關(guān)于服務(wù)員實習(xí)報告范文

第第頁關(guān)于服務(wù)員實習(xí)報告范文關(guān)于服務(wù)員實習(xí)報告范文篇1：

為期八個月的實習(xí)生活轉(zhuǎn)瞬之間就要結(jié)束了,回想起實習(xí)日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,我感受頗多,受益匪淺。

20__假,在社會環(huán)境的要求下,在校領(lǐng)導(dǎo)的努力下,學(xué)校與遠(yuǎn)洲集團(tuán)為我們搭建了一個校企聯(lián)合辦學(xué)的平臺,我們07屆生態(tài)旅游,酒店管理專業(yè)的八十多名同學(xué)進(jìn)入遠(yuǎn)洲集團(tuán)旗下的四個酒店實習(xí)?；蛟S是未曾踏出過社會,一切對我來說都是生疏的,新穎的!

如我所愿,我被安排到了花園山莊的江南食府,與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學(xué),分到了不同的部門和崗位。第二天,酒店就對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為二塊：一是崗前培訓(xùn),包括室內(nèi)培訓(xùn)和巡游培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對工作有了大略的了解,第二是消防安全意識培訓(xùn),酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。

我們實習(xí)的花園山莊是一所成立于20__年的四星級酒店,酒店管理先進(jìn),客源市場寬闊,其餐飲部大致他成一樓江南食府,大堂吧,二樓包廂,三樓聚仕軒,我和三位同學(xué)的工作崗位就是江南食府,它是快節(jié)奏的以接待散客為主的風(fēng)味餐廳,有時候也接待婚宴,餐廳員工將近二十人,包括二位領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名。

江南食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域,在剛走進(jìn)工作崗位的幾天里我就領(lǐng)教過了,由于以前在學(xué)校,沒有開過這門課,所以現(xiàn)在一切對我們來說都有是生疏的,茫然的,我就像無頭蒼蠅,[完全不能領(lǐng)悟工作的流程和要領(lǐng)。只是聽從領(lǐng)班的安排和他們手把手的教育,慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友好,領(lǐng)班還特地為我們第個新員工安排了一個師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,在她們耐煩而仔細(xì)的指導(dǎo)下,一個星期后,我們就正式單獨(dú)上崗了。

剛開始一個人單獨(dú)做服務(wù)的時候,還是會焦灼。有時都不敢看客人的眼睛,上菜時也很少按要求報菜名,幾乎都是無聲服務(wù),后來,慢慢對一切都熟識起來,做服務(wù)時膽子也變大了,可以回答客人用餐過程中遇到的問題了,在同事忙的時候也能抽出時間去幫忙了,其實看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐,而自己可以游刃有余的應(yīng)付時,的確是一件歡樂的事,在服務(wù)過程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的表揚(yáng),也由于客人服務(wù)的不夠,受到過領(lǐng)班的批判。

記得有一次,四人用餐,其中一位客人不知是渴了還是其他緣由,大杯的水喝的很快就沒了,我立刻給他加滿,沒過一會又喝完了,我又微笑的走過去給他加滿,前后加過幾次水,后來客人走的時候笑著對我說：小姑娘,今日感謝你,你很有耐煩,也很細(xì)心。雖然只是很平常的幾句句話,但我的心里還是很快樂,由于自己的工作得到了客人的認(rèn)可,這也是對自己的一種確定,讓我對工作信心增加了不少。

下半年,酒店的生意一般都很好,特別是婚宴和接待更是做的經(jīng)常。對于我們新員工主管更是幾次抽時間給我們培訓(xùn)做婚宴的一些相關(guān)知識,別看講的內(nèi)容很簡約,但真的做起來,一些環(huán)節(jié)的東西也就不那么簡單了,由于婚宴時,新人兩方親戚素養(yǎng)不等,身份不同,經(jīng)受有別,所以在一些事情的想法,看法,做法也就讓你難以招架。

