題常見的酸和堿

關(guān)于題常見的酸和堿第1頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日教學(xué)目標(biāo)1.認(rèn)識幾種常見酸和堿的主要性質(zhì)和用途。2.會用酸堿指示劑驗(yàn)證溶液的酸堿性。3.認(rèn)識酸和堿的腐蝕性以及使用時的安全注意事項(xiàng)。第2頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日“酸”對你來說一定不陌生。調(diào)味用食醋有酸味，是因?yàn)槭炒字泻写姿幔灰恍┧兴嵛?，是因?yàn)樗泻懈鞣N果酸?！皦A”對你來說可能不如酸那樣熟悉，其實(shí)你也遇到過。石灰水中含有氫氧化鈣，爐具清潔劑中含有氫氧化鈉，它們都屬于堿。酸和堿是兩類不同的物質(zhì)。第3頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日資料卡片“酸”“堿”的由來“酸”一詞從有酸味的酒而來。最早，在制酒的時候，有時把比較珍貴的酒放在窖中保存，在微生物的作用下,產(chǎn)生了酸?！皦A”一詞在阿拉伯語中表示灰。人們將草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。第4頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日酸、堿與指示劑作用我們曾經(jīng)做過二氧化碳與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，在這個實(shí)驗(yàn)中，反應(yīng)生成的碳酸使紫色石蕊溶液變成了紅色。石蕊溶液叫做酸堿指示劑，通常也簡稱指示劑。除了石蕊溶液，酚酞溶液也是常用的指示劑。實(shí)驗(yàn)10-1將8支試管分成兩組，每組的4支試管中分別加入少量白醋、蘋果汁、石灰水和氫氧化鈉溶液。向其中一組試管中加入紫色石蕊溶液，向另一組試管中加入無色酚酞溶液。觀察現(xiàn)象。第5頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日第6頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日加入紫色石蕊溶液后的顏色變化加入無色酚酞溶液后的顏色變化白醋蘋果汁石灰水氫氧化鈉溶液可以看到，酸能使紫色石蕊溶液變成紅色，不能使無色酚酞溶液變色；堿能使紫色石蕊溶液變成藍(lán)色，使無色酚酞溶液變成紅色。酸和堿能與指示劑反應(yīng)，而使指示劑顯示不同的顏色。變紅色不變色變紅色不變色變藍(lán)色變紅色變藍(lán)色變紅色第7頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日資料卡片酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)英國科學(xué)家波義耳在一次實(shí)驗(yàn)中不慎將濃鹽酸濺到一束紫羅蘭花的花瓣上，喜愛花的他馬上進(jìn)行沖洗，一會兒卻發(fā)現(xiàn)紫色的花瓣變紅了。驚奇的他沒有放過這一偶然的發(fā)現(xiàn)，而是進(jìn)行了進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)和思考。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，許多種植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或堿性溶液都能變色，其中變色效果最好的是地衣類植物——石蕊，這就是最早使用的酸堿指示劑。之后，人們從地衣類植物中提取藍(lán)色粉末狀的石蕊色素，制成了酸堿指示劑。第8頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日從紫羅蘭花變色的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)了酸堿指示劑第9頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日探究自制酸堿指示劑1.閱讀“資料卡片——酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)”，你從中能獲得什么啟示？與同學(xué)交流。2.自制酸堿指示劑。（1）取幾種植物的花瓣或果實(shí)（如牽?；ā⒃录净?、紫甘藍(lán)等），分別在研缽中搗爛，加入酒精（乙醇與水的體積比為1∶1）浸泡；（2）用紗布將浸泡出的汁液過濾或擠出，得到指示劑；（3）試驗(yàn)指示劑在下列4種溶液中的顏色變化。（每小組可以自制1~2

種指示劑）第10頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日指示劑（汁液）在不同溶液中的顏色變化白醋石灰水鹽酸氫氧化鈉溶液牽牛花月季花紫甘藍(lán)

