養(yǎng)牛生產(chǎn)技術(shù)智慧樹知到答案章節(jié)測試2023年黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院（松北校區(qū)）

緒論單元測試根據(jù)中國牛品種志的記載，我國現(xiàn)有黃牛地方品種（）個(gè)，水牛類群1個(gè)，牦牛品種5個(gè)。

A:27

B:26

C:28

D:29

答案:C我國是世界上的養(yǎng)牛大國，位居世界（）。

A:4

B:3

C:5

D:6

答案:B牛一般不能耐受（）℃以上的高溫，外界氣高于其體溫（）℃便不能長期生存。

A:34

B:35

C:36

D:37

答案:B標(biāo)準(zhǔn)奶的乳脂率為

（

）。

A:

3.4%

B:3.6%

C:4%

答案:C（）屬河流型水牛；（）

屬沼澤型水牛。

A:摩拉水牛

B:中國水牛

C:尼里拉菲水牛

答案:ABC我國的水牛主要分布在長江

流域

及長江以南地區(qū)。（）

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:B當(dāng)今奶牛業(yè)被譽(yù)為“

朝陽產(chǎn)業(yè)”。奶牛被稱為“人類的保姆

”。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A牛奶能為人類提供最優(yōu)質(zhì)、最完善的營養(yǎng)。營養(yǎng)學(xué)家將牛奶稱為“白色血液”（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A養(yǎng)牛學(xué)是關(guān)于牛的基本生理特征、遺傳改良、營養(yǎng)與養(yǎng)殖方法等的科學(xué)。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:ATMR的意思是（預(yù)混料），使用TMR技術(shù)可以提高奶牛的產(chǎn)奶性能。（）

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:A第一章測試我國是世界上牦牛數(shù)量最多的國家，全球90%的牦牛分布在我國，估計(jì)目前有1500萬頭。

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A中國水牛屬于沼澤型水牛，主要分布在我國的北方省份。

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:A秦川牛具有育肥快、瘦肉率高、肉質(zhì)細(xì)、大理石花紋明顯的特點(diǎn)。

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A秦川牛體質(zhì)結(jié)實(shí)，骨骼粗壯，體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，肌肉豐滿，毛色為黑白花。

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:A婆羅門牛原產(chǎn)于美國西南部，是由印度瘤牛和英國肉牛雜交選育而成。

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A安格斯牛為古老的小型肉牛品種，原產(chǎn)于英國蘇格蘭北部的阿伯丁和安格斯地區(qū)。

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:B西門塔爾牛多為黃白花，是乳肉兼用大型品種。

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A蒙古牛體質(zhì)結(jié)實(shí)，適宜放牧，抗病力強(qiáng)，是我國耐寒、耐旱的牛品種之一。

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A牦牛產(chǎn)于西藏，頭重額寬，面稍凹，公母牦牛均有垂皮。

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:B海福特牛原產(chǎn)于英國西部，是世界上最古老的早熟中小型肉牛品種。

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A第二章測試精子獲能、受精和卵裂的場所為（）

A:子宮

B:輸卵管

C:卵巢

D:陰道

答案:B能夠溶解黃體、促進(jìn)子宮收縮的激素稱為（）

A:GnRH

B:LH

C:FSH

D:PG

答案:D下列哪個(gè)激素來源于下丘腦（）

A:PMSG

B:GnRH

C:FSH

D:LH

答案:B根據(jù)生殖激素的化學(xué)性質(zhì)，孕激素屬于（）

A:多肽激素

B:類固醇激素

C:脂肪酸類激素

D:蛋白質(zhì)激素

答案:B（）的發(fā)情期較其他動(dòng)物長的主要原因是由于LH分泌是在排卵前數(shù)天開始慢慢上升，逐漸形成高峰，然后降低，持續(xù)10天。

A:豬

B:牛

C:馬

D:羊

答案:C用伊紅——苯胺黑染色進(jìn)行死活精子百分率檢查時(shí)，測得的結(jié)果要比實(shí)際活率高，因?yàn)椋ǎ?/p>

A:直線前進(jìn)運(yùn)動(dòng)的精子不著色，其他失去正常運(yùn)動(dòng)能力的尚未死亡的精子著色

B:直線前進(jìn)運(yùn)動(dòng)的精子著色，其他失去正常運(yùn)動(dòng)能力的尚未死亡的精子不著色

C:直線前進(jìn)運(yùn)動(dòng)的精子不著色，其他失去正常運(yùn)動(dòng)能力的尚未死亡的精子也不著色

D:直線前進(jìn)運(yùn)動(dòng)的精子著色，其他失去正常運(yùn)動(dòng)能力的尚未死亡的精子也著色

答案:C常溫狀態(tài)下保存的精液由于有利于微生物的生長繁殖，因此必須加入（）

A:抗菌物質(zhì)

B:緩沖物質(zhì)

C:激素類物質(zhì)

D:抗凍物質(zhì)

答案:A羊的胎盤類型屬于（）

A:內(nèi)皮絨毛膜型胎盤

B:結(jié)締組織絨毛膜型胎盤

C:出血絨毛膜型胎盤

D:上皮絨毛膜型胎盤

答案:B分娩的發(fā)動(dòng)是由復(fù)雜的內(nèi)分泌、神經(jīng)和機(jī)械因素相互調(diào)節(jié)劑母體和胎兒共同參與王成的。目前認(rèn)為，（）對(duì)觸發(fā)分娩起著重要作用。

