無菌灌裝機(jī)保養(yǎng)與維修

無菌灌裝機(jī)保養(yǎng)與維修第1頁/共22頁無菌灌裝機(jī)保養(yǎng)與維修2第2頁/共22頁目錄

一.概述

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二.無菌灌裝機(jī)主要組成系統(tǒng)…………………

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1.無菌室.灌裝系…………P3

（1）灌裝機(jī)構(gòu)…………P3

（2）拔蓋.壓蓋機(jī)構(gòu)……P9

（3）夾袋機(jī)構(gòu)……………P11

（4）夾袋口機(jī)構(gòu)…………P12

2.灌裝架升降系統(tǒng)…………P13

（1）液壓系統(tǒng)……………P13

（2）氣動系統(tǒng)……………P15

3.蒸汽系統(tǒng)…………………P16

4.壓縮空氣系統(tǒng)……………P17

5.輥道輸送系統(tǒng)……………P19

三.無菌灌裝機(jī)的日常保養(yǎng)與維修……………P21

3第3頁/共22頁一概述無菌灌裝機(jī)是將濃縮后果汁經(jīng)行無菌封裝以保證長期存儲及特殊國際標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)的要求。

該機(jī)機(jī)體全部采用不銹鋼制作均符合食品級衛(wèi)生要求，和果汁接觸零部件材料衛(wèi)生等級甚至更高。主要零件全部經(jīng)過特殊處理抗氧化.耐腐蝕.耐磨損能力更強(qiáng)，主要器件全部采用進(jìn)口其設(shè)備可靠性增強(qiáng)。雖然設(shè)備的衛(wèi)生等級.可靠性高，但是由于果汁生產(chǎn)環(huán)境濕度大.蒸汽溫度高和果汁的粘稠，在這樣的環(huán)境下連續(xù)的工作必然會對設(shè)備的穩(wěn)定性和壽命產(chǎn)生影響，所以設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)就尤為重要。

二.無菌灌裝機(jī)主要組成系統(tǒng)

根據(jù)滿足果汁的灌裝需要，無菌灌裝機(jī)主要由以下幾個系統(tǒng)組成：1.無菌室.灌裝架系統(tǒng)：無菌室主要為果汁提供一個密閉.無菌的灌裝環(huán)境。灌裝架它是整個無菌灌裝機(jī)的核心系統(tǒng)，由以下幾部分組成：(1).灌裝機(jī)構(gòu)：這部分主要完成灌裝頭伸入.伸出無菌袋和果汁的灌入。4第4頁/共22頁無菌室及架整體結(jié)構(gòu)5第5頁/共22頁灌裝頭整體圖6第6頁/共22頁灌裝頭7第7頁/共22頁活塞桿8第8頁/共22頁灌裝頭密封9第9頁/共22頁（2）拔蓋.壓蓋機(jī)構(gòu)：這部分機(jī)構(gòu)主要完成無菌袋蓋子的拔.壓和蓋夾子的旋轉(zhuǎn).伸縮。旋轉(zhuǎn).伸縮機(jī)構(gòu)10第10頁/共22頁夾蓋機(jī)構(gòu)11第11頁/共22頁（3）夾袋機(jī)構(gòu)：這部分機(jī)構(gòu)主要是對無菌袋經(jīng)行固定。夾袋鉗12第12頁/共22頁（4）.夾袋口機(jī)構(gòu)：這部分機(jī)構(gòu)功能是對無菌袋袋口進(jìn)行固定。通過對袋口的固定使密封袋口的蓋子被拔出，并使灌裝頭順利進(jìn)入無菌袋內(nèi)進(jìn)行灌裝，灌裝完成后把蓋子壓入無菌袋內(nèi)。袋口鉗13第13頁/共22頁2.灌裝架升降系統(tǒng)：整個灌裝架的升降是由一套液壓系統(tǒng)和二個氣缸完成。

（1）液壓系統(tǒng)液壓缸和泵站14第14頁/共22頁泵站原理圖15第15頁/共22頁(2)氣動系統(tǒng)

氣缸16第16頁/共22頁3.蒸汽系統(tǒng)：蒸汽是用來給無菌室內(nèi)果汁灌裝結(jié)束后在灌裝頭或其它地方殘留果汁經(jīng)行清洗.殺菌。蒸汽管路17第17頁/共22頁4.壓縮空氣系統(tǒng)：此系統(tǒng)為氣動元件提供壓縮空氣

氣源入口18第18頁/共22頁

氣源進(jìn)入控制