)20貼標(biāo)機(jī)38臺(tái)038臺(tái)21卸瓶垛機(jī)0+8臺(tái)8臺(tái)22落箱機(jī)0+5臺(tái)5臺(tái)23卡格機(jī)0+9臺(tái)9臺(tái)24穿孔板機(jī)0+3臺(tái)3臺(tái)25碼垛機(jī)0+6臺(tái)6臺(tái)26卸罐機(jī)0+5臺(tái)5臺(tái)27自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)0+17臺(tái)17臺(tái)28卸瓶垛機(jī)0+2臺(tái)2臺(tái)29沖瓶機(jī)0+7臺(tái)7臺(tái)30灌壓機(jī)0+10臺(tái)10臺(tái)31剔除掉底裝置0+14臺(tái)14臺(tái)32生產(chǎn)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)33生產(chǎn)線集成控制系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)34設(shè)備識(shí)別操作系統(tǒng)0+1臺(tái)1臺(tái)發(fā)酵分廠的主要設(shè)備1豆渣壓榨機(jī)20臺(tái)020臺(tái)2粉碎機(jī)7臺(tái)07臺(tái)3布醬機(jī)8臺(tái)08臺(tái)4渣布別離機(jī)2臺(tái)02臺(tái)5烘干機(jī)2臺(tái)02臺(tái)6翻曲機(jī)〔松黃機(jī)〕11臺(tái)011臺(tái)7全自動(dòng)洗脫機(jī)6臺(tái)06臺(tái)8種曲機(jī)14臺(tái)014臺(tái)其他設(shè)備1空氣壓縮機(jī)37臺(tái)037臺(tái)2螺桿式壓縮機(jī)12臺(tái)012臺(tái)3斗式提升機(jī)7臺(tái)07臺(tái)4電動(dòng)單梁橋式起重機(jī)1臺(tái)01臺(tái)5柴油發(fā)電機(jī)組4臺(tái)04臺(tái)6中央空調(diào)/環(huán)?？照{(diào)10臺(tái)010臺(tái)7軸流風(fēng)機(jī)455臺(tái)0455臺(tái)8燭式過(guò)濾機(jī)7臺(tái)07臺(tái)9空氣消毒機(jī)32臺(tái)032臺(tái)10冷卻水塔20臺(tái)020臺(tái)11真空轉(zhuǎn)鼓過(guò)濾機(jī)7臺(tái)07臺(tái)12制粒機(jī)3臺(tái)03臺(tái)13冷凍水機(jī)組3臺(tái)03臺(tái)14制氮機(jī)1臺(tái)01臺(tái)15醋發(fā)酵監(jiān)控器2臺(tái)02臺(tái)16節(jié)能流化床1臺(tái)01臺(tái)17膠體磨7臺(tái)07臺(tái)18磨漿機(jī)5臺(tái)05臺(tái)19萬(wàn)能粉碎機(jī)8臺(tái)08臺(tái)20震動(dòng)篩/振動(dòng)篩5臺(tái)05臺(tái)21混合機(jī)10臺(tái)010臺(tái)22大攪拌3臺(tái)03臺(tái)23微波枯燥機(jī)2臺(tái)02臺(tái)24多功能轉(zhuǎn)爐2臺(tái)02臺(tái)25雙滾式顆粒機(jī)1臺(tái)01臺(tái)26不銹鋼泵233臺(tái)0233臺(tái)27機(jī)械格柵除污機(jī)2臺(tái)02臺(tái)28帶式壓濾機(jī)1臺(tái)01臺(tái)29生化培養(yǎng)箱18臺(tái)018臺(tái)30車床3臺(tái)03臺(tái)31臺(tái)鉆6臺(tái)06臺(tái)32電動(dòng)套絲機(jī)3臺(tái)03臺(tái)33精濾器5臺(tái)05臺(tái)34浸泡桶系統(tǒng)1臺(tái)01臺(tái)35真空吸豆機(jī)1臺(tái)01臺(tái)36連續(xù)煮漿機(jī)1臺(tái)01臺(tái)37熟漿篩1臺(tái)01臺(tái)38全自動(dòng)點(diǎn)漿凝固機(jī)1臺(tái)01臺(tái)39自動(dòng)疊模輸送機(jī)1臺(tái)01臺(tái)40自動(dòng)整列入位機(jī)1臺(tái)01臺(tái)41自動(dòng)圓盤壓榨機(jī)1臺(tái)01臺(tái)42自動(dòng)退模輸送機(jī)1臺(tái)01臺(tái)43出板機(jī)械手1臺(tái)01臺(tái)44腐乳坯機(jī)械切塊機(jī)1臺(tái)01臺(tái)45腐乳坯翻板機(jī)1臺(tái)01臺(tái)46磨漿別離機(jī)14臺(tái)014臺(tái)47太陽(yáng)能配熱泵熱水系統(tǒng)1臺(tái)01臺(tái)48機(jī)動(dòng)叉車16臺(tái)016臺(tái)49冷柜21臺(tái)021臺(tái)50制冰機(jī)1臺(tái)01臺(tái)51電平扒爐1臺(tái)01臺(tái)52電炸爐1臺(tái)01臺(tái)53切/絞機(jī)4臺(tái)04臺(tái)54壓面機(jī)3臺(tái)03臺(tái)55燃?xì)獬礌t/湯爐8臺(tái)08臺(tái)56消毒柜3臺(tái)03臺(tái)57食品烘爐4臺(tái)04臺(tái)58面包發(fā)烤箱1臺(tái)01臺(tái)59攪拌機(jī)3臺(tái)03臺(tái)60全自動(dòng)烘干機(jī