年產(chǎn)8000噸番茄醬可研報告

可行性爭論報告(代初步設(shè)計)增1000噸/天番茄生產(chǎn)線工程疆~~~~~制造00第一章總論工程名稱及承辦單位工程名稱疆年產(chǎn)8000噸番茄醬生產(chǎn)線技術(shù)改造工程承辦單位法人代表：工程建設(shè)地點*******可行性爭論報告〔代初步設(shè)計〕編制依據(jù)依據(jù)原****有限責(zé)任司年產(chǎn)5萬噸番茄醬技術(shù)改造工程一次規(guī)劃，分步實施的方案編制。年產(chǎn)5萬噸番茄醬技術(shù)改造工程由疆輕工設(shè)計爭論院編制，工程一期工程日處100020232202366***有限責(zé)任公50000爭論工作的范圍對工程廠址進展考察。對所需原材料、燃料、供水、供汽、供電等供給狀況進展調(diào)研。對市場銷售、資源進展調(diào)研，并確定生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品方案。確定工程技術(shù)方案。對工程進展工程概算和本錢計算，并做出財務(wù)評價。工程建設(shè)的主要內(nèi)容：擬引進一條意大利番茄醬生產(chǎn)線，生產(chǎn)規(guī)模到達年產(chǎn)番茄醬8000噸〔日處理番茄1000噸，產(chǎn)品規(guī)格為220-1000升大包裝。產(chǎn)品全部出口。總投資4041萬元，其中固定資產(chǎn)2861萬元，流淌資金1180萬元。資金來源：7344.6〔含建設(shè)期。生產(chǎn)規(guī)模：年產(chǎn)番茄醬8000噸。固定資產(chǎn)投資2861萬元〔含外匯205萬美元，企業(yè)自籌1144過引資和貸款籌措。方案與爭論結(jié)論市場需求與產(chǎn)品銷售番茄醬的市場主要依托國際市場，每年國際貿(mào)易量都在250萬噸以上，近兩年我國番茄醬生產(chǎn)力量在70萬噸左右，約占世界貿(mào)易量的25-30量約45萬噸左右。國內(nèi)市場銷售量很低，是待開發(fā)的潛在市場。本工程產(chǎn)品主要為外銷。產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模產(chǎn)品方案：產(chǎn)品固形物含量：冷裂開28~30%冷裂開36~38%產(chǎn)品規(guī)格為220-1000L升無菌大包裝生產(chǎn)規(guī)模1000t5628~30%的番茄醬8000t。生產(chǎn)方法原料濕法貯存、水力流送、機械裂開、精制，三效真空蒸發(fā)，過熱水瞬時高溫殺菌，雙頭無菌灌裝。廠址概述本工程在***廠址上進展改造，緊靠312國道，占地6萬平方米。廠址地理位置優(yōu)越，地質(zhì)狀況良好，大路四通八達，交通格外便利。原料運距短，農(nóng)戶交售和結(jié)算都格外便利，是較抱負的建設(shè)場地。主要原材料、動力供給主要原材料年需用鮮番茄60000噸，由周邊各鄉(xiāng)鎮(zhèn)供給。年2203400033600年需用木托盤8400個，由公司內(nèi)部供給。動力供給年需原煤4800噸，來源于當(dāng)?shù)孛旱V。最大穎水用量120m3/h，整修原廠深水井供給。用電負荷1366kW〔有功功率，在原有的根底上加裝一臺1500KVA22t/h0.4~1.0Mpa25t/h環(huán)境保護廢水：排水量120m3/h，生產(chǎn)廢水經(jīng)格柵除污機大量去除懸浮物雜質(zhì)，并使廢水中BOD5

降解，清液到達農(nóng)灌標(biāo)準(zhǔn)后，再經(jīng)廠內(nèi)排水系統(tǒng)排出。廢渣：生產(chǎn)廢渣為番茄皮、籽及爛番茄，每年約2500噸，生產(chǎn)時隨時清運出廠，可作飼料出售。鍋爐廢渣供當(dāng)?shù)刈鼋ㄖ牧稀U氣：鍋爐煙氣經(jīng)消煙除塵后，再經(jīng)60米高煙囪達標(biāo)排放。工程定員及勞動力來源工程定員工藝技術(shù)人員52人，治理人員12人，其他季節(jié)性生產(chǎn)人員140人〔每年臨時聘請?？偼顿Y404128611180工程實施進度建議2023年底完成工程前期預(yù)備工作，選擇引進設(shè)備廠家，完成設(shè)備招標(biāo)工作，簽訂設(shè)備進口合同。202322023362023年7月25日正式投料試產(chǎn)。存在問題及解決方法由于廢水排放量較大，雖經(jīng)二級固液分別裝置處理，但生物耗氧量指標(biāo)略超國家GB8978--1996GB5084--29最終按本工程的環(huán)境影響評價報告實施。爭論結(jié)論本地區(qū)地理、氣候環(huán)境格外適合番茄的生長，是國內(nèi)較大的番茄種植基地，通過本工程的擴建可充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，進一步促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進展。利用公司現(xiàn)有人才和市場資源，引進國外先進的設(shè)備和技術(shù)，生產(chǎn)國際市場需求的番茄醬產(chǎn)品，具有投資小、見效快的優(yōu)點，符合國家的產(chǎn)業(yè)政策。本工程的建設(shè)，通過農(nóng)產(chǎn)品深加工，到達出口增值創(chuàng)匯，可促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造的調(diào)整，有利于區(qū)域經(jīng)濟的進展和知名度的提高，有利于提高農(nóng)民的收入，社會效益顯著。工程建成后年創(chuàng)匯424350620.46%〔所得稅后，全部投資回收期4.6年〔所得稅后標(biāo)，有抗風(fēng)險的力量。綜上所述，本工程的經(jīng)濟效益和社會效益是好的，工程是可行的。主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表序號指標(biāo)序號指標(biāo)單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模：日處理番茄t/d1000全年總產(chǎn)量t/a8000固形物28--30%2產(chǎn)品方案升/袋2203總投資萬元40413．1其中：建設(shè)投資萬元28613．2流淌資金萬元11804投資指標(biāo)4．1單位產(chǎn)品占用建設(shè)投資元/t35764．2百元銷售收入占用流淌資金元/百元305全年生產(chǎn)天數(shù)d56有效生產(chǎn)天數(shù)6企業(yè)定員人966．1其中：工人人656．2工程技術(shù)人員人126．3治理人員人126．