餐飲企業(yè)崗位職責(zé)說明書匯編

f.7^aujujw.55匕。項(xiàng)好好學(xué)習(xí)社區(qū)出P好好學(xué)習(xí)天天自上好好學(xué)習(xí)社區(qū)餐飲企業(yè)崗位職責(zé)說明書匯編目錄1、餐廳部經(jīng)理崗位職責(zé)說明書2、質(zhì)培部經(jīng)理崗位職責(zé)說明書3、采購中心經(jīng)理崗位職責(zé)說明書4、餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)說明書5、餐廳收銀主管崗位職責(zé)說明書6、餐廳迎賓員崗位職責(zé)說明書7、餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明書8、餐廳撤臺(tái)員崗位職責(zé)說明書9、熱菜炒鍋師傅崗位職責(zé)說明書廚房粗加工崗位職責(zé)說明書面點(diǎn)主管崗位職責(zé)說明書涼菜主管崗位職責(zé)說明書涼菜師傅崗位職責(zé)說明書德信誠培訓(xùn)網(wǎng)更多免費(fèi)資料下載：德信誠培訓(xùn)網(wǎng)_ujujw.55匕。項(xiàng)P好婷學(xué)習(xí)天天自上好好學(xué)習(xí)社區(qū)餐飲企業(yè)崗位職責(zé)說明書范例1.職位標(biāo)識(shí)職位名稱餐廳部經(jīng)理所屬部門分店直接上級(jí)店總直接下級(jí)領(lǐng)班2.職位設(shè)置目標(biāo)要求在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳部的管理工作，根據(jù)公司管理經(jīng)營指導(dǎo)思想，實(shí)施餐廳部各項(xiàng)工作計(jì)劃；以“賓客服務(wù)”為核心，提高服務(wù)質(zhì)量，做好服務(wù)接待工作，滿足客人需求，確保餐廳部管理經(jīng)營指標(biāo)的完成。3.職位通道（崗位晉升路徑）可晉升職位店總可輪換職位分店經(jīng)理可升遷至此職位領(lǐng)班、組長4.工作聯(lián)系（請(qǐng)?jiān)敿?xì)地描述您在工作中需要接觸到哪些部門/單位、哪些崗位或聯(lián)系人）對(duì)內(nèi)關(guān)系店總、領(lǐng)班橫向關(guān)系廚師長對(duì)外關(guān)系5.主要工作職責(zé)（職責(zé)與任務(wù)）序號(hào)主要工作職責(zé)1直接對(duì)店總負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)餐廳管理工作；2熟知并執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，全面掌握餐廳各崗位職責(zé)與工作規(guī)范流程；熟知餐飲業(yè)務(wù)相關(guān)的知識(shí)（菜品、酒水、茶水、服務(wù)技能知識(shí)、安全知識(shí)等）帶領(lǐng)員工按照餐廳一日工作流程開展工作；更多免費(fèi)資料下載：德信誠培訓(xùn)網(wǎng)

