2023年水果商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄3篇

Word版本，下載可自由編輯年水果商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄3篇水果商業(yè)方案書(shū)名目篇一

社區(qū)水果店設(shè)立：在3000戶(hù)(每戶(hù)3人)的社區(qū)設(shè)立水果店。

市場(chǎng)分析

中國(guó)的水果市場(chǎng)很大。與國(guó)外平均每年消費(fèi)85公斤水果相比，國(guó)內(nèi)平均消費(fèi)只有一半。依據(jù)大多數(shù)家庭的調(diào)查，三個(gè)家庭中有80%的人每個(gè)月的水果支出超過(guò)80元。10%的家庭消費(fèi)50-80元的.水果。只有10%的家庭消費(fèi)50元以下的水果。

隨著居民收入水平的提升，水果的消費(fèi)需求不斷增加。目前，我國(guó)人均年水果消費(fèi)量約為45公斤，遠(yuǎn)低于健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70公斤)，甚至比發(fā)達(dá)國(guó)家人均年水果消費(fèi)量(80公斤)還要差。考慮到將來(lái)人口增長(zhǎng)的因素，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，全國(guó)水果消費(fèi)量將達(dá)到1.155億噸，比20xx年水果總產(chǎn)量高出70%

選擇緣由

1.行業(yè)需求：中國(guó)缺少大型水果賣(mài)家。

2.創(chuàng)業(yè)者需求：進(jìn)入門(mén)檻低，投資少就能運(yùn)營(yíng)。

3.政策支持：20xx年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市進(jìn)展和改革委員會(huì))：鼓舞和支持進(jìn)展的商業(yè)項(xiàng)目79個(gè)，包括超市、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品商店等。限制類(lèi)商業(yè)項(xiàng)目包括：在地區(qū)級(jí)以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))外新增營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施；市區(qū)二環(huán)路內(nèi)，新增營(yíng)業(yè)面積1萬(wàn)平方米以上的大型百貨商店、大型超市限購(gòu)；城市三環(huán)以?xún)?nèi)，限制經(jīng)營(yíng)面積1萬(wàn)平方米以上的大型倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市和各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng)；城市中心區(qū)、市政商業(yè)中心、區(qū)域商業(yè)中心、中關(guān)村科技園區(qū)海淀園區(qū)、商業(yè)中心區(qū)限制增設(shè)各類(lèi)一級(jí)集貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)。

4.全新的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)：只有水果連鎖店還是空白。而其他行業(yè)的連鎖店則處于低利潤(rùn)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。

5.新奇的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式自選。

6.各種服務(wù)項(xiàng)目：供應(yīng)自動(dòng)榨汁服務(wù)。供應(yīng)組合包裝盒，介紹店里各種水果的特征和適合的人群，引領(lǐng)健康消費(fèi)。

7.水果購(gòu)買(mǎi)狀況和消費(fèi)者心理：時(shí)間忙，沒(méi)有多余的時(shí)間買(mǎi)水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)不買(mǎi)許多水果，由于他們主要買(mǎi)其他產(chǎn)品。

8.巨大的市場(chǎng)：國(guó)家方案在20xx年使水果人均消費(fèi)量達(dá)到40公斤。20xx年48斤。20xx年53斤。也就是說(shuō)，到20xx年，水果的消費(fèi)量將增加2500萬(wàn)公斤。市場(chǎng)巨大。是目前市場(chǎng)的40%。

特色服務(wù)：

1、水果產(chǎn)業(yè)是最大的進(jìn)展中產(chǎn)業(yè)。

而且這個(gè)行業(yè)沒(méi)有大的銷(xiāo)售巨頭。市場(chǎng)空間很大。而連鎖經(jīng)營(yíng)也是最大的熱點(diǎn)。也是投資者最青睞的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店規(guī)模不大，但都是區(qū)域性企業(yè)。規(guī)模不是很大，但是他們的年銷(xiāo)量已經(jīng)很大了。單店年銷(xiāo)售額會(huì)達(dá)到100萬(wàn)，開(kāi)頭盈利。在華南地區(qū)勝利的水果連鎖店的基礎(chǔ)上，增加一些服務(wù)項(xiàng)目，使水果連鎖店更加人性化，成為中國(guó)最大的水果零售、批發(fā)和連鎖企業(yè)。

