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文檔簡介

第中小學食品安全培訓心得體會5篇中小學食品安全培訓心得體會5篇

所謂食品安全,就是食品里不含任何對人體有害物質。如果食品變質或者含有毒物質,就會給我們身體帶來危害甚至危及生命。這里由小編給大家分享中小學食品安全培訓心得體會,方便大家學習。

中小學食品安全培訓心得體會篇1

食品,是人類不可缺少的東西。故人說“民以食為天”,說明食品和人類息息相關,人類無法離開食品。如果沒有了食品,人類將會無法生存。

通過對《食品安全法》的學習,使我收獲頗多:

一、食品安全在身邊

隨著人民生活水平不斷提高,我們的食品越來越豐富,各式各樣的食品應有盡有,不管什么樣子的,什么味道的都有,而且美觀又好吃。可就是有些商家為獲取更大的利潤,不擇手段,用一些劣質原材料,制造出許多不合格的產(chǎn)品,放了許多添加劑、合成色素,有的甚至有致癌物質,如:蘇丹紅、掉白塊等等,給人民的身體健康帶來極大的損害。

在一些路邊的小攤上,有許多的食品很不衛(wèi)生。雖然,老遠就可以聞到食品的香味,讓人覺得很想吃,但是,在這些食品里,有許多“垃圾”配料。爸爸曾經(jīng)告訴我,這些小攤里的食品,有的用的油是地溝油,有的用的是變質食物,有的是“三無產(chǎn)品”,還有的細菌超標,甚至帶有傳染病菌,危害人體健康。

二、食品質量要關注

為了提高食品質量,保證食品安全,國家相應提高了食品標準,并實行市場準入制,要求在食品包裝上表明產(chǎn)地、日期、執(zhí)行標準、成分等等。所以,食品好與壞,有國家標準,完全可以鑒別。

因此說,我們在購買食品時,要在正規(guī)的商場購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,注意看保質期、成分、QS標志等,不要在學校門口、路邊小攤里隨意購買,更不能吃變質食品。只要我們時刻注意食品安全,就能保證身心健康,人人把好食品安全關,世界將會變得更美好。

三、校園食品安全是第一

學校的食品安全教育主要有以下幾個途徑:一是健康教育。原來的體育課現(xiàn)已改成體育與健康課,并將營養(yǎng)、健康、食品衛(wèi)生方面的知識納入其中,通過體育與健康課對學生進行教育,讓他們懂得這方面的知識,掌握相關的技能。二是通過宣傳教育活動,包括學校板報、校園網(wǎng)絡、宣傳欄,甚至閉路電視、廣播等途徑對學生進行食品安全的教育。三是開展主題活動。

新的《食品安全法》10月1日正式實施,一方面要堅持食品安全法治建設,將食品安全治理納入法治軌道;另一方面,要加強“尚德守法”教育,真正做到“三心”。

所謂“三心”即指一要有愛心。學校管理者和食堂經(jīng)營者要像關心自己孩子健康和安全一樣關心校園食品安全,保證校園食品安全。二是要有良心。學校相關人員必須要有起碼的良心,要做到不糊弄人,不采購變質食品,時刻把孩子的健康和生命安全放在第一位。三是要有責任心。校園食品安全關系到校園的方方面面,每一個環(huán)節(jié)都必須嚴格遵照規(guī)章制度執(zhí)行、操作、把關,這要求從業(yè)人員必須以高度的責任心認真做好每一件事情。

中小學食品安全培訓心得體會篇2

今年以來,鎮(zhèn)黨委政府認真貫徹落實全市食品安全工作暨食品安全放心創(chuàng)建推進會的會議精神,精心組織,周密實施,使我鎮(zhèn)食品安全工作得到穩(wěn)步發(fā)展,出現(xiàn)了一個嶄新的局面,現(xiàn)就今年以來的工作情況,總結如下:

一、加強領導,落實食品安全工作責任

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,切實履行職責,采取有效措施,加強食品安全工作的領導。鎮(zhèn)政府建立食品安全監(jiān)管領導小組,鎮(zhèn)主要領導擔任組長,從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。鎮(zhèn)班子會議多次專題部署食品安全工作,并下發(fā)生《食品安全年度工作要點》,聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質量安全監(jiān)管等。

1、落實食品安全責任制,年初鎮(zhèn)政府與各村(社區(qū))、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責任書,落實食品企業(yè)安全主體責任。

2、完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡,鎮(zhèn)明確食安辦具體負責本鎮(zhèn)日常食品安全工作,各村配備食品安全信息員,具體管理本村的食品安全信息上報工作,鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡得到完善。

