學(xué)校后勤食堂采購員人員工作總結(jié)（3篇）

第2頁共2頁學(xué)校后勤食堂采購員人員工作總結(jié)學(xué)校應(yīng)始終牢固樹立“以生為本”的理念，持之以恒地開展“放心食堂”的創(chuàng)建活動，努力為學(xué)生創(chuàng)造一個平安、舒適、文明的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，真正把學(xué)校建設(shè)成為學(xué)生熱愛、家長放心、社會滿意的幸福食堂。以下為今年的工作總結(jié)。一、提高認識，加強隊伍制度建設(shè)學(xué)校應(yīng)成立食堂領(lǐng)導(dǎo)工作專班，強化后勤人員的服務(wù)意識和工作熱情，使他們增強服務(wù)觀念，明確服務(wù)宗旨，這是搞好食堂工作的根本。有的后勤人員認為后勤工作是伺候人、低人一等的職業(yè)，有自卑思想，有的還有攀比思想。學(xué)校要通過組織學(xué)習(xí)，開展個別談心，對話交流等形式，使后勤人員正確認識自身工作的意義，增強光榮感，責(zé)任感，提高積極性，同時也要認真解決和關(guān)心后勤人員的生活、福利待遇上的一些實際問題，使后勤職工人人有壓力，內(nèi)在有活力。在制度建設(shè)上，學(xué)校應(yīng)從人、物、財、事四個方面建立健全的一套比較完整的行之有效的規(guī)章制度。在學(xué)校財力有限保證教學(xué)經(jīng)費的前提下，編制預(yù)算計劃，統(tǒng)籌兼顧，保證重點，照顧一般，盡量做到少花錢多辦事。二、民主管理，嚴(yán)格控制采購首先，學(xué)校應(yīng)成立食堂事務(wù)小組。比如在老齡老師中選取有經(jīng)驗、責(zé)任感強的教師擔(dān)任管理員，把原有食堂工人轉(zhuǎn)行從事食堂工作管理。她們的工作有明確分工，有物品保管、采購、監(jiān)督、學(xué)生就餐管理、菜譜搭配管理等等。其次，增強監(jiān)督機制。例如采購員每天外出跑市場，采購一切物品由監(jiān)督員逐項清點過磅，簽字履行手續(xù)，收支單一式二份，財務(wù)室一份做賬，一份公示上墻。全校教師參與輪流管理食堂事務(wù)，既全員參與了食堂經(jīng)營管理，又相互交流了進貨體會，更重要的是準(zhǔn)確摸清了市場菜市的行情，同時也把原來教職工猜忌較多的物品采購民主化、公開化，和諧了干群關(guān)系，有利于學(xué)校各項工作的開展，老師們也了解、理解了后勤工作人員的辛苦。三、完善管理，確保食堂監(jiān)管嚴(yán)管食品加工是打造放心食堂的保障，就此著力從食堂工作人員上入手。一是食品保管要做到“三?！焙汀八姆馈?，即專人、專室、專柜和防蠅、防鼠、防毒、防霉變二;是所有采購回來的食品要就分類、分架隔地、離墻存放，嚴(yán)禁閑雜人員隨便出入食品保管室;三是食品出庫必須由學(xué)校管理人員、倉庫保管員和食堂工作人員共同鑒定，無任何質(zhì)量問題方可出倉入廚;四要嚴(yán)格實行簽字手續(xù)，每樣食品留樣待查;五是工作人員必須保證個人衛(wèi)生，著工作服上崗，勤洗手，勤剪指甲，不帶病上班;六是發(fā)現(xiàn)食品異常應(yīng)及時報告，并作出妥善處理;七是要注意食堂不得向?qū)W生提供假冒偽劣和變質(zhì)食品。四、服務(wù)至上，提供優(yōu)質(zhì)膳食俗話說“民以食為天”讓學(xué)生吃舒心，是打造“滿意食堂”的核心標(biāo)準(zhǔn)。為此，學(xué)校食堂應(yīng)從學(xué)生飲食改革入手，大力推行營養(yǎng)就餐計劃，咨詢營養(yǎng)專家和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)人員指導(dǎo)，小學(xué)生根據(jù)不同年齡段學(xué)生生理成長需要，制定科學(xué)的營養(yǎng)食譜。根據(jù)實際制定具體的周食譜、日食譜，并進行公示，接受縣后勤辦的檢查和社會監(jiān)督。學(xué)生營養(yǎng)餐做到主副食、葷素菜合理搭配，提供細致入微的貼心服務(wù)。