冷庫設(shè)計(jì)說明書

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冷庫設(shè)計(jì)說明書(畢業(yè)設(shè)計(jì))山東華宇職業(yè)技術(shù)學(xué)院制冷工藝畢業(yè)設(shè)計(jì)說明書課題名稱煙臺(tái)某1000噸柑橘冷加工設(shè)計(jì)專業(yè)制冷與冷藏技術(shù)班級制冷2班學(xué)號(hào)姓名指導(dǎo)教師制冷工藝課程設(shè)計(jì)開題報(bào)告一、課題設(shè)計(jì)（論文）目的及意義：課程設(shè)計(jì)是工科類專業(yè)教學(xué)的必不可少的重要環(huán)節(jié)之一，是專業(yè)知識(shí)的綜合體現(xiàn)，是制冷工藝設(shè)計(jì)知識(shí)基礎(chǔ)上的系統(tǒng)深化，是對學(xué)生在校期間所學(xué)專業(yè)知識(shí)的全面總結(jié)和綜合檢驗(yàn)。通過課程設(shè)計(jì)了解建筑環(huán)境與設(shè)備工程專業(yè)的設(shè)計(jì)內(nèi)容、程序和基本原則，以培養(yǎng)我們以后綜合運(yùn)用知識(shí)技能的能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)提高分解問題的能力，初步了解本專業(yè)的主要設(shè)備、附件及材料，全面提高學(xué)生進(jìn)行實(shí)際工程設(shè)計(jì)的能力，為即將投入社會(huì)工作做好準(zhǔn)備。完成基本的設(shè)計(jì)訓(xùn)練和冷庫系統(tǒng)的初步設(shè)計(jì)，為以后冷庫工程的設(shè)計(jì)安裝技術(shù)能力的培養(yǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。參加課程設(shè)計(jì)的學(xué)生，通過設(shè)計(jì)要求，掌握有關(guān)冷庫制冷工藝設(shè)計(jì)的內(nèi)容、程序及基本原則，制冷工藝設(shè)計(jì)計(jì)算方法及制冷工藝?yán)L制設(shè)計(jì)圖紙的能力。課題設(shè)計(jì)（論文）提綱1．搜依據(jù)原始資料做出能用于施工安裝的制冷工藝施工圖紙。集冷庫相關(guān)資料，見習(xí)相關(guān)企業(yè)確定方案（制冷劑的種類、制冷系統(tǒng)的供液方式）；2．確定冷藏庫庫房和機(jī)房的建筑面積和圍護(hù)結(jié)構(gòu)；3．確定計(jì)算設(shè)計(jì)參數(shù)，計(jì)算系統(tǒng)負(fù)荷；4．設(shè)備選型（壓縮機(jī)、冷凝器等冷卻設(shè)備）；5．管道管徑設(shè)備管道保溫層確定；6．繪制圖紙?jiān)攬D（系統(tǒng)原理圖、冷庫平面剖面圖、冷凝器平面剖面圖、設(shè)備間平剖面圖、高溫庫平剖面圖、風(fēng)道詳圖、管道閥門絕熱層詳圖）；課程設(shè)計(jì)（論文）思路方法及進(jìn)度安排：1．第一天：完成煙臺(tái)市蔬菜公司1000噸柑橘冷藏庫設(shè)計(jì)的開題報(bào)告，搜集參數(shù)，確定冷藏庫庫房和機(jī)房的建筑面積和圍護(hù)結(jié)構(gòu)，并參考相關(guān)資料，進(jìn)行相應(yīng)計(jì)算；2．第二天：確定設(shè)計(jì)參數(shù)，計(jì)算系統(tǒng)負(fù)荷，完成壓縮機(jī)、冷凝器等冷卻設(shè)備的選型；3．第三天：管道管徑、設(shè)備，管道保溫層厚度確定；4．第四天：編寫設(shè)計(jì)說明書，繪制圖紙，包括系統(tǒng)原理圖、冷庫平面剖面圖、冷凝器平面剖面圖、設(shè)備間平剖面圖、風(fēng)道詳圖、管道閥門絕熱層詳圖；5．第五天：完善圖紙，修改設(shè)計(jì)內(nèi)容。摘要伴隨著21世紀(jì)的到來，人民生活水平的提高，也要求生活質(zhì)量有所增強(qiáng)，水果作為人們生活的必需品，它的新鮮度質(zhì)量成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。同時(shí)為了解決季節(jié)分配不均的現(xiàn)象，要求我們尋求一個(gè)解決的方法。