春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物收藏

PAGE頁碼頁碼__春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物收藏春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物關(guān)于春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物北方人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物我國北方人春節(jié)第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進寶之意。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜蜜;有的餡里放花生(稱長生果)，用意是吃了人可長壽;有一個餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同，____的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤玲瓏，餡鮮味美。____、____地區(qū)的人春節(jié)第一餐吃湯圓。用自制的湯圓粉或市場上出售的干湯圓粉制成各種餡心的湯圓，潤甜可口。____人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物____人過年“扣肉”“灌海椒”不行少為了打算好這頓年夜飯，一些必不行少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月打算是不行的。其中最主要的當數(shù)“扣肉”和“灌海椒”?！翱廴狻笨此坪啙?，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米面拌上佐料后填入一個個掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個月。到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。____人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物____大部分地方，春節(jié)第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，而居住在____的苗族人民，春節(jié)第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷豐登”。____人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物____一些地方，過年要喝雞湯，象征清泰平安。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寓意“新年抓財”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞頭，有“出人頭地”之意。秭歸人春節(jié)第一餐吃油炸的白蒿，取其諧音“百好”以圖吉利。沙市一帶，春節(jié)第一餐要吃雞蛋，意謂“實實在在，祥瑞如意”。如遇客人，要吃二個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。____人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物____人年夜飯不喝湯，一般人家年夜飯席上，發(fā)芽豆和黃豆芽總是有的，因為這象征著升和發(fā)，非常祥瑞如意。至于____舊俗說是除夕吃飯時不宜淘湯，傳為淘了湯吃飯的話，其次年外出辦事或旅行，會要遭到雨淋的。這當然是無稽之談了。____人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物____部分地區(qū)春節(jié)第一餐要吃“萬年糧”，即掏出或蒸出足夠春節(jié)三天家人吃的飯菜，寓意“不愁吃喝”之意。____一帶，春節(jié)第一餐常吃用米粉和蘿卜干油炸而成的“腐圓”，喝茨實、蓮子等熬成的“五果湯”，寓意“生活甜蜜，源遠流長”之意。____人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物____的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是“抓錢發(fā)財”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財財進寶。____的當家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。____一些地方春節(jié)第一餐時每人要咬一口生蘿卜，名為“咬春”，可“除菌防病，新年祥瑞”。____南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興盛。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財”。____人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物贛南的年夜飯一般為12道菜。________地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。____地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富有。____人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物在____，除夕之夜，外出的親人除非特別狀況，都得回家“圍爐”。島內(nèi)全家人都要團聚在一起“圍爐”，即一家男女老少團團圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫“團聚飯”)。這一餐當然要特別豐富。吃年夜飯“圍爐”時，八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇，扇上和爐上貼有紅紙書寫的“春”和“?！弊帧___有句俗語說：“年夜沒返沒某(妻)，清明沒返沒祖”，說的便是年夜合家團聚的意義。假如在外親人無法趕回，就要空出一個位子放那人的衣物，表示團聚。圍爐時要說吉利話，如“吃紅棗，年年好!”、“吃年飯，年年賺!”等。____人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物____鄱陽地區(qū)，春節(jié)第一餐要吃餃子和魚，意為“交子”和“年年有余”，有的在餃子中放糖塊、花生和銀幣，意味著“生活甜蜜”、“長生不老”、“新年發(fā)財”。____人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物____部分地方春節(jié)第一餐吃甜食，表示新的一年生活美妙，甜蜜如意。壯族人春節(jié)第一餐要吃白斬雞、釀豆腐、油堆等。____人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物____的白族人，春節(jié)第一餐要喝泡米花糖水，祝福新的一年里日子像糖一樣甜。苗族人家家戶戶喜愛吃奶餅、手抓肉、油餅等。____人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物____閩南人，春節(jié)第一餐吃面條，寓意“年年許久”。____一帶春節(jié)第一餐吃香腸、松花蛋和生姜，寓意“日子越過越紅火”。江浙一帶部分地方，春節(jié)第一餐吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤”，寓意“勤勞許久”。____人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物________爾族人春節(jié)第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香噴噴的普羅，還吃用面粉、羊肉等做成的包子和用帶骨羊肉做成的手抓羊肉。蒙古人春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物蒙古族人春節(jié)第一餐是全家人圍坐在包內(nèi)火爐旁，向長輩獻辭歲酒后，飽餐烤羊腿和煮水餃。春節(jié)的習俗春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日，如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有很多還相傳至今。掃塵“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄予著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡高興喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的快樂氣氛。貼春聯(lián)春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精致的文字描繪時代背景，抒發(fā)美妙愿望，是我國特有的文學形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代，在明代起先盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。春聯(lián)的種類比較多，依其運用場所，可分為門心、框?qū)?、橫披、春條、斗方等?！伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”依據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應的地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。貼窗花和倒貼“福”字在民間人們還喜愛在窗戶上貼上各種剪紙--窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、觀賞性和好用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的寵愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美妙愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝飾得紅火富麗。在貼春聯(lián)的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊帧４汗?jié)貼“?！弊?，是我國民間由來已久的風俗。“?！弊种父?、福運，寄予了人們對華蜜生活的憧憬，對美妙將來的祝福。為了更充分地體現(xiàn)這種憧憬和祝福，有的人干脆將“?！弊值惯^來貼，表示“華蜜已到”“福氣已到”。民間還有將“?！弊志杓氉龀筛鞣N圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。年畫春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了很多興盛快樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸實的風俗和信仰，寄予著他們對將來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興盛》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿意人們喜慶祈年的美妙愿望。我國出現(xiàn)了年畫三個重要產(chǎn)地:____桃花塢，____楊柳青和________;形成了中國年畫的三大流派，各具特色。我國現(xiàn)今我國保藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的.是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的好玩場面。____初年，____鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發(fā)展成掛歷，至今風靡全國。守歲除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風土志》:除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”;酒食相邀，稱為“別歲”;長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”;大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”?！耙灰惯B雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期盼著新的一年祥瑞如意。這種習俗后來漸漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩:“寒辭去冬雪，暖帶入春風”。直到今日，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。古時守歲有兩種含義:年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。爆竹中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)建出喜慶喧鬧的氣氛，是節(jié)日的一種消遣活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時間的推移，爆竹的應用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利?，F(xiàn)在，____瀏陽，________和東堯，____的____和____、________等地區(qū)是我國聞名的花炮之鄉(xiāng),生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷全國，而且還遠銷世界。拜年新年的初一，人們都早早起來，穿上最美麗的衣服，裝扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個人去拜年;也有大家聚在一起相互慶賀，稱為“團拜”。由于登門拜年費時費勁，后來一些上層人物和士大夫便運用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來后來的“賀年片”。春節(jié)拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽____，長輩可將事先打算好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時記》;另一種是最常見的，即由家長用紅紙包袱分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下?，F(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍舊盛行。春節(jié)對____全1、____松鼠跳;綠野早春歸2、子時春意鬧;鼠歲笑聲甜3、黃鶯鳴翠柳;金鼠戀蒼松4、鼠穎題春貼;鵲舌報福音7、百年推甲子;福地在春申8、碧野青蛙叫;____松鼠鳴9、丙輝覘瑞應;子庶慶豐登10、丙輝騰瑞氣;子庶樂豐年11、蒼松隨歲古;子鼠與年新12、春潮傳喜訊;鼠歲報佳音13、春風