客房服務(wù)員理論測試題庫及答案

客房服務(wù)員理論測試題庫及答案1、與道德高尚的人的人生觀態(tài)度格格不入的是()。A、人活著是為他人的需要做出貢獻(xiàn)B、人活著是為國家建設(shè)做貢獻(xiàn)C、人活著是為國家富強(qiáng)創(chuàng)造財(cái)富D、人活著只是為了享樂答案：D2、插花用的花枝，修剪后要()使用。A、盡快B、等收漿后C、10分鐘后D、風(fēng)干后答案：A3、下列()是服務(wù)員個人衛(wèi)生制度所不允許的。A、女服務(wù)員梳披肩發(fā)B、不留長指甲C、不染指甲D、男服務(wù)員沒有大鬢角答案：A4、“飯店臨時自用房”是指()。A、飯店長期占用客房辦公B、飯店長期占用客房接待飯店內(nèi)部客人C、飯店臨時占用客房接待協(xié)作單位客人D、飯店臨時占用客房接待飯店的客人答案：A5、穿西服的要求是內(nèi)襯白襯衫,配(),襯衫袖口露出()厘米，鋼筆,錢包,名片夾等最好放在衣側(cè)口袋中。A、領(lǐng)帶,3-5B、領(lǐng)花,1-2C、領(lǐng)扣,2-3D、領(lǐng)結(jié),3-4答案：A6、“您的房間號是多少？”的英文譯法是()。A、MayIknowyourtelephonenumber?B、WhatcanIdoforyou?C、Howareyou?D、MayIknowyourroomnumber?答案：D7、當(dāng)服務(wù)員傾聽完客人的陳述，有必要對客人()，讓客人在心理上得到一些安慰。A、采取行動B、表示同情C、進(jìn)一步落實(shí)D、表示道歉答案：B8、客房的種類里juniorsuite應(yīng)是()。A、豪華套間B、雙套套間C、普通套間D、商務(wù)套間答案：C9、控制蟑螂的方法是保持環(huán)境清潔，食物收藏好，死角定期打掃，向有蟑螂出沒的地方()噴灑專門殺蟲劑，()。A、通風(fēng)、噴灑空氣清新劑B、隨見隨滅C、請專家指導(dǎo)布放藥物、誘餌D、布放粘蟑螂的膠答案：C10、在藏族牧區(qū)，按照規(guī)矩進(jìn)屋后男的坐()，女的坐()，忌混雜而坐。A、右邊；左邊B、左邊；右邊C、前邊；后邊D、后邊；前邊答案：B11、客房服務(wù)中心接到轉(zhuǎn)交來的遺留物品，應(yīng)填寫遺留物品登記表一式兩份，一份交()，一份連同遺留物品一起存入柜內(nèi)，并將詳細(xì)情況記錄在遺留物品登記薄上。A、樓層領(lǐng)班B、樓層主管C、撿獲者D、客房部經(jīng)理答案：C12、檢查房間內(nèi)的所有()、家具、物品及墻紙有無損壞或丟失。A、設(shè)備、設(shè)施B、用品、藝術(shù)品C、一次性用品D、多次性用品答案：A13、了解客情的方法是()。A、認(rèn)真審閱賓客入住通知單B、掌握上級管理人員傳達(dá)的客人有關(guān)情況C、查閱客戶檔案，向上級了解客情和向接待過該客人的同事了解，審閱賓客入住通知單，詢問接待單位人員D、查閱有關(guān)資料，電話聯(lián)系客人和詢問接待單位人員答案：C14、單位應(yīng)對動用明火實(shí)行嚴(yán)格的消防安全管理，禁止在()的場所使用明火。A、沒有消防器材B、有客人活動C、未設(shè)安全標(biāo)志D、具有火災(zāi)、爆炸危險答案：D15、藏族的飲食大體可分為兩種類型：農(nóng)民一般以青稞、小麥為主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“()”；牧民們以牛肉、羊肉和奶茶為主要食物。奶制品有酥油、酸奶、()、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。