)1臺(tái)01臺(tái)61全自動(dòng)洗脫機(jī)1臺(tái)01臺(tái)62不銹鋼蒸籠爐/蒸柜4臺(tái)04臺(tái)63和面機(jī)2臺(tái)02臺(tái)64洗碗機(jī)2臺(tái)02臺(tái)65發(fā)酵柜2臺(tái)02臺(tái)66熱湯池柜14臺(tái)014臺(tái)67烹調(diào)區(qū)抽油煙設(shè)備1臺(tái)01臺(tái)68運(yùn)水煙罩2臺(tái)02臺(tái)69抽油煙風(fēng)機(jī)1臺(tái)01臺(tái)70抽油煙設(shè)備1臺(tái)01臺(tái)71油網(wǎng)煙罩3臺(tái)03臺(tái)72洗碗間、面點(diǎn)間抽油煙設(shè)備1臺(tái)01臺(tái)73送鮮風(fēng)設(shè)備1臺(tái)01臺(tái)74中壓風(fēng)機(jī)3臺(tái)03臺(tái)75水煤漿罐2臺(tái)02臺(tái)76水罐2臺(tái)02臺(tái)77筒倉(cāng)2臺(tái)02臺(tái)78柴油儲(chǔ)存罐20279卸瓶垛機(jī)2臺(tái)02臺(tái)80碼垛機(jī)2臺(tái)02臺(tái)81風(fēng)淋室3臺(tái)03臺(tái)82冷卻機(jī)2臺(tái)02臺(tái)83平臺(tái)吊運(yùn)系統(tǒng)1臺(tái)01臺(tái)84預(yù)壓籠拔裝機(jī)5臺(tái)05臺(tái)85終壓籠起吊裝置2臺(tái)02臺(tái)86輸送系統(tǒng)5臺(tái)/套05臺(tái)/套87抽濕風(fēng)機(jī)120臺(tái)0120臺(tái)88電動(dòng)葫蘆6臺(tái)06臺(tái)89升降平臺(tái)2臺(tái)02臺(tái)90釀造專用風(fēng)機(jī)160臺(tái)0160臺(tái)91絞龍〔螺旋輸送機(jī)〕17臺(tái)017臺(tái)92鍋爐5臺(tái)05臺(tái)93輸送帶71臺(tái)071臺(tái)94檢測(cè)裝置9臺(tái)09臺(tái)95浸魚設(shè)備1臺(tái)01臺(tái)96腌魚池4個(gè)04個(gè)97冷凍設(shè)備1套01套98通風(fēng)系統(tǒng)1套01套99車間降溫設(shè)施1套01套100運(yùn)輸系統(tǒng)1套01套101自動(dòng)炸魚機(jī)1臺(tái)01臺(tái)102稱量設(shè)備4臺(tái)04臺(tái)103單軌電動(dòng)葫蘆1臺(tái)01臺(tái)與本工程有關(guān)的原有污染情況及主要環(huán)境問(wèn)題一、工程技改前的生產(chǎn)工藝流程1、醬油生產(chǎn)工藝流程〔1〕低鹽發(fā)酵油工藝流程：1、醬油生產(chǎn)工藝流程〔1〕低鹽發(fā)酵油工藝流程：豆粕浸泡蒸料面粉種曲拌料通風(fēng)制曲保溫發(fā)酵浸泡成品2、雞精生產(chǎn)工藝流程砂糖、食鹽等原材料拌料枯燥貯存包裝入庫(kù)粉碎香料拌料3、調(diào)味醬生產(chǎn)工藝流程辣椒、蒜等原材料腌制粉碎2、雞精生產(chǎn)工藝流程砂糖、食鹽等原材料拌料枯燥貯存包裝入庫(kù)粉碎香料拌料3、調(diào)味醬生產(chǎn)工藝流程辣椒、蒜等原材料腌制粉碎貯存包裝入庫(kù)配料煮料4、蠔油生產(chǎn)工藝流程配料煮料貯存包裝5、腐乳生產(chǎn)工藝流程黃豆篩選浸泡磨豆離心別離煮漿點(diǎn)花制胚排乳噴種入房前期發(fā)酵腌乳入瓶后發(fā)酵換水抹嘴沖頸噴酒包裝成品入庫(kù)6、食醋生產(chǎn)工藝流程水、酒精、大米、醋酸桿菌發(fā)酵調(diào)酸檢驗(yàn)儲(chǔ)存調(diào)配檢驗(yàn)過(guò)濾包裝入瓶7、食用油生產(chǎn)工藝流程食用原料油過(guò)濾、均質(zhì)調(diào)配、滅菌包裝8、黃豆調(diào)味醬、低檔配制醬油及蛋白飼料基料生產(chǎn)工藝流程食用原料油過(guò)濾、均質(zhì)調(diào)配、滅菌包裝二、工程技改前的主要污染工序1．廢水廣東美味鮮調(diào)味食品生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生各類生產(chǎn)廢水總量約為2956.3噸/日〔約合827764噸/年〕，包括生產(chǎn)廢水〔生產(chǎn)廢水包括低鹽發(fā)酵油生產(chǎn)廢水、高鹽發(fā)酵油生產(chǎn)廢水、調(diào)味醬生產(chǎn)廢水、蠔油生產(chǎn)廢水、食醋生產(chǎn)廢水、低檔配制醬油及蛋白飼料基料生產(chǎn)廢水鍋爐煙氣處理廢水、設(shè)備清洗廢水、腐乳生產(chǎn)廢水、鯪魚罐頭生產(chǎn)廢水、蠔罐頭生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水，生產(chǎn)廢水總量為2618噸/日〕及生活污水；員工生活過(guò)程中產(chǎn)生生活污水總量為338.3噸/日，全部廢水排入廠內(nèi)自建的污水處理廠處理達(dá)標(biāo)后排入小隱涌，生產(chǎn)廢水COD年排放量約為65.97噸/年，生活污水COD排放量約8.53噸/日。2．