《指南》語(yǔ)言領(lǐng)域解讀

PAGE—PAGE5—《指南》中的語(yǔ)言領(lǐng)域解讀《指南》在語(yǔ)言部分明確指出：“語(yǔ)言是交流和思維的工具。幼兒期是語(yǔ)言發(fā)展，特別是口語(yǔ)發(fā)展的重要時(shí)期。3-6歲幼兒處于語(yǔ)言發(fā)展的關(guān)鍵期，口語(yǔ)交流能力的培養(yǎng)是幼兒語(yǔ)言學(xué)習(xí)的重中之重。這個(gè)年齡段是孩子一生中詞匯量增長(zhǎng)最快的時(shí)期，是語(yǔ)言飛速發(fā)展的時(shí)期；幼兒在語(yǔ)言的發(fā)展中詞匯量迅速增長(zhǎng)，已經(jīng)能掌握各類(lèi)詞，逐漸明確詞義并有一定的概括性，基本上掌握了各種語(yǔ)法結(jié)構(gòu)。在言語(yǔ)表達(dá)上可以自由地與人交談，出現(xiàn)了自我中心言語(yǔ)。自我中心言語(yǔ)是伴隨著動(dòng)作和游戲而進(jìn)行的自言自語(yǔ)，它既可以幫助兒童出聲地思考，又能暫時(shí)滿(mǎn)足他們?cè)诂F(xiàn)實(shí)中無(wú)法實(shí)現(xiàn)的一些愿望。但有些孩子也會(huì)出現(xiàn)言語(yǔ)失?，F(xiàn)象，在《指南》中，專(zhuān)家提示到：這一時(shí)期，兒童說(shuō)話(huà)常有重復(fù)或猶豫不決的情況，在與他們交談時(shí)，要鼓勵(lì)他們大膽地說(shuō)話(huà)，對(duì)口吃現(xiàn)象不必太在意，訓(xùn)練孩子輕松愉快地發(fā)表議論。因此，在我們的日常教學(xué)中則要通過(guò)聽(tīng)故事、講故事等活動(dòng)，關(guān)注幼兒生活中的語(yǔ)言交往，創(chuàng)設(shè)無(wú)處不在的語(yǔ)言環(huán)境，培養(yǎng)孩子的言語(yǔ)表達(dá)能力，豐富他們的詞匯量，同時(shí)有計(jì)劃地讓他們學(xué)習(xí)一些書(shū)面語(yǔ)言。閱讀了《指南》對(duì)3至6歲兒童方面語(yǔ)言領(lǐng)域的目標(biāo)要求后，讓我們更深刻的理解了語(yǔ)言環(huán)境對(duì)于幼兒教學(xué)的重要性和必要性，語(yǔ)言是我們生活中不可缺少的部分，人與人的交流需要語(yǔ)言，語(yǔ)言就像人體中的水分一樣不可丟失，特別是對(duì)正處在發(fā)展口語(yǔ)和語(yǔ)言表達(dá)啟蒙階段的兒童來(lái)說(shuō)就更顯得彌足珍貴了。那么作為一個(gè)幼兒教師，要如何才能引導(dǎo)幼兒創(chuàng)造他們的語(yǔ)言環(huán)境呢？我認(rèn)為，要著重從以下幾個(gè)方面努力：一、關(guān)注幼兒日常生活中的語(yǔ)言交往，創(chuàng)設(shè)無(wú)處不在的語(yǔ)言教育環(huán)境。幼兒園日常生活中的各個(gè)環(huán)節(jié)都存在著大量的語(yǔ)言交往和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過(guò)學(xué)習(xí)《指南》使我明確知道如何利用一切積極因素和機(jī)會(huì)，靈活、隨機(jī)地引導(dǎo)幼兒的語(yǔ)言活動(dòng)。使他們樂(lè)意運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行交往，幫助他們積累運(yùn)用語(yǔ)言的技能，讓他們?cè)趯捤汕艺鎸?shí)的語(yǔ)言運(yùn)用情景中獲得有效的語(yǔ)言經(jīng)驗(yàn)。充分利用日常生活中的各個(gè)環(huán)節(jié)：1、早上幼兒來(lái)園時(shí)總是熱情地和每一個(gè)孩子問(wèn)早打招呼，和每一個(gè)幼兒交流：“早上是誰(shuí)送你來(lái)幼兒園的”？