葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝

葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝共14頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁!白色或淡黃色結(jié)晶，易溶于水。無毒，熱穩(wěn)定性好，無潮解性。在化工、食品、醫(yī)藥、輕工等行業(yè)有廣泛的用途。葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝共14頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁!葡萄糖酸鈉的應用1、葡萄糖酸鈉在食品方面的應用：調(diào)整PH功能呈味改善劑代替食鹽用于食品加工葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝共14頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁!葡萄糖酸鈉在國內(nèi)外的生產(chǎn)現(xiàn)狀到目前為止，全世界葡萄酸鈉年產(chǎn)量約為3萬噸，美國5000噸，日本1.2萬噸，其中約3000噸用于出口。目前，中國有使用催化氧化法生產(chǎn)葡萄糖酸鈉，年產(chǎn)400噸左右。產(chǎn)品主要用于水質(zhì)穩(wěn)定劑和洗瓶劑。葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝共14頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁!3、微生物發(fā)酵法：真菌發(fā)酵和細菌發(fā)酵工藝，其中較普遍采用的是黑曲霉菌發(fā)酵制葡萄糖酸鈉的工藝。葡萄糖→葡萄糖內(nèi)酯+雙氧水→葡萄酸酸+水+二氧化碳→葡萄酸鈉該方法是利用葡萄糖經(jīng)過黑曲霉產(chǎn)的葡萄糖氧化酶簡單的脫氫作用而得到葡萄糖酸內(nèi)酯和雙氧水，再經(jīng)過進一步水解為葡萄糖酸，雙氧水經(jīng)過水解作用轉(zhuǎn)化為水和氧，同時添加一定量的氫氧化鈉溶液保持一定的pH值而得到葡萄糖酸鈉。葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝共14頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁!葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝共14頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁!最佳發(fā)酵條件為pH6.0，溫度30.7℃，轉(zhuǎn)速267rpm，初始葡萄糖濃度125.2g/L，此時葡萄糖酸鈉最高產(chǎn)率可達94.7%。葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝共14頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁!前景展望①篩選出高產(chǎn)黑曲霉菌株，通過誘變篩選的方式得到產(chǎn)葡萄糖氧化酶較高的黑曲霉菌株，從而提高發(fā)酵過程中葡萄糖酸鈉的產(chǎn)量。②近一步降低發(fā)酵液中營養(yǎng)物質(zhì)的量，以使接入發(fā)酵液的黑曲霉少進行甚至不進行生長過程而利用所產(chǎn)氧化酶發(fā)酵產(chǎn)葡萄糖酸。③黑曲霉培養(yǎng)階段控制并除去對后期發(fā)酵無用物質(zhì)，提高其產(chǎn)率。④葡萄糖酸鈉發(fā)酵是極其耗氧的過程，提高發(fā)酵液中的溶氧度，通過提高發(fā)酵罐內(nèi)壓力和通入氧氣以提高生產(chǎn)效率。葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝共14頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁!2、葡萄糖酸鈉的其他方面應用：用于醫(yī)藥方面：補充鈉離子，維持細胞外滲透壓，調(diào)節(jié)酸堿平衡，防止低納綜合征。在建筑業(yè)中：作為減水劑、緩凝劑。還可用作清洗劑和阻垢劑。葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝共14頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁!葡萄糖酸鈉的生產(chǎn)方法1、固定化細胞和固定化酶法：上世紀60年代發(fā)展起來的方法，但存在擴散機制，耗氧極大，而傳氧速率提高是一大難題，故不常用。2、生物催化法：該法利用膜過濾出反應產(chǎn)物酸,并及時從反應液中把酸轉(zhuǎn)移走,降低了反應產(chǎn)物(酸)對催化劑(細菌)的抑制作用,與傳統(tǒng)方法相比,細菌的循環(huán)利用增加了細菌的含量,從而提高了產(chǎn)率。葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝共14頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁!微生物發(fā)酵法菌種：黑曲霉菌種M276pH為6.0,1.0mol/LNaOH調(diào)節(jié)使罐內(nèi)pH值保持恒定,發(fā)酵溫度為30℃,轉(zhuǎn)速200r/min測定發(fā)酵過程中殘?zhí)橇?、菌體量和葡萄糖酸鈉含量的變化，制作黑曲霉發(fā)酵生長曲線。葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝共14頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁!葡萄糖酸鈉的生產(chǎn)是極其耗氧的過程，發(fā)酵液中氧氣的溶解量對發(fā)酵時間和產(chǎn)量有著重要的影響。為了滿足黑曲霉菌體大量繁殖和發(fā)酵產(chǎn)葡萄糖酸對氧的需要，可以通過兩種途徑來增加發(fā)酵罐的供氧能力：(1)增加攪拌系統(tǒng)的功率；(2)增加空氣流量。葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝共14頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁!甘蔗糖蜜為碳源，黑曲霉發(fā)酵生產(chǎn)葡萄糖酸鈉。最優(yōu)發(fā)酵培養(yǎng)基是:甘蔗廢糖蜜調(diào)整至相當于250g/L的葡萄糖液,MgSO47H2O加入量為0·02%,玉米漿加入量0·15%。10L