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文檔簡介

新人教部編二年級語文下冊中國美食第1頁/共16頁jiān

fǔ煎腐茄蛋mózhēng

gūzhá蘑菇燉蒸餃dànqié

dùn

bō

菠煮

zhǔjiàng醬烤kǎo炸jiǎo爆粥bàozhōu讀認生字0第2頁/共16頁讀認生字bōjiānfǔqiékǎo菠菜

香煎豆腐紅燒茄子烤鴨

zhǔbàodùnmógūzhēngjiǎo水煮魚蔥爆

燉

蘑菇蒸餃

zhájiàngzhōudàn炸醬面小米粥

蛋炒飯0第3頁/共16頁炸

多音字zhá（炸醬面）zhà（爆炸）提示：辨析字義，確認讀音。0第4頁/共16頁介紹中國美食中三種烹調方法：涼拌、煎、紅燒。涼拌菠菜

香煎豆腐

紅燒茄子品讀釋疑這些中國美食用到哪些烹調方法？0第5頁/共16頁寫出幾個和“涼拌菠菜”類似的中國美食。_________________________________________

涼拌金針菇涼拌木耳涼拌藕片仿寫練習0第6頁/共16頁中國美食的兩種烹調方法：烤、煮?？绝?/p>

水煮魚品讀釋疑這些中國美食又用到哪些烹調方法？0第7頁/共16頁說一說：這兩種烹調方法的具體做法。你知道嗎？說一說，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調方法？

“烤全羊”、“水煮花生”等?？局?第8頁/共16頁介紹中國美食的兩種烹調方法：爆、燉。蔥爆羊肉

小雞燉蘑菇品讀釋疑這些中國美食用到哪些烹調方法？0第9頁/共16頁品讀釋疑0第10頁/共16頁蒸、炸、熬、炒。品讀釋疑這些美食使用了哪些烹調方法？蒸餃小米粥炸醬面蛋炒飯0第11頁/共16頁這三種烹調方法，比較常見，家里人一般用這些方法制作什么家常菜？_____________________________________________蒸饅頭、蒸包子、炸丸子、炒土豆絲仿寫練習0第12頁/共16頁1.說一說：本文介紹了哪些中國美食?本文介紹了11種中國美食：涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯。2.本文介紹中國美食的哪幾種烹調方法？本文介紹了中國美食的11種烹調方法：涼拌、煎、紅燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、熬、炒?？偨Y課文0第13頁/共16頁3.說說你最熟悉的烹調方法及用這種方法做成的美食?？偨Y課文我最熟悉的烹調方法是“炒”。用炒的方法做成的美食有：炒土豆絲、西紅柿炒雞蛋、炒年糕、炒白菜等。0第14頁/共16頁

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