4效勞人員人77主要原材料、物料、燃料需用量其中：鮮番茄t/a60000包裝袋個/a34000220包裝桶個/a33600220木托盤個/a8400煤t/a48008主要原材料、燃料、動力消耗定額其中：鮮番茄t/t6包裝袋個/t4.25包裝桶個/t4.20木托盤個/t1.05水m3/t21..5電kw.h/t135汽t/t3.429運輸量t/a64881其中：運入量t/a53629運出量t/a1125210占地面積m26000011年總本錢費用〔100%負荷〕萬元2455〔正常年〕12單位產(chǎn)品生產(chǎn)本錢元266913年銷售收入萬元3506創(chuàng)匯萬美元42414年利潤總額萬元73415投資回收期〔靜態(tài)〕a3.8所得稅前包括建設(shè)期a4.6所得稅后16借款歸還期a3.217投資利潤率%2518財務(wù)內(nèi)部收益率%29.15所得稅前%20.46所得稅后————————————————————其次章工程背景與進展概況企業(yè)現(xiàn)狀本公司建于2023年，現(xiàn)已有引進意大利日處理番茄1500噸和750噸的番茄醬生產(chǎn)線各一條，年生產(chǎn)力量已達1.5-1.8萬噸，可實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值5670.9萬元，實現(xiàn)利10501080公司占地面積180016m2，擁有固定資產(chǎn)原值8744萬元，固定資產(chǎn)凈值6348萬元，現(xiàn)有動力設(shè)備20t/h蒸汽鍋爐三臺，1500kw和750kw背壓式汽輪發(fā)電機組各一套，有630kV.A、200kV.A800kvA全公司現(xiàn)有職工140人，其中治理人員20人，各類專業(yè)技術(shù)人員40人。組織健全，機構(gòu)精簡，擁有一支高效、精煉的職工隊伍和治理隊伍，建立了一整套組織原料種植和收購的有效機制，形成了標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)的治理體系。2023年通過ISO9000和HACCP兩套質(zhì)量治理認證。工程的提出番茄起源于拉丁美洲，自16世紀(jì)后，經(jīng)過幾百年的時間才傳播到世界各地，直至今日在很多國家番茄是僅次于糧食作物的種植最多的作物。番茄醬可以用多種方法進展貯存，一年四季可以食用，這使它在世界各地都大受歡送。番茄的加工分為初加工和深加工兩種，由于番茄的收獲期短，鮮銷有限，一般在番茄產(chǎn)地設(shè)立初加工基地，將鮮番茄快速加工成濃縮番茄醬，作為后期深加工的原料出售。在國外，番茄的加工已成為高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗的連續(xù)化生產(chǎn)，其多效真空濃縮技術(shù)與先進的瞬時高溫殺菌及無菌包裝技術(shù)的完善結(jié)合，給番茄的加工帶來了高質(zhì)量、高檔次的產(chǎn)品。番茄制品是一種根本食品配料，不但養(yǎng)分豐富、美味可口，適用面也很廣，因此成為全世界人們膳食中不行缺少的一局部。近年來，在國內(nèi)隨著經(jīng)濟的進展，人們的食品構(gòu)造發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變，消費水平不斷提高。在果蔬加工品的需求方面，已從過去單純追求味美而向自然養(yǎng)分、保健型進展，在食品方面崇尚綠色食品、自然食品。公司緊靠312國道，廠址地理位置優(yōu)越，地質(zhì)狀況良好，大路四通八達，交通便利，具有投資的有利條件；光、熱、水、土資源豐富，日照充分，晝夜溫差大，屬溫帶干旱大陸性氣候，適合于工業(yè)番茄的種植；縣域內(nèi)有40萬畝耕地，同時，可開發(fā)潛力很大，是國內(nèi)番茄籽種培育基地，經(jīng)近幾年的進展，已成為工業(yè)番茄的種植基地，為區(qū)域內(nèi)種植構(gòu)造的調(diào)整供給了條件。建設(shè)工程在國民經(jīng)濟中的地位該工程番茄醬產(chǎn)品全部出口外銷，屬出口創(chuàng)匯型。該工程屬農(nóng)產(chǎn)品加工類型，通過產(chǎn)品出口，給農(nóng)產(chǎn)品開拓了市場，帶動種植業(yè)的調(diào)整和進展，給農(nóng)民增加了收入，給該地區(qū)經(jīng)濟進展帶來了促進。工程之技術(shù)和設(shè)備處于世界先進水平，產(chǎn)品主要依托國際市場，通過業(yè)務(wù)活動可加強對外溝通。工程的進展概況目前該工程已于2023年12月正式提出立項懇求，并已獲得了各級有關(guān)部門的同意?！谌率袌鲂枨笸茰y與建設(shè)規(guī)模市場需求現(xiàn)狀國外市場需求狀況番茄制品是一種根本食品配料，養(yǎng)分價值高，適用面廣，在世界各地是人們?nèi)粘Ｉ钪胁恍腥鄙俚淖舨驼{(diào)味佳品。不管在家庭還是在餐館，快餐和預(yù)制食品的消費量與日俱增，因而對番茄制品的需求也源源不斷。漢堡包、比薩餅、意大利面、墨西哥菜、印度餐等食品的快速進展，充分說明白番茄制品市場的巨大潛力。番茄醬是世界各國重要的食品及食品工業(yè)原料，消費總量大而且穩(wěn)中有升，需求量年增速在3%左右，即每年增加消費量10萬噸。美國年消費量在100萬噸，意大利11萬噸，土耳其10萬噸，日本年進口7~9萬噸，韓國年進口2萬噸。另外與我國鄰近的中亞五國人口總數(shù)為5500萬，番茄制品是其必不行少的食品，以每人每年消費3kg計算，則每年需要各種番茄制品16萬噸。目前疆局部公司已在哈薩克斯坦建立番茄小包裝和深加工工廠。世界番茄醬年貿(mào)易量在250~300萬噸，中國約占25~30%的份額。東南亞國家及日本、韓國根本上不生產(chǎn)番茄醬，但對番茄醬的需求量每年都在10萬噸以上。我國番茄醬向這些國家出口，由于占有地緣優(yōu)勢，海運距離短，海運費用相對較低，與歐美等遠距離運輸?shù)膰蚁啾?，占有明顯的優(yōu)勢。國內(nèi)市場需求狀況番茄醬目前在中國人日常膳食中所占的比重遠不及歐美人的多，這也就意味著國內(nèi)市場的開發(fā)空間不行估量。隨著經(jīng)濟的進展和人民生活水平的提高，人們對飲食養(yǎng)分構(gòu)造日漸重視。對果蔬制品的需求已向自然、養(yǎng)分、保健型進展，日常消費趨向綠色食品。加之快餐業(yè)在國內(nèi)的蓬勃進展和各種番茄醬深加工制品的問世。國內(nèi)市場對番茄醬需求的增長速度遠遠大于國際平均增長速度，目前國內(nèi)市場的總消費量占國內(nèi)總產(chǎn)量的10%以上。另外估量我國各種罐頭的人均消費將從目前3.5kg提高到2023年4.8kg國內(nèi)現(xiàn)有生產(chǎn)力量目前國內(nèi)番茄醬設(shè)計生產(chǎn)力量約70萬噸，引進生產(chǎn)線達80余條。除疆外，其它分布在甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏、山西、河北等地。銷售推測番茄醬的市場主要依托國際市場的進展而進展，同時也受國際市場變化的直接影響。其主要優(yōu)勢為：本轄區(qū)為國內(nèi)較大的番茄良種生殖基地，番茄品質(zhì)好，農(nóng)民有豐富的種植閱歷，農(nóng)科機構(gòu)完善。引進的設(shè)備和技術(shù)先進，產(chǎn)品質(zhì)量具有肯定的競爭力。國內(nèi)的原料價格低廉，人工工資等加工費用相對較低。近年來，世界上一些經(jīng)濟興旺的國家和地區(qū)由于不斷進展技術(shù)、資金密集型產(chǎn)品，農(nóng)副產(chǎn)品資源削減，勞動力費用昂貴，罐頭本錢增加，罐頭產(chǎn)量下降；加之美國、歐盟簽訂協(xié)議削減農(nóng)副產(chǎn)品加工出口補貼費，進口量快速增加。我國參加WTO以后，國外關(guān)稅降低，為企業(yè)制造了進展機遇。隨著改革開放和進展市場經(jīng)濟的深入，以及面對東南亞金融危機而我國經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)定的事實，我國的國際經(jīng)濟影響力得到增加，各種貿(mào)易關(guān)系也漸漸拓寬。由于番茄出口地主要集中在天津港等地，本轄區(qū)番茄出口運費廉價。