冷藏技術(shù)走進(jìn)了我們的生活，從而使冷庫的設(shè)計(jì)成為必需環(huán)節(jié)。冷庫設(shè)計(jì)是結(jié)合食品冷藏的知識(shí)及當(dāng)?shù)貧庀髼l件人文環(huán)境，進(jìn)行系統(tǒng)工程的完善化設(shè)計(jì)，對冷庫制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，安裝，操作和運(yùn)行管理技術(shù)進(jìn)行全面深入的解析，使冷庫的各項(xiàng)運(yùn)行指標(biāo)在符合要求的前提下盡量做到節(jié)能環(huán)保。隨著技術(shù)現(xiàn)代化的發(fā)展以及人民生活水平的不斷提高，制冷在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國防、建筑、科學(xué)等國民經(jīng)濟(jì)各個(gè)部門中的作用和地位日益重要。制冷行業(yè)的快速發(fā)展帶來了對制冷專業(yè)人才需求的持續(xù)增長，同時(shí)也對制冷空調(diào)專業(yè)人員提出了更高的要求。關(guān)鍵詞：制冷量冷藏技術(shù)設(shè)備負(fù)荷機(jī)械負(fù)荷目錄第一章工程概況及原始資料和氣象條件………(4)工程概況………………(4)原始材料……………（4）氣象條件……(4)冷庫規(guī)模的計(jì)算……………（4）第二章制冷系統(tǒng)方案的確定……（5）第三章庫房熱量計(jì)算……………(12)圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量計(jì)算……（11）貨物熱量計(jì)……………………(14)通風(fēng)換熱量計(jì)算……………(15)電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱量…………（16）操作熱量…………………(16)系統(tǒng)機(jī)械負(fù)荷計(jì)算………（18)第四章制冷壓縮機(jī)及輔助設(shè)備的選型計(jì)算……………(19)第五章管道選型和保溫層計(jì)算…………(27)管道選型……（27）抵押循環(huán)桶保溫厚度………………（28）第六章冷間制冷工藝設(shè)計(jì)…………………（29）機(jī)器間的布置方式…………………（29）冷間的配風(fēng)方式及氣流組織…………（29）冷間的制冷工藝…………………（29）第七章制冷系統(tǒng)的試壓、排污、試漏、抽真空………………（30）系統(tǒng)試壓………（30）系統(tǒng)排污………（30）系統(tǒng)抽真空試驗(yàn)…………………（31）系統(tǒng)氨試漏……（31）結(jié)束語………………(34)參考文獻(xiàn)……………(35)第一章工程概況及原始材料和氣象條件工程概況此次課程設(shè)計(jì)是煙臺(tái)某果蔬公司1000噸柑橘冷藏庫的設(shè)計(jì)，其主要內(nèi)容包括制冷機(jī)房、庫房及休息室，采用-10℃蒸發(fā)系統(tǒng)，此設(shè)計(jì)題目是我們專業(yè)的主要發(fā)展方向，通過課程設(shè)計(jì)可以對我們以前所學(xué)知識(shí)有個(gè)系統(tǒng)的總結(jié)，為以后的工作打下基礎(chǔ)。原始材料柑橘冷卻物冷藏間貯藏溫度±5℃；貯藏濕度85%-90%；貯藏期天2-7（月）氣象條件煙臺(tái)市東經(jīng)37°32′′北緯121°24′′海拔米室外計(jì)算溫度：夏季通風(fēng)27℃，夏季空氣調(diào)節(jié)日平均29℃室外計(jì)算相對濕度：最熱月月平均81%，夏季通風(fēng)74%冷庫的規(guī)模式中，G——冷庫貯藏噸位（t)；V——冷間的公稱容積（）；——食品計(jì)算密度（kg/)，蘋果取250kg/；——冷間容積利用系數(shù)，取，蘋果為×。計(jì)算得，=則每間的容積為根據(jù)冷庫的長寬比例：1，高取5m，計(jì)算得冷庫的凈長為48，寬為32m因?yàn)楸編鞛閲嵗洳貛?，故分兩個(gè)冷間，每個(gè)冷間為500噸。保溫層厚度的確定:本工程冷庫室內(nèi)外溫差為28℃圍護(hù)解構(gòu)兩側(cè)溫差修正系數(shù):外墻為屋面為地坪為經(jīng)計(jì)算得：外墻保溫層厚度為76mm，屋頂保溫層厚度為85mm，地坪保溫層厚度為46mm。