外貿(mào)企業(yè)融資問題淺析

外貿(mào)企業(yè)融資問題淺析隨著外貿(mào)體制改革不斷深化，信息傳播速度不斷加快，政府審批流程不斷簡化，使得外貿(mào)行業(yè)市場準(zhǔn)入門檻低，越來越多的外貿(mào)企業(yè)獲得了進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)，但同時對企業(yè)融資能力也提出了更高要求，融資困難已成為外貿(mào)企業(yè)發(fā)展的瓶頸。本文通過對外貿(mào)企業(yè)融資問題現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出了解決融資問題的新思路，綜合運(yùn)用供應(yīng)鏈管理模式，切實解決外貿(mào)企業(yè)融資難的問題。一、外貿(mào)企業(yè)融資現(xiàn)狀分析我國外貿(mào)企業(yè)融資渠道主要是銀行貸款和民間借貸，但由于外貿(mào)企業(yè)自身因素和外部因素的制約，融資難度很大。（一）企業(yè)自身原因1.企業(yè)內(nèi)部管理不完善。很多企業(yè)規(guī)模小，資產(chǎn)總額少，管理體系不完善，自身財務(wù)制度不健全，信息不對稱，難以控制信貸風(fēng)險。目前有相當(dāng)部分外貿(mào)企業(yè)由于客觀和人為因素沒有建立起完整的財務(wù)制度，會計核算不健全。銀行對這些企業(yè)的財務(wù)狀況、經(jīng)營業(yè)績及發(fā)展前景等情況難以了解，故不敢輕易提供信貸支持。2.企業(yè)融資渠道狹窄。很多外貿(mào)企業(yè)僅僅依靠銀行流動資金貸款，融資渠道狹窄，信用擔(dān)保制度不健全，抵押擔(dān)保難落實。為防范和控制金融風(fēng)險，金融機(jī)構(gòu)普遍實行資產(chǎn)抵押擔(dān)保貸款制度。由于很多外貿(mào)企業(yè)關(guān)系簡單，一般沒有上級部門和相關(guān)單位為其解決擔(dān)保問題。3.抵押品不足，難以融資。大多外貿(mào)企業(yè)，特別是中小微企業(yè)普遍存在經(jīng)營規(guī)模小，固定資產(chǎn)少，土地、房屋等抵押品不足，流動資產(chǎn)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中易發(fā)生物質(zhì)形態(tài)變化，無形資產(chǎn)又難以量化等特點，也妨礙了外貿(mào)企業(yè)從銀行融通資金。4.抗風(fēng)險能力差，經(jīng)營風(fēng)險大。特別是中小型外貿(mào)企業(yè)，抗風(fēng)險能力較弱，出口結(jié)匯大多數(shù)使用T/T方式，2021年金融危機(jī)以來，企業(yè)面臨的收匯風(fēng)險和匯率風(fēng)險就更大了。（二）外部原因1.金融機(jī)構(gòu)綜合考慮成本收益對于商業(yè)銀行來說，盈利是其最根本的目的。所以商業(yè)銀行審批貸款要綜合考慮交易時間，監(jiān)管成本，資金使用安全性等因素。相對于國內(nèi)大企業(yè)、政府項目等，外貿(mào)企業(yè)的貸款交易和監(jiān)管成本較高，相對收益偏低。2.擔(dān)保體系不完善從目前外貿(mào)企業(yè)擔(dān)保體系現(xiàn)狀來看，主要有政策性信用擔(dān)保、互助擔(dān)保和商業(yè)擔(dān)保3種模式，但由于外貿(mào)企業(yè)擔(dān)保是一種市場行為，本身具有很強(qiáng)的專業(yè)性，其運(yùn)行必須遵循自身的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，它需要更加豐富的資金渠道和業(yè)務(wù)產(chǎn)品，以滿足企業(yè)實際外貿(mào)企業(yè)融資問題研究需求。如外貿(mào)企業(yè)往往不需要1年期的流貸，而只需要滿足在履行訂單過程中的短暫資金需求，以降低成本，擴(kuò)大業(yè)務(wù)量等。另外，上述3種模式普遍存在擔(dān)保費(fèi)用較高，過程復(fù)雜等問題，為此，需要建立專門機(jī)構(gòu)來疏通其間接融資渠道。