水果連鎖店的存在首先是便利消費(fèi)者消費(fèi)水果。由于水果店的位置一般在小區(qū)內(nèi)(輻射范圍：3000戶(hù))。在此之前，人們一般在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所(游客和街頭水果攤)購(gòu)買(mǎi)水果。20xx年德國(guó)鮮果的銷(xiāo)售方式和條件是：25.5%利用消費(fèi)市場(chǎng)，37.6%利用連鎖店，11.1%利用果蔬店，8.2%利用周末市場(chǎng)。因此，連鎖店是將來(lái)水果銷(xiāo)售的重要方式。

對(duì)購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)的分析表明，超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)并不只是在小區(qū)門(mén)口，不便利居民購(gòu)買(mǎi)。而去以上地方的居民，買(mǎi)的主要不是水果，而是其他的日用品或者蔬菜。這種水果的特征是重量大，體積大。對(duì)于沒(méi)有車(chē)的消費(fèi)者，去超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)其他商品后，只能購(gòu)買(mǎi)少量單一品種的水果。在社區(qū)開(kāi)設(shè)水果連鎖店，能夠讓消費(fèi)者更簡(jiǎn)單購(gòu)買(mǎi)，增加水果的消費(fèi)。

2、給顧客一個(gè)全新的、有保證的、有質(zhì)量保證的、廉價(jià)的地方放心消費(fèi)

更多的顧客選擇去超市買(mǎi)水果。除了在購(gòu)買(mǎi)其他商品時(shí)看到水果出售，剩下的最大緣由是超市里的水果能夠讓消費(fèi)者在產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量和重量上感到放心。而且開(kāi)放式的自選方式能夠給客戶(hù)更多的選擇。我們的水果連鎖店，采納統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店鋪布局、統(tǒng)一選購(gòu)、統(tǒng)一配送，全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級(jí)、包裝后銷(xiāo)售，能夠給顧客以上的心理滿(mǎn)意感。

3、獨(dú)特的引領(lǐng)消費(fèi)

現(xiàn)在的顧客在購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)，選擇依據(jù)自己的口味和喜好來(lái)消費(fèi)，而忽視了水果本身的特征和適合食用的人群。利用對(duì)許多消費(fèi)者的調(diào)查發(fā)覺(jué)，幾乎沒(méi)有人能說(shuō)出菠蘿的特征和適合吃的人群，肝病和胃病患者應(yīng)當(dāng)吃什么水果，不適合吃什么水果。這說(shuō)明大家都在盲目消費(fèi)水果。假如沒(méi)有水果消費(fèi)常識(shí)，就會(huì)導(dǎo)致把香蕉給糖尿病患者做錯(cuò)事的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商，我們的責(zé)任是教會(huì)每個(gè)人如何合理消費(fèi)和食用水果。在這方面，我會(huì)在每家店貼上每種水果的特征、適合的人群、好壞等級(jí)的鑒別方法的海報(bào)，引領(lǐng)大家健康消費(fèi)。

4、為不同的消費(fèi)群體供應(yīng)多種服務(wù)

水果消費(fèi)者一般分為自吃型和送禮型兩種。依據(jù)送禮者的心理和包裝需求，我們會(huì)特地設(shè)計(jì)一些不同容量(3g、5g)的可折疊或組合包裝組合，供應(yīng)給消費(fèi)者進(jìn)行補(bǔ)償。換句話(huà)說(shuō)，顧客能夠隨便組合購(gòu)買(mǎi)水果。假如購(gòu)買(mǎi)后需要包裝盒，只需要支付肯定的包裝費(fèi)就能夠拿到店里的包裝盒(能夠分為生日、探望病人、探親等。)和一張賀卡。這樣，消費(fèi)者不僅能夠認(rèn)識(shí)消費(fèi)狀況，還能夠避開(kāi)游客或其他商家購(gòu)買(mǎi)昂貴的禮品包裝水果，保證質(zhì)量。