A、糍粑；奶油B、糌粑；奶渣C、鍋巴；奶豆腐D、葉兒粑；馬奶酒答案：B16、清潔，查房時，發(fā)現(xiàn)煙缸內(nèi)有未熄滅的煙頭，服務(wù)員()。A、應(yīng)扔進(jìn)廢紙簍B、應(yīng)立即熄滅C、用吸塵器吸起D、不必理會答案：B17、()的人違反治安管理的，從輕處罰；()的人違反治安管理的，免予處罰，但是可以予以訓(xùn)誡，并責(zé)令其監(jiān)護(hù)人嚴(yán)加管教。A、已滿十四周歲不滿十八周歲；不滿十四周歲B、已滿十六周歲不滿十八周歲；不滿十六周歲C、已滿十三周歲不滿十八周歲；不滿十三周歲D、已滿十二周歲不滿十八周歲；不滿十二周歲答案：A18、住宿登記材料應(yīng)按規(guī)定妥善保管，滿()后，交當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)統(tǒng)一處理。接待境外旅客住宿，應(yīng)填寫臨時住宿登記表，并在()內(nèi)報(bào)送主管公安機(jī)關(guān)。A、3月；12小時B、6月；24小時C、1年；24小時D、3年；24小時答案：D19、()不屬于一般客用品對客房印刷品基本品質(zhì)的要求。A、中英文對照B、印刷美觀C、內(nèi)容準(zhǔn)確D、不宜折損答案：D20、下列不屬于窗簾實(shí)際作用的是()。A、調(diào)和光線B、御寒遮陽C、美化室內(nèi)環(huán)境D、防止干擾答案：D21、佛教在西漢時傳入我國，中國歷史上第一座佛教寺院是()。A、九華山祗園寺B、杭州靈隱寺C、北京西山靈光寺D、洛陽白馬寺答案：D22、起蠟時，控制機(jī)器保持在50米/分的速度進(jìn)行刷地起蠟，機(jī)器走向來回走動()次，上下行距之間互疊()厘米。A、2—3，10B、3—5，5C、5—7，5D、7—9，10答案：A23、服務(wù)員在過道上遇見迎面而來的客人應(yīng)()。A、側(cè)讓一旁B、直接走過去C、主動問候并側(cè)讓一旁D、注視對方答案：C24、下列說法正確的是()。A、電熱水壺的功率為950瓦左右，水容量不大于2升，電壓220～240伏B、電熱水壺的功率為2000瓦左右，水容量不大于2升，電壓220～240伏C、電熱水壺的功率為950瓦左右，水容量不大于2升，電壓110～220伏D、電熱水壺的功率為500瓦左右，水容量不大于2升，電壓220～240伏答案：A25、presidentialsuite應(yīng)譯為()。A、豪華套間B、商務(wù)套間C、總統(tǒng)套間D、雙套套間答案：C26、下列選項(xiàng)不屬于部門間的協(xié)調(diào)原則內(nèi)容的是()。A、共同協(xié)商B、分工協(xié)作C、互不推諉D、本位主義答案：D27、服務(wù)員清掃工作前，負(fù)責(zé)清掃的員工應(yīng)首先查看房態(tài)確定清掃順序，一般順序?yàn)橄却驋?)。A、掛“請清理房間”牌子的房間B、長住房C、住客房D、空房答案：A28、房間已被出租，但住客昨夜未歸，飯店簡稱()。A、保留房B、外宿房C、走客房D、外出房答案：B29、發(fā)現(xiàn)客人醉酒后大吵大鬧，服務(wù)員通常應(yīng)()。A、勸其離店B、勸其采取醒酒措施C、盡量將其安置回客房休息D、通知保安采取措施答案：C30、泡茶與沏茶是兩種不同飲茶方式，沏茶應(yīng)用()開水。A、100℃B、60℃C、80℃D、70℃答案：A31、服務(wù)員用中指關(guān)節(jié)有節(jié)奏地輕敲房門三下，如房內(nèi)無人回答，約()秒種后，再第二次敲門。A、2B、5C、7D、10答案：B32、勞動者的()，享受()。