食品原材料配送保障方案

食品原材料配送保障方案供貨期限：XX年暑假開始前一天終止供貨地點(diǎn)：按照采購人規(guī)定時限要求將貨物送至指定地點(diǎn)其他要求質(zhì)保期要求：供貨產(chǎn)品須在最優(yōu)質(zhì)保期內(nèi)，如出現(xiàn)提供的副食品接近保質(zhì)期，采購人有權(quán)直接要求更換其所提供的副食品，并要求在采購人規(guī)定時限內(nèi)提供。如造成采購人損失，我公司須賠償采購人損失，由此造成的損失由我公司自行承擔(dān)。在緊急情況下（重大活動或自然災(zāi)害期間等）我公司應(yīng)全力保障甲方所需副食品。采購人有權(quán)對所供應(yīng)副食品從進(jìn)貨、銷售到售后進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制；我公司提供相關(guān)副食品的檢測、合格證明。供應(yīng)的副食品應(yīng)保證斤兩的準(zhǔn)確性，必須以驗(yàn)貨時數(shù)質(zhì)量為準(zhǔn)。我公司供應(yīng)的副食品質(zhì)量應(yīng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，符合行業(yè)主管部門發(fā)布的規(guī)定、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。我公司供應(yīng)的副食品發(fā)生售后質(zhì)量等問，經(jīng)雙方確認(rèn)后，我方有權(quán)作警告處理，（由于我公司工作失誤，未能及時通知我方導(dǎo)致配送不能到達(dá)我方伙食單位，造成損失的，由我公司負(fù)責(zé)承擔(dān)有關(guān)責(zé)任，扣除履約保證金的20%）。我公司保證所提供的副食品貨真價實(shí)、來源合法，無任何法律糾紛和質(zhì)量問題，如果所提供副食品與第三方出現(xiàn)糾紛，由此引起的一切法律后果由我公司自行承擔(dān)。供應(yīng)配送的副食品安全問題，導(dǎo)致我單位發(fā)生群體性事故，由我公司承擔(dān)所有事故責(zé)任與費(fèi)用，沒收履約保證金，取消配送資格。造成嚴(yán)重后果的，將依法提起訴訟，追究法律責(zé)任。投標(biāo)副食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及驗(yàn)收方式說明（1）食材到達(dá)指定地點(diǎn)后，由招標(biāo)人員檢查驗(yàn)收（2）驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：1.質(zhì)量驗(yàn)收：食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基本內(nèi)容就是從原料到成品全部過程中各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是：1）原料采購、運(yùn)輸、儲存的衛(wèi)生對原料及其采購后的運(yùn)輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食品都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項(xiàng)目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運(yùn)輸工具和運(yùn)輸作業(yè)、原料的儲存場地、倉庫條件等的衛(wèi)生管理作了相應(yīng)的規(guī)定。2）工廠設(shè)計(jì)與設(shè)施的衛(wèi)生食品生產(chǎn)在經(jīng)營進(jìn)行新建、擴(kuò)建和續(xù)建的工程項(xiàng)目時，首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當(dāng)?shù)匦姓块T進(jìn)行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點(diǎn)對選址、內(nèi)外周圍環(huán)境、布局、設(shè)備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關(guān)食品工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。工廠的衛(wèi)生管理食品工廠建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，認(rèn)真宣傳和切實(shí)執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，包括工廠的經(jīng)常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、設(shè)施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個人衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統(tǒng)、動物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。生產(chǎn)過程的衛(wèi)生包括從原料到成品的全工藝過程。在食品加工過程中，按“原料T半成品T成品T包裝T儲運(yùn)”的流程，嚴(yán)防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛(wèi)生設(shè)施并合理使用；食品包裝有嚴(yán)格衛(wèi)生要求的場地和操作要求，包裝材料和標(biāo)識都必須符合國家有關(guān)規(guī)定，操作人員必須講究個人衛(wèi)生，符合從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的健康要求，成品應(yīng)經(jīng)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格，方可出廠。衛(wèi)生和質(zhì)量的檢驗(yàn)食品工廠有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品衛(wèi)生和檢驗(yàn)工作。按國際規(guī)定的或企業(yè)品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn)，簽發(fā)檢驗(yàn)結(jié)果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗(yàn)用儀器、設(shè)備，保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確。成品儲存和運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生食品生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛(wèi)生要求的倉庫，容量與生產(chǎn)能力相適應(yīng)；各類倉庫有專人管理、負(fù)責(zé)，定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲放按相應(yīng)的工藝要求進(jìn)行。食品運(yùn)輸有專車、專船或?qū)Ｅ?，?yán)禁一車多用或與非食品混運(yùn)，運(yùn)輸中使用的容器、工具專用，有專人負(fù)責(zé)運(yùn)輸工具的清洗、消毒等衛(wèi)生工作。個人衛(wèi)生與健康的要求食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查合格和培訓(xùn)教育合格后才能上崗。以后每年至少要進(jìn)行一次體檢和培訓(xùn)，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如：上崗時，穿戴整潔的工作衣、