大氣〔1〕在各產(chǎn)品的發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生惡臭氣體，通過(guò)加強(qiáng)機(jī)械通風(fēng)的方式和加強(qiáng)綠化，可到達(dá)排放標(biāo)準(zhǔn)；〔2〕在拌料、粉碎過(guò)程產(chǎn)生少量的粉塵，通過(guò)加強(qiáng)通風(fēng)的方式便可保證達(dá)標(biāo)排放；〔3〕在鍋爐燃燒過(guò)程中產(chǎn)生燃水煤漿的鍋爐煙氣，水煤漿鍋爐煙氣通過(guò)靜電除塵加堿液噴淋脫硫方式處理后通過(guò)同一條煙囪排放〔H=45m,D=1.5m〕，可保證鍋爐煙氣達(dá)標(biāo)排放，年排放SO2總量小于36.422噸/年；〔4〕在食堂煮食過(guò)程中產(chǎn)生油煙等大氣污染物，通過(guò)“運(yùn)水煙罩+靜電處理〞的方式達(dá)標(biāo)排放；〔5〕在脫水醬渣枯燥過(guò)程中產(chǎn)生惡臭氣體〔主要為飼料味〕，采用“水噴淋+活性炭吸附〞系統(tǒng)進(jìn)行處理后經(jīng)15米高以上的排氣筒排放；〔7〕脫鹽醬渣以及醬油渣存儲(chǔ)、脫鹽、壓榨脫水過(guò)程中產(chǎn)生少量的惡臭氣體〔主要為醬油味〕，由于濃度較小，通過(guò)加強(qiáng)通風(fēng)的無(wú)組織排放方式便可保證達(dá)標(biāo)排放?！?〕在制作鯪魚罐頭、蠔罐頭過(guò)程，會(huì)進(jìn)行油炸，油炸過(guò)程中產(chǎn)生的少量油煙，油炸過(guò)程產(chǎn)生的油煙建議安裝運(yùn)水煙罩+靜電油煙機(jī)處理達(dá)標(biāo)后引向屋頂排放，執(zhí)行?飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)?〔GB18483-2001〕。〔9〕在制作鯪魚罐頭、蠔罐頭過(guò)程，拌鹽、鹽腌及調(diào)味過(guò)程中產(chǎn)生的少量惡臭污染物〔以臭氣濃度表征〕，拌鹽、鹽腌及調(diào)味過(guò)程中產(chǎn)生的少量惡臭污染物〔以臭氣濃度表征〕，建議廠家加強(qiáng)機(jī)械通風(fēng)，執(zhí)行?惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)?(GB14554-93)臭氣濃度指標(biāo)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?！?0〕在制作鯪魚罐頭、蠔罐頭過(guò)程，噴碼過(guò)程使用墨水產(chǎn)生的少量總VOCs，噴碼過(guò)程使用墨水產(chǎn)生的少量廢氣〔總VOCs〕，建議廠家加強(qiáng)機(jī)械通風(fēng)，執(zhí)行?印刷行業(yè)揮發(fā)性有機(jī)化合物排放標(biāo)準(zhǔn)?〔DB44/815-2021〕無(wú)組織排放標(biāo)準(zhǔn)?！?1〕在制作鯪魚罐頭、蠔罐頭過(guò)程，天然氣燃燒過(guò)程中產(chǎn)生煙塵、氮氧化物、二氧化硫等，天然氣燃燒廢氣通過(guò)煙囪高空排放，煙囪高度15米且高出周圍200米半徑范圍內(nèi)的最高建筑物5米以上，執(zhí)行廣東省?大氣污染物排放限值?(DB44/27－2001)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)〔第二時(shí)段〕?！?2〕燃天然氣鍋爐過(guò)程中所產(chǎn)生氮氧化物、二氧化硫等，天然氣燃燒廢氣通過(guò)煙囪高空排放，由于該鍋爐原登記表無(wú)對(duì)天然氣鍋爐產(chǎn)生的污染物進(jìn)行明確，本報(bào)告針對(duì)該局部進(jìn)行明確，8t/h鍋爐在燃燒天然氣過(guò)程中所產(chǎn)生氮氧化物、二氧化硫等，天然氣燃燒廢氣通過(guò)煙囪高空排放。主要成分為二氧化硫、氮氧化物、林格曼黑度等，二氧化硫、氮氧化物污染物產(chǎn)生情況參考?第一次全國(guó)污染源普查工業(yè)污染源產(chǎn)排污系數(shù)手冊(cè)?詳見下表。表13燃天然氣鍋爐產(chǎn)污系數(shù)SO2〔千克/萬(wàn)立方米-天然氣〕NOx〔千克/噸--天然氣〕煙氣量〔標(biāo)立方米/萬(wàn)立方米-天然氣〕0.02S18.71139854.28注：=1\*GB3①產(chǎn)排污系數(shù)表中二氧化硫的產(chǎn)排污系數(shù)是以含硫量〔S〕的形式表示的，其中含硫量〔S〕是指燃?xì)馐盏交蚍趾?，單位為毫?立方米。S=5。根據(jù)上表可計(jì)算出該工程燃天然氣的污染物產(chǎn)生和排放情況，見下表。表14燃天然氣爐窯大氣污染物排放情況排放源〔編號(hào)〕污染物名稱產(chǎn)生濃度、產(chǎn)生量排放濃度、排放量濃度產(chǎn)生量濃度產(chǎn)生量燃天然氣鍋爐耗天然氣：96萬(wàn)m3/a，煙氣量：139854.28萬(wàn)m3/a。SO20.15mg/m30.002t/a0.15mg/m30.002t/aNOx134.1mg/m31.8t/a134.1mg/m31.8t/a由于使用天然氣做燃料較為清潔，經(jīng)煙囪高空直接排放，廢氣排氣筒高出屋面排放。行廣東省?鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)?〔DB44/765-2021〕，產(chǎn)生的影響較小?！?3〕柴油發(fā)電機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中產(chǎn)生廢氣，由于備用柴油發(fā)電機(jī)使用頻率不高，污染物排放量低，且使用0#輕質(zhì)柴油做為燃料，要高于周圍200米范圍內(nèi)最高建筑5米以上。