-衛(wèi)生資格-367主管中藥師-章節(jié)練習(xí)-中藥調(diào)劑學(xué)-中藥品質(zhì)變異(共80題)

-衛(wèi)生資格-367主管中藥師-章節(jié)練習(xí)-中藥調(diào)劑學(xué)-中藥品質(zhì)變異(共80題)

1.以下各藥屬于極易泛油的中藥是解析：答案：C。含黏液質(zhì)（糖分）多的藥材（天冬、黨參等），質(zhì)地變軟，外表發(fā)黏，內(nèi)色加深，但無(wú)油哈氣。答案：(C)A.太子參B.萊菔子C.黨參D.巴戟天E.獨(dú)活

2.以下各藥屬于較易泛油的中藥是解析：答案：D。較易泛油的藥材包括防風(fēng)等。答案：(D)A.當(dāng)歸B.使君子仁C.枸杞子D.防風(fēng)E.狗腎

3.多數(shù)含苷類藥物在什么溫度下干燥解析：答案：D。多數(shù)含苷植物可在55～60℃干燥，在此溫度下酶被破壞而失去作用。答案：(D)A.30℃B.25℃C.25℃～30℃D.55℃～60℃E.38℃～55℃

4.對(duì)于苷類物質(zhì)描述說(shuō)法錯(cuò)誤的是解析：答案：E。苷類藥材在較高溫度時(shí)易分解。答案：(E)A.存在于植物體的復(fù)雜有機(jī)化合物B.極容易分解C.植物采集后必須迅速予以干燥D.含苷物質(zhì)在55℃～60℃時(shí)酶會(huì)被破壞而失去作用E.光線和微生物不會(huì)影響其質(zhì)量

5.下列容易產(chǎn)生潮解的藥材是解析：答案：B。大青鹽主要成分是氯化鈉，氯化鈉易溶于水，當(dāng)空氣中相對(duì)濕度較大時(shí)，氯化鈉的分子與水分子產(chǎn)生物化反應(yīng)，使得氯化鈉溶解，發(fā)生潮解。答案：(B)A.石膏B.大青鹽C.冰片D.薄荷腦E.樟腦

6.藥材儲(chǔ)存時(shí)能使成分基本穩(wěn)定的溫度范圍是解析：答案：C。中藥對(duì)溫度有一定的適應(yīng)范圍，在常溫下，即5-22℃，藥材成分基本穩(wěn)定，利于貯藏。答案：(C)A.5～30℃B.15～20℃C.5～20℃D.10～20℃E.5～35℃

7.儲(chǔ)存環(huán)境濕度過(guò)高而引起的藥材變化不包括解析：無(wú)答案：(E)A.潮解B.溶化C.糖質(zhì)分解D.霉變E.風(fēng)化

8.容易產(chǎn)生"走油"現(xiàn)象的藥材是解析：答案：C。桃仁富含油脂，在溫度和濕度較高時(shí)出現(xiàn)油脂溢于表面的現(xiàn)象，即為泛油。答案：(C)A.丁香B.白芷C.桃仁D.肉桂E.厚樸

9.不屬于使中藥氣味散失原因的是解析：O2屬于惰性氣體，中藥氣味散失與其無(wú)關(guān)。答案：(D)A.溫度過(guò)高B.儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)C.包裝不嚴(yán)D.與二氧化碳長(zhǎng)期接觸E.通風(fēng)干燥過(guò)甚

10.下列關(guān)于中藥病害危害性的描述錯(cuò)誤的是解析：答案：D。蟲蛀之后可以引起有些含油質(zhì)與糖分較高的品種產(chǎn)生泛油，例如當(dāng)歸、黨參、并非大部分藥材都是這樣。答案：(D)A.使中藥里的有效物質(zhì)含量降低以致失去療效B.造成不潔和污染，對(duì)人體健康帶來(lái)危害C.為有害微生物的繁殖創(chuàng)造條件D.引起絕大部分中藥泛油，進(jìn)一步變質(zhì)E.中藥蟲蛀之后，加大損耗會(huì)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)損失

11.關(guān)于化學(xué)藥劑防治蟲害的原則描述錯(cuò)誤的是解析：答案：A。使用化學(xué)藥劑防治蟲害，要針對(duì)害蟲的生活習(xí)性，選擇其抵抗力最弱的幼蟲期施藥。答案：(A)A.針對(duì)害蟲的生活習(xí)性，選擇成蟲產(chǎn)卵期施藥B.藥劑應(yīng)低毒高效和低殘留C.對(duì)人體安全可靠，不污染環(huán)境D.藥品性質(zhì)不影響藥材質(zhì)量E.使用方便，經(jīng)濟(jì)合理

