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認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個人認(rèn)證

認(rèn)證主體：庾**（實名認(rèn)證）

IP屬地：江西

IP屬地：江西 上傳時間：2023-02-24 格式：DOC 頁數(shù)：4 大?。?5.50KB 積分：12 舉報 版權(quán)申訴

初中生談?wù)劽雷魑姆段钠唬何蚁胫灰徽劦矫朗趁總€人都會有自己獨特的見解。有人將好吃的東西定為美食，有人將好看的食物稱作美食，在我心中對美食有自己的一番見解。我認(rèn)為能稱得上美食的，一要讓嘴巴著覺得舒服，二要讓眼睛看著覺得舒服，三是既符合環(huán)保念又能保持原有風(fēng)格特色。或許有人會覺得我的要求過高其實，這樣的美食在中國有很多，只是需要我們用心去發(fā)。至今記憶猶新的是前看的一個紀(jì)錄片，名叫《舌尖上的中國紀(jì)錄片我看到了許許多多從未見過的而要獨具民族特色的美食。記得其中有一道喚作“香薰肉藕片”的菜，那時絕對達(dá)到我的美食標(biāo)準(zhǔn)的。

要說起這到美食，我先得從它的主料藕說起。雖然我也是一個江南人，但從未見過如此多的藕，成片成片的分布著。到了收獲的季，就會雇傭人來挖掘，也只有熟絡(luò)技術(shù)的人才能挖出既長完好無損的藕。當(dāng)?shù)厝藗冋f，只有沒被破壞的藕，做出的香薰肉藕片”才能保持原有的那份滋味。不僅主料藕要完好，師的刀工也要一定的水平。待藕洗干凈后，先將藕切一個個稍后的圓片，再在圓片側(cè)面破開一條縫，將原先準(zhǔn)好的肉末輕輕的塞到縫隙間，然后再用適度的力合攏。一個弄好之后，再按照自己喜歡的形狀排入餐盤，加入一些備配料，然后放入蒸籠中。先用大火烘干水分，再用小火熱。據(jù)說用這種方式可以促進(jìn)肉的美味滲透到藕片中，堪美味。不僅有了淡淡的清香，還有清新的色澤，環(huán)保而要有自己的特色，有機會真想去嘗嘗味兒。篇二：今天，媽媽帶我去吃豆腐，談?wù)劽朗场?/p>

在狹長的寺街小巷里遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股臭臭的味道，真想調(diào)頭就走。!門口著長長的隊伍，真的好吃嗎?帶著疑問，我進(jìn)入了里。店雖然不大，可擠滿了來吃的客人。好不容易，找了空位坐下，等媽媽把豆腐端來，只見塊塊臭豆腐油汪汪、燦燦的?？粗赃叺娜恕鞍蛇蟀蛇蟆钡爻灾?，我也忍不住牙簽戳住豆腐，蘸點甜醬，往嘴里送去，哇!真香。雖然著臭，但吃起來卻是又香又酥，真是名不虛傳。我狼吞虎地吃著，好像什么山珍海味也都比不上似的。其實追溯臭豆腐的源傳是古人王生制作出來的。他做了些豆腐，因為怕豆腐上霉，就拿醋和鹽當(dāng)配料，把豆腐放入壇中，將壇封住，以為能做出乳腐來。誰知過了很長時間，他打開一，臭氣撲鼻而來，全變成了臭豆腐。王生自己品嘗后，覺汁多味美，便開始推廣，沒想到得到了大家的好評。臭豆就這樣傳開了。聽說現(xiàn)在寺街的臭豆已是“臭”