歷史科教學(xué)25篇

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技術(shù)作為人類的存在方式，與人類的發(fā)展一樣有著悠久的歷史。我國(guó)古代手工業(yè)技術(shù)的發(fā)展經(jīng)歷了一個(gè)十分緩慢的自我積累過程，它是在沒有受到西方思想文化影響的環(huán)境中相對(duì)獨(dú)立地發(fā)展起來，并達(dá)到相當(dāng)發(fā)達(dá)的地步，好多領(lǐng)域居世界領(lǐng)先水平。因此關(guān)于我國(guó)古代手工業(yè)技術(shù)的發(fā)展蛻變的研究歷來比較多，但對(duì)手工業(yè)技術(shù)的發(fā)展特點(diǎn)的研究卻一直比較少。在2023年的選修課上受董老師的指導(dǎo)，我初步了解了中國(guó)古代手工業(yè)技術(shù)的幾大顯著特點(diǎn)，其中主要包括其大一統(tǒng)性、工藝化、封閉性與勞動(dòng)密集性，現(xiàn)在我就在課上所學(xué)的一些知識(shí)，以及所查閱到的有限資料簡(jiǎn)單地談一下我對(duì)中國(guó)古代手工業(yè)技術(shù)的封閉性這一特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)。

一、中國(guó)古代手工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的主體——工匠

中國(guó)古代手工業(yè)技術(shù)的封閉性首先表現(xiàn)在其創(chuàng)新主體的有限性上。中國(guó)古代的手工業(yè)技術(shù)主要是由一批富有經(jīng)驗(yàn)的、心靈手巧的人把握的，而這一批人在整個(gè)中國(guó)古代社會(huì)都充當(dāng)了技術(shù)創(chuàng)新主體的作用，這一批人指的就是工匠。工匠是隨著農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的分工而產(chǎn)生的，農(nóng)業(yè)與手工業(yè)的分工促進(jìn)了手工業(yè)的發(fā)展，造就了古代技術(shù)發(fā)明的主體——工匠。

在古代社會(huì)，工匠作為一種獨(dú)立的社會(huì)職業(yè)，承受著技術(shù)發(fā)明、創(chuàng)新和推廣的重要職責(zé)，成為古代手工業(yè)技術(shù)發(fā)展的基本力量。古代重要的技術(shù)創(chuàng)新，如青銅器、鐵器等生產(chǎn)工具的制造和改進(jìn)，制陶、制酒、榨油、造紙、印刷等工藝的完善，建筑的進(jìn)步及其材料的改進(jìn)，交通工具的制作及其他基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改進(jìn)，等等，都是工匠們經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶。印刷術(shù)的創(chuàng)新——活字印刷術(shù)，就是由工匠畢昇發(fā)明的。工匠們不僅參與新產(chǎn)品、新工藝的構(gòu)思、制作、商品化的全過程，而且不少工匠有了品牌意識(shí)，很重視廣告效應(yīng)，這一些都四處表達(dá)著工匠們的聰明才智和技術(shù)主體作用。

古人認(rèn)為，技術(shù)即工匠的技藝、技能和方法，它們的產(chǎn)生是靠人類自己。能工巧匠在這一時(shí)期是受勞動(dòng)人民尊重的，所謂“行行出狀元〞這句話也反映了工匠的地位。然而由于剝削階級(jí)鄙視體力勞動(dòng)，在對(duì)待工匠的態(tài)度上便打上了階級(jí)的烙印，工匠基本上屬于體力勞動(dòng)者，因而受到他們的歧視，“他們的社會(huì)地位前后并不完全一致，在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，百工并非‘良民’〞[1]。特別是在中唐以前，“工匠的地位較一般個(gè)體小生產(chǎn)者要低〞[2]，在大多數(shù)時(shí)期，統(tǒng)治者只有出于軍事征戰(zhàn)、階級(jí)私欲的需要時(shí)，才招募天下“百工〞為自己服務(wù)。

