芒果糖DIY挑戰(zhàn)杯創(chuàng)業(yè)大賽策劃書

年輕我做主 個性芒果糖年輕我做主 個性芒果糖年輕我做主個性芒果糖年輕我做主個性芒果糖iiii推出白己的品牌，增加市場份額；不斷推出白己的新服務與新產(chǎn)品，進行更為深入的研發(fā)工作。后期目標：（8年以上）再一次進行市場調(diào)研，擴大市場，將各分店連成一個面，提高市場占有率優(yōu)化服務結(jié)構(gòu)，擴展服務范圍，提高品牌效益。五、宣銷策略我們的營銷理念是“你的需求，我的追求?！保ㄒ唬┊a(chǎn)品策略本店堅持不斷創(chuàng)新，不斷求變以求不斷增加市場份額，以制作精美的DIY食品為主，為顧客提供健康時尚的餐品。同時，堅持創(chuàng)新服務理念，讓顧客每一次都能有滿意的享受！1.產(chǎn)品品質(zhì)品質(zhì)是一種追求，是質(zhì)量、信譽、責任和文化的集合，本公司吸收高素質(zhì)員工，為社會奉獻高品質(zhì)點心，以富有特色的DIY服務占領目標市場，嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，確保所有產(chǎn)品在有效期內(nèi)銷售，這是公司贏得顧客滿意與美譽度的保證。充分運用團隊成員調(diào)查研究的能力，注重顧客消費傾向進行調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，及時調(diào)整經(jīng)營策略，更好地服務目標市場客戶。每月推出若干以季節(jié)時令為主的特色點心，不斷擴大市場份額。優(yōu)質(zhì)服務是打造本店未來城池的基石。本公司團隊成員學歷較高，接受過專業(yè)訓練，能吸收先進的管理思想，注重理念創(chuàng)新，不斷提升服務品質(zhì)。本公司秉承“好吃好玩好時尚，新鮮健康又放心”的服務理念，為顧客提供如家的服務。（二）價格策略根據(jù)調(diào)查，我們公司的市場定位處于中檔水平，我們的價格定位也處于中檔水平，目前在試營業(yè)中我們認為中檔的定價是很合適的。我們準備在三月份正式開業(yè)，為了擴大知名度，造成轟動效應，我們在三月份開業(yè)期間，準備降價銷售。我們也制定了開業(yè)促銷計劃，平均價格低于原價15茲右。產(chǎn)品定價成品類蛋糕尺寸價格鮮奶蛋糕水果蛋糕巧克力蛋糕8寸28元35元38元10寸35元45元55元12寸48元55元62元14寸58元66元78元16寸72元90元96元18寸98元108元118元

20寸112元128元138元DIY類蛋糕在成品原價基礎上，外加原料及工具費用，工具及制作費用如下:尺寸外加原料及工具費8寸10元15元20元10寸15元20元25元12寸20元25元30元14寸25元30元35元16寸30元35元40元18寸35元40元45元20寸40元45元50元其余根據(jù)顧客需求，另外進行商定價格!成品類巧克力根據(jù)我們制作的大小、原料進行定價，定價如下:類型價格/塊A類巧克力2元B類巧克力3元C類巧克力5元D類巧克力7元E類巧克力9元其他類巧克力10元以上DIY類巧克力半成品巧克力是盒裝的，依據(jù)半成品原料和提供的模具費，計價如下：類型每盒半成品價格A類巧克力20元B類巧克力25元C類巧克力30元D類巧克力35元E類巧克力40元其他類巧克力45元凡消費滿188元的顧客，我們?yōu)槠涿赓M提供DV拍攝服務!（三） 品牌策略根據(jù)市場競爭激烈、模仿性強的特點，本店將導入CIS（形象設計）。實現(xiàn)對外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強品牌保護意識。為了維護“芒果糖DIY”的品牌聲譽，我們將嚴格貫徹綠色食品店的標準，從原料采購、食品加工、衛(wèi)生環(huán)境等各個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，確保食品質(zhì)量。（四） 促銷策略創(chuàng)業(yè)初期通過海報、文化向消費者推廣倡導時尚浪漫的消費文化，突出DIY的個性。建立宣傳網(wǎng)站，通過網(wǎng)絡讓更多的人認同 DIY食品，網(wǎng)絡營銷可以大大擴大“芒果糖DIY”的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進一步的發(fā)展機遇。