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文檔簡介

自助餐用餐禮儀自助餐用餐禮儀島，原意是“海盜”的聚餐。那時(shí)的海盜們每當(dāng)有所獵獲的時(shí)候，就要由海盜頭領(lǐng)出面，大宴群盜，以示慶賀。但海盜們既不熟悉也不習(xí)慣當(dāng)時(shí)歐洲吃西餐的繁文縟節(jié)，于是別出心裁，發(fā)明了這種自己到餐臺(tái)上自選自取食品及飲料的吃法。后來的餐飲從業(yè)者將其文明化、規(guī)范化，并豐富了食物的內(nèi)容，于是便有了今日的自助式，相信很多人都很喜歡這種無拘無束、自己動(dòng)手的就餐方式，不過在你悠閑地享受豐盛的自就餐取菜時(shí)，用餐者往往會(huì)成群結(jié)隊(duì)地去選取，這時(shí)請注意自覺地遵守公以免讓身后的人久等。切勿在取菜時(shí)挑挑揀揀，更不要直接下手或用自己的餐接代取食物。情況，然后再去取菜。癮，而將食物狂取一通，結(jié)果吃不完，導(dǎo)致食物的浪費(fèi)。在自助餐上應(yīng)遵循“多次少取”的原則，即：選取某一類的菜肴每次應(yīng)當(dāng)只取一小點(diǎn)，待品嘗之后，如感覺不錯(cuò)可以再取，反復(fù)去也不會(huì)引起非議，直至自己吃好了為止。而且最好每次只為自己選取一種，等吃好后，再去選取其享用自助餐時(shí)請記住，所有自助餐都允許賓客在用餐現(xiàn)場里自行享用，不束后將食物打包攜帶回家。其善始善終。用餐結(jié)束后

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