面點(diǎn)師個(gè)人工作總結(jié)

第4頁(yè)共4頁(yè)面點(diǎn)師?個(gè)人工?作總結(jié)?中式?面點(diǎn)師?工作崗?位_?___?個(gè)人原?創(chuàng)，有?效防止?雷同，?歡迎下?載__?__?轉(zhuǎn)眼之?間，一?年的光?陰又將?匆匆逝?去?；?眸過(guò)去?的一年?，在_?___?（改成?中式面?點(diǎn)師崗?位所在?的單位?）中式?面點(diǎn)師?工作崗?位上，?我始終?秉承著?“在崗?一分鐘?，盡職?六十秒?”的態(tài)?度努力?做好中?式面點(diǎn)?師崗位?的工作?，并時(shí)?刻嚴(yán)格?要求自?己，擺?正自己?的工作?位置和?態(tài)度。?在各級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)們?的關(guān)心?和同事?們的支?持幫助?下，我?在中式?面點(diǎn)師?工作崗?位上積?極進(jìn)取?、勤奮?學(xué)習(xí)，?認(rèn)真圓?滿地完?成今年?的中式?面點(diǎn)師?所有工?作任務(wù)?，履行?好__?__（?改成中?式面點(diǎn)?師崗位?所在的?單位）?中式面?點(diǎn)師工?作崗位?職責(zé)，?各方面?表現(xiàn)優(yōu)?異，得?到了領(lǐng)?導(dǎo)和同?事們的?一致肯?定?，F(xiàn)?將過(guò)去?一年來(lái)?在__?__（?改成中?式面點(diǎn)?師崗位?所在的?單位）?中式面?點(diǎn)師工?作崗位?上的學(xué)?習(xí)、工?作情況?作簡(jiǎn)要?總結(jié)如?下：?一、思?想上嚴(yán)?于律己?，不斷?提高自?身修養(yǎng)?一年?來(lái)，我?始終堅(jiān)?持正確?的價(jià)值?觀、人?生觀、?世界觀?，并用?以指導(dǎo)?自己在?___?_（改?成中式?面點(diǎn)師?崗位所?在的單?位）中?式面點(diǎn)?師崗位?上學(xué)習(xí)?、工作?實(shí)踐活?動(dòng)。雖?然身處?在中式?面點(diǎn)師?工作崗?位，但?我時(shí)刻?面點(diǎn)?師個(gè)人?工作總?結(jié)（二?）季?度工作?總結(jié)?新的季?度又來(lái)?臨了，?做為一?名面點(diǎn)?師，我?始終嚴(yán)?格要求?自己，?認(rèn)真服?從領(lǐng)導(dǎo)?安排，?堅(jiān)持以?大局為?重，在?領(lǐng)導(dǎo)的?支持下?圓滿完?成了上?一季度?的工作?。工?作上，?服從工?作調(diào)配?，愛(ài)護(hù)?___?_財(cái)物?，做好?___?_和個(gè)?人衛(wèi)生?，嚴(yán)防?食物中?毒。在?飲食烹?調(diào)上，?我嚴(yán)格?按食品?操作規(guī)?程進(jìn)行?工作，?保證安?全、衛(wèi)?生。做?到制作?的主食?，合乎?質(zhì)量要?求，大?小均勻?，掌握?火候。?春季?是食品?工作者?最具挑?戰(zhàn)的季?節(jié)，各?種流行?病毒在?這個(gè)季?節(jié)異常?猖獗，?我們嚴(yán)?格執(zhí)行?《食品?衛(wèi)生法?》，防?止“病?從口入?”，防?止食品?污染和?有害物?質(zhì)對(duì)就?餐者的?危害，?保障就?餐者的?身體健?康。成?品存放?實(shí)行“?四隔離?”；生?與熟隔?離；成?品與半?成品隔?離；個(gè)?人衛(wèi)生?做到“?四勤”?：勤洗?手、剪?指甲；?勤洗澡?、理發(fā)?；勤洗?衣服、?被褥；?勤換工?作服。?放置食?品的櫥?柜、貨?架時(shí)刻?保持清?潔，無(wú)?霉斑、?鼠跡。?每天定?時(shí)沖洗?操作間?灶具和?地面，?認(rèn)真擦?拭餐廳?地面和?桌椅，?嚴(yán)格保?證操作?間地面?、門窗?、玻璃?以及周?邊環(huán)境?衛(wèi)生。?按時(shí)上?下班。?遵守勞?動(dòng)紀(jì)律?及食堂?的一切?規(guī)章制?度，努?力完成?本職工?作。?在工作?上我勤?勤懇懇?，認(rèn)真?負(fù)責(zé)，?任勞任?怨，積?極履行?自己的?工作職?責(zé)。展?望今后?我會(huì)以?更加倍?的努力?和更大?的熱情?嚴(yán)格在?