主要不利因素為：從疆近年來番茄醬生產(chǎn)的歷史看，由于過去企業(yè)小，分散經(jīng)營，造成了原料品質(zhì)、數(shù)量的不穩(wěn)定，另一方面加工和銷售脫節(jié)，銷售渠道不穩(wěn)定，對國內(nèi)外信息把握不準(zhǔn)時，即缺乏國際市場的競爭力量，又無國內(nèi)市場的開發(fā)力量。從1998年起，通過企業(yè)重組和兼并，疆漸漸形成了以屯河集團和中基公司等為龍頭的大型番茄加工企業(yè)。形成了從種植到銷售的較完善的系統(tǒng)，加強了企業(yè)在國內(nèi)外市場的競爭力量和開拓力量。亞洲是我國番茄醬出口量大的市場，據(jù)統(tǒng)計1997年中國出口日本13550噸，出口韓國9500噸，對東南亞等國家和地區(qū)也有不同程度的出口，在亞洲地區(qū)建立穩(wěn)定長期的銷售渠道至關(guān)重要。西歐市場是一個成熟穩(wěn)定的市場，主要集中在意大利、德國、瑞士、荷蘭和法國。歐盟的番茄醬進口關(guān)稅目前為10%，以每年1%的速度下調(diào)，面對歐盟的農(nóng)產(chǎn)品保護政策和高關(guān)稅，需要發(fā)揮我們產(chǎn)品的質(zhì)量和價格優(yōu)勢。近幾年中東、西亞、獨聯(lián)體市場容量較大，尤其獨聯(lián)體、東歐地區(qū)食品匱乏，對罐頭食品的需求量較大，是極有潛力的市場 。產(chǎn)品方案番茄醬固形物含量以28~30%為主。以生產(chǎn)冷裂開為主，結(jié)合原有的熱裂開設(shè)備，完善產(chǎn)品構(gòu)造。220產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以番茄醬罐頭國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14215--93為依據(jù)，并提出高于國標(biāo)的內(nèi)控指標(biāo)，以適應(yīng)國際市場的需求。建設(shè)規(guī)模該工程擬引進日處理1000噸的番茄生產(chǎn)線，假設(shè)有效工作時間為56天，則可達年8000通過市場的分析及對原料資源的調(diào)查，以及所具備的其它建設(shè)條件，可以認為該工程的擴建規(guī)模是適宜的。第四章建設(shè)條件與廠址資源加工型番茄的固形物和紅色素含量是番茄原料質(zhì)量的兩項重要指標(biāo)。固形物含量高則加工能耗削減、產(chǎn)品出率提高、生產(chǎn)本錢降低；番茄紅色素含量打算產(chǎn)品的色澤，是評定產(chǎn)品等級和衡量產(chǎn)品質(zhì)量的必不行少的條件。番茄具有喜好溫和、光照、枯燥、水分、光照、土壤等條件親熱相關(guān)。31298.°，北緯40°。年日照時數(shù)達3234小時，光熱資源豐富，枯燥少雨，晝夜溫差大，全年無霜期141天，適宜農(nóng)作物生長。澆灌條件好，土壤肥沃，是河西走廊商品糧基地之一。本區(qū)有耕地面積6.5-7萬公頃，作物以小麥、玉米為主，蔬菜類作物的種植面積到達了0.53萬公頃。當(dāng)?shù)氐牡乩怼夂驐l件格外適宜番茄的生長。兩年來當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門對加工型番茄進展了大面積種植，已形成優(yōu)良番茄品種的繁育基地。番茄品質(zhì)很好，所含紅色素在12mg/100g以上，固形物在5%以上，平均畝產(chǎn)在6噸以上。打算2023年品1000-1500原材料年需番茄48000噸，由當(dāng)?shù)馗鬣l(xiāng)鎮(zhèn)供給。2203400012400國外進口。200336008400主要原材料用量表4--1序號名稱規(guī)格和質(zhì)量單位數(shù)量來源備注1鮮番茄紅色，固形物含量≥4.5%t/a48000本地2大包裝袋200個/a34000進口3小包裝袋1個/a2400進口樣袋4鐵桶200個/a33600本地5托盤木質(zhì)1200×1200mm個/a8400本地6襯袋塑料個/a36400國內(nèi)燃料28937KJ/kg，本工程年耗煤4800噸可以得到保證。最大用水量120m3/h，由公司打水源井供給。用電負荷1366kW〔有功功率，由公司自備熱電站和縣供電公司供給。動力電力：用電網(wǎng)電，當(dāng)?shù)毓╇姴块T保證1500kw/h電量供給,建1600KVA25-30t/h22t/h求。壓縮空氣：自備一臺壓縮量為0.5-1m3/min的空壓機.水源本地區(qū)地下資源較豐富，公司自備出水力量為100-150m3/h的深水井一眼。燃料、動力需用量表燃料、動力需用量表序號名稱規(guī)格及質(zhì)量序號名稱規(guī)格及質(zhì)量單位數(shù)量來源備注1煤原煤t/a4800本地大路運輸2水0.3MPam3/h120公司現(xiàn)有水井3蒸汽0.4~1.0HPat/h23公司自備鍋爐4電380Vkw1366區(qū)供電公司全部概算5壓縮空氣0.8MPam3/min0.5空壓機房建廠址自然條件：地理位置工程廠址位于本市城區(qū)以東20余公里小鎮(zhèn),傍依312國道,交通格外便利。37016259940地形、地貌及工程地質(zhì)該場地地勢平坦，東北高，西南低，坡降為1%。廠區(qū)工程地質(zhì)較好。水文、氣象、地震根本數(shù)據(jù)本地區(qū)夏季枯燥，冬季多風(fēng)、嚴寒，年降雨量少，蒸發(fā)量大。其資料如下：夏季最大風(fēng)頻風(fēng)向E年平均風(fēng)速3m/s年最大風(fēng)速28m/s年平均氣溫7.5℃極端最高氣溫39.5℃極端最低氣溫-32.0℃無霜期145d年平均降雨量65mm年最大降雨量197.2mm年最小降雨量19.5mm年均日照時數(shù)3321.6h年最大日照時數(shù)3562.3h根本風(fēng)壓值0.55Kpa根本雪壓值0.55Kpa最大凍土深度136cm地震根本烈度第五章7工程技術(shù)方案工程組成序號序號工程名稱規(guī)模備注1設(shè)備根底250m3鋼筋混泥土局部2水池100m3生產(chǎn)技術(shù)方案原料及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)原料質(zhì)量要求番茄成熟適度、穎、無霉?fàn)€及病蟲害，色澤鮮紅。產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)國際市場對番茄醬的質(zhì)量要求，以番茄醬罐頭國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14215—93為依據(jù)，按國外客戶要求進展適當(dāng)調(diào)整，產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)如下：感官指標(biāo)：醬體呈紅色，無異味，粘稠適度，無雜質(zhì)。理化指標(biāo)：固形物含量 〔冷裂開〕28--30%36—38%紅色素 ≥50mg/100g紅黃比a/b ≥2.0粘稠度 7—9cm/30秒〔12%，20℃〕重金屬含量〔每kg制品中〕錫〔Sn〕 <200mg銅〔Cu〕 <10mg鉛〔Pb〕 <1mg砷〔As〕 <0.5mg霉菌指標(biāo)：霉菌 ≤50%視野凈重誤差 ±0.5%〔但每批不低于凈重〕生產(chǎn)技術(shù)方案的選擇車間組成生產(chǎn)車間由原料池、流送溝、番茄醬生產(chǎn)線及空壓系統(tǒng)組成。