從數(shù)量上看，古代工匠們的技術(shù)創(chuàng)新可能比工業(yè)革命時(shí)還要多，但個(gè)體工匠的技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)具有很大的局限性，工匠們“基本上處在先制作、實(shí)踐，然后再去理解的階段，他們用‘試試看’的方法〞[3]。工匠們一般沒有文化，更是缺少現(xiàn)在的科學(xué)理論，他們的技術(shù)主要來自于生產(chǎn)、生活實(shí)踐中的摸索和經(jīng)驗(yàn)積累。古代澆鑄青銅器的火候(溫度)至為關(guān)鍵，決定著鑄造的成功與否。我們現(xiàn)在可知，青銅(如銅、錫、鋅各占88%、10%、2%)的澆注需要在1200攝氏度左右，可用光學(xué)高溫計(jì)來測(cè)量。但對(duì)于古人來說，他們沒有任何的儀器，只能靠有經(jīng)驗(yàn)憑肉眼觀測(cè)溶化合金的顏色來判斷，這一適合溫度就是“爐火純青〞。這種技術(shù)知識(shí)無法確鑿表達(dá)，屬于難言知識(shí)，可謂“只可意會(huì)，不可言傳〞。

以上所講的工匠的幾個(gè)特點(diǎn)，包括其靈活性、社會(huì)地位的低下，以及其知識(shí)的不可傳遞性都多多少少了造成了，也表達(dá)了其所創(chuàng)造的手工業(yè)技術(shù)并非是群眾的、普遍的，而是具有一定的封閉性的。

二、工匠技術(shù)的傳承

中國(guó)古代手工業(yè)技術(shù)的封閉性這一特點(diǎn)最重要的表現(xiàn)便是在技術(shù)傳承方面。不管是在任何時(shí)代或是任何行業(yè)，技術(shù)的獲得和傳承都是十分繁雜和重要的。在信息相對(duì)閉塞的傳統(tǒng)社會(huì)，一項(xiàng)比較繁雜的工藝往往需要若干年乃至若干代的摸索和積累才能獲得，因此其成本是十分高的。盡管“不恥相師〞是我國(guó)歷史上工匠的一個(gè)優(yōu)良傳統(tǒng)，但是從技術(shù)層面上來說，我國(guó)歷史上工匠的生產(chǎn)具有十分嚴(yán)格的傳承制度，“城鄉(xiāng)各種手工業(yè)者尋常是父子相承，職業(yè)世襲〞[1]，民間工匠技術(shù)只傳于家族內(nèi)是比較普遍的現(xiàn)象，防止技術(shù)外傳是普遍遵循的一個(gè)原則。