12.易產(chǎn)生粘連的藥材是解析：答案：C。乳香屬于樹(shù)脂類，在溫度升高的影響下，自身變軟，黏結(jié)成塊。答案：(C)A.冰片B.樟腦C.乳香D.琥珀E.雞血藤

13.不屬于防治霉變方法的是解析：答案：A。中藥材及飲片在高溫條件下容易發(fā)生有效成分的流失與破壞，故在處理霉變問(wèn)題時(shí)一般不使用高溫烘干，不論速度快慢。答案：(A)A.高溫快速烘干法B.石灰干燥法C.太陽(yáng)晾曬法D.冷藏法E.低溫烘干法

14.氣調(diào)養(yǎng)護(hù)中能有效殺蟲的氧濃度是解析：答案：D。氣調(diào)養(yǎng)護(hù)是通過(guò)降低氧氣含量的方法對(duì)中藥進(jìn)行殺蟲養(yǎng)護(hù)。答案：(D)A.5%以下B.4%以下C.3%以下D.2%以下E.1%以下

15.不易使藥材發(fā)生霉變的成分是解析：答案：C。霉變的發(fā)生需要足夠的營(yíng)養(yǎng)條件，樹(shù)脂不屬于霉菌繁殖所需的營(yíng)養(yǎng)成分。答案：(C)A.蛋白質(zhì)B.淀粉C.樹(shù)脂D.糖類E.黏液質(zhì)

16.不屬于蟲害傳播途徑的是解析：答案：D。倉(cāng)庫(kù)中老鼠身上的寄生蟲多是跳蚤、虱子一類，主要喜歡寄生在動(dòng)物的皮毛內(nèi)，故倉(cāng)庫(kù)老鼠身上的寄生蟲不是中藥材蟲害的傳播途徑。答案：(D)A.藥材入庫(kù)前已有害蟲或蟲卵潛伏B.包裝物料內(nèi)隱藏害蟲或蟲卵C.運(yùn)輸工具中帶入害蟲D.倉(cāng)庫(kù)中老鼠身體上的寄生蟲E.臨近倉(cāng)庫(kù)、貨垛的商品生蟲

17.極易泛油的藥材是解析：無(wú)答案：(D)A.太子參B.桔梗C.柴胡D.當(dāng)歸E.蒼術(shù)

18.含苷類成分藥材的適宜干燥溫度是解析：無(wú)答案：(C)A.80℃B.25℃C.55～60℃D.10～20℃E.38～55℃

19.不易變色的藥材是解析：無(wú)答案：(D)A.色澤鮮艷的花類藥物B.蓮須、蓮子心C.橘絡(luò)、佛手片D.珍珠母E.枸杞子

20.氣味易散失的藥材是解析：答案：A?！皻馕渡⑹А奔词侵敢恍┲兴幒幸讚]發(fā)的成分（如含揮發(fā)油等），因貯藏保管不當(dāng)而造成揮散損失。答案：(A)A.富含揮發(fā)性成分的藥材B.含糖類成分多的藥物C.有鮮艷色澤的藥材D.易風(fēng)化的藥材E.易"發(fā)汗"的藥材

21.溫度影響著害蟲的生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖等生命活動(dòng)，通常害蟲的適宜溫度區(qū)是解析：無(wú)答案：(D)A.-5℃～0℃B.0℃～10℃C.0℃～15℃D.15℃～35℃E.35℃～40℃

22.下列關(guān)于中藥變質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是解析：無(wú)答案：(D)A.中藥自身因素包括化學(xué)成分及其性質(zhì)、含水量、細(xì)菌污染情況B.中藥含水量及污染情況是發(fā)霉、蟲蛀、變色的重要影響因素C.含鹽分較多的中藥易潮解D.含揮發(fā)油多的中藥易蟲蛀E.中藥的含水量直接影響其質(zhì)量與數(shù)量，是養(yǎng)護(hù)工作的關(guān)鍵