1）外墻維護(hù)結(jié)構(gòu)保溫層厚度如下表；序號(hào)結(jié)構(gòu)層（由外向內(nèi)）厚度§（m）導(dǎo)熱系數(shù)w/(m*℃)熱阻R=§/(m3.℃/W)11:水泥沙漿抹墻2混泥沙漿砌磚墻31：水泥砂漿找平4三氈三油隔氣層0.0095硬質(zhì)聚氨酯6鋼筋混凝土插板查表2-6取外墻總絕緣系數(shù)維護(hù)結(jié)構(gòu)外墻體表面23182）屋頂維護(hù)結(jié)構(gòu)保溫層厚如下表；序號(hào)結(jié)構(gòu)層（由上至下）厚度§（m）導(dǎo)熱系數(shù)w/(m*℃)熱阻R=§/(m3.℃/W)1預(yù)制混凝土板2空氣間層-3二氈三油防水層-41：3水泥砂漿找平5鋼筋混凝土空心板61：3水泥砂漿抹面7硬質(zhì)聚氨酯查表2-6屋頂總絕緣系數(shù)維護(hù)結(jié)構(gòu)及環(huán)境無妨風(fēng)設(shè)施的屋面23183）地坪維護(hù)結(jié)構(gòu)保溫層厚度如下表：序號(hào)結(jié)構(gòu)層（由上至下）厚度§（m）導(dǎo)熱系數(shù)w/(m.℃)熱阻R=§/(m3.℃/W)1鋼筋混凝土層21：3水泥砂漿保護(hù)層3二氈三油防水層-4軟木層5二氈三油隔氣層-61：3水泥砂漿找平層7硬質(zhì)聚氨酯4）地面總絕緣系數(shù)維護(hù)結(jié)構(gòu)及環(huán)境地坪185）內(nèi)墻傳熱量由于該冷庫的所有分間溫濕條件相同，故此不發(fā)生熱濕交換。則內(nèi)墻間不需要要計(jì)算其傳熱量內(nèi)墻材質(zhì)為240mm磚墻,1：3水泥砂漿找平層,二氈三油隔氣層,硬質(zhì)聚氨酯第2章制冷系統(tǒng)方案的確定制冷劑的確定本系統(tǒng)是一座貯藏1000噸柑橘的冷卻物冷藏間選用制冷劑vv氨的標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)是－℃臨界溫度是℃R22的標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)是－℃臨界溫度是96℃(2)氨易購買，價(jià)格便宜。(3)R717ODP＝0GWP＝0R22ODP＝～GWP＝～(4)R717的熱功性能好，單位體積單位質(zhì)量制冷量均比R22大，具有良好的熱力性能，潤滑性比R22強(qiáng)，R717的粘性?。籖717能以任意比與水互溶，不會(huì)形成冰堵，減少了干燥過濾器等設(shè)備的安裝和故障出現(xiàn)；R717與潤滑油的溶解度很小，易放油。R717對鋼鐵及合金不起腐蝕作用；R717導(dǎo)熱系數(shù)大，氣汽化潛熱大，節(jié)流損失大；R717與R22相比漏氣性小且漏氣易發(fā)現(xiàn)。通過以上論證，本系統(tǒng)選用氨做制冷劑。冷凝器類型的確定本工程為貯藏1000噸柑橘的冷卻物冷藏庫,選用立式殼管式冷凝器1．煙臺(tái)地區(qū)夏季通風(fēng)溫度為27℃相對濕度為79%2.水量豐富,水質(zhì)較好;3.冷凝效果好,對水質(zhì)要求不高,清洗方便,安裝于室外,占地面積小.綜上所述,選立式殼管式冷凝器.冷卻設(shè)備的確定本工程選用落地式冷風(fēng)機(jī)配置的均勻送風(fēng)管道1.蘋果的貯藏溫度：±5℃貯藏濕度：85%～90%2.冷風(fēng)機(jī)和冷卻盤管比較：冷卻盤管傳熱系數(shù)故小，制冷劑流量大，管材消耗多，不利于自動(dòng)控制，冷風(fēng)機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便，融霜水易排出，操作維護(hù)簡便，降溫快而均勻，并易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。3.均勻送風(fēng)管道能達(dá)到使庫內(nèi)管道均勻送風(fēng)的目的。壓縮機(jī)型號(hào)確定本冷庫貯藏1000噸柑橘，選用活塞式制冷壓縮機(jī)1.活塞式制冷壓縮機(jī)熱工性能好，工藝成熟可靠2.活塞式制冷壓縮機(jī)制冷效率高，技術(shù)成熟，適用多種制冷劑3.活塞式制冷壓縮機(jī)要比螺桿式制冷壓縮機(jī)噪聲低，對人體損害少4.