冷庫商戶須知

-.z.**和生國際冷庫商戶需知?dú)g送您入駐**和生國際冷庫！在您入駐和生國際冷庫時(shí)請(qǐng)您認(rèn)真閱讀商戶需知。一、和生國際冷庫簡介：和生國際冷庫始建于2021年，于2021年6月試運(yùn)行，2021年12月正式設(shè)產(chǎn)。冷庫共兩層，六層與七層的規(guī)模一樣，兩層總面積為3.6萬㎡，可出租面積為22000M2，從最小的3M2到最大的953M2，共計(jì)301間，我們主要是以單個(gè)冷間對(duì)外出租，其中有一冷間面積為917M2為零存庫，以滿足短期臨時(shí)用冷庫客戶的需求。設(shè)置了6-20庫，面積為482.9平方米為清真專用庫房。冷庫主要儲(chǔ)存的貨物品種有：海產(chǎn)品、家禽、料理類等，全國多家凍食類知名企業(yè)的西北地區(qū)總代理庫房都在我公司。制冷系統(tǒng)采用日本"三洋〞的雙級(jí)變頻低溫螺桿機(jī)，目前是國際上同類產(chǎn)品中最先進(jìn)制冷設(shè)備，采用雙級(jí)壓縮和變頻技術(shù)，比單級(jí)、非變頻機(jī)組節(jié)能35%以上，能效比大大提高。冷庫采用氟利昂R22工質(zhì)，該工質(zhì)不燃燒、無毒無味。冷藏庫采用頂排管〔鋁排〕制冷方式，溫度為零下18度正負(fù)3度。全程采用計(jì)算機(jī)溫控系統(tǒng)，每間冷庫溫度連續(xù)采集記錄，可以隨時(shí)了解和查詢近三年的溫度的歷史情況。冷庫平安：每間冷庫內(nèi)設(shè)置預(yù)警探測(cè)系統(tǒng)及"自動(dòng)感應(yīng)干式噴淋〞消防裝置。這是全國冷庫少有的平安配置；保溫材料阻燃性要求比擬高：氧指數(shù)≥28局部點(diǎn)燃，3秒后離火自熄。保溫外的防護(hù)是加水泥沙防護(hù)后再加一層彩鋼板防護(hù)，起到雙重保護(hù)的作用；每間冷庫均為獨(dú)立分割，沒有相通的風(fēng)道，門等，即使*一冷間有險(xiǎn)情，也不會(huì)牽連到其他冷間。每間冷庫都是獨(dú)立系統(tǒng)，如果萬一發(fā)生險(xiǎn)情，關(guān)閉庫門后，將會(huì)自熄，再結(jié)合消防噴淋系統(tǒng)，更確保萬無一失。二、平安需知：1、每個(gè)冷庫門的門上都*貼有逃生消防位置圖，如下：請(qǐng)您平時(shí)多留心此圖，熟悉冷庫各通道功能。2、平安逃生通道如以下圖：請(qǐng)您平時(shí)多注意觀察、留意平安逃生通道。平時(shí)的經(jīng)營活動(dòng)中，千萬注意不要在消防通道堆放物品，以免堵塞我們的逃生通道。3、當(dāng)發(fā)生火情時(shí)，請(qǐng)勿使用電梯如以下圖：4、請(qǐng)選用平安通道，如以下圖：5、請(qǐng)不要挪動(dòng)消防器材，如以下圖：6、庫房重地，嚴(yán)禁煙火，制止吸煙，如以下圖：冷庫規(guī)定：發(fā)現(xiàn)吸煙，一次罰款50元。7、為了防鼠害，庫房重地嚴(yán)禁飲食，如冷庫過道、庫內(nèi)。冷庫規(guī)定：發(fā)現(xiàn)飲食，一次罰款50元。三、和生冷庫合同續(xù)簽〔退庫〕需知1、合同到期前一個(gè)月內(nèi)〔或合同期內(nèi)費(fèi)用交完后〕都可以到冷庫管理辦公室咨詢續(xù)簽〔退庫〕事宜。2、合同續(xù)簽〔退庫〕時(shí)需帶全以下資料：A、合同〔原件〕〔兩份，一份租賃合同，一份管理效勞合同〕。B、合同乙方名稱對(duì)應(yīng)的**或營業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件。C、履約保證金收據(jù)〔原件〕。D、因合同乙方本人不能到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)辦理的，其它人員代為辦理或公司辦理的需攜帶乙方本人或公司授權(quán)代理人的委托書。