5、深化挖掘水果的特征和消費(fèi)者的其他需求

隨著人們收入的增加，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)頭喝新奇果汁。

依據(jù)消費(fèi)者的需求，每個(gè)水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)的榨汁機(jī)供顧客使用。購(gòu)買(mǎi)水果后，顧客能夠用水源清洗水果，免費(fèi)使用榨汁機(jī)將水果榨汁。假如客戶(hù)自帶集裝箱，公司不會(huì)收取任何費(fèi)用。假如客戶(hù)想把果汁帶到家里、公司或在路上喝，公司會(huì)供應(yīng)一套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等。，并關(guān)心顧客包裝它)以便利顧客將鮮榨果汁帶到任何地方飲用。衛(wèi)生方面，每次顧客使用榨汁機(jī)，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒，放入消毒柜中，確保衛(wèi)生。

水果商業(yè)方案書(shū)名目篇二

一、項(xiàng)目介紹:

社區(qū)水果超市。也就是說(shuō)，在社區(qū)居民達(dá)到5000戶(hù)(每戶(hù)3人)的社區(qū)設(shè)立水果超市。

二、市場(chǎng)分析:

隨著居民收入水平的提升，水果的消費(fèi)需求不斷增加。目前，中國(guó)人平均每年擁有的水果約為45公斤，遠(yuǎn)低于70公斤的健康標(biāo)準(zhǔn)要求。

三.選擇緣由:

1.創(chuàng)業(yè)者需求:進(jìn)入門(mén)檻低，投資小就能運(yùn)營(yíng)。

2.新奇的銷(xiāo)售方式:開(kāi)放式自選。

3.多元化服務(wù)項(xiàng)目:供應(yīng)組合包裝盒，介紹店里各種水果的特征和適合的人群，引領(lǐng)健康消費(fèi)。

四.特別服務(wù):

1.給客戶(hù)一個(gè)全新的、平安的、質(zhì)量有保證的、廉價(jià)的地方放心消費(fèi)。更多的顧客選擇去超市買(mǎi)水果，這能夠讓消費(fèi)者在產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量和重量上感到放心。而且開(kāi)放式的自選方式能夠給客戶(hù)更多的選擇。對(duì)于社區(qū)水果超市，采納統(tǒng)一裝修、店面布局、選購(gòu)配送，全部產(chǎn)品在銷(xiāo)售前都經(jīng)過(guò)清洗、分級(jí)、包裝，給顧客心理上的滿(mǎn)意。

2.獨(dú)一無(wú)二的引領(lǐng)消費(fèi)。現(xiàn)在的顧客在購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)，選擇依據(jù)自己的口味和喜好來(lái)消費(fèi)，而忽視了水果本身的特征和適合食用的人群。作為一個(gè)水果零售商，責(zé)任在于教會(huì)大家如何合理消費(fèi)和食用水果。對(duì)此，建議在店面張貼每種水果特征的海報(bào)，包括適合吃水果的人群，水果品質(zhì)等級(jí)的鑒別方法等。，從而進(jìn)一步引領(lǐng)大家健康消費(fèi)。

3.為不同的消費(fèi)群體供應(yīng)各種服務(wù)。市民的水果消費(fèi)一般分為兩種:自消費(fèi)和送禮。依據(jù)送禮者的心理和包裝需求，我們能夠特地設(shè)計(jì)一些不同容量的可折疊或組合包裝，并供應(yīng)給客戶(hù)補(bǔ)償。換句話(huà)說(shuō)，顧客能夠隨便組合購(gòu)買(mǎi)水果。假如購(gòu)買(mǎi)后需要包裝盒，只需要支付肯定的包裝費(fèi)就能夠拿到店里的包裝盒(分為恭喜恭喜、探望患者、探望親人等。)并獲得一張賀卡。這樣，消費(fèi)者不僅能夠認(rèn)識(shí)消費(fèi)狀況，還能夠避開(kāi)從其他商家購(gòu)買(mǎi)昂貴的禮品包裝水果，保證質(zhì)量。

怎么在小區(qū)開(kāi)水果店？

第一，在小區(qū)開(kāi)店前應(yīng)當(dāng)做些什么？

不能盲目在小區(qū)開(kāi)水果店。在開(kāi)店之前，你應(yīng)當(dāng)首先對(duì)你的市場(chǎng)進(jìn)行全面的調(diào)查。也就是說(shuō)，要對(duì)四周環(huán)境有一個(gè)清楚的熟悉，對(duì)自我管理的定位。

包括小區(qū)生活著什么樣的居民，你的目標(biāo)客戶(hù)和潛在消費(fèi)者是哪些，他們的購(gòu)買(mǎi)力和消費(fèi)意識(shí)，小區(qū)內(nèi)和店面四周是否有類(lèi)似的店鋪等。，開(kāi)店前要搞清晰。