個(gè)體工匠，特別是身懷絕技的工匠，為了世守家業(yè)，也為了保持比較長(zhǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，往往將祖祖輩輩流傳下來的技藝在本家庭成員內(nèi)部傳授，盡量不公開工藝秘方?！爸袊?guó)古時(shí)有大量家庭手工業(yè)，往往保守機(jī)要，不使外人知道制造方法；有時(shí)世代相傳，延長(zhǎng)到幾百年，例如：‘宣州諸葛氏，素工管城子，自右軍以來，事其業(yè)?！秃螅T葛氏之名于是頓息焉。……流傳將七百年’。(《鐵圍山叢談》卷六)〞[4]另唐代還有書中講到：“《廣異記》載青州北海人李清‘世傳染業(yè)’，‘富于財(cái)，素為州里之豪氓，子孫及內(nèi)外姻族近百數(shù)家’(《太平廣記》卷36《李清》)，這是世襲染家。〞[1]“亳州出輕紗，舉之若無，裁以為衣，真若煙霧。一州惟兩家能織，相與世世為婚姻，懼他人家得其法也。云：‘自唐以來名家，今三百余年矣。’〞[5]像這樣的記載，在史書上可謂數(shù)不勝數(shù)。上面所引的幾則史料顯示出，個(gè)體工匠為了使若干年乃至若干代積累起來的一技之長(zhǎng)，成為自己在社會(huì)中競(jìng)爭(zhēng)立足的本錢，是不會(huì)輕易地對(duì)外泄漏家技的。技藝不僅不傳外，而且不傳女，以防女兒出嫁后帶至夫家，假使女兒把握了技術(shù)訣竅，那就不準(zhǔn)其出嫁。唐代元稹《織婦詞》中有“目擊貢綾戶，有終老不嫁之女〞，“東家白頭雙女兒，為解挑紋嫁不得〞[6]，說的就是為了不泄露“挑紋〞絕活，竟然發(fā)生了使兩個(gè)女兒終老于家不得嫁人的悲劇。這樣的傳承制度就往往使個(gè)體工匠特別身懷精湛技藝的工匠家庭的婚姻，被限定在一定的范圍內(nèi)，選擇配偶的余地比較小，嚴(yán)重影響了這類工匠家庭人口的再生產(chǎn)，長(zhǎng)此以往必然會(huì)使這樣的手工業(yè)家庭出現(xiàn)萎縮。這樣做雖然在一定程度上保證了技術(shù)在家族內(nèi)部的傳承，但另一方面也不利于技術(shù)的傳播，造成了手工業(yè)技術(shù)傳播的封閉性。我國(guó)歷史上一些手工業(yè)技術(shù)的失傳，與此也有一定的關(guān)系。這種失傳一般由兩種狀況所致，其一是工匠還沒有來得及傳授技術(shù)便因身體等變故而使技術(shù)中斷；其二是在男性為中心的社會(huì)，高明的技術(shù)對(duì)于未成年的女子是保密的，主要畏懼一旦女子外嫁后技術(shù)會(huì)外傳，從而對(duì)本家庭造成一定的競(jìng)爭(zhēng)，有的工匠家因沒有符合傳授家傳技術(shù)的男性人選而導(dǎo)致技術(shù)失傳。

除家庭式的“父兄之教〞和“子弟之學(xué)〞外，古代宮廷、官府手工業(yè)作坊中的學(xué)徒制也是重要的技術(shù)傳授和訓(xùn)練方式。古代統(tǒng)治者為滿足軍事征戰(zhàn)或享樂私欲，往往要征召天下百工，由官府直接調(diào)派，使喚。這些工匠在宮廷、官府手工業(yè)作坊里制作各種用品，在建筑工地上修筑各種工程。新招來的工匠和學(xué)徒都要進(jìn)行訓(xùn)練，由官府指派技術(shù)高明的藝人傳授技術(shù)，提高技能。到唐代，這種技術(shù)訓(xùn)練方式趨于完善，出現(xiàn)了“技工學(xué)校〞。唐朝的官府手工業(yè)場(chǎng)集中學(xué)徒工，讓知名匠師傳授技術(shù)。視工種不同，培訓(xùn)時(shí)間不等，每季由官府考試一次，年終大考一次。學(xué)徒制有利于培養(yǎng)更多的工匠，但是師傅傳授給徒弟的多是一般技術(shù)，而技術(shù)訣竅即技術(shù)的關(guān)鍵部分、核心內(nèi)容則輕易不外傳。因此也造成了技術(shù)傳播的封閉性。

從上面的論述可以看出，不管是家庭手工業(yè)還是官府手工業(yè)，手工業(yè)技術(shù)的傳播都受到了一定程度的限制，從主要方面上構(gòu)成了中國(guó)古代手工業(yè)技術(shù)的封閉性。

三、手工業(yè)行會(huì)對(duì)技術(shù)傳播的影響

“行會(huì)〞的起源可能很早，不過我們還不能尋得足夠的資料，來說明最早的行會(huì)制度。但是至少在隋唐時(shí)期，手工業(yè)與商業(yè)的行會(huì)已經(jīng)存在，而且可能已經(jīng)有了一定程度的發(fā)展?！靶楔暤拿Q見于隋代，“唐韋述《兩京新記》云：‘東都豐都市，東西南北，居二坊之地，周邊各開三門，邸凡三百一十二區(qū)，資貨一百行。’〞“唐代的工商業(yè)更加繁雜化，同時(shí)在分工上亦更為縝密化，所以由隋代洛陽各市的‘六十六行’、‘一百行’、‘一百二十行’、一躍而變?yōu)椤俣小?。〞[7]“‘行’在宋代得到空前的發(fā)展，幾乎在各個(gè)地方都有設(shè)置，種類也日趨繁雜化。〞[7]到了明清時(shí)期，各個(gè)地區(qū)的手工業(yè)行會(huì)都有了很大的發(fā)展。例如，“據(jù)調(diào)查，明清時(shí)期的蘇州手工商業(yè)行會(huì)大約在一百六十個(gè)左右，見于碑刻資料的有九十多個(gè)〞[8]。

由上面的介紹可以了解到，自隋唐以來，行會(huì)一直作為一種經(jīng)濟(jì)組織形式存在于手工業(yè)的發(fā)展之中。那么行會(huì)是怎樣進(jìn)行組織和運(yùn)作的呢？行會(huì)設(shè)有行頭行首，有記載說：“諸行設(shè)行頭、行首，至遲在唐高宗永徽年間業(yè)已存在。〞[1]“行會(huì)內(nèi)部保持著尊卑長(zhǎng)幼的師徒關(guān)系，存在行東、行會(huì)師傅、幫工以至學(xué)徒一類的階梯。〞[1]行會(huì)的教育主要是通過學(xué)徒制進(jìn)行的。依照行會(huì)制度，想從事某種行業(yè)的人必需參與某一行會(huì)，先充當(dāng)學(xué)徒。學(xué)徒期滿后，才能出師。由學(xué)徒到出師的過程也就是接受職業(yè)技術(shù)教育的過程，一般是由行會(huì)主持，制定師徒合同，規(guī)定職業(yè)技術(shù)要求。一般合同規(guī)定，師傅應(yīng)訓(xùn)練學(xué)徒把握某種職業(yè)技術(shù)要求，徒弟應(yīng)遵從師傅的指教，保守本行業(yè)的機(jī)密，遵守行會(huì)的道德規(guī)范，等等。學(xué)徒期滿，由師傅發(fā)給證書，可以自由尋覓工作。優(yōu)異者也可成為師傅，有權(quán)開設(shè)作坊，經(jīng)營(yíng)某些手工業(yè)和培養(yǎng)學(xué)徒。

行會(huì)是為了消除行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)，保護(hù)本行業(yè)的發(fā)展，以及適應(yīng)封建統(tǒng)治者的需要而建立的。行會(huì)對(duì)于技術(shù)嚴(yán)格控制，為了保持自身的壟斷地位和競(jìng)爭(zhēng)力，行會(huì)往往強(qiáng)制本行業(yè)的匠師入會(huì)，把行業(yè)技術(shù)控制在自己手里。因此，行會(huì)內(nèi)部的手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)是阻止外傳的，為了防止技術(shù)外傳，“各行有各行的隱語，非外間人所能知曉〞[7]。這無疑限制了手工業(yè)技術(shù)的廣泛傳播，使手工業(yè)技術(shù)成為行會(huì)所獨(dú)有的壟斷品。另外，“行會(huì)為免除自由競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)于本行的工商業(yè)有一致的限定，凡物品的質(zhì)料、格式都有公共的規(guī)定。違背這種規(guī)定的同業(yè)者是受不到行會(huì)保護(hù)的〞[7]。這又在很大程度上限制了手工業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新。行會(huì)制度的建立，在初期有它一定的積極意義與進(jìn)步作用，保護(hù)了城市手工業(yè)的存在與發(fā)展。但行會(huì)手工業(yè)是小生產(chǎn)，在嚴(yán)格的章程限制