日常促銷策略會員制：主要通過積分的方式，積分越高，折扣越高打折優(yōu)惠：主要在每月的第一個周末推出一款秒殺商品，前五十位購買此產(chǎn)品的顧客可享受七折的優(yōu)惠優(yōu)惠券：工作日期間在學校內(nèi)派發(fā)優(yōu)惠券開業(yè)促銷消費達100元，可以獲得20元的抵用券。學生持學生證可享受8.8折優(yōu)惠。舉行DIY大賽，將開業(yè)促銷活動推向高潮。宣傳策略除了在校園內(nèi)發(fā)放宣傳單和粘貼海報以外， 我們還將建立自己的QQ群，群內(nèi)都是我們的忠實顧客，我們會在群空間里面上傳我們產(chǎn)品的圖片，顧客制作過程的視頻。此外我們還將贊助高校內(nèi)部分活動，以此提高知名度，打出自己的品牌。六、經(jīng)宣管理招聘人才公司創(chuàng)業(yè)初期管理層以團隊成員為主，由于店面需要招聘營業(yè)員、勤雜人員各一名。(見表7-1)表7-1公司崗位及招聘員工一覽表職位人數(shù)來源總經(jīng)理1團隊成員財務（兼收銀）1團隊成員營銷1團隊成員企劃1團隊成員人力資源1團隊成員設計師1團隊成員營業(yè)員1招聘勤雜員1招聘總計8公司成立技術(shù)顧問中心，設營養(yǎng)師1名人員招聘主要招聘有意愿兼職的在校大學生，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。主要由人力資源部門負責。招聘形式主要有：網(wǎng)絡、報紙、傳單、以及引薦。員工工資（績效評估）兼職工資960/月，管理人員根據(jù)公司業(yè)績效益進行年終分員工福利工作期間表現(xiàn)良好者給予一定獎勵.表現(xiàn)良好者可根據(jù)情況表彰措施有:海報表揚，現(xiàn)金或?qū)嵨锕膭?，升職，給予一定的帶薪休假等.工作期間表現(xiàn)惡劣者，降職，取消原有的福利，解聘等.人員培訓對于新招聘員工要給予一定的上崗培訓 .同時在員工上崗工作期間對員工進行培訓，提高員工各方面素質(zhì)，同時也提高了公司形象.（二）管理模式企業(yè)初創(chuàng)時期，事務相對簡單、管理層次和管理幅度也還沒有十分寬泛，因此采取直接管理的方法。在后期發(fā)展中，公司逐漸步入正軌，采取制度化管理模式。七、管理層分析（一）初期組織結(jié)構(gòu)圖（二）部門職能介紹總經(jīng)理負責公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃實施，組織、指揮、協(xié)調(diào)公司運作，兼管人力資源方面工作，謀求人與事的科學結(jié)合，充分調(diào)動員工的積極性和創(chuàng)造性，確保公司向既定目標邁進。財務部財務部是執(zhí)行公司的成本核算、物資管理、費用控制、財務管理及會計核算的部門，下轄收銀班組，負責對客人在公司的各項消費進行結(jié)算收費。營銷部負責制定營銷方案，組織實施，并與外界媒體建立良好關(guān)系，負責公司的內(nèi)外宣傳策劃；負責公司物資保障，做好物資采購。技術(shù)部負責為一部分有特殊要求的客戶，設計出別出心裁的產(chǎn)品。并負責產(chǎn)品的研究與開發(fā)工作，拓展產(chǎn)品線的廣度和深度。負責新技術(shù)的研發(fā)和促進。5.人力資源部負責人員工作的安排、調(diào)配及日常事務管理，定期組織員工進行工作技能培訓，提高服務水平。（三）管理層人員簡介職位姓名性別專業(yè)總經(jīng)理齊宏偉男計算機科學與技術(shù)技術(shù)主管李澤豪男計算機科學與技術(shù)營銷主管姚川業(yè)男計算機科學與技術(shù)企劃主管苑思揚男計算機科學與技術(shù)人力資源主管曹志勇男計算機科學與技術(shù)財務主管劉鑫男計算機科學與技術(shù)（四）團隊優(yōu)勢創(chuàng)業(yè)團隊整體優(yōu)勢明顯，整體凝聚力強:團隊注重協(xié)作精神，合作能力。成員來白行政管理、食品營養(yǎng)、市場營銷、財會等多個專業(yè)。成員在學校組織的各項技能大賽中取得了優(yōu)異的成績。八、財務分析公司注冊資本10萬元，其中流動資金1.5萬元，投資回收期為3年。（一）融資規(guī)劃公司前期融資10萬元，都來白于團隊出資，團隊成員出資額各不相同，具體如下:團隊成員職位金額（萬元）所占比例齊宏偉總經(jīng)理330%姚川業(yè)營銷主管220%李澤豪技術(shù)主管220%劉鑫財務主管110%苑思揚企劃主管110%曹志勇人力資源主管110%（二）財務預算主要包括：固定成本預算和變動成本預算單位：（元）1.固定成本預算