十月的一天,酒店的婚宴接待量達(dá)到最大。人數(shù)達(dá)到歷史最膨脹點(diǎn),可以說能接的地方都拉出來接了,再加上我們江南食府的人相比其他區(qū)域來說是最多的,這就決斷了我們區(qū)域有人要外調(diào)其他區(qū)域幫忙,很“容幸選中了我和另外兩位同事,由于以前從前沒有接觸過,再加上是去別的區(qū)域,有些生疏,我的心里還是很擔(dān)憂,怕自己做不好。

去之后,發(fā)覺一人看三桌,難度不大也不小,看了一下菜單,基本沒什么問題,心里的一塊石頭才落了地,但是就在快結(jié)束的時候,主管走到我的面前嚴(yán)苛的對我說,你為什么要把撤下來的菜徑直倒掉,有沒有經(jīng)過客人的允許?我愣愣地望著主管,不知道說什么,其他兩位同事也不知道發(fā)生了什么事,大氣也不敢出。眼淚開始在我眼眶里打轉(zhuǎn),主管接著說,在婚宴中,有的菜客人是要打包的,而你在沒有征求客人同意的前提下就把菜給倒了,比較在意的客人是會不興奮的,一不興奮,投訴起來,就要求打折,而一場婚宴做下來,辛辛苦苦,最重要的就是買單了,在最末關(guān)后涌現(xiàn)了問題,全場打折,酒店的損失是很大的,大家的努力也打了折扣,是很不劃算的!主管的一席話驚醒了我們,也給我們上了很深的一課,也讓我看到了自己在對做婚宴的不成熟,它決不僅僅停留在上菜,收臺上,更緊緊圍圍著其它因素!

漸漸地,不管是做本區(qū)域的服務(wù)還是到其它區(qū)域做婚宴,或者是以重要客人的分外關(guān)注,更或者是在自己不忙時幫助其它同事工作,這一切都變的簡約而且嫻熟起來,在面對客人的一些小的投訴時,自己也可以較好的解決,膽子變大了,人也變的比以前有耐煩了,細(xì)心了,在酒店做了一段時間后,發(fā)覺自己的個人素養(yǎng)也有所提高,知道什么話該說,什么事該做,該怎么做,怎樣更好的與溝通。

八個月的實習(xí)就這樣結(jié)束了,這些日子里我學(xué)天了不少的東西。除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外,更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何調(diào)整好自己的心態(tài),更讓我了解到做為一個員工應(yīng)當(dāng)具有的執(zhí)行力。餐飲部經(jīng)理特地到別處參與有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn),然后回來抽休息時間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容。

執(zhí)行力反映一個人技能的強(qiáng)弱,放大到一個團(tuán)隊中,就更能表達(dá)出來了,也可以看到一個團(tuán)隊的精神,這個團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)者的技能和素養(yǎng)。執(zhí)行力與制度,工資無關(guān)。后來他把我們分成幾個小組,做了一個游戲,但輸?shù)哪且唤M的組長需要接受相應(yīng)的懲處,其他組員不能分擔(dān),這是很殘酷的一個結(jié)果,我們都在心里暗暗祈禱著,我們組由于失誤導(dǎo)致組長要做一百二十個俯臥撐,當(dāng)我們的組長做到八十個的時候,我們大家一起喊加油,直到組長做完最末的幾十個,看到組長因堅持而通紅的臉,我們的組員都流下了感動的淚水。像經(jīng)理說的,作為一個領(lǐng)導(dǎo)者,他就要承受相應(yīng)的責(zé)任,雖然大家還有能完全接受,但絲毫不影響他的道理,只有做到這樣,你才能成為一個真正的管理者!