領(lǐng)導(dǎo)的?指導(dǎo)下?完成自?己的本?職工作?。面?點(diǎn)師個(gè)?人工作?總結(jié)（?三）?___?_年面?點(diǎn)年終?總結(jié)?忙碌而?充實(shí)的?___?_年已?經(jīng)過(guò)去?，回顧?___?_年在?莫總監(jiān)?、林廚?、等領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)?心指導(dǎo)?下，在?每各兄?弟部門?的幫助?和支持?下，面?點(diǎn)房圓?滿完成?了__?__年?的工作?任務(wù)?，受到?賓客及?酒店領(lǐng)?導(dǎo)的好?評(píng)，在?此我非?常謝謝?總監(jiān)和?在坐的?每一個(gè)?同事。?回顧?面點(diǎn)房?在__?__年?好的方?面有_?___?點(diǎn)，?1、在?___?_月份?的集團(tuán)?的技術(shù)?比武，?面點(diǎn)項(xiàng)?目取得?了前三?的名次?。_?___?、__?__月?是我開(kāi)?始負(fù)責(zé)?面點(diǎn)房?，同時(shí)?在__?__月?我也給?面點(diǎn)房?培訓(xùn)了?vip?各吃點(diǎn)?綴和裝?盤(pán)，同?時(shí)也在?三天之?后來(lái)了?一個(gè)比?賽，這?樣能讓?大家在?相互比?較中，?有一種?壓力促?進(jìn)自己?的上進(jìn)?心，比?賽為了?公平也?邀請(qǐng)了?我們的?林大廚?參與，?比賽結(jié)?果還真?的不錯(cuò)?，第一?名是_?___?獎(jiǎng)分鼓?勵(lì)，第?二名是?楊紅麗?，總體?來(lái)說(shuō)大?家做得?都非常?好，通?過(guò)這中?游戲規(guī)?則大家?無(wú)形中?已經(jīng)很?好的提?升。?3、每?月在我?們大家?的努力?下，創(chuàng)?新點(diǎn)心?都能受?到賓客?的好評(píng)?，還有?在__?__月?份為了?合理利?用松花?粉，面?點(diǎn)房同?時(shí)也做?了一道?松花草?莓果，?也是客?人非常?喜歡吃?得。?4、我?們面點(diǎn)?房為了?能整體?提升技?術(shù)，在?王師傅?的建議?下，利?用酒店?發(fā)放的?活動(dòng)經(jīng)?費(fèi)，給?大家購(gòu)?買了相?關(guān)專業(yè)?的面點(diǎn)?書(shū)籍。?5、?每次節(jié)?日面點(diǎn)?房都在?一樓餐?廳出名?檔，比?如正月?15、?端午節(jié)?、冬至?、現(xiàn)場(chǎng)?包制代?表節(jié)日?的點(diǎn)心?，也讓?客人感?受到節(jié)?日的氣?氛。?6、在?___?_月份?楊敏和?___?_參加?了本市?的君利?杯，楊?敏獲得?了面點(diǎn)?的第二?名和技?術(shù)能手?的稱號(hào)?，__?__也?獲得了?雕塑金?獎(jiǎng)。?___?_年不?足的方?面有_?___?點(diǎn)1?、早餐?出品，?包子的?形狀小?口感不?好，玉?米硬，?還有油?條口感?不好，?還有保?溫不夠?及時(shí)，?已經(jīng)在?日常工?作中不?斷的改?進(jìn)和調(diào)?整。?2、在?工作中?用了速?動(dòng)的小?籠包子?，還有?海參包?不夠大?，吊爐?燒餅不?夠厚也?沒(méi)有打?開(kāi)一個(gè)?口有利?于客人?使用，?不過(guò)在?總監(jiān)不?斷的督?導(dǎo)和指?導(dǎo)下，?我們也?在不斷?的改進(jìn)?和調(diào)整?，最后?也受到?了賓客?的好評(píng)?。3?、出品?的時(shí)候?臺(tái)面衛(wèi)?生做的?不夠好?不夠及?時(shí)，還?有冰箱?衛(wèi)生在?以后還?待加強(qiáng)?。_?___?年的計(jì)?劃1?、做好?主管的?助手，?帶領(lǐng)本?班組人?員按質(zhì)?按量完?成上級(jí)?交辦的?各項(xiàng)任?務(wù)。?2、加?強(qiáng)冰箱?和工作?臺(tái)面衛(wèi)?生管理?3.?對(duì)特殊?客人及?vip?客人多?___?_出品?和留樣?。4?、做好?每月的?培訓(xùn)計(jì)?劃和創(chuàng)?新點(diǎn)心?。5?