酒店總經(jīng)理年終工作總結(jié)

優(yōu)選文檔酒店總經(jīng)理年關(guān)總結(jié)會議講話各位參會的先生、女士們：我們懷著春天般的激情迎接又一個輪回即至的新年。在這個春意盎然的日子里，我們用太陽般的心情召開了xx酒店一年一度的工作總結(jié)及優(yōu)異員工表彰大會。與會中，我們以求知的態(tài)度回首了2012年，總結(jié)了一年中我們的工作成績。我自己充分肯定我們?nèi)w員工及在座同仁的努力和成績。同時我們更因在年度中獲獎的優(yōu)異員工而驕傲。一年之計在于春，一天之計在于晨。我們酒店各部門主管熱情洋溢而理性地總結(jié)了昨年的工作，規(guī)劃了未來的工作?？偠灾覀兊哪甓葧郧笾闹斏?，理性地談?wù)?，表達了總結(jié)的主題。大家在一同回首歷程，揚優(yōu)補缺，承上啟下，成立典范，我希望優(yōu)異的典范能夠影響這個團隊，來年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展，要加強履行能力，要推導(dǎo)創(chuàng)新思想，要仔細落實，真抓實干，根絕說空話，根絕怠慢履行的工作作風(fēng)。就會議內(nèi)容自己歸納性公布以下幾點建議：一．履行力就是一個公司競爭的核心力，沒有履行何言競爭？我認為管理需要6個字：目標(biāo)、監(jiān)察、履行、（講解6個字的含義）。要讓這6個字能得以暢達推行，就要放其偏見，集大家所長，行政的目的就是要提升公司的利潤，為公司員工服務(wù)，解決員工生活、工作中的疑點，難點。若是不能夠提升公司利潤，不能夠解決員工困難，要經(jīng)理和主管干什么？相信很重要，方法也重要，獎賞和處分就是行政的其中法度。說話算數(shù)，才是履行的力度，我提議并希望在座的每一位切記以下7點：1、員工座右銘：將小事做成優(yōu)選，將細節(jié)做到極致，將服務(wù)做成超值，將重復(fù)做成優(yōu)異，每天進步一點點。2、道德準(zhǔn)則：寧愿公司吃虧，不讓客戶吃虧，寧愿自己吃虧，也不讓公司吃虧。3、工作作風(fēng)：現(xiàn)場看，立刻辦。4、人才戰(zhàn)略：成長，成才，成功，人人是才，嚴管厚愛，不名一格，優(yōu)勝劣汰。5、管理定位：零弊端管理，無差錯服務(wù)，無空缺記錄。6、管理追求：高、嚴、細、實、新、活。標(biāo)準(zhǔn)高，管理嚴，服務(wù)細，作風(fēng)實、思路新、經(jīng)營活。7、管理風(fēng)格：嚴管厚愛，內(nèi)張外弛。二、營銷的謀略和展望。營銷部是大家認可的部門。在來年，我們要打破以團隊為主的營銷方向和結(jié)構(gòu)。充分理解和運用電子商務(wù)銷售手段，成立網(wǎng)絡(luò)宣傳思路，精良摸排市場，要運用電子網(wǎng)絡(luò)銷售，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場銷售法例。我也希望營銷人員能記著：我們是一個籬笆中的樁，我們是三人幫中的一個人，產(chǎn)品過硬，后臺過硬，服務(wù)過硬，才能為營銷做后勤保障，才能筑巢引鳳。三、前臺是xx的形象。我們要學(xué)會積累，要推測客人的心理，即察言觀色，巧于爭辯，而不是游說，用微笑化解客人的抗?fàn)?，用專業(yè)的技術(shù)為客人節(jié)儉退訂房間的時間，用你的記憶向熟客兜銷他們再次入住而被注意的溫暖。前廳人的形象，是xx人的形象，前廳人的話語是xx人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù)，是客人對xx后臺人成績認可的標(biāo)準(zhǔn)。因此，xx人的前臺必定形成一個優(yōu)異的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣。把你們的微笑，服務(wù)、技術(shù)看作是你工作的一部分，而不是制度逼迫讓你成心的僵化行為。記著，xx人希望因你們優(yōu)異的工作業(yè)績而驕傲。四、客房是xx人發(fā)展的陣營和戰(zhàn)場。我們要真切發(fā)展，客房部就比方戲臺的后臺，只有后臺的充分準(zhǔn)備，精心策劃，腳扎實地的做好每一個細節(jié)，我們才能導(dǎo)演一場場無瑕疵的好戲。我希望大家能以制度拘束自己，用愛心做好服務(wù)，加強技術(shù)，用責(zé)任擔(dān)當(dāng)，讓客人入住一個干凈而溫馨的如家的房間。每一個細節(jié)都需要你的耐心，責(zé)任心、愛心、才能讓xx在每一個客人眼里留下一個優(yōu)異的印象，家因你而生，溫暖由你而起，你的語言，你的禮儀服務(wù)，客人會記在內(nèi)心，xx人會看在眼里，我也會看在眼里。五、工程部、保安部的重點性，重要性。保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一同。保安部和前臺同樣充任著迎來送往的職能，更肩負著xx的安全、防備、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責(zé)任。希望安保部要做到以下幾點：迎賓要專業(yè)，身強力壯；指揮車輛就位，要規(guī)范手勢；車位要劃線沉穩(wěn)。宣執(zhí)安全，要有禮有節(jié)，執(zhí)法要有典施威。消防，要預(yù)事在掌控之內(nèi)，要勤檢查，多察看，增設(shè)備，多建議。眼、耳、口、鼻所實用到，要熟知和掌握消防設(shè)備的運用，設(shè)備的結(jié)構(gòu)。總之，令行即止，警惕常在，警鐘常敲。為?？畲?，保安全，保消防，隨時待命。工程部要多察看，密配合，勤學(xué)習(xí)，找方法，立履行。讓每一個細節(jié)都充滿你們關(guān).優(yōu)選文檔注的一面。讓每一個細節(jié)，每一個污點，每一處破敗，在你們充分利用、責(zé)任、技術(shù)、專業(yè)的努力下改變?nèi)菝?。六、財?wù)。財務(wù)是一個公司的管家，是xx理財?shù)闹\士，做好所有進出。精心管理庫房，買、賣、收、支、清點、庫存、要做到開支有估計，節(jié)余有方法，管理有理念，收入有核實，開支有依照，以單據(jù)支撐數(shù)據(jù)，以開源節(jié)能找方法，以德品修煉其身，以制度審查鑒核，不講情理，不認人頭，不做空賬，財務(wù)是金字塔的基石，基石牢固，方可伸展。