|ujujuj.55bop.con\好好學(xué)習(xí)天天自上3向餐廳部全員貫徹企業(yè)文化，加強(qiáng)員工思想教育，提高員工素養(yǎng)；加強(qiáng)教育，提高安全意識(shí)；4編寫每周、每月服務(wù)及工作計(jì)劃，定期組織員工學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，提高員工工作業(yè)務(wù)能力；5根據(jù)質(zhì)量管理體系程序要求，負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境衛(wèi)生、員工儀容儀表及4D管理，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)每餐抽檢餐前準(zhǔn)備，針對(duì)不合格現(xiàn)象，記錄整改并作相應(yīng)處理；6負(fù)責(zé)餐廳各種器具器皿、布草低值易耗品等物品及設(shè)施設(shè)備使用與管理；延長其使用周期，降低企業(yè)經(jīng)營成本；7檢查營業(yè)期間餐廳員工的工作情況，進(jìn)行現(xiàn)場走動(dòng)式管理，針對(duì)服務(wù)不足，現(xiàn)場指導(dǎo)，并制定提升整改措施，保證措施的實(shí)施效果；8妥善處理賓客投訴，做好與客交流工作，并X將有關(guān)信息及時(shí)與相關(guān)部門溝通；9組織員工收集顧客菜品信息，及時(shí)反饋到廚房，協(xié)助廚房部改進(jìn)菜品質(zhì)量，提升賓客滿意率；10日常做好節(jié)能降耗管理，采取節(jié)能降耗措施，控制經(jīng)營成本，降低管理費(fèi)用，節(jié)能增收；11掌握餐廳員工的思想動(dòng)態(tài)，關(guān)心員工生活，定期與員工溝通，關(guān)注員工成長，及時(shí)解決員工問題，創(chuàng)造一流團(tuán)隊(duì)；12按時(shí)召開班前會(huì)，向員工傳達(dá)公司例會(huì)精神，表揚(yáng)先進(jìn)，點(diǎn)評(píng)不足，創(chuàng)造良好的工作氛圍；13按時(shí)參加公司組織的月度例會(huì)，如實(shí)反映問題，積極提出合理化解決問題建議；14接受公司考核，根據(jù)月度工作績效考核，認(rèn)真分析工作差距，改進(jìn)管理措施，完成考核指標(biāo)；15協(xié)調(diào)本部門與其它部門的工作關(guān)系，解決協(xié)調(diào)問題，保證工作順暢，促進(jìn)工作提升；16休班、會(huì)議期間，做好工作安排及交接，保證工作有序進(jìn)行；17不斷加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提高管理水平及業(yè)務(wù)能力；好好學(xué)習(xí)社區(qū)更多免費(fèi)資料下載：德信誠培訓(xùn)網(wǎng)

Iujujw.55匕。好好學(xué)習(xí)天天自上好好學(xué)習(xí)社區(qū)18完成店總交代的其它工作。6.工作權(quán)限序號(hào)有權(quán)自己處理的事情或作出的決定（主要從內(nèi)部管理、經(jīng)營權(quán)、人事權(quán)、財(cái)務(wù)權(quán)方面考慮）1員工工作情況的評(píng)價(jià)權(quán)；2根據(jù)公司制度，對(duì)不合格進(jìn)行檢查及負(fù)激勵(lì)權(quán)；3提出建議權(quán)；4向店總各種申購、申請(qǐng)；5餐廳具體工作安排；6向公司越級(jí)申訴；7基層員工的任免建議權(quán)；8每月贈(zèng)送果盤10例；7.任職資格基本要求類別資格描述年齡要求25-35歲性別要求不限性格要求嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，客觀公正教育背景（包括專業(yè)與學(xué)歷層次）?？埔陨蠈W(xué)歷工作經(jīng)驗(yàn)（包含行業(yè)、同等崗位的經(jīng)驗(yàn)）2年及以上相關(guān)作經(jīng)驗(yàn)知識(shí)要求餐飲行業(yè)個(gè)崗位的技能要求，熟悉相關(guān)的流程更多免費(fèi)資料下載：德信誠培訓(xùn)網(wǎng)

|ujujuj.55bop.con\好好學(xué)習(xí)天天自上技能要求溝通能力、分析判斷能力、學(xué)習(xí)能力、較強(qiáng)的執(zhí)行力及一絲不茍的工作態(tài)度職業(yè)品德原則性強(qiáng)8.工作條件使用工具、設(shè)備電腦、傳真機(jī)、打印機(jī)、電話等工作環(huán)境室內(nèi)工作時(shí)間特征固定休息日危險(xiǎn)性無好好學(xué)習(xí)社區(qū)德信誠培訓(xùn)網(wǎng)更多免費(fèi)資料下載：