E、退還履約保證金，需提供與合同乙方名稱對(duì)應(yīng)的銀行賬號(hào)及開戶行。3、資料遞交后三個(gè)工作日以內(nèi)續(xù)簽。如辦理退庫手續(xù)，需退履約保證金，冷庫承諾一個(gè)月以內(nèi)完成向提供的銀行賬號(hào)上退費(fèi)。4、因和生國際商品交易中心在線選鋪系統(tǒng)已正式上線運(yùn)行。合同到期日以前如果因乙方原因沒有成功續(xù)簽。和生國際商品交易中心在線選鋪系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)默認(rèn)為空庫，此時(shí)就會(huì)有其它商戶進(jìn)展對(duì)此庫預(yù)訂。所以請(qǐng)各商戶務(wù)必在冷庫合同到期日以前主動(dòng)到冷庫管理辦公室辦理續(xù)簽手續(xù)，以免造成不必要的麻煩。和生在線選鋪系統(tǒng)shop.ehesheng./和生冷庫管理辦公室：〔029〕86745550轉(zhuǎn)5202、6000〔029〕81625909轉(zhuǎn)5202、6000四、除霜需知：〔一〕除霜的目的：1、提高制冷效率；2、保證庫內(nèi)冷凍品的存儲(chǔ)質(zhì)量；3、節(jié)約能耗；4、延長制冷設(shè)備使用壽命。〔二〕接到除霜通知后，請(qǐng)各商戶按照通知要求積極配合?！踩城逅獣r(shí)蓋貨物用的彩條布由冷庫提供，用完請(qǐng)及時(shí)歸還。〔四〕公共通道的霜，冷庫負(fù)責(zé)清掃，各承租庫內(nèi)自行清掃，并將積霜跟據(jù)融霜通知要求倒入相應(yīng)位置。五、貨梯使用需知：1、貨梯是保障我們冷庫物流動(dòng)線的生命線，在使用貨梯時(shí)請(qǐng)嚴(yán)格按照乘梯需知〔公示在電梯轎箱內(nèi)〕，以免造成平安事故。如發(fā)現(xiàn)有損壞的電梯，請(qǐng)大家積極報(bào)修，可以拍照發(fā)到和生冷庫效勞群，也可打通知我們，如下029-89366570。2、六、外接式站臺(tái)使用：如需使用處接式自動(dòng)卸貨平臺(tái)，在正常上班時(shí)間請(qǐng)致5203或在一層站臺(tái)管理辦公室找站臺(tái)值班員，其它時(shí)間請(qǐng)致電：89366570。七、和生國際冷庫、干倉向商戶的承諾：1、全年365天，每天24小時(shí)，無節(jié)假日為商戶免費(fèi)提供出入庫效勞。正常進(jìn)出貨〔白天7:30---18:00〕；夜間進(jìn)出貨時(shí)〔18:00--次日7:30〕需先到和生國際監(jiān)控中心〔東通道的大樓中段〕辦理延時(shí)單，：029-893665702、冷庫溫度：和生國際冷庫的標(biāo)準(zhǔn)庫溫為零下18度正負(fù)3度，冷庫溫度瞬間高于-15度連續(xù)不超過8小時(shí)。八、各類規(guī)章制度：我們?cè)谝粚有敦洍Ｅ_(tái)、六層冷庫管理辦公室前廳、六七層衛(wèi)生間門口四個(gè)位置向大家公示宣傳，請(qǐng)大家留心學(xué)習(xí)"冷庫管理標(biāo)準(zhǔn)〔試行〕"。"冷庫管理管理規(guī)定"、"冷庫貨物存放堆碼要求"、"冷庫衛(wèi)生管理規(guī)定"如下：冷庫平安管理規(guī)定為了加強(qiáng)倉庫平安管理，貫徹"平安第一，預(yù)防為主〞的方針，保持良好的運(yùn)作環(huán)境,保證貨物及人員平安，特制定本制度。1.冷庫作業(yè)人員必須遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，服從管理人員安排，保證平安生產(chǎn)。2.庫區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁使用明火；3.