德芙巧克力的場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

德芙巧克力的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告巧克力似乎早已成為人們傳遞情感，享受美好的剎時(shí)的首選佳品，可是，走進(jìn)商場(chǎng)，面對(duì)琳瑯滿目的各類品牌,費(fèi)者卻難以抉擇，消費(fèi)者關(guān)心的不單單是一盒糖果.而是產(chǎn)品的品質(zhì)如何.口感如何.味道如何，他們要求整盒巧克力可以帶來(lái)非凡的感覺。所以要對(duì)德芙巧克力市場(chǎng)進(jìn)行分析。一：分析一下德芙巧克力的現(xiàn)狀：.德芙的分類及特征：德芙口味絲滑，香甜，比較細(xì)膩，但很多人以為它太甜，容易上火，仍是少吃為宜，此刻它的口味有：奶香白巧克力、香橙、麥芽、清涼薄荷、榛仁巧克力、黑巧克力、絲滑牛奶，品種有：德芙榛子巧克力，德芙奶香白巧克力，德芙香濃黑巧克力，德芙絲滑牛奶巧克力，德芙醇香摩卡及考杏仁巧克力，德芙榛子、杏仁及葡萄干巧克力，德芙脆巧心，德芙星彩巧克力，德芙脆香米可可粒夾心，椰奶巧克力。.它的市場(chǎng)占有率及競(jìng)爭(zhēng)狀況：目前它的市場(chǎng)占有率為％，它的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是吉百利，金帝，他們的市場(chǎng)占有率別離為％,%，最近德芙、士力架等品牌巧克力價(jià)錢全線上揚(yáng)，最高漲幅超20%，銷量較大的德芙巧克力(47g)已經(jīng)從原價(jià)元漲到元，一款心形禮盒裝巧克力則從28元漲至35元。同時(shí)德芙在一邊漲價(jià)，還一邊在弄特價(jià)促銷，而且是同品牌同規(guī)格的巧克力。德芙巧克力(47g)售價(jià)已經(jīng)調(diào)整至元，但特價(jià)促銷的47g德芙巧克力僅售元，低于漲價(jià)前的元的價(jià)錢。德芙系列巧克力率先調(diào)價(jià)后，金帝、費(fèi)列羅等其他品牌巧克力也開始醞釀漲價(jià)，目前已經(jīng)接到調(diào)價(jià)通知，估計(jì)本月下旬也將調(diào)價(jià)，漲幅在20%之內(nèi)。以下是各類巧克力的銷售狀況：.的食物安全問題沖擊著它的銷售量：德芙〃原粒杏仁巧克力里竟然爬出了一條活著的小蟲，掰開杏仁，里面還躲著兩條——與〃牛奶香濃，絲般感受〃的廣告語(yǔ)截然相反的一幕被杭州消費(fèi)者陳女士遇上了，這嚴(yán)重地?fù)p害了德芙的形象。4德芙的市場(chǎng)前景：作為國(guó)際的一個(gè)知名品牌，德芙被許多消費(fèi)者所認(rèn)同，相較其他的巧克力，他擁有更多的忠誠(chéng)消費(fèi)者，擁有廣漠的時(shí)間，但持續(xù)得芙出現(xiàn)的〃蟲子〃危害了了德芙的品牌信用，若是不及早重視，前景不容樂觀…二：目標(biāo)人群的分析以下是咱們對(duì)目標(biāo)人群分析的結(jié)果：。消費(fèi)者喜歡吃的口味比例：消費(fèi)者最喜歡吃牛奶口味的巧克力，占被調(diào)查人數(shù)的％；其次是夾心巧克力，占％；排在消費(fèi)者喜歡吃的口味第三位的是黑巧克力，占％。往下依次是原味巧克力占％，酒心巧克力只占％，其它口味占％。從以上調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出，消費(fèi)者喜歡吃的三種口味的巧克力產(chǎn)品別離是牛奶巧克力、夾心巧克力和黑巧克力。該項(xiàng)調(diào)研結(jié)果可以為巧克力生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品線計(jì)劃提供市場(chǎng)依據(jù)消費(fèi)者購(gòu)買巧克力產(chǎn)品時(shí)最關(guān)注的因素是口味，占％；品牌和價(jià)錢一路排在消費(fèi)者關(guān)注因素的第二位，別離占％。消費(fèi)者購(gòu)買巧克力產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的其它因素還有就是喜歡占％，包裝和質(zhì)量別離占％。由此咱們不難總結(jié)出，有較高品牌知名度，口味好，價(jià)錢適中的巧克力產(chǎn)品應(yīng)該是最能被消費(fèi)者接受的。.目標(biāo)人群吃巧克力的主要顧慮通過對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查，咱們發(fā)現(xiàn)容易發(fā)胖和價(jià)錢太高是消費(fèi)者吃巧克力的主要顧慮，別離達(dá)到%和%。消費(fèi)者吃巧克力產(chǎn)品存在的顧慮還包括含糖太多太膩占％，對(duì)牙齒不好占％，高熱量不利健康占％，擔(dān)憂質(zhì)量問題占％，其它顧慮只占％。消費(fèi)者的顧慮其實(shí)就是巧克力生產(chǎn)企業(yè)需要解決的產(chǎn)品問題。