生產(chǎn)方法10水用穎水，水溫低于20℃，流送水為二次復(fù)用水，生產(chǎn)時番茄經(jīng)流送溝由水力輸送至生產(chǎn)線。生產(chǎn)線為連續(xù)作業(yè)，機械化、自動化程度較高。生產(chǎn)線具有三效真空蒸發(fā)，過220工藝流程簡圖〔引進線〕番茄→料池→流送→提升噴洗→選擇→↓皮籽 生爛番茄↑→冷裂開→精制→暫貯→蒸發(fā)→均質(zhì)→殺菌→冷卻→灌裝→成品工藝流程簡述原料番茄經(jīng)檢驗計量后，由人工倒入貯料池進展初洗，暫貯時由穎水調(diào)整池內(nèi)溫度，生產(chǎn)時經(jīng)水力流送溝進入車間。在提升過程中由高壓清潔水進展噴洗，并運至選擇臺由人工選擇，挑出的生爛番茄運出室外，合格番茄由容積泵送至裂開系統(tǒng)。冷裂開時番茄經(jīng)裂開泵裂開后輸送至換熱器，使物料升到要求的溫度后進入精制機，精制機分別出的皮籽由螺旋輸送機送至堆場。精制后的汁料流入收集罐，并由離心泵打入真空濃縮系統(tǒng)進展蒸發(fā)濃縮，在蒸發(fā)器中經(jīng)過三效三段連續(xù)蒸發(fā)，當(dāng)物料濃度到達要求時，由出料螺桿泵打入貯醬罐。濃縮醬經(jīng)過均質(zhì)后被高壓送到套管式殺菌器，經(jīng)過熱水瞬時高溫殺菌，并快速冷卻至灌裝溫度后，直接至無菌灌裝機灌裝?？铡嵧巴ㄟ^輥道分別運入和運出車間。包裝實桶經(jīng)噴碼、封蓋后運至成品堆場。主要設(shè)備選擇生產(chǎn)設(shè)備擬引進一條意大利產(chǎn)日處理1000噸番茄生產(chǎn)線。生產(chǎn)線裂開系統(tǒng)具有熱裂開及冷裂開兩種功能。精制機體積小、力量大。蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)承受逆流式三效真空連續(xù)蒸發(fā)器，節(jié)能效果好，構(gòu)造緊湊。灌裝設(shè)備承受雙頭無菌自動灌裝機，承受四桶一組的旋轉(zhuǎn)灌裝方式，灌裝力量大，自控程度高。5．2．6年有效工作日56d日工作小時24h日處理鮮番茄1000t原料與產(chǎn)品比6.0:1原料固形物含量4.7—5.0%產(chǎn)品固形物含量28—30%冷裂開溫度≤65℃冷凝器進水溫度≤30℃冷凝器出水溫度38--40℃殺菌溫度≥105℃殺菌時間40S冷卻溫度 ≤45℃產(chǎn)品包裝規(guī)格 220升/袋主要原材料及動力消耗a. 主要原材料消耗主要原材料消耗表5—2序 單位產(chǎn)品消耗定額 消耗名稱號 單位 數(shù)量 單位 每日量每年備注1 鮮番茄 T/t 6 t 1000480002 大包裝袋 個/t 4.25 個 71934000復(fù)合鋁箔袋3 小包裝袋 個/t 0.3 個 482400樣品袋4 套袋 個/t 4.25 個 71934000塑料袋5 鐵桶 個/t 4.2 個 719336006 托盤 個/t 1.05 個 144.58400b. 主要動力消耗主要動力消耗表5—3單位產(chǎn)品消耗定額消耗量序號名稱備注單位數(shù)量單位數(shù)量1水m3/t15m3/h1052蒸汽t/t3.26t/h23飽和蒸汽3壓縮空氣m3/t4.25m3/min0.54電kW.h/t155.8kW.h/h1100主要設(shè)備一覽表表序號5—4名稱主要設(shè)備一覽表型號及規(guī)格功率〔kW〕數(shù)量備注1刮板提升機ET-45-5-1071引進設(shè)備35—40t/h2清洗選擇機LC—2035—40t/h111引進設(shè)備3皮帶輸送機1.51引進設(shè)備4容積泵UHV—6570t/h19.51AA引進設(shè)備5裂開機組12.81引進設(shè)備6精制機TE—50922引進設(shè)備7螺旋輸送機1.51引進設(shè)備8收集罐20m31引進設(shè)備9輸送泵112引進設(shè)備MV-1000-3H75010蒸發(fā)器 蒸發(fā)水量51.2m3/h 1 引進設(shè)備11

MST—A1000010m3/h

120

1 引進設(shè)備12

F—6060個/h(200l)

1引進設(shè)備引進設(shè)備13空桶輸送機15m13空桶輸送機15m2.2114實桶輸送機3m2.2215括板升運機GT9D5310t/h4116浮洗機GT5A110t/h5.5117去籽機GT6A137t/h4118貯汁罐GT9G9350l119輸送機GT9E88t/h7.5120空壓機10T3NLE100.8m3/min7.52引進設(shè)備21預(yù)過濾器G3V 1m3/min122精過濾器G3E 1m3/min123超精過濾器G3X 1m3/min124冷凍枯燥機1m3/min125貯氣罐C—1 1m31引進設(shè)備引進設(shè)備引進設(shè)備引進設(shè)備引進設(shè)備引進設(shè)備引進設(shè)備總平面布置的原則本次為技改工程，結(jié)合廠址自然條件，盡量滿足工藝及運輸?shù)囊?，依?jù)生產(chǎn)功能確定平面布置和豎向布置原則如下：因地制宜進展布置；裝配美觀；流送溝改造后要能滿足兩條或更多線的供料要求；符合《建筑設(shè)計防火標(biāo)準(zhǔn)》GBJ16—87；本工程廠內(nèi)功能分區(qū)分為生產(chǎn)區(qū)、倉貯區(qū)及卸料區(qū)，生產(chǎn)區(qū)及卸料區(qū)分別位于廠區(qū)北部及南部，倉貯區(qū)位于廠區(qū)東部。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)布置了生產(chǎn)車間、蒸發(fā)系統(tǒng)及冷卻水池、循環(huán)水池、沖料水池等，卸料區(qū)內(nèi)設(shè)置了五組料池及地中衡室，倉貯區(qū)主要是空實桶堆場。廠內(nèi)外運輸番茄醬生產(chǎn)是季節(jié)性生產(chǎn)，因此番茄、包裝材料等原料存在季節(jié)性運輸?shù)奶?48815—6。全廠增運輸量表5—6序號貨物名稱來處或去處運輸量t/a運距〔km〕備注運入1鮮番茄當(dāng)?shù)?800015—202包裝袋國外703鐵桶張掖市6474托盤自制1125煤當(dāng)?shù)?800350小計53629運出1成品火車站8000522皮籽爛番茄當(dāng)?shù)?400103灰渣當(dāng)?shù)?5210小計11252共計64881廠外運輸包括以下方面：鮮番茄的運入根本承受大路運輸，空桶的運入、包裝材料的運入以及成品的運出，大局部承受鐵路運輸。廠區(qū)三面臨路，距離火車站約30公里，能滿足成品和原料運輸?shù)囊?。廠內(nèi)運輸主要是產(chǎn)品的倒運，承受叉車運輸。依據(jù)本地區(qū)社會運力和生產(chǎn)運輸?shù)膶嶋H狀況，本工程廠外運輸量主要由社會運力擔(dān)當(dāng)，廠內(nèi)只設(shè)兩臺叉車，兩臺汽車衡。倉貯與堆場方案本次倉貯主要是空實桶堆場，面積5000平方米，現(xiàn)有3000平方米，擴建2023平方米，就可滿足工程擴建的要求。土建工程本工程的土建工程包括生產(chǎn)車間及蒸發(fā)器根底、料池、磅房、堆場等生產(chǎn)設(shè)使，鍋爐房、綜合樓等配套配套建、構(gòu)筑物。建筑構(gòu)造的特點生產(chǎn)車間屬食品生產(chǎn)廠房，設(shè)計除滿足相關(guān)的建筑、構(gòu)造設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)外，還需滿足GB/T6015-96等的要求。