關(guān)于服務(wù)員實習(xí)報告范文篇2：

曾幾何時，人生都面臨著一次或幾次的選擇，有的人選擇當(dāng)公務(wù)員，有的人選擇當(dāng)工程師，有的人選擇當(dāng)老師，而作為一名應(yīng)屆畢業(yè)生的我，卻滿懷熱忱、堅決果斷地選擇了服務(wù)業(yè)，并成為了佳和樂公司的一份子。

我深深地知道，當(dāng)一名一般的工作人員，盡管崗位平凡、工作鎮(zhèn)靜，但工作政策性強(qiáng)、涉及面廣，面對的是一個個來自四周八方的客戶，我們的一言一行、一舉一動徑直展示了工作作風(fēng)，影響著公司的對形狀象。因此在工作中，我們著重提高內(nèi)在素養(yǎng)和外在形象。

首先，充分發(fā)揚(yáng)“輕松購物在悅士，甜美生活千萬家”的優(yōu)良傳統(tǒng)。我們既要當(dāng)好“服務(wù)員”，更要當(dāng)好“戰(zhàn)斗員”，隨時隨地確保服務(wù)的質(zhì)量，真正以劇烈的責(zé)任感，以滿腔的熱血，投入到工作崗位中去，在平凡之中表達(dá)人的偉大追求，在鎮(zhèn)靜之中樹立人的嶄新形象，安于默寞，樂于奉獻(xiàn)，敢于創(chuàng)新，盡職盡責(zé)搞好服務(wù)工作。在實習(xí)的第一天，我就感受頗多。帶我的師傅雖然已是店長能手，但在工作的空余還不忘提高服務(wù)的質(zhì)量。比如時常地打掃四周的環(huán)境，整理大廳內(nèi)的各個貨架，積極地上前引導(dǎo)客戶等。尤其是自主地打掃門前散落的煙頭，將大廳內(nèi)的每個角落都整理的很整齊，給人以家的感覺。這些都真正表達(dá)了能與勤的高效融合。我為能加入這樣的一支團(tuán)隊而驕傲。

其次，我們也要努力做到“五心”：愛心、熱心、誠意、關(guān)懷、虛心。想客戶之所想，急客戶之所急，時刻把客戶的利益放在第一位，我們是這樣想的，也是這樣做的。一個親切的笑容，一句真實的問候，縮短了彼此之間的距離，同時也贏得了客戶的尊敬。唯有真誠的微笑，才能“上心”服務(wù)。只有堅持做到“來有迎聲、走有送聲、問有答聲”，才能真正做到“五心”服務(wù)。記得有一次，下班后由于外面的磅礴大雨，有位老者滯留在營業(yè)廳內(nèi)，同事們不顧自己家里有事，都爭先恐后地把他送回家，事小責(zé)任大。由于，我們時刻以“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己?；蛟S有風(fēng)雨，或許有挫折，但我們從無畏懼，決不退縮。由于，我們始終堅持“上心服務(wù)客戶、細(xì)心打造將來。

最末，堅持做到服務(wù)的最高境界：有規(guī)范中無規(guī)范，無規(guī)范中有規(guī)范。

“自尊、自信、自強(qiáng)、自強(qiáng)”是我們的追求信念;“讓顧客興奮而至，滿足而歸?！笔俏覀兊腻P錚誓言;“創(chuàng)一流服務(wù)，爭一流業(yè)績”是我們的奮斗目標(biāo);“不畏困難不言累”是我們的不變決心;“當(dāng)好青年志愿者，關(guān)注社會獻(xiàn)愛心”是我們的共同心愿。我們積極開展社會公益活動，將社會各階層的積極性充分調(diào)動起來，尤其是把青年同學(xué)的能量發(fā)揮出來，而動感體驗廳更好地發(fā)揮了這方面的功能，很好地滿意了廣闊同學(xué)的需求，擴(kuò)大了社會影響，由此產(chǎn)生了良好的社會效益。

通過這段時間實習(xí)學(xué)習(xí)，也認(rèn)識到實際的工作跟書本上的知識是有肯定距離的，就是一個自己不斷改進(jìn)不斷進(jìn)步的過程，由剛開始的什么都不知道到現(xiàn)在的能跟顧客進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談同時促進(jìn)產(chǎn)品的銷售，的確有了肯定的提高，不過也發(fā)覺了許多的問題。

