微藻的藥用與保健價值及其應用

微藻的藥用與保健價值及其應用第1頁/共12頁微藻的藥用與保健價值及其應用第2頁/共12頁微藻功效抗細菌抗病毒抗腫瘤抗心腦血管疾病增加人體免疫力…… 開發(fā)利用前景廣闊向海洋要藥第3頁/共12頁微藻中的主要活性物質及其功效1.多不飽和脂肪酸(PUFA)二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等

生理功效：有預防和治療心血管疾病、癌癥,調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)、視覺系統(tǒng)的功能,可提高人體的免疫機能調(diào)節(jié)能力,防止記憶力減退。傳統(tǒng)來源（深海魚油）來自海洋微藻提取工藝復雜生產(chǎn)成本高受季節(jié)和魚產(chǎn)量的限制含量高提取工藝簡單不帶腥味不含膽固醇成分海洋微藻生長繁殖快，適宜大規(guī)模培養(yǎng)第4頁/共12頁微藻中的主要活性物質及其功效2.微藻多糖被認為是一種廣譜的非特異性免疫促進劑。具有抗腫瘤、抗病毒、抗輻射損傷、抗突變、抗衰老、抗凝血、降血脂及調(diào)節(jié)機體免疫能力等廣泛的生理功能種類螺旋藻多糖：Akao等(2011)研究發(fā)現(xiàn)小鼠口服鈍頂螺旋藻提取物（其中含有螺旋藻多糖)可以刺激小鼠體內(nèi)自然殺傷細胞的活性從而起到抗腫瘤作用。綠藻多糖:朱紅紅等(2007)發(fā)現(xiàn)鹽藻多糖具有良好的抗副流感病毒的作用.紫球藻多糖:Tannin－Spitz等(2005)發(fā)現(xiàn)不僅經(jīng)提取得到的紫球藻多糖具有明顯的抗氧化和自由基清除力硫酸多糖、微藻硒多糖、雜聚硫酸酯多糖…………第5頁/共12頁3.色素β-胡蘿卜素、蝦青素和藻藍素微藻中的主要活性物質及其功效第6頁/共12頁3.色素—β-胡蘿卜素 VA的前體,有抗氧化、抗突變、抗衰老、預防癌癥、增加免疫力等作用。微藻中的主要活性物質及其功效=10鹽生杜氏藻胡蘿卜素含量可達其藻體干重的10%以上,最高可達14%第7頁/共12頁3.色素—蝦青素 具有很強的抗氧化功能,能清除體內(nèi)自由基,對紫外線引發(fā)的皮膚癌有很好的治療效果,還能顯著促進機體抗體的產(chǎn)生。雨生紅球藻—蝦青素含量超過細胞干重的4%微藻中的主要活性物質及其功效第8頁/共12頁3.色素—藻藍蛋白

又稱藻藍素，是藻膽蛋白的一種。具有促進免疫系統(tǒng)抵抗各種疾病的能力,對一些癌細胞也有抑制作用,是一種理想的光敏劑,可用于癌癥的光動態(tài)治療。微藻中的主要活性物質及其功效第9頁/共12頁4.其它活性成分包括毒素、抗生素、甜菜堿、酶、甾醇等活性物質

微藻中的主要活性物質及其功效毒素麻痹性毒素（PSP）肉毒性毒素（CTX）痢疾性毒素溶血性毒素開發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)或心血管系統(tǒng)藥物的重要導向化合物和線索抗生素：已知的有脂肪酸、其它有機酸、溴酚、酚類抑制劑、丹寧、類萜、多糖和其它碳水化合物及酚類第10頁/共12頁展望微藻所含有的獨特的藥理活性物質使得微藻具有多種藥用和保健性能，利用微藻進行新藥及保健與功能食品的研制和開發(fā)具有很大的潛力。在醫(yī)藥研制和開發(fā)方面，Pulz認為藍藻最有前途。隨著藻類生物活性物質研究的生物技術逐步走向成熟，相信