A、工作2年以上；帶薪年休假B、連續(xù)工作1年以上；帶薪年休假C、連續(xù)工作1年以上；年休假D、工作1年以上；旅游假答案：B33、公安機(jī)關(guān)對違反治安管理，擾亂社會秩序，妨害公共安全，侵犯公民人身權(quán)利，侵犯公私財(cái)產(chǎn)，()的人，堅(jiān)持教育與處罰相結(jié)合的原則。A、但又尚不夠刑事處罰B、應(yīng)當(dāng)受到刑事處罰C、免予刑事處罰D、已經(jīng)受到刑事處罰答案：A34、我國法定計(jì)量單位是在國際單位制單位的基礎(chǔ)上，根據(jù)我國國情，適當(dāng)選用一些()構(gòu)成的。A、國際單位制單位B、市制單位C、非國際單位制單位D、國際單位答案：C35、朝鮮族老人很受尊敬，用餐時晚輩不得隨意與老人同桌。如果父子同席，兒子不準(zhǔn)當(dāng)著父親的面()。A、用餐或飲酒B、取菜或斟酒C、吸煙或飲酒D、入席或離席答案：C36、客房內(nèi)所配備的客用物品，要以客房的類別和()為依據(jù)。A、檔次B、數(shù)量C、規(guī)格D、質(zhì)量答案：A37、“Howareyoutoday,sir?”的中文譯法是“()”。A、先生，您今天感覺怎么樣？B、先生，您吃了嗎？C、先生，您多大了？D、先生，您有什么事？答案：A38、客房服務(wù)員面對客人服務(wù)完畢時應(yīng)()以示尊重。A、立即離開B、道聲“再見”C、先后退再轉(zhuǎn)身離開D、鞠躬后再離開答案：C39、認(rèn)真做好客衣分送的內(nèi)容是，看清、認(rèn)準(zhǔn)房號并進(jìn)行核對，及時送交客人()。A、注意存放B、做好記錄C、做好交接D、講明件數(shù)、金額答案：D40、前廳收銀處、財(cái)務(wù)部、貴重物品保險柜、商場和倉庫都應(yīng)配置安裝()，一旦發(fā)生事件，報(bào)警信號會立即在監(jiān)控中心顯示。A、手動報(bào)警器B、手壓報(bào)警器C、煙感器D、主動紅外線報(bào)警器答案：D41、客房中心必須嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙的收發(fā)制度，其他部門人員需入房工作時，應(yīng)()。A、由領(lǐng)班為其開門，并在房內(nèi)陪同B、將鑰匙給工作人員自己開門C、通知服務(wù)員開門，并視情況在房內(nèi)陪同D、請其出示工作證后發(fā)給鑰匙答案：C42、參加會見的主人一般在會見正式開始前()左右到達(dá)現(xiàn)場。A、10分鐘B、20分鐘C、半小時D、5分鐘答案：C43、關(guān)于宴會廳的功能特點(diǎn)說法正確的是()。A、區(qū)別與影劇院B、有小型舞臺，能演出C、面積大，多在100～500平方米之間D、現(xiàn)代化的燈光、音響、視聽甚至多種語言同聲傳譯答案：D44、下列選項(xiàng)不屬于部門協(xié)調(diào)目的是()。A、營造良好的工作氛圍B、提高工作效率C、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神D、掌握其他部門經(jīng)營管理情況答案：D45、“1211”滅火器在使用時，首先要拔掉安全銷，MY型手提式“1211”滅火器射程為()米。A、1-2B、2-3C、3-5D、5-7答案：C46、客房清潔保養(yǎng)質(zhì)量控制是整理次數(shù)、布置規(guī)格、工作定額和()。A、不漏項(xiàng)B、不留死角C、沒有蚊、蟲D、清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)答案：D47、服務(wù)中微笑的要求是()。A、前仰后B、捧腹捶胸C、口角的兩端均向上翹D、放聲大笑答案：C48、客房一般清掃順序，首先應(yīng)()。