3、制訂《食品安全事故應急預案》,指導和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應急處置工作。

二、廣泛宣傳,提高認知度

食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管,目前群眾意識不強,要加大宣傳力度,提高廣大人民群眾的認識,是食品安全工作有效運行,創(chuàng)建食品安全成功與否的關鍵,也是人民群眾對加深食品安全的理解,有效提高自我保護能力的必要。為此,我鎮(zhèn)加大了宣傳力度,結合今年食品安全宣傳月活動,共懸掛宣傳橫幅3條,宣傳欄17張,張貼宣傳畫40余份,接受群眾咨詢100人次,有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識。經(jīng)過廣泛的宣傳,大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。

三、加強檢查、整改隱患、確保安全

加強食品安全宣傳是關鍵,經(jīng)常檢查,排除隱患是確保食品安全的重要手段,而這種手段既是非常有效,也很有必要。今年,我鎮(zhèn)按照市食安辦的安排,于3月27日、4月24日和6月18日、7月11日、9月6日、11月6日進行了6次檢查,分別組織工商、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生院、綜治等共50余人次,出動車輛13臺次,對全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)及食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行業(yè)進行了檢查,對餐飲行業(yè)進行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛(wèi)生設施及排煙、排塵、排污等情況的檢查,并要求及時整改隱患、發(fā)出了現(xiàn)場檢查指導意見書,對問題存在嚴重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書,對存在個別隱情隱患的,發(fā)出了整改指導意見通知書,對個別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知,對變質商品、過期商品當場下柜消毀,對“三無”食品當場下柜,禁止銷售,通過檢查整治和整改隱患,排除隱患,杜絕了食品安全事故的發(fā)生,實現(xiàn)了零責任事故。

1、開展亞硝酸鹽專項整治及肉制品專項整治。3月和4月分別聯(lián)合執(zhí)法部門對我鎮(zhèn)肉制品市場及食品生產(chǎn)、加工小作坊、鹵制品店亞硝酸鹽使用情況進行專項整治,對檢查發(fā)現(xiàn)的白條肉情況要求限期整改到位。

2、開展重大節(jié)假日期間食品安全保障活動。五一”節(jié)日前、中秋及十一節(jié)假日前,我們組織工商、衛(wèi)生、學校、綜治等12人工作專班,分管領導帶隊分成兩組對全鎮(zhèn)以食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、學校食堂、超市、米面、酒小作坊等38家進行了食品安全隱患的排查,對餐具消毒不嚴,食品采購證、票不齊,進行當面指出,并限期查改,嚴防農(nóng)村宴席群體中毒。同時加強暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎舉報制度,暢通了投訴渠道,做好事故防范和應急處理,我們鎮(zhèn)做到了節(jié)日期間0投訴。同時為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置,各單位一把手負總責,認真執(zhí)行應急值守工作制度,安排好節(jié)日值班人員,實行事故及時上報制度,切實將食品安全事故降到最低。

3、開展中高考期間食品安全保障。6月18日,協(xié)調(diào)市食品藥品監(jiān)督管理局、玉泉工商所、衛(wèi)生院等部門聯(lián)合開展中高考期間食品安全保障活動,共檢查2家單位,就食品安全問題進行了重點強調(diào)。

4、開展高溫季節(jié)食品安全檢查。7月11日,協(xié)調(diào)市食品藥品監(jiān)督管理局、玉泉工商所、衛(wèi)生院等部門聯(lián)合開展高溫季節(jié)食品安全檢查,共檢查12家單位。檢查過程中,發(fā)現(xiàn)部分單位存在證照過期、未辦理從業(yè)人員健康證、未建立索證索票臺賬等,檢查組下達現(xiàn)場檢查意見書,要求他們在15日內(nèi)辦理相關證照,做到依法經(jīng)營,亮照經(jīng)營,規(guī)范經(jīng)營。同時還發(fā)現(xiàn)1家超市經(jīng)營未經(jīng)檢疫的“白條肉”,檢查組當即要求負責人做立即下架處理,并給予警告。

5、開展學校及校園周邊食品安全檢查。20__年11月6日,____鎮(zhèn)人民政府組織鎮(zhèn)派出所、交警大隊、工商所、衛(wèi)生院、文化服務中心、中心學校、市食品藥品監(jiān)管局、鎮(zhèn)綜治辦及食安辦9個部門共同開展校園及周邊環(huán)境整治活動。此次整治活動涉及____鎮(zhèn)兩所中學、四所小學、三所幼兒園共計9所學校,達到了全覆蓋。主要爭對校園及周邊治安隱患、交通隱患、文化環(huán)境隱患及食品安全隱患四個方面開展排查,重點查看了學校消防設施、周邊網(wǎng)吧、學校食堂、小商店等,共排查出10多個安全隱患。各部門與學?,F(xiàn)場交流了意見,提出了整改方式方法,并表示較大隱患將統(tǒng)一提交鎮(zhèn)政府拿出可行性方案分類解決。