希望財務(wù)主管及成員，多學(xué)法，多問，多查，多建議，真切成為公司的管家，理財?shù)闹\士。以上6點，基于時間關(guān)系，只能簡述，誠然空洞乏力，但卻寄望了我的個人建講和希望。一些部門，一些職能，未能說及的原因，前面履行副總，各部門主管，皆以詳述。在此我代表xx董事會向你們誠摯的道一聲：辛苦了！由衷的感謝你們！我相信，同時我也會更為努力，在董事會的監(jiān)察策劃下，在履行副總的率領(lǐng)下，在各部門主管的踐行下，在我們xx酒店的兄弟姐妹悉心全力，同努力齊奮斗的拼搏中，走向2013年。新年的鐘聲立刻敲響，在新的一年里，我們以嶄新的思想，嶄新的容貌，放飛夢想，迎接下一個嶄新的紀(jì)年！祝各位新年快樂，心想事成！感謝！篇二：2012酒店總經(jīng)理年關(guān)總結(jié)2012總經(jīng)理年關(guān)工作總結(jié)尊敬的董事長、全體同仁：大家好！今天我們以歡喜的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個新年。過去的一年，是對酒店發(fā)展擁有重要而深遠意義的一年。在董事長英明堅決的決講和正確的領(lǐng)導(dǎo)下，與時俱進，積極適應(yīng)市場需求，使酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上品位并獲取了豐厚的回報。獲取較好的經(jīng)濟效益的同時，酒店在漳浦乃整個漳州的出名度也擴大了。今天我作為酒店總經(jīng)理，向大家作2012年的工作總結(jié)和2013年的工作安排。一、回首2012年的主要工作2012年的工作能夠歸納為“一其中心，兩個重點，三個要抓”，詳盡的說就是“以顧客為中心；重管理樹形象、重發(fā)展強品牌；抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效”。下面我將詳盡進行闡述。一其中心：以顧客為中心?！邦櫩途褪巧系邸币灶櫩偷男枰獮槟繕?biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個經(jīng)營者都必定遵守的信條。可是怎樣從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：經(jīng)過認識顧客的需求，提升員工素質(zhì)，提升管理水平，供應(yīng)暢快的環(huán)境，提升服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相聯(lián)合才能達到。依照顧客的需要，完滿我們的工作方式，依照顧客的滿意度來權(quán)衡我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作向來圍繞這其中心來進行。兩個重點：重管理樹形象、重發(fā)展強品牌。重管理樹形象：科學(xué)決議，集思廣益，一個公司要發(fā)展，必有一套卓有見效的管理系統(tǒng)。酒店領(lǐng)導(dǎo)層依照各項工作任務(wù)的要求，制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作張開的整體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心戮力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)牢固方面作出了必然的貢獻，獲取了非?？捎^的業(yè)績。經(jīng)過動員，加強了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性；進一步明確了職能范圍和各負其則的長效系統(tǒng)；規(guī)范了學(xué)習(xí)要求；破除了無所作為、不思進步的平凡見解，提升了酒店員工工作的積極性和主動性，極大地提升了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜。重發(fā)展強品牌：2012年，酒店全年客房入住率達%，平均房價元/間，餐廳就餐率達%，日均收入萬元，在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設(shè)備的改良、服務(wù)質(zhì)量的提升。作為漳浦第一家四星級酒店，我們有著得天獨厚的優(yōu)勢，但也深知行業(yè)競爭的強烈，誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能達到更長久的可持性發(fā)展，2012年酒店積極搜尋客源，經(jīng)過市場檢查，詳盡分析本縣的競爭局勢，與多家單位簽署固定協(xié)議，牢固客源，在縣委款待方面，至始至終，展現(xiàn)酒店最優(yōu)異的服務(wù)，經(jīng)過各部門員工的齊心努力，保證了全年款待工作無失誤，.優(yōu)選文檔獲取了縣委縣政府的充分必然。另一方面加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極搜尋培養(yǎng)新客源，努力提升服務(wù)意識,全面成立酒店的優(yōu)異形象。在漳浦以致更大的范圍成立起酒店品牌。三個要抓：抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效。抓安全生產(chǎn)：酒店堅持“安全第一，預(yù)防為主”的目標(biāo)，本著“安全無小事”的原則，全方向地做好安全工作。簽署并漸漸落實了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保存、出租房子等重點和單薄環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人；堅持進行安全衛(wèi)生大檢查，并對存在的安全隱患實時、限時整改；工程保安部加強了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的敦促和追蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改實時，除去安全隱患。大大提升了員工及管理人員的安全意識。