3．噪聲〔1〕鍋爐風(fēng)機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生約85dB(A)以上的生產(chǎn)噪聲；〔2〕原材料、成品在運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生交通噪聲。4．固體廢物〔1〕員工生活過(guò)程中產(chǎn)生生活垃圾約1.065噸/日〔約合298.2噸/年〕；〔2〕污水處理污泥，年產(chǎn)生量約1778噸/年〔含水率75%〕；〔3〕生產(chǎn)廢物，醬油渣8400噸/年；〔4〕營(yíng)運(yùn)期產(chǎn)生的廢礦物油0.75噸/年、廢有機(jī)溶劑9噸/年、廢活性炭20噸/年以及噴碼過(guò)程產(chǎn)生廢墨水桶〔4個(gè)/年〕。〔屬于危險(xiǎn)廢物〕〔5〕生產(chǎn)蠔罐頭和鯪魚過(guò)程中產(chǎn)生生產(chǎn)廢料和油渣約3噸/年?！矊儆趪?yán)控廢物〕三、工程環(huán)?？⒐を?yàn)收廣東美味鮮調(diào)味食品于2021年對(duì)全廠之前所申報(bào)的環(huán)評(píng)中的廢氣、廢水以及固廢、噪聲防治設(shè)施申請(qǐng)環(huán)保驗(yàn)收，并得到環(huán)保主管部門的驗(yàn)收通過(guò)〔具體驗(yàn)收內(nèi)容見驗(yàn)收文件——建設(shè)工程竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收申請(qǐng)表[2021]000141號(hào)〕。但2021年后申報(bào)的登記表以及相關(guān)的環(huán)評(píng)報(bào)告表并未進(jìn)行驗(yàn)收，建議廠家盡快完善未驗(yàn)收局部的相關(guān)手續(xù)。五、工程周圍現(xiàn)有的環(huán)境問(wèn)題分析根據(jù)實(shí)地調(diào)查，該建設(shè)工程位于中山市健康科技產(chǎn)業(yè)基地沿江東二路內(nèi)廚邦路1號(hào)，附近有中山鹽業(yè)、山德士制藥、中健制藥、咀香園等廠企、居民區(qū)，形成一個(gè)污染群體，產(chǎn)生CODCr、BOD5、SS、二氧化硫、氮氧化物、生活噪聲及固體廢物等污染。本建設(shè)工程的納污河道為小隱涌，小隱涌是中山市火炬開發(fā)區(qū)內(nèi)的主要河流。隨著經(jīng)濟(jì)的開展，人口的增加，排入小隱涌的工業(yè)廢水和生活污水不斷增加，使得河道水質(zhì)受到影響。為保護(hù)納污河道，以該水道為納污主體的廠企應(yīng)做好污染物的達(dá)標(biāo)排放工作，采取各種有效措施削減污染物的排放量，并積極配合有關(guān)部門開展水道的綜合整治工作。建設(shè)工程所在地自然環(huán)境社會(huì)環(huán)境簡(jiǎn)況自然環(huán)境簡(jiǎn)況〔地形、地貌、地質(zhì)、氣象、水文、植被、生物多樣性等〕：中山市位于珠江三角洲南部，北靠順德，西接江門，東臨珠江口，南接珠海，毗鄰港澳。總面積1800.14km2，人口130萬(wàn)。地貌包括大陸架隆起的山地、丘陵、臺(tái)地、沖積平原、灘涂等類型。土地肥沃，多為優(yōu)良的水稻土。中山市地質(zhì)以廣泛發(fā)育的新生界第四系為主，在北部、中部和南部出露有古生界、中生界地層和北部零星出露的元古界震旦系的古老地層。中山位于增城至臺(tái)山隆斷束的西南段。市境內(nèi)斷裂構(gòu)造發(fā)育，分布廣泛，出露清楚。按其走向可分為北東向、北北東向、北西向和東西向數(shù)組。褶皺構(gòu)造，由于沉積巖出露不多，且受斷裂變動(dòng)和巖漿侵入的破壞，因而褶皺構(gòu)造多不完整，較明顯的僅有深灣褶皺、雍陌褶皺兩組。中山市地形中部高亢，周圍多為平坦的平原地區(qū)。五桂山突屹于本市中南部，主峰海拔531米，是全市最高點(diǎn)。其余多為低山丘陵，一般海拔為1020米。平原占全市總面積的68%，丘陵山地占24%，河流水面占8%。市境地處北緯22°11′22°46′，東經(jīng)113°09′113°46′的低緯沿海地帶，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候。經(jīng)年氣候溫和，冬暖夏涼。無(wú)霜期352天，年平均降雨量1731毫米，年平均氣溫21.8℃，最高氣溫36.2℃，49月為雨季，610月為臺(tái)風(fēng)季節(jié)。年均日照率39%，年均氣壓101.28kpa，相對(duì)濕度83%。常年風(fēng)向東北偏北，靜風(fēng)頻率27%。中山市河網(wǎng)密度是中國(guó)較大的地區(qū)之一。各水道和河涌承納了西、北江來(lái)水，每年4月開始漲水，10月逐漸下降，汛期達(dá)半年以上。東北部是北江水系的洪奇瀝水道；中部是東海水道，下分支雞鴉水道和小欖水道，集合注入橫門水道；西部為西江干流，在磨刀門出海。還有黃圃水道、黃沙瀝等互相溝通，形成了縱橫交錯(cuò)的河網(wǎng)地帶。全市共有支流289條，全長(zhǎng)977.1公里。中山大中型獸類的主要活動(dòng)場(chǎng)所分布于五桂山低山丘陵和白水林山高丘陵地區(qū)，現(xiàn)存的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物主要有小靈貓、食蟹獴、豹貓、南狐、穿山甲、板齒鼠和各種鳥類、蛇類等；平原地區(qū)以爬行類、兩棲類、鳥類和鼠類為主；水生動(dòng)物有魚類、甲殼類和多種貝類。