采購部門年終工作總結以及2023工作計劃模板（4篇）

第2頁共2頁采購部門年終工作總結以及2023工作計劃模板一、____月份完成的主要工作1、完成春節(jié)期間各部門備用物資的采購;2、完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂;3、召開供應商協(xié)調會，安排春節(jié)物資供應工作，保證不影響酒店正常經(jīng)營;4、經(jīng)過市場調查,并通過三家廢品收貨商報價,確定酒店負一樓廢品收貨商;5、完成____月份餐飲餐料的市場詢價、定價工作及____月份上半月酒店餐飲餐料的市場詢價工作;6、完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續(xù);7、召開部門工作會議，傳達酒店會議精神，學習A模針對采購部的相關文件，并將其認真貫徹落實到實際工作中。8、分類別召開各供應商座談會,著重聽取供應商與酒店合作中存在的問題,并與相關部門及領導協(xié)商、制訂具體解決辦法;9、初步完善物資價格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價格動態(tài);10、完成部門____度目標責任書的草擬、人員崗位核編建議以及____年____月份部門經(jīng)營分析等工作;11、完成PA保潔設備的市場調查及招標邀請;12、完成鍋爐保養(yǎng)合同的談判;13、督促各部門按時提交____月份采購計劃，以利于降低、控制采購成本。二、____月份工作計劃1、____月份物資的市場詢價、比價、定價工作按時完成____月15、____日2、日常物資的詢價及采購按時完成3、辦公設備的開標及合同簽訂4、物資價格庫、供應商檔案的健全按時完成____月____日5、各部門月計劃采購按時、按質完成6、領導交辦的其他工作按時完成全體人員采購部門年終工作總結以及2023工作計劃模板（二）一、降低成本主要有以下幾方面：A.針對大客戶，與其洽談建立長期戰(zhàn)略合作伙伴，以期降點。B.針對單項大宗物品采購在原基礎上視情況與其洽談以下幾點：a.單價降低b.數(shù)量增加c.增加服務d.附加值提升C.繼續(xù)尋找有實力口碑好的廠家，以期與現(xiàn)有廠家進行比價，產(chǎn)生競爭局面，達到我方降低成本之目標。D.加大對市場的市調頻率，掌握各種產(chǎn)品的性價，爭取能尋找到性價比更高的產(chǎn)品，使得采購成本能進一步降低。E.繼續(xù)尋找大宗產(chǎn)品生產(chǎn)源頭，與現(xiàn)有供應商共享訊息，達到降低成本的目的。二、增加收入在增加公司收入方面，采購部計劃與供應商洽談作為長期合作伙伴關系，要求其經(jīng)常性購買本公司餐卷，支持本公司的發(fā)展。三、效率提升針對各部門的物品采購申請，在得到總經(jīng)理許可之后，舊品采購時間為兩天，新品采購時間為五天。四、物料回收了解各部門及雜貨庫之物品，針對能使用的物品盡量利用，能維修的物品盡量維修利用，部門之間能共同使用的物品盡量配合使用，作到搬有運無，防止重復采購和資源浪費。五、專業(yè)素養(yǎng)提升A.在采購專業(yè)方面，要加強對各大批發(fā)市場的訊息掌控，經(jīng)常性的走訪市場。加強對各項產(chǎn)品的性價了解，隨時掌握產(chǎn)品動態(tài)。B.加強采購談判技巧，經(jīng)常性的學習新理念，新知識，給自己充電。C.加強自身形象，注重儀容儀表，談吐語氣，采購人員在接觸各供應商的時候代表的不僅僅是自己，更代表著公司，所以要不斷提升自己各方面素養(yǎng)，樹立良好形象。六、采購完全手冊的建立針對各長期供應商以及臨時采購物品的廠家進行記錄留存，方便查詢。七、規(guī)格化的建立針對所有物品，進行規(guī)格化的統(tǒng)一，并入檔留存，方便管理。八、團隊協(xié)作展望____，采購部將緊密圍繞在以總經(jīng)理為核心的團隊中，嚴格并迅速執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項要求和指示。主動積極與各部門進行溝通及合作，認真聽取各部門提出的建議或意見，針對好的意見或建議及時進行改進和加強并提出感謝。及時的向使用部門提供最新行業(yè)消息或時令產(chǎn)品，幫助和支持各部門降低使用成本。采購部門年終工作總結以及2023工作計劃模板（三）在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務。為此制定____工作計劃如下：一、開展采購工作流程1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時間及數(shù)量。對待特殊原材料系列（鵝肝、娃娃魚），專門安排人員在市場上進行調研，從全國各地收集資料，做好產(chǎn)地品質的確認。非食品原材料（酒水、飲料類）：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全;其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應商年度考評，對其合同內容進一步的補充，修改或取締重新其資格。2、貨比三家，確保采購物品物美價廉為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調查，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調整，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換。3、標準化為了更好地配合酒店標準化工作的開展，采購部在對上游供應鏈進貨途徑、渠道把關的同時，也對酒店所進原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開好頭。二、日常工作計劃1、延續(xù)工作小結作為基礎，對于每個階段容易出現(xiàn)的采購困難，做好預案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購部人員應多加強學習并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考;2、對于暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性（如土老母雞、野兔、野鴨）;3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點的花茶飲品進行挖掘及考證，進而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。4、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購途徑，做到及時補充原材料。我明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。一個優(yōu)秀的采購必須擁有較強的溝通協(xié)調能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠的差距，因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，跟上公司的發(fā)展的腳步!最后，感謝公司所有領導和同事，對我平時的指導和幫助，____我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。采購部門年終工作總結以及2023工作計劃模板（四）一、嚴把采購計劃關嚴格各部門計劃申報，嚴格控制各部門的采購成本率，按照酒店要求的采購成本率進行審核，對于那些不符合要求的物品不予采購。在各部門計劃匯總后，交由總庫進行逐項核實，如有庫存，則此項物資不予采購。同時，要求各部門提高計劃的周密性和準確性，減少臨時采購計劃，減少應急采購，減少餐飲成品菜的采購。二、嚴格控制各部門辦公用品和耗材的用量按定額控制各部門的用量，對于能夠維修使用的設施設備，則盡量去維修，在保證正常使用的情況下盡量延長使用壽命。三、嚴格控制采購物品價格1.干雜、調料、糧油等執(zhí)行價格不得高于市場批發(fā)價格的6%。2.低值易耗品的價格不得高于市場零售價的平均數(shù)。3.零星物品的價格不得高于市場零售價的5%。4.魚類、肉類、鮮貨價格不得高于市場批發(fā)價格的4%。5.蔬菜平均在____元以上者，其定價不得高于市場批發(fā)價的10%。四、價值較高的物資，實行質價評議后，再進行采購對于單價超過元的物資，采取召開質價評議會的形式，先行市場調研，再召開質價評議會，從質量和價格兩方面進行評比，選取性價比的物資。五、及時掛賬報賬，提高資金流通效率對供貨商的貨款做到當月核清，當月掛賬，每月付款，采購員的借款欠款也要____月一清。同時，減少現(xiàn)金流量，金額較大的采購，采取轉賬的方式進行。六、優(yōu)化采購結構對于一些日常經(jīng)