活塞式制冷壓縮機(jī)比螺桿式制冷壓縮機(jī)便宜參數(shù)確定1.蒸發(fā)溫度t0=t庫-10℃ 2.由公式:由當(dāng)?shù)貧庀髼l件可知：冷凝溫度=27+4=31℃；蒸發(fā)溫度=-10℃；供液方式的確定本工程選用氨泵供液方式1.供液均勻制冷劑強(qiáng)制送入蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器內(nèi)有一定的流速，提高了傳熱系數(shù)，縮短了降溫時(shí)間，冷卻效果好；2.適用場所流動(dòng)阻力大，溫度穩(wěn)定性要求大的大型制冷系統(tǒng)流向確定本工程葉泵供液選下進(jìn)上出流向。1.充液量多；2.供液均勻，充分發(fā)揮蒸發(fā)器的換熱作用；3.安裝時(shí)低壓循環(huán)貯液器安裝位置不受嚴(yán)格限制。融霜方式確定本工程選用水—熱氨相結(jié)合的融霜方式1.融霜速度快，對庫溫影響不大，融霜水易排出，不污染貨物；2.當(dāng)冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排管有沉積的潤滑油時(shí)，會(huì)使熱效率變低，庫房降溫困難，當(dāng)冷風(fēng)機(jī)傳熱降低時(shí)，采用熱氨把冷風(fēng)機(jī)內(nèi)的潤滑油沖出。冷間的冷卻方式的確定本冷庫選用直接冷卻方式1.采用間接冷卻方式時(shí)有較大的熱損失，并且間接冷卻時(shí)效率不高；2.直接冷卻溫差小，熱損失小，初投資及運(yùn)行費(fèi)用都較低，系統(tǒng)簡單操作管理方便。冷凝器的確定由于煙臺(tái)地區(qū)屬于二級城市，土地面積緊張，而且考慮到立式殼管式冷凝器具有冷凝效果好，對水質(zhì)要求不高，清洗方便，用于水量充足，水質(zhì)較差的地區(qū)。安裝與室外，以及占地面積小等優(yōu)點(diǎn)，因而采用該類型冷凝器。冷卻設(shè)備類型的確定考慮到柑橘屬于由生命的食品，庫內(nèi)的溫濕度要求較高，溫度為0℃，濕度為85%-90%。因而選用冷風(fēng)機(jī)作為冷卻設(shè)備并配置均勻送風(fēng)道，使庫內(nèi)能夠達(dá)到均勻送風(fēng)的目的。且冷風(fēng)機(jī)具有制造定性化，節(jié)省剛材，安裝簡單，容易實(shí)現(xiàn)操作和管理的自動(dòng)控制，庫溫比較均勻以及沒有排管沖霜融水污染食品等弊病，采用冷風(fēng)機(jī)時(shí)，貨堆間的空氣流速應(yīng)限制在米每秒以下，冷風(fēng)機(jī)出口的結(jié)構(gòu)除滿足貨堆間流速外，還應(yīng)滿足送風(fēng)均勻的要求。冷間的冷卻方式的確定本冷庫選用直接冷卻方式（1）采用間接冷卻方式時(shí)有較大的熱損失，并且間接冷卻時(shí)效率不高；（2）直接冷卻溫差小，熱損失小，初投資及運(yùn)行費(fèi)用都較低，系統(tǒng)操作簡單管理方便。系統(tǒng)融霜由于冷間內(nèi)的蒸發(fā)器為冷風(fēng)機(jī)，經(jīng)過考慮應(yīng)采用水融霜來除霜，除霜過程通過淋水裝置向發(fā)器蒸表面淋水，使霜層被水流帶來的熱量融化，從排水管排走，水融霜比單用熱氨融霜效率高的多，操作過程也比較簡單，已被廣泛采用。融霜用水的溫度以25度左右較為合適，但水融霜只解決蒸發(fā)器外表面霜層對傳熱的不良現(xiàn)象，但沒有解決蒸發(fā)器內(nèi)部積油對傳熱的不良現(xiàn)象，因此對冷風(fēng)機(jī)的融霜裝置，除水融霜以外同時(shí)應(yīng)接通熱氨融霜系統(tǒng)定期用熱氨加壓，排除管內(nèi)積油。油分離器的布置油分離器應(yīng)盡可能布置的離壓縮機(jī)遠(yuǎn)一些，以便使排氣在進(jìn)入氨油分離器前得到額外的冷卻，減少氨氣比容，提高分離效果。冷庫自動(dòng)調(diào)節(jié)控制系統(tǒng)1.溫度繼電器與電磁閥聯(lián)合使用對庫溫進(jìn)行控制，溫度繼電器的感溫包置于冷庫中2.蒸發(fā)壓力調(diào)節(jié)閥安裝在庫房蒸發(fā)器出口，以保持蒸發(fā)壓力的穩(wěn)定3.熱力膨脹閥一方面使制冷劑節(jié)流降壓降溫，另一方面通過感溫包感受蒸發(fā)器制冷劑出口過熱量的變化，自動(dòng)調(diào)節(jié)熱力膨脹閥的開啟度，使進(jìn)入蒸發(fā)器的制冷劑流量與蒸發(fā)器負(fù)荷匹配。