只有盡可能不斷改良產(chǎn)品質(zhì)量，按照消費(fèi)者需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品才能慢慢做大市場(chǎng)，做強(qiáng)品牌。.目標(biāo)人群對(duì)巧克力的心里價(jià)位從以上調(diào)查圖表中可以看出七成以上消費(fèi)者以為每塊48克巧克力價(jià)錢在元最適合。其中消費(fèi)者以為每塊48克巧克力價(jià)錢在元的比率最集中，合計(jì)達(dá)到％；以為在元的消費(fèi)者比率合計(jì)一樣為％。如圖以為每塊48克巧克力價(jià)錢在其它區(qū)間的比率均較少，表明每塊48克巧克力價(jià)錢在2-5元是消費(fèi)者最能接受的價(jià)錢區(qū)間。.巧克力產(chǎn)品最能吸引消費(fèi)者的就是口感好調(diào)查結(jié)果顯示巧克力產(chǎn)品最能吸引消費(fèi)者的就是口感好，比率高達(dá)％；其次才是外包裝，占％，遠(yuǎn)低于排在第一名的口感好的比率。往下依次是時(shí)尚占％，象征意義占％,巧克力產(chǎn)品包裝的形狀占%，其它能吸引消費(fèi)者的因素只有％?？梢娗煽肆Ξa(chǎn)品要想賣的好，口感是關(guān)鍵因素。.目標(biāo)人群每一個(gè)月花費(fèi)巧克力產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體是時(shí)尚、前衛(wèi)的年輕人。對(duì)于多數(shù)年輕人收入都不會(huì)太高。面對(duì)德芙、吉百利等知名巧克力品牌的高價(jià)位，很多消費(fèi)者每一個(gè)月只能吃很少的巧克力產(chǎn)品。如圖所示，平均每一個(gè)月吃10元以下巧克力產(chǎn)品的消費(fèi)者最多，占到%；其次是11-20元的，占%;每一個(gè)月吃21-30元的排在第三位，占％；平均每一個(gè)月吃30元以上消費(fèi)者占比率，合計(jì)只有％。從該項(xiàng)調(diào)查結(jié)論不難發(fā)現(xiàn)，中檔、口感好的巧克力產(chǎn)品會(huì)有很大的市場(chǎng)需求空間。消費(fèi)者希望巧克力生產(chǎn)廠家能夠研發(fā)出更多口味更純，價(jià)錢更低的巧克力產(chǎn)品。另外消費(fèi)者還希望現(xiàn)有的巧克力產(chǎn)品還需要做以下改良：（1）口味多些（2）包裝應(yīng)該更吸引眼球；（3）加重味道；（4）多做水果夾心或水果味的；（5）別太甜了，微甜就好（6）做一些無(wú)糖的（7）熱量較少點(diǎn);(8)質(zhì)量環(huán)保的包裝；(9)不要上火；(10)增多一些形狀；(11)有營(yíng)養(yǎng)的等等。6不適宜吃巧克力人群：n患有痛風(fēng)、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、膽結(jié)石癥等患者不能吃巧克力。因?yàn)槎喑郧煽肆罂墒贵w內(nèi)脂肪堆積過量，增加心臟負(fù)擔(dān)，使病情更趨加重。n糖尿病人不宜吃巧克力。因?yàn)榍煽肆?nèi)的大量糖分進(jìn)入體內(nèi)往往會(huì)使糖尿病人的病情得不到控制。n常常便秘的人不宜吃巧克力。這是因?yàn)榍煽肆χ泻心芤l(fā)便秘的鞣酸類物質(zhì)，多吃會(huì)加重便秘，使患者加倍痛苦。n4一般人群都可食用，兒童不宜吃巧克力，糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力n未來(lái)的10年內(nèi)，國(guó)內(nèi)巧克力市場(chǎng)會(huì)以每一年15%左右的速度高速增加，巧克力在中國(guó)正由奢侈品向日常消費(fèi)品轉(zhuǎn)化。面對(duì)德芙、吉百利、雀巢、費(fèi)列羅等洋品牌已經(jīng)占優(yōu)的局面，國(guó)內(nèi)巧克力廠商如何做大市場(chǎng)，未來(lái)的市場(chǎng)機(jī)緣又在哪里呢？帶著這些問題，北京精準(zhǔn)企劃于20xx年2月8日至12日對(duì)北京巧克力市場(chǎng)的消費(fèi)需求，競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)和潛在的市場(chǎng)機(jī)緣等營(yíng)銷相關(guān)因素做了一次專項(xiàng)、深切的市場(chǎng)調(diào)研。按照我公司市場(chǎng)調(diào)研部對(duì)調(diào)研問卷的專業(yè)設(shè)計(jì)和對(duì)被訪問消費(fèi)者在性別、年齡等方面的科學(xué)配額，本次調(diào)研共訪問巧克力產(chǎn)品的消費(fèi)者316人，其中女性占％，男性占％.依照統(tǒng)計(jì)學(xué)的原理，本次調(diào)研的置信度在96%以上，完全符合市場(chǎng)調(diào)研的準(zhǔn)確度。n市場(chǎng)定位：中青年消費(fèi)者，主要針對(duì)青年人和情侶。擁有14億人口的中國(guó)，巧克力正以10-15%的年增加率迅猛發(fā)展，市場(chǎng)消費(fèi)潛力高達(dá)200億元。中國(guó)人均年消費(fèi)巧克力只要達(dá)到1千