抓文化培訓(xùn)：酒店素來把對公司文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項重點來抓，完滿培訓(xùn)方式，采用集中培訓(xùn)和靈便培訓(xùn)相聯(lián)合的模式，聯(lián)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)部門特色與弊端，將重點放在店紀(jì)店規(guī)、禮儀禮貌等服務(wù)技術(shù)操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促使酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提升。同時，成立健全班前例會制度，以便實時總結(jié)前一天的工作，安排當(dāng)天的工作。重視教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員成立“貴賓至上”的思想，以客人的需求為主線對客服務(wù)。要求在對客服務(wù)盡量知足客人合理的要求；轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費時費勁”的思想。力爭服務(wù)上有所打破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提升。全年共評出優(yōu)異員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)異代表有、是酒店人的驕傲，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻的精神，學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè)、勤肯研究的工作態(tài)度；更為學(xué)習(xí)她們善待顧客、仔細周祥的服務(wù)理念。抓節(jié)能增效：第一，加強財務(wù)核算管理。各經(jīng)營部門按月核算進出，分析營業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問題實時采用對策。財務(wù)部加強對每天收入的審查，防備了各收銀臺的破綻。各項帳款實時催收，盡量防備了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎(chǔ)工作，嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項管理花銷。在采買環(huán)節(jié)上，嚴格堅持審批制度，用多少采買多少，采買部門實時與庫房交流聯(lián)系，并配合做好庫存的清點工作，防備了物質(zhì)積壓。再次，在平時的管理中，各部門注意對員工進行節(jié)儉思想的教育和引導(dǎo)，提升了酒店員工的節(jié)儉意識。對酒店的設(shè)備設(shè)備管理本著保養(yǎng)和維修相聯(lián)合、修舊如新的原則，注意設(shè)備設(shè)備保護、保養(yǎng)，總結(jié)改良錯誤及簡單破壞設(shè)備設(shè)備的操作方式，防患于未然；將保護保養(yǎng)詳盡貫徹到平時操作的細節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成優(yōu)異的操作習(xí)慣。自然在一年中，酒店也突出了一些存在的問題，有些來自于客人投訴反應(yīng)的建議，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。詳盡有以下幾方面：、設(shè)備設(shè)備不盡完滿。、員工隊伍不夠完滿，員工流動率過高。、服務(wù)技術(shù)有待提升。服務(wù)技術(shù)主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；酒店還沒有擬訂出確實可行的“績效核查”；履行的任意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。4、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)異服務(wù)。頻頻出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不齊整，禮儀禮貌不主動，款待服務(wù)不周祥，辦理應(yīng)變不靈便。其他，干凈衛(wèi)生不仔細，設(shè)備維修不實時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。、營銷部未形成強有力的客戶團隊?？傊?012年獲取的成績都歸功于全體員工不懈的努力。同仁們，經(jīng)過大家的團結(jié)協(xié)作、共同努力，酒店在過去的一年中管理更為規(guī)范、制度更為健全，獲取了更大的進步，我們酒店人能夠驕傲地說：是我們譜寫了酒店新的燦爛篇章。二、部署2013年度工作.優(yōu)選文檔2013年，我們面對的市場競爭將更為強烈，客源也有待進一步提升，客觀局勢要求我們效益必定進一步提升。依照董事長的要求，我們今年的營業(yè)收入要比昨年增幅%。只需我們積極改革挖潛，達成任務(wù)我們是有信心的，在我們眼前是機會與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在，在酒店人眼前沒有攻不下的難關(guān)，我相信只需抓住機會，就能戰(zhàn)勝所有挑戰(zhàn)。為圓滿達成2013年全年任務(wù)指標(biāo)，我們必定努力做好以下幾個方面的工作：內(nèi)挖潛力，外拓客源，共同提升客戶入住率及餐廳就餐率。連續(xù)在全員營銷全同服務(wù)上下功夫。酒店上下，人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷。建立客戶檔案，認識客人的愛好，體諒入微地做好服務(wù)工作。為擴大酒店在漳浦縣以致漳州市的影響，適應(yīng)不同樣顧客集體的需求，要利用所有喜慶機會，張開豐富多彩的特色促銷活動。作個有意人，商機各處有，采用“走出去，請進來”、送上門、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠等多種形式，讓顧客認識酒店，享受酒店的服務(wù)。