依據(jù)《建筑設(shè)計防火標(biāo)準(zhǔn)》GBJ16-87〔2023年版〕車間的生產(chǎn)類別為戊類，建筑物的耐火等級為二級。依據(jù)生產(chǎn)工藝的要求，車間平面尺寸為主體21m×24m，辦公、化驗、更衣、衛(wèi)生間等關(guān)心用房18.6m×16m〔一般構(gòu)造。主體梁底標(biāo)高6.00m，承受鋼筋混泥土構(gòu)造，柱網(wǎng)尺寸為4×6m×21m21mU1.5m×6m予2.50m高瓷磚墻裙，轉(zhuǎn)角與地面交接處應(yīng)呈園弧形，以防止積垢；墻面及頂棚刷防潮型乳膠漆；承受附紗的塑鋼窗，窗臺做45度斜坡，便于清洗；主要人流入口處設(shè)工作靴、鞋消毒池及腳踏式洗手龍頭；常常開啟的大門設(shè)空氣幕，防止蚊蠅飛入；地面做水磨石，局部地面鋪耐酸瓷磚。外裝修以面磚飾面。對于蒸發(fā)器根底，負荷重、震驚大，設(shè)計為鋼筋砼筏板式根底，以保證地基受力均勻，根底穩(wěn)定，設(shè)備、管道等平穩(wěn)運行。水池承受鋼筋砼構(gòu)造，以防滲、防漏、安全。兩層綜合樓一棟，平面尺寸10m×50m，鋼筋混凝土框架構(gòu)造。鍋爐房平面尺寸為16m×34m，鍋爐間平面尺寸為16m×18m，梁底高19.0m的單層16m×8m平面尺寸為16m×8m磚鋪面，隔墻承受玻璃隔斷外，其余房間均為一般裝修。鍋爐房的生產(chǎn)類別為丁類，建筑物的耐火等級為二級。23大門23大門電動伸縮門13序號建〔構(gòu)〕筑物名稱m2層數(shù) 層高m構(gòu)造類型1生產(chǎn)車間500— 6.00〔梁底〕鋼筋混凝土排架2生產(chǎn)關(guān)心用房39— 3.60鋼筋混凝土框架3鍋爐房54419.00,4.00,一、四鋼筋混凝土框排架30t/h蒸汽鍋爐9.00,3.60二臺4煙囪50m磚混構(gòu)造5地上衡室60— 3.00磚混構(gòu)造二臺30t6卸料臺混凝土構(gòu)造六組7貯料池5m×2m×30m鋼筋混凝土構(gòu)造機械式，七組8流送溝0.7mX0.7m鋼筋混凝土構(gòu)造100m9蒸發(fā)器等設(shè)備根底600m3鋼筋混凝土構(gòu)造12冷卻水池V=250m3鋼筋混凝土構(gòu)造二個15調(diào)整水池V=300m3鋼筋混凝土構(gòu)造16斜板沉淀池V=364m3鋼筋混凝土構(gòu)造17食堂、宿舍樓1000三 3.60磚混構(gòu)造19值班室28— 3.00磚混構(gòu)造20道路1500混凝土構(gòu)造21地坪2023混凝土構(gòu)造22圍墻鐵柵欄1600m長，磚圍墻215m建筑三材估算水泥60t木材5m3鋼材20t5．5給水工程本工程用水量序水量循環(huán)水量序水量循環(huán)水量二次用水量用水部門 用水種類 備注號m3/hm3/dm3/hm3/dm3/hm3/d1沖料生產(chǎn)用水40096002提升清洗生產(chǎn)用水4096040960去沖料補水3熱破精制生產(chǎn)用水2484蒸發(fā)循環(huán)水301200240057600進304℃，外溢沖料或排放5殺菌生產(chǎn)用水307200561344去提升清洗6灌裝生產(chǎn)用水0.24.87機器冷卻生產(chǎn)用水5120水源現(xiàn)狀廠內(nèi)有一眼出水量為100-150m3/h深水井。給水工程水系統(tǒng)本工程生產(chǎn)生活估算最大用水量120m3/h，由DN2000.25MPa〔局部生產(chǎn)工段依據(jù)需要可自行增壓。循環(huán)水系統(tǒng)蒸發(fā)冷凝器耗水量2400m3/〔t1=30t2=40℃，水質(zhì)干凈，擬降溫后循環(huán)使用。本系統(tǒng)由以下設(shè)備及構(gòu)筑物組成：工業(yè)用冷卻塔一臺〔Q=2400m3/ht1=30t2=40℃；冷卻循環(huán)水池一座V100m〔鋼筋砼構(gòu)造泵兩臺，14sh—13A(Q=1200m3/hH=35mN=160kW)。施工時如確定由外方配置或自吸式供水，此泵可不設(shè)。為保證本系統(tǒng)正常運行，對循環(huán)水水質(zhì)的穩(wěn)定實行以下措施：以二氧化氯消毒劑進展滅菌藻處理；設(shè)置除垢裝置以防水中含鹽量的增加。沖料工段耗水量400m3/h。此局部水經(jīng)反切式旋轉(zhuǎn)分別機處理后，回用于沖料工段。本系統(tǒng)由以下設(shè)備及構(gòu)筑物組成：反切式旋轉(zhuǎn)分別機一臺；沖料水回收水池一座V=60m3〔鋼筋砼構(gòu)造；潛水污水泵二臺〔Q=350m3/hH=20mN=37kW。沖料水定期排污，以清洗工段、殺菌工段水作補給〔缺乏時可用蒸發(fā)段外溢水補充。排水工程本工程排水量序號排水部門序號排水部門排水種類排水量m3/hm3/d備注1沖料生產(chǎn)廢水6014402提升清洗生產(chǎn)廢水由沖料排放3熱破清洗生產(chǎn)廢水2484蒸發(fā)冷卻水37888間歇排放5殺菌生產(chǎn)廢水由沖料排放6灌裝生產(chǎn)廢水0.24.87設(shè)備冷卻生產(chǎn)廢水5120間歇排放8車間生活生活廢水2.867.2小計1072568不行予見5%7144合計1142736全廠排水量、排水水質(zhì)、排水方式及排水設(shè)施全廠生產(chǎn)生活設(shè)計排水量120m3/h3840m3/dBOD5

約600—800mg/L；SS約500mg/L，PH值6—9。本工程排水方式為生產(chǎn)生活廢水合流制，排水干管管徑為DN500DN500主要設(shè)備表5—10序號 設(shè)備名稱主要設(shè)備一覽表〔供初設(shè)用〕性能參數(shù)單位數(shù)量備注1 工業(yè)用冷卻塔Q=2400m3/ht1=30℃t2=40℃臺1N=90kW2 冷卻循環(huán)水泵Q=1200m3/hH=35mN=160kW臺2一開一備3 二氧化氯消毒劑發(fā)生器Cl=2023g/h2臺14反切式旋轉(zhuǎn)分別機Q=300m3/h1mm臺15格柵除污機Q=300m3/h3mm臺16潛水污水泵Q=350m3/hH=20mN=37kW臺2一開一備7電子水處理器Q=1200m3/h臺1供電電源及電源設(shè)施公司配置1500kvA變配電所，凹凸壓設(shè)施配套。用電負荷及負荷等級日處理1000t番茄生產(chǎn)線、配套設(shè)施及生活用電總裝機容量1366kW30kW，依據(jù)工藝參數(shù)及要求，按需用系數(shù)法計算，有功功率1135.1kW，無功功率549kvar，自然功率因數(shù)約0.8，經(jīng)電容補償后，功率因數(shù)提高到0.93，視在功率因數(shù)1221kVA。詳見《用電負荷計算表》表5—11。用電負荷計算表5—11裝機容量功率計算負荷需用因數(shù)視在序號用電部門總?cè)?備用系數(shù)(cos有功無功(kV.A〔kw〕 〔kw〕(kc)ф)(kW)(kvar))1 番茄醬生產(chǎn)線1.1 預(yù)處理245.650.750.80184.2138.21.2 蒸發(fā)器8620.900.80775.8581.91.3 殺菌、灌裝133.50.750.80100.175.12 給排水系統(tǒng)90300.750.84533.83 照明150.90.8513.58.44 通風(fēng)及其他20.60.80.816.512.45 小計1366.8301135.1849.86 補償電容器量-4007 合計1135.1449.81221番茄醬生產(chǎn)屬連續(xù)性生產(chǎn)過程，用電負荷屬三級，但長時間停電會造成大量的原料及半成品霉?fàn)€變質(zhì)，對企業(yè)造成較大的經(jīng)濟損失。