二、創(chuàng)新思路，用供應(yīng)鏈管理思路解決外貿(mào)企業(yè)融資難問題（一）供應(yīng)鏈管理模式供應(yīng)鏈管理是20世紀(jì)80年代末產(chǎn)生的一種新的管理模式，主要研究整條供應(yīng)鏈的優(yōu)化問題，囊括鏈上所有企業(yè)，通過對物流、信息流、資金流的控制來合理配置資源，以降低企業(yè)業(yè)務(wù)流程中的各項成本，從而最終提升企業(yè)的盈利能力和競爭力。由于外貿(mào)企業(yè)融資難問題日益嚴(yán)重，供應(yīng)鏈管理作為外貿(mào)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的突破口之一，有較大市場空間。而對于大多數(shù)外貿(mào)企業(yè)而言，由于自身存在著管理體制和經(jīng)營機(jī)制上的缺陷和不足，僅靠企業(yè)自身很難達(dá)到供應(yīng)鏈管理的要求。但僅以政府行政手段很難有效，為盡快解決這些問題，應(yīng)由商務(wù)主管部門牽頭協(xié)調(diào)各相關(guān)部門，鼓勵和支持社會化、市場化的貿(mào)易服務(wù)機(jī)構(gòu)發(fā)展，借助微觀的市場化工具，通過專業(yè)的進(jìn)出口服務(wù)平臺，“化零為整”，幫助中小微企業(yè)實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理。為此，由青島市商務(wù)局牽頭，國稅局、進(jìn)出口銀行、中信保和新華錦集團(tuán)經(jīng)過認(rèn)真研究和反復(fù)論證，共同搭建了“青島市中小微企業(yè)外貿(mào)供應(yīng)鏈服務(wù)平臺”，該平臺是一種新型外貿(mào)供應(yīng)鏈管理模式，旨在政府、大企業(yè)和中小微企業(yè)之間建立服務(wù)生態(tài)體系，使政府政策得到有效推行，銀行、稅務(wù)、中信保等提供有效的支持、引導(dǎo)和幫扶，大企業(yè)優(yōu)勢資源得到有效使用，中小微企業(yè)獲得有效幫助?！扒鄭u市中小微企業(yè)外貿(mào)供應(yīng)鏈服務(wù)平臺”具備以下兩個特點：一方面促進(jìn)中小微外貿(mào)企業(yè)經(jīng)營模式調(diào)整和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，中小微外貿(mào)企業(yè)從過去全面關(guān)注外貿(mào)實務(wù)流程，即國際貿(mào)易中如詢價、比價、談判、簽約、執(zhí)行及有關(guān)運(yùn)輸、保險、質(zhì)檢、商檢等各個環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)變?yōu)橹攸c關(guān)注企業(yè)自身資源的獨(dú)特性、價值創(chuàng)造性，如內(nèi)部創(chuàng)新、設(shè)計創(chuàng)新、生產(chǎn)方式提升、運(yùn)營模式改變、發(fā)展模式提升等，增強(qiáng)企業(yè)核心價值創(chuàng)造的內(nèi)生能力。另一方面客觀上可以促進(jìn)中小微外貿(mào)企業(yè)參與集約化經(jīng)營，有效降低了內(nèi)部運(yùn)營、融資等經(jīng)營成本，同時降低了貿(mào)易風(fēng)險，推動其打造核心競爭力。（二）七大平臺整合推動根據(jù)中小微企業(yè)在供應(yīng)鏈管理方面的實際需求，“青島市中小微企業(yè)外貿(mào)供應(yīng)鏈服務(wù)平臺”整合各方資源，構(gòu)建了7大支持子平臺，為外貿(mào)企業(yè)提供“一站式”、“自選菜單式”、“個性化”等多種專業(yè)化、一條龍的增值服務(wù)。1.國際貿(mào)易服務(wù)平臺國際貿(mào)易服務(wù)平臺利用新華錦集團(tuán)在外貿(mào)領(lǐng)域的經(jīng)驗及專業(yè)人才隊伍，為青島乃至全省的中小微企業(yè)提供全方位的服務(wù)，幫助其完成供應(yīng)鏈管理中的國際貿(mào)易全流程操作環(huán)節(jié)，使廣大中小微企業(yè)可以利用外貿(mào)龍頭企業(yè)的優(yōu)勢帶動作用，充分享受政府的政策扶持，同時有效降低經(jīng)營風(fēng)險和成本，助其盡快走出困境并快速成長。2.