A、掛有“請即打掃房”B、長住房C、空房D、VIP答案：A49、客房的種類里普通套房應(yīng)譯為()。A、juniorsuiteB、businesssuiteC、duplexsuiteD、deluxesuite答案：A50、布草的保養(yǎng)要求是()，新布草必須經(jīng)洗滌后才能投入使用，備用布草按先進(jìn)先出的原則投入使用和洗滌后的布草要放置一段時間。A、盡量減少庫存時間B、盡量避開日曬C、臨時放置苫蓋好D、避免受潮答案：A51、訂立和變更勞動合同，應(yīng)當(dāng)遵循()的原則，不得違反法律、行政法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。A、依法辦事、求真務(wù)實(shí)B、實(shí)事求是、顧全大局C、真誠友好、互諒互讓D、平等自愿、協(xié)商一致答案：D52、職業(yè)責(zé)任感是員工自覺地把本職工作做好的()。A、主動行為B、主動態(tài)度C、主動意識D、主動精神答案：C53、清洗陽臺屬計(jì)劃衛(wèi)生,每清洗一間約需()分鐘,一天的工作量為()間。A、10,8B、15,20C、20,10D、25,16答案：D54、按照簽字廳布置要求，在距簽字椅后()處，根據(jù)出席參加簽字儀式的人數(shù)，擺放適當(dāng)?shù)奶菔秸障嗄_架。A、1.2米B、0.5米C、2米D、2.5米答案：A55、電風(fēng)扇是餐廳常用的調(diào)整()的設(shè)備。A、室內(nèi)空氣、溫度B、室內(nèi)空氣、裝飾C、干燥環(huán)境D、室內(nèi)空氣、制冷答案：A56、火災(zāi)撲滅后，起火單位應(yīng)當(dāng)()，如實(shí)提供火災(zāi)事故的情況，協(xié)助公安消防機(jī)構(gòu)調(diào)查火災(zāi)原因，核定火災(zāi)損失，查明火災(zāi)事故責(zé)任。未經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)同意，不得()。A、保護(hù)現(xiàn)場，接受事故調(diào)查；擅自清理火災(zāi)現(xiàn)場B、盡快清理現(xiàn)場；擅自恢復(fù)經(jīng)營C、清理現(xiàn)場，接受事故調(diào)查；擅自恢復(fù)經(jīng)營D、保護(hù)現(xiàn)場，接受事故調(diào)查；擅自離開火災(zāi)現(xiàn)場答案：A57、客房用品的配置，要求體現(xiàn)廣告宣傳作用、設(shè)施的配套性、擺放的協(xié)調(diào)性和()等。A、禮遇、規(guī)格B、經(jīng)濟(jì)耐用C、舒適衛(wèi)生D、價值規(guī)律答案：A58、禮儀是表示禮節(jié)的()。A、具體內(nèi)容B、內(nèi)心情感C、一種儀式D、思想活動答案：C59、單位應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本單位的特點(diǎn)，建立健全各項(xiàng)消防安全制度、保障消防安全的操作規(guī)程，并()。A、公布執(zhí)行B、嚴(yán)格執(zhí)行C、上報(bào)備案D、上報(bào)審批答案：A60、下列屬于客房多次性消耗物品的是()。A、衛(wèi)生用品、床上用品B、起瓶蓋器、水桶C、服務(wù)指南、房間用餐菜單D、茶葉、煙缸答案：C61、散客行李服務(wù)的內(nèi)容是()。