3.交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，比較所制得的指示劑中，哪些在酸、堿溶液中的顏色變化明顯？紅色藍(lán)色紅色藍(lán)色紅色草綠色紅色草綠色紅色綠色紅色黃色第11頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日常見的酸1．幾種常見的酸實(shí)驗(yàn)10-2（1）觀察鹽酸、硫酸的顏色和狀態(tài)。（2）分別打開盛有鹽酸、硫酸的試劑瓶的瓶蓋，觀察現(xiàn)象并聞氣味。鹽酸(HCl)硫酸(H2SO4)顏色、狀態(tài)打開試劑瓶后的現(xiàn)象氣味密度常用濃鹽酸(37%~38%)1.19g/cm3常用濃硫酸(98%)1.84g/cm3純凈的濃鹽酸是無色液體純凈的濃硫酸是無色、粘稠的油狀液體有揮發(fā)性，能在空氣中形成白霧不易揮發(fā)有刺激性氣味無味第12頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日鹽酸、硫酸都屬于酸，它們的用途非常廣泛。例如：用途鹽酸重要化工產(chǎn)品。用于金屬表面除銹、制造藥物（如鹽酸麻黃素、氯化鋅）等；人體胃液中含有鹽酸，可幫助消化硫酸重要化工原料。用于生產(chǎn)化肥、農(nóng)藥、火藥、染料以及冶煉金屬、精煉石油和金屬除銹等濃硫酸有吸水性，在實(shí)驗(yàn)室中常用它做干燥劑第13頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日在實(shí)驗(yàn)室和化工生產(chǎn)中常用的酸還有硝酸(HNO3)、醋酸（CH3COOH）等。另外，生活中常見的許多物質(zhì)中也含有酸。第14頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日2．濃硫酸的腐蝕性實(shí)驗(yàn)10-3

將紙、小木棍、布放在玻璃片上做下列實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)放置一會兒后的現(xiàn)象用玻璃棒蘸濃硫酸在紙上寫字用小木棍蘸少量濃硫酸將濃硫酸滴到一小塊布上濃硫酸有強(qiáng)烈的腐蝕性。它能奪取紙張、木材、布料、皮膚（都由含碳、氫、氧等元素的化合物組成）里的水分，生成黑色的炭。所以，使用濃硫酸時應(yīng)十分小心。紙上顯出黑色字跡蘸有硫酸的部位變黑滴有硫酸的部位變黑甚至形成洞第15頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日濃硫酸有腐蝕性第16頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日實(shí)驗(yàn)10-4