張開優(yōu)異服務(wù)和創(chuàng)先活動，為員工展現(xiàn)才華供應(yīng)舞臺。連續(xù)評比季度優(yōu)異員工活動，對于入選的員工，宣告資本并作為職位提升的主要依照。在全公司創(chuàng)辦爭當(dāng)先進、向先進學(xué)習(xí)的濃重氣氛，促使服務(wù)質(zhì)量的提升。做好各項服務(wù)保障工作，所有為了顧客的需要。客房部、餐飲部是公司的第一線，直接為顧客服務(wù)，代表著酒店的形象，酒店的形象怎樣，第一取決于客房部和餐飲部的服務(wù)。仔細總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗，提升服務(wù)質(zhì)量，讓顧客快樂而來、滿意而歸，爭取百分百的回頭率。其他各部門除了優(yōu)異達成本員工作外，要為客房部、餐飲部做好服務(wù)保障工作。財務(wù)部要實時正確、公正、合理地辦理好涉內(nèi)涉外財務(wù)，做好商品、物質(zhì)采買，保證一線需求。保安工程部，做好水、電、暖、冷、氣正常運轉(zhuǎn)，設(shè)備完滿無缺，節(jié)能降耗，指揮、管理好顧客及員工車輛。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效核查、薪水管理及員工培訓(xùn)工作。同仁們，今年是酒店大酒店開業(yè)的第六年，也是漳浦成為優(yōu)異旅游縣的第一年，我們要抓住這個大好機會，實現(xiàn)在年的營業(yè)任務(wù)，需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團結(jié)一致，開拓進步，信心創(chuàng)新，實現(xiàn)酒店經(jīng)濟效益的日異月新，以優(yōu)異的業(yè)績?yōu)榫频甏_立牢固基礎(chǔ)，為酒店品牌而努力奮斗！感謝大家。篇三：總經(jīng)理酒店2014年上半年工作總結(jié)2014×××酒店上半年年工作總結(jié)大會總經(jīng)理報告（二ｏ一四年七月二十天）尊敬的各位同仁：大家下午好！我們懷著春天般的激情,在這里歡聚一堂,以求知的態(tài)度回首×××酒店半年來的工作，共商發(fā)展大計，共話美好未來。春去夏歸，秋天將至，在此，我謹代表×××酒店全體管理人員及我自己，向半年來在工作崗位上靜靜奉獻，為酒店發(fā)展付出勤奮勞動的全體員工，表示由衷的感謝和平和的問候！大家辛苦了！感謝你們！同時，向酒店全體員工及其家眷，向所有以前在×××酒店奮斗過，現(xiàn)在仍奮斗在一線的管理人員和員工們表示最誠摯的祝福！祝大家在下半年里工作順利，身體健康，生活幸福，萬事如意！已經(jīng)過去的半年，是服務(wù)行業(yè)經(jīng)受嚴重考驗的半年，不斷延伸的國際金融危機和通貨膨脹的擴展及國家的改革使服務(wù)行業(yè)經(jīng)營經(jīng)歷了空前未有的嚴重考驗。作為酒店業(yè)的一份子，我們同樣經(jīng)歷了這一困難歷程。為了應(yīng)付挑戰(zhàn)，我們在年初的工作會議中就重點提出了2014年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我們要以更為飽滿的熱情，認仔細真做好每一項工作，踏扎實實達成每一項任務(wù)，在不斷完滿自己的同時，還要認清局勢，明確目標(biāo)，整合隊伍，團結(jié)奮戰(zhàn)，爭取創(chuàng)辦更好的業(yè)績。半年以來，酒店上下一心，團結(jié)奮戰(zhàn)，努力拼搏，使我店的各項經(jīng)營管理工作都能夠有序運轉(zhuǎn)，獲取了優(yōu)異的見效，2014年上半年各部門經(jīng)營指標(biāo)達成情況：1、2014年上半年酒店共實現(xiàn)營業(yè)收入1568.18萬元，比2013年上半年同期1453.12萬元，增添了115.06萬元。同比增添25%。餐飲部實現(xiàn)營業(yè)收入1457.6萬元，比2013年上半年同期369.3萬元，增添了88.3萬元。同比增添24%。2、2014年上半年ktv實現(xiàn)營業(yè)收入154萬元。.優(yōu)選文檔3、2014年上半年客房部開房16011間，比2013年上半年開房14771間，上漲1240間，開房率上漲9.79%。4、2014年上半年停車費收入20萬元，比2013年上半年同期18萬元增添2萬元，同比增長11.1%。5、2014年上半年實發(fā)薪水407萬元，比2013年上半年388萬元，同比增添19萬元，增長10.4%。以上業(yè)績的存在離不開以下工作的存托。一、立足客戶，做好服務(wù)服務(wù)客戶是我們的本員工作，我們也素來以此為核心，進行各項工作的張開。不論是款待縣里舉行的會議，仍是其他舉行的各樣活動，我們都特別仔細地張開服務(wù)工作。2014年，我們牢牢圍繞“搞好客戶服務(wù)工作”這個核心任務(wù)張開各項工作，仔細達成各項款待任務(wù)，做好各種后勤保障。一年來，我們先后款待了陸良縣人大、政協(xié)會議《對于黨的公眾路線教育實踐活動》多次會議及宴席，可是，其他公司有關(guān)單位的會議及宴席，婚宴、壽宴、零餐等我們更為重視，并依照款待規(guī)格召開專題會議，本著保證服務(wù)周祥、保證安全可靠、保證貴賓滿意的原則，提早安排好各項議程，做好各項款待準(zhǔn)備工作，因此保證了各項會議的順利進行，幾次款待任務(wù)都圓滿達成，贏得了與會領(lǐng)導(dǎo)的寬泛好評。由于款待工作落實得好，陸良縣的很多公司會議都慕名而來，為酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益和社會效益。二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀酒店領(lǐng)導(dǎo)班子搶先垂范，組織指導(dǎo)各級管理人員及員工，以會帶訓(xùn)仔細學(xué)習(xí)酒店知識，并聯(lián)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實質(zhì)情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變見解。