揭秘微觀世界智慧樹知到答案章節(jié)測試2023年廣西師范大學(xué)

第一章測試微生物是生產(chǎn)以下食品時的一個重要因素，除了之外。

A:酸菜

B:朝鮮泡菜

C:酸奶

D:純牛奶

答案:D有關(guān)小兒腸道菌群建立的論述，正確的是

A:腸道菌群可以合成維生素D

B:出生24小時后腸道開始出現(xiàn)細(xì)菌

C:母乳喂養(yǎng)以雙歧桿菌為主

D:人工喂養(yǎng)者以大腸桿菌為主

E:腸道菌群受食物成分影響

答案:CDE下列哪項(xiàng)不在微生物的共性范疇內(nèi)。

A:適應(yīng)強(qiáng)，易變異

B:生長旺盛，繁殖快

C:分布廣種類多，體積小，面積大

D:生態(tài)類型多

答案:D巴氏滅菌的工藝條件是

A:71-72℃，30min

B:62-63℃，30min

C:60-70℃，30min

D:70-75℃，30min

答案:C沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物是（

）。

A:NH3

B:CH4

C:CO2

D:H2S

答案:B當(dāng)今，一種新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的()

A:天花

B:鼠疫

C:艾滋病（AIDS)

D:霍亂

答案:C巴斯德利用曲頸瓶實(shí)驗(yàn)否認(rèn)了（）學(xué)說。

A:病毒學(xué)說

B:種胚學(xué)說

C:病原學(xué)說

D:細(xì)菌的自然發(fā)生學(xué)說

答案:D公元9世紀(jì)到10世紀(jì)我國發(fā)明了（）

A:用鼻苗發(fā)種痘

B:烘制面包

C:釀制果酒

D:曲蘗釀酒

答案:A以下腸道菌群中，屬于共生菌有（）

A:乳酸桿菌

B:葡萄球菌

C:腸球菌

D:

腸桿菌

答案:A柯赫提出了證明某種微生物是否為某種疾病病原體的基本原則–（）。

A:柯赫原則

B:免疫原則

C:菌種原則

D:巴斯德原則

答案:A第二章測試革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁特有成分是。

A:磷壁酸

B:肽聚糖

C:脂多糖

D:蛋白質(zhì)

答案:C下列微生物屬于原核微生物的是。

A:酵母菌

B:霉菌

C:細(xì)菌

D:單細(xì)胞藻類

答案:C細(xì)菌的鞭毛是。

A:細(xì)菌的一種交配器官

B:細(xì)菌運(yùn)動的唯一器官

C:細(xì)菌的繁殖器官

D:細(xì)菌的一種運(yùn)動器官

答案:D下列微生物中能通過細(xì)菌濾器，并專性寄生的是。

A:衣原體

B:類菌體

C:蘇云金桿菌

D:蛭弧菌

答案:A下述不是磷壁酸的功能的是。

A:內(nèi)毒素

B:細(xì)胞壁抗原特異性

C:調(diào)節(jié)陽離子進(jìn)出細(xì)胞

D:噬菌體的吸附位點(diǎn)

答案:A想得到細(xì)菌的原生質(zhì)體，可以用（）處理細(xì)菌細(xì)胞。

A:果膠酶

B:蝸牛酶

C:溶菌酶

D:纖維素酶

答案:C放線菌素D的作用機(jī)制是（）

A:破壞細(xì)菌細(xì)胞膜

B:抑制細(xì)胞壁的合成

C:抑制蛋白質(zhì)的合成

D:抑制DNA的合成

答案:D超級細(xì)菌的主要武器是（）

A:能編碼β-內(nèi)酰胺酶

B:改變代謝途徑

C:產(chǎn)生一些鈍化酶

D:對抗生素不敏感

答案:A肽聚糖種類的多樣性主要反映在（）結(jié)構(gòu)的多樣性上。

A:肽橋

B:黏肽

C:四肽尾

D:雙糖單位

答案:A在革蘭氏陰性菌肽聚糖的四肽尾上，有一個與革蘭氏陽性菌不同的稱作（）的氨基酸。

A:絲氨酸

B:賴氨酸

C:二氨基庚二酸

D:蘇氨酸

答案:C第三章測試以下生物沒有成形的細(xì)胞核的是

A:木耳

B:蘑菇

C:酵母菌

D:大腸桿菌

答案:D蘑菇和細(xì)菌的生殖方式分別是

A:出芽生殖、分裂生殖

B:孢子生殖、出芽生殖

C:孢子生殖、分裂生殖

D:營養(yǎng)生殖、分裂生殖

答案:C如圖為顯微鏡下看到某霉菌直立菌絲的頂端結(jié)構(gòu)呈掃帚狀，且每一分支有成串的青綠色孢子．這種霉菌是

A:酵母菌

B:曲霉

C:青霉

D:桿菌

答案:C下列四種單細(xì)胞生物中，屬于真菌的是

A:草履蟲

B:酵母菌

C:衣藻

D:變形蟲

答案:B通常我們所看到的蘑菇的菇體，就是（）

A:菌絲體

B:菌肉

C:子實(shí)體

D:孢子絲

答案:C酵母原生質(zhì)體可用（）處理得到。

A:纖維素酶

B:蝸牛酶

C:溶菌酶

D:果膠酶

答案:B酵母細(xì)胞壁中不含有的成分是（）。

A:甘露糖

B:葡聚糖

C:肽聚糖

D:幾丁質(zhì)