因此要求供電具有肯定的牢靠性。供電系統(tǒng)的選擇依據(jù)計算負荷需建一座S9-1X1500KV.A的配變電室，建筑面積為27.3m9.6=262.1m2。內(nèi)設(shè)高壓配電室、變壓器室、低壓配電室及值班室。本次設(shè)計承受高供高計供電計量方式。10kV側(cè)承受單母線不分段運行；0.4kV側(cè)承受單母線分段運行。生產(chǎn)期和檢修期變壓器運行，變壓器負載率89%。其余時間可運行，也可接用當(dāng)?shù)卣彰麟娮鳛檗k公、生活用電。〔酒泉分廠。10kv1600KVA10kv1600KVA0.4KVA車間動力番茄醬生產(chǎn)車間為高溫、潮濕環(huán)境。380/220配電室至生產(chǎn)車間承受密集型母線槽經(jīng)掌握室低壓靜電電容器補償后向各用電設(shè)備、掌握柜供電。掌握柜到各用電設(shè)備承受VV—1000型電纜放射式配電。電纜敷設(shè)方式承受電纜橋架架空敷設(shè)由電纜橋架引至用電設(shè)備承受穿鋼管保護。局部較遠設(shè)備承受電纜穿鋼管或直埋敷設(shè)。引進設(shè)備承受配套電控柜進展掌握。國內(nèi)配套設(shè)備承受抽屜式動力箱進展掌握，國內(nèi)配套設(shè)備中較大的用電設(shè)備承受軟啟動器起動。車間照明車間照明電壓220伏，承受均勻照明，照度為150Lx。照明線路承受銅芯塑料導(dǎo)線沿橋架、墻、梁明敷，沿墻、梁明敷時穿阻燃硬質(zhì)塑料管保護。關(guān)心用房照明線路承受穿阻燃硬質(zhì)塑料管沿墻、板頂暗敷。照明配電箱選用XXM型配電箱暗裝。車間照明燈具選用帶防水防塵罩的混光燈，關(guān)心用房依據(jù)房間功能選用熒光燈或白熾燈。廠內(nèi)照明蒸發(fā)器等靠近車間的設(shè)備選用投光燈在沿車間屋頂邊沿設(shè)置。原料貯存池、成品堆場承受投光燈照明。廠區(qū)照明承受裝電纜直埋敷設(shè)，掌握箱設(shè)在地磅房內(nèi)。防雷及接地依據(jù)有關(guān)氣象資料，本市年雷數(shù)目為12.6天，屬輕雷區(qū)。依據(jù)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)計算本工程建構(gòu)筑物無需作防雷設(shè)計。R≤4Ω。車間承受TN-C-S接地保護型式，接地電阻R≤4Ω。全部不帶電設(shè)備金屬外殼、金屬構(gòu)件、鎧裝電纜金屬外皮、電纜橋架及鍍鋅鋼管均要牢靠連接，并與接地系統(tǒng)連為一體。主要電氣設(shè)備主要電氣設(shè)備表序號設(shè)備名稱型號與規(guī)格序號設(shè)備名稱型號與規(guī)格數(shù)量單位1高壓開關(guān)柜KYN-101臺2電力變壓器S9-1500/101臺3低壓開關(guān)柜GCS-4臺4電容補償柜GCSJ-240Kvar2臺5動力配電箱XLF-212臺6電源插座箱CZXR-8只7照明配電箱XMR-12只供熱熱源的選擇依據(jù)工程的需要，擬建鍋爐房一座，作為生產(chǎn)工藝用汽和其他用熱供熱熱源。番茄醬廠熱負荷及供熱要求熱負荷一覽表序用汽部門入口蒸汽參數(shù)及用量序用汽部門入口蒸汽參數(shù)及用量分散水回收最大量號壓力(Mpa)溫度〔℃〕用量〔t/h〕〔t/h〕1 熱裂開0.4151.865.42 蒸發(fā)0.4151.81513.53 殺菌1.01840.84 灌裝1.01840.15 熱損及汽損1.05合計23.418.9生產(chǎn)期要求供汽壓力平穩(wěn)且不連續(xù)。供熱方案此工程最大用汽量為23.4t/h座，擬選用兩臺DHL25—1.25—AII型低壓蒸汽鍋爐，單臺鍋爐蒸發(fā)量為25t/h；鍋爐房單層布置。鍋爐運行壓力1.1MPa，蒸汽通過室外管網(wǎng)送至生產(chǎn)用汽點，工藝依據(jù)需要減壓后使用。由生產(chǎn)線送出之分散水加壓送至鍋爐房除氧器水箱。上煤承受斗提機+水平輸送帶方式，除渣選用重型框鏈除渣機集中除渣。煤的卸、貯和運輸煤質(zhì)分析Vr=27.1%；wr=2.52%；Sy=2.02%；Ar=14.67%；Cr=53.69%；Qydw=28937kJ/kg；為三類煙煤。煤的消耗量及貯運最大小時耗煤量 4.2噸最大日耗煤量 100噸生產(chǎn)期最大耗煤量 4800噸煤由汽車從廠外100除鐵和裂開后由皮帶機送至各鍋爐煤倉。煤的計量承受電子皮帶稱。以上上煤系統(tǒng)，現(xiàn)有熱電站配套齊全。上煤承受二班制?；以孔畲笮r灰渣量 0.8噸最大日灰渣量 19.2噸生產(chǎn)期最大灰渣量 921.6噸灰渣處理由刮板出渣機出的灰渣，運至廠區(qū)渣場暫存，待生產(chǎn)期完畢后統(tǒng)一運出廠外；灰渣可作建筑材料、鋪設(shè)路面等使用。除塵熱力站經(jīng)除塵系統(tǒng)后，煙塵和二氧化硫的排放量及排放濃度均符合《鍋爐煙塵排放標(biāo)準(zhǔn)》GB13271—91供熱主要設(shè)備5--23序號設(shè)備名稱型號單位數(shù)量備注1蒸汽鍋爐DHL25—1.25—AII臺12爐排傳動裝置臺13.0kW3空氣予熱器臺14省煤器臺15鼓風(fēng)機G4-73NO11D臺155kW6引風(fēng)機Y4-73NO14D臺1155kW7高效脫硫除塵器臺18電控裝置臺19鍋爐給水泵DG46—20×6臺235kW(三開一備)10蒸汽泵2QS—25/1.2臺111煤蓖子個112斗式提升機TH315-ZH-Y7.5臺17.5kW13電磁振動給料機GZ4F臺10.45kW14電動梨式卸料器臺10.4kW15水平固定帶式輸送機TD-75臺15.5kW16重型框鏈除渣機ZKC-5臺15.5kW17懸掛式電磁除鐵器RCDB-6臺10.7kW18除氧給水泵IS65-50-160臺15.5kW19熱力噴霧除氧器及水箱QR-40臺120全自動軟水裝置ZNS—40套10.75kW21磷酸鹽攪拌箱個122定期排污擴容器DP-3.5臺123軟化水箱20m3個224加藥泵臺12.2kW25電子皮帶稱臺125分汽缸個126化驗設(shè)備套127排污降溫池個128排污消震器個129儀表閥門配件套130平臺扶梯套131煙﹑風(fēng)道套132吹灰器套133鑄鐵插板式煙道閘門個采暖、通風(fēng)室外氣象參數(shù)冬季采暖計算溫度 -18℃夏季通風(fēng)計算溫度 +27℃年平均氣溫 +8℃最大凍土深度 141cm采暖由于番茄醬生產(chǎn)期在非采暖期內(nèi)，本設(shè)計不設(shè)采暖設(shè)施。綜合樓的供暖與政府連通。通風(fēng)主車間承受開設(shè)天窗的自然通風(fēng)型式，在主要開啟的大門和原料、成品進出口上設(shè)防蠅、防塵空氣幕。自控番茄醬生產(chǎn)線為成套引進的設(shè)備，生產(chǎn)線配有完善的和先進的自控儀表和掌握元件。關(guān)心生產(chǎn)設(shè)施生產(chǎn)線壓縮空氣最大用最為50NL/min，壓力為0.6—0.8Mpa，要求氣源枯燥、無油。本設(shè)計選用0.8m3/min無油潤滑空壓機1置和儲氣罐，可以滿足生產(chǎn)線用氣要求。設(shè)化驗室擔(dān)當(dāng)生產(chǎn)原料及成品的化驗工作。第六章環(huán)境保護和綜合利用GB12348-90《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-96GB5084-92《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GWPB3-99建設(shè)地點環(huán)境現(xiàn)狀本工程建在本區(qū)，居民點不密集，無大的污染源。建廠地環(huán)境狀況良好。本工程主要污染源與污染物及治理方案廢水：主要來自生產(chǎn)車間沖料、選擇、蒸發(fā)、殺菌工段的排出水及生活間少量生活廢水。由于本工藝生產(chǎn)不使用化學(xué)添加劑，廢水水質(zhì)中不含任何有毒有害物質(zhì)，無重金屬和有害化合物產(chǎn)生。廢水水質(zhì)：BOD5