四、開展放心創(chuàng)建,突出以點帶面

今年以來全鎮(zhèn)兩次召開食品安全工作會議,研究食品安全放心創(chuàng)建工作,創(chuàng)建食品安全放心村(8個),逐步增強我鎮(zhèn)群眾的食品安全意識,促進食品安全鎮(zhèn)建設,發(fā)揮鎮(zhèn)食安辦、工商等部門的作用,加強對各村食品安全信息員的督查指導工作,充分發(fā)揮食品安全試點村居的典型示范作用,推動創(chuàng)建工作的深入開展,及時掌握創(chuàng)建工作的進度,并總結推廣好的經(jīng)驗和做法,及時上報。

創(chuàng)建集鎮(zhèn)的放心早點店,一是與早點店的老板簽一份安全責任書,嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。二是保證早餐經(jīng)營店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵措施,為廣大市民營造良好的早餐消費環(huán)境,切實保障公眾身體健康和生命安全。三是嚴把食品原料采購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度。四是嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。目前存在的主要問題是放心早餐店由于我鎮(zhèn)集鎮(zhèn)正在建設當中,集鎮(zhèn)面貌規(guī)劃還未出臺,該店面臨集鎮(zhèn),整改時間不合適,因此還未按照要求整改。

五、存在的問題和對策

今年以來,我鎮(zhèn)食品安全工作在上級的指導下,通過全鎮(zhèn)上下的共同努力,工作取得了一定的成效,秩序良好,但也存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在,目前我鎮(zhèn)的食品流通市場的主體仍然是集貿(mào)市場和小型商店,由于廣大群眾自我保護意識不強,容易成為假劣食品的侵害對象;二是初級農(nóng)產(chǎn)品加工條件較差,生產(chǎn)設備簡易,生產(chǎn)場所簡陋,生產(chǎn)工藝落后,存在安全隱患。

所有這些問題,都有待于我們在今后的工作中采取有效措施,切實加以解決。一是加強宣傳,營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學知識,提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力;二是加強協(xié)作,齊抓共管,食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,監(jiān)管環(huán)節(jié)多,需要投入大量的人力、物力、精力,也要求各部門按照各自職責,強化措施,加強協(xié)作,形成合力,確保食品安全。

總之,食品是人類生存的必需品,涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作,在凈化市場環(huán)境,促進經(jīng)濟發(fā)展,創(chuàng)造和諧社會,打造平安方面起著決定性的作用,我們必須引起高度重視,因此,在今后的食品安全工作中,我鎮(zhèn)將再接再勵,依法監(jiān)管,促進全鎮(zhèn)食品安全工作有序健康發(fā)展,以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。

中小學食品安全培訓心得體會篇3

“民以食為天,食以安為先”,食品安全問題關系到每個人的身體健康,牽動著每個人的神經(jīng)。盡管它有如此大的重要性,但卻屢禁不止,每年都有食品問題出現(xiàn):吃大米怕農(nóng)藥超標,喝水怕有污染,喝酒怕是假酒。今年,省人大會將繼續(xù)將食品安全問題作為專題詢問的重點,各委員為此踴躍建言獻策,進一步深化對食品安全執(zhí)法監(jiān)督,督促政府有關部門履行職責。

近日,在對“食品安全”的分項調(diào)查中顯示:53.7%的網(wǎng)友認為導致現(xiàn)在食品安全問題多發(fā)的原因,主要是執(zhí)法部門監(jiān)管不力、執(zhí)法不嚴;26.6%的網(wǎng)友認為是相關法律不健全、懲罰力度不夠。另外,引人注意的是,高達62.1%的網(wǎng)民表示,遇到了問題食品,不知道到哪投訴,最終選擇忍耐。對此,有網(wǎng)友調(diào)侃道:長期受問題食品毒害的中國人早已變得“百毒不侵”了。

