食品從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

食品從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度篇1:食品從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度食品從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度為規(guī)范食堂服務(wù)人員培訓(xùn)，保障同學(xué)餐飲安全，依據(jù)《食品安全法》《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理方法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，訂立本管理制度。一、餐飲服務(wù)從業(yè)人員包含新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員必需經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。您正在瀏覽的文章由.glwk8.om（管理文庫）整理，版權(quán)歸原、原出處全部。二、食品安全管理人員應(yīng)訂立從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計劃，組織各部門負責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。三、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應(yīng)包含食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全學(xué)問、各崗位加工操作規(guī)程等。四、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。五、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全學(xué)問培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。篇2:管理人員培訓(xùn)會感悟為期一天半的培訓(xùn)終究在一路的顛簸和沉睡中結(jié)束。這兩天應(yīng)當(dāng)是這段時間以來最充實的兩天，真正靜下心來完整學(xué)習(xí)了兩天，沒把時間揮霍在瑣碎的事情上。而滿載而歸的收獲，也總算對得起來回五個小時的奔忙。說實話，這樣的培訓(xùn)，人生還是頭一次，算是人生的第一個“大場子”了吧，觸動還是蠻大的。而對于張總為期一天半的培訓(xùn)，學(xué)到了頗多東西，說實話，在結(jié)束的那一刻我還覺得本身聽得云里霧里，拎不出個所以然。但是經(jīng)過一個晚上的消化整理，終究略微整理出了一點頭緒。我緊要總結(jié)為六個方面：一、謙卑務(wù)實整個一天半的培訓(xùn)課程，都是張總本身一個人上下來，全程沒有拖延，沒有找人代講，我想他所準(zhǔn)備的課件以及各項討論項目應(yīng)當(dāng)也是他本身親自準(zhǔn)備的。對于一個公司的總裁而言，他完全可以找人代講，或者說可以找秘書幫忙準(zhǔn)備材料然后本身略微講個大約，完全可以不那么細致，但他沒有。全程下來，每一個概念他都力求詳盡，力爭能讓每一個到場的人都能有所收獲。而這樣的心態(tài)對于一個位居總裁之位的人而言是難能寶貴的。很多時候很多人，一旦小有成就就開始飄飄然，端著架子，頤指氣使，可能是井底之蛙看不見天外天，所以自我意識極度膨脹，迫切希望得到全部人的臣服，卻不能踏踏實實擺出被臣服的樣子。于我而言，這一點感受很深。無論將來走到哪一步，都要知道本身來自哪里，每一件事能夠腳踏實地，切實有效。要知道員工想要什么、需要什么，而本身能夠予以什么，雖然不能夠做到每一件事，但要真誠予以、真誠幫忙、真誠點播。最該杜絕的就是假大空，一切口頭上的功夫都可以省一省，但虔誠務(wù)實的心不能省，謙卑的心不可過于膨脹！第二，清楚、明確、有條理.這是演講目的一的核心，卻不只是單單對于演講而言。一堂優(yōu)秀的演講下來，當(dāng)然要讓聽者明確你的演講主題與思想，而在平常的工作中同樣需要讓執(zhí)行或傳達對象明確我的核心與思想。關(guān)于這一點，我還是比較欠缺的，工作中很多時候在詮釋一個概念或者下達一項制度時我以為我說的已經(jīng)很清楚明確了，但依舊存在誤會或疑問?？赡苁俏膶W(xué)出身，所以很多簡單明白的概念都愛好贅述一大堆，不緊累贅揮霍有效時間，更加添了員工的厭煩。所以，今后無論是開會還是找員工談心，確定要清楚、明確、有條理地表達本身的思想，節(jié)省時間成本！第三，邏輯嚴謹?shù)臅r間布置相像整堂課程都沒提到時間管理的問題，但在邏輯訓(xùn)練這一塊卻讓我更深地感覺到，邏輯嚴謹?shù)臅r間管理對于一個想要成功的領(lǐng)導(dǎo)者而言，至關(guān)緊要！可以說，整個七八月份，我的時間是虛度的，除了上課，并沒有更多地抽出時間來學(xué)習(xí)更多的關(guān)系，這對于一個在成長中的新人而言，特別不利。其實，早有意識這樣盲目地繁忙對本身的進展完全無益，但就是無法將自我的時間管理落實到位很被動很繁忙。這堂課下來，驀地意識到，時間管理必需邏輯清楚，有重有輕，有緩有急，有先有后，總是被繁瑣的事情拖著，拖垮的只會是本身的將來！第四，適時閉嘴演講目的二的核心是：假如你說的話不能幫忙別人或讓別人行動，請立刻閉嘴。聽到這句話，我才意識到之前對太多人做了太多的無用功，揮霍了太多口水。之前總是一味地希望每個老師班主任能夠做得好一點更好一點，所以在看到一些老師犯錯誤時，總是試圖苦口婆心去說動，一次不行兩次，兩次不行三次，但結(jié)果仍舊沒有改善，然后就開始陷入對于自我的自責(zé)。學(xué)了這句話之后，我才知道其實第一次之后若沒有立刻實行行動，就立刻閉嘴，不該把時間揮霍在不值得的人事務(wù)上，就算好心好意，最后得到的結(jié)果也可能是她人在暗地的嘲諷，或者只是純粹地耗費生命。這樣的領(lǐng)導(dǎo)對失敗第五，不折不扣的成果。記得之前宗老師問過我關(guān)于執(zhí)行力的問題，當(dāng)時答的特別差勁，但這次的培訓(xùn)終究讓我清楚深刻明確了執(zhí)行力的概念以及行為標(biāo)準(zhǔn)。所謂執(zhí)行力，在銷售團隊而言就是不折不扣地拿到成果。我是一個比較逞強的人，所以之前的工作一直特別努力，起早貪黑，總是希望能做出點成效，但執(zhí)行力上相像欠缺很多，也依舊會有推托、找借口的行為。而且在管理上，仍無法樹立本身的威信，無法讓下面的老師不折不扣拿到成果。第六，確定要這是這一趟出去最大的收獲。很多管理方法都是可以漸漸摸索到的，但這種不達目的誓不罷休的精神是無法從實際工作中摸索學(xué)習(xí)到的。每個人都有理想，誰都想實現(xiàn)，卻很少有人能夠做到，我一直以為這是本領(lǐng)的問題，這一趟下來，終究矯正了片面的觀點。實現(xiàn)理想的路上總是坎坷曲折，若沒有確定要的信念，確定走不到最后，所以，這樣的信念特別緊要。而且對于管理者而言，設(shè)定的業(yè)績或者課耗目標(biāo)，確定要讓老師們感覺到確定可以完成的信念以及可以完成的理由，這樣到最后會發(fā)覺，很多不可能完成的任務(wù)都完成了！一個校區(qū)，校長的信念引導(dǎo)很緊要，引導(dǎo)好了，校區(qū)蒸蒸日上，引導(dǎo)不好，校區(qū)老師只會日漸頹廢，所以，首先要建立本身確定要的信念！全部培訓(xùn)感悟短時間整理到這，其實還有很多還得認真琢磨，需要在實際工作中漸漸領(lǐng)悟，也還有很多實際操作特別強的一些方法。全部這些都對以后的工作、生活幫忙很大，也希望本身能真正切實地漸漸消化，學(xué)為己用！篇3:餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)，保障公眾餐飲安全，依據(jù)《食品安全法》《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理方法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，訂立本管理制度。一、餐飲服務(wù)從業(yè)人員包含新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員必需經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。二、食品安全管理人員應(yīng)訂立從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計劃，組織各部門負責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。三、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)