德信誠培訓(xùn)網(wǎng)_ujujw.55_ujujw.55匕。項(xiàng)P好婷學(xué)習(xí)天天自上好好學(xué)習(xí)社區(qū)餐飲企業(yè)崗位職責(zé)說明書范例1.職位標(biāo)識(shí)職位名稱質(zhì)培部經(jīng)理所屬部門質(zhì)培部直接上級(jí)總經(jīng)理直接下級(jí)質(zhì)檢專員、培訓(xùn)專員2.職位設(shè)置目標(biāo)（本崗位設(shè)置的主要目的或理解為本崗位為什么而存在）要求在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)各經(jīng)營實(shí)體店的質(zhì)量監(jiān)控及培訓(xùn)工作，根據(jù)公司質(zhì)量管理體系指導(dǎo)思想，制定、實(shí)施質(zhì)管培訓(xùn)各項(xiàng)計(jì)劃；以全面質(zhì)量為核心，通過培訓(xùn)、檢查、反饋、整改，提高質(zhì)量管理，確保公司對(duì)各實(shí)體店管理經(jīng)營指標(biāo)的完成。3.職位通道（崗位晉升路徑）可晉升職位—可輪換職位—可升遷至此職位質(zhì)檢專員、培訓(xùn)專員4.工作聯(lián)系（請(qǐng)?jiān)敿?xì)地描述您在工作中需要接觸到哪些部門/單位、哪些崗位或聯(lián)系人）對(duì)內(nèi)關(guān)系公司各部門對(duì)外關(guān)系—5.主要工作職責(zé)（職責(zé)與任務(wù)）序號(hào)主要工作職責(zé)11、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理及培訓(xùn)工作；2建立和完善質(zhì)量管理及培訓(xùn)體系，保證質(zhì)檢、培訓(xùn)工作的連續(xù)性、穩(wěn)定性、有效性；3負(fù)責(zé)各實(shí)體經(jīng)營店質(zhì)量體系的運(yùn)行及管理，善于發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)反饋；對(duì)實(shí)體店各部門質(zhì)量工作進(jìn)行檢查、監(jiān)督及評(píng)價(jià)，提出指導(dǎo)性建議，并及時(shí)與上級(jí)及各店總做好溝通反饋。更多免費(fèi)資料下載：德信誠培訓(xùn)網(wǎng)

Iujujw.55匕。好好學(xué)習(xí)天天自上好好學(xué)習(xí)社區(qū)4熟練掌握質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照質(zhì)檢程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行抽檢、專檢、全檢，并按照規(guī)范要求最好記錄，根據(jù)檢查標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不合格項(xiàng)開整改通知單，并負(fù)責(zé)對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題跟蹤落實(shí)、反饋及整改效果評(píng)價(jià)。5負(fù)責(zé)對(duì)各部門（周、月）工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃及例會(huì)內(nèi)容的落實(shí)，并在例會(huì)進(jìn)行匯報(bào)反饋；6負(fù)責(zé)公司各部門質(zhì)量管理體系的培訓(xùn)及實(shí)施監(jiān)督，根據(jù)質(zhì)檢要求及時(shí)做好考試、考核工作；7對(duì)各部門的培訓(xùn)效果進(jìn)行實(shí)際落實(shí)及反饋；根據(jù)各部門的工作需求，協(xié)助進(jìn)行培訓(xùn)。8根據(jù)公司員工成長需求，負(fù)責(zé)匍」定中期、長期培訓(xùn)計(jì)劃，并準(zhǔn)備培訓(xùn)課件資料，協(xié)調(diào)、實(shí)施好培訓(xùn)工作，保證培訓(xùn)效果；9負(fù)責(zé)匍「定公司對(duì)各經(jīng)營實(shí)體店的年度內(nèi)審工作，通過內(nèi)審，提升內(nèi)部管理，促進(jìn)經(jīng)營；10負(fù)責(zé)配合財(cái)務(wù)對(duì)各店驗(yàn)貨、盤點(diǎn)、吧臺(tái)物品的檢查工作；11參與公司組織的考試、定級(jí)考核及各種比賽的評(píng)定工作。12按時(shí)參加公司組織的例會(huì)，如實(shí)匯報(bào)工作，積極提出合理化管理經(jīng)營建議；13根據(jù)質(zhì)檢月度工作績效考核，認(rèn)真分析工作差距，改進(jìn)管理措施；14根據(jù)日常檢查，做好各店的月度質(zhì)量工作分析報(bào)告，作為考核及工作提升的參考依據(jù)。15按照標(biāo)準(zhǔn)要求，完成公司交待的其它工作；6.工作權(quán)限序號(hào)有權(quán)自己處理的事情或作出的決定（主要從內(nèi)部管理、經(jīng)營權(quán)、人事權(quán)、財(cái)務(wù)權(quán)方面考慮）1對(duì)質(zhì)培部工作的建議權(quán)2對(duì)各崗位的工作有的監(jiān)督和審核權(quán)3對(duì)公司的培訓(xùn)計(jì)劃有建議權(quán)更多免費(fèi)資料下載：德信誠培訓(xùn)網(wǎng)