A、行李員面帶笑容提拿行李，等候客人辦理手續(xù)，核實(shí)房號，房卡，放好行李，禮貌退出B、面帶笑容提拿行李，等候客人辦理手續(xù)，放好行李，介紹設(shè)施，禮貌退出C、面帶笑容提拿行李，辦理手續(xù)，放好行李，禮貌退出D、面帶笑容提拿行李，辦理手續(xù)，核實(shí)房號，房卡，按叫電梯，放好行李，禮貌退出，行李記錄答案：D62、枕套的基本品質(zhì)要求是()，布面光潔，無明顯疵點(diǎn)。A、滌棉，淺黃色為主B、化纖，淺色為主C、全棉，白色為主D、混紡，與床單配套答案：C63、控制老鼠的方法是()，清除所有能提供其做巢的廢料和環(huán)境，保持環(huán)境衛(wèi)生、尤其是廚房，要對食品妥善存放，請專業(yè)人員指導(dǎo)，投放鼠藥。A、堵塞所有可供其出入的洞口B、投放老鼠夾C、投放專門粘老鼠的膠D、養(yǎng)貓、狗答案：A64、控制螨的方法是改善室內(nèi)通風(fēng)和空調(diào)效果、及時處理廢棄的食物和包裝物、()、噴灑殺蟲劑。A、保持家具和床上用品的清潔，定期翻曬床墊B、噴灑空氣清新劑C、儲存物中放入驅(qū)蟲藥盒D、經(jīng)常紫外線消毒答案：A65、違反()的勞動合同屬于無效勞動合同。A、職業(yè)道德B、法律、行政法規(guī)C、勞動法D、行業(yè)規(guī)范答案：B66、查房時，發(fā)現(xiàn)煙缸內(nèi)有未熄滅的煙頭，服務(wù)員()。A、不必理會B、應(yīng)立即熄滅C、查房后扔掉D、應(yīng)扔進(jìn)廢紙簍答案：B67、O形臺、方形臺和三角形臺最大的特點(diǎn)是()。A、彼此之間地位平等B、形式獨(dú)特C、隨意性強(qiáng)D、靈活性強(qiáng)答案：A68、消防安全重點(diǎn)單位對每名員工應(yīng)當(dāng)()消防安全培訓(xùn)。A、每半年進(jìn)行一次B、每年至少進(jìn)行一次C、每年進(jìn)行一次D、每季度進(jìn)行一次答案：B69、“顧客是上帝”，說明服務(wù)是()的服務(wù)。A、高星級B、講究享樂C、規(guī)范化D、以客人需求為中心答案：D70、下列說法不正確的是()。A、客房部與餐飲部工作互不相關(guān)B、客房部與餐飲部配合，做好VIP房果籃、酒水、點(diǎn)心的擺放C、客房部應(yīng)協(xié)助餐飲部按客人要求送餐到房間D、客房部應(yīng)協(xié)助房間送餐部收拾房間餐具及餐車答案：A71、()是消毒整個房間的簡便易行方法。A、噴灑藥物B、紫外線照射C、浸泡法D、高溫加熱答案：B72、客房服務(wù)員進(jìn)客房時，應(yīng)先按門鈴，然后()。A、用鑰匙開門B、側(cè)立門邊等候開門C、自我通報(bào)，立于門前D、等候客人開門答案：C73、()最適合安裝在客房內(nèi)的報(bào)警器。A、微波報(bào)警器B、紅外線報(bào)警器C、煙感報(bào)警器D、被動紅外線報(bào)警器答案：C74、服務(wù)員上崗期間一般不佩戴()。A、手表B、規(guī)定頭飾C、訂婚戒指D、貴重飾物答案：D75、會見廳可用沙發(fā)或者扶手椅按()，凹字形擺放。A、丁字形B、長方形C、會議形D、馬蹄形答案：D76、下列選項(xiàng)不屬于客房部常用表單()管理內(nèi)容之一的是()。A、按規(guī)定填寫并傳遞B、對原始記錄進(jìn)行檢查、整理、分析C、表單的設(shè)計(jì)和印制D、建立表單記錄責(zé)任制答案：C77、觀察住店生病客人的內(nèi)容為()、語言、營養(yǎng)狀況、眼睛、體位姿勢等。A、舉止B、精神狀況C、疲倦程度D、飲食答案：A78、按服務(wù)規(guī)程提供服務(wù)，可以滿足賓客共性的需求，而對賓客的特殊要求則應(yīng)()。A、同樣用服務(wù)規(guī)程給予滿足B、不予理睬客人有時的挑剔C、婉拒客人D、根據(jù)情況因人而異提供特殊服務(wù)答案：D79、客房服務(wù)員應(yīng)嚴(yán)格按照員工行走路線出入，乘員工專用電梯，使用()衛(wèi)生間。