4.水量調(diào)節(jié)閥的作用是保證冷凝壓力的穩(wěn)定。5.高低壓繼電器是起安全保護(hù)作用，當(dāng)排氣壓力超過允許的最高值時(shí)高壓繼電器自動(dòng)切斷電源，使壓縮機(jī)停止運(yùn)行，當(dāng)吸氣壓力低于允許的調(diào)定值時(shí)低壓繼電器自動(dòng)切斷電源，使壓縮機(jī)停止運(yùn)行。6.節(jié)流閥前液體過冷度的確定，由于本系統(tǒng)為單級壓縮制冷系統(tǒng)，故不再專設(shè)液體過冷器，單級壓縮制冷系統(tǒng)在節(jié)流閥前均無過冷。第3章庫房熱量計(jì)算庫房耗冷量計(jì)算的目的是為選型制冷機(jī)器，設(shè)備以及管道等提供必需的數(shù)據(jù)，庫房耗冷量不是一個(gè)恒定不變的值，其大小隨環(huán)境溫度，進(jìn)貨量的大小以及經(jīng)營管理方式等因素而變化，歸納為庫房的冷卻設(shè)備負(fù)荷和機(jī)械負(fù)荷。庫房耗冷量由以下五部分組成： 圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量Q1=KF(tw-tn)——圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)，單位；F——圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱面積，單位；——圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差修正系數(shù)，可根據(jù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)外側(cè)環(huán)境條件,熱特性指標(biāo)以及庫房特性查?。?，——室外（內(nèi)）計(jì)算溫度(℃)；——圍護(hù)結(jié)構(gòu)總熱阻()；，——圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)外表面放熱系數(shù)()；——圍護(hù)結(jié)構(gòu)各層材料厚度(m)。——圍護(hù)結(jié)構(gòu)各層材料傳熱系數(shù)(vQ1匯總表序號(hào)冷間部位長m寬/m面積/KTw/℃tn/℃Q1/W1冷藏間西32270北242701279南32270房頂32247682707141地坪32247682702405合計(jì)02冷藏間東32270北242701279南32270房頂322476827007141地坪322476827002405合計(jì)貨物熱量計(jì)算1.式中：——貨物放熱量（W）；——包裝材料和運(yùn)輸工具放熱量（W）；——食品冷加工過程的呼吸熱（W）；——食品冷藏過程的呼吸熱（W）。式中,——每日進(jìn)貨量，按的8%計(jì)算（kg）；——凍結(jié)物冷藏間的冷藏量（kg）；——貨物冷卻時(shí)間(h)；——貨物包裝材料或運(yùn)輸工具的重量系數(shù)，——包裝材料或運(yùn)輸工具的比熱容——包裝材料或運(yùn)輸工具進(jìn)入冷間的初始溫度、在冷間內(nèi)終止降溫時(shí)的溫度（℃）；——貨物進(jìn)入冷間初始溫度、終止溫度時(shí)的比焓（kJ/kg），——貨物冷卻初始、終止溫度時(shí)的呼吸熱量（W/kg)，——1kJ/h換算成W的數(shù)值。貨物入庫前按24℃，經(jīng)過24小時(shí)之后冷卻至0℃，=，=kg，=kg，B=，T=24h,=67w/kg,=10w/kg,每日進(jìn)貨量按冷間貯藏噸位的8%計(jì)算，即500×8%=40t/天=40000kg/天。2.五庫均為庫內(nèi)通風(fēng)換氣熱量1.其公式為:=式中，——通風(fēng)換氣熱量（W)；——冷間換取熱量（W)；1/——1KJ/h換算成W的數(shù)值；——室外空氣的含熱量（KJ/kg),——室內(nèi)空氣的含熱量（KJ/kg),n——每日換氣次數(shù)，一般可取2——3次；——冷藏間內(nèi)空氣密度（),24——每日小時(shí)數(shù)。=五庫均為。