在市場競爭的浪潮中求生計，使整個酒店范圍突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上。我們大會、小會頻頻重申從紀(jì)律抓起，管理人員及員工要有緊迫感，應(yīng)具進步心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么高妙的學(xué)識。重點是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。各部門還經(jīng)過組織對部門員工的各項培訓(xùn)交流，啟迪引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進步，團結(jié)協(xié)作。在達成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和款待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自己價值，并感覺人生樂趣。同時，部門經(jīng)理之間互相推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則而代之的是互通信息、互為補臺、互相尊敬。在一些大型的款待活動中，在各部門負責(zé)人的典范作用下，部門領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延伸雖很疲倦?yún)s向來保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。三、狠抓經(jīng)營，促使效益在年初，酒店就確立了“不斷提升酒店經(jīng)濟效益，努力達成經(jīng)營指標(biāo)”的目標(biāo)。效益是我們酒店經(jīng)營工作的重中之重，只有效益上去了，我們才能夠張開其他方面的工作。2014年，我們努力抓好各方面的經(jīng)營工作，特別是狠抓客房、餐飲和ktv三個收入增添點，全力促使經(jīng)營業(yè)績勇攀新高。㈠加大營銷力度，保證客房入住率。今年上半年由于受國際金融危機和國家宏觀政策影響，酒店行業(yè)客房入住率寬泛較低。面對嚴重的市場挑戰(zhàn)，我們仔細分析市場特色，總結(jié)規(guī)律，想盡方法，開創(chuàng)多渠道營銷。一方面加強市場推行，在保護老客戶的基礎(chǔ)上不斷開發(fā)新的客戶；另一方面細分客源市場，研究客源組成，供應(yīng)有針對性的配套服務(wù)，進而牢固客源，保證協(xié)議客戶市場、會議團隊市場、散客市場等幾大板塊的占有份額，進而提升了客房的入住率。㈡連續(xù)打好婚宴、壽宴及其他宴席促銷牌，促使效益增收。素來以來，婚宴都是酒店餐飲收入的重要渠道之一，因此，2014年我們連續(xù)在婚宴促銷上面做文章，并進行了大量投入，以此來促使酒店的經(jīng)營效益再上一個新臺階。經(jīng)過努力，2014上半年的婚宴款待率創(chuàng)歷史新高，同比增添24%創(chuàng)辦了優(yōu)異的經(jīng)濟效益。㈢寬泛張開各樣美食促銷活動，拓展餐飲增收渠道。為了使經(jīng)營業(yè)績有更大的打破，酒店一方面加大菜品創(chuàng)新力度，保證每周都有新菜品推出，同時，寬泛舉辦各樣餐飲促銷活動，開展主題宴會銷售，提升營養(yǎng)配餐水平，與社聚餐飲差別化經(jīng)營，表現(xiàn)星級飯館文化和綠色保健.優(yōu)選文檔特色，吸引顧客花銷。從5月份起，我們張開了“廚房菜品革故鼎新”活動、提升了餐飲上座率，促使了效益增收。四、嚴格管理，打造隊伍隊伍建設(shè)素來是我們酒店的重要工作之一。2014年我們連續(xù)加強隊伍建設(shè)，從以下幾個方面下手，努力打造強有力的團隊：㈠狠抓紀(jì)律，提升隊伍形象。酒店要發(fā)展，離不開紀(jì)律的拘束。今年我們聯(lián)合酒店自己發(fā)展的實質(zhì)情況，不斷加強紀(jì)律要求，做到與時俱進，理論與實質(zhì)相聯(lián)合，紀(jì)律與工作相協(xié)調(diào)，進而促使各項工作的發(fā)展和進步。一方面加強組織紀(jì)律建設(shè)，使酒店的管理更為科學(xué)合理，另一方面，增逼迫度落實，增逼迫度效力。經(jīng)過制度學(xué)習(xí)和教育、行為規(guī)范引導(dǎo)、禮儀禮儀監(jiān)察、儀容儀表檢查等舉措，對員工行為規(guī)范和勞動紀(jì)律進行系統(tǒng)教育，提升員工工作積極性和工作效率，進一步提升全體員工的個人綜合素質(zhì)，塑造優(yōu)異的個人形象和酒店形象。㈡加強員工培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。為了進一步提升服務(wù)質(zhì)量，進而積極應(yīng)付金融危機挑戰(zhàn)，酒店對員工進行了各項業(yè)務(wù)技術(shù)及知識的培訓(xùn)。酒店積極舉行各樣培訓(xùn)課程，如：酒店大課培訓(xùn)、《酒店共性應(yīng)知應(yīng)會》培訓(xùn)消防安全培訓(xùn)、電腦基礎(chǔ)知識培訓(xùn)等，同時，各部門也自行組織服務(wù)技巧、等各項專業(yè)知識培訓(xùn)，提升了員工的整體素質(zhì)，使微笑服務(wù)、細微服務(wù)和個性化服務(wù)成為每位員工的優(yōu)異職業(yè)習(xí)慣。五、以“安生生產(chǎn)”為內(nèi)容，抓好安保工作擬訂方案：在平時經(jīng)營、每個重要節(jié)日、大型活動前，后勤部都積極制定安保方案和應(yīng)急方案。準(zhǔn)時組織酒店內(nèi)安全檢查，安全工作做到責(zé)任明確、落實到人、各負其責(zé)。加強培訓(xùn)：組織員工參加外面消防專題培訓(xùn)。．嚴格檢查：嚴格檢查消防設(shè)備設(shè)備，提早對煙感系統(tǒng)進行全面測試，對斷線故障、報警點不正確進行修復(fù)，保障線路暢達、正常使用；對酒店應(yīng)急分別燈、安全進出口進行補裝和更換等。六、以降耗為核心，抓好維保工作在全酒店范圍要求各部門以“節(jié)能降耗”為主題抓好部門的各樣經(jīng)營，以盈利最大化為更本推行降低內(nèi)耗，開好數(shù)據(jù)經(jīng)營分析會。