植被代表類型為熱帶季雨林型的常綠季雨林，植物主要種類有610多種，隸屬于105科358屬，森林覆蓋率為12.95%。功能區(qū)劃：工程擬選址所在區(qū)域環(huán)境功能屬性見下表15：表15區(qū)域環(huán)境功能屬性編號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容1水環(huán)境功能區(qū)污水受納水體小隱涌，執(zhí)行〔GB3838-2002〕Ⅳ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)2環(huán)境空氣質(zhì)量功能區(qū)?環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?〔GB3095-2021〕3聲環(huán)境功能區(qū)3類區(qū)4是否農(nóng)田根本保護(hù)區(qū)否5是否風(fēng)景保護(hù)區(qū)否6是否地表水飲用水源保護(hù)區(qū)否7是否水庫(kù)庫(kù)區(qū)否8是否環(huán)境敏感區(qū)否9是否污水處理廠集水區(qū)是社會(huì)環(huán)境簡(jiǎn)況〔社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、教育、文化、文物保護(hù)等〕：中山火炬開發(fā)區(qū)是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的第一批國(guó)家級(jí)火炬高技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)基地和對(duì)外開放口岸之一。位于中山市東部，距市政府12公里，東臨珠江口伶仃洋，南與南蓢鎮(zhèn)接壤，西南與東區(qū)相連，北以岐江河為界與民眾鎮(zhèn)、港口鎮(zhèn)年向望。位于中山市東部90平方公里；2021年全區(qū)總?cè)丝?5萬(wàn)人(其中戶籍人口6萬(wàn)人，外來(lái)人口19萬(wàn)人)。從2001年起，火炬開發(fā)區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)整合擴(kuò)建了國(guó)家健康科技產(chǎn)業(yè)基地、中國(guó)電子〔中山〕基地、中炬高新產(chǎn)業(yè)園、中國(guó)包裝印刷生產(chǎn)基地、中炬汽配工業(yè)園和中國(guó)技術(shù)市場(chǎng)科技成果產(chǎn)業(yè)化〔中山〕示范基地六大高素質(zhì)的工業(yè)園。2002年又規(guī)劃了總面積約25000畝的臨海工業(yè)園，著力打造一個(gè)以電子信息、現(xiàn)代包裝印刷、生物醫(yī)藥、汽配工業(yè)、化學(xué)工業(yè)五大產(chǎn)業(yè)為主體的現(xiàn)代化工業(yè)區(qū)和海濱新城，以配合中山東部沿海經(jīng)濟(jì)帶開展戰(zhàn)略的實(shí)施?；鹁骈_發(fā)區(qū)依托其得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和完善的根底設(shè)施，并憑借視投資者為上帝、開放超前的經(jīng)營(yíng)觀念，誠(chéng)信、高效、透明的辦事風(fēng)格，特有的多種優(yōu)惠政策，吸引了一大批世界知名企業(yè)及大財(cái)團(tuán)來(lái)此投資設(shè)廠，如蒂森·克虜伯、佳能、住友、東芝、卡西歐、緯創(chuàng)資通、默克-雅柏等。2021年實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值287.3億元，增長(zhǎng)14.1%；工業(yè)總產(chǎn)值1231億元，增長(zhǎng)25.6%；稅收43.6億元，增長(zhǎng)33.7%；一般預(yù)算收入29.7億元，增長(zhǎng)50.2%；固定資產(chǎn)投資95.3億元，增長(zhǎng)24.6%；出口總值70.9億美元，增長(zhǎng)36.5%。上述經(jīng)濟(jì)指標(biāo)總量均居中山市鎮(zhèn)區(qū)之首。獲市級(jí)以上科技方案立項(xiàng)116項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)9項(xiàng)，省級(jí)25項(xiàng)，獲上級(jí)經(jīng)費(fèi)資助3000萬(wàn)元，帶動(dòng)全區(qū)研發(fā)投入30億元。全區(qū)技改投入20多億，獲國(guó)家、省、市技改扶持7500萬(wàn)元。全區(qū)獲得省市科技進(jìn)步獎(jiǎng)15項(xiàng)。全區(qū)專利申報(bào)突破1000件，比增46.6%。新增市級(jí)工程中心2家，企業(yè)博士后工作站1家，高新技術(shù)企業(yè)5家。根據(jù)省委、省政府的要求，完成2021年全省高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)考核工作。