電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱量1式中，——電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱量（W）；1000——1kW換算成W的數(shù)值；P——電動(dòng)機(jī)額定功率（kW)；——熱轉(zhuǎn)化系數(shù)，電動(dòng)機(jī)在冷間內(nèi)時(shí)應(yīng)取1；——電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間系數(shù)。對冷風(fēng)機(jī)配用的電動(dòng)機(jī)取1，對冷間內(nèi)其他設(shè)備配用的電動(dòng)機(jī)可按實(shí)用情況取值，一般可按每晝夜操作8小時(shí)計(jì)，。根據(jù)制冷工藝，每個(gè)庫房的容積為，估算冷風(fēng)機(jī)冷卻面積為，因此，可初步選定一臺(tái)每庫KLL-250式冷風(fēng)機(jī)。=×2=。二庫均為2200w。操作熱量庫房操作熱量是由庫內(nèi)電燈照明熱量，食品及操作人員的進(jìn)、出庫門，外界侵入熱量及操作人員在庫內(nèi)操作，散發(fā)的熱量幾部分構(gòu)成。計(jì)算式為：1.式中，——操作熱量（W)；——照明熱量（W)；——開門熱量（W)；——操作人員熱量（W)；——每平方米地板面積照明熱量，冷藏間可取—，取2；F——冷間地板面積（）；1/——1KJ/h換算成W的數(shù)值；V——冷間內(nèi)公稱容積（）；n——每日開門換氣次數(shù)——冷間內(nèi)、空氣的含熱量（KJ/kg),M——空氣幕修正系數(shù)如設(shè)有空氣幕時(shí)，則??；——冷間空氣密度（)，24——每日小時(shí)數(shù)（h）；3/24——每日操作時(shí)間系數(shù)，按每日操作3小時(shí)計(jì)；——操作人員數(shù)，可按冷間內(nèi)公稱容積每250增加1人；——每個(gè)操作人員產(chǎn)生的熱量（W/人），冷間設(shè)計(jì)溫度高于或等于-5℃時(shí),取280W/人。F==×F=2×===++525=兩庫均為?？偤睦錇閮身?xiàng)冷量之和為(高溫庫冷藏間p=1)系統(tǒng)機(jī)械負(fù)荷的計(jì)算1.式中，——機(jī)械負(fù)荷（w)；——圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量的季節(jié)修正系數(shù)，取1；——貨物熱量的機(jī)械負(fù)荷折減系數(shù)，取1；——同期換氣系數(shù)，取；——冷間用的電動(dòng)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)，?。弧溟g同期操作系數(shù)，取；R——制冷裝置和管道等冷損耗補(bǔ)償系數(shù)，取.庫房冷卻設(shè)備負(fù)荷計(jì)算匯總表NO1Q1(W)PQ2(W)Q3(W)Q4(W)Q5(W)(W)2200NO2Q1(W)PQ2(W)Q3(W)Q4(W)Q5(W)(W)2200系統(tǒng)機(jī)械負(fù)荷的計(jì)算1.式中，——機(jī)械負(fù)荷（w)；——圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量的季節(jié)修正系數(shù)，取1；——貨物熱量的機(jī)械負(fù)荷折減系數(shù)，取1；——同期換氣系數(shù)，?。弧溟g用的電動(dòng)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)，取；——冷間同期操作系數(shù)，??；R——制冷裝置和管道等冷損耗補(bǔ)償系數(shù)，取.=（+++4400+）=第4章制冷壓縮機(jī)及輔助設(shè)備的選型計(jì)算氨制冷壓縮機(jī)的選型活塞最大壓力差最大壓力比冷凝溫度蒸發(fā)溫度5至-30℃排氣溫度不高于150℃油溫不高于70℃ 單級活塞式制冷壓縮機(jī)的極限工作條件為：活塞最大壓力差最大壓力比冷凝溫度蒸發(fā)溫度5至-30℃排氣溫度不高于150℃油溫不高于70℃1.