|ujujuj.55bop.con\好好學(xué)習(xí)社區(qū)好好學(xué)習(xí)天天自上好好學(xué)習(xí)社區(qū)7.任職資格基本要求類別資格描述年齡要求25-35歲性別要求不限性格要求嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，客觀公正教育背景（包括專業(yè)與學(xué)歷層次）專科以上學(xué)歷工作經(jīng)驗(yàn)（包含行業(yè)、同等崗位的經(jīng)驗(yàn)）2年及以上相關(guān)作經(jīng)驗(yàn)知識(shí)要求餐飲行業(yè)個(gè)崗位的技能要求，熟悉相關(guān)的流程技能要求溝通能力、分析判斷能力、學(xué)習(xí)能力、較強(qiáng)的執(zhí)行力及一絲不茍的工作態(tài)度職業(yè)品德原則性強(qiáng)8.工作條件使用工具、設(shè)備電腦、傳真機(jī)、打印機(jī)、電話等工作環(huán)境室內(nèi)工作時(shí)間特征固定休息日危險(xiǎn)性無德信誠培訓(xùn)網(wǎng)更多免費(fèi)資料下載：

德信誠培訓(xùn)網(wǎng)_ujujw.55_ujujw.55匕。項(xiàng)P好婷學(xué)習(xí)天天自上好好學(xué)習(xí)社區(qū)餐飲企業(yè)崗位職責(zé)說明書范例1.職位標(biāo)識(shí)職位名稱采購中心經(jīng)理所屬部門公司直接上級(jí)總經(jīng)理直接下級(jí)：采購員2.職位設(shè)置目標(biāo)按照公司管理規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)要求，根據(jù)各店申購及時(shí)完成采購，物品供應(yīng)及時(shí)，保證各店正常經(jīng)營；加強(qiáng)市場調(diào)研及對(duì)供應(yīng)商的管理，確保原料價(jià)低質(zhì)優(yōu)；3.職位通道（崗位晉升路徑）可晉升職位可輪換職位其它主管4.工作聯(lián)系（請(qǐng)?jiān)敿?xì)地描述您在工作中需要接觸到哪些部門/單位、哪些崗位或聯(lián)系人）對(duì)內(nèi)關(guān)系總經(jīng)理橫向關(guān)系部門負(fù)責(zé)人對(duì)外關(guān)系供貨商5.主要工作職責(zé)（職責(zé)與任務(wù)）序號(hào)主要工作職責(zé)1直接對(duì)公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)，根據(jù)崗位職責(zé)及要求完成工作目標(biāo)；2熟知并執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，熟練掌握采購規(guī)定及工作流程，按照規(guī)范開展工作；熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途、標(biāo)準(zhǔn)用量等。4按計(jì)劃完成酒店各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到節(jié)省開支；5每周不定期檢查驗(yàn)貨，檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對(duì)酒店的物資采購要求和質(zhì)量負(fù)責(zé)。更多免費(fèi)資料下載：德信誠培訓(xùn)網(wǎng)