“爸爸媽媽是用什么交通工具送你來(lái)幼兒園的？”2、自由活動(dòng)時(shí)讓幼兒介紹自帶的玩具，可邀請(qǐng)幼兒說(shuō)出他帶來(lái)的玩具是什么，你為什么要帶他來(lái)，說(shuō)說(shuō)你的玩具是怎么玩的？通過(guò)這些簡(jiǎn)單的一問(wèn)一答，讓幼兒在愉快的游戲中大腦思維活躍，想象力豐富，個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后地向老師講述自己心愛(ài)的玩具以及自己的創(chuàng)新玩法。3、午餐時(shí)，可以和孩子們念念兒歌如：左手扶飯碗，右手拿調(diào)羹，一口飯一口菜一口湯，啊嗚啊嗚吃下去；白米飯我愛(ài)吃、紅燒肉我愛(ài)吃、炒青菜我愛(ài)吃阿姨燒什么吃什么等兒歌，通過(guò)兒歌的朗讀，既利用餐前的一點(diǎn)時(shí)間讓孩子們開(kāi)口說(shuō)話(huà)，又培養(yǎng)了孩子用餐的好習(xí)慣。4、散步環(huán)節(jié)是鍛煉孩子口語(yǔ)的最好環(huán)節(jié)。在以往散步時(shí)，有些老師只是讓孩子們拉著長(zhǎng)長(zhǎng)的小火車(chē)不要遠(yuǎn)離老師，在散步的過(guò)程中也總會(huì)抱怨孩子“你怎么又不拉住前面小朋友的衣服；”“你怎么又把小手放開(kāi)了；”“你看xx小朋友拉的多好呀；”，那么怎樣的散步不但能符合孩子的年齡特點(diǎn)又能使孩子們做到身心愉悅還能鍛煉孩子的口語(yǔ)能力呢？通過(guò)閱讀學(xué)習(xí)《指南》，我們很多老師在散步環(huán)節(jié)是這樣做的：散步環(huán)節(jié)：案例1：“寶寶，今天老師教了一首什么好聽(tīng)的歌呀？”“小手拍拍”“我們一起來(lái)唱一唱小手拍拍好嗎？”“小手拍拍、小手拍拍，手指伸出來(lái)······”孩子們?cè)诶蠋煹囊龑?dǎo)下自然而然的就唱開(kāi)了，為了使散步不再單調(diào)我們可以在散步的過(guò)程中和孩子們一起唱一唱、念一念近期主題中的兒歌、歌曲，這樣做不但也能孩子們喜歡，而且能幫助孩子們熟記我們的教學(xué)內(nèi)容，也能使孩子的嘴巴動(dòng)起來(lái)。案例2：“走走走、走走走，跟著老師走走走，你不推我不擠一個(gè)跟著一個(gè)走、老師走小朋友走，老師停小朋友停?！痹谏⒉降倪^(guò)程中老師們和孩子做一些簡(jiǎn)單的游戲，例如：適當(dāng)變換速度和動(dòng)作、不僅讓散步變得更有趣也能使孩子心情愉悅的跟著老師說(shuō)一說(shuō)，念一念。附其他案例：室外活動(dòng)：“寶寶你們知道現(xiàn)在是什么季節(jié)呀？”“春天”“你們是怎么知道的呀”“老師，你看小草長(zhǎng)出來(lái)了”、“小花開(kāi)了”、“小燕子來(lái)了”，在散步時(shí)，老師們嘗試結(jié)合季節(jié)、主題，讓寶寶說(shuō)說(shuō)身邊有趣的事，讓孩子觀察周?chē)h(huán)境、事物的變化，使枯燥的散步變得有意義、有價(jià)值。接園：“哥哥姐姐好！老師好”“弟弟妹妹好”“寶貝們好！”“園長(zhǎng)媽媽好”我們不能小看一聲簡(jiǎn)單的打招呼，在接園的過(guò)程中隨機(jī)的禮貌教育，老師的言傳身教，也能起到舉一反三的作用，同時(shí)也能使小年齡的孩子做到開(kāi)口、開(kāi)竅、開(kāi)心。