要求部門各個對口工作要常分類、常整理、常干凈、常保護、常例范、常教育。采買把關(guān)：采買在工作中努力做到節(jié)儉開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同樣價錢比質(zhì)量，同樣質(zhì)量比價錢，嚴把進貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采買計劃，都要起初獲取領(lǐng)導(dǎo)審批。做好估計花銷開支，控制采買花銷的支出。七、以精壯為原則，抓好酒店行政人事工作、2014年上半年加大人員招聘力度，（戶外廣告張貼3次30張次、每天都開啟酒店的電子顯示屏）共辦理新入職員工156人，辦理正常辭職154人，自動辭職7人，保證了酒店各個部門工作的正常運轉(zhuǎn)。、2014年上半年召開大小會議236次研究酒店平時工作，進而為酒店工作的正常張開起到了保駕護航的作用。3、2014年1月27上午，在宴會廳2樓順利召開了酒店員工大會，會上各部門做了2013年的述職報告并對2014年工作做了書面計劃，獎賞了2013年的先進個人及拾金不昧個人，同時由被獎員工代表進行了個人感言。中午召開了家眷會談會，會上由家眷代表進行了講話，員工代表及參會的部分人員進行了講話。下午舉行了聯(lián)誼會，酒店員工參加活動，各部門并表演了優(yōu)異的文藝節(jié)目。4、發(fā)放了節(jié)日福利，人均水果5件、八寶飯12盒，所有參會家眷人均甜白酒10件。、為適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展，對各部門的薪水進行了整體調(diào)整，員工薪水現(xiàn)狀與同行業(yè)對照平衡有余。篇四：酒店經(jīng)理個人年關(guān)總結(jié)2009年酒店經(jīng)理個人年關(guān)總結(jié)2009-12-1314:26:13個人總結(jié).優(yōu)選文檔2009年已靜靜謝幕，xxx酒店在這一年也發(fā)生重要的打破與轉(zhuǎn)變，作為飯館中的一般一員，在平穩(wěn)中感覺變化、在變化中感覺創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感覺發(fā)展，在發(fā)展中感覺壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不能磨滅的記憶與不能復(fù)制的意義，在平時管理工作、公司文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和達成的每一項工作都成為此后得以進步的動力，并為2010年的工作確立優(yōu)異基礎(chǔ)，今天在這里對個人和行政部的工作進行簡單總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事報告一下2010年工作思路，希望各位給予指正。一、2009年工作總結(jié)回首09年全年工作，堪稱得失兼具，做為飯館的股東及監(jiān)理睬成員，我所從事的工作和擔(dān)負的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益加強，在進入酒店展動工作以前，我對這一行業(yè)能夠說是認識很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與輔助下，我自己和部門工作都獲取長足進步，自然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了很多問題，但這也正為我的工作和個人成長供應(yīng)足以依靠的經(jīng)驗與資本，對個人與部門工作進行總結(jié)與分析，特把09年工作總結(jié)以下。1、工作成績描繪⑴在半年中部門工作獲取顯然進步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上獲取重要成績；⑵外協(xié)工作獲取重要打破，為酒店打造優(yōu)異外面經(jīng)營環(huán)境確立基礎(chǔ)；⑶人力資源工作獲取進展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與分派上獲取重要進展；⑷質(zhì)檢工作獲取進展，質(zhì)量檢查系統(tǒng)已基本成立；⑸行政部工作為飯館整體工作營運供應(yīng)基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系親密，為飯館發(fā)展共同努力。2、工作失誤總結(jié)⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體見效碰到一些影響；⑵重視工作質(zhì)量與效率，重申嚴格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，此后工作中會再加強與員工的交流，保證更好地達到工作要求；⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在2010年注意改良；、個人優(yōu)勢分析⑴擁有較強的親和力，具備必然的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境；⑵擁有較強的學(xué)習(xí)能力，能夠在較短時間內(nèi)對新的知識貫穿交融，并運用于實質(zhì)工作中；⑶擁有協(xié)調(diào)控制能力、擅長交流，對管理工作把控能力較強；⑷工作仔細性較強，擅長從細節(jié)處展動工作，對工作大有進益；、個人劣勢分析⑴由于從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏；⑵對自己性格所擁有弊端的控制與掌握應(yīng)進一步提升，應(yīng)加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢，完滿自己工作行為。二、2010年工作計劃展望充滿挑戰(zhàn)的2010年，有很多計劃正待我們一一去推行實現(xiàn)，因此在09年初步之時，有必要對工作進行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進行通知，以期大家對我的計劃進行建議與修正，并在計劃履行過程中獲取各位的指導(dǎo)與幫助。