Iujujw.55匕。好好學(xué)習(xí)天天自上好好學(xué)習(xí)社區(qū)6在從事采購業(yè)務(wù)活動(dòng)中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)、不索賄、不受賄；與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)活動(dòng)；7主持商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，與供應(yīng)商簽定供貨協(xié)議，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況；8負(fù)責(zé)審核各店的采購申請(qǐng)表，控制采購資金的使用；9了解市場信息，貨比三家，確保以最合理的價(jià)格購到質(zhì)量達(dá)標(biāo)的原料、物品；10全面安排采購計(jì)劃，合理使用人力，以保證采購工作的順利進(jìn)行；11要求供貨商提供衛(wèi)生許可證復(fù)印件、肉類制品合格證明等相關(guān)證件；12必須在請(qǐng)購單要求時(shí)間內(nèi)完成采購任務(wù)，確保酒店物資供應(yīng)正常；13結(jié)賬清單上報(bào)財(cái)務(wù)，保證供應(yīng)商按時(shí)結(jié)算；14根據(jù)市場考察，對(duì)考察結(jié)果及差異處理上報(bào)總經(jīng)理；15協(xié)調(diào)本部門與其他部門的工作關(guān)系，解決協(xié)調(diào)問題，開展工作順暢，促進(jìn)工作提升；16按時(shí)參加公司會(huì)議，做好工作匯報(bào)，并能夠提出合理化建議；17完成上級(jí)交代的其它工作任務(wù)。6.工作權(quán)限序號(hào)有權(quán)自己處理的事情或作出的決定（主要從內(nèi)部管理、經(jīng)營權(quán)、人事權(quán)、財(cái)務(wù)權(quán)方面考慮）1價(jià)格差異處理；2物品申購審核及拒買；3根據(jù)制度，部門員工休假審批；4對(duì)工作的申請(qǐng)、建議權(quán)；5不合格原料退貨；6本部門員工任免建議權(quán)。更多免費(fèi)資料下載：德信誠培訓(xùn)網(wǎng)

|ujujuj.55bop.con\好好學(xué)習(xí)社區(qū)好好學(xué)習(xí)天天自上好好學(xué)習(xí)社區(qū)7.任職資格基本要求類別資格描述年齡要求25-35歲性別要求不限性格要求嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，客觀公正教育背景（包括專業(yè)與學(xué)歷層次）高中以上學(xué)歷工作經(jīng)驗(yàn)（包含行業(yè)、同等崗位的經(jīng)驗(yàn)）2年及以上相關(guān)作經(jīng)驗(yàn)知識(shí)要求餐飲行業(yè)個(gè)崗位的技能要求，熟悉相關(guān)的流程技能要求溝通能力、分析判斷能力、學(xué)習(xí)能力、較強(qiáng)的執(zhí)行力及一絲不茍的工作態(tài)度職業(yè)品德原則性強(qiáng)8.工作條件使用工具、設(shè)備電腦、傳真機(jī)、打印機(jī)、電話等工作環(huán)境室內(nèi)工作時(shí)間特征固定休息日危險(xiǎn)性無德信誠培訓(xùn)網(wǎng)更多免費(fèi)資料下載：

德信誠培訓(xùn)網(wǎng)_ujujw.55_ujujw.55匕。項(xiàng)P好婷學(xué)習(xí)天天自上好好學(xué)習(xí)社區(qū)餐飲企業(yè)崗位職責(zé)說明書范例1.職位標(biāo)識(shí)職位名稱餐廳部領(lǐng)班所屬部門餐廳部直接上級(jí)餐廳經(jīng)理直接下級(jí)領(lǐng)班2.職位設(shè)置目標(biāo)要求在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)員工搞好餐廳衛(wèi)生工作，以“賓客服務(wù)”為核心，做好服務(wù)接待工作，不斷滿足客人需求。3.職位通道（崗位晉升路徑）可晉升職位餐廳經(jīng)理可輪換職位分店領(lǐng)班可升遷至此職位組長4.工作聯(lián)系（請(qǐng)?jiān)敿?xì)地描述您在工作中需要接觸到哪些部門/單位、哪些崗位或聯(lián)系人）對(duì)內(nèi)關(guān)系經(jīng)理、服務(wù)員橫向關(guān)系吧臺(tái)員、銷售員對(duì)外關(guān)系5.主要工作職責(zé)（職責(zé)與任務(wù)）序號(hào)主要工作職責(zé)1直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，服從經(jīng)理工作安排；2熟知并執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，全面掌握餐廳服務(wù)崗位職責(zé)與工作規(guī)范流程；熟知餐飲業(yè)務(wù)相關(guān)的知識(shí)（菜品、酒水、茶水、服務(wù)技能知識(shí)、安全知識(shí)等）；帶領(lǐng)員工按照餐廳一日工作流程開展工作；德信誠培訓(xùn)網(wǎng)更多免費(fèi)資料下載：