所有用電設(shè)備的安裝和使用要符合國家和公司有關(guān)平安用電規(guī)定，不得私拉亂接，嚴(yán)禁使用電爐、電熱棒等大功率和無3C認(rèn)證標(biāo)志的用電設(shè)備及有破損的電線電纜。4.貨物擺放時(shí)不得遮擋電閘開關(guān)、制冷閥門及消防設(shè)施設(shè)備等，貨物堆放需按照國家"冷庫管理標(biāo)準(zhǔn)〔試行〕"要求，嚴(yán)禁在制冷排管和消防管道上堆放貨品。5.庫區(qū)內(nèi)進(jìn)展高處作業(yè)時(shí)須做好平安防范工作，同一作業(yè)點(diǎn)作業(yè)人員不得少于兩人，并嚴(yán)格按照平安操作規(guī)程進(jìn)展操作，以免造成人身傷害。6.工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)喝酒、打牌或從事與本職工作無關(guān)的活動(dòng)。7.冷庫機(jī)房不準(zhǔn)留宿非工作人員，閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入機(jī)房內(nèi)。8.叉車、三輪車等運(yùn)輸工具在庫區(qū)內(nèi)應(yīng)按照規(guī)定路線低速行駛，不得人貨混裝，空車及未進(jìn)展作業(yè)車輛應(yīng)在指定位置有序停放，不得占用物流路線及消防通道，叉車、三輪車限速5公里/小時(shí)。9.庫房管理員在鎖閉庫門前須確認(rèn)庫內(nèi)沒有人員滯留或平安隱患前方可鎖門。10.庫區(qū)如遇斷電時(shí)，倉庫管理員應(yīng)緊急檢查所有冷庫，防止人員被困，并在第一時(shí)間上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)并通知工程部門進(jìn)展搶修。11.冷庫維修如需進(jìn)展焊接作業(yè)，作業(yè)人員須持證上崗并辦理動(dòng)火手續(xù)，作業(yè)時(shí)需配備足夠的滅火器材。12.庫房管理人員每日應(yīng)對(duì)庫區(qū)進(jìn)展巡檢，檢查庫區(qū)內(nèi)庫門關(guān)閉情況、照明電器狀況、消防設(shè)施設(shè)備狀況、庫區(qū)溫度狀況及庫區(qū)異常事項(xiàng)等。13.各區(qū)域庫房管理員須做好每日"交接班記錄"，如當(dāng)日值班有異常事項(xiàng)時(shí)須在交接班記錄中注明，并當(dāng)面告知接班人員，無人交接時(shí)不準(zhǔn)離崗。14.不允許在冷庫任何地方為電動(dòng)三輪車、電動(dòng)摩托車充電。冷庫衛(wèi)生管理規(guī)定為確保食品平安，保證貨品的品質(zhì)及平安，保持良好的儲(chǔ)存條件，使庫房有序、高效和平安運(yùn)作,特制定本制度。一、庫區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1．墻角無蜘蛛網(wǎng)，門窗干凈光亮無灰塵、墻面干凈無污跡。2．穿堂和庫房的墻、地面、頂棚和門應(yīng)無冰、霜、水，做到隨有隨掃，及時(shí)去除。庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)沖霜、掃霜，提高制冷效果。3．地面無痰，無煙頭，無垃圾雜物，無老鼠、蟲蟻，無明顯污跡。4．庫內(nèi)應(yīng)保持清潔、無異味、無污垢、無霉菌、無鼠蟲害；貨物擺放應(yīng)布局、合理整齊美觀，做好防塵工作，保持貨物干凈。5．庫內(nèi)貨物存放應(yīng)置于隔板上，不得直接落地，不得存放有礙食品衛(wèi)生的物品。6．冷庫門應(yīng)隨開隨關(guān)，沒有貨物進(jìn)出時(shí)保持冷庫關(guān)門關(guān)燈。二、庫區(qū)清潔要求1.各商戶的冷庫管理人員須對(duì)庫區(qū)每日一小掃，每周一大掃，具體包括：去除庫內(nèi)廢棄包裝物、冰霜、屋面灰塵及雜物，不留衛(wèi)生死角。