對于目前備受關注的食品安全問題,既源于監(jiān)管部門有法不依、執(zhí)法不嚴,也來自企業(yè)的道德滑坡。一些食品行業(yè)企業(yè)家利欲熏心,為了獲得最大利益,添加一些不該添加的東西,不注重加工環(huán)境,鉆法律的空子。而一旦東窗事發(fā),只是簡單的罰款已不足以對企業(yè)造成影響。所以在對嚴重違反食品安全企業(yè)采取法律措施的同時,用最嚴厲的經(jīng)濟措施,讓違法者傾家蕩產(chǎn)。只有這樣,才能以儆效尤,逐漸減少并最終杜絕此類事件的發(fā)生。

地溝油事件還沒有塵埃落定,麥當勞事件又接踵而來,而更讓我們吃驚的是,本以為這次事件的爆發(fā)會暫時阻止人們對洋食品的熱衷并給麥當勞一重磅,但是結果恰恰相反,有的人甚至力挺麥當勞,并聲稱:“相對于中國其他食品安全問題,這個問題已經(jīng)不再是問題”,并且在各地的麥當勞等店內(nèi),仍然是生意火爆。面對這樣的問題,我感覺很悲哀,人們對食品安全問題的態(tài)度不明確,不堅挺,導致這樣的問題成出不窮,屢禁不止,值得我們深刻的反思。

所以我國應健全和完善食品安全訴訟制度,提高違法成本,重典治亂,給予食品安全違法行為者最大震懾,抑制違法沖動;要建立起政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負責、社會監(jiān)督互動的新型治理機制,實現(xiàn)外部他律與行業(yè)自律相結合,在法律威懾力的基礎上提高道德約束力;要抓源頭治理,解決好分段監(jiān)管中的銜接問題,減少監(jiān)管交叉做好全程全時“無縫”監(jiān)管;要推進堵截與疏導相結合,既要重拳出擊、堵住食品安全隱患,又要因勢利導,構建食品廢料的政府回收利用渠道,降低企業(yè)稅費負擔,引導小作坊小攤販規(guī)范運營。

作為研究生的我們,更要起好模范帶頭作用,對一些不衛(wèi)生的街邊小攤要多加注意,一旦發(fā)現(xiàn)問題一定要堅決抵制,讓其無法在立足。切實保護好自己和他人的生命安全,共同營造一個健康、綠色的校園環(huán)境!

中小學食品安全培訓心得體會篇4

食品,說的普通一點就是我們每一天吃的和喝的。人的生長發(fā)育,健康水平,勞動本事和壽命長短所需要的營養(yǎng)都來源于我們一日三餐中的食物。食品安全指的就是無毒、無害,貼合它該有的營養(yǎng)要求,對人體健康不會造成任何急性、慢性危害。當今社會只要提到食品安全,人們心中是異常關心和關注的??墒?,在我們吃食物的時候,我們不會想食品生產(chǎn)過程是怎樣的,也不去想是否真的經(jīng)過了國家衛(wèi)生檢查,我們研究的只是口感的好與壞,有時吃了問題食品我們也混然不知,等到出現(xiàn)問題時,我們可能也不會發(fā)現(xiàn)是食品原因引起的,當然就更拿不出任何證據(jù)來證明,那么我們該怎樣辦呢

首先,我們應當?shù)秸?guī)商店里購買食品,不買學校周邊、街頭巷尾的“三無”食品;不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物;不到無證攤點購買油炸、煙熏食品;要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽度好的品牌,不要盲目隨從廣告,廣告宣傳并不代表科學。

其次,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,勤洗手異常是飯前便后,用除菌香皂、洗手液洗手;不吃霉變的食物;不吃生、冷、不清潔食物;不吃變質剩飯菜;少吃或不吃冷飲、零食;不要長期吃辛辣食品;不隨便吃野果;吃水果后不要急于喝飲料異常是水;劇烈運動后不要急于吃食品和喝水;不喝生水;少吃或不吃腌制食品;

最終,就是要加強體育鍛煉,增強機體免疫力,抵御細菌的侵襲。

只要從以上三個方面入手,認真學習食品衛(wèi)生知識,掌握一些預防方法,提高我們的自我衛(wèi)生意識,就能最大限度減少食物中毒的風險度,從而預防食物中毒,保證我們的身體健康。

中小學食品安全培訓心得體會篇5

作為基層質監(jiān)部門的一員,如何嚴格履行職責,把好食品安全監(jiān)管關,成為食品安全監(jiān)管人員目前面臨的頭等難事、頭等急事、頭等要事。為此,筆者結合工作實踐,與大家交流如何做好基層食品安全監(jiān)管工作。

嚴格依法履職。監(jiān)管人員要充分依靠地方政府,各級各部門要依法擔負起各自的職責,將工作做到實處,這樣才能真正做到食品安全監(jiān)管既不交叉,又不脫節(jié)

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