——壓縮機(jī)在設(shè)計(jì)工況下的機(jī)械負(fù)荷（w）；——為設(shè)計(jì)工況下的氨單位容積制冷量()；——設(shè)計(jì)工況下壓縮機(jī)的輸氣系數(shù)，由壓縮機(jī)選型表得，可選用一臺(tái)4AV-10型壓縮機(jī)和一臺(tái)2AV-10型壓縮機(jī)，實(shí)際制冷量.冷卻設(shè)備選型計(jì)算1.式中，——冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷（w)；K——冷風(fēng)機(jī)傳熱系數(shù)（），——冷間空氣溫度與制冷劑溫度差。 風(fēng)量計(jì)算——配風(fēng)系數(shù)，取；1庫：=2庫：=2.融霜水量計(jì)算V=*TF=冷風(fēng)機(jī)冷卻面積T=融霜延續(xù)時(shí)間1/3冷風(fēng)機(jī)每平方米冷卻面積所融霜水量（m3/m2.h）V1=3V2=3由冷風(fēng)機(jī)選型表得，可選用KLL-350型冷風(fēng)機(jī)3臺(tái)，因而滿足要求。2個(gè)冷間均采用3臺(tái)該類型冷風(fēng)機(jī)。冷凝器選型1.A=A-冷凝器傳熱面積，單位為㎡-冷凝器負(fù)荷，單位為WK-冷凝器傳熱系數(shù)，單位為W/（㎡.℃）-冷凝器熱流密度，單位為W/㎡=對數(shù)平均溫差，單位為℃A==㎡-冷凝器負(fù)荷=*=單級壓縮機(jī)制冷量=-單級壓縮機(jī)冷凝負(fù)荷數(shù)=-冷凝單位的熱負(fù)荷=3700W/㎡因此選用LNA-40型立式殼管式冷凝器一臺(tái)，滿足要求。油分離器選型1.D——油分離器的直徑（m）；——氨壓縮機(jī)的輸氣系數(shù)，——壓縮機(jī)的理論吸氣量（）；——油分離器內(nèi)氣體流速，??；D=×=故選YFA-65型油分離器一臺(tái)（其外徑為325mm），可滿足要求?？諝夥蛛x器選型1.由于其總制冷量在1100kw以上，可采用KFA-50型空氣分離器一臺(tái)。集油器選型1.可采用殼體直徑為219mm集油器一臺(tái)。高壓貯液器選型1.式中，——制冷裝置中每小時(shí)氨液的總循環(huán)量（kg/h)；——貯液器的容積系數(shù)，——氨液充滿度，一般宜取70%；——冷凝溫度下液氨的比容（）,V-冷凝器溫度下比體積V=*m3/㎏選一臺(tái).ZA-5一臺(tái)總?cè)萘縨3氨泵計(jì)算1.=式中，V——氨泵供液蒸發(fā)系統(tǒng)的氨液蒸發(fā)量（）；n——流量系數(shù)，取——機(jī)械熱負(fù)荷（w)；——單位重量制冷量（KJ/kg)；v——低壓氨液的比容（）；N=5=96132w=KJ/kg=5*根據(jù)需要，選AB-3型（葉輪泵）一臺(tái)可滿足要求，低壓循環(huán)桶選型計(jì)算1.桶徑的計(jì)算式中，——氨壓縮機(jī)的輸氣系數(shù)，——低壓循環(huán)桶內(nèi)氣體流速，采用立式低壓循環(huán)桶，宜采用；——低壓循環(huán)桶截面積系數(shù)，立式低壓循環(huán)桶取1；n——立式低壓循環(huán)桶取1；——壓縮機(jī)理論吸氣量（)；選立式低壓循環(huán)桶容積㎡桶徑816mm.滿足要求容積的計(jì)算因?yàn)椴捎孟逻M(jìn)上出式供液，故其計(jì)算公式為式中，——各冷間中冷卻設(shè)備注氨量最大一間的蒸發(fā)器總?cè)莘e（）——回氣管的容積（）——一臺(tái)氨泵的流量(）——氨泵由啟動(dòng)到液體制冷劑自系統(tǒng)返回低壓循環(huán)桶時(shí)間，一般取小時(shí)。1)確定有關(guān)數(shù)據(jù)（1）計(jì)算每臺(tái)冷風(fēng)機(jī)表面積F=344㎡和冷風(fēng)機(jī)所采用的翅片管=25*無縫鋼管每米長翅片管的冷卻面積㎡/m,每米翅片管的容積*m3/m冷風(fēng)機(jī)冷卻管的凈容積：=***3=3（2）計(jì)算回氣管的容積=（）L+（）L=***+***=3（3）氨泵的流量3m3/h(4)=2)計(jì)算低壓循環(huán)桶容積=3查制冷工藝可知應(yīng)采用型低壓循環(huán)桶一臺(tái)。低壓循環(huán)桶容積為立方米，桶徑816mm節(jié)流閥選型1.對于安裝在中間冷卻器，氨液分離器，低壓循環(huán)桶等設(shè)備上的節(jié)流閥，應(yīng)根據(jù)制冷量=，選FQ-20型號(hào)的浮球閥一個(gè)。