答案:C磷酸壁是（）細(xì)胞壁上的主要成分。

A:分枝桿菌

B:革蘭氏陰性菌

C:古生菌

D:革蘭氏陽性菌

答案:D在革蘭氏陰性菌肽聚糖的四肽尾上，有一個與革蘭氏陽性菌不同的稱作（）的氨基酸。

A:二氨基庚二酸

B:蘇氨酸

C:絲氨酸

D:賴氨酸

答案:A黃曲霉毒素有很強(qiáng)的致癌性，以下哪種發(fā)霉情況下一般不含有此毒素。

A:腐爛的水果

B:發(fā)霉的糧食

C:發(fā)霉的衣物

D:發(fā)霉的堅(jiān)果

答案:A第四章測試任何病毒都具有的基本結(jié)構(gòu)是

A:核衣殼

B:包膜

C:刺突

答案:A真核細(xì)胞感染病毒后，產(chǎn)生的具有抗病毒作用的蛋白質(zhì)是

A:干擾素

B:毒素

C:轉(zhuǎn)錄因子

D:阻遏蛋白

答案:A病毒的大小以（）為單位量度

A:mm

B:um

C:nm

答案:C噬菌體是一種感染（）的病毒

A:放線菌和細(xì)菌

B:原生動物

C:霉菌

D:酵母菌

答案:A病毒包膜的組成成分是

A:多糖

B:核酸

C:脂類

D:蛋白質(zhì)

答案:C腺病毒的外形是（），病毒粒的對稱體制為（）

A:球形，螺旋對稱

B:桿狀，螺旋對稱

C:球形，二十面體對稱

D:桿狀，復(fù)合對稱

答案:C衛(wèi)星病毒必須依賴（）才能復(fù)制。

A:類病毒

B:輔助病毒

C:擬病毒

D:宿主細(xì)胞

答案:B人克雅氏病和庫魯病的病原體是一種（）

A:蛋白質(zhì)

B:淀粉

C:RNA病毒

D:DNA病毒

答案:A一般酵母菌生長最適水活度值為（）。

A:0.95

B:0.88

C:0.6

D:0.76

答案:B溫和噬菌體的寄主菌稱為（）

A:宿主菌

B:前噬菌體

C:溶源菌

D:原噬菌體

答案:C第五章測試金黃色葡萄球菌的營養(yǎng)類型為

A:化能異養(yǎng)型

B:化能自養(yǎng)型

C:光能異養(yǎng)型

D:光能自養(yǎng)型

答案:A紅螺菌的營養(yǎng)類型為

A:光能自養(yǎng)型

B:化能異養(yǎng)型

C:光能異養(yǎng)型

D:化能自養(yǎng)型

答案:C基團(tuán)移位和主動運(yùn)輸?shù)闹饕顒e是

A:運(yùn)輸中需要載體參與

B:物質(zhì)由低濃度到高濃度運(yùn)輸

C:改變了被運(yùn)輸物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)

D:消耗能量

答案:C單純擴(kuò)散和促進(jìn)擴(kuò)散的主要差別是

A:物質(zhì)運(yùn)輸?shù)臐舛炔煌?/p>

B:運(yùn)輸前后物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同

C:前者不消耗能量，后者消耗能量

D:前者不需要載體，后者需要

答案:D大腸桿菌是通過（）方式運(yùn)輸嘌呤和嘧啶的

A:主動運(yùn)輸

B:促進(jìn)擴(kuò)散

C:基團(tuán)移位

D:單純擴(kuò)散

答案:C化能自養(yǎng)微生物的能量來源于（）。

A:有機(jī)物

B:日光

C:氧化態(tài)無機(jī)化合物

D:還原態(tài)無機(jī)化合物

答案:D在同時含有下列物質(zhì)的培養(yǎng)基中，大腸桿菌首先利用的碳物質(zhì)是（）。

A:蔗糖

B:葡萄糖

C:半乳糖

D:淀粉

答案:B大腸桿菌屬于（）型的微生物。

A:化能有機(jī)異養(yǎng)

B:光能無機(jī)自養(yǎng)

C:光能有機(jī)異養(yǎng)