1、整體工作計劃描繪一個基本源則：以飯館經(jīng)營發(fā)展為基本源則，所有工作圍繞這一原則漸漸張開。兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效張開；三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作親密聯(lián)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升；2、xxxx年詳盡工作計劃⑴明確自己職責(zé)，成立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理睬成員之一，.優(yōu)選文檔我對酒店的感情與所擔(dān)負的責(zé)任已不能是是做為一個行政部負責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在xxxx年我和我所在部門將嚴格依照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細之處，輔助總經(jīng)理張開落實每一項政策舉措，在酒店獲取優(yōu)異業(yè)績同時也使自己獲取長足進步。⑵人力資源管理工作：xxxx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從成立人才引進渠道、擴大人員上漲空間、形成人員良性競爭，達到優(yōu)異核查系統(tǒng)幾方面展動工作，令人力資源管理工作系統(tǒng)化，最后在酒店內(nèi)部形成一支擁有競爭力的員工隊伍。⑶培訓(xùn)工作：優(yōu)異的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障，在xxxx年我將成立起完滿的培訓(xùn)系統(tǒng)，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、平時培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面下手，把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)系統(tǒng)將涵蓋酒店各個地區(qū)及各個方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效聯(lián)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為公司文化重要的組成部分，經(jīng)過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營確立優(yōu)異基礎(chǔ)。⑷質(zhì)檢工作形成系統(tǒng)，成立嚴格可行性標(biāo)準(zhǔn)，達到更佳工作見效。在xxxx年質(zhì)檢工作要成立完滿的系統(tǒng)，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不只嚴于檢查更要嚴于反應(yīng)，不以處分為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門核查親密聯(lián)合，形成真切有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達到更好的工作見效，同時每個月形成一份可行性質(zhì)檢反應(yīng)分析上報酒店，為酒店改良經(jīng)營管理工作供應(yīng)依照。⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極交流，在飯館領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用所有社會關(guān)系和資源，實時辦理和協(xié)調(diào)各樣情況，使外聯(lián)見效和外聯(lián)花銷都優(yōu)于從前，保證了飯館的正常經(jīng)營序次。⑹以高度的安全責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負責(zé)的精神，狠抓飯館安全管理，加強單位“安全預(yù)防”的能力，保證了飯館全年無重要安全責(zé)任事故。在xxxx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上漲到重要的高度，并聯(lián)合飯館實習(xí)情況抵消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查，保證其優(yōu)異運轉(zhuǎn)，在xxxx年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每個月組織一次小范圍常例檢查，同時保安工作責(zé)任落實到人，與有關(guān)部門第一責(zé)任人簽署安全責(zé)任書，使安全工作平時化、制度化，規(guī)范化達到更好的見效。2010年承載著很多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛馳而來，進入這一年，我希望自己能夠在工作上有所進益，發(fā)揮優(yōu)勢、閃避劣勢、任職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)悟更多人生景色；更希望部門工作能夠在現(xiàn)有基礎(chǔ)上獲取更大提升；在2010年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、儲存內(nèi)力、擴大內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真切意義上的友好團隊、優(yōu)異團隊、專業(yè)團隊，也使自己成為一個擁有專業(yè)修養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！