將濃硫酸沿?zé)诰徛刈⑷胧⒂兴臒铮貌ＡО舨粩鄶嚢?，并用手輕輕觸碰燒杯外壁，有什么感覺？

用手輕輕觸碰燒杯外壁，手的感覺是發(fā)熱或燙。其原因是濃硫酸溶于水放出大量的熱。第17頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日通過上面的實(shí)驗(yàn)可以將濃硫酸稀釋，實(shí)驗(yàn)時是將濃硫酸緩慢注入水中，那么，能否將水注入濃硫酸中呢？如果將水注入濃硫酸，由于水的密度較小，水會浮在濃硫酸上面，溶解時放出的熱能使水立刻沸騰，使硫酸液滴向四周飛濺，這是非常危險的！第18頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日濃硫酸稀釋的正確操作濃硫酸稀釋的錯誤操作如果不慎將濃硫酸沾到皮膚或衣服上，應(yīng)立即用大量水沖洗，然后再涂上3%~5%的碳酸氫鈉溶液。第19頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日3.酸的化學(xué)性質(zhì)探究酸的化學(xué)性質(zhì)（1）如下圖所示，在白色點(diǎn)滴板上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并觀察現(xiàn)象。滴加紫色石蕊溶液液滴加無色酚酞溶液稀鹽酸稀硫酸變紅色不變色變紅色不變色第20頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日（2）回憶第八單元所學(xué)的幾種金屬分別與稀鹽酸或稀硫酸的反應(yīng)，寫出化學(xué)方程式。與稀鹽酸反應(yīng)與稀硫酸反應(yīng)鎂鋅鐵討論：上面反應(yīng)的生成物有什么共同之處？Mg＋2HCI＝MgCI2＋H2↑Mg＋H2SO4＝MgSO4＋H2↑Zn＋2HCI＝ZnCI2＋H2↑Zn＋H2SO4＝ZnSO4＋H2↑Fe＋2HCI＝FeCI2＋H2↑Fe＋H2SO4＝FeSO4＋H2↑第21頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日（3）在盛有稀鹽酸和稀硫酸的試管里分別放入一根生銹(鐵銹的主要成分是Fe2O3)的鐵釘，過一會兒取出鐵釘，用水洗凈，鐵釘表面和溶液顏色有什么變化？現(xiàn)象化學(xué)方程式鐵銹+稀鹽硫酸Fe2O3+6HCl＝2FeCl3+3H2O鐵銹+稀硫酸Fe2O3+3H2SO4＝Fe2(SO4)3+3H2O討論：①上面反應(yīng)的生成物有什么共同之處？②利用上面的反應(yīng)可以清除鐵制品表面的銹，除銹時能否將鐵制品長時間浸在酸中？為什么？鐵銹消失，鐵釘變得光亮，無色溶液變黃鐵銹消失，鐵釘變得光亮，無色溶液變黃上述反應(yīng)的生成物之一都是水，另一生成物是金屬離子與酸根離子構(gòu)成的化合物（鹽）；不能長時間浸在酸中，因?yàn)樗釙c金屬繼續(xù)反應(yīng)，造成金屬制品的腐蝕。第22頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日（4）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)和討論，試歸納出鹽酸、硫酸等酸有哪些相似的化學(xué)性質(zhì)。

①酸能使紫色石蕊溶液變紅色，無色酚酞溶液遇酸不變色；

②通常活潑金屬與酸溶液反應(yīng)能生成該金屬的化合物（鹽）和氫氣；

③酸能與某些金屬氧化物反應(yīng)生成該金屬的化合物和水。第23頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日常見的堿1．幾種常見的堿氫氧化鈉是一種常見的堿，俗名叫苛性鈉、火堿或燒堿。氫氧化鈉有強(qiáng)烈的腐蝕性，如果不慎沾到皮膚上，要用大量的水沖洗，再涂上硼酸溶液。實(shí)驗(yàn)10-5

用鑷子夾取3

小塊氫氧化鈉分別進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（切勿用手拿）。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析觀察氫氧化鈉的顏色和狀態(tài)將氫氧化鈉放在表面皿上，放置一會兒將氫氧化鈉放入盛有少量水的試管里，并用手輕輕觸碰試管外壁白色固體表面潮濕并逐漸溶解容易吸收水分發(fā)熱氫氧化鈉溶于水放出熱量第24頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日氫氧化鈉曝露在空氣中容易吸收水分，表面潮濕并逐漸溶解，這種現(xiàn)象叫做潮解。因此，氫氧化鈉可用作某些氣體的干燥劑。氫氧化鈉是一種重要的化工原料，廣泛應(yīng)用于肥皂、石油、造紙、紡織和印染等工業(yè)。氫氧化鈉能與油脂反應(yīng)，在生活中可用來去除油污，如爐具清潔劑中含有氫氧化鈉，就是利用這一反應(yīng)原理。第25頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日實(shí)驗(yàn)10-6