第五章管道選型和保溫層計(jì)算管道選型1.回氣管.=G-制冷劑質(zhì)量流量表，單位為m3/s-管道內(nèi)徑，單位為mV-計(jì)算狀態(tài)下制冷劑比體積，單位為kg/h-制冷劑允許流速，單位為m/s,油表4-1.表4-2確定。G=488V=W=16==依據(jù)可選擇D76*型號(hào)的管道.放氣管同回氣管相同所以取管徑相同。2.吸氣管冷庫制冷設(shè)備總負(fù)荷=按管道長247m計(jì)算.查圖4-7可知回氣管68查表確定用D76*型號(hào)管道選D76*型號(hào)管道3.（1）根據(jù)壓縮機(jī)2AV-10型選用管道D45*支管（2）根據(jù)壓縮機(jī)4AV-10型選用管道D70*支管（3）根據(jù)壓縮機(jī)4AV-10和2AV-10選用壓縮機(jī)主排氣管為D76*型號(hào)4.冷凝器至高貯根據(jù)冷凝器熱負(fù)荷。L=.管徑為24mm所以用D32*管道5.其他管道（1）其他設(shè)備之間的連管道取決于所選設(shè)備具體尺寸放油管采用D25*放空氣管采用D22*平衡管采用D22*安全管采用D22*低壓循環(huán)桶保溫層厚度1.根據(jù)=-10℃=35℃=查表選用聚苯乙烯泡沫塑料厚度65mm.2.高溫回氣管保溫層厚度根據(jù)=-10℃=35℃=D=76mm查表選用聚苯乙烯泡沫塑料厚度95mm.第六章冷間制冷工藝設(shè)計(jì)機(jī)器間的布置方式1.由于該系統(tǒng)機(jī)器設(shè)備比較少，壓縮機(jī)可采用單列式布置，其他設(shè)備則靠墻布置，該布置方式的優(yōu)點(diǎn)是操作管理方便，管道走向整齊。冷間的配風(fēng)方式及氣流組織1.柑橘在冷間冷藏效果或儲(chǔ)藏質(zhì)量的好壞，不僅與蒸發(fā)器的配置和蒸發(fā)溫度的高低有關(guān)系，而且還與冷間的風(fēng)速的大小和速度場的均勻程度又有極為密切的關(guān)系。關(guān)于冷間空氣流速的大小。可有選配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量來確定，而冷間內(nèi)氣流的均勻程度是由氣流組織所要解決的問題，本系統(tǒng)通過計(jì)算可知，每間冷間可采用兩臺(tái)冷風(fēng)機(jī)。冷間的制冷工藝1.對冷間的制冷工藝設(shè)計(jì)是冷藏工藝設(shè)計(jì)的重要組成部分，它不僅關(guān)系到食品冷加工質(zhì)量和干耗，而且對冷藏企業(yè)的經(jīng)營效益有很大影響。工藝設(shè)計(jì)是依據(jù)冷間設(shè)備負(fù)荷大小及冷間性質(zhì)，進(jìn)行設(shè)計(jì)選型計(jì)算的，要搞好庫房制冷工藝設(shè)計(jì)，必須了解冷間的使用性質(zhì)及食品的冷加工工藝要求進(jìn)行合理的氣流組織，本系統(tǒng)采用橫向吹風(fēng)的送風(fēng)方式，庫內(nèi)各區(qū)域的溫度差小于正負(fù)度，濕度差小于正負(fù)百分之四第七章系統(tǒng)試壓、排污、試漏、抽真空系統(tǒng)試壓1.系統(tǒng)管道安裝完畢后，應(yīng)以壓縮機(jī)空氣或氮?dú)庠噳?。試壓前除機(jī)器本身閥門關(guān)閉外，所有手動(dòng)閥門均開啟，電磁閥及逆止閥等閥芯組體應(yīng)取出保存，以保證管道暢通和避免水氣銹蝕。2.高壓部分，從氨壓縮機(jī)排出口起經(jīng)冷凝器到分配站，試壓壓力采用1800kpa（表壓力），低壓部分，從分配站起經(jīng)蒸發(fā)器到氨壓縮機(jī)吸入口，試壓壓力采用1200kpa（表壓力）。試壓開始6h內(nèi)，氣體冷卻的壓力降不大于30kpa，以后18h內(nèi)，當(dāng)室內(nèi)溫度恒定不變時(shí)壓力不再下降為合格。當(dāng)室內(nèi)溫度是根據(jù)氣溫在變化時(shí)，其壓力下降值不應(yīng)超過計(jì)算的計(jì)算值。如超過計(jì)算值，應(yīng)進(jìn)行檢漏，查明后消除泄漏，并應(yīng)重新試驗(yàn)，直至合格。要防止草率從事，避免投產(chǎn)后產(chǎn)生一系列不良后果。3.氨泵、浮球液位控制器等試壓時(shí)可暫時(shí)隔開。4.玻璃液位指示器應(yīng)采用板式，中、低壓容器如果采用管式，其玻璃管必須用18