23.下列不屬于含水量測(cè)定方法的是解析：答案：D。中藥水分測(cè)試方法：烘干法、甲苯法、紅外線干燥法、電阻法、中藥水分測(cè)定儀速測(cè)法。答案：(D)A.烘干法B.甲苯法C.電阻法D.手捏法E.紅外線干燥法

24.下列不屬于水溶性物質(zhì)的是解析：無(wú)答案：(E)A.色素B.苷類C.鞣質(zhì)D.果膠E.淀粉

25.下列敘述錯(cuò)誤的是解析：無(wú)答案：(D)A.含鞣質(zhì)的藥材露置空氣及日光中，漸漸變成棕黑色，特別在堿性溶液中，更易氧化變色B.脂肪和脂肪油易出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象C.含揮發(fā)油的藥材加工常采用較低溫度干燥，一般不宜超過(guò)35℃D.含揮發(fā)油的藥材由于易散失氣味，因此應(yīng)盡量避免與其他中藥共存E.含色素的藥材在干燥以及加工炮制時(shí)，應(yīng)盡量避免使用鐵質(zhì)工具和容器

26.最適宜中藥表面附著的霉菌生長(zhǎng)繁殖的溫度區(qū)是解析：無(wú)答案：(C)A.10℃～15℃B.15℃～25℃C.20℃～30℃D.25℃～35℃E.50℃～55℃

27.害蟲的致死低溫區(qū)是解析：無(wú)答案：(E)A.-20℃～-10℃B.-10℃～-4℃C.-4℃～0℃D.0℃～4℃E.-4℃以下

28.下列關(guān)于泛油的敘述，錯(cuò)誤的是解析：無(wú)答案：(D)A.中藥泛油是指某些含油中藥的油質(zhì)溢于中藥表面的現(xiàn)象B.含脂肪油、揮發(fā)油、黏液質(zhì)、糖類等較多的中藥，在溫度和濕度較高時(shí)出現(xiàn)的油潤(rùn)、發(fā)軟、發(fā)黏、顏色變鮮等都被稱為泛油C.泛油實(shí)際上即是指干燥中藥表面呈現(xiàn)出油樣物質(zhì)D.泛油時(shí)都會(huì)產(chǎn)生油哈味E.肉豆蔻、砂仁、草蔻、千金子、巴豆等易出現(xiàn)泛油現(xiàn)象而不易生蟲

29.屬于極易泛油的中藥是解析：無(wú)答案：(C)A.太子參B.萊菔子C.黨參D.巴戟天E.獨(dú)活

30.屬于較易泛油的中藥是解析：無(wú)答案：(D)A.當(dāng)歸B.使君子仁C.枸杞子D.防風(fēng)E.狗腎

31.中藥發(fā)霉的主要因素不包括解析：答案：C。中藥發(fā)霉的原因1.中藥內(nèi)含有養(yǎng)料可供霉菌的寄生2.受潮濕影響3.中藥本身“發(fā)汗”4.生蟲后引起發(fā)霉。答案：(C)A.藥材含水量超過(guò)15％B.中藥本身"發(fā)汗"C.儲(chǔ)存溫度過(guò)低D.生蟲后引起發(fā)霉E.中藥內(nèi)含有養(yǎng)料可供霉菌的寄生

32.中藥害蟲的趨性不包括解析：無(wú)答案：(C)A.趨光性B.趨溫性C.趨濕性D.假死性E.趨化性

33.下列關(guān)于中藥變色的敘述，錯(cuò)誤的是解析：無(wú)答案：(C)A.含鞣質(zhì)類的中藥易發(fā)生變色B.一些中藥易因發(fā)熱、霉變引起變色C.含有鮮艷色素的中藥過(guò)脫水處理后變色D.因火烤或暴曬，溫度升高，使中藥變色E.蟲蛀后用硫黃熏蒸而發(fā)生變色

34.泛油時(shí)具有油哈味的中藥是解析：無(wú)答案：(A)A.杏仁B.天冬C.大黃D.刺猬皮E.九香蟲

35.下列有關(guān)易引起泛油的敘述不包括解析：無(wú)答案：(E)A.含有植物油脂的中藥B.動(dòng)物類中藥C.含有黏液質(zhì)的中藥D.貯藏年限的影響E.貯藏溫度的影響