出口信用保險集約平臺在國際貿(mào)易實踐中，我們發(fā)現(xiàn)中小微外貿(mào)企業(yè)抵御風(fēng)險的能力較弱，而中信保公司也無力面對眾多的中小微企業(yè)。通過認(rèn)真調(diào)研，我們決定利用“中小微企業(yè)外貿(mào)供應(yīng)鏈服務(wù)平臺”作為載體，將中信保的業(yè)務(wù)嫁接到這個平臺上，為在平臺上開展業(yè)務(wù)的中小微企業(yè)量身定做集約式保單，在享受中信保政策的同時享受費(fèi)率優(yōu)惠，從而幫助其進(jìn)一步規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險。3.融資擔(dān)保平臺中小微企業(yè)融資難的問題一直以來都是制約企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵性問題，新華錦集團(tuán)與青島市商務(wù)局、銀行共同打造了融資擔(dān)保平臺，為中小微企業(yè)提供融資擔(dān)保支持，創(chuàng)造性地將龍頭企業(yè)的信譽(yù)優(yōu)勢與中小微企業(yè)的經(jīng)營情況有機(jī)結(jié)合，在擔(dān)保風(fēng)險進(jìn)一步降低的同時，切實解決了中小微企業(yè)綜合的融資難問題，為他們進(jìn)一步健康發(fā)展提供了血液和能量。同時，面對中小微企業(yè)日益增加的融資需求，不斷拓展思維，積極探討新的融資方式，平臺與中財商圈、平安銀行合作推行“商圈貸”，力求為平臺上的中小微企業(yè)提供更加靈活、便捷的融資服務(wù)，該模式不僅放大了單個企業(yè)的信用，可以增強(qiáng)其融資能力，也降低了金融機(jī)構(gòu)的征信成本，提高了為中小微企業(yè)服務(wù)的效率。4.公共信息平臺針對目前中小微企業(yè)資金力量有限、專業(yè)人才短缺，導(dǎo)致國外市場開拓舉步維艱的情況，新華錦集團(tuán)配備了專業(yè)力量，與第三方電子商務(wù)運(yùn)營商及國際貿(mào)易紅娘網(wǎng)合作，整合國外買家資源及全球20多國海關(guān)數(shù)據(jù)，幫助企業(yè)承接更多適合的海外訂單，提高企業(yè)海外知名度，形成國外買家+服務(wù)平臺+中小微外貿(mào)企業(yè)的完整供應(yīng)鏈，將平臺打造成為國外大企業(yè)的集約代理商，為平臺上的會員企業(yè)提供全方位服務(wù)。5.公共物流平臺針對傳統(tǒng)物流企業(yè)存在成本高、反應(yīng)靈敏度差，效益低下等特點，新華錦集團(tuán)對物流鏈資源進(jìn)行整合，打造出創(chuàng)新型的一體化公共物流平臺，改變了傳統(tǒng)物流企業(yè)單一的運(yùn)營模式，提供模塊化、一體化物流方案設(shè)計、信息技術(shù)支持、實際操作等服務(wù)，實現(xiàn)報關(guān)、報驗、租船訂艙、倉儲物流、配送裝運(yùn)等一站式綜合物流解決方案，幫助中小微企業(yè)節(jié)約了運(yùn)營成本，提高了物流效率，增強(qiáng)了企業(yè)綜合競爭力。6.公共展示平臺中小微企業(yè)的產(chǎn)品推廣缺乏有效且低成本的宣傳渠道和手段，平臺擬打造自己的電子網(wǎng)站，屆時中小微企業(yè)可以在這個公共展示平臺上以較低的成本介紹企業(yè)產(chǎn)品信息，并通過專業(yè)的信息技術(shù)手段加以推廣，以中小微企業(yè)聯(lián)盟的方式集中對外宣傳，幫助中小微企業(yè)擴(kuò)大海外及國內(nèi)銷售渠道。7.海外追賬平臺隨著我國對外貿(mào)易額不斷上升，由于中小微企業(yè)對海外市場狀況變化的應(yīng)變能力較弱，缺乏在商業(yè)管理過程中使用規(guī)范專業(yè)的信用風(fēng)險管理及應(yīng)收賬款管理的意識，以及對國外商業(yè)法律的真正理解，導(dǎo)致中小微外貿(mào)企業(yè)的海外逾期應(yīng)收賬款大幅增加，而對于單一的中小微外貿(mào)企業(yè)無法有效應(yīng)對海外欺詐、貨款延遲等導(dǎo)致的應(yīng)收賬款不能及時收回問題，為此與國外專業(yè)商賬追收公司合作，打造了“海外追賬平臺”，幫助中小微企業(yè)解決海外欠款問題。