二、社區(qū)水果店如何宣揚(yáng)？

小區(qū)內(nèi)開(kāi)的水果店，時(shí)間久了會(huì)被小區(qū)內(nèi)的居民知曉，但為了吸引他們進(jìn)店消費(fèi)，還是要時(shí)不時(shí)的進(jìn)行店鋪宣揚(yáng)。宣揚(yáng)的方式有許多，舉幾個(gè)例子:

1.社區(qū)內(nèi)的水果店在開(kāi)展宣揚(yáng)活動(dòng)時(shí)，能夠邀請(qǐng)有代表性的人士加盟店內(nèi)，比如居委會(huì)主任、街道辦事處等相關(guān)人士，讓他們快速在社區(qū)內(nèi)做出自己的知名度，甚至樹(shù)立權(quán)威。

2.免費(fèi)品嘗新產(chǎn)品。一個(gè)新的水果上市，不管是不是你的目標(biāo)消費(fèi)群體，只要你是社區(qū)居民，就能夠盡可能的邀請(qǐng)他們品嘗。它不僅能夠擴(kuò)大商店的知名度，還能夠加深他們對(duì)新產(chǎn)品的愛(ài)好和印象，這也是一種引領(lǐng)消費(fèi)的方式。

3.在小區(qū)開(kāi)店，老人和孩子是不行忽視的群體。想知道怎么討好孩子，常常在小區(qū)給孩子預(yù)備一些小禮物。有的父母可能會(huì)由于孩子收到了禮物而感到尷尬，所以他們會(huì)到你的商店買(mǎi)回饋。喜愛(ài)孩子就是敬重大人，會(huì)讓住戶(hù)對(duì)你有好感，有好感。即使不能增加利潤(rùn)，也很有必要營(yíng)造一個(gè)和諧的商業(yè)氛圍。

4.樂(lè)觀參加社區(qū)活動(dòng)，尤其是一些義務(wù)性和公益性的活動(dòng)。在社區(qū)開(kāi)店，你就成為了社區(qū)的一員。社區(qū)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)樂(lè)觀參加。在這樣的活動(dòng)中，你能夠盡快熟識(shí)社區(qū)的居民，讓居民認(rèn)識(shí)你的店鋪。

你的言行舉止不僅代表了你自己，也代表了你店鋪的形象。所以你在社團(tuán)活動(dòng)中要留意自己的言行，不是為了推廣店鋪而擺姿態(tài)，而是真正融入社團(tuán)活動(dòng)，表現(xiàn)出誠(chéng)意和責(zé)任感。

3.社區(qū)店的經(jīng)營(yíng)特征是什么？

在居民區(qū)開(kāi)店最重要的是給居民供應(yīng)便利，讓居民不用出門(mén)就能買(mǎi)到自己需要的東西。所以雖然是水果店，但其產(chǎn)品也不應(yīng)當(dāng)僅限于水果店，居民日常生活中需要的一些東西也能夠作為店面的常規(guī)產(chǎn)品。

除了產(chǎn)品，社區(qū)水果店還能夠供應(yīng)水電支付服務(wù)，吸引社區(qū)居民成為你的客戶(hù)，甚至是老客戶(hù)。此外，社區(qū)水果店的購(gòu)買(mǎi)品種和產(chǎn)品應(yīng)依據(jù)客戶(hù)的心理進(jìn)行定價(jià)。同樣的道理，假如你在商場(chǎng)，顧客會(huì)覺(jué)得是在為品質(zhì)和品牌買(mǎi)單，而在小店，可能不情愿花這筆錢(qián)，購(gòu)買(mǎi)心理永久是有的不有用。所以小區(qū)內(nèi)的店鋪肯定要留意產(chǎn)品特色和布局口味，在店內(nèi)為顧客供應(yīng)一些額外的服務(wù)是不收費(fèi)的。

比如在社區(qū)開(kāi)店，要多觀看，多關(guān)注他們的消費(fèi)習(xí)慣和喜好。擅長(zhǎng)溝通，勤于溝通，與社區(qū)居民和諧友好相處，以自己的性格和產(chǎn)品給社區(qū)居民留下良好的口碑和印象，這一點(diǎn)特別重要。