通過(guò)老師隨意或有意識(shí)的和幼兒個(gè)別或集體地進(jìn)行交談，談他們自己看到的、聽(tīng)到的事，表達(dá)自己的感情，使簡(jiǎn)單地活動(dòng)變得有意義，在此過(guò)程中不僅能使我們的孩子感到身心愉悅，同時(shí)也讓他們的口頭表達(dá)能力得到鍛煉和發(fā)展。二、關(guān)注幼兒語(yǔ)言學(xué)習(xí)的特點(diǎn)、采用符合學(xué)前教育規(guī)律的方式組織語(yǔ)言活動(dòng)幼兒語(yǔ)言發(fā)展的研究指出：“成人可以促進(jìn)嬰幼兒語(yǔ)言發(fā)展的基本方式有二種：一是提供豐富多樣的口頭語(yǔ)言和書(shū)面語(yǔ)言的樣本；二是為嬰幼兒創(chuàng)設(shè)各種使用語(yǔ)言的機(jī)會(huì)。”語(yǔ)言的發(fā)展是反復(fù)練習(xí)，不斷校正，逐步規(guī)范的過(guò)程。而我們幼兒園的特色課程小班的故事表演，就為為幼兒提供大量的規(guī)范的口語(yǔ)練習(xí)的機(jī)會(huì)。如：在開(kāi)展故事表演時(shí)，老師在講述故事時(shí)總會(huì)用極富感情色彩的語(yǔ)調(diào)串連情節(jié)，使幼兒表演時(shí)有身臨其境的感覺(jué)，更增強(qiáng)了學(xué)說(shuō)故事故事中角色的對(duì)話(huà)及有效激發(fā)幼兒故事表演的興趣。在孩子們表演故事《小兔乖乖》時(shí)用溫柔的語(yǔ)調(diào)介紹“兔媽媽”的三個(gè)孩子，用緊張粗啞的聲調(diào)描繪大灰狼的出現(xiàn)，用甜美的聲音引出兔媽媽敲門(mén)。通過(guò)讓幼兒模仿表演小兔、兔媽媽、大灰狼的對(duì)話(huà)惟妙惟肖，特別是小兔拒絕大灰狼，不給他開(kāi)門(mén)時(shí)，孩子們一齊和小兔唱兒歌：“不開(kāi)，不開(kāi)……”，而趕走大灰狼后，幼兒用甜甜的聲音和兔媽媽一起唱起了兒歌：“小兔子乖乖，把門(mén)兒開(kāi)開(kāi)……”通過(guò)故事表演的讓幼兒練習(xí)角色對(duì)話(huà)，隨著故事情節(jié)的發(fā)展，幼兒學(xué)習(xí)使用不同的語(yǔ)氣去表現(xiàn)角色語(yǔ)言，用語(yǔ)言的感情色彩表現(xiàn)故事的背景、情節(jié)發(fā)展和故事角色。例如：小班幼兒的特點(diǎn)是喜歡不厭其煩地聽(tīng)同一個(gè)故事，變換幼兒擔(dān)任角色，表演故事，在反復(fù)多次的故事表演中幼兒就有了大量地練習(xí)規(guī)范語(yǔ)言的機(jī)會(huì)。通過(guò)閱讀《指南》語(yǔ)言領(lǐng)域方面知識(shí)后，在以后組織活動(dòng)的過(guò)程，應(yīng)積極為幼兒創(chuàng)設(shè)自由、寬松的語(yǔ)言交往能力。鼓勵(lì)幼兒多與同伴老師交流，讓幼兒敢說(shuō)、想說(shuō)、喜歡說(shuō)，并能積極的說(shuō)。將《指南》的精神內(nèi)化于心，對(duì)每個(gè)年齡段每個(gè)領(lǐng)域的目標(biāo)了然于心，遵循幼兒的發(fā)展規(guī)律，讓每一個(gè)孩子們能夠得到真正合理、全面的發(fā)展。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類(lèi)咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類(lèi)似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷(xiāo)策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷(xiāo)售策略?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)