約600~800mg/l，SS500mg/l，PH6~9。本設(shè)計對生產(chǎn)冷卻水和沖料水設(shè)置了二套回收系統(tǒng)，使水的重復(fù)利用率達85%以〔本工程生產(chǎn)生活排水量為120m3/h蒸發(fā)工段冷卻水1200m3/h全部回收，沖料工段400m3/h沖料水經(jīng)反切式旋轉(zhuǎn)分別機處理后循環(huán)使用。車間生活廢水經(jīng)現(xiàn)有化糞池處理后排放。本工程生產(chǎn)廢水在進入總排水管前，設(shè)置了格柵除污機對廢水中的懸浮物雜質(zhì)進展欄截，使廢水的SS值到達排放標(biāo)準(zhǔn)，同時廢水中的BOD5

濃度也得到大幅度降解。廢水經(jīng)處理后能到達的排放標(biāo)準(zhǔn)：本工程廢水水質(zhì)能到達GB5084--29《農(nóng)田澆灌GB8978--199〔除BOD值5略超標(biāo)外其余均可達標(biāo)。3500t/d，由車間運出后經(jīng)913噪聲：本工程噪聲源為予處理工段及空壓機房的機械傳動產(chǎn)生之噪聲，約80分貝左右，實行隔離間隔離，設(shè)備加設(shè)隔振墊層，隔聲罩等處理措施進展消聲減噪。蒸發(fā)器為室外設(shè)備，其噪聲較大，目前尚無好的方法處理。建設(shè)單位應(yīng)托付環(huán)保部門作環(huán)境影響報告書，依據(jù)報告書的意見，施工圖時再對三廢治理設(shè)計作調(diào)整和補充。第七章節(jié)約能源設(shè)計依據(jù)本設(shè)計執(zhí)行國務(wù)院〔1986〕4引進生產(chǎn)線性能牢靠，能耗低，國內(nèi)配套設(shè)備均選用節(jié)能產(chǎn)品，力求獲得較好的節(jié)能效果。能耗指標(biāo)及分析工程能耗指標(biāo)能耗指標(biāo)表7--1序號名稱單位數(shù)量折標(biāo)準(zhǔn)煤(t/a)單耗標(biāo)準(zhǔn)煤(kg/t)1蒸汽t/a2.73634403622水m3/a17.2515．383電kw.h/a108439.946.34總計413.68能耗分析該工程單位產(chǎn)品年綜合能耗為413.68kg標(biāo)準(zhǔn)煤/t，國內(nèi)現(xiàn)有番茄醬廠的綜合能耗510kg/t，相比有肯定的削減。節(jié)能措施綜述該工程主要生產(chǎn)設(shè)備由國外引進，具有當(dāng)今國際現(xiàn)代代先進水平，工藝流程嚴謹，設(shè)備傳動及掌握系統(tǒng)設(shè)計先進，構(gòu)造科學(xué)合理。蒸發(fā)器承受逆流式三效真空蒸發(fā)，蒸汽利用率高，分散水97%回收利用。節(jié)能效果明顯。蒸發(fā)器冷凝水回收重復(fù)利用。生產(chǎn)88%。供電系統(tǒng)承受低壓靜電電容器在車間掌握室就地進展無功補償，補償后功率因數(shù)0.9設(shè)計中水、電、汽均設(shè)有計量裝置，便于治理和核算。節(jié)能治理本工程設(shè)有兼職負責(zé)節(jié)能工作人員，其任務(wù)是制定規(guī)章制度、節(jié)能措施并監(jiān)視檢查。定期檢查、校正和修理計量儀表，定期去除設(shè)備內(nèi)沉積的灰塵、水垢和其它附著物，杜絕設(shè)備和管道的跑、冒、滴、漏，保證其良好的傳熱性能。在生產(chǎn)前對設(shè)備進行維護、檢查、使之保持良好的狀態(tài)。做好各部門用水、用電、用汽的記錄，以提高設(shè)備的使用效率。第八章消防設(shè)計依據(jù)GBJ16-87《建筑設(shè)計防火標(biāo)準(zhǔn)》2023GBJ140-90《建筑滅火器配置設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》(1993)工程環(huán)境與特征在本區(qū)建一條日處理番茄1000t/d的番茄醬生產(chǎn)線。建生產(chǎn)車間、關(guān)心用房、鍋爐房。本工程生產(chǎn)火災(zāi)危急性類別和主要建筑物耐火等級分別為：生產(chǎn)車間、關(guān)心用房、戌類二級；鍋爐房丁類二級，變配電間丁類二級。消防設(shè)施總圖本工程總圖布置遵循消防標(biāo)準(zhǔn)，確保建筑物間的防火距離。廠內(nèi)設(shè)有環(huán)形道路，可供消防車順當(dāng)通過。廠內(nèi)出入口布置合理。廠區(qū)布置有清水池和二級消防泵房及地下消火栓〔間距100m。建筑主車間構(gòu)造類型為鋼筋混凝土排架構(gòu)造〔單層鋼筋混凝土框架構(gòu)造，建筑層數(shù)二層。生產(chǎn)車間建筑布置既滿足工藝要求同時考慮安全出口，疏散走道及樓梯形式位置，寬度等安全防火要求。鍋爐房為鋼筋混凝土框架構(gòu)造，建筑耐火等級二級。變配電間磚混構(gòu)造，建筑耐火等級二級。主要承重構(gòu)件耐火性能為：圍繞鋼筋混凝板2h，予應(yīng)力空心板0.7h〔保護層2cm，5.5h。電氣廠內(nèi)供電為雙電源。依據(jù)需要在廠變電所、掌握室、二級泵房等處設(shè)應(yīng)急照明，選用自帶電源型應(yīng)急照明燈具。在廠變電所二級泵房、生產(chǎn)車間等處與廠內(nèi)生產(chǎn)調(diào)度部門之間設(shè)置聯(lián)系。廠內(nèi)還設(shè)置與當(dāng)?shù)毓蚕啦块T直接聯(lián)絡(luò)的專用。鍋爐房煙筒按第三類防雷建筑物裝設(shè)防雷接地裝置。消防給水依據(jù)“建規(guī)”第8.2.2條，第8.5.1條，本工程室內(nèi)消防水量10L/s、室外防水量15L/s。生產(chǎn)車間、鍋爐房設(shè)室內(nèi)消火栓，消火栓口徑DN65，消火栓間距不大于25m，并配置化學(xué)滅火器，廠變電所內(nèi)設(shè)置磷酸銨鹽類手提式干粉滅火器。室外消防水量15L/s，給水管網(wǎng)為消防、生產(chǎn)、生活合一系統(tǒng)環(huán)狀管網(wǎng)布置。廠區(qū)內(nèi)布置地下消火栓2組〔DN100，DN65出口各一個。消火栓沿道路布置，間距不大于120m。本工程室內(nèi)外消防水量為25L/s(90m3/h)，依據(jù)“建規(guī)”第8.3.4條火災(zāi)連續(xù)時間按2小時計，室內(nèi)外消防總儲量為180m3/h。設(shè)置清水池一座〔V=800m3防用水量需要。本工程生產(chǎn)用水量大于消防用水量，室內(nèi)消防為常高壓。室外消防為低壓制消防時由消防車加壓滅火。第九章職業(yè)安全衛(wèi)生職業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)計依據(jù)本設(shè)計主要依據(jù)GB14881--94GB8950--88《罐頭廠衛(wèi)車間衛(wèi)生設(shè)計生產(chǎn)車間地面為水磨石地面，局部地面為耐酸缸磚，設(shè)有內(nèi)貼瓷磚的排水溝。