學(xué)校后勤食堂采購員人員工作總結(jié)（二）20某某年____月已經(jīng)過去，通過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助，各項工作均已基本完成，新的月份已經(jīng)開始，為了更好的完成接下來的工作任務(wù)，現(xiàn)將采購部____月工作情況作一個總結(jié)、匯報。在____月，嚴(yán)格按照公司管理制度，極力控制采購成本，基本完成了各項采購任務(wù)，保證了公司生產(chǎn)部的正常運營，雖還尚未達到預(yù)期的理想效果，但在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強供應(yīng)商管理，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，使采購部各項工作正確、準(zhǔn)確率力爭達到某，更好的完善采購工作。接下來的工作，我部門將做到：1、嚴(yán)格按公司采購制度做好每月、每周采購計劃與總結(jié)，每天做好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做記錄，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。2、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對要采購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的采購原則。3、在工作中要多跑、多比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實踐，不斷提高采購部的采購業(yè)務(wù)水平，加強與供應(yīng)商溝通要及時做好跟催工作，讓供應(yīng)商能主動爭取配合我們工作，及時解決問題尤其是按時、按質(zhì)、按量提供所需坯件和各種輔料。采購部年終工作總結(jié)。4、跟現(xiàn)場，加強與各部門的溝通，嚴(yán)格控制采購時間和采購周期，保證坯件和各種輔料的購進科學(xué)合理，極力配合公司各運營工作，及時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。5、要嚴(yán)格控制坯件和輔料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況時，立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進行協(xié)商處理。6、主動與人溝通，交流，經(jīng)常與車間，技術(shù)、質(zhì)檢部、倉庫的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤生產(chǎn)需要，減少工作失誤，提高工作效率。綜上所述，在以后的工作中，我們會更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累采購經(jīng)驗，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購部是一個集體，今后一定會更加團結(jié)，齊心協(xié)力，共同進步，向同一個目標(biāo)邁進——爭取更大的進步!學(xué)校后勤食堂采購員人員工作總結(jié)（三）關(guān)于教學(xué)，本人既沒有循循善誘什么，又沒有桃李芬芳什么，也沒有名聞遐邇什么，反而是一年的慌張，不敢去作總結(jié)。而我做為食堂采購工作的總結(jié)，卻不能回避。首先，容我對心中的理想生活作一番描述：閑來無事，可以隨意哼哼《花兒與少年》、《小河淌水》，或者《蘭花花》、東北《搖籃曲》，甚至《紅河谷》、印尼《船歌》之類小曲；興之所至，可以歪頭扭脖吟幾句“感時花濺淚，恨別鳥驚心”，慨嘆一下“人生代代無窮已，江月年年只相似”；眼望虛空，會飄出絲絲縷縷的暗恨幽愁，揮之不去，又該是怎樣詩意動人的煩惱和憂郁？無思無欲，則可寒江獨釣，品味釣勝于魚的樂趣……能夠如此慵慵懶懶過日子，實在很愜意，算得上人生之大幸。最初聽到“采購員”一詞，是在久遠的過去。不知為什么，當(dāng)時腦海里立刻浮現(xiàn)出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象，色調(diào)黯淡得很。