36.既易泛油，又易生蟲，還易變色的是解析：無(wú)答案：(A)A.枸杞子B.郁李仁C.瓜蔞仁D.千金子E.砂仁

37.不易生蟲的中藥是解析：無(wú)答案：(D)A.豆蔻B.郁李仁C.瓜蔞仁D.火麻仁E.苦杏仁

38.害蟲的適宜溫度區(qū)是解析：無(wú)答案：(C)A.-4℃～0℃B.0℃～15℃C.15℃～35℃D.35℃～40℃E.40℃～45℃

39.中藥飲片根、根莖、藤木類所含水分應(yīng)控制在解析：無(wú)答案：(C)A.5％～10％B.10％～15％C.7％～13％D.13％～15％E.10％～20％

40.安全水分是指解析：無(wú)答案：(B)A.含水量在安全范圍B.含水量在安全范圍的臨界限度C.是一個(gè)范圍值D.失去水分不會(huì)影響中藥質(zhì)量E.過(guò)多含有水分不會(huì)影響中藥質(zhì)量

41.在儲(chǔ)存過(guò)程中影響中藥質(zhì)量變化的主要因素是解析：無(wú)答案：(A)A.含水量B.化學(xué)成分C.中藥的性質(zhì)D.細(xì)菌污染情況E.儲(chǔ)存溫度

42.下列關(guān)于中藥水分與質(zhì)量關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的是解析：無(wú)答案：(D)A.在一定條件下，中藥的含水量越高，造成蟲害愈嚴(yán)重B.水分越高，則霉菌新陳代謝的作用愈強(qiáng)C.空氣中的相對(duì)濕度越大，大青鹽溶解得越快D.在一般情況下，空氣中的相對(duì)濕度和中藥的風(fēng)化成正比E.中藥水分走失嚴(yán)重，就會(huì)發(fā)生干裂、脆化、變形現(xiàn)象

43.下列關(guān)于中藥吸濕性影響因素的敘述，錯(cuò)誤的是解析：無(wú)答案：(B)A.空間的溫、濕度B.儲(chǔ)存空間大小C.空氣的流動(dòng)D.藥材表面面積大小E.藥材結(jié)構(gòu)性質(zhì)

44.中藥周圍水蒸氣的密度和壓力小于空氣中水氣壓力時(shí)產(chǎn)生的現(xiàn)象為解析：無(wú)答案：(C)A.平衡水分B.安全水分C.吸濕現(xiàn)象D.風(fēng)化現(xiàn)象E.軟化現(xiàn)象

45.蜜丸的含水量應(yīng)控制在解析：無(wú)答案：(B)A.5％～10％B.11％～15％C.7％～13％D.13％～15％E.10％～20％

46.黨參的含水量控制在多少不易發(fā)生異變解析：無(wú)答案：(B)A.12%～17%B.11%～16%C.11%～15%D.6%～9%E.4.5%～6%

47.麥冬的含水量控制在多少不易發(fā)生異變解析：無(wú)答案：(C)A.12%～17%B.11%～16%C.11%～15%D.6%～9%E.4.5%～6%

48.既容易散失氣味，又容易變色的中藥材是解析：玫瑰花屬于顏色較鮮艷的花類藥材，一旦受熱后即容易顏色變淺，同時(shí)揮發(fā)油含量較高容易散失氣味。枸杞子含糖量較高，濕度與溫度較高時(shí)容易外溢，發(fā)生走油同時(shí)顏色加深。答案：(A)A.月季花B.枸杞子C.杏仁D.桃仁E.郁李仁

49.既容易走油，又容易變色的中藥材是解析：玫瑰花屬于顏色較鮮艷的花類藥材，一旦受熱后即容易顏色變淺，同時(shí)揮發(fā)油含量較高容易散失氣味。枸杞子含糖量較高，濕度與溫度較高時(shí)容易外溢，發(fā)生走油同時(shí)顏色加深。答案：(B)A.月季花B.枸杞子C.杏仁D.桃仁E.郁李仁

50.儲(chǔ)存時(shí)堆垛不宜緊密、重壓的中藥主要含有的成分是解析：含有揮發(fā)油類的中藥儲(chǔ)存時(shí)堆垛不宜緊密、重壓，以防破壞中藥中的含油組織。含有苷類的中藥貯藏時(shí)需要注意干燥，避免濕氣的侵入，如含水量過(guò)高或不斷吸收水分，則易發(fā)生酶水解，使成分遭到破壞。答案：(E)A.生物堿類B.苷類C.鞣質(zhì)類D.油脂類E.揮發(fā)油類