墻面為2.5m高的瓷磚墻裙，其余為防腐涂料。常常出入的大門設(shè)空氣幕及消毒池，車間設(shè)單窗及紗窗。該廠產(chǎn)品為食用品，須嚴格掌握衛(wèi)生指標(biāo)，特別是霉菌含量指標(biāo)掌握在50定時清洗、換水以防霉菌生殖。原料在裂開前經(jīng)過選擇及充分洗滌，半成品經(jīng)高溫殺菌。生產(chǎn)期定期停機，對設(shè)備內(nèi)外及四周環(huán)境進展清掃、沖洗。生爛番茄及皮籽等廢渣集中堆放準(zhǔn)時清理。在關(guān)心用房內(nèi)設(shè)更衣室和衛(wèi)生間，衛(wèi)生間承受水沖式設(shè)備，洗手池承受腳踏式開關(guān)。9．1．2生產(chǎn)特征該廠是以果蔬為原料的食品工廠，生產(chǎn)過程中無毒、無粉塵、無放射性物質(zhì)、無易燃、易爆危急品。夏秋季節(jié)氣溫較高，加之生產(chǎn)中伴有加熱過程，因此車間屬潮濕高溫環(huán)境，生產(chǎn)設(shè)備中功率較大的輸送泵和蒸發(fā)器運行中產(chǎn)生肯定的噪聲污染。全廠其它工作環(huán)境良好。防護措施及設(shè)施在生產(chǎn)車間設(shè)計中，將蒸發(fā)器、裂開機、精制機布置在車間外面，以降低車間內(nèi)熱量散發(fā)及噪聲。空壓機噪聲較大，專設(shè)空壓間與主車間隔離。車間濕度、溫度較高，承受屋頂自然排風(fēng)以降低車間溫濕度。轉(zhuǎn)動設(shè)備配有防護罩，高1.5m以上的操作平臺均加設(shè)護欄。對壓力容器須嚴格按國家有關(guān)規(guī)定進展使用和治理。按規(guī)定定時發(fā)放勞保用品。工廠應(yīng)制定相應(yīng)的勞動保護制度，確保安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)。第十章企業(yè)組織與勞動定員企業(yè)組織及工作制度企業(yè)組織該企業(yè)為******，企業(yè)治理體制實行經(jīng)理負責(zé)制，企業(yè)實行廠部、車間、二級治理、二級核算。工作制度番茄醬生產(chǎn)為季節(jié)性生產(chǎn)，生產(chǎn)季節(jié)為7月下旬至10月上旬，全年有效生產(chǎn)天數(shù)5624勞動定員定員為96人，治理人員和工程技術(shù)人員可依據(jù)需要增補，生產(chǎn)人員和關(guān)心生產(chǎn)人員均以崗定編，所需治理人員和技術(shù)人員由公司內(nèi)部調(diào)配或向社會聘請。建立以崗定編定員的用人機制。本工程定員及人員構(gòu)成定員小計定員小計序號1工程生產(chǎn)車間早晚常日班固定 季節(jié)合計備注1．1治理人員2221．2技術(shù)人員1111．3貯料、流送22461．4選擇8816241．5裂開、精制11231．6蒸發(fā)11231．7殺菌、冷卻11231．8灌裝222 261．91．10入庫去籽線662 10181．11空壓、機修11231．12化驗11242動力6666183原料252525原料部自定生產(chǎn)季分班3分公司101010含財務(wù)4合計29293858389610．3人員培訓(xùn)在生產(chǎn)線上各崗位工作的主要技術(shù)工人必需具備中?；蚵毟咭陨衔幕?，具備肯定的專業(yè)學(xué)問，技術(shù)嫻熟。非主要崗位工人要求有初中以上文化水平，經(jīng)過技術(shù)培訓(xùn)到達三級工技術(shù)水平。凡在生產(chǎn)線上主要崗位的操作工人，必需進展嚴格的技術(shù)培訓(xùn)〔主要責(zé)任人有一年以上的工作閱歷或聘請同類廠家技術(shù)人員跟班實地培訓(xùn)。還可由外方技術(shù)人員對廠內(nèi)職工供給培訓(xùn)、指導(dǎo)。同時選派技術(shù)骨干和關(guān)鍵崗位工人參與生產(chǎn)線的安裝、調(diào)試，通過安裝過程根本上了解設(shè)備構(gòu)造，把握崗位設(shè)備的簡潔修理和維護。第十一章工程實施進度建議本工程是我公司以其企業(yè)實力，利用當(dāng)?shù)刭Y源，在本區(qū)擴建的一家分公司。其生產(chǎn)的一個突出特點是季節(jié)性強，在建設(shè)過程中具有明顯的特別性。依據(jù)建設(shè)地點番茄成熟的時間，最抱負的投料生產(chǎn)時間是2023年7月底8月初，因此工程的實施進度須按此日期往前推算安排。實施預(yù)備正式組建籌措班子，落實內(nèi)局部工。落實資金多方考察，就設(shè)備引進工作進展談判訂貨。按簽署合同的進度要求，抓緊辦理前期預(yù)備工作。國內(nèi)配套設(shè)備訂貨?？辈煸O(shè)計估量進度本工程建設(shè)周期短，要求設(shè)計單位生疏工程，閱歷豐富，工作中不得消滅失誤和反復(fù)。設(shè)計文件批準(zhǔn)后，依據(jù)外方資料的供給狀況，按工程要求進度提交施工圖。估量20232施工預(yù)備及施工進度施工預(yù)備工作主要是預(yù)備好用電、用水、通訊設(shè)施。施工單位抓緊備料。2023366工藝主要管道的安裝。其它進度要求變配電設(shè)備在6月5日前安裝調(diào)試完畢。其它配套設(shè)備協(xié)作總體打算進展。國外引進設(shè)備在2023年6月10日前全部運抵現(xiàn)場，由中國商檢局、海關(guān)等有關(guān)部門進展查檢。隨即安裝、調(diào)試。7月15日生產(chǎn)線通水、通電、通汽進展聯(lián)動試車，隨時預(yù)備投料開機。第十二章投資概算及資金籌措概算范圍1000生產(chǎn)工程以及鍋爐、變配電、給排水、總圖運輸、環(huán)保等公用工程設(shè)施。編制依據(jù)中國輕工總會1993〔制方法”。取費標(biāo)準(zhǔn)為Ⅲ類。引進成套工藝設(shè)備參考報價為205萬美元〔到廠價1：8.3折合人民幣1702萬元,引進成套設(shè)備附屬費用按“編制方法”有關(guān)規(guī)定計算。其中外貿(mào)手續(xù)費費率為1.5%，銀行財務(wù)費費率為0.5%，按國家關(guān)于調(diào)整進口設(shè)備關(guān)稅的有關(guān)規(guī)定，本工程可免征關(guān)稅及增值稅。其他配套設(shè)備均為近期詢價。運雜費按8.5%計算，設(shè)備安裝費依據(jù)“編制方法”有關(guān)規(guī)定計算。征地及拆遷費按16萬元計。工程前期工作費：估列5萬元。建設(shè)單位治理費：按有關(guān)規(guī)定計8萬元。辦公及生活用具購置費：按“編制方法”規(guī)定，以每人416元計，共4萬元。勘察設(shè)計費：按有關(guān)規(guī)定計5萬元。進口設(shè)備商檢費3萬元。g0.4%。進口設(shè)備海關(guān)監(jiān)管手續(xù)費費率為0.5%。不行予見費：進口設(shè)備局部按1%計算，國內(nèi)配套局部按1%計算。固定資產(chǎn)投資方向調(diào)整稅：按規(guī)定2023年投資方向調(diào)整稅停征。建設(shè)期借款利息按8個月平均計算，共計35萬元。建設(shè)投資工程建設(shè)投資即總概算2861萬元，表12-112-2《設(shè)備單位工程概算12--3流淌資金測算正常年流淌資金需要額1180萬元，詳見表11-3