2.清潔工具應(yīng)在指定地點(diǎn)存放，每次清潔作業(yè)完成必須對(duì)工器具本身進(jìn)展清潔。3.庫區(qū)內(nèi)制止從事食品加工和帶水作業(yè)，不得用水對(duì)地面、墻面、器具進(jìn)展沖洗。4.做好冷庫滅鼠、滅蟑螂、滅蠅及防止其他動(dòng)物的工作，應(yīng)采用放捕鼠器、粘鼠膠、鼠籠等捕鼠設(shè)施來捕殺老鼠〔不能用滅鼠藥〕。5.冷庫管理員每日不少于一次對(duì)冷庫衛(wèi)生進(jìn)展檢查，并填寫"巡檢記錄表"。6.冷庫管理員對(duì)冷庫衛(wèi)生每日抽查一次，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)提出整改要求。三、人員安康要求1.進(jìn)入冷庫的工作人員每年至少一次安康查體，必要時(shí)做臨時(shí)檢查，嚴(yán)禁不合格人員上崗，新進(jìn)人員必須經(jīng)體檢合格前方可上崗。2.但凡患有活動(dòng)性肺結(jié)核、傳染性肝炎、傷寒、傳染性腸炎等傳染性疾病及帶菌者，痢疾、化濃性或滲出性皮膚病、膿瘡、傷口感染、喉炎等有礙食品平安衛(wèi)生的疾病之一者不得從事冷庫內(nèi)作業(yè)的工作。3.冷庫管理人員要隨時(shí)注意觀察人員的安康情況，有患病跡象者或外傷人員立即調(diào)離冷庫內(nèi)作業(yè)崗位，身體康復(fù)后須經(jīng)體檢證明合格，才能返回崗位。冷庫貨物存放堆碼要求一、貨物存放要求1.商品存放、堆碼應(yīng)符合"平安、方便、節(jié)約〞的原則，做到堆垛整齊、穩(wěn)固、美觀、橫豎成直線，盡量保持端面整齊。堆垛重量不得超過設(shè)計(jì)負(fù)荷，每平方米1.85噸。2.冷庫內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè),包括穿冰衣、制冰等。3.不準(zhǔn)在冷庫中儲(chǔ)存非法物品，不準(zhǔn)利用冷庫經(jīng)行非法經(jīng)營。4.為保證商品質(zhì)量，防止損壞冷庫，冷庫內(nèi)不得存儲(chǔ)未經(jīng)凍結(jié)的貨物，未凍結(jié)物貨物不得進(jìn)冷藏間；必須遵守冷庫倉儲(chǔ)要求，商品深層溫度須降至-10℃以下時(shí)方可入庫。5.肉及肉制品在入庫時(shí)，必須有衛(wèi)檢印章或其它檢驗(yàn)證件。未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的社會(huì)零宰畜禽肉及肉制品嚴(yán)禁入庫。7.供給少數(shù)民族的商品和有強(qiáng)揮發(fā)氣味的商品應(yīng)設(shè)專庫保管，不得混放。8.庫房管理人員要加強(qiáng)商品保管和衛(wèi)生工作，重視商品養(yǎng)護(hù)，嚴(yán)格執(zhí)行"食品衛(wèi)生法"，保證商品質(zhì)量，減少干耗損失。9.庫房管理人員要認(rèn)真記載商品的進(jìn)出庫時(shí)間、品種、數(shù)量、等級(jí)、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)日期等，并按堆垛掛牌，定期對(duì)帳，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。10.商品不得直接散鋪在地坪上或墊、席子上等進(jìn)展凍結(jié)；拆肉垛時(shí)，不得采用倒垛的方法；脫鉤和脫盤，不準(zhǔn)在地坪上摔擊，以免砸壞地坪，破壞隔熱層。11.庫存商品要嚴(yán)格掌握儲(chǔ)存保質(zhì)期限，執(zhí)行先進(jìn)先出制度。應(yīng)定期自行進(jìn)展質(zhì)量檢查，對(duì)有變質(zhì)、酸敗、脂肪發(fā)黃現(xiàn)象等的物品應(yīng)及時(shí)處理。