其它，除了以上，在小區(qū)開(kāi)店更要留意平安問(wèn)題，平安意識(shí)要更強(qiáng)。除了常規(guī)的消防平安留意事項(xiàng)外，在店內(nèi)保留消防器材，也要考慮一些突發(fā)狀況，比如小區(qū)的小孩，老人不當(dāng)心摔倒擦傷等。，這樣就能夠在店里保留一個(gè)藥箱。

在社區(qū)開(kāi)店，輻射范圍有限，要想好如何在這個(gè)有限的范圍內(nèi)發(fā)掘無(wú)限的商機(jī)，在產(chǎn)品和服務(wù)的深度上下功夫。

水果商業(yè)方案書(shū)名目篇三

一、超市的主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)

1、水果零售

2、蔬菜零售

3、蔬菜自助加工（主營(yíng)業(yè)務(wù)）

二、進(jìn)展目標(biāo)

本超市進(jìn)展目標(biāo)是中小型蔬菜，水果超市，以滿(mǎn)意中低消費(fèi)水平的同學(xué)消費(fèi)需求為主要目標(biāo)，東北師大第一家分店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是擴(kuò)大知名度，為在長(zhǎng)春建立一個(gè)針對(duì)同學(xué)的集團(tuán)公司，以滿(mǎn)意長(zhǎng)春各高校的同學(xué)日常消費(fèi)為現(xiàn)階段經(jīng)營(yíng)宗旨。

稅=210000—153000—500=56500元。因此，此項(xiàng)目的盈利力量很強(qiáng)，而且對(duì)帶動(dòng)將來(lái)集團(tuán)事業(yè)的進(jìn)展很有好處。

三、市場(chǎng)調(diào)查

利用網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，同學(xué)對(duì)在學(xué)校四周建立能夠自己進(jìn)行動(dòng)手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過(guò)調(diào)查，單位加工費(fèi)用在三元以下也是能夠被接受的，因此，方案可行性很大。

結(jié)論：在東北師大凈月校區(qū)四周建立一個(gè)蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必定性。

超市經(jīng)營(yíng)描述

1、該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類(lèi)型以應(yīng)季水果為主，對(duì)于反季節(jié)銷(xiāo)售的水果以及南方水果庫(kù)存量要小。

2、廚房出租分時(shí)段收費(fèi)，上午屬于淡季，收費(fèi)較低，中午和晚上收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提升。詳細(xì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要視經(jīng)營(yíng)狀況而定。廚房?jī)?nèi)配備液化氣爐，以及種類(lèi)齊全的廚房用品，用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳，共五桌。要堅(jiān)持超市的經(jīng)營(yíng)宗旨：擴(kuò)大知名度為主，贏利為輔，為將來(lái)集團(tuán)的擴(kuò)大積累閱歷。

四、組織結(jié)構(gòu)及人員工資

本超市的目標(biāo)顧客為中低消費(fèi)者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡(jiǎn)潔為主，不宜雇傭大量人員，故采納扁平式組織結(jié)構(gòu)如下：店長(zhǎng)一名，負(fù)責(zé)聯(lián)系進(jìn)貨渠道，管理店員，公關(guān)外聯(lián)；廚房清潔人員兩名，能夠供應(yīng)為勤工助學(xué)崗位；收銀員一名，負(fù)責(zé)收款；導(dǎo)購(gòu)人員一名，負(fù)責(zé)給顧客供應(yīng)詢(xún)問(wèn)服務(wù)；這樣，人員較少便于管理，權(quán)責(zé)明確，降低成本。

資金來(lái)源及中小企業(yè)融資方式

資金大約共需15000元左右，為了保證將來(lái)連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營(yíng)成本較低，銀行貸款附加成本較高，能夠采納自有資金，控股百分百。

五、可能的選購(gòu)環(huán)節(jié)

1、人力資源選購(gòu)

店長(zhǎng)能夠雇傭有工作閱歷的超市管理者，性非常向，有較強(qiáng)的溝通管理力量，有親和力，能吸引回頭客，還要在四周的各大高校有肯定的人脈或有建立人脈的潛在力量。收銀員能夠在四周現(xiàn)有超市，如晨星，江山特價(jià)，華美超市的收銀人員中汲取一個(gè)，既熟識(shí)業(yè)務(wù)，變換工作地點(diǎn)對(duì)其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。