51.需要在干燥的環(huán)境中保存的中藥主要含有的成分是解析：含有揮發(fā)油類的中藥儲(chǔ)存時(shí)堆垛不宜緊密、重壓，以防破壞中藥中的含油組織。含有苷類的中藥貯藏時(shí)需要注意干燥，避免濕氣的侵入，如含水量過(guò)高或不斷吸收水分，則易發(fā)生酶水解，使成分遭到破壞。答案：(B)A.生物堿類B.苷類C.鞣質(zhì)類D.油脂類E.揮發(fā)油類

52.因含植物油脂多而極易泛油的中藥是解析：無(wú)答案：(B)A.枸杞子B.杏仁C.薄荷D.蜈蚣E.狗腎

53.因含糖分多而極易泛油的中藥是解析：無(wú)答案：(A)A.枸杞子B.杏仁C.薄荷D.蜈蚣E.狗腎

54.害蟲繁殖能力最強(qiáng)，對(duì)中藥材危害最嚴(yán)重的相對(duì)濕度范圍是解析：無(wú)答案：(B)A.60%～70%B.70%～80%C.75%～90%D.30%～40%E.50%～60%

55.不適宜害蟲生長(zhǎng)發(fā)育甚至?xí)?dǎo)致害蟲死亡的相對(duì)濕度范圍是解析：無(wú)答案：(D)A.60%～70%B.70%～80%C.75%～90%D.30%～40%E.50%～60%

56.易出現(xiàn)潮解溶化的是解析：無(wú)答案：(E)A.川芎B.砂仁C.鮮生地D.乳香E.硼砂

57.易出現(xiàn)粘連的是解析：無(wú)答案：(D)A.川芎B.砂仁C.鮮生地D.乳香E.硼砂

58.將具有易揮發(fā)和刺激性的固體藥物放入商品包裝袋內(nèi)或密封貨垛中，以達(dá)到驅(qū)蟲、殺蟲的目的，稱為解析：無(wú)答案：(B)A.物理機(jī)械防治B.趨避法C.噴液法D.熏蒸法E.生物應(yīng)用防治

59.利用劇毒氣體以殺死倉(cāng)蟲的防治方法，稱為解析：無(wú)答案：(D)A.物理機(jī)械防治B.趨避法C.噴液法D.熏蒸法E.生物應(yīng)用防治

60.中藥表面附著的霉菌生長(zhǎng)繁殖的適宜溫度是解析：無(wú)答案：(A)A.20℃～35℃B.15℃～25℃C.30％D.50％E.75％

61.中藥表面附著的霉菌生長(zhǎng)繁殖的相對(duì)濕度不低于解析：無(wú)答案：(E)A.20℃～35℃B.15℃～25℃C.30％D.50％E.75％

62.因含植物油脂多而泛油的中藥是解析：無(wú)答案：(A)A.杏仁B.黨參C.薄荷D.刺猬皮E.側(cè)柏葉

63.因含黏液質(zhì)或糖分而泛油的中藥是解析：無(wú)答案：(B)A.杏仁B.黨參C.薄荷D.刺猬皮E.側(cè)柏葉

64.易發(fā)生粘連的藥物是解析：無(wú)答案：(B)A.大青鹽B.乳香C.鮮生地D.芒硝E.咸秋石

65.易腐爛的藥物是解析：無(wú)答案：(C)A.大青鹽B.乳香C.鮮生地D.芒硝E.咸秋石

66.咸秋石易發(fā)生的變異現(xiàn)象是解析：無(wú)答案：(D)A.變色B.氣味散失C.風(fēng)化D.潮解溶化E.粘連

67.泛油時(shí)不具有油哈味的中藥是解析：無(wú)答案：(C)A.杏仁B.柏子仁C.黃精D.刺猬皮E.側(cè)柏葉

68.泛油時(shí)具有酸變氣味的中藥是解析：無(wú)答案：(D)A.杏仁B.柏子仁C.黃精D.刺猬皮E.側(cè)柏葉

69.為保證不易發(fā)生異變，黨參的含水量應(yīng)控制在解析：無(wú)答案：(B)A.12％～17％B.11％～16％C.11％～15％D.6％～9％E.4.5％～6％

70.為保證不易發(fā)生異變，麥冬的含水量應(yīng)控制在解析：無(wú)答案：(C)A.12％～17％B.11％～16％C.11％～15％D.6％～9％E.4.5％～6