飯?zhí)门渌头?wù)項(xiàng)目投標(biāo)方案

TOC\o"1-5"\h\z一、 食品質(zhì)量及安全控制方案 2（一） 產(chǎn)品質(zhì)量保證措施 21、 服務(wù)質(zhì)量保證措施 22、 客服質(zhì)量保證措施 33、 管理組織架構(gòu)及職責(zé) 54、 管理體系、機(jī)制 185、 管理措施 266、 食品質(zhì)量安全管理體系 327、 食品質(zhì)量保證措施 42（二） 安全質(zhì)量保證措施 551、 食品衛(wèi)生安全的方針、目標(biāo)和承諾 552、 衛(wèi)生安全質(zhì)量承諾保證措施 563、 原材料檢驗(yàn)制度 594、 原材料進(jìn)貨制度 615、 入庫(kù)管理制度 626、 出庫(kù)管理制度 687、 食材質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn) 708、 食材原料盤(pán)點(diǎn)制度 749、 食品保鮮制度 7510、 從業(yè)人員健康檢查管理制度 86二、 配送組織方案 88（一） 配送安排措施 88（二） 配送實(shí)施計(jì)劃 94（三） 運(yùn)輸安全計(jì)劃及標(biāo)準(zhǔn) 104（四） 運(yùn)輸安全保障 110（五） 運(yùn)送管理制度 114（六） 配送準(zhǔn)時(shí)保障措施 116（七） 運(yùn)輸異常應(yīng)急預(yù)案 117三、 出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題退換貨方案 126（一） 食品退貨制度 126（二） 產(chǎn)品退換貨細(xì)則 128（三） 退換貨便利性 131（四） 不合格食品退換貨方案 134（五） 報(bào)廢處理辦法 136第第#頁(yè)誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。9.市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施，對(duì)在市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售的食品進(jìn)行自檢，經(jīng)檢測(cè)合格才能上市銷(xiāo)售，并登記檢測(cè)結(jié)果存檔備查。4、原材料進(jìn)貨制度為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)第第62頁(yè)第第62頁(yè)定，制定本制度。1、 索證索票制度是指為保證食品安全，在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，本公司員工必須向配送方索取有關(guān)票證，以確保食品來(lái)源渠道合法、質(zhì)量安全。2、 與初次交易的配送單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明配送者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對(duì)一次。3、 在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向配送者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來(lái)源的票證：食品質(zhì)量合格證明；檢驗(yàn)證明；銷(xiāo)售票據(jù)；有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專(zhuān)利等證明；強(qiáng)制性認(rèn)證證書(shū)（國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證的食品）；5、入庫(kù)管理制度為了使公司對(duì)原料的質(zhì)量實(shí)施有效控制，確保采購(gòu)物資的質(zhì)量符合規(guī)定要求，價(jià)格合理、交貨及時(shí)，特制定本制度。1、 適用范圍適用于所需的原料采購(gòu)2、 工作程序1.入庫(kù)應(yīng)及時(shí)收集填制供應(yīng)商檔案表，內(nèi)容包括：供應(yīng)商的名稱(chēng)、產(chǎn)量、配送能力