A、公共B、員工指定C、開放D、非公共答案：B80、簽字儀式服務(wù)所用物品主要包括，簽字桌、臺呢（深綠色）、()、托盤、酒及酒杯。A、簽字筆B、茶杯C、礦泉水D、咖啡答案：A81、儀態(tài)是指人的姿勢和風(fēng)度,人們往往首先通過一個人的儀態(tài)來判斷他的(),學(xué)識,能力,和其他方面的修養(yǎng)程度。A、品格B、人品C、性格D、氣質(zhì)答案：A82、將客房原始記錄加工整理成管理資料，一般分為檢查、整理和()三個階段。A、上報(bào)B、統(tǒng)計(jì)C、分析D、分類答案：C83、國家實(shí)行勞動者每日工作時間不超過8小時、()的工時制度。A、每周工作時間不超過48小時B、平均每周工作時間不超過48小時C、平均每周工作時間不超過44小時D、每周工作時間不超過40小時答案：C84、送洗客衣應(yīng)認(rèn)真核對的內(nèi)容是()。A、件數(shù)準(zhǔn)確B、價值C、物D、尺寸答案：A85、度假性飯店的特點(diǎn)是()。A、交通便利、自然風(fēng)景優(yōu)美、周圍環(huán)境寧靜怡人B、西式建筑風(fēng)格C、中式古典建筑風(fēng)格D、以接待團(tuán)隊(duì)為主答案：A86、關(guān)于會談服務(wù)說法正確的是:會談前需擺好的用品是()。A、冷飲、鉛筆、便箋B、茶杯、鉛筆、便箋C、名卡、便箋、便箋、煙缸D、鉛筆、名卡、墊碟、方巾托答案：D87、服務(wù)員清掃走客房時，應(yīng)注意檢查抽屜、床底及柜底，原因是()。A、灰塵較重B、便于發(fā)現(xiàn)客人遺留物品C、便于徹底清掃D、順便完成計(jì)劃衛(wèi)生答案：B88、勞動合同()是勞動合同規(guī)定的必備條款。A、無效條件B、變更條件C、修改條件D、中止條件答案：D89、當(dāng)事人一方()勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以向()提出訴訟。A、可以直接向；人民法院B、也可以向；人民法院C、可以直接向；人民檢察院D、也可以向；人民檢察院答案：A90、肝炎消毒液是一種快速、速效、無毒、()力強(qiáng)的消毒液。A、除漬B、止癢C、除臭D、去污答案：A91、多次性消耗品可考慮的賠償價格為定貨周期加上成本，一般為進(jìn)貨價的()。A、2倍B、3倍C、4倍D、5倍答案：D92、客房服務(wù)員在為賓客提供物品修理服務(wù)時，應(yīng)注意問清()。A、代修物品的價格B、購物地點(diǎn)C、賓客需送回物品的時間D、物品用途答案：C93、為保證空房始終處于良好的迎客狀態(tài)，空房除每天清掃外還應(yīng)()。A、更換客用品B、開窗通風(fēng)換氣C、殺蟲滅菌D、開窗和消毒答案：B94、()不符合男服務(wù)員的站立要領(lǐng)。A、上身斜腰B、上身保持正直C、雙腳與肩同寬D、雙腳不能叉開很大答案：A95、穿西服的要求是內(nèi)襯白襯衫,配領(lǐng)帶,襯衫袖口露出()厘米,鋼筆,錢包,名片夾等最好放在上衣內(nèi)側(cè)口袋中。A、1～2B、2～3C、3～4D、3～5答案：D96、夜晚服務(wù)員遇見進(jìn)房休息的客人時,應(yīng)問候客人()。A、晚上好B、明天見C、晚安D、您好答案：C97、良好的著裝和精神面貌，有助于服務(wù)員與客人的()。A、互相吸引B、交談C、交往、溝通D、關(guān)系答案：C98、只放一張大床的普通套間，衛(wèi)生間用品一般配置()。A、一套B、兩套C、三套D、不少于三套答案：B99、客房服務(wù)員應(yīng)嚴(yán)格按員工