后備肉牛的挑選標(biāo)準(zhǔn)

后備肉牛的挑選標(biāo)準(zhǔn)第一頁(yè)，共十二頁(yè)，2022年，8月28日后備牛的定義后備牛是指出生至第一次產(chǎn)犢的母牛或出生至24月齡的公牛。分為犢牛和青年牛（青年母牛和青年公牛）。?犢牛：出生至6月齡的牛

?青年母牛：6月齡后至第一次產(chǎn)犢的牛

?青年公牛：6月齡后至24月齡的牛第二頁(yè)，共十二頁(yè)，2022年，8月28日后備牛的挑選標(biāo)準(zhǔn)一、生長(zhǎng)發(fā)育二、體型外貌三、系譜四、繁殖性能第三頁(yè)，共十二頁(yè)，2022年，8月28日一、生長(zhǎng)發(fā)育（一）體重1、初生重正常胎兒的初生重一般占成年母牛體重的5%~7%2、日增重一般要求達(dá)到0.6~0.8千克，有的甚至達(dá)到1千克3、斷奶重母牛的泌乳能力強(qiáng)，犢牛增重的遺傳性才能得到發(fā)揮4、周歲重及18月齡重對(duì)選擇后備母牛很重要，能充分體現(xiàn)其增重的遺傳潛力，周歲重為母牛的50%，18月齡為75%第四頁(yè)，共十二頁(yè)，2022年，8月28日（二）體尺體高（A-M）十字部高（B-N）體斜長(zhǎng)（E-D）胸圍（C-F-I-F-C）腹圍（腹部至背部周長(zhǎng)的最大圍度）管圍（J）第五頁(yè)，共十二頁(yè)，2022年，8月28日（三）超聲波活體測(cè)定大理石花紋眼肌面積背膘厚肌內(nèi)脂肪含量第六頁(yè)，共十二頁(yè)，2022年，8月28日二、體型外貌肉牛體型外貌的基本特點(diǎn)是：體型呈長(zhǎng)方形。體軀低垂，四肢較短，頸短而寬，髫甲平廣寬厚，背腰平寬，胸寬深，腹部緊湊，尻部寬平，股部深。頭寬頸粗，無(wú)論側(cè)望、俯望、前望、后望，體軀部分都呈明顯的長(zhǎng)方形、圓筒狀。第七頁(yè)，共十二頁(yè)，2022年，8月28日肉牛外貌鑒定評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)部位鑒定公母整體結(jié)構(gòu)品種特征明顯，結(jié)構(gòu)勻稱，體質(zhì)結(jié)實(shí)，肉用體型明顯，肌肉豐滿，皮膚柔軟有彈性，公牛睪丸發(fā)育正常3025前驅(qū)胸深寬，前胸突出，肩胛寬平，肌肉豐滿1510中驅(qū)肋骨開張；背腰寬而平直，中驅(qū)呈圓筒；公牛腹部不下垂1015后驅(qū)尻部長(zhǎng)、平、寬，大腿肌肉突出、伸延2520乳房乳房不要過(guò)小，乳頭分布合適10肢蹄四肢端正，兩肢間距寬，蹄形正，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，運(yùn)步正常2020合計(jì)100100第八頁(yè)，共十二頁(yè)，2022年，8月28日外貌等級(jí)評(píng)定表性別特級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)公85807570母80757065說(shuō)明：對(duì)于公、母牛進(jìn)行外貌鑒定時(shí)，若乳房、四肢和體軀中有一項(xiàng)有明顯生理缺陷者，不能評(píng)定為特級(jí)，兩項(xiàng)時(shí)不能評(píng)定為一級(jí)，三項(xiàng)時(shí)不能評(píng)為二級(jí)第九頁(yè)，共十二頁(yè)，2022年，8月28日三、系譜系譜選擇常用于對(duì)小牛的選擇，用時(shí)要考察其父母、祖父母及外祖父母的性能成績(jī)，能提高選種的準(zhǔn)確性。審查肉牛系譜時(shí)，肉牛的雙親及其祖代的審查，重點(diǎn)在各階段的體重與增重、飼料報(bào)酬及與肉用性能有關(guān)的外貌表現(xiàn)，同時(shí)查清先代是否攜帶致死、半致死等其他不良基因。第十頁(yè)，共十二頁(yè)，2022年，8月28日四、繁殖性能初配：在18月齡左右根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育情況決定是否參加配種。初配前一個(gè)月應(yīng)注意觀察育成母牛的發(fā)情日期，以便在以后的1~2個(gè)發(fā)情期內(nèi)進(jìn)行配種。

注意事項(xiàng)：（1）母牛：受胎率、順產(chǎn)情況、多胎性、母性好壞、體重變化等。（2）犢牛：生長(zhǎng)發(fā)育情況，各期(初生、斷奶、育肥)體重大小、增重快慢、飼料利用率等。產(chǎn)肉性能：宰前重、胴體重、凈肉重、屠宰率、凈肉率、肉