A:胎兒下丘腦—垂體—腎上腺軸

B:母體下丘腦—垂體—腎上腺軸

C:胎盤變性

D:機(jī)械刺激

答案:A射精部位因公母畜生殖器官的解剖構(gòu)造不同而有所不同，其中（）屬于子宮射精型家畜。

A:牛

B:豬

C:兔

D:羊

答案:B第三章測試動(dòng)物體組織中不含有的化學(xué)成分是：（）

A:脂肪

B:粗纖維

C:無氮浸出物

D:蛋白質(zhì)

答案:B動(dòng)物體內(nèi)碳水化合物的含量一般少于：（）

A:10%

B:1%

C:5%

D:20%

答案:B測定飼料樣品中粗脂肪含量所用化學(xué)藥品為：（B）

A:氫氧化鈉

B:乙醚

C:乙酸

D:乙醇

答案:B單位樣品中中性和酸性洗滌纖維含量之差等于：（）

A:纖維素

B:粗纖維

C:木質(zhì)素

D:半纖維素

答案:D不溶于72%的硫酸的物質(zhì)是：（）

A:半纖維素

B:木質(zhì)素

C:纖維素

D:木聚糖

答案:B通常飼料蛋白質(zhì)的平均含氮量為：（）

A:16%

B:20%

C:10%

D:30%

答案:A本課程在測定飼料中粗蛋白質(zhì)含量時(shí)判定滴定終點(diǎn)的顏色應(yīng)該是：（）

A:藍(lán)色

B:灰色

C:紅色

D:綠色

答案:B測定飼料樣品中粗蛋白質(zhì)含量，消化時(shí)所用化學(xué)藥品為：（）

A:乙醇

B:硫酸

C:氫氧化鈉

D:硝酸

答案:B消極影響單胃動(dòng)物蛋白質(zhì)吸收的為：（）

A:淀粉

B:鈣

C:纖維素

D:脂肪

答案:C參加家畜造血機(jī)能的微量元素是：（）

A:鈷和銅

B:銅

C:鐵和鈷

D:鐵、銅、鈷

答案:D第四章測試牛的斷奶重最重要，所以增重和斷奶重是選種重要指標(biāo)。（）

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:B奶牛泌乳期越長，說明其產(chǎn)奶性能越高。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:B娟姍牛原產(chǎn)于瑞士。（）

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:A乳用牛的發(fā)情周期平均為18天。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:B最適合機(jī)械擠乳的乳房構(gòu)形為布袋型。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:B圍產(chǎn)期包括產(chǎn)前20天和泌乳初期的20天。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:B牛乳是由乳房中的乳腺腺泡產(chǎn)生和分泌的。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A幼畜在6月齡前乳腺就已經(jīng)發(fā)育，雌雄兩性的乳腺也有明顯的差異。（）

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:A乳蛋白由氨基酸合成，氨基酸直接來源于血液。（）

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:B排乳反射能維持很長的時(shí)間，一般超過15分鐘。（）

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:A第五章測試胴體質(zhì)量等級(jí)主要由大理石花紋和生理成熟度兩個(gè)因素決定，分為特級(jí)、優(yōu)一級(jí)、優(yōu)二級(jí)和普通級(jí)。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A胴體長是指自恥骨縫前緣至第5肋骨前緣的長度。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:B肉牛的體重增長速度受品種、初生重、性別、飼養(yǎng)管理等因素的影響。（）

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:B牛體組織的生長包括肌肉；脂肪；骨組織。（）

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:B肥育前的準(zhǔn)備工作包括肥育牛的健康檢查、（驅(qū)蟲及防疫）、分組編號(hào)、去勢、稱重、牛舍及草料準(zhǔn)備等。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A持續(xù)肥育的肥育方法有放牧補(bǔ)飼肥育法、舍飼—舍飼—舍飼肥育法、全舍飼肥育法。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:B架子牛的快速肥育一般分三個(gè)階段，每個(gè)階段精粗比例分別為（40:60）；（60:40）；（70:30）。（）

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:B生產(chǎn)高檔牛肉，對(duì)肥育牛的品種；年齡；性別有非常嚴(yán)格要求。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A在肉牛肥育上的較為常見的飼料有酒糟、青貯飼料；氨化飼料、微貯秸稈、甜菜渣、醬油渣等。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A生活區(qū)應(yīng)在牛場上風(fēng)向和地勢較高地段，并與生產(chǎn)區(qū)保持2000m以上距離，以保證生活區(qū)良好的衛(wèi)生環(huán)境。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:B第六章測試牛舍的最適宜溫度為9～17℃，最低溫度為2～6℃，最高溫度為25～27℃.（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A奶牛產(chǎn)房的最適宜溫度為15℃。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A牛場應(yīng)選擇在地勢低的潮濕環(huán)境。（）

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:A牛的布氏桿菌病時(shí)由布氏桿菌引起的一種人畜共患的慢性傳染病。（）

A:錯(cuò)

B:對(duì)

答案:B應(yīng)激是指牛體受到環(huán)境中的不良因素刺激所產(chǎn)生的應(yīng)答反應(yīng)，是機(jī)體對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性表現(xiàn)。（）

A:對(duì)

B:錯(cuò)

答案:A奶牛夏天的熱應(yīng)激是奶牛機(jī)體對(duì)環(huán)境的適