德信誠培訓(xùn)網(wǎng)|ujujuj.55bop.con\好好學(xué)習(xí)天天自上3掌握員工出勤情況，每天班前會(huì)點(diǎn)名，餐前檢查員工儀容儀表、區(qū)域衛(wèi)生及服務(wù)用品的準(zhǔn)備情況；4了解當(dāng)日菜品沽清單，及時(shí)向服務(wù)員布置當(dāng)班任務(wù)；5按服務(wù)程序規(guī)范操作，并指導(dǎo)服務(wù)員為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；6開餐時(shí)協(xié)助經(jīng)理與廚房搞好協(xié)調(diào)工作，保證按時(shí)上菜；隨時(shí)參與餐廳的補(bǔ)位服務(wù)工作；7經(jīng)常與員工進(jìn)行溝通，激發(fā)員工的工作熱情，發(fā)揮上下級(jí)之間橋梁的作用；8身先士卒，率先垂范，模范遵守規(guī)章制度，監(jiān)督檢查員工對(duì)規(guī)章制度的執(zhí)行情況；9接受賓客投訴，并在自己的權(quán)限之內(nèi)及時(shí)處理，如處理不了及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)；10于其他部門保持聯(lián)系，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，做好協(xié)調(diào)工作；11不斷加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平及管理知識(shí)；12完成經(jīng)理交代的其它工作。6.工作權(quán)限序號(hào)有權(quán)自己處理的事情或作出的決定（主要從內(nèi)部管理、經(jīng)營權(quán)、人事權(quán)、財(cái)務(wù)權(quán)方面考慮）1員工工作情況的評(píng)價(jià)權(quán)；2根據(jù)公司制度，對(duì)不合格進(jìn)行檢查及負(fù)激勵(lì)權(quán)；3提出建議權(quán)；4向經(jīng)理各種申購、申請(qǐng)；5餐廳服務(wù)具體工作安排；6向店總越級(jí)申訴；7.任職資格基本要求類別資格描述好好學(xué)習(xí)社區(qū)更多免費(fèi)資料下載：德信誠培訓(xùn)網(wǎng)

年齡要求25-35歲性別要求不限性格要求嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，客觀公正教育背景（包括專業(yè)與學(xué)歷層次）高中以上學(xué)歷工作經(jīng)驗(yàn)（包含行業(yè)、同等崗位的經(jīng)驗(yàn)）2年及以上相關(guān)作經(jīng)驗(yàn)知識(shí)要求餐飲行業(yè)個(gè)崗位的技能要求，熟悉相關(guān)的流程技能要求溝通能力、分析判斷能力、學(xué)習(xí)能力、較強(qiáng)的執(zhí)行力及一絲不茍的工作態(tài)度職業(yè)品德原則性強(qiáng)8.工作條件使用工具、設(shè)備電腦、傳真機(jī)、打印機(jī)、電話等工作環(huán)境室內(nèi)工作時(shí)間特征固定休息日危險(xiǎn)性無好好學(xué)習(xí)社區(qū)f.7^aujujw.55f.7^aujujw.55匕。項(xiàng)出工P好好學(xué)習(xí)天天自上德信誠培訓(xùn)網(wǎng)Iujujw.55匕。好好學(xué)習(xí)天天自上好好學(xué)習(xí)社區(qū)餐飲企業(yè)崗位職責(zé)說明書范例1.職位標(biāo)識(shí)職位名稱餐廳收銀主管所屬部門餐廳部直接上級(jí)餐廳經(jīng)理直接下級(jí)2.職位設(shè)置目標(biāo)要求在餐廳經(jīng)理及收銀主管的雙重管理下，做好吧臺(tái)衛(wèi)生及對(duì)客收銀服務(wù)工作。3.職位通道（崗位晉升路徑）可晉升職位收銀主管可輪換職位可升遷至此職位4.工作聯(lián)系（請(qǐng)?jiān)敿?xì)地描述您在工作中需要接觸到哪些部門/單位、哪些崗位或聯(lián)系人）對(duì)內(nèi)關(guān)系經(jīng)理、收銀主管橫向關(guān)系服務(wù)員對(duì)外關(guān)系顧客5.主要工作職責(zé)（職責(zé)與任務(wù)）序號(hào)主要工作職責(zé)1衛(wèi)生紀(jì)律方面服從餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，業(yè)務(wù)方面服從收銀主管的工作安排；2遵守規(guī)章制度，全面掌握收銀崗位職責(zé)與收銀規(guī)范流程；了解服務(wù)知識(shí)，提供對(duì)客服務(wù)意識(shí)；3遵守考勤制度，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退、不曠工；4按照餐廳管理規(guī)范，及時(shí)參加班會(huì)，做好吧臺(tái)餐前準(zhǔn)備工作，接受餐廳經(jīng)理餐前檢查；德信誠培訓(xùn)網(wǎng)更多免費(fèi)資料下載：