而攤上食堂采購的干活，總覺得也許是冥冥之中對我少年懶惰的遲來懲罰。你不是向來對美味佳肴麻木嗎？你不是向來對吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎？你不是向來厭煩與那些鬼精靈的販子討價還價嗎？你不是不忍砍價砍到那些辛苦勞作的菜農(nóng)遍體鱗傷嗎？————這些，就讓你去面對，去學(xué)習(xí)。然而，無論如何違背我的心性，我還是小心翼翼地勉力干了一年的采購。也曾不懂裝懂地作過市場調(diào)查。市場風(fēng)云詭譎，既需要大智大勇，也充斥著大奸大詐，我輩蓬蒿之人，怎能洞察！也曾笑呵呵地與菜販菜農(nóng)討論價格，結(jié)果當(dāng)然很不如人意。當(dāng)我轉(zhuǎn)身離開市場，常常隱約覺得身后有人望著我的背影竊笑：那個老師好憨喲。也曾擅作主張，歇斯底里地改變供貨渠道。如：幾經(jīng)努力，感覺望坪肉市依然堅冰難破，便索性將豬肉供應(yīng)商從望坪轉(zhuǎn)到了耒蘇；市場急劇動蕩時，又放棄川東市場，轉(zhuǎn)而從望坪購入價格略高的菜油，就為圖個什么性價比。也曾流過汗。這不奇怪，誰不流汗？大熱天在林蔭下靜坐還汗流浹背呢。也曾無可奈何。整個____年秋期，物價一直穩(wěn)定在高位，上年只賣幾分的蘿卜，漲到了五六角，上年只賣一兩角的蓮白，漲到了七八角。很難買到一元以下的蔬菜。量大，也只是便宜一角而已。菜農(nóng)說：“光景不好，欠收?。　蹦憧词袌?，菜價雖高，買賣卻好。有誰聽說過皇帝的女兒還愁嫁嗎？菜油也是。我們定的中次油，____月初每斤五塊，有一天，不知誰給它的價格表錯上了發(fā)條，油價一路上漲，漲到六塊六，我也不敢問了，干脆從望坪進吧。還有煤。以公有制的傅家洞的滾裝炭為例，上半年噸價還480，國慶也就530，接著“噌噌噌”直竄升，年終歲末，總算成功地飆上了800高位。同等質(zhì)量的煤炭，山西也就____元一噸。這煤價的虛高，既有供求關(guān)系的作用，又覺得并非完全取決于市場規(guī)律，明明是本地煤商巧打山西小煤窯壓產(chǎn)之牌，聯(lián)合哄抬價格所致。問題是，你要煤，人家就是擺明車馬向你漫天要價，你也只有徒呼奈何！也曾驚慌失措。記得接手周，食堂缺煤。那時我不認得一個礦主，也不知道一個干運煤勾當(dāng)?shù)乃緳C，除了大致曉得煤炭不同于泥土之外，腦袋里一片空白。而食堂又急需燃煤，時不我待，那時覺得很無助。說到此，有一事，必須向各位同仁坦白清楚：一年之中，我竟兩次購回異常劣質(zhì)的煤炭，給集體帶來以千計的損失，致使全校教師職工人人都不得不分攤由于我的過失所造成的后果。雖然并非我的主觀，畢竟職責(zé)所系，難辭其咎。在此，誠懇向各位道歉，謝罪！眼看一年將過，一日空閑，攬鏡自照，驚異地發(fā)現(xiàn)自己竟已不能表情，怎么也擠不出一絲會心的笑意。最可恨那額頭，溝壑縱橫。便想以手撫平，不料揉弄出十來個斑塊，那斑塊進而幻化成方塊漢字。那十個字是：“云空未必空，欲潔何曾潔？”情境轉(zhuǎn)換，我分明看見一頭孤羊，既與同伴失散，又融入不了狼群，在茫茫的原野，踟躇徘徊，其情可哀。忽聽一片狼嗥，猛然一驚……卻是一夢。原來，我在暮春的午后，雙手托著一顆愚蠢的頭顱，撐著桌面睡著了。此時窗外淅淅瀝瀝，正是雨打芭蕉?？偨Y(jié)這一年的得失。突出的收獲有三：一是練就了我在眾人面前背背篼的勇氣。在此之前，對背背篼的記憶，大致要追溯到兒童階段割青草時。母親很憂傷，說：“你可是從來不曾給老娘買過一回菜，從小又比誰都嬌生慣養(yǎng)，那肩挑背扛的活，你能勝任嗎？”我那七十三齡的老娘啊，可知你不惑之年的兒子，正在歷經(jīng)嬗變，走向成熟？二是練出了一身好勇力，使我一旦手握球拍，總能將小小乒乓拍飛出球臺。第三，由于閑暇被擠占掏空，我的生活顯得更加充實。而給我留下的遺憾莫過于錯過了去年____月____日的“慶功宴”。我但愿那次喝酒受傷的不是遠春而是我。在厭惡喝酒的我的一生中，產(chǎn)生飲酒念頭的瞬間都會很少。而那次，我有那么強烈的飲酒欲望，卻也那么輕易的永遠錯過了。我這一生，怕是難以體味飲酒的快樂了。我也反思自己幾十年的人生。有兩個階段讓自己怨恨汗顏。一是____年前后兩三年，那時我反叛，迷惘，一無所有卻目空一切；再就