D:化能無機(jī)自養(yǎng)

答案:A下列物質(zhì)可用作生長因子的是（)。

A:葉酸

B:葡萄糖

C:NaCl

D:纖維素

答案:A在工業(yè)生產(chǎn)中為提高土霉素產(chǎn)量，培養(yǎng)基中可采用的混合碳源是（）。

A:玉米漿/(NH4)2SO4

B:蛋白胨/酵母浸膏

C:黃豆餅粉/花生餅粉

D:玉米漿/黃豆餅粉

答案:D第六章測試酵母菌常用于釀酒工業(yè)中，其主要產(chǎn)物為

A:乳酸

B:乙醇

C:丁酸

D:乙酸

答案:B關(guān)于生物固氮說法錯誤的是

A:需要傳遞體

B:不需要ATP

C:須在嚴(yán)格厭氧環(huán)境中

D:須固氮酶

答案:B在原核微生物細(xì)胞中單糖主要靠（）途徑降解生成丙酮酸

A:HMP

B:ED

C:EMP

D:PK

答案:C下列微生物中不能利用分子氮的是

A:霉菌

B:根瘤菌

C:圓褐固氮菌

D:弗蘭克氏菌

答案:A微生物的合成代謝的基本條件中無

A:嚴(yán)格厭氧環(huán)境

B:ATP

C:簡單的無機(jī)物或有機(jī)物

D:還原力

答案:A能導(dǎo)致微生物死亡的化學(xué)試劑是（

）。

A:抑菌劑

B:溶菌劑

C:殺菌劑

D:溶菌劑和殺菌劑

答案:D只能用高壓滅菌才能殺死的是（）。

A:霉菌的芽孢

B:病毒

C:結(jié)核分枝桿菌

D:細(xì)菌的芽孢

答案:D常用的高壓滅菌的溫度是（）。

A:200℃

B:100℃

C:121℃

D:63℃

答案:C保存冷凍食品的常用溫度是

A:4℃

B:0℃

C:-70℃

D:-20℃

答案:D巴斯德消毒法可用于（

）的消毒。

A:其余選項(xiàng)都是

B:葡萄酒

C:啤酒

D:牛奶

答案:A第七章測試專性厭氧菌的氧毒害機(jī)制為

A:體內(nèi)缺乏SOD

B:體內(nèi)缺乏過氧化氫酶

C:其余選項(xiàng)都是

D:體內(nèi)缺乏細(xì)胞色素酶

答案:A營養(yǎng)缺陷型菌株是指（

）的菌株。

A:培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分缺少時獲得的菌株

B:有營養(yǎng)不良癥的菌株

C:培養(yǎng)基中缺少某種成分才能生長良好的菌株

D:喪失了合成某種營養(yǎng)成分能力的菌株

答案:D微生物生長的哪個時期，產(chǎn)芽孢細(xì)菌會釋放芽孢

A:適應(yīng)期

B:衰亡期

C:對數(shù)生長期

D:穩(wěn)定期

答案:B微生物生長的哪個時期，細(xì)胞體積最大

A:對數(shù)生長期

B:穩(wěn)定期

C:適應(yīng)期

D:衰亡期

答案:C微生物生長的哪個時期，細(xì)胞內(nèi)會積累儲藏物

A:適應(yīng)期

B:衰亡期

C:穩(wěn)定期

D:對數(shù)生長期

答案:C病毒顯著區(qū)別于其他生物的特征是（）

A:體積微小

B:具有感染性

C:細(xì)胞內(nèi)寄生

D:獨(dú)特的繁殖方式

答案:D病毒純化方法均是根據(jù)病毒的基本理化性質(zhì)建立的，包括（）。

A:病毒的核酸是DNA和RNA

B:病毒體積微小

C:病毒主要化學(xué)組成是蛋白質(zhì)

D:病毒含有脂類和糖類

答案:C病毒物理顆粒計(jì)數(shù)方法測定的是

A:無活力的病毒數(shù)量

B:有活力的病毒數(shù)量

C:致病性的病毒數(shù)量

D:有活力的病毒與無活力病毒數(shù)量的總和

答案:D描述螺旋對稱殼體特征的參數(shù)有（）。

A:螺旋長度與直徑

B:核酸的分子量

C:蛋白質(zhì)亞基大小

D:螺旋的外觀

答案:A以下病毒中在細(xì)胞核內(nèi)復(fù)制的有（）

A:腺病毒

B:小RNA病毒

C:嗜肝DNA病毒

D:痘病毒

答案:A第八章測試微生物之間的捕食關(guān)系是指()