單位：（元）名稱價格裝修費20000制作模具19400冰箱（2臺）3869冰柜2300空調(diào)2589收銀機2908展示柜、消毒柜4500烤箱2009DV2099音響599吧臺1577合計61850固定資產(chǎn)折舊采用年限平均法，初期折舊年限為10年，期末無余額。變動成本預算 單位：（元）名稱價格（元/月）原料成本10090水電費300其他費用1000應付工資11760合計23150附：應付職工薪酬單位：（元）

姓名金額（元/月）張玲2000劉璐1600沈昊1600黃帥華1400張晶晶1400劉婷婷1400營業(yè)員1400勤雜人員960合計11760綜上得出： 單位：（元）固定成本變動成本總計618502315085000注：15000元作為流動資金。（三）利潤分析鑒于店面開在學校，扣除寒暑假3個月，一年以9個月計算。按日均950元的營業(yè)額推算，月均營業(yè)額達28500元，扣除一系列折舊費以及月開銷額，就可以得出我們的月凈利潤額 2543.84元。注：（投資回收期=3年，每月要收回金額=61850/27=2290.74元）（折舊額=61850/120=515.42元）（月凈利潤額=28500-2290.74-23150-515.42=2543.84元）

我公司主推產(chǎn)品由于季節(jié)的不同，顧客需求也會有不同，所以依據(jù)季節(jié)、假期的影響，2010年9月至2011年6月每月利潤預測如下：1.2014.3-2015.3每月利潤預測表 單位：（元）時間利潤金額（月）2014年3月25432014年5月2670.152014年7月2803.662014年8月2523.292014年10月2249.062014年12月2473.92015年1月32892015年2月34402015年3月2459總計24451.06與前一年的依據(jù)相同，第二年經(jīng)營預測如下:單位：（元）2.2015.3-2016.3每月利潤預測表

單位：（元）時間利潤金額（元）2015年3月2670.152015年4月28032015年5月32442015年8月21342015年9月42302015年11月32002015年12月31222016年1月21002016年3月3260總計26763.15根據(jù)第一、第二年的利潤收入預測情況，第一年凈利潤24451.06元,第二年凈利潤26763.15元為。隨著宣傳力度的加大，公司的知名度也不斷提升，利潤也會有不斷上升趨勢。單位：（元）后二年預測利潤表

單位：（元）年度項目第三年第四年第五年一、主營業(yè)務收入256500269325280098減：主營業(yè)務成本111980.3117579.32122282.49主營業(yè)務稅金及附加一、主營業(yè)務利潤（虧損以“一”號填列）144519.7151745.69157815.51加：其他業(yè)務利潤（虧損以"―”號填列）270028352948.4減：營業(yè)費用管理費用112140117747122456.88財務費用二、營業(yè)利潤（虧損以“―”號填列）35079.731163.6838307.07加：投資收益（虧損以“一”號填列）補貼收入營業(yè)外收入減：營業(yè)外支出四、利潤總額（虧損總額以“一”號填列）35079.731163.6838307.07減：所得稅五、凈利潤（凈虧損以“―”號填列）35079.731163.6838307.07九、經(jīng)宣風險及對策目前，我們的芒果糖DIY在通遼市還沒有競爭對手，所以在經(jīng)營的初期，本店基本沒有競爭對手，也就沒有較的大市場風險，時間是5年以下。但是初期我們也會有一定的風險，具體如下：前期經(jīng)驗不足由于我們團隊比較年輕，缺乏豐富的管理經(jīng)驗，所以會出現(xiàn)人員管理、衛(wèi)生管理等方面的風險。對策完善用人制度；在財務、人力等管理方面制定一套完整的科學管理體系；進行專門的知識培訓，提高團隊的整體能力；食品安全風險食品衛(wèi)生是所有消費者首先考慮的問題，也是樹立店面形象得重要條件之一。對策上崗人員必須持有健康證。所用設備定期進行清洗消毒競爭風險時代得變遷，潮流的得變化，如果我得產(chǎn)品還是繼續(xù)單一化，技術(shù)上沒有突破沒有創(chuàng)新，那就會很容易落后。對策緊跟時代步伐，推陳出新。技術(shù)人員定期進行進修學習培訓十、附錄附件.1暖馨廚DIY有限責任公司章程第一章總則第一條為適應建立現(xiàn)代企業(yè)制度需要，規(guī)范本公司的組織行為，保護股東和公司合法權(quán)益，根據(jù)〈〈中華人民共和國公司法》 （以下簡稱〈〈公司法》）、〈〈公司登記管理條例》，制定本章程。