中山火炬開發(fā)區(qū)創(chuàng)立國(guó)家創(chuàng)新型科技園區(qū)通過(guò)專家組評(píng)審，并獲得國(guó)家科技部批準(zhǔn)立項(xiàng)，正式進(jìn)入國(guó)家創(chuàng)新型園區(qū)行列?；鹁鎰?chuàng)業(yè)中心正式被國(guó)家科技部授予“國(guó)家級(jí)創(chuàng)業(yè)效勞中心〞。同時(shí)，我區(qū)繼廣州、深圳之后被立項(xiàng)為“廣東科技人才中山基地〞。環(huán)境質(zhì)量狀況建設(shè)工程所在地區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀及主要環(huán)境問(wèn)題〔環(huán)境空氣、地面水、地下水、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境等〕建設(shè)工程所在地區(qū)域環(huán)境現(xiàn)狀及主要環(huán)境問(wèn)題(環(huán)境空氣、地面水、地下水、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境等)水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀根據(jù)?中山市水功能區(qū)管理方法?中府〔2021〕96號(hào)的劃分，受納水體小隱涌水質(zhì)保護(hù)目標(biāo)執(zhí)行?地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?〔GB3838-2002〕Ⅳ類標(biāo)準(zhǔn)。中山市監(jiān)測(cè)站2014年5月28日對(duì)小隱涌水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，選取水溫、DO、BOD5、CODcr、PH、NH3-N等監(jiān)測(cè)指標(biāo)，結(jié)果說(shuō)明，各項(xiàng)監(jiān)測(cè)指標(biāo)符合國(guó)家?地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?(GB3838—2002)中的Ⅳ類標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀工程所在區(qū)域?yàn)槎惌h(huán)境空氣質(zhì)量功能區(qū)，執(zhí)行?環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?〔GB3095-2021〕中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。中山市環(huán)境監(jiān)測(cè)站于2021年5月21-23日在評(píng)價(jià)區(qū)域內(nèi)布設(shè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，對(duì)PM10進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，于2014年3月13日對(duì)惡臭進(jìn)行監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示PM10符合?環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?〔GB3095-2021〕二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。惡臭符合?惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)?〔GB14554-93〕中的一次無(wú)組織排放源的廠界濃度限值。3.聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀工程所在地聲環(huán)境執(zhí)行?聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?〔GB3096-2021〕中的3類標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)市監(jiān)測(cè)站2015年dB(A)表16區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查及監(jiān)測(cè)結(jié)果表地表水監(jiān)測(cè)工程水溫pHDOmg/lCODcrmg/lBOD5mg/lNH3-Nmg/l調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)--6～9≥3≤30≤6≤1.5空氣監(jiān)測(cè)工程PM10(mg/m3)惡臭監(jiān)測(cè)結(jié)果10〔無(wú)量綱〕評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)0.15〔日平均〕20〔無(wú)量綱〕噪聲監(jiān)測(cè)點(diǎn)位2#東面廠界外一米3#南面廠界外一米4#西面廠界外一米工程所在地〔晝間〕57.357.757.958.2工程所在地〔夜間〕47.147.547.848.1評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)晝間65dB(A)，夜間55dB(A)主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)〔列知名單及保護(hù)級(jí)別〕：1、水環(huán)境保護(hù)目標(biāo)水環(huán)境保護(hù)目標(biāo)是確保工程建成后周圍的河流水質(zhì)不受明顯的影響，要維持污水受納小隱涌的水環(huán)境質(zhì)量符合?