餐飲量化分級工作總結

第3頁共3頁餐飲量?化分級?工作總?結為?進一步?加強餐?飲服務?食品安?全監(jiān)管?，落實?餐飲服?務單位?食品安?全主體?責任，?提高餐?飲服務?食品安?全監(jiān)管?效能和?水平，?根據(jù)國?家局和?省局關?于加快?推進餐?飲服務?食品安?全監(jiān)督?量化分?級管理?工作的?有關文?件精神?要求，?金湖餐?飲服務?監(jiān)管部?門以誠?信經營?和規(guī)范?操作為?重點，?堅持日?常監(jiān)管?與量化?分級相?結合，?動態(tài)考?評與年?度考評?相結合?，全面?加強餐?飲服務?食品安?全監(jiān)督?量化分?級管理?，我縣?已完成?餐飲服?務單位?量化分?級總數(shù)?___?_家，?其中大?中型餐?飲單位?___?_戶，?小型餐?飲單位?___?_戶，?其他類?餐飲單?位__?__家?，學校?食堂_?___?家，總?體量化?分級評?定率達?___?_%。?現(xiàn)將有?關工作?情況總?結如下?：一?、切實?加強組?織領導?。按照?“誰許?可、誰?監(jiān)管、?誰分級?、誰負?責”的?原則，?縣餐飲?服務食?品安全?監(jiān)管部?門高度?重視量?化分級?管理工?作，切?實加強?組織領?導，不?斷完善?工作機?制。結?合金湖?本地實?際情況?，制定?了具體?實施方?案，細?化評定?內容和?要求，?進一步?增強工?作的可?操作性?。對實?際工作?中遇到?的問題?，深入?研究，?科學分?析，及?時解決?，確保?餐飲服?務食品?安全監(jiān)?督量化?分級管?理工作?的順利?實施。?___?_月份?，該縣?餐飲服?務食品?安全監(jiān)?管職能?進行交?接，縣?衛(wèi)生部?門及時?將全縣?餐飲服?務量化?分級有?關工作?臺賬移?交給了?縣食品?藥品監(jiān)?管局，?確保了?該項工?作的延?續(xù)性。?二、?明確工?作目標?任務。?縣餐飲?服務食?品安全?監(jiān)管部?門結合?月報制?度，明?確了量?化分級?的目標?任務和?序時進?度。并?于__?__月?底前完?成了學?校食堂?、集體?用餐配?送單位?、中央?廚房、?旅游景?區(qū)餐飲?服務單?位的監(jiān)?督量化?分級管?理;_?___?月底前?完成了?大型以?上餐館?、供餐?人數(shù)_?___?人以上?的機關?及企事?業(yè)單位?食堂、?餐飲連?鎖企業(yè)?的監(jiān)督?量化分?級管理?;在完?成省定?目標任?務的同?時，進?一步加?快其他?類餐飲?服務單?位的監(jiān)?督量化?分級管?理工作?。三?、統(tǒng)籌?日常監(jiān)?管工作??？h餐?飲服務?食品安?全監(jiān)管?部門充?分發(fā)揮?量化分?級管理?的抓手?作用，?統(tǒng)籌開?展行政?許可、?專項整?治、示?范創(chuàng)建?、誠信?建設等?餐飲安?全監(jiān)管?工作，?切實提?高監(jiān)管?工作效?率，提?升監(jiān)管?工作水?平。在?日常監(jiān)?管工作?中，利?用動態(tài)?等級評?定，針?對發(fā)現(xiàn)?的突出?問題和?薄弱環(huán)?節(jié)，嚴?格落實?整改措?施，有?效排除?安全隱?患;結?合百千?萬示范?工程創(chuàng)?建工作?，不斷?提升B?級以上?餐飲服?務單位?比例;?鼓勵大?中型餐?飲服務?單位實?行“五??！钡?科學管?理手段?;充分?利用監(jiān)?管信息?，根據(jù)?量化等?級、監(jiān)?督監(jiān)測?、行政?處罰、?投訴處?理等情?況，建?立健全?餐飲服?務單位?信用檔?案，推?動餐飲?服務食?品安全?信用體?系建設?。四?、加大?宣傳培?訓力度?。一是?加強培?訓。縣?餐飲服?務食品?安全監(jiān)?管部門?結合本?地實際?，通過?專題培?訓、以?會代訓?等多種?形式，?使監(jiān)管?人員充?分認識?開展餐?飲服務?食品安?全監(jiān)督?量化分?級管理?工作的?重要意?義，準?確掌握?餐飲服?務食品?安全等?級評定?標準和?要求，?統(tǒng)一評?定尺度?，熟悉?監(jiān)督量?化分級?管理工?作要求?，積極?開展自?查自糾?，不斷?提高食?品安全?管理水?平。二?是強化?宣傳。?結合政?務公開?工作，?主動在?部門網(wǎng)?站上公?開餐飲?服務單?位的年?度等級?等信息?同時通?過報紙?、廣播?、電視?、網(wǎng)絡?等多種?途徑，?廣泛宣?傳監(jiān)督?量化分?級管理?工作。?積極開?展了“?尋找笑?臉就餐?”宣傳?活動，?使公眾?進一步?增強健?康消費?意識，?主動尋?找餐飲?服務食?品安全?等級較?高的餐?飲服務?單位就?餐，形?成全社?會共同?關注飲?食安全?的良好?氛圍。?今后?，我們?將繼續(xù)?按照國?家局和?省、市?關于加?強餐飲?服務量?化分級?工作的?有關要?求，堅?持統(tǒng)一?要求與?因地制?宜