第二條本公司（以下簡稱“公司”）依據(jù)法律，法規(guī)和本章程，在國家宏觀政策指導下，依法開展經(jīng)營活動。第三條公司的宗旨和主要任務是：進一步適應社會主義市場經(jīng)濟的需要，依靠優(yōu)質(zhì)服務和科學管理不斷提高質(zhì)量和效率，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益，為國家提供稅收，為投資人奉獻投資效益。第四條公司應遵守國家法律、法規(guī)及本章程規(guī)定，維護國家利益和社會公共利益，接受政府有關(guān)部門監(jiān)督。第五條公司依法經(jīng)登記機關(guān)核準登記，取得法人資格。第二章公司名稱、住所及注冊資本第六條公司名稱：芒果糖DIY有限責任公司第七條公司住所：通遼市郵政編碼：021000公司注冊資本：10萬元第三章公司經(jīng)營范圍第八條公司的經(jīng)營范圍：DIY食品（以登記機關(guān)核定為準）第九條公司經(jīng)營范圍中涉及須報經(jīng)審批和須領取經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證，并領取營業(yè)執(zhí)照。第四章投資人的姓名或名稱第十條公司由以下投資人出資設立：齊宏偉、劉鑫、李澤豪、姚川業(yè)、曹志勇、苑思揚第五章投資人的權(quán)利和義務第十一條公司投資人均依法享有以下權(quán)利：（一） 享有最終收益分配的權(quán)利；（二） 參與經(jīng)營管理的權(quán)利；（三） 追加投資和減少或退出的權(quán)利；第十二條公司投資人承擔下列義務：（一） 遵守本章程，執(zhí)行股東會決議；（二） 依其所認購出資額和出資方式按期交納股金；（三） 法律、法規(guī)及本章程規(guī)定應承擔的其他義務。第十三條公司投資人出資方式、出資額情況如下：出資人姓名出資方式出資額齊宏偉貨幣3萬劉鑫貨幣1萬姚川業(yè)貨幣2萬曹志勇 「貨幣1萬1李澤豪貨幣2萬苑思揚貨幣1萬第十四條公司有下列情形之一的，增加注冊資本:（一） 投資人增加投資；（二） 公司盈利；（三） 其他原因需要增加注冊資本。第十五條公司減少注冊資本只能是經(jīng)營虧損。公司減少資本后的注冊資本不低于〈〈公司法》規(guī)定的最低限額。第十六條公司減少注冊資本，白做出減少注冊資本決議之日起十日內(nèi)通知債權(quán)人，并于三十日內(nèi)在報紙上公告。債權(quán)人白接到通知內(nèi)，未接到通知書的白公告之日起四十五日內(nèi)，有權(quán)要求公司清償債務提供相應的擔保。第七章公司的法定代表人第十七條公司的法定代表人：齊宏偉第八章公司部門第十九條公司在總經(jīng)理下設人力資源部、財務部、設計部、采購營銷部。第九章公司財務會計和利潤分配第二十條公司依照法律、行政法規(guī)的規(guī)定建立公司的財務會計機構(gòu)和賬冊制度。公司除法定的會計賬冊外，不另立會計賬冊，對公司資產(chǎn)，不得以任何個人名義開立賬戶儲蓄。第二^一條公司在每一會計年度終了時，制作財務會計報告，并依法經(jīng)查驗收。財務會計報告包括下列財務會計報表及附屬明細表：（一） 員工需要和勞動力成本預測表；（二） 營業(yè)額預算表；（三） 利潤表；（四） 現(xiàn)金流量表；（五） 資產(chǎn)負債表。第二十二條財務會計報告每季度初報送給各投資人，以便查閱。第二十三條公司分配當年稅后利潤時，提取利潤的10溫余公積，達到注冊資本的50彌再提取。第十章公司的解散事由與清算辦法第二十四條公司有下列情形之一的，予以解散和清算：（一） 因不可抗力迫使公司無法繼續(xù)經(jīng)營；（二） 公司因違反法律、行政法規(guī)被依法責令關(guān)閉；（三） 公司章程規(guī)定的營業(yè)期滿或者公司章程規(guī)定的其他解散事由出現(xiàn)時。第二十五條公司依照前條規(guī)定解散的，在十五日內(nèi)成立清算組織，進行清算。清算組織由投資人代表組成。第二十六條被依法責令關(guān)閉的，由有關(guān)機關(guān)組織成立清算組織，進行清算第二十七條清算組織在成立之日起十日內(nèi)通知債權(quán)人，并于六十日內(nèi)在報紙上公告。債權(quán)人應當白接到通知書之日起三十日內(nèi)（未接到通知書白第一次公告之日起四十五日內(nèi)），向清算組織申報其債權(quán)。