民主生活會講話稿（酒店經(jīng)理）15民主生活會講話稿2004年上半年，商務(wù)酒店在公司黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，自己能夠深入學(xué)習(xí)、貫徹黨的十六屆三中全會精神和“三個代表”重要思想，嚴格管理自己，廉潔勤政，掌握全局，精心組織,科學(xué)運作，牢牢圍繞全年工作目標(biāo)，團結(jié)和率領(lǐng)全酒店弘揚知難而進，攻堅啃硬的拼搏精神；堅持科學(xué)謹慎、創(chuàng)新創(chuàng)效的務(wù)實作風(fēng)，加強抓住機會、奮斗圖強的進步意識，堅定信心，迎接挑戰(zhàn)，扎實工作，戰(zhàn)勝困難，付出最大的努力，爭取最好的成就，促使了酒店經(jīng)營管理和隊伍建設(shè)水平的進一步提升?？偨Y(jié)2004年上半年自己所做的主要工作，有以下幾點：一、解放思想，審時度勢，制定工作思想，明確了酒店的發(fā)展方向。作為酒店的主要領(lǐng)導(dǎo)，我向來堅持做到想大事，管理全局，講重點，抓重點，上熟政策，下悉民心，遠知局勢，近查店情，依照料理局發(fā)展的趨勢，理清全酒店的工作思路，指導(dǎo)全酒店長久和階段性工作。擔(dān)當(dāng)酒店領(lǐng)導(dǎo)兩年來，仔細貫徹上級的指示精神，牢牢圍繞管理局“實踐?三個代表?重要思想，搞好二次創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)大綱”的通知精神和公司提出的“提升公司形象，打造全市一流商飲服務(wù)公司”創(chuàng)新發(fā)展的目標(biāo)，精心策劃符合實質(zhì)的發(fā)展思路，使商務(wù)酒店在.優(yōu)選文檔面對市場競爭強烈與設(shè)備設(shè)備漸漸老化的局勢下，仍持穩(wěn)步前進的狀態(tài)。二、精雕細琢抓管理，勇闖市場求效益，把各項工作一致歸入效益開發(fā)管理范圍，經(jīng)營管理綜合效益明顯提升。商務(wù)酒店面對一些不利場面，全酒店牢牢圍繞經(jīng)濟效益這個目標(biāo)，鼎力推行嚴格管理，精良管理，科學(xué)管理，堅持向管理要效益，靠管理增效益，獲取了優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績，特別是在經(jīng)營管理日益嚴重的情況下，綜合效益提升較牢固，2004年上半年，實現(xiàn)收入870多萬元，酒店實現(xiàn)成本與從前略有節(jié)余，上繳公司貸款100萬元，員工收入穩(wěn)步增添。依照市場情況，調(diào)整定位，張開營銷工作，搶占市場定額，2004年上半年在其他部門鼎力配合支持下，提出了以“春天的約會”為主題的大型五一促銷活動，收到優(yōu)異的見效；同時提出了“vip款待方法”“寫字間促銷方案”、“客房銷售促銷方案”，以領(lǐng)導(dǎo)班子成員為首，率領(lǐng)全員跑銷售，為達成全年的經(jīng)濟指標(biāo)打下了牢固的基礎(chǔ)。七月份經(jīng)過iso9000質(zhì)量系統(tǒng)認證第一次內(nèi)審，使酒店各部門各環(huán)節(jié)進入標(biāo)準(zhǔn)化管理，有效提升了工作效率。三、牢牢圍繞創(chuàng)新發(fā)展這一主題，解放思想，轉(zhuǎn)變見解，工作獲取較好工作成就。篇五：2014年酒店經(jīng)理個人年關(guān)總結(jié)2014年酒店經(jīng)理個人年關(guān)總結(jié)2014年已靜靜謝幕，xxx酒店在這一年也發(fā)生重要的打破與轉(zhuǎn)變，作為飯館中的一般一員，在平穩(wěn)中感覺變化、在變化中感覺創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感覺發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不能磨滅的記憶與不能復(fù)制的意義，在平時管理工作、公司文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和達成的每一項工作都成為此后得以進步的動力，并為2015年的工作確立優(yōu)異基礎(chǔ)，今天在這里對個人和行政部的工作進行簡單總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事報告一下2015年工作思路，希望各位賞賜指正。一、2014年工作總結(jié)回首2014年全年工作，堪稱得失兼具，做為飯館的股東及監(jiān)理睬成員，我所從事的工作和擔(dān)負的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益加強，在進入酒店展動工作以前，我對這一行業(yè)可以說是認識很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與輔助下，我自己和部門工作都獲取長足進步，自然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了很多問題，但這也正為我的工作和個人成長供應(yīng)足以依靠的經(jīng)驗與資本，對個人與部門工作進行總結(jié)與分析，特把09年工作總結(jié)如下。1、工作成績描繪⑴在半年中部門工作獲取顯然進步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上獲取重要成績；⑵外協(xié)工作獲取重要打破，為酒店打造優(yōu)異外面經(jīng)營環(huán)境確立基礎(chǔ)；⑶人力資源工作獲取進展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與分派上獲取重要進展；⑷質(zhì)檢工作獲取進展，質(zhì)量檢查系統(tǒng)已基本成立；⑸行政部工作為飯館整體工作營運供應(yīng)基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系親密，為飯館發(fā)展共同努力。、工作失誤總結(jié)⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體見效碰到一些影響；⑵重視工作質(zhì)量與效率，重申嚴格管理