蒸餾和萃取課件

蒸餾和萃取課件第一頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日地球上水的儲(chǔ)量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人類使用的淡水不足1%第二頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日第三頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日思考與交流：如何從海水中得到淡水？第四頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水實(shí)驗(yàn)?zāi)康模河凶詠?lái)水通過(guò)蒸餾試驗(yàn)獲得較為純凈的水主要儀器：鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶、溫度計(jì)、冷凝管、牛角彎管、錐形瓶第五頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日進(jìn)水口出水口蒸發(fā)冷凝第六頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日實(shí)驗(yàn)1-3.蒸餾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1.在試管中加入少量自來(lái)水，滴入幾滴AgNO3(硝酸銀)溶液和幾滴稀硝酸。2.在燒瓶中加入1/3體積的自來(lái)水，再加入幾粒沸石（或碎瓷片），連接好裝置，向冷凝管中通入冷水。加熱燒瓶，棄去開(kāi)始餾出部分液體，用錐形瓶收集約10ml液體，停止加熱。3.取少量蒸餾出來(lái)的液體加入試管中，然后加入幾滴AgNO3溶液和幾滴稀硝酸。（得到的液體中含有Cl-嗎？有白色沉淀生成（AgCl)當(dāng)溫度計(jì)到1000C時(shí)有液體流出沒(méi)有現(xiàn)象第七頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日(1)原理：利用混合物中各組分沸點(diǎn)不同，使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā)，再冷凝以分離整個(gè)組分的操作過(guò)程。（2）適用于液態(tài)混合物的分離。蒸餾蒸餾——物質(zhì)的分離和提純方法之一第八頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日冷凝蒸發(fā)冷凝管收集錐形瓶、尾接管2.所需要的儀器：蒸餾燒瓶、鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、溫度計(jì)、沸石蒸餾燒瓶不能直接加熱水銀球位于蒸餾燒瓶支管口下沿防止爆沸冷凝水下進(jìn)上出，先加熱再通冷凝水第九頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日3.注意事項(xiàng):4.燒瓶底加墊石棉網(wǎng)1.溫度計(jì)水銀球位于蒸餾燒瓶支管口處2.冷凝水，下口進(jìn)，上口出3.投放沸石或碎瓷片防暴沸蒸餾燒瓶:盛液體積1/3<V<2/330牛角管冷凝管第十頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日注意事項(xiàng)①適用對(duì)象：沸點(diǎn)相差較大且互溶的兩種液體。②蒸餾燒瓶中所盛放液體不超過(guò)2/3，也不能少于l/3。③蒸餾燒瓶中放少量碎瓷片，防止液體暴沸。④加熱溫度不能超過(guò)混合物中沸點(diǎn)最高物質(zhì)的沸點(diǎn)，并利用移動(dòng)酒精燈來(lái)調(diào)節(jié)溫度。⑤冷凝管中冷卻水從下口進(jìn)，上口出。(逆流原理)⑥溫度計(jì)水銀球位置應(yīng)與支管底口下緣位于同一水平線上。第十一頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日軒尼詩(shī)XO茅臺(tái)酒蒸餾酒酒精為alcohol，就是阿拉伯語(yǔ)中“蒸餾”第十二頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日戰(zhàn)國(guó)時(shí)期保存在銅壺中的酒——保留至今中國(guó)最早的古酒16世紀(jì)歐洲的酒精蒸餾裝置