經(jīng)過這一段時間的學(xué)習(xí)與實踐，自己本身有了肯定的提高。真正認(rèn)識到了這個社會的殘酷，記得一位同事跟我說過的一句話：沒有什么不理解，這就是社會!的確是這樣無論是在顧客身上還是在同事身上我都看到了自己的稚嫩，自己的事情只有自己掛心也只能自己干，別人都不會理解你。在工作的過程中，還學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的有用的待人處世之道，闊大了知識面，也豐富了社會實踐經(jīng)受，為我即將踏入社會奠定了很好的基礎(chǔ)。

實習(xí)真的是一種經(jīng)受，只有親身體驗才知其中味道。課本上學(xué)的知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實狀況怎樣改變，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變。如今有不少同學(xué)實習(xí)時都覺得課堂上學(xué)的知識用不上，涌現(xiàn)挫折感，但我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪能應(yīng)付這瞬息萬變的社會呢?

經(jīng)過這次實習(xí)，雖然時間很短。可我學(xué)到的卻是我三年中專中難以學(xué)習(xí)到的。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少高校生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習(xí)時我便有意觀測前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門，還要跟別其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊談天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管很多狀況我們不肯定能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實習(xí)的目的了。

實習(xí)雖然結(jié)束了，再過不久，我們真的就要走上工作崗位了，想想自己中專三年的生活，有很多讓我回味的思緒，在這個春意盎然的季節(jié)，伴隨著和煦的春風(fēng)一起飛揚(yáng)，飛向遠(yuǎn)方，去追趕我的夢!所謂“萬事開頭難”，我相信有了這個很好的開頭，再往后的日子里，我會做得更好!

關(guān)于服務(wù)員實習(xí)報告范文篇3：

一、實習(xí)目的：

光陰如梭，高中生活即將結(jié)束，對于即將畢業(yè)的我們，相較于前兩年的理論學(xué)習(xí)，畢業(yè)實習(xí)那么是我們高中生涯的最末一門實踐課程，在此期間，我們每個人都迫切盼望能夠通過個人的親身實踐來檢驗一下自己在高中生涯中所學(xué)知識的實際應(yīng)用的針對性和相應(yīng)掌控的程度如何。2022年1月17日，我來到__銀泰百貨武林店，開始了我的實習(xí)生活。

二、實習(xí)單位及崗位介紹：

__武林店成立于19__年11月16日。是一家以“年輕、時尚”為定位的百貨公司。它涵蓋了百貨、娛樂、休閑等多方面的購物體驗。我擔(dān)負(fù)的職務(wù)是收銀員，雖然期間經(jīng)過了部門的調(diào)動，但對于收銀這一職位我還是做到了從無差錯，仔細(xì)負(fù)責(zé)并且有始有終。我覺得收銀員這個崗位有著肯定的重要性和危急性但同時也是一門技術(shù)活。

三、實習(xí)內(nèi)容及過程：

為了能將所學(xué)知識與實踐應(yīng)用更好地結(jié)合起來，在由同學(xué)變成工的轉(zhuǎn)型期，承前啟后是實習(xí)所要把握的須要環(huán)節(jié)，虛以好學(xué)方自強(qiáng)。對于開始的適應(yīng)階段，每位同學(xué)對自己對他人和對工作都需要做好肯定的主觀和客觀的認(rèn)識及評價。

我所負(fù)責(zé)的主要是收銀工作，是對全部來銀泰購物的顧客一種零距離服務(wù)。幾個月的實習(xí)生涯雖然很短，但是我卻在這短短的時間里學(xué)到并掌控了不少收銀、服務(wù)、人際交往等方面的技術(shù)，將學(xué)校所學(xué)理論知識與相關(guān)工作有機(jī)融合在了一起。所以總的來說，這幾個月不僅是一種收獲，也算是出身社會后的一種成長和磨練。轉(zhuǎn)瞬間我們的實習(xí)生活就要結(jié)束了，在寫實習(xí)報告時，回頭看看這些日子的工作日志和個人總結(jié)，感覺不是莫須有的空虛，而是實實在在的充盈。