A:一種微牛物與另一種微牛物利用同一營養(yǎng)而造成一種微生物的生長不良，甚至死亡

B:一種微生物捕獲吞食消化另一種微生物

C:一種微生物進(jìn)入另一種微生物體內(nèi)并依賴于后者生存

D:一種微生物的代謝產(chǎn)物對另一種微生物的抑制或毒害

答案:B指出下列中不是微生物與植物形成的共生體的是：

A:菌根

B:根瘤

C:葉面乳酸菌

D:葉瘤

答案:C酸菜腌制后可以保存相當(dāng)長的時間，這是人們利用了微生物之間的

A:專一性拮抗關(guān)系

B:捕食關(guān)系

C:非專一性拮抗關(guān)系

D:寄生關(guān)系

答案:C弗來明發(fā)現(xiàn)青霉素是由于觀察到在產(chǎn)黃青霉菌菌落周圍不見有革蘭陽性細(xì)菌生長，而再深入研究創(chuàng)造奇跡的。這是人類首次觀察到的微生物之間的（

）。

A:寄生關(guān)系

B:非專一性拮抗關(guān)系

C:專一性拮抗關(guān)系

D:捕食關(guān)系

答案:B微生物寄生于植物時一般易造成：

A:植物病害

B:植物營養(yǎng)缺乏

C:植物正常

D:植物瘋長

答案:A瓊脂糖凝膠電泳是根據(jù)（）和電泳呈現(xiàn)的帶型將染色體DNA與質(zhì)粒分開。

A:凝膠用量

B:數(shù)量

C:分子量大小

D:線型結(jié)構(gòu)

答案:CMu噬菌體是一種以大腸桿菌為宿主的溫和噬菌體，其基因組上除含有為噬菌體生長繁殖所必需的基因外，還有為轉(zhuǎn)座所必需的基因，因此它也是最大的（）。

A:轉(zhuǎn)座因子

B:噬菌體

C:插入順序

D:轉(zhuǎn)座子

答案:A某個堿基的改變，使代表某種氨基酸的密碼子變?yōu)榈鞍踪|(zhì)合成的終止密碼子。蛋白質(zhì)的合成提取終止，產(chǎn)生截短的蛋白質(zhì)，這種基因突變是（）。

A:錯義突變

B:無義突變

C:移碼突變

D:同義突變

答案:B形成轉(zhuǎn)導(dǎo)顆粒的噬菌體可以是溫和的也可以是烈性的，主要的要求是具有能偶爾識別宿主DNA的（），并在宿主基因組完全降解以前進(jìn)行包裝。

A:裂解機(jī)制

B:侵入機(jī)制

C:包裝機(jī)制

D:識別機(jī)制

答案:C誘變育種是指利用各種誘變劑處理微生物細(xì)胞，提高基因的隨機(jī)（），通過一定的篩選方法獲得所需要的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌株。

A:重組頻率

B:調(diào)控頻率

C:突變頻率

D:融合頻率

答案:C第九章測試漿細(xì)胞是（）。

A:有吞噬功能的細(xì)胞

B:抗原提呈細(xì)胞

C:產(chǎn)生抗體的細(xì)胞

D:由T細(xì)胞分化而來

答案:C下述哪一種物質(zhì)既有非特異免疫作用也參與特異性免疫反應(yīng)（）。

A:I型干擾素

B:IgG

C:溶菌酶

D:補(bǔ)體

答案:D直接特異殺傷靶細(xì)胞的是（）。

A:NK細(xì)胞

B:吞噬細(xì)胞

C:CTL細(xì)胞

D:LAK細(xì)胞

答案:C自然的非特異性免疫的一個重要組分是（）。

A:白細(xì)胞吞噬

B:疫苗

C:初乳

D:Ig

答案:AMHC限制性表型在（）。

A:B細(xì)胞識別TI抗原的過程

B:CTL識別殺傷靶細(xì)胞

C:ADCC作用

D:NK細(xì)胞的殺傷作用

答案:B與細(xì)菌致病性無關(guān)的是

A:侵襲性酶

B:莢膜

C:黏附因子

D:毒素

E:芽胞

答案:E2017年1月，中國自主研制的重組埃博拉疫苗在非洲塞拉利昂開展的突破．下列說法正確的是（）

A:注射疫苗是利用人體的第三道防線建立的非特異性免疫

B:注射埃博拉疫苗還可以防治感染艾滋病

C:從免疫的角度分析，給易感者注射的埃博拉疫苗是抗原

D:埃博拉病毒是埃博拉出血熱的病原體

答案:CD2015年12月，我國女藥學(xué)家屠呦呦女士因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)青蒿素——一種治療瘧疾的藥物獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。瘧疾是我國法定的乙類傳染病，下列關(guān)于傳染病的說法不正確的是

A:傳染病是由病原體引起的，具有傳染性、流行性等特點(diǎn)

B:瘧疾屬于血液傳染病，主要由吸血的動物傳播

C:消滅蚊蟲等吸血昆蟲，屬于控制傳染源

D: