2022-2023年生鮮電商1行業(yè)發(fā)展前景展望報告

2022-2023年生鮮電商1行業(yè)發(fā)展前景展望報告可編輯目錄生鮮電商1行業(yè)概述生鮮電商1行業(yè)環(huán)境生鮮電商1行業(yè)現狀生鮮電商1行業(yè)發(fā)展趨勢生鮮電商1行業(yè)企業(yè)及格局CONTENT010203040501行業(yè)概述COMPANYPROFILE生鮮電商1行業(yè)01生鮮電商是指以電子商務的方式在互聯網上直接銷售生鮮產品的商務模式，常見的生鮮產品包括水果蔬菜、肉禽蛋類、水產品、乳制品等。根據經營模式的不同，生鮮電商分為綜合電商、垂直電商、O2O、線下新興業(yè)態(tài)、社區(qū)團購等類型:（1）綜合電商類型以線上平臺運營為主，對線下生鮮店面的建設投入少；（2）垂直電商的線上平臺專注于生鮮產品的經營，線下注重產品質量控制和配送體系建設；（3）O2O類型、新興業(yè)態(tài)類型對線下門店的依賴程度高；（4）社區(qū)團購類型依賴于線下人員的推廣銷售。生鮮電商企業(yè)在實際經營中通常會融合多種經營模式，消費者可通過線上、線下多種方式消費。生鮮產品標準化程度低，保質期短暫，導致生鮮產品對高水平冷鏈物流要求較高，消費者更愿意線下當面交易。因此生鮮電商企業(yè)在為商戶、消費者提供線上交易平臺的同時，會在生鮮產品采購、冷鏈物流、線下生鮮門店等方面大量投入。生鮮電商1定義發(fā)展歷程02探索階段（2005年至2008年）在此階段，生鮮電商平臺開始出現，2005年，易果網上線，中國第一家生鮮電商平臺正式出現；2008年，線下水果連鎖品牌百果園開始嘗試線上經營。但生鮮電商的商業(yè)模式尚不成熟，且生鮮產品單一，主要為水果，未能滿足市場需求。啟動階段（2009年至2012年）隨著移動互聯網的興起，居民收入提高，生鮮產品的市場需求提升，生鮮電商行業(yè)關注度提升，垂直生鮮電商企業(yè)接連出現，生鮮電商企業(yè)開始差異化競爭。2010年，中糧我買網、天天果園成立；2012年，本來生活網憑借“褚橙”打響知名度；2012年，順豐優(yōu)選、京東生鮮等垂直電商平臺相繼成立。成長階段（2013年至2015年）在此階段，生鮮電商企業(yè)數量快速增多，垂直電商企業(yè)相繼成立。資本持續(xù)涌入行業(yè)幫助生鮮電商成長，多家企業(yè)跨行進軍生鮮電商領域。2013年，每日優(yōu)鮮、一米鮮接連成立并獲得融資；2014年、天貓、1號店等電商企業(yè)布局生鮮領域；2015年，多家生鮮電商企業(yè)獲得融資，京東到家、美團等生活服務O2O平臺進入生鮮領域。調整階段（2016年至今）2016年開始，許鮮、青年菜君、鮮品會、美味七七等生鮮電商企業(yè)接連倒閉，生鮮電商行業(yè)進入調整階段。業(yè)內企業(yè)開始探索新模式，盒馬鮮生、7FRESH等新興業(yè)態(tài)快速發(fā)展；資源開始向頭部企業(yè)涌入，2017年，每日優(yōu)鮮、易果生鮮獲得上億元融資；業(yè)內并購增多，中商惠民并購愛鮮蜂，百果園并購一米鮮。產業(yè)鏈分析04上游中國生鮮電商行業(yè)產業(yè)鏈上游環(huán)節(jié)的參與者是生鮮產品的供應方，包括生產者、加工制造商、渠道商等。生產者是原始生鮮產品的直接生產方，生產者包括農戶、種植園、漁民、牧民等；加工制造商向生產者采購原始生鮮產品，對其進一步篩選、加工、包裝，例如原始的家禽、雞蛋、牛奶等產品均需加工處理后才能上市；渠道商主要由各級經銷商、批發(fā)商組成，中國生鮮產品產地分散，通常需要借助渠道商的力量流向市場。由于渠道商本身不生產或加工產品，因此生鮮電商企業(yè)主要直接與加工商或生產者合作，以減少生鮮產品的流通環(huán)節(jié)。生鮮產品種類多樣，不同生鮮產品的市場狀況不同。水果蔬菜產品是市場消費最多的產品，但中國果蔬產品生產還處于初級階段，產業(yè)的規(guī)?；?、自動化程度低，果蔬生產者以個體農戶為主，議價能力低。而且中國果蔬產品質量參差不齊，大部分產品質量達不到生鮮電商企業(yè)的要求。口感豐富、品質優(yōu)越的果蔬產品更易受到生鮮電商企業(yè)青睞，此類產品的生產者和加工商對生鮮電商企業(yè)的議價能力高。中國牛奶乳品市場發(fā)展現狀較水果蔬菜市場有所不同。中國優(yōu)質的奶源地有限，主要集中在內蒙古、新疆、黑龍江部分地區(qū)。原始牛乳無法直接在消費市場中流通，需要加工成牛奶飲品、乳品才能流通，因此生鮮電商主要與加工制造商合作。中國牛奶乳品市場的集中度較高，伊利、蒙牛等企業(yè)占有較高的市場份額，議價能力強。產品質量直接決定消費者的購買意愿，是生鮮電商企業(yè)的核心競爭力之一。因此行業(yè)中生鮮電商企業(yè)會選擇與優(yōu)質產品的生產者或加工制造商合作，甚至會直接參與到生鮮產品的生產、加工環(huán)節(jié)。部分生鮮電商企業(yè)建立起專業(yè)的買手團隊，通過專業(yè)買手在全球范圍內挑選、采購優(yōu)質產品；部分生鮮電商企業(yè)建設自有的生產基地，生產、加工優(yōu)質產品。但自建生產基地的投資入過大，此模式在業(yè)內占比不高。產業(yè)鏈分析04中游中國生鮮電商行業(yè)產業(yè)鏈中游主體是生鮮電商企業(yè)，生鮮電商行業(yè)的進入壁壘較高，進入行業(yè)的企業(yè)需要在供應鏈管理，產品質量控制，冷鏈物流建設等方面有所投入。生鮮產品具有供應分散、易腐壞、非標準化等特點，因此對生鮮電商企業(yè)的供應鏈管理水平，產品質量控制水平，冷鏈物流水平等方面要求極高。其中供應鏈管理水平影響生鮮電商企業(yè)的供應效率和經營成本，產品質量直接決定產品的市場競爭力，冷鏈物流水平直接影響到產品的損耗率和配送效率。供應鏈管理方面，生鮮電商企業(yè)采取與生產者、加工制造商直接合作，自建前置倉/社區(qū)站點或者與線下門店合作等方式，盡量減少流通環(huán)節(jié)，提升管理效率；產品質量控制方面，生鮮電商企業(yè)通過買手制模式和自建基地模式把控產品質量。冷鏈物流方面，行業(yè)中為生鮮電商企業(yè)提供冷鏈物流服務的有:生鮮電商自建物流、第三方物流、平臺自營物流三類。生鮮電商自建物流指生鮮電商企業(yè)為生鮮業(yè)務搭建的物流；第三方物流指順豐、中冷物流等專業(yè)的物流企業(yè)；平臺自營型物流指綜合性電商平臺所搭建的物流部門，如京東物流、蘇寧物流等。現階段，業(yè)內生鮮電商企業(yè)均在自建物流方面有所成效，完全依賴于第三方物流的生鮮電商企業(yè)已逐漸被市場淘汰。行業(yè)中誕生了安鮮達此類專業(yè)的生鮮電商物流企業(yè)；每日優(yōu)鮮憑借前置倉+配送的布局建立起競爭壁壘；京東、阿里巴巴、蘇寧等大型企業(yè)不斷加快冷鏈倉的建設速度。產業(yè)鏈分析04下游生鮮電商行業(yè)產業(yè)鏈下游是生鮮電商的客戶，分為C端客戶和B端客戶。C端客戶方面，76%的生鮮電商消費者來自一、二線城市，76.2%的生鮮電商消費者月收入大于5000元，即生鮮電商的個人客戶主要是消費能力較強的一、二線城市居民。生鮮電商精選優(yōu)質產品，且物流成本高，因此產品價格相對較高。非一、二線城市居民的消費能力有限，市場需求相對較低。同時，非一、二線城市冷鏈物流體系不完善，生鮮電商的供給受限。B端客戶方面，生鮮產品主要提供給酒店、餐飲企業(yè)。但酒店、餐飲店等企業(yè)通常有獨立的生鮮產品供應商，且大部分小型餐飲店對生鮮產品質量要求不高，而生鮮電商企業(yè)提供的是價格相對較高的優(yōu)質產品，生鮮電商企業(yè)在產品價格上不占優(yōu)勢。如今生鮮電商行業(yè)中B端客戶占比不高，大約在15%左右，生鮮電商的企業(yè)客戶主要為資金實力雄厚、產品質量要求嚴格的知名餐飲連鎖品牌。02行業(yè)環(huán)境INDUSTRYBACKGROUND政治環(huán)境101《關于進一步促進冷鏈運輸物流企業(yè)健康發(fā)展的指導意見》健全覆蓋農產品收集、加工、運輸、銷售各環(huán)節(jié)的冷鏈物流體系《關于加快發(fā)展現代農業(yè)進一步增強衣村發(fā)展活力的若干意見》《關于積極推進“互聯網+”行動的指導意見》在資本運作方面，明確指出政府將鼓勵冷鏈運輸物流企業(yè)通過參股控股、兼并重組、協(xié)作聯盟等方式做大做強;在食品冷鏈的操作標準上要求食品冷鏈配送操作規(guī)范、食品冷鏈溫度控制等冷鏈基礎冷鏈管理、冷鏈設施、冷鏈技術等層面的標準;在配送終端方面，還要求我國鼓勵建設集配送、零售和便民服務等多功能于一體的冷鏈物流配送終端完善智能物流配送調配體系。加快推進貨運車聯網與物流園區(qū)、倉儲設施、配送網點等信息互聯，促進人員、貨源、車源等信息高效匹配。有效降低貨車空駛率，提高配送效率。鼓勵發(fā)展社區(qū)自提柜冷鏈儲藏柜、代收服務點等新型社區(qū)化配送模式,結合構建物流信息互聯網絡，加快推進縣到村的物流配送網絡和村級配送網點建設,解決物流配送“最后一公里”向題政治環(huán)境202鼓勵農產品與電商結合，改變農產品的供給模式，促進農副產品、乳制品的發(fā)展。政治環(huán)境《關于促進農村電子商務加快發(fā)展的指導意見》實施農產品產區(qū)預冷工程,建設農產品產地運輸通道、冷鏈物流配送中心和配送站。加快發(fā)展農產品電子商務，完善服務體系引導新型經營主體對接各類電子商務平臺，健全標準體系和冷鏈物流體系。到“干蘭五”未農產品網上零售額占農業(yè)總產值比重達到8%《全國農業(yè)現代化規(guī)劃(2016—2020年)的通知》加強物流基礎設施建設，大力發(fā)展第三方物流和綠色物流、冷鏈物流、城鄉(xiāng)配送《國民經濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》要建設現代化農產品冷鏈倉儲物流體系,打造農產品銷售公共服務平臺，支持供銷、郵政及各類企業(yè),把服務網點延伸到鄉(xiāng)村《中共中央國務院關于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)路的意見》01020304政治環(huán)境經濟環(huán)境03近年來，我國居民食品消費支出總量不斷增加，支出比重逐漸減少，生活水平穩(wěn)步提升。2019年中國城鎮(zhèn)居民食品消費支出總額為65609億元，較上年增加5426億元，同比增長9.02%；2020年1-6月中國城鎮(zhèn)居民食品消費支出總額為33114億元。隨著消費者收入水平及消費理念的更新，生鮮電商迅速崛起。2020年受疫情影響，消費者對于生鮮到家的需求急速增長，生鮮電商市場交易額顯著提升，2020年6月中國生鮮電商交易額1822億元。經濟環(huán)境社會環(huán)境104電商行業(yè)發(fā)展至今，在服裝、電器、數碼等耐用消費品領域的發(fā)展已逐漸飽和。電商企業(yè)開始主動探索新的領域，推動電商在生鮮領域的發(fā)展。對電商企業(yè)而言，將經營商品的品類擴充至生鮮產品無太大技術障礙，而且借助電商平臺流量，生鮮產品的宣傳、運營成本可降低。同時隨著大數據等技術的應用，生鮮電商能夠更精準獲得目標客戶，提升運營效率。當前中國生鮮產品的線上滲透率僅有7.9%，生鮮電商仍有較大的提升空間。隨著越來越多人養(yǎng)成網絡購物習慣以及互聯網技術的進步，生鮮電商的滲透率將進一步提升。中國電商行業(yè)的迅猛發(fā)展培養(yǎng)了大量擁有網絡購物習慣的用戶，成為生鮮電商的潛在用戶。得益于中國互聯網的發(fā)展，尤其是移動互聯網的發(fā)展，中國電商行業(yè)發(fā)展迅速。截止到2018年底，中國網絡購物用戶規(guī)模已達到6.1億人，同比增長14%，線上購物已成為中國居民重要的消費方式。中國互聯網行業(yè)中誕生出阿里巴巴、京東、拼多多等綜合電商企業(yè)，以及美團、餓了么等生活服務平臺，居民通過網絡購買產品和服務的種類和形式不斷多樣，為中國生鮮電商行業(yè)的發(fā)展奠定了基礎。01

02社會環(huán)境205中國人口眾多，生鮮產品作為生活必需品之一，中國居民對生鮮產品的需求巨大。同時，居民普遍認為優(yōu)質的生鮮產品有益健康，例如水果能為人體補充維生素，肉禽蛋類能為人體補充蛋白質，水產品具有極高的營養(yǎng)價值等。因此隨著中國居民消費水平的提高，消費升級時代的到來，中國居民的生鮮產品消費量、消費頻率持續(xù)增長。根據國家統(tǒng)計局數據，2018年中國水果產量增長到25,668.4萬噸，中國水產品產量增長到6457.7萬噸，中國蔬菜產量增長到70,346.7萬噸行業(yè)驅動因素06行業(yè)政策推動生鮮電商滿足居民生鮮產品采購需求電商、物流行業(yè)持續(xù)進步資本持續(xù)涌入，巨頭企業(yè)接連進入中國政府政策主要從電子商務和冷鏈物流兩個方面推動生鮮電商行業(yè)的發(fā)展生鮮電商的出現解決了消費者購買不便、產品無保障的問題，得到越來越多的消費者認可。生鮮電商平臺聚合了多類產品，消費者能夠在一個平臺上完成不同種類生鮮產品的選購，消費者的購買便捷程度得到了提高。生鮮電商通過嚴格把控生鮮產品來源，精選優(yōu)質產品，為消費者解決了生鮮產品的品質問題。未來，隨著居民消費能力的上升，中國居民對生鮮產品的需求將繼續(xù)提升，推動生鮮電商行業(yè)的發(fā)展。隨著互聯網技術的應用，以及物聯網技術的進步，物流的效率不斷提升。例如菜鳥通過打造智慧物流體系，整合天貓旗下的快遞公司數據，提升了訂單分配和物流周轉效率；京東物流、順豐等物流企業(yè)通過發(fā)展物流機器人、智能分揀系統(tǒng)，不斷提升物流效率。冷鏈物流方面，冷鏈倉、冷鏈車等冷鏈設施數量持續(xù)增多，冷鏈技術不斷進步，降低了生鮮產品的損耗率。隨著物流行業(yè)的持續(xù)進步，生鮮電商行業(yè)將得到進一步發(fā)展。在資本的助力下，生鮮電商企業(yè)快速成長，大量資金被生鮮電商企業(yè)用于企業(yè)擴張和冷鏈物流體系搭建，提升了生鮮電商的覆蓋范圍。同時，借助資本的力量，生鮮電商平臺采取低價補貼的策略吸引消費者，平臺用戶數量增長快速，通過長期的補貼，消費者有望養(yǎng)成線上購買生鮮的習慣，成為生鮮電商的忠實用戶。03行業(yè)發(fā)展現狀分析行業(yè)現狀01為了提升用戶體驗，生鮮電商企業(yè)不斷在冷鏈物流建設、優(yōu)質產品采購上加大投入，經營壓力日益增高。同時，日益上升的線上獲客成本和低價補貼策略加劇了生鮮電商企業(yè)的經營壓力。中國互聯網行業(yè)發(fā)展至今，人口紅利逐漸消失，生鮮電商的線上獲客成本如今已增長到260-270元，給生鮮電商企業(yè)的擴張帶來資金壓力。生鮮電商行業(yè)尚處于培養(yǎng)消費者購買習慣的階段，生鮮電商企業(yè)主要采取低價補貼的策略獲取客戶。低價策略吸引了眾多消費者，但抬高了企業(yè)經營成本，而且通過低價獲取的客戶，其忠誠度有限，未來生鮮電商企業(yè)若通過提價的方式降低經營成本，很可能發(fā)生客戶大量流失的情況。此外，生鮮屬于食品類目，存在食品安全風險，法律投訴風險大，可能會出現客戶故意投訴、故意敲詐的現象，給企業(yè)帶來經營風險。行業(yè)現狀02由于生鮮電商企業(yè)選擇優(yōu)質貨源，且物流成本高，因此生鮮電商平臺上的生鮮產品價格普遍高于普通農貿市場中生鮮產品的價格。根據統(tǒng)計，70%的生鮮電商客戶平均每單消費金額超過100元，過高的價格阻礙了生鮮電商在大眾消費者中的普及。線下交易消費者能夠當面完成，省去配送環(huán)節(jié)，無等候時間。生鮮電商的線上交易需要線下配送產品，配送效率難以保障，難以滿足消費者即時性需求。盡管業(yè)內不少企業(yè)的配送效率可控制在半小時以內，但與線下交易的即時交易仍有差距。而且快速的配送效率是建立在生鮮電商企業(yè)對冷鏈物流體系的高額投入之上，給生鮮電商企業(yè)經營造成較大壓力。

配送方面價格方面市場規(guī)模03生鮮產品作為日常生活的必須品，消費群體龐大，隨著中國居民收入的不斷上升，生鮮產品的市場需求持續(xù)增長。根據國家統(tǒng)計局數據，2018年中國水產品產量達到6,469萬噸，水果產量突破5億噸。同時，中國電商行業(yè)的蓬勃發(fā)展，網絡購物快速普及，為生鮮電商行業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎。冷鏈物流設施的增多、冷鏈倉儲技術的進步促使生鮮產品的損壞率持續(xù)降低，推動了生鮮電商行業(yè)的發(fā)展。此外，大量資本涌入生鮮電商行業(yè)中，生鮮電商企業(yè)實力得以不斷增強，經營模式不斷創(chuàng)新。在多因素推動下，中國生鮮電商交易規(guī)模從2014年的243億人民幣增長到2018年的1,798.9億元人民幣，年均復合增長率高達69%。預測未來隨著中國經濟的持續(xù)發(fā)展，以及生鮮電商行業(yè)中經營模式和相關技術的不斷進步，中國生鮮電商行業(yè)仍將保持快速增長，到2023年，市場規(guī)模突破6,700億元行業(yè)痛點04010203中國生鮮產品種類豐富，產地分散，其生長環(huán)境各不相同，導致中國生鮮產品在大小、外觀、口感等方面差異較大，產品標準程度低。生鮮產品種類眾多、標準程度低等特點給生鮮電商企業(yè)帶來了產品附加值低、采購成本高、物流成本高等問題，影響到行業(yè)的發(fā)展。中國的冷鏈物流水平尚無法完全滿足生鮮電商企業(yè)的需求，導致出現生鮮產品損耗率高、物流流轉效率低、物流成本過高等問題，給生鮮電商行業(yè)的發(fā)展帶來阻礙。生鮮電商主要通過線上平臺銷售生鮮產品，與線下交易相比，生鮮電商在產品質量、數量、配送效率、價格方面不具優(yōu)勢，消費者的購物體驗不佳。產品方面，線上交易情況下，客戶無法確認產品質量，且中國冷鏈物流水平低，生鮮產品在運輸、存儲過程容易發(fā)生損壞，影響產品品質。此外，在生鮮電商對產品的標準化要求下，生鮮電商的SKU數量有限，消費者的選擇余地有限。產品標準化程度低冷鏈物流水平低用戶體驗不佳，企業(yè)經營壓力大行業(yè)發(fā)展建議053（1）政府方面：政府應當制定行業(yè)生產標準，規(guī)范生鮮電商1行業(yè)生產流程，并成立相關部門，對科研用生鮮電商1行業(yè)的研發(fā)、生產、銷售等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎設施建設，重點加強冷鏈運輸環(huán)節(jié)的基礎設施升級，保證生鮮電商1行業(yè)產品的質量，促進行業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產企業(yè)方面：生鮮電商1行業(yè)生產企業(yè)應嚴格遵守行業(yè)生產規(guī)范，保證產品質量的穩(wěn)定性。目前市場上已有多個本土生鮮電商1行業(yè)企業(yè)加強生產質量的把控，對標優(yōu)質、高端的進口產品，并憑借價格優(yōu)勢逐步替代進口。此外，生鮮電商1行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產品，進一步擴大市場占有率，也是未來行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。12單一的資金提供方角色僅能為生鮮電商1行業(yè)企業(yè)提供“凈利差”的盈利模式，生鮮電商1行業(yè)同質化競爭日趨嚴重，利潤空間不斷被壓縮，企業(yè)業(yè)務收入因此受影響，商業(yè)模式亟待轉型除傳統(tǒng)的生鮮電商1行業(yè)需求外，設備管理、服務解決方案、貸款解決方案、結構化融資方案、專業(yè)咨詢服務等方面多方位綜合性的增值服務需求也逐步增強。中國本土生鮮電商1行業(yè)龍頭企業(yè)開始在定制型服務領域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產品，擴大非公開定向債務融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據、短融、超短融資等多產品、多市場交替發(fā)行的新局面；企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來源的穩(wěn)定性。生鮮電商1行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時，能夠綜合運用發(fā)債和資產證券化等方式促進自身融資渠道的多元化，降低對單一產品和市場的依賴程度，實現融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負債端的市場競爭力。以遠東宏信為例，公司依據自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅持“資源全球化”戰(zhàn)略，結合實時國內外金融環(huán)境，有效調整公司直接融資和間接融資的分布結構，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢突出。提升產品質量全面增值服務多元化融資渠道04行業(yè)格局及趨勢BUSINESSMODEL服務功效服務水平價格優(yōu)勢技術優(yōu)勢創(chuàng)新能力競爭焦點行業(yè)競爭焦點主要集中在產品與服務本身的優(yōu)勢,包括服務的和共享與服務水平行業(yè)競爭還包括企業(yè)的硬實力,包括服務的技術優(yōu)勢、創(chuàng)新能力、企業(yè)人才優(yōu)勢等01競爭焦點1服務生鮮電商1行業(yè)的競爭促進了產品與服務的持續(xù)優(yōu)化與創(chuàng)新,給行業(yè)服務帶來不斷的新體驗。2技術3需求競爭趨勢的影響生鮮電商1行業(yè)的良性競爭很好的促進了行業(yè)需求、技術、產品與服務的發(fā)展,促進服務水平不斷優(yōu)化，服務與技術能力不斷創(chuàng)新。為用戶提供了更為優(yōu)質的產品與服務。02競爭趨勢與影響生鮮電商1行業(yè)的競爭促進了行業(yè)技術的更新與迭代。生鮮電商1行業(yè)競爭趨勢首先在需求的分析與客戶痛點的把握上競爭格局03競爭格局1競爭格局replssssaceSrc1競爭格局04競爭格局2互聯網行業(yè)巨頭通過線上線下多方位的布局，在生鮮電商市場占據主導地位。阿里巴巴在線上方面，投資了易果生鮮，并不斷完善加強旗下的天貓生鮮，在線下方面，阿里巴巴發(fā)展了新模式的盒馬生鮮，在物流方面，阿里巴巴投資專業(yè)的冷鏈物流企業(yè)安鮮達，并通過菜鳥布局冷鏈物流；京東在線上方面，聯合騰訊投資了線上的每日優(yōu)鮮和天天果園，并大力發(fā)展京東到家，在線下方面，京東入股沃爾瑪，開設7FRESH，投資錢大媽，物流方面，京東物流持續(xù)加大對冷鏈物流的建設力度。業(yè)內的新興生鮮電商企業(yè)則通過發(fā)揮自身優(yōu)勢，在生鮮電商市場競爭中占據一席之地。例如每日優(yōu)鮮在業(yè)內首創(chuàng)“城市分選中心+社區(qū)配送中心”的極速達冷鏈物流體系，每日優(yōu)鮮建立深入社區(qū)的前置倉，拉近了與消費者之間的距離，全面提升了物流效率，截止到2019年4月，每日優(yōu)鮮的月活接近2,000萬，領先于生鮮電商行業(yè)；易果生鮮旗下的生鮮物流供應鏈管理公司安鮮達是中國最大的冷鏈物流公司之一，易果生鮮憑借其完善的供應鏈體系，在市場競爭中占得優(yōu)勢；美菜網專注于為餐飲企業(yè)客戶提供農產品。生鮮電商1行業(yè)主要以服務業(yè)為發(fā)展趨勢生鮮電商1行業(yè)重點為技術研究，包括模型研究，解決方案研究205080行業(yè)投入增加、市場空間大生鮮電商1行業(yè)覆蓋群體較大,市場空間與產值足夠大,好的服務與解決方案必然帶來較大的回報,因此行業(yè)也越來越受到資本與企業(yè)的重視。生鮮電商1行業(yè)市場空間巨大，存在較大藍海，資本投入將會增加行業(yè)前景05行業(yè)發(fā)展趨勢062019202020212022重視生鮮產品源質量由于生鮮電商對于倉儲冷鏈配送,商品品控要求極為嚴格,已經形成了較高的行業(yè)壁壘,資金短缺、實力海弱的初創(chuàng)公司將面臨極大壓力,而先進入市場已經站穩(wěn)腳跟的企業(yè)則已經擁有了先發(fā)優(yōu)勢。線上線下相融合隨著居民消費能力的增長，生鮮產品作為剛需、高頻次消費品，其線上市場、線下市場均有提升空間。但單純的線上經營或線下經營均存在問題，擁有十余年電商經驗的專家表示，未來生鮮電商行業(yè)將會擴大線下門店的布局，發(fā)展線上線下融合的新模式。買手制與自建基地模式相結合買手制與自建基地相結合的