取一小藥匙氫氧化鈣，觀察它的顏色和狀態(tài)，然后放入小燒杯中，加入約30mL水，用玻璃棒攪拌，觀察氫氧化鈣在水中的溶解情況。然后放置，使上層液體澄清。向澄清的溶液中通入少量二氧化碳，觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象顏色、狀態(tài)在水中的溶解情況向澄清溶液中通入CO2白色粉末狀固體白色固體沒有完全溶解，呈渾濁狀態(tài)產(chǎn)生白色渾濁第26頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日氫氧化鈣也是一種常見的堿，俗稱熟石灰或消石灰。氫氧化鈣是白色粉末狀物質(zhì)，微溶于水，其水溶液俗稱石灰水；當(dāng)石灰水中存在較多未溶解的熟石灰時，就稱為石灰乳或石灰漿。氫氧化鈣可由生石灰（CaO)與水反應(yīng)得到：CaO+H2O＝Ca(OH)2氫氧化鈣在生產(chǎn)和生活中有廣泛的用途。建筑上用熟石灰與沙子混合來砌磚，用石灰漿粉刷墻壁；在樹木上涂刷含有硫黃粉等的石灰漿，可保護(hù)樹木，防止凍傷，并防止害蟲生卵；農(nóng)業(yè)上可用石灰乳與硫酸銅等配制成具有殺菌作用的波爾多液作為農(nóng)藥使用；熟石灰還可用來改良酸性土壤；等等。除了氫氧化鈉、氫氧化鈣外，常見的堿還有氫氧化鉀（KOH）、氨水（NH3·H2O）等。第27頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日樹木上涂刷石灰漿第28頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日2.堿的化學(xué)性質(zhì)探究堿的化學(xué)性質(zhì)（1）你還記得紫色石蕊溶液和酚酞溶液遇到氫氧化鈉溶液和氫氧化鈣溶液顯示什么顏色嗎？加紫色石蕊溶液加無色酚酞溶液氫氧化鈉溶液氫氧化鈣溶液變藍(lán)色變紅色變藍(lán)色變紅色第29頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日（2）①回憶檢驗(yàn)二氧化碳的反應(yīng)，寫出化學(xué)方程式：

。

氫氧化鈣能與空氣中的二氧化碳反應(yīng)，生成堅(jiān)硬的碳酸鈣。前面提到的用熟石灰與沙子混合來砌磚，用石灰漿粉刷墻壁等用途，都是利用氫氧化鈣的這一性質(zhì)。②氫氧化鈉在空氣中不僅吸收水分，還會發(fā)生下列反應(yīng)：2NaOH＋CO2

＝Na2CO3＋H2O所以，氫氧化鈉必須密封保存。討論：上面兩個反應(yīng)有什么共同之處？三氧化硫與堿的反應(yīng)與上面的兩個反應(yīng)類似，試寫出三氧化硫與氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：

。Ca(OH)2＋CO2

＝CaCO3↓＋H2O2NaOH＋SO3

＝Na2SO4＋H2O第30頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日（3）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)和討論，試歸納出氫氧化鈉、氫氧化鈣等堿有哪些相似的化學(xué)性質(zhì)。通過實(shí)驗(yàn)和討論我們知道，鹽酸、硫酸等酸有一些相似的化學(xué)性質(zhì)，而氫氧化鈉、氫氧化鈣等堿也有一些相似的化學(xué)性質(zhì)。這是為什么呢？

①堿能使紫色石蕊溶液變藍(lán)色，使無色酚酞溶液變紅色；

②堿能與某些非金屬氧化物反應(yīng)，生成該金屬的化合物（鹽）和水。第31頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日實(shí)驗(yàn)10-7

如下圖所示，分別試驗(yàn)鹽酸、硫酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液、蒸餾水和乙醇的導(dǎo)電性（可以將小燈泡換成發(fā)光二極管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)）。試驗(yàn)物質(zhì)的導(dǎo)電性第32頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日HCl和NaOH在水中解離出離子可以看到，蒸餾水和乙醇不導(dǎo)電，而鹽酸、硫酸、氫氧化鈉溶液和氫氧化鈣溶液卻能導(dǎo)電。這說明，在鹽酸、硫酸、氫氧化鈉溶液和氫氧化鈣溶液中存在帶電的粒子。實(shí)際上，HCl在水中會解離出H+和Cl-，H2SO4在水中會解離出H+和SO4；NaOH在水中會解離出Na+和OH-，Ca(OH)2

在水中會解離出Ca2+和OH-。2-第33頁，共38頁，2023年，2月20日，星期日通過研究和分析可知，像鹽酸、硫酸這樣的酸在水溶液中都能解離出H+

和酸根離子，即在不同的酸溶液中都含有H+，所以，酸有一些相似的性質(zhì)。同樣，像氫氧化鈉、氫氧化鈣這樣的堿，在水溶液中都能解離出金屬離子和OH-，即在不同的堿溶液中都含有OH-