公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

1.職業(yè)概況

1.1職業(yè)名稱(chēng)

公共養(yǎng)分師

1.2職業(yè)定義

從事公眾膳食養(yǎng)分狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)、養(yǎng)分與食品學(xué)問(wèn)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾安康工作的專(zhuān)業(yè)人員。

1.3職業(yè)等級(jí)

本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級(jí)，分別為：公共養(yǎng)分師四級(jí)、公共養(yǎng)分師三級(jí)、公共養(yǎng)分師二級(jí)、公共養(yǎng)分師一級(jí)。

1.4職業(yè)環(huán)境條件

室內(nèi)、外，常溫。

1.5職業(yè)力量特征

具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)力量以及理解、分析、歸納和推斷的”力量以及正常的色、味、嗅區(qū)分力量。

1.6根本文化程度

高中畢業(yè)(或同等學(xué)歷)。

1.7培訓(xùn)要求

1.7.1培訓(xùn)期限

全日制職業(yè)學(xué)校教育，依據(jù)其培育目標(biāo)和教學(xué)規(guī)劃確定。培訓(xùn)期限：公共養(yǎng)分師四級(jí)不少于300標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí);公共養(yǎng)分師三級(jí)不少于250標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí);公共養(yǎng)分師二級(jí)不少于200標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí);公共養(yǎng)分師一級(jí)不少于150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

1.7.2培訓(xùn)教師

培訓(xùn)教師應(yīng)具有相應(yīng)級(jí)別：培訓(xùn)公共養(yǎng)分師四級(jí)和公共養(yǎng)分師三級(jí)的教師應(yīng)具有本科及以上學(xué)歷，養(yǎng)分及相關(guān)專(zhuān)業(yè)中級(jí)及以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格，或從事養(yǎng)分專(zhuān)業(yè)工作(含教學(xué)、科研)5年以上;培訓(xùn)公共養(yǎng)分師二級(jí)的教師應(yīng)具有本科及以上學(xué)歷，養(yǎng)分及相關(guān)專(zhuān)業(yè)副高級(jí)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格，或從事養(yǎng)分專(zhuān)業(yè)工作(含教學(xué)、科研)10年以上;培訓(xùn)公共養(yǎng)分師一級(jí)的教師應(yīng)具有碩士討論生及以上學(xué)歷，養(yǎng)分及相關(guān)專(zhuān)業(yè)正高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格，或從事養(yǎng)分專(zhuān)業(yè)工作(含教學(xué)、科研)15年以上。

1.7.3培訓(xùn)場(chǎng)地設(shè)備

可容納40名以上學(xué)員的標(biāo)準(zhǔn)教室：有必要的教學(xué)設(shè)備、設(shè)施;室內(nèi)光線(xiàn)、通風(fēng)、衛(wèi)生條件良好。

1.8鑒定要求

1.8.1適用對(duì)象

從事或預(yù)備從事本職業(yè)的人員。

1.8.2申報(bào)條件

——公共養(yǎng)分師四級(jí)(具備以下條件之一者)

(1)在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上。

(2)具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。

(3)經(jīng)本職業(yè)四級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

——公共養(yǎng)分師三級(jí)(具備以下條件之一者)

(1)在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。

(2)取得本職業(yè)四級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得本職業(yè)四級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)三級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上畢業(yè)證書(shū)。

(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上畢業(yè)證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上畢業(yè)證書(shū)，經(jīng)本職業(yè)三級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

——公共養(yǎng)分師二級(jí)(具備以下條件之一者)

(1)在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上。

(2)取得本職業(yè)三級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3)取得本職業(yè)三級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)二級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，取得本職業(yè)三級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(5)具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，取得三級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)二級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

(6)具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)碩士討論生及以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

——公共養(yǎng)分師一級(jí)(具備以下條件之一者)

(1)在本職業(yè)連續(xù)工作19年以上。

(2)取得本職業(yè)二級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得本職業(yè)二級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)一級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

(4)醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科生畢業(yè)13年以上，碩士畢業(yè)8年、博士討論生畢業(yè)5年以上。

1.8.3鑒定方式

分為理論學(xué)問(wèn)考試和專(zhuān)業(yè)力量考核。理論學(xué)問(wèn)考試采納閉卷筆試方式，專(zhuān)業(yè)力量考核采納現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作考試。理論學(xué)問(wèn)考試和專(zhuān)業(yè)力量考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。公共養(yǎng)分師二級(jí)、公共養(yǎng)分師一級(jí)還須進(jìn)展綜合評(píng)審。

1.8.4考評(píng)人員與考生配比

理論學(xué)問(wèn)考試考評(píng)人員與考生配比為1:20，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評(píng)人員;專(zhuān)業(yè)力量考核考評(píng)人員與考生配比為1:5，且不少于3名考評(píng)員。綜合評(píng)審委員不少于5人。

1.8.5鑒定時(shí)間

各等級(jí)理論學(xué)問(wèn)考試時(shí)間不少于120min;專(zhuān)業(yè)力量考核時(shí)間不少于90min;綜合評(píng)審時(shí)間不少于30min。

1.8.6鑒定場(chǎng)所設(shè)備

標(biāo)準(zhǔn)教室。綜合評(píng)審在條件較好的小型會(huì)議室進(jìn)展，室內(nèi)需配備必要的體檢設(shè)備、計(jì)算機(jī)設(shè)備、照明設(shè)備、投影設(shè)備等，室內(nèi)衛(wèi)生、光線(xiàn)、通風(fēng)條件良好。

2.根本要求

2.1職業(yè)道德

2.1.1職業(yè)道德根本學(xué)問(wèn)

2.1.2職業(yè)守則

(1)遵紀(jì)守法，誠(chéng)懇守信，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

(2)愛(ài)崗敬業(yè)，忠于職守，鉆研業(yè)務(wù)。

(3)效勞人民，仔細(xì)負(fù)責(zé)，公平待人。

(4)科學(xué)求實(shí)，精