超期商品經(jīng)相關(guān)部門檢驗(yàn)后才能出庫。商品儲(chǔ)藏保質(zhì)期如下：1)帶皮凍豬白條肉：庫房溫度－18℃時(shí)保質(zhì)期12個(gè)月；2)無皮凍豬白條肉：庫房溫度-18℃時(shí)保質(zhì)期10個(gè)月；3)凍分割肉：庫房溫度-18℃時(shí)保質(zhì)期12個(gè)月；4)凍牛羊肉：庫房溫度-18℃時(shí)保質(zhì)期11個(gè)月；5)凍禽、凍兔：庫房溫度-18℃時(shí)保質(zhì)期8個(gè)月；6)畜禽副產(chǎn)品：庫房溫度-18℃時(shí)保質(zhì)期10個(gè)月；7)凍魚：庫房溫度-18℃時(shí)保質(zhì)期9個(gè)月；8)鮮蛋：庫房溫度-1.5～-2.5℃時(shí)保質(zhì)期6～8個(gè)月〔相對(duì)濕度：80～85%〕；9)冰蛋〔聽裝〕：庫房溫度－18℃時(shí)保質(zhì)期15個(gè)月〔相對(duì)濕度：80～85%〕。12.以下商品經(jīng)過挑選、整理或改換包裝前方可入庫：1)商品質(zhì)量不一、好次混淆者；2)商品污染和夾有污物；3)肉制品和不能堆垛的零散商品，應(yīng)加包裝或凍結(jié)成型前方可入庫。13.以下商品嚴(yán)禁入庫：1)變質(zhì)腐敗、有異味、不符合衛(wèi)生要求的商品；2)患有傳染病畜禽的肉類商品；3)雨淋或水浸泡過的鮮蛋；4)用鹽腌或鹽水浸泡，沒有嚴(yán)密包裝的商品，流汁、流水的商品；5)易燃、易爆、有毒、有化學(xué)腐蝕作用的商品。二、堆碼要求1.冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改良商品堆垛方法，平安、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。2.貨物堆碼應(yīng)根據(jù)商品的性質(zhì)和包裝規(guī)格，采取適宜的堆碼方式，如：壓縫式、縮腳式、交疊式等垛型，制止直疊式堆碼。3.商品在庫內(nèi)堆碼要用貨架或墊板，墊板叉口要向巷道一側(cè)；單獨(dú)使用墊板堆碼時(shí)，行與行要整齊；有貨架時(shí)，墊板放在貨架上要整齊一致。4.貨物碼放時(shí)要將包裝箱或商品的標(biāo)識(shí)朝外，例如品名、商品編碼或貨號(hào)。5.貨物碼放每個(gè)立方米須留有不小于0.15米的通風(fēng)道，以便冷氣流通。6.貨物存放過程中要遵守按中分類將商品放在一起及先進(jìn)先出的原則。7.庫內(nèi)要留有合理的通道，便于庫內(nèi)操作、人員車輛通行、冷庫融霜作業(yè)、設(shè)備檢修作業(yè)等。8.為了保證冷凍貨物品質(zhì)，貨物碼放至少要保證以下距離：1)距凍結(jié)物冷藏間頂棚0.2米；2)距冷卻物冷藏間頂棚0.3米；3)距頂排管下側(cè)0.3米；4)距頂排管橫側(cè)0.2米；5)距無排管的墻0.2米；6)距墻排管外側(cè)0.4米；7)距冷風(fēng)機(jī)周圍1.5米；8)距風(fēng)道底面0.2米；9)距地面0.15米。9.商品進(jìn)出庫及庫內(nèi)操作，要防止運(yùn)輸工具和商品碰撞庫門、電梯門、柱子、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備。九、庫費(fèi)繳納：依據(jù)合同約定商戶應(yīng)于庫費(fèi)到期前10天內(nèi)繳納下月或下季庫費(fèi)，否則會(huì)根據(jù)合同約定收取違約金。十、在線選鋪系統(tǒng)的應(yīng)用:網(wǎng)址shop.ehesheng./，先注冊(cè)，后進(jìn)入使用，可以遠(yuǎn)程選鋪。十一、聯(lián)系我們：當(dāng)您在和生冷庫、干倉發(fā)現(xiàn)有設(shè)備問題、平安隱患、衛(wèi)生問題、