地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?〔GB3838-2002〕中的Ⅳ類標(biāo)準(zhǔn)。2、環(huán)境空氣保護(hù)目標(biāo)環(huán)境空氣保護(hù)目標(biāo)是周圍地區(qū)的環(huán)境在工程建成后不受明顯影響，保護(hù)該區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量符合?環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?〔GB3095-2021〕。3、聲環(huán)境保護(hù)目標(biāo)聲環(huán)境保護(hù)目標(biāo)是確保工程建成后其周圍聲環(huán)境質(zhì)量符合?聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?〔GB3096-2021〕中的3類標(biāo)準(zhǔn)，即晝間噪聲≤65dB(A)，夜間噪聲≤55dB(A)。4.敏感點(diǎn)距離工程?hào)|廠區(qū)的東面250米有居民區(qū)，因此環(huán)境保護(hù)目標(biāo)是工程建成后，不致影響到村莊村民的日常生活。表17工程環(huán)境敏感點(diǎn)分布及說(shuō)明表序號(hào)性質(zhì)距離人數(shù)方位1居民區(qū)250米100人東面評(píng)價(jià)使用標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1、?地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?〔GB3838-2002〕Ⅳ類標(biāo)準(zhǔn)；2、?環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?〔GB3095-2021〕二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；3、?聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?〔GB3096-2021〕3類標(biāo)準(zhǔn)；污染物排放標(biāo)準(zhǔn)廣東省?水污染物排放限值?(DB44/26－2001)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)〔第二時(shí)段〕；廣東省?大氣污染物排放限值?(DB44/27－2001)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及無(wú)組織排放標(biāo)準(zhǔn)〔第二時(shí)段〕；?工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)?(GB12348－2021)3類標(biāo)準(zhǔn)；?惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)?〔GB14554－93〕；?飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)?(GB18483—2001)；廣東省?鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)?〔DB44/765-2021〕?印刷行業(yè)揮發(fā)性有機(jī)化合物排放標(biāo)準(zhǔn)?〔DB44/815-2021〕無(wú)組織排放標(biāo)準(zhǔn)總量控制指標(biāo)一、水中〔炬〕環(huán)建登[2021]0020號(hào)，1臺(tái)8t/h燃重油鍋爐技改為1臺(tái)8t/h燃天然氣鍋爐，且天然氣消耗量為96萬(wàn)Nm3,由于該審批文件沒有對(duì)其污染物排放量進(jìn)行明確，本報(bào)告根據(jù)天然氣的消耗量以及現(xiàn)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)其產(chǎn)生的污染物進(jìn)行明確。建設(shè)工程工程分析生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)要說(shuō)明〔流程圖〕：成品1、醬油生產(chǎn)工藝流程〔1〕低鹽發(fā)酵油工藝流程：豆粕成品1、醬油生產(chǎn)工藝流程〔1〕低鹽發(fā)酵油工藝流程：豆粕浸泡蒸料面粉種曲拌料通風(fēng)制曲保溫發(fā)酵浸泡包裝成品2、雞精生產(chǎn)工藝流程砂糖、食鹽等原材料拌料枯燥成品2、雞精生產(chǎn)工藝流程砂糖、食鹽等原材料拌料枯燥貯存包裝粉碎香料拌料3、調(diào)味醬生產(chǎn)工藝流程辣椒、蒜等原材料腌制3、調(diào)味醬生產(chǎn)工藝流程辣椒、蒜等原材料腌制粉碎貯存包裝入庫(kù)配料煮料4、蠔油生產(chǎn)工藝流程配料煮料貯存包裝5、腐乳生產(chǎn)工藝流