酒精的提純工業(yè)酒精中加入生石灰，水跟氧化鈣反應(yīng)再蒸餾可得99.5%的無(wú)水酒精。

石油的分餾海水的淡化(成本較高)第十三頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日與你一起交流如果不慎將油湯灑到衣服上，可以用什么方法除去？用汽油、酒精等除去。不相同。如NaCl在水中易溶而在汽油中難溶；油脂在汽油中易溶而在水中難溶。思考：溶質(zhì)在不同的溶劑里的溶解能力是否相同？第十四頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日萃取：根據(jù)利用混合物中一種溶質(zhì)在互不相溶的溶劑里溶解性的不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶劑所組成的溶液中提取出來(lái)。▲萃取劑的選擇條件：1、萃取劑與原溶劑不互溶。2、溶質(zhì)在萃取劑中有較大的溶解度第十五頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日概念分析混合物溶質(zhì)溶劑（一種）（兩種）溶解性不同兩者互不相溶萃取液萃取分液漏斗分液第十六頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日兩種溶劑互不相溶。如CCl4（比水重）、苯、汽油煤油、植物油（比水輕）。溶質(zhì)在兩種溶劑互不相溶的溶解能力不同。如碘易溶于有機(jī)溶劑而不易溶于水。萃取的要領(lǐng)碘水的顏色：棕褐色碘的CCl4溶液的顏色：紫紅色第十七頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日分液--分離互不相溶、密度不同的混合物的方法▲所用儀器：分液漏斗、鐵架臺(tái)、燒杯▲操作注意：

1、用前檢漏，往漏斗內(nèi)注水，不能超過(guò)容積的3/4,檢查旋塞處是否漏水；

2、充分振蕩，適當(dāng)放氣，充分靜止然后分液；3、放液時(shí)打開(kāi)塞子保持漏斗內(nèi)與大氣壓一致；4、下層溶液下口出，上層溶液上口出。第十八頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日步驟：1、檢漏2、裝液3、振蕩4、靜置5、分液檢漏裝液振蕩分液靜置第十九頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日實(shí)驗(yàn)1-4.萃取（1）用量筒量取10ml碘的飽和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入4ml四氯化碳（CCl4),蓋好玻璃塞。裝液（2）用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，分液漏斗轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)用力振蕩。振蕩（3）把分液漏斗放在鐵架臺(tái)上，靜置。靜置（4）待液體分層后，將分液漏斗上的玻璃塞打開(kāi)，或使塞上的凹槽（或小孔）對(duì)準(zhǔn)漏斗上的小孔，再將分液漏斗下面的活塞打開(kāi)，使下層液體漫漫流出。分液（分液時(shí)，下層液體從漏斗管流出，上層液體從上口流）

流出。）第二十頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象原來(lái)的碘水呈褐色。液體在分液漏斗內(nèi)分層后，上曾液體呈淺黃色（或無(wú)色），下層液體呈紫紅色。第二十一頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日

分析討論1、上層液體中的溶劑是（），下層液體中溶劑是（）2、碘單質(zhì)（I2）在哪種溶劑中的溶解度大？3、CCl4與H2O比較有何異同？H2OCCl4四氯化碳（CCl4）都能溶解碘單質(zhì)（I2）；都不與碘單質(zhì)（I2）反應(yīng)。異：CCl4與H2O互不相溶；碘單質(zhì)在CCl4中的溶解度大。同：第二十二頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日解釋及結(jié)論四氯化碳是一種有機(jī)化合物，通常為無(wú)色液體，不溶于水，密度大于水，與水相混經(jīng)過(guò)靜置后又分層，水在上層，四氯化碳在下層。碘從水中轉(zhuǎn)移到四氯化碳經(jīng)過(guò)靜置后分層，碘的水溶液一般呈褐色，碘的四氯化碳溶液呈紫紅色，用四氯化碳作萃取劑，以分液漏斗作主要儀器，經(jīng)過(guò)萃取和分液，可以從碘水里提取碘第二十三頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日

萃取定義：利用物質(zhì)在互不相溶的溶劑中溶解度不同，將物質(zhì)從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑中，從而將物質(zhì)分離的方法第二十四頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日萃取劑的選擇原則2.溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度較大3.溶質(zhì)與萃取劑不發(fā)生反應(yīng)1.與原溶劑互不相溶第二十五頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日特別注意事項(xiàng)：下層液體由下口放出上層液體由上口倒出第二十六頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日萃取在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用：食用油的兩種生產(chǎn)工藝：壓榨法、溶劑萃取法香精油的提取……第二十七頁(yè)，共二十九頁(yè)，2022年，8月28日試管中盛有已分層的有機(jī)溶劑和水的混合液，但不知道哪一層液體是“油層”。試設(shè)計(jì)一種簡(jiǎn)便的判斷方法。方案：1.取樣，用滴管再加一滴水。