第二十八條債權(quán)人申報其債權(quán)時，要說明債權(quán)的有關(guān)事項并提供證明材料。清算組織應當對債權(quán)進行登記。清算組織應當對債權(quán)進行登記。第二十九條清算組織在清算期間行使下列職權(quán)：（一） 清理公司財產(chǎn)，分別編制資產(chǎn)負債表和財產(chǎn)清單；（二） 通知或公告?zhèn)鶛?quán)人；（三） 處理與清算有關(guān)的公司未了的業(yè)務；（四） 清繳所欠稅款；（五） 清理債權(quán)、債務；（六） 處理公司清償債務后剩余財產(chǎn)；（七） 代表公司參與民事訴訟活動。第三十條清算組織在清算公司財產(chǎn)、編制資產(chǎn)負債表和財產(chǎn)清單后，制定清算方案。第三十一條公司清算結(jié)束，清算組織將清單報告報送公司登記機關(guān)，辦理公司注銷登記，清算組織負責公告公司終止。第十一章 其他事項第三十二條經(jīng)理或者其他高級職員必須按照公司賦予的權(quán)利行使職權(quán)，不得利用在公司的地位和權(quán)利為白己謀私利，不得侵占公司財產(chǎn)。第三十三條經(jīng)理不得挪用公司資金或?qū)⒐举Y金借貸給他人，不得將本公司資產(chǎn)以其個人名義或者以其他個人名義開立賬戶存儲，不得以公司資產(chǎn)為本公司的投資人或者其他個人債務提供擔保。第三十三條公司研究決定有關(guān)職工工資、福利、安全生產(chǎn)勞動保護，勞動保險等涉及職工切身利益的問題，應當事先聽取職工意見，在法律的范圍內(nèi)實現(xiàn)“以人為本”。第十二章附則第三十四條本章程規(guī)定和公司的登記事項，以公司登記機關(guān)核定的為準。本章程經(jīng)公司登記機關(guān)核準后生效。第三十五條本章程未規(guī)定到的法律責任和其他事項，按照國家法律法規(guī)執(zhí)行第三十六條本章程未盡事宜，由投資人加以修改、補充附件.2 顧客意見調(diào)查表您的個人資料：您的姓名：性別：口男口女個人電話：消費日期：年—月—日

通信地址：您今天的感受：請根據(jù)滿息度在相應的位置劃 ?廣品： 優(yōu) 般劣 服務： 優(yōu) 般劣產(chǎn)品品質(zhì)：口口口 服務周到： 口口口產(chǎn)品分量： 口口口 服務快速： 口口口產(chǎn)品口味：口口口 禮貌態(tài)度：口口口產(chǎn)品豐富度□口口 衣裝整潔：口口口溫度舒適：口口口 桌椅：口口口音樂音量： 口口口 地面：口口口整體環(huán)境： 口口口價值： 優(yōu) 般價格適中：口口口物有所值：口口口您是否愿意再次光臨本店？ 口愿意□不愿意您是否愿意向其他人推薦本店？口愿意 □不愿意您對本店的產(chǎn)品是否滿意，有什么建議：附件3.暖馨廚部分糕點DIY制作方法可可海綿蛋糕原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。做法：預熱烤箱至180C(或上火180C、下火165C)備用。將雞蛋打入攪拌桶內(nèi)，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白并成稠厚乳沫狀。將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，并加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內(nèi)，并用手順勢抹平，進烤箱烘烤。約烤30分鐘，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻后即可使用。抹茶蛋糕原料：creamcheese150克/butter100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黃40g(約2個)/細砂糖35g、蛋白120(約3個)/細砂糖70g。做法：將材料creamcheese150克/butter100g/牛奶150g隔水加熱融化，攪拌均勻；材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g過篩后拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖；蛋白加糖打至濕性發(fā)泡，分次拌入芝士面糊；將面糊倒入模型，烤箱預熱150度，熱水烘烤30鐘，關(guān)掉上火繼續(xù)烘烤30分鐘藍莓慕斯蛋糕第1步：制作鮮奶蛋糕胚材料：面粉100克、干酵母5克、黃油45克