程黃豆篩選浸泡磨豆離心別離煮漿點(diǎn)花制胚5、腐乳生產(chǎn)工藝流程黃豆篩選浸泡磨豆離心別離煮漿點(diǎn)花制胚排乳噴種入房前期發(fā)酵腌乳入瓶后發(fā)酵換水抹嘴沖頸噴酒包裝成品入庫(kù)6、食醋生產(chǎn)工藝流程水、酒精、大米、醋酸桿菌發(fā)酵調(diào)酸檢驗(yàn)儲(chǔ)存調(diào)配檢驗(yàn)過(guò)濾包裝入瓶7、食用油生產(chǎn)工藝流程食用原料油過(guò)濾、均質(zhì)調(diào)配、滅菌包裝8、黃豆調(diào)味醬、低檔配制醬油及蛋白飼料基料生產(chǎn)工藝流程食用原料油過(guò)濾、均質(zhì)調(diào)配、滅菌包裝9簽訂協(xié)議樣品采集簽訂協(xié)議樣品采集檢測(cè)分析編寫檢測(cè)報(bào)告交予報(bào)告結(jié)果注：1.虛線局部代表本次南派醬油恒產(chǎn)智能化及自動(dòng)化改造工程所涉及的工藝局部2.本工程培養(yǎng)基用于細(xì)菌培養(yǎng)，主要培養(yǎng)菌種來(lái)測(cè)定食品的細(xì)菌種類和含菌量等，培養(yǎng)基廢棄物經(jīng)滅菌后交給有資質(zhì)的單位進(jìn)行處理。技改擴(kuò)建局部主要污染工序：1、水實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)生清潔廢水共0.28噸/日。2、大氣〔1〕在產(chǎn)品包裝噴碼過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生少量VOCs；〔2〕實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)化驗(yàn)、配制溶液及樣品預(yù)處理時(shí)產(chǎn)生少量廢氣，主要污染物為氯化氫、氮氧化物、甲醇、HCL及有機(jī)溶劑揮發(fā)的有機(jī)廢氣VOCs〔主要成分為三氯甲烷、四氯化碳、丙酮、乙醇、二甲胺、硝酸、氫氧化鉀、硼酸等產(chǎn)生的氣味以臭氣濃度表征〕。3、噪聲實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)設(shè)備產(chǎn)生一定量的噪聲，產(chǎn)生量約為75-85dB(A)。4．固體廢物〔1〕實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢包裝材料及清洗干凈后的破碎的玻璃器皿，產(chǎn)生量0.3t/a；〔2〕實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)生廢液，產(chǎn)生量約為0.2噸/年〔屬危險(xiǎn)廢物，主要成分包括氫氧化鉀、二甲胺、三偏磷酸鈉、乙酸乙酯、甲苯、甲醇、丙酮、碘化鉀、Zn2+等〕；〔3〕噴碼過(guò)程中所產(chǎn)生的廢墨水罐10個(gè)/a〔屬于危險(xiǎn)廢物〕；〔4〕實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的培養(yǎng)基廢棄物5kg/a〔屬于危險(xiǎn)廢物〕；〔5〕純水制備過(guò)程中產(chǎn)生廢離子交換樹脂〔屬危險(xiǎn)廢物〕，產(chǎn)生量約0.02t/a。技改擴(kuò)建后整體主要污染工序：水〔1〕生活污水產(chǎn)生量為338.3噸/日〔2〕生產(chǎn)廢水產(chǎn)生量為2618噸/日〔3〕實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所產(chǎn)生清潔廢水共0.28噸/日2、大氣〔1〕在各產(chǎn)品的發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生惡臭氣體；〔2〕在拌料、粉碎過(guò)程產(chǎn)生少量的粉塵；〔3〕在鍋爐燃燒過(guò)程中產(chǎn)生燃水煤漿產(chǎn)生的煙氣〔煙塵、氮氧化物、二氧化硫等〕；〔4〕在食堂煮食過(guò)程中產(chǎn)生油煙；〔5〕在脫水醬渣枯燥過(guò)程中產(chǎn)生惡臭氣體〔主要為飼料味〕；〔7〕脫鹽醬渣以及醬油渣存儲(chǔ)、脫鹽、壓榨脫水過(guò)程中產(chǎn)生少量的惡臭氣體〔主要為醬油味〕?！?〕在制作鯪魚罐頭、蠔罐頭過(guò)程，會(huì)進(jìn)行油炸，油炸過(guò)程中產(chǎn)生的少量油煙?！?〕在制作鯪魚罐頭、蠔罐頭過(guò)程，拌鹽、鹽腌及調(diào)味過(guò)程中產(chǎn)生的少量惡臭污染物〔以臭氣濃度表征〕。〔10〕在制作鯪魚罐頭、蠔罐頭過(guò)程，天然氣燃燒過(guò)程中產(chǎn)生煙塵、氮氧化物、二氧化硫等?！?1〕實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)化驗(yàn)、配制溶液及樣品預(yù)處理時(shí)產(chǎn)生少量廢氣，主要污染物為氯化氫、氮氧化物、甲醇、HCL及有機(jī)溶劑揮發(fā)的有機(jī)廢氣VOCs〔主要成分為三氯甲烷、四氯化碳、丙酮、乙醇、二甲胺、硝酸、氫氧化鉀、硼酸等產(chǎn)生的氣味以臭氣濃度表征〕?！?2〕各產(chǎn)品在包裝噴碼過(guò)程中產(chǎn)生少量的VOCs。〔13〕柴油發(fā)電機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中產(chǎn)生廢氣〔一氧化碳、氮氧化物、二氧化硫等〕〔14〕鍋爐