綜上所述，“青島市中小微企業(yè)外貿(mào)供應(yīng)鏈服務(wù)平臺”是從傳統(tǒng)的商品物流貿(mào)易向高端的服務(wù)型跨國貿(mào)易組織轉(zhuǎn)變而著力打造的一個高起點、高附加值的創(chuàng)新型平臺。中小微外貿(mào)企業(yè)可以借助平臺，實現(xiàn)非核心業(yè)務(wù)的外包，從而把主要精力放在關(guān)鍵業(yè)務(wù)上，專注產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計、生產(chǎn)及銷售渠道建設(shè)，向客戶提供更加完善的增值服務(wù)，提升核心競爭力，贏得更大的利益空間。目前，平臺已與2000家中小微外貿(mào)企業(yè)建立了間接合作關(guān)系，并與1000余家中小微企業(yè)建立直接合作關(guān)系，累計創(chuàng)匯近5億美元。在未來3~5年的時間內(nèi)，力爭幫扶中小微外貿(mào)企業(yè)3000~5000家。最終帶動中小微外貿(mào)企業(yè)實現(xiàn)3個戰(zhàn)略升級：一是由傳統(tǒng)意義上的普通外貿(mào)企業(yè)向現(xiàn)代化的綜合性跨國公司轉(zhuǎn)型；二是由低附加值的普通商品國際間買賣向高附加值的貿(mào)易服務(wù)型組織轉(zhuǎn)型；三是由低層次的物流服務(wù)提供商向高端的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈整合者轉(zhuǎn)型。（三）平臺幫助中小微企業(yè)解決融資難問題的措施針對中小微企業(yè)融資的需求和困難，平臺通過集約資源打包的方式，由銀行統(tǒng)一授信，為中小微企業(yè)提供信用證融資、出口退稅融資、備貨融資等服務(wù)，同時也積極探索新的融資方式，并與中財商圈、平安銀行合作推行“商圈貸”模式（商圈貸款是30戶以上成立的，批量營銷的融資方式。圈內(nèi)的企業(yè)都是從事相關(guān)行業(yè)的個體或企業(yè)，以商圈綜合為項目主體申報備案的，3~6戶項目單獨(dú)評審的業(yè)務(wù)種類），這些措施盡管能在一定程度上解決部分融資難問題，但距離滿足中小微企業(yè)需求還相差甚遠(yuǎn)。目前，平臺對客戶實行信用評級標(biāo)準(zhǔn)化管理，從信用、訂單量、忠誠度、產(chǎn)品等多個維度對客戶信用度進(jìn)行衡量、評級，同時，在防范業(yè)務(wù)風(fēng)險方面，有一整套的控制流程，通過實地驗廠、業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)控制等方式嚴(yán)控風(fēng)險，因此在選擇優(yōu)質(zhì)客戶的優(yōu)質(zhì)業(yè)務(wù)方面比其他擔(dān)保公司具備明顯優(yōu)勢。具體做法：（一）貸款準(zhǔn)入條件1.該企業(yè)工商注冊滿18個月以上。2.在新華錦集團(tuán)貿(mào)易服務(wù)平臺運(yùn)營時間滿6個月以上。3.年出口額50萬美元以上。4.能夠按規(guī)定日期及時結(jié)匯，無逾期記錄。5.海關(guān)抽驗無問題，正常放行出口，無虛報關(guān)的記錄。6.能夠按照協(xié)議規(guī)定時間退回報關(guān)單、核銷單，無丟失單據(jù)的記錄。7.出口貨物未出現(xiàn)質(zhì)量問題，沒有退貨、索賠、退匯的情況發(fā)生。8.出口的商品非國家稅務(wù)總局關(guān)注商品。9.供貨貨源工廠非國家稅務(wù)總局關(guān)注企業(yè)。10.能夠按照協(xié)議規(guī)定時間提供真實有效增值稅發(fā)票，無虛開增值稅發(fā)票的記錄。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī)，價格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險費(fèi);預(yù)計3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧椈居媱?營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團(tuán)壟斷。但由于幾個集團(tuán)的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重