1、工作技能。在實習(xí)期間，我仔細(xì)地做好本職工作，能夠虛以求學(xué)，同時還對每一天的工作記錄、工作項目、工作動態(tài)有次序的整理起來，寫成工作日記，以備以后參考學(xué)習(xí)。期間，能主動地向老員工請教，借鑒其閱歷，取其長補(bǔ)己短，雖是初入社會，卻很快地適應(yīng)了這種實習(xí)工作。一段時間后的單位反饋狀況說明，我們的同學(xué)基本上都具有較強(qiáng)的工作適應(yīng)技能，并且具備了肯定的組織技能和與人溝通技能，受到實習(xí)單位的全都好評，我覺得很快樂，我知道，這不僅是個人的榮耀，也是學(xué)校的榮耀，由于我們都是開元商貿(mào)職業(yè)學(xué)校培育出來的好同學(xué)。雖然在學(xué)校學(xué)的是企業(yè)管理專業(yè)，但通過在校期間學(xué)的其他方面的知識(如中級營業(yè)員、電子商務(wù)師等)，讓我們能較快適應(yīng)并勝任單位所交待的相關(guān)工作，在這一點(diǎn)要感謝學(xué)校給我們提供pos機(jī)房以及多次指導(dǎo)練習(xí)機(jī)會。正是有了之前那些知識作為如今實習(xí)的平臺，我們每位同學(xué)才能更廣泛更全面地涉獵到更多的知識，也為如今的工作打下了肯定的基礎(chǔ)。實習(xí)期間，作為一名實習(xí)生，我們在完成本職工作期間，也幫公司做了很多其他方面的實際工作，為企業(yè)的效益和進(jìn)展做出了肯定的貢獻(xiàn)。

2、實習(xí)方式。進(jìn)入實習(xí)崗位，實習(xí)單位考慮到我們都是實習(xí)生等因素，便指定安排相關(guān)人員采納師傅帶徒弟的形式對我們進(jìn)行培訓(xùn)，通過須要的工作前培訓(xùn)來提高日后所需工作的相應(yīng)技能。在工作中，我們實習(xí)生們都能夠嚴(yán)以自律，遵守實習(xí)單位的規(guī)章制度，按時上下班，認(rèn)仔細(xì)真完成實習(xí)單位所交付的任務(wù)。虛心向?qū)W，提高個人的工作技能，努力加強(qiáng)實踐知識，力求在實習(xí)單位做出自己更大的貢獻(xiàn)。我們實習(xí)生虛心好學(xué)的工作立場，自奮自律的工作原那么均受到了實習(xí)單位及其指導(dǎo)師傅良好的評價。

3、實習(xí)收獲。服務(wù)知識和技術(shù)在實踐中有了很大提高，理論知識與實踐技能均已嫻熟掌控;提高了與人交往方面語言溝通表達(dá)技能，學(xué)會不少做人方面的道理;吸取了肯定的工作閱歷，為以后再就業(yè)和個人技能再提升打下了堅實的基礎(chǔ)，就順當(dāng)畢業(yè)做好了充分的預(yù)備。

4、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注。在實習(xí)期間，對于在崗實習(xí)生，學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)都在不同時間、不同周期進(jìn)行了追蹤查看，實時了解實習(xí)生的最新近況和最新動態(tài)，對大多數(shù)適應(yīng)力強(qiáng)的同學(xué)予以了確定，針對部分尚未完全脫離象牙塔生活的實習(xí)生進(jìn)行了引導(dǎo)工作，不同層次地做了相關(guān)的思想教育。實習(xí)同學(xué)都能積極協(xié)作企業(yè)管理工作，在相關(guān)工作崗位上起到了良好的促進(jìn)作用。普遍得到了實習(xí)單位的首肯。

四、實習(xí)總結(jié)及體會：

想起剛做實習(xí)收銀員時，面對問題總是手忙腳亂，現(xiàn)在卻已慢慢熟識并獨(dú)立完成公司所交任務(wù)，感覺真是一種收獲、一種個人技能的提升。但我明白，實際操作其實遠(yuǎn)