德信誠培訓(xùn)網(wǎng)Iujujw.55匕。好好學(xué)習(xí)天天自上好好學(xué)習(xí)社區(qū)5餐前準(zhǔn)備好備用金，為收銀工作做好準(zhǔn)備；6儀容儀表合格，以飽滿的精神，熱情的服務(wù)態(tài)度客人做好結(jié)賬服務(wù)；7在收銀過程中，積極與客人溝通，注意收集賓客信息，及時(shí)傳遞給餐廳經(jīng)理；8遵守財(cái)務(wù)制度，按照財(cái)務(wù)管理規(guī)定執(zhí)行收銀工作，做好數(shù)據(jù)備份，保守經(jīng)營秘密；9做好酒水等銷售品的管理，餐后做好盤點(diǎn)及時(shí)補(bǔ)貨，保證經(jīng)營需要；10按照餐廳要求，按時(shí)播放、關(guān)閉餐廳背景音樂；11不斷加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平及管理知識(shí)；12完成收銀主管及經(jīng)理交代的其它工作。6.工作權(quán)限序號(hào)有權(quán)自己處理的事情或作出的決定（主要從內(nèi)部管理、經(jīng)營權(quán)、人事權(quán)、財(cái)務(wù)權(quán)方面考慮）1提出建議權(quán)；2向經(jīng)理各種申購、申請(qǐng)；3向店總越級(jí)申訴；7.任職資格基本要求類別資格描述年齡要求25-35歲性別要求不限性格要求嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，客觀公正教育背景（包括專業(yè)與學(xué)歷層次）高中以上學(xué)歷德信誠培訓(xùn)網(wǎng)更多免費(fèi)資料下載：

德信誠培訓(xùn)網(wǎng)|ujujuj.55bop.con\好好學(xué)習(xí)天天自上工作經(jīng)驗(yàn)（包含行業(yè)、同等崗位的經(jīng)驗(yàn)）2年及以上相關(guān)作經(jīng)驗(yàn)知識(shí)要求餐飲行業(yè)個(gè)崗位的技能要求，熟悉相關(guān)的流程技能要求溝通能力、分析判斷能力、學(xué)習(xí)能力、較強(qiáng)的執(zhí)行力及一絲不茍的工作態(tài)度職業(yè)品德原則性強(qiáng)8.工作條件使用工具、設(shè)備電腦、傳真機(jī)、打印機(jī)、電話等工作環(huán)境室內(nèi)工作時(shí)間特征固定休息日危險(xiǎn)性無好好學(xué)習(xí)社區(qū)德信誠培訓(xùn)網(wǎng)更多免費(fèi)資料下載：

德信誠培訓(xùn)網(wǎng)_ujujw.55_ujujw.55匕。項(xiàng)P好婷學(xué)習(xí)天天自上好好學(xué)習(xí)社區(qū)餐飲企業(yè)崗位職責(zé)說明書范例1.職位標(biāo)識(shí)職位名稱餐廳迎賓員所屬部門分店直接上級(jí)前廳經(jīng)理直接下級(jí)2.職位設(shè)置目標(biāo)要求在經(jīng)理的安排下，以“賓客服務(wù)”為核心，在迎賓口做好宣傳工作，通過魯菜文化及本店特色宣傳，吸引顧客的注意，提